外地抖友来济南，这几家地道鲁菜名馆，你一定需要！

中国餐饮领跑企业名单发布，看你吃过他们的特色菜吗

近日，中国饭店协会与新华网联合发布《2022中国餐饮业年度报告》，并根据领跑者指数发布了2021-2022中国餐饮业100家领跑企业。据悉，领跑者企业由50家正餐企业、10家火锅企业、20家团餐企业和20家快餐小吃企业组成。领跑者指数由经营指标与评价指标两类指标组成。其中，经营指标包括2021年营业额与门店数两个维度，评价指标包括业内影响与大众口碑两个维度。

牌坊宴菜品：富贵面包荷香鸡

记者梳理名单发现，山东凯瑞集团和山东舜和酒店集团有限公司分别位列“正餐领跑企业名单”第四、第五十， *** 品牌分别是“老牌坊鲁菜名店”“舜和酒店”。

来源：济南日报

编辑：韩璐莹

走进鲁菜名店 会仙楼饭庄

走进鲁菜名店 会仙楼饭庄

走进鲁菜名店 会仙楼饭庄

布建忠(小布丁)

老店的味道，

混熟了老巷的每个角落。

一种特别的牵挂，

踏平了往返老街锃亮的石板。

几十年的老吃客，

肚子里还藏着老店的故事。

老字号的历史，

打开了尘封的记忆。

往事一缕缕袅袅升起，

几代人的耕耘，

有苦、有涩、也有甜。

干烧鲳鱼、九转大肠、拔丝地瓜等等，

一个个菜名，

带着熟悉可亲的面孔，

流露着鲁菜神奇的微笑。

沁人心扉的芳香，

独具匠心的传承，

*** 了一个个熟悉或陌生的客人。

这里有一家人团聚的喜悦，

平凡的日子，

美味佳肴激活了亲情的交融。

这里有新朋旧友的聚会，

美食的味道，

让友情的热度一点点升温。

历史久远的鲁菜，

在这里拥有一大批执着的粉丝。

难以割舍的情感，

延伸着老字号一段段新的故事。

注1﹕会仙楼饭庄以一色的仿古建筑风格重展新貌，将清泉、鲁味、青石板、垂杨柳、墨迹、古韵结合得天衣无缝，让罐儿蹄、油旋、甜沫、干烧鲳鱼、九转大肠等经典鲁味散发出地地道道的香气，经历芙蓉街50年风雨变迁，依旧传承着传统鲁菜精髓、以及老济南风味小吃，复古又朝气的成为芙蓉街充满鲁味格调与风雅意趣的特色老店。目前，会仙楼饭庄在芙蓉街、省府东街、世茂国际广场、绿地中心广场等多处设有分店。

注2：本文作者布建忠系山东省作家协会会员、济南市作家协会会员，＜都市头条济南头条＞签约作家，＜山东广播电视报＞专栏作家，＜舜网文学＞驻站作家，＜中国诗歌网＞、＜ *** 诗歌网＞、＜中华诗歌网＞、＜中国 *** 诗歌网＞等媒体会员、论坛元老及特邀作家。

济南十大人气餐馆

10，春江饭店

春江饭店的明星菜品有九转大肠、糖醋鲤鱼和全家福等，这些菜肴深受外地游客的喜爱。糖醋鲤鱼是一道非常受欢迎的菜品，红艳艳的鲤鱼一上桌，食客们都会争先恐后地拍照留念，然后才会品尝美食。除了糖醋鲤鱼，春江饭店还有许多其他值得推荐的特色菜品，如传统爆三样、鱼香肉丝、素八丝、特色锅贴、香芋地瓜丸和一品锅等。

9，梅飞酒家

梅飞酒家是济南市东部地区一家以传统鲁菜为主打的餐厅。不容错过的招牌菜包括狮子头、黄豆排骨、九转大肠、风味茄子、糖醋里脊以及挂蛋炸馒头片等。尤其是狮子头，备受食客好评，而九转大肠也是每桌必点的经典菜品之一。此外，他们的爆炒腰花也相当出色，腰子“花刀打得很细”，口感酸辣适中，让人回味无穷。

8，泉城老董家

泉城老董家是鲁菜的名店之一，拥有多种经典口味的鲁菜。特别推荐的两道菜是糖醋里脊和辣炒嫩腰花，它们分别是甜酸和辣味的 *** *** 菜品。此外，他们家的爆炒三样也是非常受欢迎的菜品。值得一提的是，他们家的黄瓜拌油条是必点菜品，因为它的口感十分丰富，黄瓜的清脆和油条的酥脆再加上麻酱的鲜香，令人回味无穷。

7，城南往事济南风味主题餐厅

城南往事济南风味主题餐厅，口碑极佳，专门呈现地道的济南美食。其招牌菜糖醋鲤鱼，形态独特，外皮香脆，鱼肉鲜嫩，口感醇厚，让人回味无穷。此外，还有富有创意的油旋，甜沫清甜细腻，同样值得一试。

6，老周家牛肉烧饼

老周家的 *** 牛肉烧饼是一道深受人们喜爱的招牌美食，以 *** 实惠和肉量充足而著名，甚至已经成为了 *** 上的明星美食，被大家热议为“牛火”。这道美食让人回味无穷，每一口都能品尝到新鲜出炉的芝麻烧饼的香气和肥瘦相间的牛肉的鲜美。

5，草包包子铺

草包包子对馅料的挑选十分讲究，选用新鲜的肉馅，并配以切成小丁的笋和蛋糕，经过精心调制而成。酱油和香油的味道浓郁，使得包子馅料多汁鲜嫩，味道美妙可口，深受人们喜爱。

4，会仙楼饭庄

会仙楼饭庄是济南一家备受赞誉的鲁菜老字号，每天都吸引着无数食客前来品尝美食。由于人气太过火爆，等位几乎成了每位顾客的必修课。在众多中华美食中，这家餐厅以其正宗的鲁菜而闻名。一些特别值得推荐的菜品包括九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、风味茄子、甜沫、油旋、把子肉、宫保鸡丁、八珍布袋鸡等。

3，闫府 *** 菜

闫府 *** 菜的鲁菜展现出独特的烹饪风格，其招牌菜肴爆炒腰花备受食客喜爱，常常被点选为首选美食。另一道特色菜糖醋鲤鱼也是餐厅的必点菜品。闫府 *** 菜选用的鲤鱼来自黄河，肥美鲜嫩的肉质让人赞不绝口。

2，金春禧

金春禧餐厅以传统鲁菜和胶东海鲜为主，并融入了川、湘、粤等地方特色菜。特别推荐糖醋鲤鱼、荷香糯米排骨、爆炒腰花、金牌羊棒骨、吮指回味虾和辣炒红岛蛤等美味菜品。

1， *** 德

*** 德饭店专门以鲁菜为主打，一直坚持原汁原味的烹饪理念，并在鲁菜的 *** 过程中广泛吸取各种烹饪技术的精华。这里有几道非常值得一尝的特色菜品，包括九转大肠、糖醋鲤鱼、爆炒腰花、爆三样、北京烤鸭、甜沫、油旋和溜鱼片等。

色香味形品鲁菜

来源：【人民网】

一方水土养一方人。位居四大菜系之首的鲁菜，是中国形成最早的菜系。鲁菜口味纯正，鲜咸脆嫩，清香鲜美、味道浓淡并重。到山东吃纯正鲁菜，是许多食客的一大快事。

鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉，明末清初开始兴盛。从明清时期始，鲁菜就已成为宫廷御膳主体。

鲁菜最早形成于济南、胶东、济宁（孔府菜）。济南菜以做高档干品和动物下货为主；胶东菜是以海鲜为主；济宁菜是以湖鲜为主。后来发掘出孔府菜，孔府菜主要含有宫廷菜的元素。

“随着社会的发展，现代的鲁菜，包括5大类，除了济南菜、胶东菜和孔府菜以外，又增加了鲁中菜和鲁西南菜。”鲁菜 *** 王冠良介绍。

鲁菜对京、津和东北影响较大，甚至影响了整个北方。像过去北京的八大楼，八大祥，八大局，包括现在的全聚德，丰泽园，便宜坊，都是山东人开的餐馆，而且经营的都是鲁菜。在济南，只要提起燕喜堂、孔膳堂，就会勾起老济南人浓浓的回忆，因为那里曾 *** 着正宗鲁菜。

各种食材独具特色

山东物产丰富，原料好、佐料精。像章丘大葱、莱芜姜、金乡大蒜、济南花椒等，在全国都赫赫有名。山东的原料广泛。如沿海的刺参、对虾、鱼翅、乌鱼蛋、 *** 、红螺；湖泊河流中的各种鱼虾、莲、藕、蒲以及黄河鲤鱼、黄河口大闸蟹等都具有鲜明的地方特色。用这些原料烹制出的菜肴，更加突出了鲁菜浓郁的地方风味。如鲁菜“葱烧海参”，选料就讲究用胶东半岛产的刺参配章丘大葱，因而独具特色。

鲁菜善于以葱调味。葱是必备的调料和辅料，不论是爆、炒、溜、烧，还是调制汤汁，都用葱爆锅。就是蒸、扒、炸、烤，也要借助葱的香气提高菜品质量，突出鲁菜风格。如有名的北京烤鸭，就是源于山东。其他如“双烤肉”“烧脂盖”“锅烧肘子”“烧肥肠”等，也多是以春饼、家常饼和葱酱佐食，别具山东饮食风情。鲁菜之所以普遍用葱，除以葱提味之外，还取其畅通顺志、疏散油腻、抑制细菌、健胃养气之功。

选料精细营养搭配

山东大地得天独厚的物质条件，加上两千多年儒家文化的浸润，讲究“食不厌精、脍不厌细”，终成鲁菜系的洋洋大观。

“鲁菜选料精细，营养搭配好，美观大气。‘精、鲜、活’是鲁菜选料之本。”中国烹饪 *** 、中国鲁菜烹饪特级 *** 崔伯成说道。

崔伯成师承鲁菜泰斗崔义清。上世纪80年代便是鲁菜名店燕喜堂的主厨。他从事烹饪行业50多年，教烹饪四十年，他把实践和理论结合起来，对鲁菜和饮食文化有着非常深刻的见解。

虽然已经七十多岁了，但是崔伯成闲不下来，讲课之余，有时也亲自下厨做几道传统鲁菜。“芙蓉鸡片”就是崔伯成经常表演的一道传统鲁菜。这道菜的难点是“吃鸡不见鸡”，即用鸡肉做，但看不出鸡肉来。选料 *** 里脊肉，先剔除里边的筋，用刀背砸成茸泥（行话称鸡料子），然后再加鸡蛋清做成。

炒芙蓉鸡片。崔伯成供图

这道菜的特点是，色泽洁白，软嫩鲜滑，状如芙蓉花，所以称“芙蓉鸡片”。

常吃鲁菜的人都知道糖醋鲤鱼，这道菜也是喜欢鲁菜的人爱点的一道菜。糖醋鲤鱼不仅好吃，而且好看，但是糖醋鲤鱼的肚子为什么是撑开的？

这来自一个历史典故——鱼腹藏剑。春秋时期，姬光为夺位，便派专诸杀吴王僚。专诸知道吴王僚爱吃"鱼炙"(烤鱼)，便将短剑藏于鱼肚，上鱼时，鱼背朝着吴王僚，鱼肚对着自己。面对吴王僚，专诸一下扒开鱼肚，抽出剑，将吴王僚刺死。吴王僚死后，姬光便自立为吴王，即历史上的吴王阖闾。

从此以后，餐中凡是上鱼时，都将鱼肚朝着主宾，以示对主宾的尊敬，延续至今。

糖醋鲤鱼不仅味美，造型也极为独特。做鱼的时候，一下锅就要先把两个鳃撑开，这样炸得快，而且又和活着的鱼一样。鱼一炸好，快速浇汁，水碰到热油，就会吱吱作响。所以，做好的糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，翘头扬尾，甜酸适口，微微颤动，吱吱作响，鱼不到味先到。

崔伯成说，“我给它起了个名，叫三福鱼，口福耳福眼福。看着好看，听着有声音，一般菜很少有声音。吃到嘴里外焦里嫩甜酸适口，得到口福。”

糖醋鲤鱼。人民网 张代生摄

工艺细致博大精深

传统鲁菜讲究的是味儿，味儿是鲁菜的灵魂。

“有味儿使其出，无味儿使其入。”崔伯成说，“让有味的菜自然放香，让无味儿的、味儿不好闻的菜入进香味，入进鲜味，去掉异味儿，菜就好吃了。所以说，鲁菜最重要的是有滋味儿。”

鲁菜中传统菜非常多。有些鲁菜经过了几十年，甚至上百年的锤炼，已经达到极致。

“九转大肠”是鲁菜当中一道非常有名的传统菜，有上百年历史。曾经，在济南县东巷北首，有个建于清朝光绪年间的鲁菜名店——“九华楼”, 就以九转大肠闻名。

九转大肠做工复杂：将加工干净的猪大肠，切成约两公分半高的块（扳指块），冷水下锅煮透。锅中放少许底油，加入白砂糖或者是 *** ，炒汁儿，炒到浓茶色，快速放入大肠，放葱姜蒜末，再烹入白醋，汤，加盐和适当的白糖，小火收汁。然后加砂仁末、肉桂末、胡椒粉。当肠子变为猩红色时，盛出摆入盘中，上面撒少许香菜末，即成。

做好的九转大肠，色泽深红，红中透亮，肥而不腻，口味酸、甜、咸，三味兼备，微辣，回味带苦香。吃到嘴里，会产生一种气感，容易打嗝。

崔伯成说：“打嗝的时候，一定要闭住嘴，别喷出去，闭住嘴打个嗝，再回味，酸甜苦辣咸五味儿俱全，这时候才能真正品尝出九转大肠的奥妙。”

九转大肠是中国唯一的一个五味菜。

九转大肠。崔伯成供图

烹调 *** 多种多样

鲁菜最讲究汤。尤其讲究清汤和奶汤的 *** ，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。过去没有现在这么多的调料，做菜提鲜，全靠汤，所以鲁菜中很多菜都是用清汤和奶汤烹制出来的，味道非常醇厚。

鲁菜常用的烹调技法有爆、炒、烹、炸、溜、扒、塌、汆、蒸、烩、烧、烤、炖、煎、煮、拌、腌、卤、酱等30种以上。

鲁菜的名师高手们在长期实践中有许多绝活，尤以爆、扒技法独特而专长。

爆法讲究旺火速成，以突出菜肴本身鲜、香、脆、嫩的风味。扒主要看勺工，大翻勺，扒通天鱼翅，扒什锦、扒两样、扒海米，"扒"菜一般色泽鲜亮，汁浓，味厚、醇香。鲁菜的“塌”，是先将主料加入调料腌渍入味，或夹入馅心，沾以面粉或挂鸡蛋糊，用油两面煎塌至金 *** ，再放入调料和清汤，以慢火塌尽汤汁，使主料完全入味。如“锅塌豆腐”“锅塌鱼肚”“锅端鸡签”等，都是鲁菜的 *** 作。

此外，甜菜中的拔丝，也是鲁菜独具地方特色的烹调 *** ，现已被各菜系广泛应用。

(责编：刘颖婕、邢曼华)

本文来自【人民网】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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山东老字号｜ *** 德：鲁菜 *** 的“黄埔军校”

闲话老字号，兴衰总关情。

在济南，一提到正宗鲁菜，很多人会立马想起一家专做鲁菜的中华老字号饭店，同时也是鲁菜三大菜馆之一—— *** 德，该品牌现隶属于济南 *** 德有限责任公司。

说起 *** 德的来历，有这样一段佳话。 *** 德的前身是“长安饭店”，始建于1937年，后改名为“ *** 春饭店”。1947年8月，在已停业的 *** 春饭店的旧址上，原饭店股东马义顺、刘兆贤、王丕友等14人筹资修建了一家新饭店。为了把新饭店办成齐鲁名店，博采众家之长形成自己的风格，股东们决定，从当时济南和北京的三大饭店中各取一字，即济南“聚宾园”的“聚”字、“泰丰楼”的“丰”字和北京“全聚德”的“德”字，组成“ *** 德”，含有取三家之长之意。在当时，“聚宾园”的“爆”、“泰丰楼”的“烧”、“全聚德”的“烤”都是很有特色的。 *** 德开业以后，正是靠吸取众家之长，并发挥自家技术力量雄厚的特点，迅速成为了泉城饮食行业的佼佼者。

开业半个多世纪以来， *** 德在烹调技艺上博采众长，兼收并蓄，坚持正宗鲁菜做法，保持传统风味。他们的菜肴选料精、下料准，配料齐全，刀口均匀，火候适度，色、香、味俱佳。一些招牌名菜已成为济南乃至山东一绝。在1956年4月举办的“山东著名产品及手工艺品展销会上， *** 德饭店的41个名菜、名点 *** 展销，一些省内外宾客和同行业者甚至不远千里，慕名而来观摩、品尝。展销会后，葱烧海参、油爆双脆、蟹黄双翅、黄闷鸭肝、九转大肠和烧鸭等十几种菜品被收录到1956年出版的《中华名菜谱》中，后来被收录于《中国菜谱》《山东名菜》等书刊中，被译成外文发行国外，深受国内外宾客欢迎。

除了正宗鲁菜， *** 德还有具有齐鲁特色的精细面点，并以选料讲究，做工精细，驰名省内外。像豆沙包、油旋、银丝卷、五仁包、八宝饭等精细面点，多次荣获全国“中华名小吃”和省市“名优小吃”等荣誉称号。其中，油旋被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。

油旋是地道的济南特产，它是一种漩涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期，相传是今齐河县的徐氏三兄弟去南方闯荡时从南京学来。道光年间济南凤集楼是较早经营油旋的店家，光绪二十年开业的“文升园”饭庄，也曾以经营油旋等众多地方小吃而闻名泉城。到 *** 初年，济南已有十几家经营油旋的店铺，油旋成为当时名扬全国的小吃。

*** 德饭店不单单是正宗鲁菜馆，还是鲁菜名师的“黄埔军校”，培养了一大批优秀鲁菜厨师，成为传承鲁菜的佼佼者。其中有10余人被调往北京人民 *** ， *** 及驻外 *** 工作，还有数十人荣获“特级厨师”“烹饪 *** ”“高级 *** ”等荣誉称号。

*** 德饭店目前位于山东省济南市繁华闹市区经五路大伟二路路口。店中的鲁菜和小吃名扬四海，聚齐鲁大菜，汇四海小吃，吃鲁菜到 *** 德是很多老济南的 *** 。

（据公司官网等，通讯员武咏洁编写）

济南这几家地道鲁菜名馆，你一定需要！

问政山东｜鲁菜如何出彩？省商务厅：促进餐饮业发展 擦亮鲁菜招牌

齐鲁网·闪电新闻8月31日讯 今晚，《问政山东》栏目进行第152期直播，本期的主题是提振扩大消费，加快服务业高质量发展。

餐饮业是拉动消费的重点产业。“鲁菜”是山东的一张名片，在我国饮食文化中有着举足轻重的地位。然而，近些年来，在餐饮业市场上，川菜、粤菜、湘菜、徽菜等菜系快速发展，鲁菜面临的竞争压力越来越大。

燕喜堂位于济南明府城金菊巷，是一家鲁菜老店，始创于1932年，至今已有90多年的历史，被视为鲁菜的 *** *** 名店。燕喜堂现在的经营者叫李致庸，他自身也是鲁菜大厨。李致庸介绍说，鲁菜讲究“食不厌精 脍不厌细”，工艺复杂、 *** 难度较高，曾经风靡一时。但随着川菜、粤菜等一系列菜系的相继兴起，鲁菜的市场受到了很大冲击，在全国的影响力已经大不如前。李致庸告诉记者，可以看到有很多其他省市的菜系涌入济南，但是能走到南方城市的鲁菜却少之又少。

中国饭店协会发布报告称：2019年度山东省以4430.46亿元的餐饮收入，超过广东，成为“中国餐饮美食之一省”；而同一年公布的中国餐饮企业百强名单中，前十名中只有山东凯瑞商业集团有限责任公司一家上榜。餐饮市场大，鲁菜比例小，形成反差。

李致庸说，以鲁菜的创新研发为例，单靠一家或几家企业很难完成，如何在全行业搭建起这样的平台，这就需要 *** 的引导和支持。

对于鲁菜如何走出山东走向全国，山东凯瑞商业集团有限责任公司董事长赵孝国说出了自己的见解。他表示，这几年他们一直努力将鲁菜餐饮店开到上海的黄浦江边、 *** 更大的购物中心环球港，还要开到陆家嘴，目的就是想让鲁菜被更多的人知道。

赵孝国还告诉记者，目前，山东的鲁菜餐饮企业还没有和国际接轨的品质化餐厅。比如被视为餐饮业权威的米其林餐厅评级，精致的鲁菜能否入围？ *** 教科文组织认定的“世界美食之都”，山东的城市能否入选？这对于鲁菜的宣传推广具有十分重要的作用。

在节目现场，山东省商务厅 *** 组 *** 、厅长陈飞表示：“鲁菜是山东的招牌，我们应该继续把它做大做强。目前，省里 *** 了加快餐饮业发展的意见，在财政、金融、人才支持等方面给予一系列保障。发展鲁菜需要做好三件事：之一是传承，一定把好的传统风味，包括名店、名厨传承下去；第二是创新，一定要符合现代人的口味和消费习惯，在发展中创新；第三是推广，加大推广力度，在各大媒体、宣传片上能看到鲁菜的风采。只要努力，我们鲁菜招牌一定能够越擦越亮。”

闪电新闻记者 小君 张美珠 报道

你有多久没吃到过正宗鲁菜了？

齐鲁大地，自古以来，文化博大精深。美食，更是从不曾匮乏。就是在这片沃土之上，八大菜系之一的——鲁菜，应运而生。

时光，可以令美好的事物沉淀下来，但也会冲淡很多东西。曾经著名的鲁菜 *** ，有些相继离世，有些年事已高，鲁菜的传承与创新，就成为了一个令人感慨的话题。

作为山东省会，济南，自然也少不了鲁菜的存在。下面有几家让很多济南人耳熟能详的鲁菜馆子，有人对他们追捧有加，有人对他们颇感失望。你意下如何呢？

01 闫府 *** 菜

这是一家连锁店遍布济南的鲁菜馆子，很多时候，为了迎合老一辈的口味，大家都会把家庭聚会选在这里。闫府的创始人闫玺林先生，是著名的鲁菜 *** ，而他对爆炒腰花的研究，尤其深入，所以常被人称作“闫腰子”。

吃过几次闫府 *** 菜之后，总觉得名号大过于味道。菜品味道没有太多让人惊喜的味道。

酥锅

满满一盆酥锅，菜品倒是比较丰富，酸甜适度，只是上层的食材缺少汤底的滋润，口感略微平淡了些。

油璇

油旋是济南更具特色的美食之一。层次分明，入口酥脆，是它的一大特色。而闫府的这道油璇，吃起来略显干硬，不像是新鲜 *** 出炉的。

02 春水锅贴

这家店原名“春水食为天锅贴部”，主打锅贴、鲁菜、家常菜。从1984年到2021年，从最初的 *** 路郝家巷，到现在的五龙潭畔焦家隅首，几十个年头的时间里，来来往往的顾客见证了这里的变化。

周末午餐时间，不算宽敞的店面里，座无虚席，翻台率颇高。不过，老店的服务确实跟不上，上菜的速度很慢，需要你有足够的耐心。

锅贴

招牌的锅贴，是桌桌必吃的菜品。新鲜出炉的锅贴，热气腾腾，外皮酥脆，内馅丰厚咸香，咬下去，汤汁瞬间在口中爆开。韭菜猪肉、茴香肉、大葱肉、香菇肉、白菜肉、素三鲜……口味很多。

奶汤全家福

奶白浓郁的汤底，新鲜爽脆的各种蔬菜，咸淡适宜，搭配锅贴，清爽解腻。

糖醋鲤鱼

他家的糖醋鲤鱼， *** 不算高昂。酸甜适口，香酥有余，鱼肉细嫩，味道尚可。

在这个商家纷纷追求利益更大化的年代，面对众口难调的食客，很多传统鲁菜商家，将其他菜系的菜品引入了门店，鲁菜名店，也逐渐变成了鲁菜+家常菜+融合菜。对于很多年轻人来说，他们大概很难知道，什么才是正宗的鲁菜了。

你上一次吃到正宗的鲁菜，是什么时候呢？在你心中，什么才是正宗的鲁菜呢？

土鸡的更佳吃法，比大盘鸡好吃多了，“鲁菜一绝”真不是吹的

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