看日剧一般都是励志向上的，今天也要加油啊胖达酱！日剧中不止有妆容精致的女主，井然有序的家，整齐划一的收纳，最必不可少的当然是各式的日式美食啦！不止有传统的日式美食，寿司、天妇罗、拉面等。还有许许多多居酒屋的美食，今天要做的就是在日剧 *** 现频率极高的日式烤鸡肉串啦。不止好吃，鸡肉含的脂肪也低不会造成心理负担。简单又好做，做出来也漂亮，是和自己 *** 妹聚会时候露一手的好选择。现在就跟着胖达看看怎么做这道日剧中的美食烤鸡肉串吧。
用料
鸡全腿 1个 大葱 1根 洋葱 1块 蒜 3瓣 酱油 4勺 蚝油 3勺 料酒 2勺 黑胡椒 适量 白糖 1勺
做法
1. 首先把烤鸡肉串的竹签清水浸泡30分钟 ，这样烤的时候签字不会黑
2. 将鸡全腿剔骨处理
3. 将剔好骨的鸡腿肉切小块处理，洋葱和蒜瓣切好一起备用
4. 取一个大碗放入蒜末和洋葱粒，放入2小勺料酒起去腥作用，4小勺酱油，3勺蚝油调味
5. 再加入适量的黑胡椒和1小勺白糖，抓匀腌渍 ***
6. 将大葱大蒜切好并拿出腌渍好的鸡肉
7. 将鸡肉和大葱段穿 *** 串在一起
8. 烤箱 200度15分钟就好啦，中间可以翻翻面
9. 开吃吧
鲜香下饭的吮指烤肉串,你喜欢吗?准备好鸡腿4个，冲洗干净。取一个鸡腿，如图在小头一厘米的地方，用刀划断一圈。把鸡腿肉多的一面朝下，肉少的一面朝上，用刀子划开。（买来的鸡腿基本都是斜刀口的，所以肉会一边多一边少，先切开肉少的那边比容易）然后沿着鸡腿骨慢慢把肉分离。最后在尽头处切断，这样完整的鸡腿骨就剔出来了。依次剔好四个。把去骨的鸡腿切成约1.5厘米见方的肉丁，放入大碗里。调入烤肉料、烤肉酱和少许食用油。戴上手套，抓匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2小时以上，我这个腌制了4小时。竹签提前用清水浸泡一下，然后串上肉串。（四个鸡腿可以串8大串）烤箱提前预热好，230度，取一烤盘，里面铺上锡纸，放在烤箱的最下层，然后把肉串排放在烤网上，放入烤箱中层，烤约10分钟，拿出来后撒上少许辣椒粉和孜然粉。（不吃辣可省略此步，原味烤出来就已经很好吃）烤,午餐,晚餐,夜宵,无水印,美式快餐,外国菜,家常味
#橄榄中国味 感恩添美味#日式鸡肉串夏天想要在家里想吃烤串又怕麻烦又怕热，那么这道日式鸡肉串就很合适了， *** 时间不长，因为使用了电饼铛所以煎制时间也不长， *** 时候也不会流汗了！
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿（去骨） 210克
- 大葱 2根
- 料理清酒（腌制鸡腿） 1勺
- 黑胡椒（腌制鸡腿） 1克
- 盐（腌制鸡腿） 1克
- 蚝油（刷料） 1勺
- 生抽（刷料） 2勺
- 蜂蜜（刷料） 1勺
- 老抽（刷料） 1勺
- 味淋（刷料） 1勺
- 食用油 适量
1、鸡腿剔骨切成小块，大葱只要葱白！
2、鸡腿肉中加入配料表中腌制调料，混合均匀后腌制15分钟！
3、把配料表中刷料配置在碗中，混合均匀！
4、大葱切段！
5、用竹签一层肉一层葱段的串起来！
6、电饼铛底部刷一层油放入串好的鸡肉串！
7、鸡肉串煎制两面金黄就可以把混合好的刷料刷在肉串上了，料汁全部包裹住鸡肉串就可以关火了！
8、只要咬一口，满满的滋味就充斥在了嘴里！
小贴士热的时候吃味道特别香浓，放凉了虽然没有那么香浓了，但是搭配啤酒也是棒棒哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鸡腿，比肉串还过瘾的吃法，不炸不烤，更快手，连吃两天都不够宝妈上菜！
家常菜要的就是家常味，食材简单，好做易上手。
今儿这道美食更是深受家人喜爱。
鸡腿，我换了个做法，不炸、不烤，炒着吃，特别的鲜嫩，还带着烧烤味，比肉串更过瘾的吃法，这次的有点微辣，家里有小朋友的辣椒省略就可以了，换成香菜更鲜美哦！
文中宝妈会分享鸡肉更鲜嫩入味的小窍门，掌握了这一点咋做都好吃，大家试试！
文中图文详解，文末小贴士，大家一次成功哦！
食材：大鸡腿1个，洋葱少半个，辣椒4个，孜然少半勺，淀粉1勺，生抽1勺盐适量，植物油适量
【孜然鸡肉】
做法：
1 备好食材。线椒和红米椒切片，洋葱切丝
2 剔出鸡骨，留下鸡腿肉
3 锅内加水烧开后放入姜片，鸡腿肉，白酒，煮至八成熟后捞出晾凉。 *** 后切片，加孜然，盐淀粉，生抽腌制10分钟
4 锅内加少许植物油，放入腌制好的鸡腿肉，炒出香味
5 放入线椒、红米椒、洋葱翻炒
6 放盐，继续翻炒
7 加入孜然，翻炒几下关火
宝妈小贴士：
1 鸡腿肉用淀粉腌拌一下更鲜嫩
2 鸡腿肉先煮一下不爱出汤，更易入味
一包大喜大烤肉酱就足够搞定美美的一餐串烧哒
By 泣哥儿 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡边腿 1个
- 大喜大奥尔良烤肉酱 半包
- 大蒜 12瓣
1、鸡边腿一个洗净，用厨房纸吸干水份
2、借助剪刀和小刀去骨，再改刀成块，不要太小烤了会缩
3、大蒜去皮备用
4、去骨鸡腿肉加入半包大喜大奥尔良烤肉酱
5、抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制4个小时
6、竹签用清水泡2个小时，再把腌制好的鸡肉块和蒜瓣穿好，放入烤箱中层200度烤15到20分钟即可
7、出炉
8、又香又嫩的奥尔良鸡肉串上桌啦
9、全部被 *** 和孩子消灭了，等我忙完出来就留下一堆竹签，你说找谁说理去？
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美味烤肉串的做法【烤肉串】在家自制烧烤风味，烤箱版，卫生又好吃。快到十一聚在一起，为啥不来一场室内BBQ呢？
By 食Fun有趣
用料- 牛肉 适量
- 鸡腿肉 适量
- 彩椒 两个
- 洋葱 1个
- 青瓜 1个
- 葱 1根
- 生粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 烧烤汁 适量
1、把两个彩椒切成块，青瓜切成片，备用
2、牛肉切成大小几乎一样的肉块，和鸡腿肉一起加入洋葱、葱花、蒜蓉、姜末、酱油、烧烤汁、盐、辣椒粉、孜然粉以及生粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时
3、把腌制好的肉用竹签混搭着青瓜和彩椒串起来
4、放入烤箱内，选背热风/上下管温度180度烘烤8-10分钟
5、在肉串接近烤熟时刷蜂蜜上色
6、撒上孜然粉，就可以啦
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想吃烤鸡串不用买，教你用烤箱自己在家烤，无油烟，吃得更健康最近嘴馋，想吃烧烤了，但油烟太大，又懒得做，后来想起烤箱也是可以做烤串，赶紧去菜市场，花了8元买了一只鸡腿，再配上家里的一些蔬菜，简单腌制一下，就做出了烤箱版的鸡肉串，不油不腻，比油炸、碳烤的烤串更健康。#家常菜#
一起来看看是怎么做的吧！
用料：
鸡腿，洋葱，青椒，红椒，洋葱，黑胡椒碎，五香粉，生抽，蚝油，盐，料酒，蜂蜜。
做法：
洋葱去皮，切成小块。红椒和青椒洗净，去蒂，切成小块。大蒜切末备用。
将切好的洋葱、青椒、红椒用碗装起来，加一点点盐抓匀，给它们增加底味。
鸡腿肉先去骨，切成小块，尽量使每块鸡腿肉上面都带有鸡皮。
切好的鸡肉放入盘中，加1勺料酒、1勺蚝油、半勺盐、半勺五香粉、2勺生抽抓匀。再加入一勺蜂蜜，拌匀，把鸡肉腌制10分钟以上。
取一些竹签清洗干净，先串上一些青椒、洋葱、红椒，再串上一些鸡肉，一层夹一层的串，重复这个动作3到4次就好了。
取一烤盘，铺上一层锡箔纸，放入鸡肉串，入烤箱200度，烤半小时左右。
烤好以后就可以直接食用了，这样烤着吃省油又健康，荤素搭配，营养又美味。
按照所需食材准备好材料鸡腿肉块放入盐、黑胡椒、和料酒拌匀再放入蚝油，生抽和植物油搅拌均匀静置30分钟左右腌制入味。烤盘铺上锡纸，锡纸上刷上一层植物油，烤箱选择120度预热把腌制好的鸡腿肉串在 *** 上，均匀铺开在锡纸上，给肉串刷上一层油鸡腿肉放进烤箱里。上下加热模式120度烘烤8分钟两大勺蜂蜜和适量蚝油搅拌均匀成蜂蜜蚝油酱烘烤8分钟后，取出肉串翻面，刷上蚝油蜂蜜混合的酱汁接着把肉串放进烤箱，上下加热模式120度烘烤8分钟烘烤结束，取出肉串，撒上孜然粉白芝麻。一口一串，好吃到停不下来！！！
烤箱美食：鸡腿烤肉串的做法鸡腿烤肉串需要用到的食材有，去骨鸡腿肉，香菜，生抽，柠檬，胡椒粉，烧烤料，竹签
鸡腿去骨后切块
香菜切碎，柠檬切成两半，方便取柠檬汁。
取一个干净的碗，放入鸡腿肉，柠檬汁，生抽，香菜，烧烤料，少量食用油，腌制1个小时。想要更加入味可以把食材拌好后放入冰箱中冷藏腌制更加久时间。
鸡肉腌制好后，用竹签串好，串好的肉串要去掉香菜叶，以免烤焦了有苦味。
将烤箱的温度调至200摄氏度预热好后，把肉串进行烤制。
烘烤约15分钟，然后取出肉串，用腌制鸡肉的酱汁再刷一遍。再烤10分钟，直到肉煮熟金 *** 即可食用。
如果喜欢吃辣可在腌制的时候放入辣椒一起腌制。
不用油炸不用烤，这是日式鸡肉串的做法，配上大葱一起吃，太香了前两天看到有人吃日式鸡肉串，并不是我们平时油炸的那种，他的这个鸡肉串不需要用到烤箱，用平底锅就能做，配上大葱一起吃，特别的香。
今天我也尝试做了一下，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡腿，大葱，生抽，蚝油，黑胡椒碎，糖，盐，味淋，油，白芝麻。
做法：
沿着鸡腿的骨头划上一刀，剔除里面的骨头，把鸡腿肉清洗干净。
将处理好的鸡腿切成小块状，带皮的鸡肉会更好吃。不喜欢吃皮的朋友，也可以把皮去掉。
大葱洗净，切成跟鸡腿肉差不多长的长度。我切的是两指宽的长度，大小刚刚好。
取一空碗，倒入2勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一点点盐，加1勺味淋，搅拌均匀。最后再淋入一点黑胡椒碎，搅拌均匀。
可以先用热水烫一下竹签，先串上一块鸡腿肉，再串上一个大葱，接着再串上鸡肉，这样依次串好。
锅内倒油，把油烧至筷子放进去会起泡泡的状态，放入鸡肉串，小火煎制。
煎制的时候，可以用铲子多压一压鸡肉，这样可以使鸡肉煎的更均匀一些，鸡肉也会熟的更快。
煎到鸡肉和大葱表面发黄，给鸡肉表面刷上一层酱汁，最后再将将剩余的酱汁倒入锅内，这样鸡肉的表面也能沾到酱汁。
继续用小火慢煎鸡肉，多给鸡肉翻面，使得整个鸡肉都裹上酱汁，汤汁变得浓稠，且出清油。
如果担心不熟的话，可以用 *** 戳一下鸡肉，没有血水往外流就是熟了。
最后撒上一点熟的白芝麻做点缀，这道日式烧鸡肉串就做好了，看着是不是很有食欲？酱汁焦香，鸡肉多汁，配上一瓶啤酒，简直太美味了。
标签： 鸡腿
