中老年朋友在冬季，除了注意保暖防寒，饮食上一定要注意营养均衡摄入，生活作息上也应该适当地形成规律。除此之外，平时也可以适当地吃一些小零食。今天我就给大家分享三种小零食，家里有中老年朋友的人一定不要错过了。
一、酸奶酸奶中富含钙的成分，它能更大程度地满足中老年人所需要的钙，起到一个补钙的效果。除此之外，中老年朋友在食用酸奶还可以起到一定的消化作用，从而避免出现消化 *** 的现象。
现在市场上的酸奶种类也很多，知种口味的都有，大体分为这四类，一是果粒型酸奶，二是凝因型酸奶，三是功能型酸奶，四是搅拌型酸奶。味原有原味、红枣、水果、咖啡等等，太太多了，就不一一例举了。可以根据自己的喜爱选择适合自己的口味。
二、黑芝麻糊芝麻的营养价值是特别高的，能够很好地促进排便，养发，乌发，对肾也有一定的好处。
吃黑芝麻好处多，这很多人都知道，黑芝麻怎么吃大家都比较犯难，常见的吃法就是把黑芝麻做成黑芝麻糊喝，今天给大家介绍一个不一样的吃法。
【芝麻蒸饼】
1、碗里加入300克面粉，加入三克食盐，再加入50克的黑芝麻，用筷子先把面粉和黑芝麻搅拌均匀。
2、搅匀之后把面粉一分为二，一半用110毫升的开水和面剩下一半用110毫升的凉水和面，搅成面絮。
3、把两种面和到一起，下手揉成面团，面多揉一会儿，直接把面揉光滑。
4、把面团放到案板上，直接搓成长条，然后切成大小相等的面剂子。再把每个小剂子整理一下，整理成圆形。
5、准备一个平底盘，在底部刷上一层食用油，把做好的芝麻小面团一个一个摆入盘中，摆的时候中间稍微留一点空隙，防止鞋面的时候粘连在一起。
6、然后把小面团的表面刷上一层食用油，锁住水分，然后盖上保鲜膜，松弛一个小时。
7、面团醒好后，把多余的油倒在案板上，用手涂抹均匀，取一个小面团放到案板上，用手按压成饼状。
8、然后把五六个小面饼一组摞起来，用手轻轻地往外压，压的时候我们要翻一下面，两面去按压，这样按压出来的芝麻小饼大小均匀，再用擀面杖把它擀开，擀薄，擀的时候要像这样从中间向四周往外赶。
9、然后把它卷起来，放入蒸锅里面，盖上盖子，水开以后用大火蒸十分钟，十分钟后直接打开盖子，把它取出来，不用焖锅，趁热把芝麻小饼一张一张分开，这样做的黑芝麻小饼，非常的薄，非常的柔软，劲道十足，怎么拽都不会破皮。
三、桂花糕它吃起来入口即化，还带有一股淡淡的桂花香气，一点也不会沾牙齿。桂花糕里富含充足的营养物质，如维生素，糖类，膳食纤维等等，入秋以后去吃还不会担心上火。
想吃桂花米糕吗？自己在家做，不用出去买。
【桂花糕】
1、白糖加温水化开，大米粉、糯米粉加入糖水，先搅匀，再搓开，用手捏住，一碰就散的状态，过筛一下，口感更细腻。用一个月饼模具，先放一半，加点豆沙馅，再把它填满，轻轻按压一下，脱模，放入蒸笼，撒点干桂花冷水，上锅蒸15分钟即可，是不是很简单，可以试着做一下。
爱心小贴士：
1、一半用开水和面，一半用凉水和面，这样和出来的面团柔软还劲道，凉了也不会硬。
2、芝麻饼一定要趁热分开，凉了就不好分开了。
喜欢的赶紧做起来吧。楠楠每天跟您分享不一样的美食，喜欢的点赞，收藏，转发，我在此表示感谢！
黑芝麻我家从不买着吃，老保姆教你在家做，营养又美味，太香了三餐美味，四季幸福，大家好! 说起黑芝麻，它含有大量的脂肪和蛋白质，糖类和维生素类的营养物质也是含量很高的，常吃黑芝麻不仅能预防便秘，还能黑发补肾。今天，我要教大家在家用黑芝麻 *** 黑芝麻的简单 *** ， *** 可以吃很久，非常简单方便，而且有营养。赶紧来看看吧!
【黑芝麻糊】
【基本材料】黑芝麻，花生米，核桃，糯米粉
【基本步骤】
1.首先，准备一些黑芝麻，放进一个大碗里，倒进去一些清水，用手抓洗黑芝麻。抓洗几遍之后，取出一个滤网，将黑芝麻和水通过滤网倒进另外一个盆子里，就把黑芝麻里的水分给过滤掉了，只留下黑芝麻待用。
2.准备一些花生米，放进小碗里。再取出几个核桃，剥掉核桃壳之后，将核桃仁放进装着花生米的碗里，然后，给碗里注入一些清水，用手抓洗它们。抓洗几遍之后，将碗里的水给倒掉，只留下花生米和核桃仁备用。
3.取出家里的干净炒锅，用中小火进行加热。等锅底热了，将黑芝麻倒进锅里，用铲子进行翻炒，要将黑芝麻的水分给炒干。等黑芝麻的水分炒干了，并且炒熟了，也炒出香味了，就可以关火了。将炒熟的黑芝麻倒进碗里备用。
4.将炒锅放在中小火上继续加热，等锅底热了，将花生米和核桃仁倒进锅里，用铲子进行翻炒。同样，要先把花生米和核桃仁的水分给炒干，再继续翻炒一会儿，把它们给炒熟，就可以将它们倒出来了。
5.准备一些糯米粉，倒进炒锅里，用小火加热，用铲子不停的翻炒。因为糯米粉本身就是比较干的，一定要从锅底不停的翻炒，防止粘锅。等将糯米粉炒至微微变色了，就可以关火了。
6.这时候，花生米和核桃仁已经凉下来了，用手抓起一把花生米，将它们的外皮给搓一下，尽量搓干净。然后，把搓掉皮的花生米放进黑芝麻里面。接着，把核桃仁也搓一下皮，搓完后，将核桃仁也一起放进黑芝麻里待用。
7.取出家里的料理机，将黑芝麻和花生仁等全食材部倒进去，再把糯米粉也倒进去，盖上盖子，将里面的食材给打成粉末状。打好后，关闭电源，将里面的粉末倒进大碗里，一盘美味的黑芝麻糊就做好了。这样做出来的黑芝麻糊非常细腻。
8.准备一个干净的容器，更好是有盖子的。将做好的黑芝麻糊装进容器中，密封保存，想吃的时候直接舀出两勺子，放进杯子里，用开水进行冲泡，再用勺子搅拌均匀，浓浓的黑芝麻糊就做好了！想吃甜的，可以自己加一点白糖。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.黑芝麻在使用之前一定要进行清洗，炒的时候，能香味出来了，就是炒熟了。
2.如果想黑芝麻糊更加细腻，可以多打两次。
今天的黑芝麻糊就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
飞哥说以黑养黑，推荐大人孩子多吃吃黑芝麻营养丰富，非常...辛吉飞极力推荐芝麻饼，配料表简单明了，只有黑熟芝麻、蜂蜜和鸡蛋。只要29.9元，就能买到整整两大箱，让家人多吃点这个健康零食。这款芝麻饼采用高温烘烤技术，非油炸 *** ，健康又美味。它的配料只有黑熟芝麻、鸡蛋和蜂蜜，完全没有添加任何油分。一箱有多少个呢？这个 *** 真的很实惠，每箱有这么多。吃黑芝麻对身体有很多好处，而且这款零食不含任何添加剂和科技与狠活，口感酥脆，不粘牙。
有些朋友可能会质疑，认为黑芝麻饼里可能掺杂了白芝麻。其实不是这样的，只是黑芝麻饼表面的一层皮是黑色的，里面的肉还是白色的。如果想要更清楚地了解，可以自己动手泡水打一下皮，看看里面的肉色就知道了。这款芝麻饼采用高温烘烤技术，非油炸 *** ，健康又美味。它的配料只有黑熟芝麻、鸡蛋和蜂蜜，完全没有添加任何油分。一箱有这么多， *** 也很实惠。这款芝麻饼不仅适合大人吃，也适合小孩，因为它是没有添加任何油分的非油炸食品，口感清爽不腻。
俗话说：“十人九虚”。很多人过了30岁，都会有这样的感觉：容易掉发、腰膝酸软、记忆力大不如从前、晚上睡不好、白天又困乏无力……这可能是你肾气亏虚了！
“肾为先天之本”、“肾藏精，其华在发”，掉发、白发、睡眠和记忆力变差、精神状态不好等都与它关系密切。
如果你坐久就会腰酸得不行，稍微运动下就喘个不停……快对照下图自测一下：
肾阴是 *** 阴液的根本，可以濡润、滋养脏腑；肾阳是 *** 阳气的根本，可以温煦，生化脏腑。肾阴肾阳互相制约，互相依存，维持正常生命活动，人老了，往往阴阳双虚的情况同时出现。
因此，对于中老年人来说，调养身体，不可以 *** 之过急！可以用一些食物慢调慢养，体现出一个“和” 字，和风细雨，阴阳调和，用两句诗形容比较贴切：随风潜入夜，润物细无声。五色食物，以“黑”为补医圣张仲景的《金匮要略》有记载：“以胡麻等五黑，熬制成糕，常食，可使人发丝乌黑。”像我们生活中常见的黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚等都是滋养肾气的好食材。
五色食物，以“黑”为补！甄选各地营养好物，发挥黑色食材滋补的力量！
1
大西北黑桑椹
《本草纲目》记载：“桑葚，单食，止消渴，利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明……”，在《 *** 本草》记载其：“益 *** 而固精”。
节目中关于桑葚的介绍
另外，桑椹富含蛋白质、氨基酸、维生素、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，能够补充 *** 所需营养。
这款五黑糕以大西北黑桑葚为原料，西北地域辽阔，日照充足，产出的桑葚个大饱满，甘甜可口；加上当地成熟的烘焙技术，能较好地保留桑葚的营养价值与美味。
2
东北佳木斯黑豆
《 *** *** 切用》记载黑豆：“甘涩 *** 平，补肾解毒，解毒生用，补肾炒用”。
黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆，另一种是乌皮黄仁豆。中医认为，青色入肝，肝藏血，肾藏精，大家可以选择食用乌皮青仁的黑豆，也就是绿芯黑豆。
这款五黑糕选用了东北佳木斯黑豆，东北黑土地加上农法种植，产出的东北老种绿芯黑豆，黑亮圆润，品 *** 好。
3
江苏徐州黑蒜
选用江苏徐州黑蒜软糯香甜，丰富五黑糕的口感。黑蒜是大蒜的发酵品，保留了大蒜富含的营养元素，而且因为发酵产生了甜味，且无浓烈蒜味，适宜人群广。
4
青海高原黑枸杞
选用青海高原黑枸杞，黑枸杞， *** 甘味平，可以健脾养肾、养血。
5
河南驻马店黑芝麻
在北京卫视《养生堂》栏目中，黑芝麻得到了较高的认可（见下方栏目截图），我们选用来自河南驻马店的黑芝麻，颗粒饱满，浓香四溢，品质好。
五种食材相辅相成、缺一不可，通过精准配比，充分发挥养身价值!除此之外，“五黑糕”还添加了核桃仁、南瓜籽、亚麻籽油等5种辅料，丰富营养，提升口感。
每一口五黑谷物糕吃起来都有谷物、坚果的自然香气，营养和美味口感兼得！
（我是大医生官微）
黑白芝麻吃哪种、生熟芝麻哪个好……吃了这么多年芝麻，原来这么吃才对芝麻的味道香醇浓厚，“可塑 *** ”极强，不管是炒菜、煮粥、做面点，亦或是做甜品，有了芝麻的加入，总能增添别样的味道~
今天恰好是二十四节气中的寒露，民间有“寒露吃芝麻”的习俗，那小二就来盘点下芝麻的营养价值，以及大家最关心的问题——吃芝麻到底能不能乌发吧！
黑芝麻
到底能乌发吗？
说到乌发，首先大家要知道，造成白发的因素有很多，包括衰老、遗传、疾病、微量元素缺乏、吸烟、精神压力大等，单纯通过一种食物不可能解决所有情况。
其次，黑芝麻虽然是黑色的，但它所含的是酚类色素；而头发中的黑色素，是黑素细胞利用酪氨酸制造出来的，两者不是一回事儿。也就是说，黑芝麻、黑豆这类黑色食物中的黑色素，并不能转化成头发上的色素。
一把芝麻
能带来这些营养
其实，抛开乌发这一点，芝麻的营养还是很丰富的：
钙——芝麻的钙含量可达620mg/100g，能与奶粉相媲美，虽然吸收利用率不算高，但适当食用还是有助于补充钙质的；
维生素E——维生素E含量在植物 *** 食物中名列前茅，可达到50.43mg/100g，是花生仁的3倍左右，对润泽肌肤有一定帮助作用；
钾——典型的高钾低钠食材，钾钠比例接近40:1，这对于血压的稳定和心脏的健康较为有益；
不饱和脂肪酸——脂肪成分里70%~80%是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其对于调节血脂水平、增强血管的韧 *** 与弹 *** 有一定益处；
膳食纤维——膳食纤维含量在10%左右，再加上它含油脂较多，适当吃一些或许能对便秘有帮助。
总体而言，大家只要别抱着不合理的期待，每天适量吃点芝麻，对头皮、对皮肤、对身体还是有点好处的~
黑芝麻vs白芝麻
哪个更好？
葡萄和提子，大白菜和娃娃菜，白菜花和西蓝花……每当出现两种相像的食物时，大家总会想要比个优劣，那黑芝麻和白芝麻，这两者又是哪个更胜一筹呢？
首先要说明，黑芝麻和白芝麻种皮颜色不同，它们的关系类似于黄大豆和黑大豆。
接着再来细说它们的营养差异。有实验曾测定了我国芝麻主产区的84份芝麻样本（44份黑芝麻、40份白芝麻），结果发现：
黑芝麻
黑芝麻中铁含量约是白芝麻的2倍、钙含量为白芝麻的1.5倍，钾、镁、锰、硒、锌等矿物质含量也是黑芝麻略高一些。
另外，黑芝麻的抗氧化活 *** 也要强于白芝麻。
白芝麻
白芝麻的油脂含量要比黑芝麻更高一些，而它的草酸含量相对更低。
如果单纯从营养角度考虑，黑白芝麻里，更推荐吃黑芝麻。
健康吃芝麻
有3点一定要注意
1
不买、不吃霉变芝麻
霉变芝麻中可能含有 *** *** ，其属于一级致癌物，而且生命力“顽强”，经过清洗、高温都无法去除。所以，遇到有哈喇味、霉味的芝麻，都更好别买、别吃了。
芝麻挑选技巧
①看形状：优质的芝麻通常一头圆、一头尖，而且尖端有棕色点状种脐，种皮薄；
②看整碎度：好的芝麻颗粒饱满、大小均匀，而且通常少有碎粒；
③闻气味：好的芝麻有浓郁的芝麻香气，尝起来微微发甜。
芝麻保存技巧
将芝麻彻底晒干后放入 *** 、密封的容器中，置于阴凉、通风处保存即可；或者也可以直接放到冰箱冷冻室冷冻保存。
2
一小把，别过量
芝麻中的油脂含量占一半左右，虽然主要为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，但热量还是比较高的，小小一汤匙就抵得上小半碗米饭！一般一天吃一小把（不超过20g）就足够了，吃太多会有长胖的风险！
3
加热后吃
建议大家把芝麻炒熟了再吃。一来，芝麻的核心营养素不太容易被高温 *** ；再者，芝麻经过加热后，香气更浓郁，吃起来更美味。
小贴士
炒芝麻时更好用小火，等到芝麻慢慢地“跳”起来，再过一两分钟基本就可以了，温度过高、炒制过久都容易炒焦。
如果不确定芝麻熟了没有，可以用手捏起一个芝麻，如果能轻松捏开，并且闻得到香味，那芝麻就炒好了。
来源： *** 回家吃饭
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执行编辑：刘 佳
审核校对：庄映格
责任编辑：宋莉萍
黑芝麻是一种富含营养的食物，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其中不饱和脂肪酸比例较高，有益于 *** 健康。
·黑芝麻具有抗氧化作用，能够抵御 *** 基的侵害，保护细胞和组织免受 *** 基的损害。此外，黑芝麻还能增强免疫力，帮助 *** 抵御病原体入侵，降低感染疾病的风险。黑芝麻中的糖类和蛋白质能够为 *** 提供能量，促进身体的代谢和循环，有益于身体健康。
·黑芝麻还含有丰富的维生素E，是一种天然的抗氧化剂，能够保护细胞和组织免受 *** 基的损害。此外，黑芝麻还有助于美容养颜。由于黑芝麻含有丰富的矿物质，如铁、钙、锌等，能够改善皮肤状态，增加皮肤弹 *** ，延缓衰老进程。
此外，黑芝麻还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道 *** ，改善便秘问题。总之，每天适量食用黑芝麻能够为 *** 提供丰富的营养和保健作用，有益于保护细胞和组织免受 *** 基的损害，增强免疫力，促进身体健康和美容养颜。因此，建议人们适量食用黑芝麻。
“金秋进补，冬不受苦”，5大“名补”你吃过几个？早了解早受益由于地球不停地在转动，气候和光照的距离会有很大的变化，所以一年中分为春夏秋冬四个季节，通俗地来讲，春季和秋季是用来过度的季节，使人们适应其变化。
尤其是秋季，自然界中阳气渐渐下降，阴气逐渐增长。 *** 内的各个机制也会随之进行自行调整，在这个特殊的时期，非常适合饮食进补。以下这金秋“五大名补”，你开始吃吗？
一、黑豆
老话讲“秋吃肉，赛过肉”。金秋十月秋意正浓之时，也正是我们身体较为虚弱的时候，在此时吃上一些豆类对身体大有益处，尤其是身为“豆中之王”的黑豆。
黑豆的食用方式有很多，煮熟嚼食、煲汤、煮粥等等，最常见的是打成豆浆。不想早起费力 *** 的也可以冲上一杯三川归黑豆浆粉饮用。三川归黑豆浆粉中不仅有黑豆还有黑米的加持，饱腹感增强的同时营养也更上一层楼。
经过微米级研磨工艺 *** 而成的三川归黑豆浆粉，用温水冲泡1分钟即可。豆香味扑鼻而来，喝起来口感十分的丝滑香醇。有这款黑豆浆粉，再也不用担心，早上起晚没时间做早餐。
二、芡实
芡实被人们称之为“水中人参”。因为长得像“鸡头”还有着鸡头米的别称。由于它有着“防燥不腻”的优势，所以是金秋十月进补的佳品之一。古书中也曾提到过“婴儿食之无病，老人食之延年”。
芡实的食用方式多种多样，既可以直接嚼服，也可以煲汤。推荐大家可以将其做成芡实杂粮粥。将芡实与莲子、红腰豆、黑米提前泡发，然后放入纯净水中，中小火焖煮30分钟即可。
喜欢吃甜粥的朋友，也可以在出锅时放入 *** 或者适量的蜂蜜。一碗热腾腾的粥就做好，在金秋十月寒风凛冽的时候，全家人围坐一起，吃上一碗，暖心更暖胃。
三、黑芝麻
“秋之燥，宜食麻以润燥”这句从古流传下来俗语，就是在告诉我们，秋天干燥，我们需要食用一些黑芝麻来滋补身体。由于黑芝麻外面有一层外衣，直接食用可能无法充分吸收它的营养， *** 工艺过于复杂又有可能 *** 养分。
建议大家可以试一试七度方五黑糕，它的原材料中不仅有大量的黑芝麻还有桑葚、黑枸杞等5种食材。采用九蒸九晒等传统古法工序 *** 而成。这种 *** 方式，可以更大程度上激发出黑芝麻的营养，易被 *** 所吸收。
另外，七度方五黑糕中没有蔗糖的添加，而是用低糖0负担的木糖醇来调和甜度，所以控糖人士也是可以安心食用的。
四、栗子
秋季正是大丰收的时候，各种时令干果上市的季节。有着“干果之王”美誉的栗子也不例外。栗子 *** 平，不仅可以食用还可以 *** 用，对身体的益处多多。
尤其是新鲜下来的栗子更是香甜美味，营养价值丰富。但是再美味的食物也要控制摄入量，否则可能南辕北辙。建议成年人每人每次摄入50g就好。直接食用或者做成美味佳肴都可以。尤其是做成板栗鸡，将两种食材完美融合更加鲜美。
板栗鸡的做法也很简单。将新鲜的板栗去皮清洗干净后和鸡块、猪肉和辅料生姜一起放进纯净水中，然后用炖盅炖上1小时左右即可出锅食用。栗子的甜加上鸡肉的香炖出来的汤好喝不腻，肉质入味不柴。
五、花生
花生是一种较为常见的食材，被誉为秋季的“长生果”。可见它的营养价值很高。
它也是平日里，大家最常用的食材之一。 *** 方式不一样，花生的味道和口感也是大不相同。想换个口味的也可以试一试由它 *** 的糕点。
选择花生搭配红枣、红豆等食材制成的七度方益颜糕就很不错。它先将红豆、花生熬煮成泥后，加入提前研磨成粉的其他食材，最终恒温烘烤而制成。不仅营养搭配均衡，还能让你感受多样的口感，带来不一样的感受。
并在每块七度方益颜糕的表面撒上一层果蔬粉末，方便我们一口一个食用，不会脏手。另外，它采取经典圆罐包装，即吃即开，一次吃不完，还可以封存。
小贴士：俗话讲“金秋进补，冬不受苦”。以上这秋季“五大名补”，常见还平价，记得买上一些，做给自己和家人吃。
常吃黑芝麻有什么好处？一文说清楚芝麻是我国历史最久远的油料作物之一，根据种皮颜色的不同，可分为黑芝麻、白芝麻和褐芝麻，但市面上最常见的是黑芝麻和白芝麻两种，从营养价值上来区分的话，黑芝麻的营养价值略高一点。
常吃黑芝麻有什么好处？
黑芝麻作为植物的 *** ，蕴藏着大大的能量，可以说是小小的“营养宝库”。黑芝麻中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E和钙、铁、锌、铜、锰等矿物质以及膳食纤维。
黑芝麻作为油料作物 *** ，可以用来榨油，说明含有丰富的油脂，其中71%为不饱和脂肪酸，亚油酸和油酸是芝麻籽中的主要脂肪酸，平均含量分别为 45.40%和 39.56%。有研究发现，在总能量保持不变的情况下，用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，对于预防心脑血管疾病有一定的好处。
黑芝麻的种皮坚硬，且含有大量的草酸和植酸，会影响矿物质的吸收，而且直接吃时牙齿也很难将种皮全部研碎，所以，黑芝麻除了榨油，还可以用来磨成芝麻酱或者芝麻粉。
黑芝麻做成芝麻酱后，钙含量会由780mg/100g增加到1170mg/100g，大约是牛奶的8-10倍，是妥妥的补钙高手。每天一勺芝麻酱差不多就有100多毫克的钙，也可以作为补钙的食物来源之一。芝麻酱作为我国传统的食物，可以代替沙拉酱或者果酱用来涂抹面包或者馒头片，不仅香味浓郁，而且营养价值也更高。
黑芝麻虽然营养价值高，但热量也不低，每100克的芝麻酱热量为630kca，因此，吃的时候一定要控制好量，每天一小勺即可，吃多了容易热量超标，增加肥胖的风险。
