本篇文章给大家谈谈海鲜大排档，以及海鲜大排档门头照片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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海鲜大排档切配好干吗
海鲜大排档的切配不太好干。切配的工作主要是准备好食材，把食材按照要求进行切好让主厨进行烹饪，工作量大并且要求刀功好，尤其是海鲜大排档，有很多海鲜需要去壳、切片、尤其是那些贵的生猛海鲜，处理起来不容易，所以，海鲜大排档的切配不好干。
厦门海鲜大排档推荐
厦门是一座美丽的海滨城市，盛产海鲜，厦门人爱吃海鲜。到了厦门，以下海鲜大排档一定不能错过！
1.小眼镜大排档
小眼镜大排档，厦门本地人自己也会来这家餐厅吃。他们来的时候，生意真的很火爆，已经达到300多了！大竹，鱿鱼须，虾菇，猪脖子，红烧鱿鱼，蛤蜊都很不错，还有美味浓稠的芒果汁，绝对不沾水。餐厅的排场和档口价格实惠，新鲜。
地址:思明区湖滨中路7号
地址:厦门市思明区湖园路1号(近万家东方酒店)
人均消费:64元
2.阿华海鲜大排档
开了很久了，很正宗的厦门风味。海鲜种类很多，海鲜很不错，杂鱼和酱油都很新鲜，冻笋是每次吃海鲜必点的，也可以带出去吃。
地址:思明区开河路166-164号嘉应大厦
人均消费:85元
3.小鱼海鲜
很实惠的大排档，高中低档海鲜都可以吃到。海鲜烹饪味道不错。可以现场点鲜活的海鲜。只是位置不好找。之一次来厦门的朋友，到了厦禾路需要问路。
地址:金桥路101号(近人才中心后门)
人均价格:75元
宁波海鲜大排挡哪家好？
来宁波旅游不吃地道的宁波海鲜海鲜大排档，简直就是枉来一趟，推荐几处海鲜大排挡海鲜大排档：
江北白沙码头海鲜大排档：
来宁波无论哪种交通工具，到这个地方都是最近的。所以首选啊！
镇海海鲜夜宵城：
历史悠久！新鲜！应该是所有大排档中档次高的海鲜大排档了！室内居多！天气不好时优势就显现了！
象山渔人码头：
渔港小城，全国闻名，靠近松兰山景区！
宁海峡山海鲜舫：
海上酒楼格局，最有韵味！宁海总站坐到峡山的车，终点就是！
江东惊驾路美食一条街：
历史悠久，宁波人都知道！
鄞州咸祥天地生态农庄；
新开业，主打海鲜！
余姚小曹娥海鲜一条街：
余姚最有名、人气爆棚啊！已菜色精致着称！野生青蟹闻名全国！
慈溪桥头堡海鲜城：
名声在外，很多上海人慕名而来！
北仑洋沙山海鲜排挡：
风景区里面，临海而建！逛完景区美美大餐一顿是个不错的选择！
厦门海鲜大排档哪家好？
厦门海鲜大排档推荐：小眼镜大排档、醉壹号海鲜大排档、天杰福海鲜、南志坊海鲜大排档、舒味海鲜大排。
1、小眼镜大排档
厦门海鲜界的网红店，几乎已成为外地游客来厦必到餐厅！大家一致的评价，海鲜新鲜、味道好、价格亲民，可以敞开点、敞开吃！对吃货来说，还有比这更幸福的事情吗？
2、醉壹号海鲜大排档
丝毫不逊色于小眼镜的出名和火爆，每到饭点必是长长的队伍，门头招牌上还有大大的“福建电视台认证”。新鲜的海鲜，从来都是用传统手法烹饪，调味清淡，吃的就是海鲜的原味！
3、天杰福海鲜
很有意思的一家店，是一个东北的老板娘在厦大附近开的海鲜排挡。不知道是不是东北人的关系，老板娘脾气有点急，哈哈！店里可以吃海鲜，也能吃到一些厦门本地菜，正不正宗不能太讲究，但至少海鲜价格公道、味美价廉。
4、南志坊海鲜大排档
开元路两边门面都是海鲜大排档，南志坊就在这条路上，虽然其貌不扬的门面装修没办法和其他大店铺相比，但菜色和口感绝对让人赞不绝口！
5、舒味海鲜大排
舒味海鲜大排档位于前埔西路，来到门口我就吓一跳，点菜区满满的都是点菜的客人，这还不到七点生意就这么好啦！
舒味海鲜大排档就是这么一家深受厦门人喜爱的餐厅。舒味的老板在多家知名大酒楼当过大厨，在业内深受好评，后来自己创业开了这个大排档，很快就有了一大批忠实的老顾客，今天我们同事聚餐，大家一致同意就去舒味大快朵颐！
宁波哪里有好吃的海鲜大排挡?
1、白沙码头海鲜大排档
论起宁波海鲜夜宵排档的“大牌”，白沙码头海鲜广场说自己第二，估计没人敢说之一。
白沙码头的海鲜大排档位于甬江边，生意火爆，露天位置几乎全部坐满，喧哗、随意、有典型排档的气氛，环境挺干净的，屋顶露台有很不错的江景。吃的东西就是典型的东海小海鲜，东西都比较新鲜，口味一般，但是有一家芋头和芹菜豆芽炒鱼干做的真是好吃极了！
地址：江北白沙码头
价格：人均约248元
2、舟宿夜江海鲜大排档
看名字就知道舟宿夜江是宁波吃夜宵最文艺的地方。还记得当初是排骨的一位美女同学给推荐的这个地方。
一个充满文艺气息的吃夜宵好去处。
舟江夜宿不仅是吃夜宵海鲜的地方，周边还有KTV和酒吧，吃饭娱乐设施一应俱全。随便找一家大排档，一般是露天的，晚上江风吹着凉快舒服。
吃海鲜就要吃这种大排档做出来的，简单粗暴，最原汁原味。烤贝壳类、油爆梭子蟹、红烧大鱿鱼等都很鲜美，排骨特别推荐的还有烤蚕豆，烤得酥糯可口，绝对值得一试。
地址：江东南路长丰桥路口
价格：人均约120元
东莞厚街更大的海鲜大排档在哪里
东莞更大的海鲜批发市场如下：
1、东莞东城下桥金桥海鲜批发市场（东城区）
地址：广东省东莞市东城区银岭街与银岭路交叉口西南150米。
2、东莞光明批发市场（东莞中心）
地址：广东省东莞市星耀坊5号。
3、东莞江南农批市场（中堂）
地址：广东省东莞市中堂镇北王西路。
4、东莞蟹地市场（万江）
地址：广东省东莞市东堤路162号。
5、东莞信立农批市场（东莞大道）
地址：广东省东莞市大岭山镇莞长路。
6、东莞祥鸿农批市场（厚街）
地址：广东省东莞市将军路3536号。
7、东莞市虎门新洲水产品批发市场（虎门）
地址：广东省东莞市虎门镇港口路11号。
海鲜市场选购注意事项：
1、多对比再下单
批发市场可以讲是鱼龙混杂的，对于新手来讲一般建议多走访几家，先对价格进行对比，再对质量进行对比，做到心中有数之后再下单。
2、选择优质伙伴
通过不断地走访与学习，对经常进货的商家建立了信任机制之后，从中挑选2~3家作为固定商品种类的供应商。这样做有利于：进货价格、产品质量、售后保证。
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大排档论起宁波海鲜夜宵排档的“大牌”，白沙码头海鲜广场说自己第二，估计没人敢说第一。白沙码头的海鲜大排档位于甬江边，生意火爆，露天位置几乎全部坐满，喧哗、随意、有典型排档的气氛，环境挺干净的，屋顶露台有很不错的江景。吃的东西就是典型的东海小海鲜，东西都比较新鲜，口味一般，
场选购注意事项：1、多对比再下单批发市场可以讲是鱼龙混杂的，对于新手来讲一般建议多走访几家，先对价格进行对比，再对质量进行对比，做到心中有数之后再下单。2、选择优质伙伴通过不断地走访与学