韩国正宗部队火锅 *** ，韩国正宗部队火锅材料

牵着乌龟去散步生活 2024-09-23 59

韩式部队火锅在家就能做，教程简单详细，赶快收藏吧

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韩国部队火锅真是用美军垃圾桶的剩菜做的吗？萨沙问答第129集

作者：萨沙

本文章为萨沙原创，谢绝任何媒体转载

韩国部队火锅真是用美军垃圾桶的剩菜做的吗？萨沙问答第129集

并不是这样。

部队火锅确实是韩国人的发明，但并不是从美军垃圾桶里面搞出来的美食。

这种火锅，是韩国特殊时期的特殊产物。

*** 战争结束之前，除了釜山地区以外，南韩全境都被打了个稀巴烂。

以首都汉城为例，在短短9个月内就四次易手，成为一片 *** 。

南韩的农业受到严重 *** ，农民在战乱中死亡或者逃亡，大量农田被荒废。

美军到南韩后，发现一个惊人的事情。

在这个农业国，美军竟然搞不到最基本的粮食和蔬菜，更别说水果了。

万般无奈下，美国只能在南韩建立大量的冷库，然后将蔬菜、水果、肉类千里迢迢从日本运来。

这也为当时经济几乎崩溃的日本，注 *** 一针强心剂。

从 *** 角度考虑，美军还运来大量的罐头食品。

战争期间，南韩很多地区已经陷入饥荒，完全依靠美国的救济粮为生。

当年南韩老百姓大多吃过美 *** 用食物，并不陌生。

美国援助的罐头食品不少，大量罐头也被拿到市面上去卖。

当时韩国的饭店，尤其是小吃铺之类，只能搞到少量时令蔬菜，几乎无法做生意。

然而，小吃铺的老板也要吃饭，餐饮本来就是南韩的重要行业。

在没有其他办法的情况下，南韩小吃铺就只能供应美国肉罐头，比如午餐肉罐头、牛肉罐头、火腿罐头、香肠罐头等等。

不过，最初小吃铺仍然是提供南韩传统饮食，只是将咸肉换为了罐头肉。

随着战事渐渐转为对峙，南韩士兵也开始拥有假期。

这下大兵经常成群结队的挤满小吃铺，老板根本招呼不过来，厨师炒菜也来不及。

为了赚钱，一些小吃铺就想到了好办法：将这些美军罐头，直接倒入大锅中，再搭配泡菜、洋葱、青葱、焗豆、培根、起士片、拉面、打糕等乱七八糟的东西，配上韩国人喜欢的苦椒酱（一种辣的汤），搞成大火锅。

这样一来，小吃铺就不需要厨师做菜。

他们只需要提前将原材料洗好切好，等大兵们来了后，直接放入罐头肉，胡乱煮熟即可， *** 时间极短。

韩国正宗部队火锅视频，韩国正宗部队火锅材料-第1张图片-

其实，这种乱炖会 *** 食物的味道，整个锅变得味道很怪，不符合韩国人的传统口味。

但战争年代，有的吃就不错了，当兵的吃得苦最多，哪里还能计较味道。

他们看来，这一大锅东西非常丰富，又热腾腾的可以一边喝酒一边吃，非常适合大群男人聚餐。

南韩士兵们很满意，小吃铺也轻松多了，皆大欢喜。

最初这玩意就是军人吃，老百姓把它叫做约翰逊汤，是把美国参议员、后来任美国总统的林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤”组合而成。

部队火锅是50年 *** 始流行的，直到今天还有不少韩国人吃。

这玩意不太健康，罐头食品为了长时间保存往往经过腌渍、加入色素和防腐剂、高脂高钠等，况且罐头肉的口感也不太好。

南韩经济腾飞以后，这种部队火锅就逐步退出市场。

不过，那个年代南韩还很穷，很多乡下老百姓连粗粮都吃不饱。

士兵们能够在放假时候，出去喝一杯小酒，吃一锅满是肉的火锅，够爽了。

说得我都饿了。。

声明：

本文参考

*** 来自 *** 的百度 *** ，如有侵权请通知删除。

部队锅被正名？韩国 *** 承认食材是美军剩下的，但仍不说垃圾桶

说到韩国的部队锅，小编心里就来气，想当年请女朋友吃部队锅，端上来的却是一锅方便面，堪称豪华版的“泡面小食堂”，结果钱花了，女朋友也跑了，还落了一个小气的名声。不过，后来当小编了解到部队锅最早就是用美军吃剩的东西做的“折箩”，瞬间就理解前女友了，换我我也跑。

当年但凡有右边的一盘烤肉，现在孩子都上幼儿园了

*** 吗？马 *** 就要吃不下了

你以为故事是编的，不，最近，韩国旅游发展局正式承认了，部队锅是用美军剩下的食材做的。不过，他们还是玩了一个文字游戏，说是美军的剩余物资，还不敢承认是用美军吃剩下，扔在垃圾桶里的“剩余物资”做的“折箩”。

韩国旅游发展局这回算是“实在”了，就是不知道吃部队锅的时候给不给挂黄牌？

当然，也不排除部分“剩余物资”是未开封的，至于这部分是怎么到手的，问问《我的团长我的团》里面的小醉，也许就明白了。有意思的是，韩国旅游发展局提到“材料是用美 *** 队撤离后剩下的火腿、午餐肉 *** ”，可美军不但从上世纪50年代至今，从未撤离过韩国，而且中间有一段时间想撤离前线，却被当地人“感动”地留下了。

不过，相比部队锅来源的其他说法，韩国旅游发展局最新的博文算是最实事求是的了。以前他们可不这么说，比如前身为乐天集团的韩国农心集团，就曾在我国超市里编造了一张“美丽”的海报，宣传他们的部队锅，声称在很久以前，某个遥远边陲，有一位善良的姑娘，看到站岗的士兵哥哥只能吃面条，就把自己家的一些腌制的肉、菜、豆腐等，放在兵营门口，士兵哥哥把这些食材放在锅里和面条一起炖煮，格外美味。从此，这个吃法就从部队里一直流传下来，火遍全球。

韩国农心集团在中国宣发的海报

这个故事可是破绽百出，首先，“某个遥远边陲”，边陲本来就要遥远的意思，结果是遥远的遥远，以半岛的土地面积，会有多遥远？其次，以古代半岛的生活水平，“兵哥哥”能吃面条，已经是很好的生活水平了吧？第三、古代半岛善良的姑娘随随便便就能拿出肉和豆腐，莫不是那个时候她就在“发达国家”生活了？

哦，原来如此？

每个民族都有自己的苦难史，这不丢人，比如日本二战后的“机油天妇罗”、炸老鼠，都曾是老百姓果腹的食物，我国历史上人 *** 的事情也早不鲜见，折箩、瞪眼儿食，甚至卤煮火烧算是“豪华餐”了，至今菲律宾还有用富人残羹冷炙做出来的“巴托伊”，并形成了“产业链”，但不敢面对自己的苦难史，才是真丢人。

连自己的苦难史就不敢面对了吗？

其实，部队锅的真实来源，是上世纪50年代，韩国老百姓用从美军基地垃圾桶里翻出的食材，加上苦椒酱作底，煮成一锅汤，以求果腹。至于食材，有人说是香肠、罐装火腿及午餐肉、芝士等，但实际上是从垃圾桶里翻到什么算什么，不过由于美军的饮食习惯，肉类居多，所以对于韩国老百姓来说，算是上好的东西。

至于部队锅的最早发源地，现在说不清了，有人说是上世纪50年代汉城周边的议 *** 市，因为这里美军军营最多，但实际上，在韩国其他离美军基地较近的地区，比如平泽、群山等地，也有部队锅出现，且各有特色。

另外，由于部队锅大部分材料都是经过腌渍、加入色素和防腐剂、高脂高钠的加工食品，例如油炸的即食面、脂肪比例分别达40的香肠和午餐肉，又因蔬菜少而缺乏食物纤维，“长期食用”容易造成水肿、高血压，还可能引发心脏病及 *** 问题，长远也会令身体内的维生素B和维生素C流失，加工肉品内含的化学物更会增加患上大肠癌的风险，所以要少吃，尽量不吃，即便吃也别带女朋友一起去，小编的前车之鉴，大家一定要注意。

韩国 *** 美食—部队火锅，隔着屏幕都能闻到香味

部队火锅是韩国 *** 美食，也是不少人旅游韩国后念念不忘的好滋味！

1、韩式部队火锅的起源
上世纪六、七十年代韩国贫穷，以美援物资罐头火腿、起士等加入韩国泡菜、年糕、泡面、豆芽合煮大杂烩锅，即为部队锅，发源地美军基地所在地议 *** 市也是韩国著名部队锅美味基地。部队锅今日已是韩国各地受欢迎的庶民料理，在韩国还有专门的部队锅餐厅。

2、部队火锅和泡菜火锅有何不同
泡菜火锅中韩国泡菜是主角，酸香是一大特色。部队火锅中泡菜是配角，主角是美式火腿肉及起士，火腿肉越煮越咸香，加入起士的汤头似也中和泡菜酸香，且享用部队火锅时吃到一半会放入泡面，转慢火慢慢享用。

3、部队火锅怎么吃？

不同于我们冬天是火锅旺季，部队火锅在韩国四季盛行，晚餐享用时会以韩国真露酒佐餐，习惯以小匙汤匙就着锅边舀汤喝，很有围炉气氛。当吃剩下一点部队火锅酱汁时，韩国 *** 喜欢加入米饭、海苔拌炒，做为美味ending。吃部队火锅时韩国人习惯将饭、面放在最后享用。

4、如何在家 *** 部队锅

韩式泡菜、SPAM火腿、韩国泡面是 *** 原汁原味部队锅三大美味元素，火锅易越煮越咸重，因此更好选择咸度较低的泡菜及火腿，泡面一般使用韩国 *** 拉面辛拉面或安城汤面，耐煮弹Q、较不易吸水膨胀。

天冷了，在家吃个韩式部队火锅，真的超级好吃，10分钟就能完成

大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

是不是你们那边的天气也越来越冷了？冷的时候是不是就想窝在家里吃一次火锅？今天小厨就给大家分享一个部队火锅做法，简单需要的食材也不多，根据你喜欢吃的菜放进去就可以了，特别的好吃。家里只有你一个人的时候又方便又快捷，快跟你小厨一起来看看吧！

首先我们先将洋葱切成大圆片，莲藕，西葫芦切成片，娃娃菜洗干净，金针菇，白玉菇也都洗干净，更好再切上一个土豆片。都冲洗干净之后，放在一边备用。

砂锅里面刷上一层油，将圆葱片放在底下打底，然后再将娃娃菜这些食材都摆好了，家里要是有牛肥卷得也可以再放一些，火锅丸子等等再来上两片午餐肉，两勺辣白菜备用。

碗中放入三勺韩式辣酱，一勺蒜蓉辣酱，一勺白糖，一勺蚝油，两勺生抽，适量的食盐，加入雪碧，搅拌均匀，倒在砂锅里面，然后再加入适量的清水。那盖子煮煮开之后放入方便面，芝士继续煮，还可以打一个鸡蛋进去。都煮好了之后搅拌均匀就可以吃了。

是不是挺简单的？这样做出来的火锅真的特别的好吃，一个人在家里的时候真的超级适合你们，学会了吗？我是小厨，一个有个 *** 的小厨娘。

韩国特色“部队火锅”是怎么来的？看看美军的军粮边角料去哪了

在世界各地的美食的排行榜中，韩国料理绝对是有一席之地的。韩国跟我国的饮食文化很像，大米都扮演了很重要的角色。韩国人喜欢用各种蔬菜拌在米饭里面吃。

韩式烤肉

除此之外，韩式泡菜，烤肉，拉面等等，也是他们的心头好。今天，我们就来聊一聊韩国料理中，非常有名的一道菜，叫做“部队火锅”。

“部队火锅”的传说

“部队火锅”是现在韩国年轻人在冬天的聚会时特别喜欢点的一道菜。烹饪方式也比较简单，里面主要会放洋葱，青椒，豆腐，火腿肠，年糕，午餐肉，泡菜和方便面等。将这些原材料一起在特制的高汤里面烹煮即可。正宗的部队火锅还会加芝士片，这样会更加突出整个汤头的浓郁，有股淡淡的奶香。

部队火锅

这样美味的一道食物是怎样发明出来的呢？故事还要从二十世纪三十年代的经济大萧条说起。1 *** 9年，美国爆发了严重的经济危机，随后波及了整个资本主义社会。由于这场经济危机，持续的时间特别长，导致了全球大规模的失业，整个社会变得极度的不稳定，最终导致了第二次世界大战的爆发。

二战的蘑菇云

在这样经济低迷的年代，斯帕姆午餐肉公司横空出世了。杰伊·荷美尔发明了一种12盎司罐装的午餐肉。他提出将火腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉混在一起，加入少量的亚 *** ，以维持猪肉漂亮的粉色。这样的午餐肉比鲜肉保存的时间更长，但是 *** 却更加的便宜。以每罐40美分的 *** ，在当时成为了人人都能买得起吃得上的食物。这个 *** 在当时相当于普通肉制品 *** 的三分之一啊。

斯帕姆午餐肉

在第二次世界大战期间，这样保存时间长并且也方便携带的肉类食物，成为了最富盛名的美味。由于长时间的吃这样的罐头，美国大兵变得越来越难以接受，以至于到了后期一见到午餐肉就会各种吐槽嫌弃甚至是放在不吃。可是这样的食物，在那个特殊的时期，对于其他国家的人来说，也都算得上是极品美食了吧。

战争中的午餐肉

1945年9月2号，在日本签署了无条件投降书后，第二次世界大战宣布结束了。之后迎来的 *** 战争中，美国大兵 *** 了韩国仁川。伴随而来的，还有在二战中为美军的胜利做出了杰出贡献的午餐肉。常年的征战对于这样的食物已经是很厌烦的美国大兵会直接将午餐肉丢掉。这样导致了大量的午餐肉过期或者是变成了厨余垃圾。

被丢弃的午餐肉罐头

当时的韩国正处于一个战后重建百废待兴的一个状态，所有的物资都是极度短缺的，尤其是食物。当他们看到这些被丢弃的午餐肉的时候，如获至宝。于是他们捡到这些午餐肉之后，将其当时的泡菜和各种野菜炖在一起，就变成了一锅美味佳肴。因为食材出自于美国部队，在当时的整个环境下，“部队火锅”以此得名，并延续至今。

韩国的饮食文化和习俗

如今的“部队锅”在之前的基础上食材变得更加的丰富，口感也更好的好。但是作为整个美食的灵魂食材午餐肉一定是必不可少的。除了“部队火锅”这样富有历史意义的韩国美食以外，韩国人在饮食上还有哪些有意思的习俗呢？

部队火锅

在韩国，一日三餐的美食之中，泡菜绝对是首当其冲的重要。除了本身的味道好吃以外，他们还认为泡菜具有很高的营养价值。泡菜中含有丰富的维生素A和C，钙、磷、铁等无机物。其中的纤维质也能够帮助食物和消化酶很好地融合，增进消化和吸收，对预防便秘和大肠癌等疾病。

韩国泡菜

海带也是韩国人很喜爱的一样食物，尤其是孕产妇。她们非常喜欢做成海带汤，经常食用。因为海带中含有丰富的铁元素，对于容易贫血的人来说是更好的天然佳品。在他们的习俗里面，生日的时候也是要喝海带汤的。除了庆祝生日以外，也是时刻提醒自己感恩父母的养育。但是有一个时候他们是一定不会吃海带的，那就是在 *** 期间。在韩语中，滑溜溜的海带有“落榜”的意思。所以那个时候，考生们都会选择吃麦芽糖。因为在韩语中，“考上”和“黏上”是同一个动词，寓意着可以顺顺利利地考上理想的成绩。

韩国海带汤

在吃饭的餐桌礼仪上，韩国 *** 是很讲究的。他们普遍喜欢用金属的餐具，像筷子，碗那些都是，纯银的就很受他们的喜爱。在韩国的传统饮食中，热汤类的食物非常的多，像是豆腐汤，泡菜汤等。用金属类的餐具传热是非常快的，所以他们很少将碗端起来吃饭。久而久之就形成了吃饭时碗不离开桌面的习俗。如果端起来吃饭，也会被长辈觉得是很失礼的一件事情。

用餐礼仪

在摆放餐具这块上，他们也是很有规矩的。对于他们来说，勺子是很重要的餐具，无论是吃饭还是喝汤，勺子都是必不可少的。所以在摆放的时候，勺子一定要放在左边，这样方便他们的使用。而在他们的古语中，也常常说道“左饭右羹”。因此在吃饭的时候，饭一般都放在左边，而右边的话才会放汤。

小结

每个国家都有自己特色的美食和相关的饮食风俗。就像在我国，北方人是以面食为主，而南方人更多的是以大米为主。日本人喜欢吃生鱼片和海鲜。

海鲜刺身拼盘

欧美国家的人却更喜欢吃汉堡和三明治。其实无论是哪一种美食，背后折 *** 的都是这个国家或者地区的一种文化特点。各位看官，也来跟我们一起分享一下，你们所在的地方都有什么样的美食呢？

冬天了，在家吃韩式部队火锅，十几分钟做一锅，一家老小都可吃

我们这里已经正式进入冬天模式了，大雪早就下了，每天的温度也是零下十几度了，真是太冷了，出门地上都是冰，路太滑了，一不小心就会摔跤。火锅就是为冬天而吃，我就说火锅就是冬天的一把火，吃完就是暖烘烘的，出门都不冷了，哈哈，有和我一样说的吗？

在我们这里，冬天太冷了，时不时还下个雪，这种天最合适的吃饭场景是什么呢？当然是一家人围坐在餐桌旁，围着一盆咕咚咕咚一直冒泡的火锅了，韩式部队锅就是一种超简单的火锅，不需要火锅底料，也不用准备高汤，冰箱里有啥食材都可以往里添加，十几种分钟就能做一大锅，太省事了！

冬天当我们吃腻味了麻辣火锅，是不是想换种口味？我就推荐韩式部队火锅了，这种火锅看着红彤彤的，其实一点不辣，带着韩式火锅特有的酸、甜、微微辣的口感，香浓味道还是有的，更没有夸张的麻辣，孩子和老人都可以吃，尤其里面的辣白菜太爽口开胃了，有着泡菜特有发酵产生酸味的乳酸菌的香味，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。冬天吃点这样的酸菜太爽口开胃了。

主料：各种火锅丸子、豆腐、年糕、香菇、洋葱、韩式辣白菜

辅料：韩式辣椒酱、酱油、白糖、辛辣面

把辣白菜切片，豆腐切块，香菇洗净更好从中间切花边，这样好入味。洋葱切丝，该清洗的洗，该切的切好，备用

做部队火锅酱料：用两大勺韩式辣酱加一勺原汁酱油。

再加一中勺白糖，搅拌均匀成韩式部队火锅酱料。

把准备好的配菜码入电火锅中。

把调好的酱料淋在菜上。

再加入1大碗的高汤或者清水

通电开大火煮开后转中小火，将蔬菜煮至7-8成熟。

加入泡面饼。可以再根据个人口味加入适量的芝士或海苔。

全部煮熟端锅上桌吃了，冬天吃这样一锅，酸酸开胃又暖和

可可的小贴士

1、部队火锅辣白菜，豆腐，年糕是标配。其他蔬菜，肉类随意添加即可

2、根据个人口味可以添加辛拉面调味包也不错

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

泔水实在不好听，韩国编造“部队火锅”起源，其历史确实靠杜撰

众所周知韩国的部队火锅最近有了新发现，韩国人称：在很久很久以前，一位善良的姑娘发现一位站岗的兵哥哥经常食不果腹，就悄悄地把家里的腌肉、菜、豆腐，等食物煮在一起放到了兵营门口…这就是韩国人给“部队火锅”编造出来的故事，按照韩剧的发展这位善良姑娘和兵哥哥最后在一起没？

所谓“部队火锅”是怎么来稍微了解历史上的人都知道，在 *** 战争时期壮丁都拉去打仗了，老人、妇女、儿童又没有体力耕种（根本没有牛，耕地都是人力）所以，那时间 *** 半岛物资是极度匮乏的，韩国普通人根本保证不了三餐，但当时参战的美军由于是美国国内供应物资，用海轮不间断穿梭于日本和韩国之间，所以物资很充足。

由于当时参战的美军许多都是二战 *** ，即便是刚入伍的新兵也经常吃斯帕姆午餐肉…一类的 *** 补给，都吃腻了，经常把罐头、火腿（就是火腿肠）之类，随便啃几口就给扔了，而这些东西对于当时的韩国平民来说却是难得的美味。

很多当时的“高等韩国人”（翻译之类的）可以在美军食堂带回一部分吃剩下的，而绝大多数在美军军营里当苦力和基地周围的人出跑到美军军营附近泔水桶里专门捡这些食物，回去洗一洗，加上泡菜、豆腐之类一锅煮就成了“部队火锅”。

后来韩国经过“朴正熙的 *** *** ”逐渐发展起来了，“部队火锅”里出现了面肠、蘑菇、泡面…这些食材，“部队火锅”（远不及日式“寿喜烧”）也成为了韩国独有的特色食物。

说起“部队火锅”在我们东北十多年前的确流行了一段时间（跟着“韩流”起来的），当时卖这个的主要是从韩式烧烤店，很多人晚上吃夜宵 *** 不贵，但发现这东西 *** 太简单了，一包韩式辣酱再加点菜、火腿肠、泡面…零厨艺的人自己也能做出来，至于说味道也就那么回事儿，以咸、辣为主谈不上鲜美，也就是觉得新鲜罢了。

因为知道 *** 半岛自古以来就贫穷，加上耕地面积不足底层民众吃饱主食是很困难的事情，菜都是泡菜…那为啥“部队火锅”里面为啥相对多样呢？一直想弄个究竟，后来从一位“搞 *** ”的同学那得知原来是“泔水桶”里的挑出来的东西，并且她自己说有心理障碍，在韩国根本就不吃这东西，恕她胸怀不宽广，明知故问过一些韩国人，当时（2010年代）六七十岁老年人基本知道“部队火锅”的来历，但是要脸，都含糊带过…。

韩 *** 队现在的食物配给也非常的差，基本上都是泡菜。

由于越来越多的韩国年轻一代知道了“部队火锅”的历史，这些年越来越讳莫如深，甚至都开始编造故事，这只能说欲盖弥彰！ *** 战争期间平民家里居然有咸肉、豆腐，还送给陌生的兵哥哥？ *** 她爸不得把她腿打断了…编造这样荒诞不经的故事，恐怕韩国人自己都不信吧？

实事求是的说，任何民族都有痛苦回忆，我们也有全民吃糠咽菜的时候，这本来没啥丢人的，反而是激励后人记住苦难鞭策自己努力奋斗的动力，就像这几天临近春节了市场上采购的人非常多，昨天去买干果，铺子里的大姨讲：现在的人生活真好，哪像我们小时候，每户按人头算，一人才给半斤花生，还是带壳的，现在只要你能想到的都能卖得到…。

但，韩国人这样遮遮掩掩和杜撰，无非是与生俱来的自卑感作祟！对待事物越抹越黑，不但掩盖不了历史反而更被别人笑话。

为啥韩国爱吃的“部队火锅”，在中国火不起来？网友：来错了地方

为啥韩国爱吃的“部队火锅”，在中国火不起来？网友：来错了地方

“部队火锅”是啥？是在部队里吃火锅吗？还是 *** 部队食用的火锅？

都不是！这是一种来自韩国的食物，据说起源于 *** 战争时期。当时，美军在韩国驻扎，他们的物资太丰富了，吃不完的或已经过期的食物都会扔掉。

附近的韩国老百姓就把这些被美军扔掉的食物，比如火腿、香肠等捡回来，加入泡菜一起煮，没想到味道还不错，就发明了部队火锅，其实部队根本不吃这种火锅。到了后来，韩国人就做这种部队火锅售卖，出人意料地受到了顾客的欢迎，目前韩国人都爱吃部队火锅。

部队火锅没有特定的组合形式，任何食材都可以加进来，比如泡菜、年糕、面条、蔬菜等，传统部队火锅最重要的一样食材，就是美军吃的斯帕姆午餐肉。

有一个亮点就是，先把食材整齐地码放在锅里，然后加汤煮着吃，有点麻辣烫的感觉。

然而，韩国人爱吃的部队火锅，在中国却火不起来，很多做部队火锅的韩式 *** 都关门歇业了，为什么？这和我们的饮食文化有很大的关系，我认为主要有下面几点，您看看我说得对吗？

1、不符合中国人的口味

说到吃火锅，中国才是祖师爷，有1900多年的历史了。中国人吃火锅，最重要的是汤底，不下几十种。同时，蘸料也很重要，有干碟、油碟、酱碟等，不同的食材搭配不同的蘸料，最后才是选菜，各自喜欢的食材放进汤底里涮熟，蘸着蘸料吃。

这么说吧，在中国吃火锅，同样的菜能吃出不同的口味。但韩国部队火锅的口味单一，就是甜辣酱的味儿，并不符合中国人的口味。