{"rich_content":{"text":"这么做的鸡蛋炒柿子，我能吃一大碗米饭，营养美味，做法新颖","spans":null},"video":{"vid":"v028b07c0000c174c0oc24g8nmv *** b0","d *** ation":526.513,"width":720,"height":406,"file_size":2524,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/86847d8f9707446a98c6ff0c43d8dbca","width":638,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":526.513,"file_size":46053580,"w":720,"h":404},"nor *** l":{"d *** ation":526.513,"file_size":39442211,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
木须肉里的“木须”不是木耳，而是避讳 *** 起的文雅名字木须�?/p>
木须肉是群众喜闻乐见的一道长盛不衰的家常菜，很多人在家里也会经常做�?/p>
一般就是用肉片抓炒，放上炒熟的鸡蛋和木耳，鲜香可口�?/p>
配上青红辣椒，更显色香味俱佳�?/p>
很多人都以为“木须肉”里的木须，就是配菜的 *** �?/p>
木须肉，似乎就是木耳鸡蛋炒肉片这道传统家常菜比较流行的说法�?/p>
这可能就是吃货们的误解了�?/p>
木须肉在北方，特别是北京的饭馆里很常见�?/p>
北京饭馆里常见的菜还有“醋熘木须”�?/p>
就是炒鸡蛋，加上一点粉皮，烹上香醋，有的放肉片，有的就是素的，放点蒜苗配色�?/p>
根本没有木耳�?/p>
木须柿子
木须柿子
东北还有一道菜，叫做“木须柿子”�?/p>
你要以为这是东北特色，东北 *** 加上树上挂雪傲霜的柿子，那就大错特错了�?/p>
然而，看见这道“木须柿子”，南方人还是会吃惊之后感觉上当，这不就是“番茄炒蛋”，或者通俗一点，就叫“西红柿炒鸡蛋”么�?/p>
确实，这里的柿子，不是树上结的那个柿子，而是西红柿，学名番茄。北方人习惯叫做洋柿子，简称“柿子”�?/p>
这个木须柿子，就是“西红柿炒鸡蛋”�?/p>
这充分说明，木须，不是 *** �?/p>
木须肉，木须柿子，并不是都有木耳，而是都有鸡蛋，难道，“木须”指的 *** 蛋�?/p>
事实上，还真是这样�?/p>
那为什么鸡蛋不 *** 蛋，非要叫“木须”这样一个名字呢�?/p>
这话说来就长了�?/p>
北京烤鸭
北京烤鸭
明朝把首都从南京迁到北京，王公贵族带着衣食住行的各类工匠和一干生活习惯也来到北京�?/p>
由于南京和北京的巨大生活差异，原来在南京的一些食品和生活习惯也入乡随俗，得以改良�?/p>
比如南京人喜欢的桂花鸭、盐水鸭、烧鸭，到了北京，经过鲁菜师傅的改良，变成了吊炉烤鸭，发展成了闻名全世界的“北京烤鸭”�?/p>
南京城里南城飘香的桂花树，也成了北京人喜欢的绿化和园林树种�?/p>
桂花是中国传统十大名花之一。我们形容秋天，往往就喜欢用丹桂飘香、金桂飘香代称。丹桂、金桂、银桂、月桂都是桂花有名的 *** 品种。桂花是中国木樨属众多树木的习惯称呼， *** 物种就是木樨。在中国淮河以南很多地区，都有广泛的桂花树种植�?/p>
北京城里的木樨地，其实和木樨没啥关系，原来是养 *** 饲料基地，种植苜蓿的，后来被叫成了“木樨”，苜蓿地也就成了木樨地了�?/p>
所以，木樨，就是桂花的 *** �?/p>
桂花飘香
那为啥要把鸡蛋叫做“木樨”，怎么演变成“木须”呢�?/p>
这是因为明朝皇宫里有很多 *** ，这些爷比较有钱，是各类馆子的常客。这些爷架子还大，脾气更大，别说饭馆跑堂的、掌柜的，就是一般官员也惹不起�?/p>
因为 *** 的原因（你懂得），他们忌讳听见“蛋蛋”这个词�?/p>
你脑补一下明清时候 *** 下馆子的场景：
伙计：来了您呢，这位爷，您点点什么菜�?/p>
*** 指指菜谱：就这（鸡蛋炒肉片）�?/p>
伙计：不好意思，爷，今天这菜点不了。肉还有，蛋没了�?/p>
*** 一听，火冒三丈，这是特麽的哪壶不开提哪壶，说我呢�?/p>
“啪”一个东瀛大电光就上来了�?/p>
为了避讳，饭馆里的鸡蛋都不 *** 蛋，一般的 *** 子�?/p>
老百姓点炒鸡蛋，就叫做炒鸡子�?/p>
高档点的饭店，当然不能这么直白，就起个文雅的名字�?/p>
芙蓉鸡片
芙蓉鸡片
鸡蛋清挂在食材表面，炒熟了，形似芙蓉�?/p>
菜品就叫做芙蓉鸡片，芙蓉虾仁�?/p>
鸡蛋黄炒熟了，油嫩金黄，形似飘香桂花，桂花叫做木樨，炒得黄灿灿的鸡蛋，就叫做木樨了�?/p>
就像“宫保鸡丁”，本来宫保是一个皇帝授予有功大臣的荣誉称号，意思是太子老师。民间传来传去，就成了宫爆鸡丁，反而不伦不类，不好解释了�?/p>
因此，鸡蛋炒熟了，形似成堆的金黄桂花，桂花本是木樨，传来传去，就被叫成“木须”了�?/p>
桂花�?/p>
*** 来自头条正版图库
*** 要求五六年级学会西红柿炒鸡�?/strong>据“首都教育”微信公众号消息，近日， *** 发布《义务教育劳动课程标�?2022年版)》。其中提到，�?~6年级，烹饪与营养方面， *** 要用简单的炒、煎、炖等烹饪 *** 制�?~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪 *** 与食物营养的关系�?/p>
来源�?中国新闻�?/p>
西红柿炒鸡蛋，先放柿子还是先放鸡蛋，步骤弄错，味道自然不好吃西红柿炒鸡蛋基本上算是最常见的家常菜了，基本上在看我这篇文章的小伙伴都吃过这道菜。不得不承认，西红柿炒鸡蛋这道菜绝对是又好吃又容易上手，只要粗通厨艺，基本上都能做出这道超级下饭的美味�?/p>
但不同于其他菜品，西红柿炒蛋似乎是一个人就是一个味道，有的时候就特别好吃，但有的时候又难以下咽。似乎就是把两样材料倒在一起翻炒，并没有什么规则可讲�?/p>
其实事情远远没有这么简单，西红柿炒蛋看似简单，其实前后也有步骤顺序，一步错了，味道也就不一样了，差别也就是在这里出现了。西红柿炒鸡蛋，先放柿子还是先放鸡蛋，步骤弄错，味道自然不好吃�?/p>
西红柿炒鸡蛋
By 舌尖居士
配料�?/p>
西红�?2个、鸡�?2个、蕃茄酱 少许、盐、糖、鸡精、葱�?少许
烹饪步骤�?/p>
1.西红柿拉十字刀，沸水冲泡后过凉水去皮�?/p>
2.西红柿切小块�?/p>
3.切葱花末放入鸡蛋中加入一点点盐�?/p>
4.炒鸡蛋装盘�?/p>
5.葱花炝锅放西红柿稍许放入蕃茄酱、糖少许炒至八成熟时加入鸡蛋�?/p>
6.放少许盐、鸡精勾芡出锅�?/p>
烹饪小贴士：
1、番茄中富含番茄红素，具有很好的抗氧化和抗癌作用。根据美国国家癌症研究所表明，西红柿具有降低癌症的风险，对于抗前列腺炎、胃癌、卵巢癌有很显著的功效�?/p>
2、番茄中的番茄红素具有抗氧化的作用，能够抵抗衰老，增强 *** 免疫 *** 。番茄被誉为“长寿果”，长期食用还能使皮肤白皙，减少脸部色斑。爱美的女士可以适量的食用番茄哦，番茄的美容养颜效果也非常明显哦�?/p>
3、鸡蛋的营养价值高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以很多减肥餐中都配有水煮蛋，吃点鸡蛋不用怕发胖，还能补充 *** 所需要的营养�?/p>
你喜欢吃这样的西红柿炒鸡蛋吗�?/strong>
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/p>
鸡蛋打匀，柿子切丁，每个鸡蛋可以加入半汤勺的清水，（让鸡蛋更嫩）锅内加入适量的油烧热，倒入打匀的蛋液，开小火将鸡蛋煎熟，盛出将切好的柿子倒入锅中翻炒，炒出适量汁水放入盛出的鸡蛋！翻炒，炒匀，放入盐和糖调味！出锅！（糖按自己口味加入，不喜欢甜味可以不放）中国�?家常�?�?午餐,晚餐,一家三�?/p>
你知道“番茄炒蛋”是啥化学反应吗？山东实验招生题目，很高�?/strong>
�?跳跳妈妈谈教�?/span> 科技与生活相结合，符合“科教兴国”的理念�?/p>
经常从电视剧中看到，企业放在门口放一把倒在地上的扫帚，以此来考验面试者的随机应变能力�?/span> 这种考题与实际生活相结合的形式在企业面试中经常看到，但是在中小学 *** 中却不常见�?/span> 随着素质教育的脚步越来越近，不光培养 *** 书本上的知识了，还要培养德智体美劳全面发展的人才�?/span> 所以现在的中小 *** 试题也都与实际相结合了，山东实验中学招生 *** 中就有这样一道试题，受到了大众的关注�?/span> 山东实验中学是山东省更好的高中之一，也是全国百强高中之一，这样的超级中学，除了分数要求外，还会进行招生 *** 和面试，这次招生 *** 题目有些特殊，让一些考生猝不及防�?/span> 这是山东省实验中学招生的面试题，阐述西红柿炒鸡蛋的做法和化学原理�?/span> 一些 *** 在家都是十指不沾洋葱水的，更是没做过西红柿炒鸡蛋，叙述做法也是囫囵吞枣的，对于化学与案例也是一知半解�?/span> 当然，也有一些 *** 很擅长做家务，能精准地说出西红柿炒鸡蛋的做法�?/span> 笔者是一名文科生，对于西红柿炒鸡蛋反应出来的化学原理也不太清楚，简单叙述一下网友的 *** �?/span> “蛋白质变 *** 和维生素c氧化，而且番茄中含有大量的果胶原加热后水解为可溶 *** 果胶，同时有机酸也被释放出来形成酸环境。�?/span> 你知道番茄炒蛋反应出来的化学原理吗？屏幕下方叙述一下，看看你与这位网友的 *** 有什么不同吗�?/span> 山东省实验中学这道关于番茄炒蛋的题目出来后，很多人都感觉到费解，有人觉得很搞�?/span>，不知道的还以为是新东方 *** 呢�?/span> 也有人觉�?/span>很高�?/span>，完全符合当下的教育大环境，现在不就要求知识与实际生活相结合嘛，而且也考察了 *** 的劳动能力�?/span> 2022年中小学新课标下发，其中劳动实践活动占比14-18%，引起了很大的关注度，随后 *** 也明确中小学新增劳动课程，从2022�?月秋季开学开始，中小学设立 *** 的劳动课程�?/span> 共十项小类活动，分别是清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、农业与生产等，这里就不一一叙述了，感兴趣的可搜索查看�?/span> 总结来讲就是今后做饭、清洁、收纳将成为中小 *** 的必修课程，以此来锻炼中小 *** 的动手能力�?/span> 所以山东省实验中学这道西红柿炒鸡蛋的题目，完全符合当下的教育大环境，直接让 *** 们体会到劳动的重要 *** �?/span> 听到新增劳动课程，家长也很开心，今后孩子在家就要帮着自己干活了，避免衣来伸手饭来张口的模式了�?/span> 但是也有一些家长表示很担心，生怕这种模式和打卡阅读一样，最终成为家长的负担�?/span> 就像幼儿园手工作业一样，哪是给 *** 留的啊，完全是给家长留的，家长累死累活下班后还要帮孩子完成手工作业�?/span> 现在是不是下班回来还要给孩子做一道精美的菜肴，来完成老师布置的任务？ 家长的担心不无道理，但是中小学新增劳动课程还是有必要的�?/span> 经常在网上看到一�?85名校毕业的 *** ，毕业以后在家啃老十几年，连生活自理能力都没有，典型�?/span>高分低能�?/span>，只懂得学习课本上的知识，连基本的生活能力都没有�?/span> 年轻�?0后父母都想开了，不要求孩子学习多好，只求他今后能养活起自己，快乐、积极、正能量就够了�?/span> 这与当前推行的素质教育不谋而合，那么就需要学校和家庭同时努力，增加 *** 的动手能力，培养孩子从德智体劳方面精进自己�?/span> 家长也不要太排斥劳动课程， *** 明确要求劳动课程了，今后学校肯定会开设相应的课程，也许不用家长帮忙， *** 就能学会做饭，还能在日常生活中帮助家长呢，这不是一举两得的好事吗�?/span> 总而言之，只凭分数论英雄的时代过去了，将来的 *** 将是全方面发展的人才�?/span> 今日话题�?/span> 你知道西红柿炒鸡蛋是什么化学反应吗？屏幕下方留言分享�?/span> （以上 *** 均来源于 *** ，如有侵权请联系删除）你知道“番茄炒蛋”是啥化学反应吗�?/h1>
中小学新增劳动课�?/h1>
中小学劳动课程还是有必要�?/h1>
秀晚餐番茄蛋肯定是很多人童年至今的更爱，拿番茄汤泡饭，简直美滋滋啊。酸酸甜甜很下饭。土豆片是故意炒焦的，焦香味道最喜欢啦�?/p> 西红柿炒鸡蛋看似简单，原来这样做才更好吃，鸡蛋滑�?柿子多汁
西红柿炒鸡蛋是米�?面条的“ *** ”，是很多人的更爱，究竟怎样做才更好吃呢？今天就给大家讲解一下正宗西红柿炒蛋的做法，到底是先炒鸡蛋还是先炒西红柿，其实这都不是重点，重要的是如何能将鸡蛋炒的嫩，西红柿更多汁�?/p>
这个诀窍我是听当厨师长20几年的堂哥说的，他说在酒店做这道菜的时候，都不会直接炒蛋，都会多加�?个步骤，鸡蛋就会吃着非常鲜嫩，而且西红柿鲜嫩多汁，卖相一流。接下来把这个绝招分享给大家…�?/p>
原料：西红柿 *** 克、鸡�?个、葱�?克，韭菜�?0克，盐适量 胡椒�?食用油�?/p>
*** *** �?：首先将西红柿在顶部割十字刀，然后下入开水锅中烫30秒，剥去皮切大块备用�?/p>
2：将鸡蛋打入碗中，放�?毫升米醋 少许水淀�?毫升左右，盐 胡椒粉搅拌均匀�?/p>
3：锅内底油，烧热后放入蛋液，大火炒制金黄立即出锅�?/p>
4：另起锅加入底油烧热，放入葱末爆香，下入西红柿翻炒加入小半勺水，加入�?白糖 胡椒粉稍微咕嘟一下，倒入鸡蛋 韭菜翻炒均匀，即可出锅�?/p>
注意事项�?/p>
1：在炒鸡蛋时，多加的1步就是，在蛋液里面加适量的醋和水淀粉。加入米醋，鸡蛋会吃着更滑嫩，加了水淀粉，炒鸡蛋时吸收的油会减少，对我们的健康有一定的好处�?/p>
2：鸡蛋在炒制的时候，一定要大火炒，这样鸡蛋会很�?很滑，炒出来也很漂亮，西红柿加入少许水咕嘟一下，会炒�?更入味�?/p>
3：在就是禽蛋类的食材，不要放味精，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖�?/p>
这就是今天跟大家分享西红柿炒鸡蛋的做法，诀窍就在鸡蛋液里，我们以后在做的时候，在蛋液中加入少许食醋和水淀粉，西红柿稍微咕嘟一下，保证大家做的西红柿炒蛋，人人都爱吃�?/p>
关注简食记，每天更新菜品，做菜诀窍，秘制配方，如果今天的文章对您有帮助，请点赞、收藏、转发，如果您有不同意见，欢迎在评论区留言，我们一起探讨美食。今天的互动话题是，西红柿炒鸡蛋你愿意配米饭还是面条，为什么？
By 美霉ai做饭
用料- 西红�?2�?/li>
- 葱花 少许
- 番茄�?适量
- 鸡蛋 4�?/li>
- 耗油 适量
- �?少许
- 白糖 少许
- 白醋 2�?/li>
1、烧水，给西红柿去皮
2、水开后，放入划十字刀的西红柿，盖上盖子，焖五到八分钟
3、西红柿去皮切小块，准备四个鸡蛋，打�?/p>
4、入锅煎鸡蛋，用铲子搅拌，小火，避免鸡蛋过�?/p>
5、鸡蛋出锅，同时锅中重新加入油，开始炒西红�?/p>
6、热油，下少许葱花炝锅，加入西红柿翻炒出�?/p>
7、加入番茄酱，依据个人口味添加哦
8、炒至粘糊状态吧，加入鸡蛋，
9、这个步骤加入耗油，糖，盐少量，白醋，以及适量白水，其中糖和番茄酱比例自行判断，以免过酸�?/p>
10、翻炒两三分钟就可以出锅啦，配上一碗米饭，简直是味蕾天花板，大家也来试试吧～～～
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰�?番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫 *** ，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉�?/p>
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、 *** 癌、 *** 癌、 *** 癌、皮肤癌等�?/p>
3.可降脂降�?降低血压经常发生 *** 或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状�?/p>
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复�?/p>
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西红柿炒蛋不出汁还粘锅？加水就错了，只需这一招，分分钟出汁儿点击关注，每天不断更新精彩内容！
导语：西红柿炒蛋不出汁还粘锅？加水就错了，只需这一招，分分钟出汁儿�?/p>
这个夏天注定是绚烂多彩的，也是一个大丰收的季节，我们不仅可以吃到大量的新鲜水果，比如：西瓜，荔枝，葡萄等，也能吃到口味众多的雪糕冰淇淋，尤其是最近街道附近突然增加了两家蜜雪冰城冰淇淋店，去吃冰淇淋的时候再也不用跑的太远了。当然，我们也不能一直老是吃这些没有热量的食物，还应该多吃一些蔬菜�?/p>
如今市场上又多出了一种蔬菜，那就西红柿，西红柿本身是富含大量的维生素的，而且热量也特别低，有的爱减肥的女 *** 朋友们选择吃苹果来减肥，其实还不如吃西红柿减肥，见效的快，西红柿体内还有很多的脂肪酸，人食用了之后就会与肠胃中的脂肪融合，从而消化掉 *** 中多余的脂肪，对于女 *** 朋友们的减肥效果也是不错的。不妨可以多吃西红柿尝试一下，但是生吃西红柿并不是大众喜好的，而西红柿做成这道菜才是大众所爱�?/p>
那就是用好西红柿做成一道西红柿炒蛋，如果你学会了这样做西红柿炒蛋了，做出来的味道好吃到不行，而且你会发现自己以前做的西红柿炒饭跟现在做的完全不是一个水平。首先，我们需要准备的就是食材了，准备这些食材:西红柿，几个鸡蛋，白糖，食用盐，食用油，生姜�?/p>
具体做法如下�?/p>
之一�?一道美味的西红柿炒就需要剥皮，如果不剥皮，我们吃的时候也不方便，而且口感也并不是很好。先�?把西红柿洗干净然后用菜刀在上面划一个十字架，把西红柿放一个碗里，然后用开水冲烫西红柿，放置三分钟之后就可以很容易地把西红柿的皮给剥掉，剥好皮的西红柿取出，再用菜刀切成丁，切好之后放在一边备用�?/p>
第二步：把准备好的鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌成鸡蛋液，搅拌至筷子拿起来没有蛋液的吸附感。放在一旁备用�?/p>
第三步：起锅烧油 需要放入少量的油就可以了，把鸡蛋液倒入锅里轻轻翻炒然后盛出备用�?/p>
第四步：不用洗锅，加入一点食用油，再倒入西红柿丁，翻炒至西红柿丁变软之后，再往里面加一点食用盐，这一步是非常重要的，方便西红柿出汁儿，不到一分钟你就会发现，西红柿丁开始大量出汁儿了，西红柿丁里提前加盐就会为了方便出汁儿，我们是不需要再加水的，而且加水就会稀释掉原本的味道，影响口感�?/p>
第五步：将准备好的鸡蛋倒入锅里吗，翻炒均匀，加入一点白糖，中和味道，加入食用盐，翻炒一下，然后就可以装盘起锅了�?/p>
这样做一道美味的西红柿炒蛋就做好了，而且这道菜用了这种 *** 就保留了味道的原汁原味，吃一次就会爱上它。不要再往里面加水了，只需要多加这一步，西红柿炒蛋既不粘锅又出汁儿快，看完记得收藏啊�?/p>
