大众网·海报新闻记者 贾小亿 通讯员 门奎韬 日照报道
近日，山东省粮食经济学会公布了2021年度“齐鲁粮油”暨省级“好粮油”产品名单，日照市申报的日照三兴食品集团股份有限公司“莒丰”原味挂面和“麦利源”饺子粉、莒县百禾粮油购销有限公司“莒国贡”大米、中粮黄海粮油工业（山东）有限公司“福临门”黄金产地非转基因压榨玉米油4个产品均成功入选。
近年来，为不断满足人民群众由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变的消费需求，日照市充分发挥“优质粮食工程”示范引领作用，梯次培育本地粮油龙头企业，聚焦粮油产业“五优联动”“三链协同”，通过发展优质粮食种植基地、塑造本地粮油品牌，着力打造产业闭环，不断向高质量发展转变。
下一步，日照市 *** 将认真指导入选产品生产企业继续做好“中国好粮油”产品申报工作，进一步提升日照市粮油品牌的知名度、认知度、美誉度和市场竞争力。
金龙鱼专业饺子粉助力中国饺子申遗8月30日，金龙鱼专业饺子粉邀请16位 *** 倾情联手，向来自美国、法国、意大利、菲律宾等二十国的使节呈上了精心打造的 “中华饺子全席”。
此次活动邀请了博鳌论坛年会总厨师长刘金波 *** 、上合峰会面点厨师长王桂云 *** 、曾招待过众多 *** 的宴会主理谭广燐……16位面点 *** ，以鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系为脉络，使用蒸、煮、煎、炸、烙、烤等多种烹饪技法，打造出108种形态饺子，向各国使节们全景式展现中华2000年饺子文化的精髓。
博鳌论坛年会总厨师长刘金波 *** 介绍，中国人吃饺子，自古就有“薄皮大馅”之说。与刘金波 *** 对待饺子的态度一致，金龙鱼专业饺子粉从选料上使用珍稀的优质小麦，来保证饺子皮的弹 *** 更佳。每一颗优麦都要经过多达46台磨粉机轻研细磨；研磨成的面粉，根据灰分、筋度、淀粉特 *** 等细微品质差别，被划分成157种不同品质，分别储存于不同粉管之中；最后根据饺子对粉质要求，提取麦芯部位的面粉进行科学搭配，正是这种对品质孜孜不倦的追求，让金龙鱼专业饺子粉能够成为中国家庭中，不可或缺的食材主角。
遂平县中原面粉行业领跑者：一加一发力天然饺子粉 填补中高端市场空缺 提升行业标准映象网讯（记者 黄向阳 见习记者 刘秋芬 ）11月19日上午，“中原面粉行业领跑者”一加一天然面粉新品发布会在驻马店遂平县举行。
会上，一加一正式发布了最新产品——一加一天然饺子粉，消费者信赖的“天然0添加”产品理念继续延用！天然饺子粉这一细分品类产品的出现，填补了市场空缺，为中原面粉市场注入了新的活力。
顺应健康消费趋势，天然饺子粉填补中高端市场空缺2012年，一加一瞄准社会高品质消费趋势，正式推出“天然0添加”系列面粉产品。
发布会上，一加一天然面粉销售总监杨万理表示：“自2015年起，坚持所有面粉0添加的一加一销量占据83%的河南高端家庭市场份额。”
如今，许多大牌餐企争相牵手一加一，以提升自身品牌势能；在C端消费者认知里，也形成强有力品牌认知，甚至叫响全国，成为面粉行业“领跑者”。
9年时间，一加一证明了“绿色、健康、优质、营养”的理念日渐成为市场消费主流趋势。一加一天然饺子粉的出现，同样是顺应了这一消费趋势。
目前河南市面上，饺子粉的种类并不算少，但能让消费者吃得放心的高端品牌产品仍然稀缺。
一加一市场部经理王军伟介绍：“多年来，消费者不断呼唤一加一推出一款专门包饺子的高品质面粉，于是我们来了。”
“一加一天然饺子粉”这一开创 *** 产品，填补了消费者对于高品质、更专业饺子粉的需求空缺，同时满足了消费者“求品质、求健康”的多元化需求。
“消费趋势不断升级，注重健康的消费者对面粉的选择越来越专业，一加一本次推出天然饺子粉，是持续践行让更多家庭吃上健康面粉的理念！”
延续“0添加”产品理念，致力满足河南人美好生活需求，据了解，一加一于1993年首创天然面粉，27年来推动面粉生产迈入全天然面粉新时代，成为河南销量领先的面粉品牌。
王军伟表示：“一加一天然饺子粉选用澳洲小麦，持续贯彻0添加理念，是一款专业饺子专用面粉。”
发布会当天，一加一的经销商、消费者、媒体纷纷走进一加一生产厂房，“检阅”一袋好饺子粉的精心磨制过程。
在没有添加剂的情况下，想要煮出的饺子粉质柔韧、口感爽滑，对饺子粉的稳定 *** 就提出了很高的要求、一加一作为全国面粉行业高端品牌，生产车间安装着世界先进的面粉生产线，为高端饺子粉的生产奠定了基础。
遂平县委宣传部副部长梁军锋在发布会致辞说道：一加一天然面粉，作为遂平县成长起来的面粉品牌，在县委、县 *** 的关心支持及相关部门的大力帮助下，一步步茁壮成长。28年来，一加一推动面粉生产从“某种面粉0添加”到“所有面粉0添加”的全天然面粉新时代。今天，一加一又推出新品天然饺子粉，这是产品不断升级，满足消费者需求的不断创新。在冬至前夕推出饺子粉，让更多的消费者吃上更健康、更好吃的饺子粉，也是“让更多消费者吃上健康面粉”企业理念的具体体现。
推进高质量发展是“十四五”时期主旋律，一加一坚守行业引领作用，针对不同消费需求，不断生产更多优质、专业的面粉产品，满足了中原人民美好生活需求，推动了中原面粉行业高质量发展。
冬至临近，在一加一天然饺子粉助力下，更多的商超、幼儿园、知名餐饮连锁联手下，相信更多的消费者餐桌上都多了一盘健康美味的饺子！
（映象网驻马店新闻 *** ：0396—3599908，投稿邮箱yxwzmdpd@163 *** 。映象网“大象陪办” *** 18003719699）
推荐一款智能化全自动饺子粉给袋式包装机北方地区多以面粉为主食，饺子更是每家餐桌上逢年过节必不可少的美食。要想饺子好吃，饺子皮很关键。所以，对包饺子所用面粉的选择，是很有讲究的。
饺子粉是面粉中的一种,普通面粉是中筋粉,饺子粉是高筋粉,包出的饺子皮比较筋道,耐煮 ,不易破皮。筋 *** 高筋道,筋 *** 低软嫩，饺子粉的筋 *** 比普通面粉高,因此更有口感。
随着随着经济的发展,人们生活精细化水平的提高，健康营养型的食品更加受到青睐。富含维生素C和多种矿物质的果蔬饺子粉应运而生。
饺子粉的种类繁多，包装样式也各不相同，说起他们的包装，就不得不提到饺子粉包装机。
义龙给袋式饺子粉包装机是一款针对饺子粉设计的全自动给袋式包装机械。
该款给袋式包装主机采用PLC +触摸屏人机 *** 作界面的控制方式，智能化运行，自动完成上料、取袋、 *** 、开袋、计量、充填、除尘、热封、成品输出等全部包装过程，一键启动 *** 作简单， *** 能稳定可靠，助力企业打造无人化车间。
饺子粉的计量装置通常采用高精度螺杆粉剂计量机，根据包装规格与计量精度的要求采用不同规格的螺杆计量机，同时根据物料的产品特点称重精度要求的不同，还可二次称重，打破传统的粉体螺杆计量方式，采用在线称重方式，一次粗落料，称重反馈，二次补料，使计量精度更加精确。
该设备还配置了智能检测机构，如不开袋、开袋不完整时不填充、不封口，袋子可再次利用不浪费包材和原料，还可设立故障报警功能。机械结构，运行稳定，易于维护。
义龙饺子粉给袋式自动包装机适用于：平面袋、背封袋、自立袋、拉链袋、折角袋（M袋）等多款预制袋型。不仅可以自动包装饺子粉还可用于各种粉剂如调味粉、面包粉、生粉、淀粉、藕粉、芝麻糊、豆奶粉等粉剂物料的全自动包装。
未来，自动化生产线将会更加智能、高效、精细。自动化包装技术将被越来越多的生产企业所引进，以实现更加高质量的生产。义龙作为智能化自动包装行业的先行者，定将坚持立足于用户需求，提供订制化解决方案，满足各领域包装工序对包装的高速度、智能化、多功能化的需求, 协助客户创造并保持竞争优势。
早餐就吃玉米面鸡蛋饼，5分钟烙一锅，又香又软好消化早餐就吃玉米面鸡蛋饼，5分钟烙一锅，又香又软好消化
一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐是一日三餐中最重要的一餐，中国人有趣俗话“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，这正说明了早餐的重要 *** ，但是现实生活中总是有很多人由于工作繁忙早餐都是随便应付一下，更有的时候就不吃早餐，长此以往对身体是非常不好的，你影响一天的精神状态，还会使身体加速老化。
所以早餐不仅要吃，还要吃得好，这里的好指的是营养，早餐能够均衡摄取营养，补充好营养，才能开启元气满满的一天，今天教大家 *** 一道鸡蛋玉米饼，不仅营养丰富而且简单，快手5分钟就捞一锅，又香又软，还好消化，即使是坐着的工作的上班族也不用担心吃多了不消化了。
这道鸡蛋玉米饼添加了玉 *** 豌豆粒和胡萝卜，面粉和鸡蛋简单搅拌一下，放入电饼铛中烙熟即可，特别适合上班族和 *** 妈 *** 一道快手早餐，食材大家还可以按照自己的口味来任意搭配，如果孩子喜欢吃虾的话，也可以放入一些虾仁，下面就来看一下这道快手早餐的具体做法。
【菜品】：鸡蛋玉米饼
【烹饪食材】：玉 *** ，豌豆，胡萝卜，玉米饺子，粉鸡蛋，纯净水，盐，玉米油。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材，将玉 *** 和豌豆放入开水中焯水，大约煮2~3分钟，煮熟之后捞出来控干水分备用。
2、再将胡萝卜清洗干净，削皮切碎备用，如果家里有小孩子吃的话，建议尽量切碎一点。
3、再将煮熟的玉 *** 豌豆粒和胡萝卜碎放入一个大碗中。
4、加入玉米饺子粉搅拌均匀，然后再打入两个鸡蛋。
5、继续加入适量的水和少许盐，顺着一个方向搅拌均匀，做成如图这样的面糊，因为面粉的吸水 *** 会有所不同，加入水的时候，大家要根据具体的实际情况来 *** 作，做好之后静置2~3分钟。
6、电饼铛提前预热，再刷上一层玉米油，再把煎蛋模具里面也刷上一层油，放入点饼称中一起预热，预热好以后舀出一勺玉米鸡蛋糊倒入煎蛋模具中。
7、等到面糊凝固之后，将单据取出来，然后再将面饼翻到另一面，继续做下一个玉米鸡蛋饼。
8、直到将全部的玉米饼做好，两面煎至金黄就可以关火出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、我用的是 *** 煎蛋的模具来做玉米饼，大小均匀，如果没有的话也可以直接放锅中煎成一个大一点的玉米饼，吃的时候再切成小块即可。
2、配菜大家可以按照自己的口味和喜好来任意搭配。
3、没有电电饼铛的话，也可以用普通的煎锅，不粘锅平底锅都可以。
4、面粉的吸水 *** 会有所不同，大家在 *** 的时候根据具体情况来加水，做好的面糊不能太厚也不能太稀。
顺丰电商“北纯”有机饺子粉霉菌 *** 超标 复检维持结论中国网财经5月6日讯(记者 陈琼)2020年4月30日，北京市市场监督管理局网站公布的2020年食品安全监督抽检信息的公告第20期显示，标称黑龙江省农垦胜利粮油食品有限责任公司生产，北京顺丰电子商务有限公司经营的“北纯”有机饺子粉，经国家食品质量安全监督检验中心检验发现，脱氧雪腐镰刀菌烯醇不符合食品安全国家标准。
北京顺丰电子商务有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经国家肉类食品质量监督检验中心复检后，维持初检结论。
北京市市场监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol，DON)别名呕吐 *** 。可对人、畜产生广泛的毒 *** 效应，如食欲降低、体重减轻、代谢紊乱等。在全世界范围内，DON是最常见的一种污染粮食、饲料和食品的霉菌 *** 之一，严重影响人和牲畜的健康。它不仅可以污染农作物，也可以污染粮食制品，对人和动物可以产生广泛的毒 *** 效应。近年研究发现，脱氧雪腐镰刀菌烯醇对人和动物的免疫功能产生明显的影响。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，源于禾谷镰刀菌，大刀镰刀菌和克地镰刀菌的 *** (玉米赤霉烯酮，脱氧雪腐镰刀菌烯醇，瓜萎镰菌醇和 *** )在3类致癌物清单中。
黑龙江省农垦胜利粮油食品有限责任公司是黑龙江垦区以生产面粉、挂面、大米为主的龙头加工企业。公司先后通过中国绿色食品认证、中国有机食品认证、欧盟(美国)等同有机食品认证、HA *** 体系认证。公司拥有的“长乐”商标是中国驰名商标，“胜利长乐”商标是黑龙江省著名商标，长乐系列挂面、面粉、大米均是 *** 农产品质量追溯产品。
(责任编辑：贾玉静)
同样是面粉，“饺子粉”和“麦芯粉”区别大，搞懂再买不吃亏面粉每个家庭都会用到，尤其是对于北方人来说，以面食为主，又因为面食是主食，平时的购买频率很大，那么请问大家一个问题，挑选面粉的时候，大家都是根据什么选择？
是不是很多人认为， *** 越高的面粉，品质就越好，如果按照这个逻辑，麦芯粉那么一定就是高品质的面粉？事实真的如此么？
还有些人买面粉看品牌，但是知不知道，即使同一个品牌的面粉，还有不同的系列，每个系列之中又会包含数十种不同的面粉，而在同一包装的面粉中，又会有不同的生产厂家和 *** ，所以大家无论怎么挑选，你都会发现即使同一种面粉，不同时间买来的用起来也会出现不同的问题。
再像是我们今天要说的饺子粉和麦芯粉，这两种不同名称的面粉到底是不是同一种面粉？如果不是，为啥有些饺子粉会叫作“麦芯饺子粉”？
所以今天拉面那些事儿就和大家说说，同样是买奶粉，“饺子粉”和“麦芯粉”区别大，搞懂再买不吃亏，保证让大家看的名明明白白的。
买面粉，是 *** 越高的品质越好么？
在我们身边大多数人都会有这么一个购买心理，就是当遇到同一件东西时，大家都会认为 *** 越高的质量就越好，虽说大多的物品都适用，但是对于面粉而言却并非如此。
只因为很多人不知道面粉里的一个门道，如果你也清楚了这件事，不同我多讲你就明白为啥麦芯粉 *** 高了。
简单地说，真正的麦芯粉实际上就是用小麦籽粒中心部分，也就是胚乳为原料，经过加工研磨的面粉。
而麦芯粉贵也就贵在这里了，这是因为同样是面粉，麦芯粉在研磨的时候，损耗的部分非常多，大家试想一下，同样是西瓜汁，一杯只用最甜的中心部分打汁，其余全部扔掉，另一杯则是用整个西瓜打汁水，那么同样容量的一杯西瓜汁，哪个成本更高，当然是前者了。
这就是麦芯粉和普通面粉的区别。
一般上了年纪的人都应该知道以前面粉的一些名称，像是70粉，80粉，85粉等等，实际上这些面粉的名称就是说的小麦的出粉率，出粉率越高的面粉也就是意味着小麦在研磨的时候，损耗越少，反之出粉率越低，则说明面粉的成本越高。
所以从上面可以知道，面粉并非是 *** 越高越好，当然了 *** 高的面粉都是些大品牌，在其它方面有所保证，但是影响 *** 的和面粉的出粉率绝对是密不可分。
同样是面粉，“饺子粉”和“麦芯粉”区别大，搞懂再买不吃亏！
区别一：筋度不同
饺子粉：
属于高筋面粉类别中的产品，其 *** 的面食更大的特点就是，韧 *** 好，晶莹剔透，像是我们用饺子粉包饺子的时候，饺子不同破皮，不容易粘连，饺子皮可以擀的很薄，吃起来口感劲道且有韧 *** 。
麦芯粉：
网上有很多错误的说法，就是认为麦芯粉就是高筋面粉，实际上并非如此，因为面粉的筋度主要看的是蛋白质含量，而市面上的很多麦芯粉的蛋白质含量是在9%-13%这个范围内，既有中筋面粉也有高筋面粉，所以麦芯粉这三个字 *** 不了面粉的筋度，但是却能 *** 精度，一般麦芯粉都是高精面粉，也就是质量等级比较高的面粉，所以麦芯粉的颜色比较雪白，面粉颗粒也比较细腻。
区别二：用途不同
饺子粉：
饺子粉除了可以做面条以外，实际上还可以 *** 很多的面食，像是面条，面包，披萨，泡芙，油条，千层饼等等，因为饺子粉 *** 的面食有很强的弹 *** 和延伸 *** ，所以对于口感有要求的面食都可以胜任。
在像是饺子粉 *** 的饺子皮，具有颜色透亮，富有光泽，煮制的时候不浑汤等等特点。
饺子粉实际上和面包粉很像，面孢粉就是典型的高筋面粉，但是两者的区别就是面粉颗粒细腻程度不同，面包粉颗粒比较粗，而饺子粉比较细腻，但是两者同属于高筋面粉系列。
麦芯粉：
简单的说麦芯粉，实际上就是普通的面粉，主要的区别就在于面粉的精度上，大家可以这么理解，麦芯粉就是研磨很细腻的普通面粉，所以两者在用途上也是大同小异，像是馒头，包子，饺子，面条等等都能够做，还会被用在酒店的一些糕点上。
普通的面粉也有高筋粉和中筋粉，麦芯粉也有。
买面粉，2问2答，挑到优质健康粉
问题一：麦芯粉和饺子粉，哪个营养价值更高？
*** ：无论是麦芯粉还是饺子粉，它俩的营养价值都不是很高，原因是这两种都属于高精面粉，也就是面粉研磨得很细腻，小麦在研磨的时候，随着研磨次数的增多，小麦中的营养物质流失的越多，其次研磨过程中会产生热量，而高温也会 *** 小麦中的营养物质。
所以想要营养健康的面粉，更好不要选择精度太高的面粉，而这一点，我们可以看面粉包装上的质量等级，质量等级越高的面粉研磨越细腻，颜色越白，而营养价值则越低。
问题二：买面粉到底该怎么选？
很多人不知道该怎么选择面粉，实际上只需要看几个指标：
质量等级，并不是越高越好，根据自己需求选择即可，等级越高颜色越白，营养越低，口感越细腻
蛋白质含量，筋度越高，面团的柔韧 *** 越高，面食口感越劲道，根据需求选择
配料表，所含成分越少越好，除了小麦粉外，如果有较多不认识的辅料，则是添加剂，面粉改良剂等。
个人主页有一系列兰州拉面 *** *** 教程和拉面各种配方的分享，本人定时分享：
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面包粉、饺子粉、蛋糕粉，专用粉的区别你知道吗？经常做面食的小伙伴应该发现了，面粉的种类越来越多了，高、中、低筋这类基础的分类除外，还有雪花粉、富强粉、自发粉，现在还有很多专用粉，比如面包粉、饼干粉、饺子粉、蛋糕粉......让人眼花缭乱，不知道到底怎么选择。
这不，小花的朋友近期就有个困扰，看网上的面包教程买了袋面包粉，做面包只用了一半的分量，又嫌做起来麻烦后面不想再做，这剩下的半袋面包粉扔掉又可惜，来问小花怎么办。搞明白专用粉和普通面粉的区别和联系之后，这半袋面包粉就有用武之地了，对各类专用粉有疑问的小伙伴一起来看看吧。
一、什么是专用粉？
专用粉是相对于通用粉而言、针对不同面制食品的加工特 *** 和品质要求而生产的小麦面粉，经过专门的调配和加工，能够针对 *** 满足某一类面制食品的品质需求和加工工艺要求。通常专用粉的名称就是该款面粉适合 *** 的面制食品，一目了然，便于分辨，比如面包粉、饺子粉、蛋糕粉、油条专用粉等等。
二、常见专用粉的用途
1. 面包粉
面包粉属于高筋面粉的一种，但是为了提高面粉的面包 *** *** 能，会向面粉中添加麦芽、维生素以及谷蛋白，以此来增加面粉中蛋白质的含量，面包粉的蛋白质含量通常高达14-15，膨胀 *** 更好，能够做出体积更大、蓬松 *** 更好的面包。
面包粉虽然因为蛋白质含量更高，适合做面包，但是做为高筋面粉，也能够做水饺、披萨、面条等高筋面粉能够做的食物，小花朋友剩的半袋面包粉就做成了香喷喷的白菜猪肉馅水饺，味道好极了。
2. 饺子粉
饺子粉同属于高筋面粉的一种。平时大家包饺子的时候，多使用的是普通面粉，也就是中筋面粉，这类面粉包的饺子不耐久煮，容易煮烂、浑汤。饺子粉在选用小麦原料的时候，通常会使用硬小麦、软小麦、红小麦等不同品种的小麦配比制成，这类面粉制成的饺子皮延展 *** 更好，不仅不容易开皮、破皮、浑汤，捞起来放置也不易粘连，无论是煮水饺、做煎饺还是做锅贴效果都更好。
饺子粉的延展 *** 很好，基于这个特 *** ，饺子粉也适合做手擀面、烧麦、卷饼等面食哦。
3. 蛋糕粉
蛋糕粉比普通面粉更精细，其蛋白质含量约为8%，为了增加 *** 蛋糕的成功率，往往会向里面添加小部分小麦淀粉、乳化剂等物质，对新手来说，使用蛋糕粉 *** 蛋糕的成功率会大一些，制成蛋糕之后承载 *** 也更好一些，更方便添加奶油和水果。
蛋糕粉属于低筋面粉中的一员，所以低筋面粉能做的食物，比如松饼、馅饼、曲奇、凤梨酥等美食，蛋糕粉也可以做。
4. 油条专用粉
油条专用粉的作用就是让炸出来的面食更加蓬松，吃起来口感更加酥脆，所以它除了做油条之外，也可以用于其他油炸类面食，比如葱油饼、麻圆等等。
总的来说，专用粉和普通面粉都是小麦面粉，不过经过调配和加工，变得更加适合 *** 某一类面食，如果大家购买了专用粉之后想用它做别的美食也是可以的，可以根据它的特 *** 来选择 *** 的 *** 面点。
全部按照楼主分享的步骤来的，用的饺子粉加安琪酵母，面醒发的很好，就是之一次蒸馒头，不太会揉面，所以看上去不是很光滑，但是很松软，不算失败，但是还有提高的空间。谢谢楼主！全部按照楼主分享的步骤来的，用的饺子粉加安琪酵母，面醒发的很好，就是之一次蒸馒头，不太会揉面，所以看上去不是很光滑，但是很松软，不算失败，但是还有提高的空间。谢谢楼主！笔记
#东北玉米面饺子粉#小黄车下单#昨天有粉丝留言说真后悔，后悔买少了，现在全家人都抢着吃，正好今天搞活动，少吃点鸡鸭鱼肉，多吃点五谷粗粮。吃惯了普通米饭面条的话，不如买点这个东北玉米饺子粉回去。
这款饺子粉都是精选东北黑土地种植的优质甜玉米，纯手工精细研磨，完整保留玉米所有的膳食纤维和营养，很容易被 *** 所吸收，老人小孩都喜欢吃。粉质细腻顺滑无渣，平时用来包饺子、做包子、做面条，口感细腻清香，非常好吃还方便。并且它的配料表里只有玉米，非常营养健康，老人孩子吃了都赞不绝口。今天活动力度大，整整5斤一瓶水钱都不要！
