雪碧泡萝卜的腌制 *** ,雪碧泡萝卜怎么个做法

牵着乌龟去散步 问答 21
泡萝卜新做法,做法简单,好吃又开胃,是一道非常好的开胃小吃

萝卜在我国是属于一种非常古老的蔬菜,也是我们日常生活中最常见的食材之一。其 *** *** 多种多样,就比如可以炖萝卜汤,红烧萝卜,凉拌萝卜等等这一些口感风味别具一格的做法。萝卜之所以受到很多小伙伴的喜欢,不仅仅是因为做法的多种多样,更重要的是萝卜含有的营养元素也是非常的高,含有丰富的维生素c以及丰富的微量元素,可以增强我们的自身的免疫力。并且萝卜里面含有一种叫芥子油的物质,可以促进我们肠胃的 *** ,促进消化,保护肠胃的作用。也正因如此,萝卜几乎三天两头地出现在我们的餐桌上。

小丁也是非常喜欢吃萝卜,平常吃萝卜也是吃炖的炒的萝卜,很少吃凉拌萝卜这一类。不过小丁之前去饭馆吃饭的时候,饭馆都会在餐桌上放上一碟泡萝卜,其口感酥脆,入口酸爽,非常的好吃。于是小丁一直想要自己 *** 泡萝卜,于是在网上查找了泡萝卜的各种做法,发现了一种非常特殊的做法,那就是用可乐来泡萝卜。小丁觉得很新颖,于是自己尝试了一下,没想到这个 *** *** 出来的泡萝卜酸爽可口,水嫩又解腻,非常的好吃。接下来小丁就将这个泡萝卜的做法分享给小伙伴们,感兴趣的小伙伴不妨跟着小丁一起来学习吧!

泡萝卜

原材料:

一根萝卜,四颗小米辣,一瓶可乐,一汤勺食用盐,两汤勺白砂糖,半碗白醋。

具体步骤:

之一步,将买回来的萝卜用清水将其表面的泥土脏物给清洗干净后,用刀将萝卜头部的萝卜蒂切掉不用。

第二步,拿出一把刮刀,将萝卜的皮给刮掉,放到案板上,用刀将萝卜切成两半。

第三步,将萝卜放在案板上,用刮刀将其刮出薄薄的萝卜片,将其全部刮出来后,放入准备好的大碗中。

第四步,取出准备好的四颗小米椒,用清水清洗干净后,放在案板上,用刀将其切成小辣椒圈,放入装有萝卜片的大碗中。

第五步,辣椒圈放入大碗后紧接着往大碗中倒入没过萝卜片的可乐,倒入半碗白醋,放入一汤勺食用盐,两汤勺白砂糖,将其搅拌均匀,放在一旁腌制两小时。

第六步,时间一到,即可食用,其口感酸爽可口,水嫩又解腻,是一道非常不错的餐前开胃小吃。

小提示:

1,将萝卜切成萝卜,这是方便用刮刀刮出萝卜片。

2,并且在刮萝卜片的时候,切记有尽量薄一点,这样子可以更好地入味,吃起来口感也会更加的爽口。

要是有喜欢吃美食的,想要学做美食的小伙伴,欢迎来关注小丁@小丁一菜的食谱日记,小丁在这里给小伙伴们分享一些 *** 美食的小技巧,还有分享如何挑选瓜果蔬菜以及肉类的小知识,欢迎小伙伴们多多转发收藏小丁的文章,要是有什么不懂的可以在评论区评论,小丁会一一给你们解答的。

立冬将至,不管有钱没钱,记得吃“3黑、3白”,为入冬打牢基础

#秋日生活打卡季#

11.7就是二十四节气中的第十九个、冬季的之一个节气——立冬。

随着一场接一场的秋雨,气温逐渐下降,即将告别金色的秋天,迎来寒冬的冬季。进入冬季后,万物都开始进入休养、收藏的状态,同时人们也要开始冬补,为进入深冬储备能量。

那么,冬补吃什么好呢?俗话说:“十里不同风,百里不同俗”,每个地方的饮食习惯都不相同,但古语曰:“不时、不食”,顺应季节而食,身体更健康。建议大家:不管有钱没钱,多吃“3白3黑”,顺时温补身体好。

多吃3黑

冬季气候寒冷,多吃些黑色食物,以补养肾气。因为在中医理论中,黑色独入肾经,有增强肾气、强筋健骨、延年益寿的作用,正所谓“顺应天时”

1.黑芝麻——补益精血

推荐做法:【红薯饼】

雪碧泡萝卜的腌制方法,雪碧泡萝卜怎么个做法-第1张图片-

1.准备削净外皮的红薯一个,从中间破开,切成均匀薄片放入蒸笼里面,水烧开以后上笼蒸制10分钟。10分钟以后把红薯倒入盆中,根据自身的口味加入白糖搅化,把红薯搅成细腻的红薯泥,加入蜂蜜10克,搅拌均匀以后静置晾凉备用。

2.在晾凉的红薯泥中,加入糯米粉100克,面粉30克,面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的抱合力,不需要太多,以免影响红薯香甜的口感,把它们搅拌在一起,下手揉成松软的面团备用。

3.取适量面团,在手心处团成圆球,放入装有黑芝麻的盒中,让其均匀裹上黑芝麻,把圆球压扁,红薯饼的生坯就做好了。

4.电饼铛预热3分钟,均匀刷上植物油,把做好的生坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟。2分钟以后,在饼皮上均匀淋上植物油,锁住饼内部的水分防止烙糊,把饼翻过来之后再烙三分钟,饼两面都呈金 *** 时即可出锅。

2.黑豆——补肾养血

推荐做法:【山 *** 黑豆饼】

1.铁棍山 *** 1根,切成均匀长段,削去外皮放入清水中浸泡,浸泡能防止山 *** 氧化变黑。

2.黑豆50克、红豆50克,提前头一天放在清水中浸泡,浸泡可以减少煮制的时间。

3.锅中烧水,把浸泡好的黑豆、红豆放入锅中,水烧开以后转为小火煮30分钟,把黑豆红豆煮熟煮软。30分钟以后关火捞出备用。

4.锅内再烧水,放上篦子,把山 *** 放入锅中,大火把水烧开以后,转小火蒸15分钟,蒸熟后取出放在盆中,用勺子摁压成山 *** 泥放在碗中,加入白糖两勺,植物油少许拌匀,加入红豆黑豆抓拌均匀。

5.准备一个盘子,铺一层保鲜膜。在案板上涂一层植物油,植物油能防止山 *** 粘在案板上拿不起来,取出适量山 *** 泥压扁,用模具切出不同的造型摆放在盘中,剩余的原料也按照此 *** 做好,这道健康营养的小零食山 *** 黑豆饼就做好了。

3. *** ——滋润强壮

推荐做法:【小炒木耳】

1.准备适量的干木耳,用清水浸泡一个小时,泡软以后清洗干净,把根摘掉切成细丝;小米椒几个对半切开,大蒜切成片,小葱洗干净切成段备用。

2.猪瘦肉300克,切成丝放入盆中,加入少许食盐和清水抓揉一会儿,倒入一点料酒去腥,顺着一个方向搅拌至肉丝发黏,抓入一小撮淀粉,锁住肉丝中的水分,再淋入一点植物油,抓匀腌制10分钟。

3.把锅烧热,加入植物油滑锅,滑好锅以后倒出热油加入凉油,放入蒜片和小米椒一起爆香,倒入木耳转中火煸炒1分钟,炒的时候多淋几次水,以免水分蒸发,起来不够脆嫩,木耳炒软炒亮以后淋入适量的清水。

4.加入食盐2克,胡椒粉2克,大火烧开以后盖上锅盖焖煮2分钟,让木耳充分软化入味。2分钟以后放入肉丝一起翻炒,肉丝炒熟以后加入鸡精2克,放入葱段继续翻炒片刻,闻到葱香味以后即可出锅,这道简单家常的小炒木耳就做好了。

多吃3白

冬季更大的特点就是“干燥”,或多或少都有咳嗽、上火、鼻塞的情况,容易给肺造成伤害。“肺病百病生”,五色之中,白色归于肺,所以养肺就要多吃白色食物,有利于冬季养生。

1.白萝卜——化痰清热

推荐做法:【雪碧腌萝卜】

1.准备水果萝卜一个,把它削去外片,先切成厚片再切成方丁;胡萝卜半根也切成方丁,和萝卜放在一起;一个柠檬切成小块,几根线椒、一把小米椒,都切成小段放入清水中洗干净。

2.把青红椒晾干水分和萝卜倒在一起,加入白糖、白醋,因为这个萝卜是酸甜味的,糖和醋可以多放一点,再倒入适量的雪碧,雪碧的量要没过萝卜,腌出来的味道才均匀,用筷子搅拌均匀化开白糖。

3.这个过程连食材、带容器都不要沾上生水或者生油,不然容易变质,最后用保鲜膜盖住,密封腌制1个小时就能食用了,这道爽口开胃的雪碧腌萝卜就做好了。

2.百合——润肺止咳

推荐做法:【西芹炒百合】

1.准备适量的鲜百合,切去两头拍散,放入清水中把泥沙洗干净,更好浸泡一会儿,口感会更加的甘甜;几根芹菜,把表面的粗纤维刮掉,比较大的破开,斜刀切成小块;切点菜椒片备用。

2.碗中放入适量的食盐、白糖、鸡粉,少许水淀粉,加入一点清水,再加一点香油增香增亮,搅拌化开备用。

3.烧半锅的开水,加入少许的食盐和植物油,方便入味还能保持青翠的色泽,放入芹菜快速地焯水10秒钟,再放入百合和彩椒,稍微烫一下就要立刻捞出来,放入凉水中过凉,这样吃起来口感更加的清脆。

4.锅中加入清油,放入葱、姜爆香,把食材倒入锅中,大火快速爆炒10秒钟,淋入料汁快速地翻匀就可以出锅了,这道清脆爽口的西芹炒百合就做好了。

3.雪梨——润肺降火

推荐做法:【 *** 雪梨】

1.首先,把银耳用凉水浸泡1个小时,泡发以后去除 *** 的硬根再剪成小块,银耳一定要用凉水泡发,口感才会清脆,用热水泡出来比较绵软,而且不容易出胶。

2.准备一个雪梨,去除梨核切成片; *** 30克放入碗中,再加入适量的桂花酱,雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹,更加温润清香;再准备适量的米酒备用。

3.锅内多烧一些水,凉水放入银耳慢慢煮,水烧开以后倒入雪梨、 *** 和桂花,煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫,转为小火炖煮1个小时左右,做银耳羹千万不能心急。

4.小火慢煨,才能充分炖出里面的胶原,时间差不多了来看一下,银耳羹已经起黏、色泽晶莹、汤羹浓郁,这个时候把米酒倒进去,让酒糟的香气和银耳羹充分融合,这道温润滋补的银耳羹就能出锅了。

(夏天)

毫无技术含量的菜,凭啥一到夏天就做?一吃果然 ***

昨天,也不知道谁起的头,大家聊起了小时候 “偷吃” 的糗事。

有人偷吃隔壁家杏子酸到龇牙咧嘴,有人组团去偷挖红薯后来发现挖的是自家的地,有人偷吃 *** 的奶粉打翻罐子留 *** 案现场……

添油加醋的描述,搞到全员哈哈哈笑不停。

回想我那会儿,更爱偷吃家里腌的泡菜。

泡菜缸位置隐蔽,加上里头东西多,每次偷一点点也不容易露馅儿。

这次拿萝卜,下次拿豇豆,下下次就拿藠头……先嘬干净咸酸的汁水,再一截一截细细地嚼,拈一根能吃上好久。

最近天气湿热,感觉舌苔都厚了,吃了荤腻就容易口苦。

正渴望一点腌酸,来打开胃口的任督二脉。

今天我也懒得大动干戈开火了,干脆做一道清爽的腌酸小菜——菠萝腌萝卜

我泡过不少小菜,但菠萝跟萝卜组CP还是头一回。

这个吃法,灵感源自海南万宁的特色小吃——甜瓜花(也有叫开心萝卜花)。

也许是搭配出彩,它在抖音上有超60万人围观,小红书上也很多人跟风复刻。

就这么一道小菜,在万宁既可登上酒席排面,亦常见于街头小摊小店。

做法通常就是,把菠萝、黄瓜、芒果、萝卜等切小块,再倒入糖、醋、雪碧/健力宝、酸橘汁、蒜蓉酱等混合成的酸甜汁,一泡就成。

果蔬的种类可以变化,只要是脆口水灵的都行。

但菠萝必不可少,它既甜且酸,能代替部分糖和醋,让甜不腻,让酸不呛,还添一份馥郁的热带果香。

我这次力求极简快手,主料是经典的菠萝和萝卜,酸甜水只用到糖、盐、醋和水四样。

在清新的酸甜水中,菠萝释放香甜,萝卜褪去辣意,小米辣施加一点点上头的 *** 。

放密封罐里泡1-2个小时就可动筷,隔夜会更入味,一次做好冷藏着能吃上一周呢。

餐前吃是开胃小菜,餐后解腻助消化,还能拿来下酒、追剧、下饭、送粥。

说起来,像这样的腌酸,南方并不少见。

光广东就能找到好几处:湛江徐闻的泡制甜酸、清远连州的酸浸缸,还有广州士多店卖的咸酸……

广西的酸嘢,也属于腌酸的一种。

还剩半个菠萝,干脆再给工作室的馋猫们,做一道菠萝酸嘢

做法跟菠萝腌萝卜类似,都是先盐渍去涩、增脆,再用酸甜水腌泡。

只是这一次,菠萝物尽其用,直接压出汁,替代 *** ,与白醋调制成酸甜水,香气口感更自然。

菠萝、黄瓜、三华李,密密匝匝堆叠成一大碗,撒上辣椒面拌匀。

酸、甜、脆、辣,爽翻了!

视觉、嗅觉、滋味全方位 *** ,口水啪嗒了,不做一个那真说不过去~

- 菠萝两腌 -

< 食材 >

菠萝腌萝卜:菠萝半颗 白萝卜半根 盐3大勺 糖2大勺 水400ml 白醋2大勺 大蒜3瓣 小米辣2根 小青柑4颗 柠檬半颗

菠萝酸嘢:菠萝半颗 盐1大勺 青瓜半根 三华李4颗 白醋1小勺

六婆辣椒粉半包 小苏打1g

< 菠萝腌萝卜食谱 >

1.菠萝削皮切片,泡盐水备用,白萝卜洗净不削皮,先切两刀薄片,第三刀再切断,这样萝卜吃起来更有口感

2.加1大勺盐轻轻抓拌均匀,腌制20-30分钟,杀出水分后,冲洗2-3次,挤干水分

这样可以有效去除白萝卜的腥辣感

3.大蒜、柠檬切片,小米辣切粒,小青桔切半

4.锅中加入白醋、盐、细砂糖、水煮至微沸,室温晾凉备用

5.玻璃罐中沥干水分,放入菠萝片、白萝卜、大蒜、柠檬、小米辣、小青桔,倒入 *** 后的醋水,冷藏腌制1小时,冷藏可保存一周

< 酸嘢菠萝食谱 >

1.三华李洗净后切小块,青瓜斜刀切成柳叶状,用盐抓拌腌制20分钟杀出水分

2.菠萝削皮切小块泡小苏打水5-10分钟捞起沥水,泡完菠萝吃起来会有气泡感哦~

取少许菠萝切碎榨汁备用

3.干净料理盆中,加入三华李、菠萝、青瓜、盐、白醋、少许菠萝汁、六婆辣椒面,翻拌均匀就可以开吃了~

都说, *** ,美人难过酸嘢摊。

千万不要小瞧女生吃酸的本领,你一串我一串,谈笑之间,酸嘢就被消灭得一干二净。

难怪酸嘢摊从不缺生意,人气旺的,一天能卖几百斤。

幸好,我存起了一小罐菠萝腌萝卜。

黄白相间的色泽,清新水灵,每开一次冰箱看见它,都忍不住狂泛口水。

最后还是忍住了,冷藏久一点,各种食材的风味氤氲开来,才更酸香迷人。

萝卜浸染了菠萝释放的果香气,成了一块菠萝味萝卜,酸中带甜、甜中有香。

菠萝的酸味基本消除,只余香甜,小米辣和蒜的辣意也柔和许多,酸、甜、咸、辣奇妙地共存。

倦乏的午后,用筷子夹出一块,放嘴里嚼吧嚼吧,管它馋虫、瞌睡虫,统统都被赶跑了。

说回偷吃东西这件事,其实暗 *** 三重快乐:

吃到东西的快乐,没被发现的快乐,被发现但没挨骂的快乐。

哈哈,长大之后想吃什么都很 *** ,但还是觉得从前躲着大人吃的东西才最美味。

大家发现了吧,我最近酷爱“不开火”菜式,天热嘛能懒一点是一点儿。

从昆明去安宁,不为别的只为这份泡了30年的腌萝卜

不要以为安宁只可以泡温泉

不要以为安宁只有螳螂川

不要以为安宁只有八街玫瑰花

其实

对于一个吃货来说

去安宁

就会

因为

那酸爽

其实很多时候是

美食君泡安宁的原因

【为什么能如此招蜂引蝶】

安宁大名鼎鼎的泡萝卜

很多时候放馋

就会直接跑到安宁

萝卜是酸甜口味

个人比较喜欢

可能大家都发现

如此美味

离不开酱料

其实萝卜也很好

但是如果没有这点酱

感觉就缺失了所有东西

他们家的黄瓜更受欢迎的样子

晚一点过去几乎就没有

所以想吃黄瓜必须去早一些

小店的店面不大

门面很简陋

但丝毫不影响小店的名气

可以买了在门口坐着吃

也可以买了带走

这么一个大桶

是不是看着都很爽啊

带会家吃个一个星期

【不看口味还得看疗效】

不仅是萝卜黄瓜好吃

其实

萝卜水很好喝

但只说好喝就没有什么特别的

听说萝卜水有治疗咳嗽的功效

这个比较有价值

但要带走的话需要自备瓶子

其实这个不是雪碧

带杯水回去喝一下

【30年的历史营销能手康大妈】

康大 *** 30年

现在40岁左右的安宁人一定还记得

小时候在安宁 *** 院门口的小摊子

一个卖着酸萝卜、泡黄瓜的康秀英

这个就是康大泡萝卜的前身

当时就已经在安宁小有名气

那时30年以前

感觉如今不仅在安宁家喻户晓

康大妈最感谢的人—— ***

可以说当年没有 ***

成就了康大妈

要是那个时候有 *** 这个职业

估计康大 *** 发展将受到极大的 ***

安宁品牌之一人——康大妈

30年的历史已经说明了一起

康大妈注重产品

萝卜、黄瓜腌的号

酱料也是核心竞争力

(挑战老干 *** 康大妈)

康大 *** 黄瓜总是很快卖完

后面就聊有兴趣的问了一下

怎么不多弄一点

康大妈说

场地有限

腌制讲究

不能因为多买点

砸了牌子

(康大妈这个还真不是饥饿营销)

安宁营销之一人——康大妈

而且康大妈绝对是营销高手

当年生意好的时候

康大妈就找到了离 *** 院不远处的老安宁城游泳池外公路边人行道上

这里是是来安宁游泳池游泳

看小花灯和看 *** 的必经地之

康大妈摆了几张小方桌子和一些小方凳

就在这个人行道上就做起了她的酸萝卜、泡黄瓜的泡菜生意

(再次感谢 *** )

沾着她自制那碟香甜麻辣的辣椒酱大口的咀嚼起来

康大妈泡萝卜

*** :安宁市建兴巷(俗称洋芋街),原安宁市老农贸市场后门往坡上走30米处

没有酸汤怎么腌辣椒菜?北方农家做法,酸辣脆爽,放一冬不白泡

没有酸汤怎么腌辣椒菜?北方农家做法,酸辣脆爽,放一冬不白泡。大家好,我是厨娘小宁,今天分享大家北方人每年冬天都会做的腌菜,酸辣脆爽超下饭, *** 能吃一冬天,一起来看一下吧!

说起腌菜,北方的小伙伴一定不会陌生,在曾经那个物资匮乏的年代,老一辈人为了冬天也能吃到蔬菜,利用自己的智慧把新鲜蔬菜 *** 成了腌菜,来度过没有新鲜蔬菜的冬天。如今虽然时时都可以吃到新鲜蔬菜,可是腌菜却成了北方人念念不忘的味道。

今年秋天,小宁大大小小的罐子腌了好多种菜,有腌黄瓜、腌地葫芦、腌 *** 子姜、腌萝卜、腌酸菜,虽然不像从前有大缸可以吃一冬天,可是也够小宁吃到过年了。昨天逛菜市场看到了包菜 *** 很合适,索 *** 买了十斤,一半留着包饺子,一半直接做成了辣椒菜,酸辣脆爽,可以直接吃也可以炒着吃,解腻又下饭,特别香,下面就把 *** *** 分享给大家!

【腌辣椒菜】

食材:

包菜,辣椒,胡萝卜,芹菜,盐、 *** 、花椒、白酒、白醋。

*** *** :

1、首先将所有食材清洗干净,需要注意的是芹菜清洗的时候从中间掰断,然后去掉连在一起的老茎,吃起来口感更好。然后胡萝卜改刀切成菱形块,辣椒直接切成环,芹菜切成条,包菜随便改刀切成小块再打散就可以了,一起放入大盆中备用。

2、准备一个腌菜的大罐子,先用开水冲一遍,然后用厨房纸擦干,用蘸了白酒的干净布子上上下下、里里外外擦一遍,就可以将食材放进去了,撒一层食材撒一把盐。

3、再放一层食材,再撒一把盐,每一次更好用手压一下食材,给它压瓷实以后,再加入下一层食材。

4、加到食材基本满了,我们撒完盐后再加入一把 *** 和一把花椒,表面盖上最后一层食材,用一把盐来封顶即可。

5、然后加入100毫升的白醋,白醋可以帮助食材快速发酵。

6、下面妙招来喽:盖上盖子之前,我们准备5克白酒,如果不知道量多少可以用可乐瓶盖来量,一瓶盖的量即可,给它撒在食材表面,这白酒的作用就是可以避免腌菜生花。

7、在食材表面盖上消过毒的大石头,然后盖上盖子开始密封发酵。

8、第二天大家可以看一下,经过了 *** 以后已经杀出了很多的水分了。

9、这时候再补充一些纯净水,不用太多,淹没食材表面即可,继续盖上盖子,北方有暖气的室温,腌制大概20天就腌好了,天气冷的话大概一个月左右就可以吃了。

看一下,腌好的辣椒菜颜色就会变成这样比较浅,芹菜也会变成黄绿色,这时候尝一尝,酸辣脆爽,特别好吃!

这个腌菜的 *** 非常简单,但是却是北方的家常做法,而且中途可以续缸,一冬天有这一罐子就够了,而且不白泡,不变味,喜欢的朋友就赶紧试试吧!

客家人自制腊肉腊肠,年味十足

“北风那个吹呀吹呀”,今天天气突然转冷起风了,我知道是好时节到了!

没错,腌腊肉灌腊肠的好时节到咯!安排必须马上安排!

天气越来越冷了,年味越来越浓了,还有不到20天就要过年啦,我们南方终于迎来了北风天,做腊肉灌香肠的好时节,

附近的家家户户都开始做腊肠腊肉,晒萝卜干梅干菜了,当然我家也不例外,安排!

家里人为了能够早点吃上心心念念许久的腊肉腊肠,马上趁着北风起,去市场买肉买材料准备做腊肉,趁着此刻那就给大家分享一下,我们客家人祖祖辈辈做腊肉的 *** ,正宗的客家腊肉做法吧!

脑海中忽然想起了以往吃腊肉的味道,口水直流三千尺,更爱吃蒜苗炒腊肉,配上米饭的香气,简直太美味了!三碗米饭都不够!

食材:五花肉,白酒,白糖,盐,五味酒,酱油

腊肠做法步骤:

首先把五花肉洗净沥干水分备用;

然后把肉切小块,记得把猪肠衣先洗净然后用白酒浸泡一个小时;

切好的肉配100克盐,白糖200克,高度白酒200ml和30ml酱油〖不喜欢酱油的可以不放〗搅拌均匀腌制一晚上更好!

第二天就是灌腊肠啦,准备一个灌腊肠的小工具,比如百事可乐的罐口一部分,或者买个漏斗也行!慢慢把肉塞进去,然后一段一段打个结就行!





最后就是等待自然的风干了,到过年前就可以吃啦!

腊肉的做法: 加入酱油,五香粉或者十三香,适量盐和白酒腌制一晚上,

隔天拿出来挂在通风处,等待大自然的风干!

做腊肉的 *** 比较简单!

喜欢的朋友试一下吧!

小伙伴们你家的腊肉是不是这样做的呢?

顺带说下我们家的萝卜干,老妈种的萝卜丰收了,赶紧腌萝卜干和泡萝卜安排起来,

客家人的传统腌菜,腌制好后无论是炒菜或者是炖肉,煎鸡蛋都是巨好吃的!

美食小贴士:

由于是风干腊肉,做之前一定要先看天气预报,确保天气好,有北风才做,防止肉变坏哦!

如果不想腊肉太干,可以早一点拿下来放冰箱里冰冻着吃,用来炒着吃或焖饭都特别香!!

雪碧腌萝卜 ,尝试做了最近很火的“雪碧腌白萝卜”酸甜脆爽

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雪碧青柠泡萝卜#糖小朵甜蜜控糖秘籍#

夏天就快到了,给大家解锁一个白萝卜的新吃法,酸辣爽脆又开胃,专治食欲不振,做法也特别简单,小白也能轻松上手,搭配0糖雪碧和糖小朵0卡糖,放心吃,不怕胖!

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 白萝卜 半个
  • 小青柠 5个
  • 小米椒 3个
  • 无糖雪碧 约125ml
  • 白醋 2勺
  • 糖小朵0卡糖 1.5勺
  • 食盐 1小勺

做法步骤

1、准备好食材,白萝卜、小米椒和小青柠洗净。

2、白萝卜去皮,切成小块,小青柠对半切好,小米椒切成小段。

3、白萝卜中加1小勺盐,抓匀后腌制十分钟,然后洗净沥干水分。

4、把小青柠和小米椒圈和白萝卜片一起放入料理碗中。

5、碗中加入1.5勺糖小朵0卡糖(甜度可根据自己的口味调整)

6、再加2勺白醋

7、倒入0糖雪碧,没过食材

8、拌匀后,浸泡1小时,就可以开吃啦!

9、酸辣爽脆

10、开胃解馋

11、好吃还不怕胖~

12、颜色搭配也很清爽哦

小贴士

白萝卜生吃促进消化,其辛辣的成分可增加胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。萝卜煮熟后其有效成分会被 *** ,只有生吃、细嚼才能使其中有效成分释放。

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘, *** 平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、 *** 、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃 *** ,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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分享抖音非常火的菜—雪碧腌萝卜,酸甜脆爽,开胃解腻。


1.准备食材

2.萝卜洗干净去皮,切成方形

3.用刮刀刮成薄片

4.放进干净的大碗里

5.里面加3勺白糖

6.加4勺白醋

7.小半碗凉开水

8.加500毫升可乐

9.最后撒上小米辣圈,保鲜膜封住腌制两个小时

10.时间到,开吃,晶莹剔透,酸甜爽口

学会百万点赞的雪碧泡萝卜,生活有滋有味儿

最近特别火的雪碧泡萝卜?今天做了一下,口感特别好,比我想象中的还要好吃,冰冰凉凉酸酸甜甜,特别适合夏季,没有胃口,而且成本还不到4块钱,建议大家点赞,收藏做起来?( *** 禁止任 *** 台媒体个人搬运到其他自媒体平台,logo已经注册商标?一经发现 *** 到底!)

By 个 *** 胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 萝卜 一个
  • 小米椒 5个
  • 雪碧 50ml
  • 白醋 15克
  • 白糖 1勺
  • 盐 3克

做法步骤

1、萝卜去皮,用刨刀刮出薄片

2、放入小米椒、白醋、白糖、少许盐、雪碧

3、用保鲜膜密封,放到冰箱冷藏3小时

4、酸酸甜甜,清爽又爽脆

5、你也来试试看吧

小贴士

雪碧倒进萝卜里瞬间变美食, 酸甜脆爽, 开胃解腻, 做法特简单

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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标签: 雪碧 萝卜 腌制 做法 ***

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