临近圣诞和元旦，双节将至，后台收到留言询问有没有特别简单的饼干做法可以分享，家里有小朋友，想趁着过节和小朋友一起做烘焙，太复杂的又怕不成功，想找个简单点的方子。
这事儿问我就问对了，因为我家里也有两个爱吃饼干的小朋友，我也有一阵子没给她们做饼干了，也是想着快过节了，买了一些原料，这几天给她们烤了两次，做的是她们最喜欢的蔓越莓饼干， 孩子们开心坏了，放学回到家就嚷嚷着要先吃饼干。
蔓越莓饼干在我看来就是最简单的饼干做法了，不用打发不用模具，把食材拌一拌，放到冰箱里冷冻，再取出来切成块就可以放进烤箱里烤了，不仅做法简单，食材也很简单，都是很容易能买得到的。
口感香酥，味道酸甜，不管是大人还是孩子，都特别爱吃这款小饼干，一起来看看吧！
【蔓越莓饼干】
【需要的食材】：蔓越莓干150g、动物黄油260g、鸡蛋2个、糖粉100g、低筋面粉400g；
此用量用25L烤箱烤盘，可以摆5盘，约120块饼干
【食谱 *** 过程】：
步骤1：准备好 *** 饼干的食材，糖粉可以买现成的，也可以用白砂糖放到研磨机里磨成粉再使用；面粉建议使用低筋面粉，做出来的饼干酥 *** 更好；黄油一定要用动物黄油，更健康，也更好吃。蔓越莓 *** 较大，更好提前切碎一点再使用。
步骤2：先把黄油室温软化，记住，一定要是室温软化，再放到小盆里，糖粉也放进去；
步骤3：将软化黄油和糖粉混合均匀，糖粉很快就会融化；
步骤4：再把鸡蛋搅拌成蛋液，分三次倒入黄油中，每次都要让黄油和鸡蛋液充分融合再放下一份蛋液；
步骤5：把蔓越莓干切碎放进黄油盆里，继续搅拌均匀；
步骤6：搅拌好的黄油和蔓越莓干混合的很均匀；
步骤7：再把准备好的低筋面粉放进盆里，和黄油混合均匀；
步骤8：混合好黄油蔓越莓干面团比较软，不好成型，有点黏黏的；
步骤9：桌上铺一张保鲜膜，手上戴一次 *** 厨房手套，取一块黄油面团放在保鲜膜上，搓长一点，用保鲜膜将黄油面团包住，形成一个长条形；
步骤10：分别包好，把这些面团放到冰箱里冷冻2小时以上；我这些面团一共包了四卷，因为黄油面团比较软，放在保鲜膜里，也可以用手帮助造型，可以是方形的，也可以是圆形的；
步骤11：冷冻后的面团硬硬的，但是能切得动，切下来都是很齐整的的小块，厚度约0.7mm，可以自行控制厚度，尽量均匀即可；
步骤12：将切好的饼干块摆放在烤盘上，有的烤盘不能直接接触食物，所以需要垫一层烘焙专用的油纸；摆饼干的时候要注意中间留有空隙，因为黄油饼干在烘烤的过程中还会长大一些；
步骤13：将饼干烤盘放进预热好的烤箱内，165度，20分钟即可。
饼干烤好了，刚出炉的时候还是有点儿软的，要放到烤网上散热放凉，等饼干凉透了，才是硬一些的酥香口感，所以，刚出炉的时候不要着急吃哦。
酸甜香酥的蔓越莓饼干就做好了，应该没有比它再简单的饼干做法了，好吃又好做，喜欢的话就赶紧准备食材，动手做一做吧！
需要注意的是，这份食谱里的食材用料比较多，普通家用烤箱至少可以烤四盘，我平时是多做一些放在冰箱里冷冻着，每次拿出一条切成片来烤，这样就不用每次都现做， 比较省事儿，如果你不想做那么多，食材表里的用量等比例减少就可以了。
这款饼干是我初学烘焙的时候学做，好几年了，经常烤，就是因为它太简单了，不仅简单，还很好吃。大量的黄油让这款饼干的口感非常香酥，放了很多蔓越莓干又让饼干增加了酸甜味道。
*** 时还可以把蔓越莓干换成其它的水果干，口味又会有所不同，有兴趣的小伙伴不妨试一试。我用过葡萄干、圣女果干、蓝莓干，口感都不错的。
好吃又好做的蔓越莓饼干食谱分享结束，希望大家能喜欢！欢迎留言分享您的 *** 心得。
想吃饼干不用买了，在家就能做，真材实料没有添加剂，零失败感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
想吃饼干不用买了，在家就能做，真材实料没有添加剂，零失败！
孩子闹了好几天了，抱怨我最近没有做点好吃的点心，去超市我又不给买，其实对于孩子来说，家里备点小零食也是必须的，下午放学充饥或者周末出游都可以食用。市售的饼干虽然花样繁多、色泽亮丽、口味丰富，但是添加剂也是五花八门，想买总得犹豫几分。
其实如果家里有烤箱，何不尝试着自己做做看，作为烘焙点心，饼干是最适合初学者的，用料简单，步骤简单，成功率也比较高！自己在家做饼干，只需要利用白糖打发黄油和鸡蛋，来达到蓬松酥脆的口感，根本不需要任何添加剂，真材实料做出来的饼干，营养又健康！
今天跟大家分享一道不需要模具，不需要复杂整型、连打蛋器都不需要的酥脆小饼干，两种颜色，简单擀一擀，萌萌哒的奶牛花纹饼干就做好了，孩子看了特别喜欢！
【奶牛饼干】
食材：低粉130克，奶粉25克，糖粉40克，乐荷有机黄油80克，蛋液25克，盐1克，可可粉5克。
【具体做法】
1、称好所有的食材，低粉、奶粉、盐可以同时盛在一个碗中。
2、黄油软化成牙膏状，如果天冷的情况下，可以先将黄油隔水融化，再放置微微凝固。既然自己在家做饼干，那么黄油选用纯天然的动物黄油为宜，乐荷有机黄油奶香浓郁，无添加剂，无色素，奶香味纯正。
3、软化的黄油加入糖粉，用两根筷子左右来回搅打，将黄油打发至蓬松状。糖粉就是白砂糖打成的粉，没有的话就用特别细的白砂糖。
4、分3次将蛋液倒入打发的黄油中，每次都搅打均匀再添加下一次。
5、筛入低粉、奶粉、盐，用刮刀拌成面团。揪下一块面团加入可可粉揉成褐色的面团，有竹炭粉的话也可以用竹炭粉。
6、将原色面团放在保鲜膜上擀成薄片，再将褐色面团无规则地揪下来随意放到原色面团上。
7、覆盖住一张保鲜膜，再次擀一擀，奶牛花纹形状就出现了。放入冰箱平铺冷冻半个小时。
8、烤盘上垫油纸，将冷冻变硬的面片切成长方形。
9、烤箱预热165℃，放入烤盘，烤18分钟。在饼干上面盖上一层锡纸，避免饼干上色太深。
烤好的饼干 *** 后酥脆无比，可以放入保鲜袋或者保鲜盒保存，如果烤完之后饼干中间是软的，那么便是没烤熟，还得继续烤几分钟。
【小贴士】
1、做饼干一定要用低筋面粉，如果没有低筋面粉就用普通面粉与玉米淀粉4:1去替换。
2、尽量用动物黄油，很多人有这样的疑虑，总觉得植物黄油是植物的，比较安全，其实大错特错，植物黄油是人工化学合成的，对身体有害无益。
3、烤饼干的时候，一定要多观察上 *** 况，一不小心就会烤糊。烤箱的温度一定要根据自己烤箱的实际温度去考量。
「DIY饼干教程」可爱又美味的旺旺德式饼干教程来啦！童心满满我是若愚妈妈，如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享；如果您觉得我有不对的地方，期待您在留言区指正；如果您有不明白的地方，期待您在留言区提出！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！
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可爱的小狗造型，真的是童心满满呢！给家里孩子做一份吧，孩子一定超级开心！
准备材料
*** g （牛油）
90g（糖粉）
*** g （马铃薯粉）
150g （普通面粉）
*** 过程
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圣诞节快到了，对爱做美食爱吃美食的人来说，肯定要忙着做跟圣诞主题相关的食物，分享一个带着雪花儿的饼干做法，配方和步骤都特别简单。成品很漂亮，吃的时候饼干上面的“雪花儿”会有飘落的感觉，孩子们都很喜欢，发到朋友圈被赞到明年，赶紧学着做起来吧。
雪花裂纹软曲奇
配料：黄油50克、绵白糖80克、一个鸡蛋、一个柠檬（柠檬皮屑适量、柠檬汁15克）、低筋面粉150克、泡打粉2克、食用小苏打2克、糖粉适量。
这个配料大约可以做20块饼干，可以根据自己的需要同比例改变配方材料的用量。这个配方用80克糖，成品甜度比较高，可以适当减少糖的用量。
做法步骤：
准备各种材料和工具，新入手了浩诗 *** 打蛋器，不用找 *** 座也不用把电线拉来绕去的，打蛋器可以直接立起来，还挺方便的。
黄油需要提前软化，冬季黄油不是很好软化，可以切成薄片放在暖气旁边，软化到用手轻按可以按出窝的状态比较好。
准备小苏打和泡打粉各2克，小苏打和泡打粉属于食品添加剂，可以让饼干（面点、面包等）的口感更酥（松）脆，合理使用科学使用就是了。这款饼干，小苏打和泡打粉不能省掉，饼干在烘烤过程中膨胀才能出现好看的裂纹，没有它们，不只是口感不松脆，外形也达不到我们想要的效果。
柠檬用盐搓洗干净，用柠檬皮刨或者姜磨把柠檬皮磨成碎屑，用大半个柠檬皮就可以了。柠檬汁挤在小碗中，配方中需要15克，称好备用。
把配方中的糖加入软化黄油中，这里的白糖可以用糖粉，可以用粗粒白糖，也可以用绵白糖，区别是糖粉跟黄油更容易打发，粗粒糖搅打过程不会融化，但并不影响成品的口感的味道。绵白糖的状态介于糖粉和粗糖之间。
用浩诗打蛋器料理棒搅打，先低速拌均匀，再转中速搅拌，虽然是单棒搅拌，效率还挺高，跟双棒也没有什么区别，不到2分钟就打好了。蟹姐用的粗糖，打好后是这样的子的。
放好打蛋器，可以站立的打蛋器好方便，不用找人扶它也不用找盘子放它，可以解放双手进行其它工作，把鸡蛋打入盆中。
启动打蛋器，把蛋液同黄油糊拌均匀备用。打蛋器声音很小，清早起来打蛋也不用担心会影响孩子睡觉。好喜欢啊。
泡打粉和小苏打跟面粉混合，过筛后放进蛋糊中。
加入柠檬皮屑和柠檬汁，把面粉同蛋糊拌均匀。
揉成一个光滑的面团，用保鲜袋装起来放进冰箱，冷藏一小时以上。
取出面团，分成重约15克的小面团，搓成圆球。
放在糖粉中滚一滚，让圆球均匀粘上糖粉，糖粉厚一点更好。
烤盘中铺上油纸，注意留出空间，球形的饼干在烘焙过程中会变平变大。
烤箱提前预热5分钟，上下火165度，放入饼干，定时15分钟，
烤好后及时出炉，去掉油纸放在烤架上放凉。
糖粉自然裂开的样子真的好漂亮，吃的时候糖粉会掉落，挺好玩的。
饼干没有完全放凉的时候是软的，凉透后变酥，非常好吃。圣诞节不只有姜饼屋，会飘雪的小饼干也能给圣诞趴增添节日气氛，赶紧试试吧。
导语
有没有喜欢烘焙的朋友，有的话那大家有没有一种“一入烘焙深似海，从此钱包是 *** ”的悲痛心情。
我也是刚接触烘焙不久，其实主要是做面食这一块的食物比较多，我的同事和朋友们也都知道我这个人比较喜欢面食，都笑称我是“行走的和面机”，为什么这么说呢？大概是因为我每天除了吃饭，做的最多的一件事就是和面了，所以说给我这样一个称呼也是不无道理的。
烤箱在很早之前就已经买了，之所以买烤箱的目的是因为我觉得外面卖的烤地瓜非常好吃，但是不是每次出去都能碰到了，所以烤箱就成了我烤地瓜的工具，大半的时间我的烤箱都是闲置的一种状态，直到我 *** 说“你那么喜欢面食，基本上每天都和面，为什么不试着做一些面包或者一些糕点呢？”当时听到这句话整个人真是茅塞顿开。
面食和烘焙是相辅相成的，就面包而言都需要和面，相差别的是揉面的揉出来的程度和最后之作成品的一种方式，面包需要高温烘烤，馒头需要蒸锅蒸煮一样。于是我就开始尝试着做面包，之一次就做了肉松沙拉酱面包，感觉还挺成功，蓬松柔软，组织丰富，口感有沙拉酱的香甜还有肉松的咸香，就是揉面的这个过程确实是非常累的，但是烘焙越做越上瘾，工具也越来越多，烘焙有魔 *** 的。
做好之后就立马出教程分享给了朋友们，获得了他们的强烈认可，但是都反馈揉面揉出手套膜确实累。于是我最近又试验了玉米面做的不需要饧面不需要发面更不需要揉面的糕点， *** 就成功了，酥酥的香香的，越吃越有滋味，今天咱们就把这个美味的烘焙菜谱记录下来，分享给大家，分享给喜欢美食的朋友们。
→ 新手零失败的玉米面酥香糕点 ←
【所需食材】：普通面粉、玉米面、食用油、鸡蛋
【辅助食材】：小苏打、泡打粉、白糖、白芝麻、蛋黄
【所需工具】：烤箱、刮板、擀面杖、刷子
【 *** 步骤】：
一、首先我们需要先把160克的食用油、1个鸡蛋、150克的白糖都倒在一个大盆里，充分的搅匀，搅至白糖融化，完全乳化成流动粘稠的液体状就可以了。这里的食用油我选择的是气味相对来说比较小的玉米油，如果家里没有的话用气味稍大一些地花生油也是可以的。
? 白糖的多少按照自己的口味来做一下调整就可以，我放的这个糖量感觉是稍微甜一些的，又不是很甜的那种。
二、搅拌好之后下一步我们需要进行的就是添加面粉了，把350克的低筋面粉、150克的玉米面、3克小苏打、4克泡打粉添加在糊糊里，用筷子不停地搅拌，低筋粉的筋 *** 特别低，玉米面更是没有筋 *** 可言，所以这里搅拌好之后的状态是一个个圆溜溜的颗粒状。
? 泡打粉属于膨胀剂，大家更好选无铝泡打粉，介意泡打粉的朋友这个可以不放的。
? 添加面粉和玉米面的时候更好采用过滤网直接筛面粉，这样搅拌的时候是没有颗粒的，特别细腻，而且 *** 还简单。
三、下一步我们就可以揉面了，两种面粉都基本上没有筋 *** ，这里我们只需要把它按压成团就可以了，在盆里不好 *** 作就直接移动到案板上来按压，借助刮板使劲按压，稍微整理一下形状，大概三五分钟就能整理出一个正方形的形状出来，为了让它们薄厚一致，这里需要借助擀面杖擀均匀一些。
四、擀好之后就可以切块了，我这里选择了四方块的形状，好看而且好拿。切好之后表面刷一层蛋黄液可以让烤出来的颜色更加的漂亮，再撒一些芝麻增加香味和口感。放入预热好的烤箱内，中层上火175度下火180度烤25分钟左右就差不多了。
? 考虑到大家用的烤箱不一样，所以一定要根据自己家烤箱的脾气来调整最适合的温度和时间。
刚烤好的粗粮点心特别的鲜香，吃起来酥酥的香香的，有种桃酥的口感和香甜，但是要比桃酥要好吃的多。
小哈划重点，这里要仔细看哦！
1、介意用泡打粉的朋友可以不放；
2、食用油用炒菜油就可以，黄油和猪油没有试过，如果换成猪油的话应该会有点腻；
3、高糖高油的这种点心虽然好吃，但是也要适量哦。
我是美食二哈，一个喜欢美食更喜欢做美食的90后宝妈。原创不易，如果我的文章对您有帮助或者您对我的文章感兴趣，还请您点个关注支持一下，我会每天给您带来不一样的美食教程。当然您有不懂的想学的想问的可以在下方留言哦！
本文由"美食二哈"原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭。
朋友们都很喜欢吃我做的提拉米苏。想要做好提拉米苏不仅要选用好的马斯卡彭，饼干更好也用自己手工烤的。我的饼干就是。今天就把这个配方分享给大家。
打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，称50克的白砂糖备用。先打发蛋清，糖分三次加入，之一次打到鱼眼泡泡，第二次绵柔小泡，打成这样坚挺的状态就可以。开始打发蛋黄，打成发白的状态就好了。
加入打发好的蛋清，快速翻拌均匀，再筛入65克低筋面粉，快速翻拌成无干粉就好。装入裱花袋，剪个小口，挤成大小均匀的长条。烤箱预热175度，烤16分钟。烤好拿出晾晾，烤好后外面是焦黄的，掰开一个看一下是酥脆的，嚼上去很酥脆，而且蛋香味十足。
5种食材教你做网红饼干，一 *** 汁酥掉渣儿，做法简单寓意好！
饼干可以说是烘焙入门级别的必做点心，食材用料和做法都比较简单，对于新手来说成功率比较高，饼干学会了，接着做蛋糕、做面包就更有动力了！所以，今天要跟大家分享的是一款网红饼干的教程！
跟大家分享过很多种饼干的做法，可是饼干跟水果的结合今天是头一次，曲奇饼干打底，每一块饼干都铺上一片新鲜的橙子，吃的时候既有饼干的酥脆，又有一 *** 汁的鲜美橙汁，清新解腻，非常好吃！
【香橙曲奇饼干】
主要食材：低筋面粉150克，黄油80克，蛋液20克，糖粉30克，橙子1个。
【具体做法】
1、准备好所有的食材，没有低筋面粉的话可以用普通面粉和玉米淀粉4：1混合去代替，糖粉也就是糖霜，没有的话可以用料理机把白糖搅打成粉末状，黄油建议大家用动物黄油，做出来的饼干奶香味更浓郁、更香！
2、橙子用盐将表面搓洗干净，刮一些橙子皮备用，不要刮到白色的部分，会比较苦。橙子去皮切成薄片，擦干表面的水分备用。
3、黄油软化成牙膏状，用手轻轻就能戳动的程度，加入糖粉用打蛋器打发至羽毛状，没有打蛋器可以用筷子来回搅打。我用的 *** 打蛋器，比较小巧，不占地方，充一次电可以用很多次，非常方便。
4、接着加入蛋液继续搅打至蓬松的状态。
5、将低筋面粉过筛到碗中，倒入橙皮屑揉成面团。
6、面团放在油纸上面，上面盖上保鲜膜，用擀面杖擀成3毫米厚的薄片，用瓶盖压出圆形。
7、烤盘铺油纸，放入圆形面片，每一个面片上面都放上一片橙子。
8、烤箱预热170℃烤25分钟。具体时间还得根据个人烤箱的脾气来决定。烤好的香橙饼干表面可以筛上一层糖粉。
放凉之后饼干就是酥脆的了，满屋子都是夹杂着橙子香气的奶香味，非常好吃。如果想送人的话，可以用袋子 *** 包装，千万不要挤在一起。喜欢的可以试一试！
【小贴士】
1、饼干要想酥脆，主要靠打发黄油裹入空气，而黄油要想顺利打发，必须软化到牙膏一样松软的程度，用糖粉也更加有利于黄油的打发。
2、饼干面团不需要揉太久，能够抱团就行了，揉时间长了会影响酥脆的口感。
3、我只用了橙子肉，也可以连橙子皮一起切片烤。
黛里黛气的小熊饼干的教程来啦我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
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【 *** 】饼干配料的升级与技巧配料可以用于提升饼干的属 *** ，不同的配料具有不同的属 *** 加成。在本期 *** 中，我们将介绍配料的分类和属 *** 适合的饼干配料的升级和技巧。目前，配料分为三个等级，分别是超级稀有配料、稀有配料和普通配料。等级越高的配料，其属 *** 加成也越高。因此，在选择配料时，应尽量选择超级稀有的配料。
游戏内共有10种属 *** 的配料可供选择。在二测删档期间，覆盆莓、巧克力豆和杏仁是使用频率较高的三种配料。其他配料在游戏中的使用优先级不高。建议将其分解为 *** 。心计只能提供一个大致的选择，以方便新手参考。将来，我们将推出每个饼干适配的配料。
升级配料的技巧适用于您的队伍中有溢出的情况。否则，这将极大地消耗您的材料，因此不建议新手尝试。
每个配料都有10种主属 *** 和10种副属 *** 。一般来说，只要刷到其中两种高数值的副属 *** ，就可以毕业了。如果您刷到了一条高伤抗的副属 *** ，也可以视为毕业。
→步骤一：将其强化到加六。
→步骤二：加六后，如果副属 *** 的伤害达到了百分之四以上，或者 *** 时间达到了百分之一点五以上，或者攻击达到了百分之二以上，则继续将其强化到加九。
→步骤三：加九后，如果出现了伤害抵抗、 *** 时间或攻击，则继续将其强化到加十二。
最后，我们不建议所有新手玩家追求配料的副属 *** ，因为这将消耗大量的资源。在游戏的早期阶段，每个饼干都应该有一套强化12的配料，以确保您可以通过关卡。
教你做会 *** 饼干，孩子带出去也有面子，按照 *** 步骤一学就会{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4udjtrc77u49rpug82g","d *** ation":1049.844,"width":960,"height":540,"file_size":79950042,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/330b4da10ab543daafc2f2b4c62d4911","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":1049.844,"file_size":53835248,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"f2c6f08cf8ae7df2bb696c13bbee8419","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
