一天之计在于晨，简单营养快手的早餐是每个人都喜欢的，今天给大家推荐5款面条的做法，在较短的时间内做出好吃有滋味的早餐，一起动手试试哦！
---【煎蛋酸汤葱花面】---
这碗酸汤 *** 超级快，因为它不是咱们传统认知中的山西酸汤，无需漫长的发酵和过硬的技术，只需要一点醋就能秒变酸汤。因为咱这顿早餐就要一个字——“快”，所以在材料上显得有点单一了，但必要的碳水化合物、蛋白质都有了。
【材料】鸡蛋1个，龙须面1撮，香葱2棵，香醋20克，酱油20克，蚝油10克，盐适量，油少许
【 *** 过程】
1. 全部材料和锅子准备好；
2. 香醋、酱油、蚝油同入大碗中，酱油和蚝油都有咸味；
3. 香葱切末，因为没有额外的蔬菜，所以香葱可以多放些；
4. 挂面煮熟捞出，直接入料汁碗；
5. 小煎锅中倒少许油，将鸡蛋放入锅中；
6. 这边面条和面汤入碗里一拌，酸汤葱花面就做好了，喜欢吃辣的再浇辣椒油；
7. 摆上煎蛋，开吃！
---【虾仁百合咖喱面】---
阳春三月，胃口大开，今儿给自己煮了一大锅虾仁咖喱面。加了2头鲜百合，润肺又清燥。
【材料】低钠发酵面100克，大虾4只，鲜百合1碟，黄瓜1/3根，奶香果蔬咖喱50克，油少许，水适量
【 *** 】
1. 食材准备好；
2. 大虾剥壳去虾线，黄瓜去芯切小丁；
3. 烧一锅水，水开后下入面条；
4. 面条煮3分钟，柔软有弹 *** ，捞出备用；
5. 另起锅，倒少许油，油温4、5成热时倒入虾仁，炒至表面变红；
6. 黄瓜丁入锅，口感或脆或软随喜好调整时间，煸炒1-2分钟；
7. 倒半碗水；
8. 取适量奶香果蔬咖喱入锅中；
9. 用小勺轻轻搅拌，直到咖喱块全部融化；
10. 鲜百合入锅，小勺混合均匀；
11. 鲜百合易熟，加热半分钟就可以了；
12. 将过水的面条倒入咖喱浓汤，混合均匀即可。
---【西红柿热汤面】---
早餐吃一碗西红柿热汤面，酸溜溜的倍儿开胃，出锅前泼上鸡蛋花，撒几根香菜，红绿黄白相间，看着就很 *** ！
【材料】面条，西红柿3个，鸡蛋3个，香菜，油适量，葱花，盐，酱油
【 *** 过程】
1. 西红柿、香菜洗干净；
2. 西红柿切成小块；
3. 香菜切段，葱花切碎，鸡蛋打入碗中；
4. 炒锅中倒少许油，油热后放葱花煸炒出香味；
5. 西红柿倒入锅中翻炒；
6. 西红柿变软出汁后，加盐、少许酱油，加足够的水；
7. 水开后下入面条；
8. 面条熟后，将打散的鸡蛋液淋入锅中；
9. 出锅前撒一把香菜。
---【葱油拌面】---
这道葱油拌面，5分钟做出味道鲜美的早餐面，绝对不是空谈！香葱切成末，也不用进油锅炸，直接使用新鲜的小葱、盐、生抽，另外点了几粒白糖，给这碗葱油面，又增加了不少的鲜味。
【材料】 挂面1把，小葱白2棵，小葱叶5棵，酱油40克，盐0.5克，白糖3克
*** 过程：
1. 挂面和小葱准备好；
2. 酱油、山茶油、盐、白糖准备好，香油可换成香油；
3. 锅中水开后，下入面条，用筷子拨散开，防止粘锅；
4. 煮面条的时候将葱切末；
5. 葱末和酱油、盐、白糖、山茶油同入大碗中，盐可以少放或者不放，搅拌均匀；
6. 面条煮到8分熟，夹开一根没有白芯就可以捞出，入凉水碗中过凉；
7. 面条捞出沥水，入葱末料汁碗中；
8. 充分搅拌均匀即可。
---【麻辣汤面】---
这小锅面5分钟搞定，一把面条，几棵小油菜，再放一块麻辣牛油火锅底料，虽然是素面，却也非常开胃，多花两分钟在煮面条时卧个荷包蛋，更完美了。
【材料】 麻辣牛油火锅底料1块，面条1撮，油菜芯6棵，酱油15克，水适量
【 *** 】
1. 材料准备好：麻辣牛油火锅底料、面条、油菜芯；
2. 面条入开水锅中，煮到8分熟；
3. 起锅前将油菜芯丢入面汤里，焯烫10秒，连面带菜捞出；
4. 麻辣牛油火锅底料根据口味挖取一块；
5. 另起锅烧水，火锅底料入锅，很快就融化了；
6. 倒点儿酱油增加颜色和咸味；
7. 煮开后将面条和油菜芯入锅，混合均匀即出锅食用。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
妈 *** 味道之面食小吃（炸饺子）#这就是年味儿#南方出生的我却爱面食，过年必备一道。
记得每年老妈提前两天买了十斤的面粉存放，有一个面食叫百盒子的，是像饺子那样形状的，做好之后直接油炸熟。捞起后待凉。入囗那叫一个酥香。因为里面有黑芝麻、白糖为主，所以味道岂是一个香甜可而言表的。长大了，自己也学会做起来。但是味道总感觉不是那个味了，少了亲情中的爱味，就是平谈无味。今年回家必让老妈上这道记忆中的美味小吃
<微笑><福><福>
春节将至，这5种小零食，好吃好做零添加，香甜酥脆，孩子吃不够导语：春节将至，这5种小零食，好吃好做零添加，香甜酥脆，孩子吃不够！
春节将至，除了准备米粮肉蛋和蔬菜以外，家家户户都会提前准备一些小零食，来招待到访的客人。小时候，过年吃的小零食都是自己做的，而现在一般都是在超市买的。其实，在家做小零食也很简单！过年零食不用买，分享5种自制零食，简单好吃营养足，老少都爱吃！
之一种：【沙琪玛】
准备食材：面粉150克、鸡蛋2个、泡打粉1克、盐、白糖、葡萄干、核桃、坚果、白芝麻、玉米淀粉。
1.盆内加入150克面粉，2个鸡蛋，1克盐，1克泡打粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发40分钟。
2.案板上撒点玉米淀粉，将面团放在案板上，用擀面杖擀成1-2毫米厚的面皮，再用擀面杖将面皮卷起，用刀切开，切成0.5厘米宽的长条，再撒上适量的玉米淀粉，抓拌均匀后，放入烧热的油锅中，炸至飘起后，立即捞出。
3.另起锅，加入适量的白糖和清水，小火煮至鼓大泡后，将炸好的面条放入锅中，放入葡萄干、核桃、白芝麻、坚果，用铲子快速翻拌均匀后，装入到刷上一层油的模具内，按压平整，放凉后，切成大块，即可食用。
第二种：【猫耳朵】
准备食材：面粉、鸡蛋、红糖、白糖、辣椒粉、玉米油。
1.取两个盆，分别加入200克面粉和1个鸡蛋，一边用红糖水和面，一边用白糖水和面，搅拌成面絮后，加入10克玉米油，下手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发20分钟后，用擀面杖将2个面团都擀成2-3毫米厚的面皮。
2.将白色面皮铺在案板上，涂抹一层清水，然后将红色面皮盖在白色面皮上，再涂抹一层清水，然后将面皮从一头卷起，切成大段，裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷冻2个小时。
3.将冻好的面皮取出，切成薄片，放入烧热的油锅内，小火炸至两面金黄后，控油捞出，另起锅，加入适量的白糖和清水，熬至浓稠后，加入适量辣椒粉，翻拌均匀后，放入猫耳朵，再次翻拌均匀，即可食用。注意：辣椒粉可加可不加，根据自己的口味来。
第三种：【炸翻花】
准备食材：面粉、鸡蛋、黑芝麻、盐、白糖、食用油。
1.盆内加入300克面粉，2克食用盐，2勺黑芝麻，1勺白糖，15克食用油，打入1个鸡蛋，加入适量的温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发10分钟后，放到案板上，用擀面杖擀成厚度为2毫米左右的长方形的面皮。
2.将擀好的面皮切成5厘米左右的宽条，然后叠摞在一起，用刀切成长段，取一段面皮，对折一下，切成细条，注意顶部要留1厘米左右，不要切断。
3.将面皮平展开，将右下角和左上角对折，再将对折后的右上角向左上角折一下，将左下角折一下，压在左上角的下面，然后将所有折过来的角都捏紧，一个翻花胚就做好了！
4.热锅加油烧热，放入翻花胚，小火慢炸，炸定型以后，翻一下面，炸至两面金黄后，即可出锅。
第四种：【蜂蜜小麻花】
准备食材：鸡蛋、面粉、牛奶、盐、 *** 、玉米油、食用油。
1.盆内加入300克面粉，2克盐，搅拌均匀后，打入2个鸡蛋，加入50克玉米油，50克纯牛奶，搅拌均匀后，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
2.将醒发好的面团取出，擀成0.5厘米厚的面皮，然后切成宽1厘米左右的长条，取一根面条，用手搓细搓长后，双手按住面条的两端，一只手向上搓，另一只手向下搓，搓4-5次后，将面条拎起，面条会自动卷到一起。
3.再将面条放在案板上，一只手捏住一头，另一只手搓4-5次，然后拎起，面条再次卷到一起后，将顶端捏紧，麻花胚就做好了！
4.热锅加油烧热，将麻花胚放入锅中，小火慢炸，麻花定型后，用漏勺推动一下，炸至金 *** 后捞出，另起锅，加入适量的 *** 和清水，小火熬至鼓大泡后，放入麻花，翻拌均匀后，放到架子上，自然放凉，即可食用。
第五种：【奶香小馒头】
准备食材：低筋面粉、鸡蛋、奶粉、玉米淀粉、白糖、黄油、奶粉、泡打粉。
1.碗内打入一个鸡蛋，加入20克白糖，搅拌均匀，再加入20克提前隔水融化的黄油，搅拌均匀后，筛入20克低筋面粉、120克玉米淀粉、20克奶粉、2克泡打粉，翻拌均匀后，揉成面团，醒发20分钟。
2.面团醒发好后，切成小块，取一小块面团，搓成长条后，切成小粒，搓成小球，摆入铺有吸油纸的烤盘上，烤箱提前预热好，将烤盘放入烤箱中层，调上下火，180度，烤10分钟后，取出放凉，即可食用。
以上这5种小零食，您最喜欢吃哪一种呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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春天孩子早餐：推荐3款快手面，简单省时间，喷香美味，营养满满人间三月天，春华已开颜，清晨阳光慢慢洒满整个房间，总希望时间可以停止在这一刻，可工作日的闹铃一次次催促着，无法再舒适的躺着睡个回笼觉，还要抓紧起床给孩子做早餐。早晨的时间感觉过得很快，有粥有菜的早餐准备起来就需要一个小时左右，熬要起个大早不说还要忙忙叨叨一个早上，再把孩子送到学校就感觉用尽了一半的精力。早餐想要节省时间和精力，不如适当地换一些快手面做给孩子吃，分享三款适合春季吃的美味早餐面，十分钟就能做好，香气扑鼻，一家老小都适合吃，特别是孩子一碗吃不够，保证吃的饱饱的去上学。
阳春面
“一把细面，半碗高汤，一杯清水，五钱猪油，一勺桥头老陈家的酱油，烫上两棵挺括脆爽的小白菜。”阳春面和清汤面看似一样，却多了几分高级。阳春面的灵魂就在于这“猪油”里，加了猪油的汤面，油润鲜亮，面条喷香爽口。阳春三月间的清晨就应该用这么一碗阳春面开启一天的幸福生活，孩子吃上一碗，汤暖了全身，面饱了肚子，别提多舒服了。
所需食材：挂面、猪板油、鸡蛋、青菜、小葱、生抽、老抽、盐、糖。
1、猪板油切块放入锅中开小火熬猪油，等猪油全部熬出来肥肉块缩成渣，将猪油渣捞出，猪油倒入碗中放凉（可提前熬好）
2、取一个合适大小的面碗，加入一勺猪油、一勺生抽、一调羹白糖、一调羹鸡精、少量老抽和适量的盐。小葱清洗干净切成葱花备用，取两棵青菜清洗干净。
3、起锅烧少许油，油热打入一个鸡蛋煎熟。煮面锅中接入适量的清水，开大火烧开，用汤勺盛两勺沸水倒入碗中将调味料冲开。
4、煮锅中加入一把挂面，煮至七成熟时将上海青放入锅中一起煮，等面煮熟后捞出放入碗中，放上煎蛋和上海青，一碗美味的阳春面就做好了。
小贴士：煎蛋和青菜可以选择不放，若是给孩子吃放上煎蛋和青菜营养更为丰富，家中如果常备有高汤的，也可以用高汤来冲料汁。
葱油面
葱油饼、葱油面，上海人好似和葱油“杠上”了，可但凡吃过这两样的人都理解为什么“葱”能让上海人如此爱不释“口”。特别是这葱油面，清香的小葱炸的酥脆，油中留下了小葱的阵阵葱香味，加一碗酱汁熬煮，煮好的面条浇上那么一两勺拌匀，送入口中，面条爽滑筋道，葱油料汁酱香浓郁，还夹杂着葱香，一口接着一口，没别的词形容就是一个“香”字。早上来上一碗葱油面，再给孩子冲个鸡蛋水，那滋味让人回味无穷。
所需食材：挂面、小葱、大葱、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、白糖。
1、小葱清洗干净一部分切成长段，一小部分切成葱花。大葱取葱白部分切成葱片备用。
2、锅中放油，开小火烧热先将葱白放入锅中炸香，待葱白炸至发黄捞出丢掉，将小葱葱段放入锅中，炸至焦黄后关火捞出备用，留葱油在锅中。
3、小碗中加入一勺蚝油、两勺老抽、三勺生抽、一勺白糖，搅拌均匀倒入葱油中，开小火用锅铲一直搅，搅至颜色均匀冒小气泡后关火将葱油料汁倒入碗中。
4、煮面锅中接入适量的清水，开大火烧 *** 入一把挂面，面条煮熟后捞出放入冷水中过一下，控干水分后放入碗中，浇上葱油料汁，撒上葱花白芝麻，放上炸好的小葱段就可以开动了。
番茄浓汤面
酸酸甜甜的番茄总是让人无法抗拒，简直就是万能搭配，把番茄放入早餐面里，汤汁浓郁，每根面条上都包裹着番茄汁，整碗吃下去可口又开胃，孩子大概能吃上两碗。
所需食材：挂面、番茄、鸡蛋、火腿肠、青菜、小葱、蒜、番茄酱、生抽、蚝油、盐、糖。
1、番茄清洗干净去皮切成番茄丁，火腿斜刀切片，取两根青菜清洗干净。小葱洗净切葱花，蒜去皮切蒜泥备用。
2、锅中加少许油，打入一个鸡蛋煎熟备用。起锅烧油，油热后将切好的蒜泥倒入锅中爆香，把番茄丁放入锅中炒出汤汁。
3、加入一碗热水中火煮开，放入两勺番茄酱，一勺生抽、一勺蚝油，一调羹白糖和适量的盐翻炒炖煮。
4、另起锅烧水煮面，面煮至6成熟后，将面捞出放入番茄锅中，再将洗净的青菜一起放入锅中，等面和菜煮熟后捞出盛入面碗中，放上煎蛋，撒上葱花即可食用。
——老井说——
阳春面里的猪油可以一次 *** 多熬一些，熬好后倒入干净的碗中或是玻璃罐中，密封好后放入冰箱里冷藏保存，之后做面、炒菜或蒸馒头等都可以加入猪油增香，随取随用很方便。葱油面的葱油料汁也一样，可以一次 *** 多炸一些葱油，料汁也相应地增加比例，熬好的葱油汁放入玻璃罐中密封冷藏保存，炸葱的油刚好也可以用熬好的猪油来做味道会更香。猪油和葱油可以在周末休息时提前备好，下次再煮面的时候就更加节省时间了，基本只需花几分钟煮面即可。
想吃“麻球”别花钱买！简单3步在家就能做，又大又圆，太香了我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
上学那会，路过一个早餐摊上，经常有麻球卖，那时候总是喜欢买一个做早餐。现在有孩子 后早餐基本都在家吃了，吃多了包子面条，偶尔也炸炸麻球。不过有的朋友吐槽说，做出的麻球不空心，今天就教大家一些 *** 麻球的小技巧，掌握这些细节，麻球空心又好吃。
之一步：准备糯米粉300克，水150克，糖55克，小麦粉40克，沸水30克，熟猪油55克，豆沙馅300克，白芝麻300克。
第二步：将白糖放入容器中，倒入热水，注意一定要先把白糖融化，这也是麻球空心的关键步骤。
第三步：将糯米粉倒入糖水中拌匀备用，同时将小麦粉用沸水烫熟，倒入糯米粉中，加入熟猪油一起揉匀后盖上保鲜膜醒面20分钟。
第四步：将醒好的面团分成约每个30克的小面剂子，包上约20克豆沙馅后揉成圆球，再放入芝麻中滚一滚，让表面全部沾上芝麻。
第五步：锅中放入适量的食用油，冷油下锅，中小火炸制，炸至浮起，呈金 *** 即可。
【小贴士】
1、和面的水要稍微有点烫手的，而且糖要先融化完全。
2、和好的面团，需要醒发一会儿。
3、冷油下麻球，之后慢慢升温，稳定到150度左右。
4、炸的过程，需要不停地转动麻球，这样受热均匀，麻球更好地膨胀。
5、如果嫌自己 *** 太麻烦，也可以购买冷冻好的麻球生胚放冰箱冰冻，想吃的时候随时拿出几个炸一下就好，简单省事。
关注顺记坊面包会飞，教你更多早餐 *** 技巧，让你吃好早餐，吃“好”早餐！
印度人的糊糊精神：将面糊塞进机器中挤压，油炸之后金黄酥脆将面糊塞进机器中挤压，油炸之后金黄酥脆的美食被倒入另一口容器。经过定量分拣，一包又一包的成品打包出笼引入现代科技的食品加工厂，少了一些制造小窝的温馨。多了一分绝无差错的冰冷，人与机器似乎永远处于平面的两头，不可能共处。不过对于出生即是挑战的印度人来说，它们的天 *** 就是挑战不可能。
在这家工厂里，员工们发挥着印度人特有的糊糊精神，将看似不可能的东西融合在了一起。大胡子小哥正在 *** 油炸面条，这种食材在受到高温后会自然卷曲，能够很好地将形态类似的杂质整根包裹，尤其适合资深男师傅的体质。根据卫生标准，员工必须穿戴发帽。自从这套规定实施后，他们终于可以轻拂美髯让食客放心。
面糊中的卷毛绝不是头发。为了凸显专业，这家工厂实施烹调分离，一车面条做好就会被转运到楼下进行调味。这里的装修没什么变化，但整层都会被用于美食调味。小哥将推车掀起，成批面条堆成一片山地，并且还在不断往外进行 *** 漂移。这口金属容器只有三边，开口处用于推车卸货，封闭处用于食材储存。
畚斗一般的造型让 *** 美食和打扫垃圾一样顺手。将需要的原料倒入巨型畚斗后，小哥也会一脚踩进斗里，将所有食材混合均匀。除了这位小哥，还有一位正在背后默默付出，他正在用自己的赤脚腌制地板。如此一来，无论食材落在哪里都有机会入味。而无论同事有没有穿脚套，也都能将这股味道带进食材之中，一脚两得。
虽说是一次 *** 脚套，但小哥们使用起来特别节约，往往被穿到磨出窟窿也不舍得更换，苦涩留给自己吃，酸咸则献给顾客品。随着更多食材加入，工作量也陡然上升，负责腌制的小哥也加入了调味队伍。在大畚斗里扬起小畚斗，将小山垒成一座大山。当美食混合完成，便会由各位阿姐扒拉进脸盆中，转移到打包机进行最终分装。这一环节由机器自动进行，每一袋都能精确配重自动打包。
机器的好处就在于效率极高，可以应付大批量的量贩装。而坏处则在于规格固定，打包尺寸单一，如果想要更大的份量人工依旧是更优选择。美食堆在地上保持腌制由各位阿姐利用畚斗进行分装，经过人工称重打包成为更加适合 *** 的商用规格。
这家工厂的产品种类还有很多，在标准化生产的约束下每种美食都有着差不多的流程，不仅高效味道上也特别趋同。富有才智的印度人民成功将平面折叠让永远不可能碰面的两头碰在了一起。他们的尖锐思维就像一支铅笔在平面上捅出脑洞，像时光隧道一样让原始与现代的时空相互交融，这对于各位员工们没什么影响，感知最强的还是食客。许多人拥有了穿越时空的能力，刚 *** 过 *** 礼，随后又参加了抓周礼。进入社会后，家里的垃圾主要是由头发、吸尘器的吸尘桶和垃圾桶组成的。感谢您的阅读和关注！点赞和关注是我们的动力，头发、吸尘器的吸尘桶和垃圾桶是我们的主要内容。
你是否曾经厌倦了一成不变的零食选择？今天我将向你介绍一款休闲必备的小零食炸翻花，让你在闲暇时光中找到新的美味。
首先，我们将300克面粉加入两克盐、一勺黑芝麻和一个鸡蛋，再加入110克温水搅拌成面絮，然后加入15克食用油，揉成光滑面团，并擀成长方形面片。接着，我们将面片切成宽条，再一条一条的摞起来，然后切成小段，取一片小段对折，再切成细长条，注意不要再顶部切段，打开对折的小段，将对角对折，然后再将另外两个角对折，整理做成翻花的生胚。
最后当油温达到五成热时，将生胚放入锅中炸至金黄酥脆即可出锅。
炸翻花不仅口感酥脆香甜，而且 *** *** 简单。如果你喜欢尝试不同的美食，不妨尝试一下这款炸翻花，记得收藏并试作一下分享给你的朋友们。让我们一起享受美食带来的快乐，感谢大家的支持，如果你想了解更多美食做法，请关注我，我会持续分享更多美食哦。
#炸翻花##面食做法#?#这是自制零食天花板吧#?#小零食分享##美食分享#?
分享六道发面面食，大人孩子都爱吃，蓬松暄软，柔软可口六道面食做法，包括发面葱香银丝卷、松软多层的炸油饼、柔软不硬的烙油饼、蓬松酥脆的炸油条以及蓬松暄软的蒸花卷。
今天分享六道发面面食，大人孩子都爱吃。
之一道是葱香银丝卷，蓬松暄软，丝丝分明。
第二道是烙油饼，柔软多层，凉了也不硬。
第三道是炸油条，蓬松酥脆。
第四道是炸油饼，刚出锅的表皮酥脆，凉了也很柔软。
第五道是蒸花卷，蓬松暄软。
第六道是蒸馒头，柔软可口。
所有面食都可以用高活 *** 的酵母粉，发酵快。
可以加入少量白糖促进发酵，加五克酵母粉，用上传高活 *** 的酵母粉，发面特别快。
加入三百克四十度以下的温水和面，搅成面絮，再揉成面团。
不需要发面，直接擀成长方形的大薄片，涂抹上刚刚调好的油酥，均匀的折三折，分成两段。
切面条大家都会吧，尽量切的粗细均匀，分成八等份。
取一份抻长，绕手指缠几圈小尾巴按压在底部，整理一下，就是一个漂亮的小花卷。
不要马上上锅蒸，盖上盖子醒发，像这样体积明显变大。
水开上锅蒸十五分钟。
用五百克面粉加三克酵母粉、六克盐和半包上川脆皮油条粉，这是蓬松酥脆的关键。
打一个鸡蛋，加五克高活 *** 的酵母粉，三百克温水和面，搅成面絮，再加二十克食用油，不要揉面，用手揣面，揣成细腻的面团。
表面喷油，锁住水分，盖上盖子醒发两倍大。
面发成这样都是大蜂窝，按压排气。
松弛几分钟以后，揪一小块揉圆按扁，中间划几刀，油温二百度下锅炸，五秒后飘起，用筷子按压着炸，一面上色再翻面。
炸到两面金黄酥脆，控油捞出，刚出锅的特别酥脆，凉了也很柔软。
用五百克面粉加六克盐，放入半包上川脆皮油条粉，这是蓬松酥脆的关键。
打一个鸡蛋，加五克高活 *** 的酵母粉，三百克温水和面，搅成面絮，再加二十克食用油，不要揉面，用手揣面，揣成细腻的面团。
表面喷油，锁住水分，盖上盖子醒发两倍大。
面发成这样都是大蜂窝，按压排气。
松弛几分钟以后，揪一小块揉圆按扁，中间划几刀，油温二百度下锅炸，五秒后飘起，用筷子按压着炸，一面上色再翻面。
炸到两面金黄酥脆，控油捞出，刚出锅的特别酥脆，凉了也很柔软。
用五百克面粉加三克酵母粉、六克盐和半包上川脆皮油条粉，这是蓬松酥脆的关键。
打一个鸡蛋，加五克高活 *** 的酵母粉，三百克温水和面，搅成面絮，再加二十克食用油，不要揉面，用手揣面，揣成细腻的面团。
表面喷油，锁住水分，盖上盖子醒发两倍大。
面发成这样都是大蜂窝，按压排气。
松弛几分钟以后，揪一小块揉圆按扁，中间划几刀，油温二百度下锅炸，五秒后飘起，用筷子按压着炸，一面上色再翻面。
炸到两面金黄酥脆，控油捞出，刚出锅的特别酥脆，凉了也很柔软。将面团用刀从中间切开，但不要切断顶部，然后拧成一个花卷。将拧好的花卷从一端盘起，将头部压在底部，这样就可以制成一个漂亮的大花卷了。将 *** 好的大花卷放入蒸锅中，先不要蒸，等到醒发至体积明显变大后再蒸，时间为15分钟。这样，既好看又美味的大花卷就做好了。
馒头是我们日常生活中必不可少的主食，但很多人发现自己 *** 的馒头不够松软，容易塌陷。今天，我将分享一种蒸馒头的 *** ，这种 *** 可以使馒头更加松软可口，即使是新手也能轻松 *** 。 *** 这种花卷需要500克面粉、5克酵母粉和高活 *** 的酵母粉。
将5克白糖加入500克面粉中，再加入5克酵母粉，用高活 *** 的酵母粉发面可以快速发酵，加一点白糖可以促进发酵。
将300克40度以下的温水加入面粉中，搅拌成面絮，揉成面团，放在温暖的地方醒发两倍大。
将醒发好的面团放在案板上揉面，排出空气后分成均匀的面剂子。将一个面剂子像 *** 中一样随意整理，这种 *** 可以使馒头更加蓬松。
*** 好的馒头都要放入蒸锅中，醒发至体积明显变大变轻后再蒸，时间为15分钟。
今天我用南瓜做了贝壳小馒头，这种小馒头蓬松暄软，香甜可口，做法简单，一看就会。 *** 这种小馒头需要300克蒸熟的南瓜、5克酵母粉和高活 *** 的酵母粉。
将300克南瓜加5克酵母粉和高活 *** 的酵母粉，用高活 *** 的酵母粉发面可以快速发酵。加入400克面粉，搅拌成面絮，揉成光滑的面团，然后醒发两倍大。
将擀好的长方形薄片卷起来，切成均匀的小面剂，每个小面剂都包上糖馅，收紧口后蘸水，再蘸上一层白芝麻，擀成圆饼。
平底锅预热后刷上一层油，将糖饼放入锅中，煎至一面上色后再翻面，直到两面都煎至金 *** ，熟透后即可出锅，这是酥脆香甜的糖饼。
这种糖饼外皮酥脆，内里香甜，非常好吃。
今天我 *** 了芝麻糖饼，这种糖饼外皮酥脆，内里松软香甜，非常好吃，是一种经典的糕点。
*** 这种糖饼需要200克温水、3克高活 *** 耐高糖酵母粉和半勺白糖，搅拌均匀后加入300克面粉中，揉成面团后醒发两倍大。
将两勺白糖和半勺干面粉混合成糖馅。将发酵好的面团放在案板上揉面，排掉空气后分成均匀的小面剂，每个小面剂都包上糖馅，收紧口后蘸水，再蘸上一层白芝麻，擀成圆饼。
将平底锅预热后刷上一层油，将糖饼放入锅中，煎至一面上色后再翻面，直到两面都煎至金 *** ，熟透后即可出锅，这是酥脆香甜的糖饼。
我是一名美食博主，我会分享更多好吃的美食 *** *** 。
炸麻花该怎样和面？才能炸出来又香又酥我就把炸麻花的做法分享出来吧。
麻花，是我们中国的一种特色油炸面食小吃。从啥时间开始起有了麻花，真的没人知道。提起麻花，好多人之一反应都是天津麻花，天津以 *** 花出名。还有河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法都是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。在中国北方地区，立夏时节有吃麻花的古 *** 俗。在河南一些地方，端午节就必须有吃麻花的习俗。
麻花是一种特色小吃，各地都有，其中以天津 *** 花最为出名。不同的地方麻花的做法都不同，加的调味品也不用，麻花也有甜咸之分，还有一些发酵和不发酵不分。有的做麻花加花椒油和面，有的加鸡蛋和面，也有的加发酵粉和面。还有的加蜂蜜和面，更有时尚吃货们，有用酥油或者黄油和面的，所以，麻花和面有好多种，因为麻花有软的麻花，有硬邦邦的麻花，还有又酥又香的麻花，这就是和面不同，麻花的口味不同。
麻花可以作为零食吃，还可以作为主食吃，看的口味和吃的麻花的大小了，一般 *** 花我们做作为早餐吃，那是又香又软的蜂蜜 *** 花，要是作为零食吃的，那就是又酥又香又脆的小麻花，随时可以吃一，真是好零食了。
我爱吃麻花，尤其爱吃又香又软的 *** 花，现在这阵麻花不多见了，原来我们这里的夜市上，每天都有，几乎我每次去了，都会两大根作为早餐吃，也会买一些小麻花，作为零食吃，直到现在，我还是看到麻花都会买一些小麻花最为零食吃，我们这里的麻花和别的麻花做法有些不太一样，和面加鸡蛋和牛奶的多，因为我们这里产牛奶，炸食品时，就是喜欢用牛奶代替水，这样才能体现出我们这里的特色麻花了。
我是每年过年都会炸一下麻花，我炸的麻花带有浓郁的新疆特色的麻花，这是一位 *** 大姐叫的，他们民族每年过年都会炸麻花和油果子和馓子，这是过年必备的油炸食品，也是招待亲朋好友必备的食品。
这是一公斤面粉的剂量，加的鸡蛋和酵母都是按照一公斤面粉比例加的。
炸小麻花，推荐理由：又香又酥又脆又甜，是逢年过节的好零食。
做法：1、把500克面粉加5克酵母拌均匀，加水或者牛奶拌均匀合成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，成两倍大以上，就和我们平时发面做馍馍一样的做法。
2、等发酵以后，在揉揉排掉空气，要加4个鸡蛋，80克白糖，再加500克面粉，加食用碱2克，加水、菜籽油20克，再次合成光滑的面团
3、在擀成大圆片，在用菜刀切出小剂子把大盘子刷上菜籽油，把小剂子加大盘子里，上面刷上一层薄薄的菜籽油，盖上保鲜膜或者湿布再醒10分钟
4、把醒好的小剂子均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧，捏住两头，提起，很自然地扭成麻花，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将两头分别打叉塞进去，成麻花坯，再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将两头分别打叉塞进去，成麻花坯
5、小火炸出金 *** 捞起沥油放凉即可。
可可的小贴士
1、每次和面更好不要和的太硬，以不沾手为宜
2、二次和面加菜籽油不要加的太多，以免不好搓小剂子
3、二次和面500克面粉更好用4个鸡蛋，这样麻花酥香脆
4、一定小火慢炸，千万不能大火，要不麻花是软的不香酥脆。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
炸馒头片，只裹蛋液还不行，巧用2样料，外酥里软不油腻，更入味炸馒头片，只裹蛋液还不行，巧用2样料，外酥里软不油腻，更入味
开学了，“神兽归笼”，家长们最开心了，但也有让人犯愁的事情，那就是孩子的早餐了。现在的孩子嘴巴特别刁，这不吃那不吃，估计大家的孩子都挑食吧。
做早餐，既要节省时间还要好吃，另外营养也不能少，我喜欢给孩子做面食，煮一碗鸡蛋青菜面，或是一碗馄饨，亦或是炸一盘馒头片，孩子都特别爱吃。尤其是炸馒头片，颜色金黄，吃起来外酥里软，咸香可口，一个人吃一大盘都没问题。
平时买一些馒头，或自己做一些馒头，放进冰箱里冷藏保存，早上拿出来切成片，简单一炸就出锅，全家老小都爱吃。
80、90后的人，估计小时候都吃过炸馒头片，当时家里的条件都不好，能吃到的零食特别少，母亲经常会给我做炸馒头片吃，每次我都吃3个馒头，真的是太香了。
现在条件好了，孩子对这种美食也比较陌生，吃得比较少，所以我就经常给他做，孩子也特别喜欢，说比买的馍片还好吃。
炸馒头片做法简单，但你做的不一定好吃。很多人以为，直接把馒头片放进油里炸就行了，这样口感会发硬，而且比较油腻，并不好吃。好吃的炸馒头片应该是外酥里软的，吃起来一点也不油腻。
也有些人先裹一层蛋液再炸，这样虽然没那么油腻，但口感也不是特别酥脆，而且不入味。其实这两种 *** 都不好，今天我就和大家分享一下炸馒头片的正确 *** ，喜欢吃的快学学吧。
炸馒头片时，只裹蛋液还不行，多加2样料，口感酥脆不腻更入味。
【炸馒头片】
准备馒头、鸡蛋、食盐、清水、淀粉、食用油。
1、首先准备几个馒头，不能用刚蒸好的热馒头，切的时候容易变形，而且水分较多，炸好后口感不够酥脆。要用放了一两天的冷馒头，水分少，切的时候不变形，而且口感还酥脆。
2、把馒头切成1厘米宽的馒头片，切的时候把刀前后推拉着切，这样切出来的馒头掉渣少，而且不会变形，直接往下切的话就容易变形。
3、切好的馒头片，用手拍掉表面的馒头渣，不然下锅后很容易炸糊，看着不美观，还会有糊味。准备3个盘子，之一个盘子打2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。
4、第二个盘子加适量凉开水，放一勺盐搅拌溶解。第三个盘子放一些干淀粉。把馒头片先放进淡盐水里，把两面都沾点淡盐水。要注意的是，馒头片放进去马上夹起来，不要泡在里面，不然会吸很多水，就炸不脆了。
5、沾了淡盐水的馒头片放进鸡蛋液里，裹上一层 *** 的鸡蛋液，然后反击干淀粉中，裹上一层白色的淀粉。
6、起锅烧油，倒入少量油，能没过馒头片一半即可，这样能炸熟还不油腻。五成热时放入处理好的馒头片，小火炸一会儿，底部定型后翻个面，继续炸一会儿，两面金黄后即可出锅。
用这个 *** 炸出来的馒头片，颜色金黄，外酥里软，咸香入味，特别好吃。
【技巧总结】
炸馒头片时，除了裹鸡蛋液，还要加2样东西，就是淡盐水、干淀粉，能让馒头片更加酥脆入味，而且不油腻，大家快试试吧。
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