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秘制鲍汁焖鸡
MiaoXiaoJi
首选来自广东清远的“三黄油鸡”，两面煎至金黄，中草香料秘制配方，熬制南海 *** 汁，入味后就可以开吃啦~这样吃起来鸡嫩滑无比
一整只鸡，包裹着鲜香 *** 汁，不加味精就用鲍汁炖，加上新鲜蔬菜的味道，再配上一碗香喷喷的大米饭，味道真是独特鲜美，一吃就会爱上妙小鸡家的鲍汁焖鸡
还可以点上一份套餐不仅有营养炖汤还有小菜哦！炖汤还可以替换饮料或果汁哦！
2
*** 捞饭
熬成馥郁香浓的 *** 仔和鲍汁，配上弹糯喷香的米饭，一口下去美味在舌尖炸开~
baoyulaofan
整只 *** ，真材实料。捞饭的关键就在于捞汁，用勺子轻轻舀起，就能感受到捞汁的鲜浓味道了~再配上杏鲍菇和香菇的味道加持，让原材料的鲜美完全融入到捞饭中~回味无穷！
*** 新鲜爽口有嚼劲， *** 汁醇厚清淡，但入口却感到爽滑入味，吃到后面更有一种清甜的余香。浓稠的 *** 汤汁包裹着每一粒米饭，因此每一口吃到嘴里的捞饭都无比鲜美，一下子就能把饭全部吃光！
3
鲍汁焖鸡块
原味鲍汁焖鸡块一上桌放眼望去全是肉！重点是，一整只鸡！看起来非常入味，肉质饱满，鲜嫩多汁，还没开始吃都能想象到鸡肉的嫩滑
鸡肉滋滋渗着鲍汁！ *** 力爆棚！一整只鸡搭配新鲜蔬菜加上香浓的汤汁，太下饭啦，好吃到爆！
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*** 焖豆腐
每日现做，保证每一份豆腐的鲜、嫩、弹、滑、香。
豆腐倒入油锅炸至两面金黄，外焦里嫩，而且块块完整不走形~
刚出锅的鲜嫩的豆腐会跳舞，入口不及多嚼就滑下肚，豆腐香 *** 占据口腔，烫得直哈气也要再夹一块！
5
*** 焖茄子
新鲜茄子每日现切现炸，不仅新鲜并且健康美味。
小火慢炸，炸至外焦里嫩再加入秘制酱汁焖煮，口齿间回响焦香，略带咸甜味的口感会让你欲罢不能
6
鲍汁酱香带鱼
每块都被酱汁紧紧地包裹，轻轻翻动就散发出 *** 香气，还有丝丝 *** 香，鱼肉细嫩入味，鲜香四溢。
7
鲍汁香辣龙利鱼
肉质细腻、口感爽滑，可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。
香辣开胃，配上热腾腾的米饭，小编可以吃两碗。
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鲍汁酱香猪脚
软糯入味的猪手，鲜美Q弹的 *** 满满胶质充分渗出，每一口都让嘴唇黏黏的这是一道在餐桌上占据C位的硬菜，趁着热乎劲端上桌，迎来全场惊叹和赞美
02
“美味炖汤”
美味的鲍汁捞饭搭配各式炖汤，清香十足。
03
“精美环境”
环境清新，干净整洁，不一样的用餐环境，不一样的用餐体验
二楼更有超大空间，不管是同事聚餐还是朋友聚会都可以来妙小鸡。
-END-
点外卖送砂锅铁勺，是惊喜还是浪费？点外卖送吸管或一次 *** 餐具包，这些都早已见怪不怪。不过如果是点外卖随单附送锅、碗、铁勺等“豪华礼包”，您会怎么看呢？有人说，这提高了消费者的用餐体验，也有人说，这是在浪费。
最近，有网友在社交平台晒出点外卖时商家随单赠送的各类餐具，有铝制饭盒、可多次使用的保温袋以及煮火锅用的酒精炉等。外卖商家开启“送锅模式”，这一时间引起了网友们的热议。
记者在外卖平台上搜索 *** 捞饭，随机选取了一家 *** 位于南宁市青秀区埌东村的外卖店铺下单，加上打包费、配送费等，记者总共支付了44.8元订了一份 *** 捞饭。
外卖送到之后，记者打开包装，只见商家随单附送了铁勺、砂锅等。记者浏览这家店铺在外卖平台上的评论，不少消费者对外卖送锅以及精致的包装感到惊喜，认为这给他们带来了很好的用餐体验。但也有网友觉得浪费。
南宁市民 蒙先生：有个瓦煲的话我觉得。可以保持它的原味。见它砂锅上面有logo标志，那我也可能会记住它这个店的。
南宁市民 高女士：点一次不要紧，两次不要紧。但三次四次。家里面就会有很多砂锅。拿来扔掉，又觉得有点可惜。
专家认为，现在提倡共建节约型社会，商家其实可以让消费者自行选择是否需要器皿，否则容易造成资源上的浪费和环境污染。
广西社会科学院社会学研究所所长 姚华：包装费用提升的问题，那最终肯定会转嫁到消费者身上。其次的话，它包装如果要是过度的话，它会产生大量的垃圾。
也有专家呼吁，外卖行业要积极担负起引导消费者践行环保的社会责任，除了在餐具上要选用一些可降解的环保材料、外卖包装遵循适度原则外，还应该积极探索和建立外卖餐具循环利用机制。
广西大学资源环境与材料学院副教授 黄闻宇：可以通过平台的这样一个整合方面的这个优势，那么去建立相关的这种回收啊，再利用的这个机制。
点外卖送“豪华”餐具包
您怎么看？
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来源： 南宁晚报
福州，男子点了一份 *** 捞饭，外卖送到后，想报警，怎么回事？外卖也有卖家秀和买家秀？福州男子点 *** 捞饭，外卖送到后想 ***
*** 一刚过，发现身边很多朋友们都在吐槽货不对板，全是卖家秀和买家秀，网上看到的 *** 很漂亮，等收到快递，打开包装后，一个个都想退货。
有人把这种现象称为：照骗！
但在餐饮外卖领域其实同样存在，买家秀与卖家秀。
最近福建福州，男子张峰点了一份36元的 *** 捞饭，在外卖平台上，这份 *** 捞饭非常有食欲，一个大 *** ，还有花菜，还有淋了 *** 汁的米饭，让人看完后食欲大增。
于是张峰便点了一份，在商品介绍中，商家写道原料：大米， *** 。
月销售量并不低，有32份，考虑到 *** 并不便宜，在月初能有这样的销量已经很不错了，当时张峰也并未多想。
半个小时后，外卖员将这份餐食送到了张峰所在的公司，但是外卖送到后，张峰却想报警。这是咋回事？
原来当张峰打开这份外卖后，看到的却是一粒西蓝花，一个小 *** ，说好的 *** 捞饭呢？结果变成了 *** 配米饭？
连汤汁都没有，就只有一个孤零零的 *** 和一粒小花菜。
面对这样的菜品，怎么吃？还卖36元，这不是骗人吗？
张峰气愤不已，想报警。
哪有这样做生意的，收到的外卖跟 *** 完全不符合。张峰要求退款，没想到却被商家拒绝了，商家表示： *** 仅供参考，在详情页里已经说明了只有 *** 和米饭，是你自己没有注意看。
看到这样的外卖后，张峰想 *** 的心都有了。
这都是个啥？
外卖买家秀与卖家秀
张峰在 *** 上搜索了一下，发现跟他类似遭遇的网友们有很多，没想到在外卖领域也有买家秀与卖家秀。
有网友在外卖平台上点了一个蔬菜鸡肉汉堡。
这个汉堡10块钱一个，月售销量110份，这个销量并不低，而且还有一 *** 西红柿，一大块鸡肉，还有生菜和汉堡酱。
结果外卖送到后，连一个生菜都不给，更别说西红柿和汉堡酱了。
一片蔬菜都没有，还好意思说是蔬菜汉堡？
这个买家秀与卖家秀也太过了！
冬天了，大家都喜欢喝热的甜品和奶茶，于是有网友点了一份 *** 雪梨要当小公主，从 *** 上看起来分量十足，有红枣，有莲子，有雪梨，有银耳，食欲满满。
但是等外卖送到后，网友却傻眼了。
这是个什么 *** ？
雪梨呢？银耳呢？莲子呢？
全都没有，只有一个没有去皮的半边梨，底下潜伏着四五个红枣，其他的食材全部都没有。
这让网友看到后气愤不已。
明明点的是 *** 雪梨要当小公主，结果送来的却是这样一个莫名其妙的东西，这样的食品都不敢吃了。
没想到外卖领域的卖家秀与买家秀既然也是照骗秀，有些外卖商家们，拍摄的菜品照片跟实物完全就不一样，甚至是两个不同的菜品。
一个 *** 雪梨，最后变成了红枣汤，一份蔬菜鸡腿汉堡，最后变成了面包鸡腿， *** 外卖商家们通过 *** *** 的菜品 *** ，吸引网友们下单，结果送来的却是一份低成本面目全非的食物。
面对这样的外卖菜品，你是怎么看待的呢？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新 *** 原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新 *** 全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
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盛装登场，场场爆满∣晨曦全新打造的首家晨曦 *** 馆来了！晨曦全新打造的首家晨曦 *** 馆来啦！
盛装来袭的晨曦 *** 馆，一登场就收获了众多顾客的喜爱，场场爆满。
还有不少网红来打卡，真的好受欢迎~或许下一个温州新的美食打卡点就是这儿了！
晨曦 *** 馆位于温州市鹿城区温迪路24号。
这是一家以 *** 为核心聚焦燕鲍翅参等健康滋补菜肴，旨在以全新的场景、特色的菜肴、高端的厨艺、暖心的服务和亲民的 *** ，让晨曦高端滋补美食进入寻常百姓家，致力成为温州餐饮新标杆。
特色风味精品推荐-晨曦 *** 馆
个大肉厚，弹韧饱满
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还有其他美味菜品
更多菜品欢迎进店品尝
再来看看内部环境
霸气外表，独特的风格，温暖舒适的光度在大厅內起伏，营造出和谐宜人的氛围，令人陶醉其中。
不论是好友相聚还是宴请贵宾，都能满足各种宴会需求。偶尔犒劳下自己，享受美食的惊喜，也是棒棒哒！
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美景配佳肴，视觉和味觉的双重享受，让人如痴如醉，难怪这么多人慕名而来。
晨曦 *** 馆，欢迎您的光临！
晨曦，始创于1996年，致力于滋补养生炖品，起初是做滋补品生意的，随着经济的发展和创始人的不断“求变”，力图将中国传统的滋补品 *** 标准化、信息化、数字化，于是先后建立了食补、调味品的之一条生产线和中国首条全自动汤汁酱生产线，实现了生产全过程的无人化 *** 作。
2018年之一家晨曦炖品外卖店在上海正式营业，并首创鲍汁捞饭外卖品牌，目前晨曦 *** 饭全国连锁1000+。
2023年吾宴高汤砂锅粥项目开始首轮测试。2023年8月首家晨曦 *** 馆开业。
温州农企发力抢占“预制菜”新赛道来源：温州新闻网
温州农企开发的预制菜产品。
微波袋。
预制菜——山 *** 。
温州网讯 四方食事，不过一碗人间烟火。80后的杨先生今年首次在家摆新年酒，全部菜品用“预制菜”来搞定！在 *** 反复与新消费的催化下，与杨先生一样，缺乏厨艺却又想“好好吃饭”的消费群体，让便捷的预制菜在2022年新春消费市场C位出道。在温州，全市有90多家 “预制菜”重点生产农企，并用“ *** 厨房”模式来解决菜肴工业化生产瓶颈，抢占“预制菜”新赛道。而温州市委、市 *** 及农业农村主管部门也在重点关注和制定相关“预制菜”产业发展规划，温州市农业农村局节后上班之一天，就邀请了预制菜明星企业负责人及食品研究人员来做报告，了解预制菜行业相关情况。
温州企业抢占“预制菜”新赛道
2月11日，虽然是春节假期节后开工不久，但位于永嘉县桥下镇浦石村104国道边的温州麦丰食品有限公司厂区内，已开始忙碌着一个油炸类“预制菜”产品车间的扩张。
“我们从2009年来，一直在研发生产预制菜，根据当前生产体量及市场发展，为了研发更加省时、方便的家庭端‘预制菜’产品，今年公司新扩张了这个1000多平方米的油炸类预制菜产品车间。”该公司负责人李建文称。
在李建文看来，“预制菜”并不是新事物，只不过以前我们用“方便菜”或速食菜等不同叫法。预制菜，是以农产、畜禽、水产品为主要原料，经过洗、切、搭配、加工等处理后，采取冷冻或真空等方式进行包装保存 *** 。在我国，当前涉及预制菜开发的有餐饮酒店、生鲜电商平台、农产品及食品加工生产等企业，根据加工程度有即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品等四大类。
温州“预制菜”明星企业——浙江百珍堂食品有限公司总经理戴晨旭认为， “预制菜”近年之所以成资本市场和产品市场新风口，可能是 *** 促使消费观念变化，更多人选择在家吃饭，预制菜因此“出圈”。尤其是在春节期间，有些新鲜食品加工店放假休息，冷藏的“预制菜”销量有了爆增机会。
工厂化“ *** 厨房”解决菜品生产瓶颈
浙江百珍堂食品有限公司原本是一家农业科技型企业，做高端滋补养生炖品。戴晨旭介绍，该公司自从工厂化生产供应“预制菜”，产品 *** 及受众也进行调整，更倾向年轻消费群体，现在“预制菜”全国 *** 店达800多家，产值从2018年的6000多万元，到2021年实现2.9亿元。他还透露，温州市农业农村局节后上班之一天就是邀请了该公司董事长戴晨义去做“预制菜”报告。
记者在该公司官网看到，旗下拥有了晨曦、晨曦方便菜等多品牌，还有 *** 饭、鲍汁捞饭、佛跳墙等50 多款健康养生炖品“预制菜”。2018年该公司还投入1.2亿元建立了数字化和信息化生产研发大楼，并有国内首创自主知识产权的2万吨智能化高汤提取生产线 ，高品质保证了智能化、工厂化的“预制菜”研发生产。
“预制菜”的工厂化生产，研发团队是重要的关键。温州麦丰食品有限公司总经理李建文介绍，该公司于2009年开始从事速冻食品方便菜的开发，公司合伙人曾是温州知名的厨师，有研发菜品优势。公司从10多个“预制菜”产品，到现达50多个，分别有酥排骨、花菜梗、蒙古雪花大牛骨、柠檬无骨凤爪、糯米山 *** 、鱼饼等，研发核心团队研发瓯菜、川菜、粤菜等菜系，2021年产值超2000万元。
而温州万科农业开发有限公司负责人雷大锋称，公司除涉足了蔬菜原料 “预制菜”开发，也在做“预制菜”专用的微波袋子配套产业链，已有鸭舌、黄鱼、糯米饭等企业谈定微波袋子的授权业务。
温州助推预制菜产业“出圈”
“在家做菜成本高又花时间，却又想要人间烟火气的40岁以下群体是预制菜消费主力，所以我们也主打更方便、省心的即食、即热类菜品研发生产，直达C端消费者。” 浙江百珍堂食品有限公司总经理戴晨旭称。
该公司在堂食的基础上增开饿了么、美团两大线上美食平台，还布局电商平台，也曾成功实现过单日单品超100万的好业绩。戴晨旭称，目前市场上80%的预制菜只到达B端餐饮酒店，到C端的零售消费者的不多。
预制菜食材上游是农、畜、禽、水产品等农业产业，温州又有“中国紫菜之乡”“中国泥蚶之乡”“中国梭子蟹之乡”“中国铁皮石斛之乡”等众多国字号特产之乡，加上温州又是瓯菜发源地，温州“预制菜”有着良好的产业基础。近两年，全国各地迎来 “预制菜”市场的小爆发，也引起了温州市委、市 *** 等相关部门关注，并组织有关部门到“预制菜”产业快速发展的广东考察学习。
据温州市农业农村局介绍，我市将制定 *** 厨房（预制菜）产业发展三年行动计划， *** 扶持政策，建立预制菜产业研究院，搭建产销数字化平台，组建预制菜产业联盟，布局预制菜产业加工园区，开展预制菜“十企百品”评选活动，组织展示展销和对外合作推介推广等活动,助推有产业基础的温州预制菜产业走得更远。
本文来自【温州新闻网】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
大门楼鲍参肚 | 外面百块的 *** 捞饭，5分钟搞定，40有找大门楼- *** 捞饭
*** 捞饭在外面餐厅随便都要100+，作为地道的潮汕人，与其花100多吃还不如自己动手。潮汕人做菜最讲究食材的鲜香本味，调味料不一定要多，但食材一定要够好！
大门楼- ***
*** 捞饭有人喜用鲜鲍，但会吃的人会选干 *** ，原因无他：鲜！干鲍比鲜鲍味道更足、有嚼劲、馥郁芳香。
大门楼- *** 捞饭
食材：100头大连干鲍、白果、红腰豆、红烧鲍汁（水、鸡肉、鸭肉、猪排骨、猪脚、干贝、火腿、盐等食材熬煮8小时）
大门楼-红烧白果腰豆焗干鲍
大门楼-红烧白果腰豆焗干鲍
大门楼-红烧白果腰豆焗干鲍
大门楼-红烧白果腰豆焗干鲍
1、不需要解冻，拿出来后剪开包装，放入锅内，汤底朝下；
2、开火，最小的火煮至热化；
3、完全化开后煮至沸腾，汤汁转至微微浓稠（可拉丝），出锅前30秒大火；
4、美味出锅，把 *** 浇在米饭上，可搭配点蔬菜。
大门楼- *** 捞饭
浓郁鲜香的红烧鲍汁包裹着白花花的米饭，来一颗 *** ，搭配白果、红腰豆一口闷！保证你吃完之后只会想说：再来一碗！
Tao bao：大门楼鲍参肚
工作辛苦，想奖励自己大补一顿，
却不知道哪家健康营养又美味？
功夫不负有心人，
阿lyn终于为猪猪们寻觅到一家
有着多重捞饭组合的爆汁捞饭！
LET'S GO!
圣鸿汇 *** 饭
恩~想想这大海的鲜香与米饭的甘甜交织在一起，浓而不腻，齿颊留香的感觉~每一份 *** 捞饭的酱汁都需要经过长时间的烹制熬煮，才能呈现更加鲜香的美味~优质的 *** 富含极高的蛋白质，对于提高自身免疫力有着很好的效果~
店里的 *** 个个都是个头饱满
肉质紧实、浸满了酱汁后入味极深，
每咬上一口都是享受~
先别急着捞饭哦~
在饭上淋上 *** 汁，看着如此 *** 的色泽，
拍上一波美照也不为过！
招牌佛跳墙捞饭
星爷 *** 里的“佛跳墙”竟也出现在这家店的菜单上！不同的是以米饭相搭配，更加能凸显食材的鲜香~
熬夜的猪猪们要对自己好一点~
点上一份佛跳墙捞饭瞬间提起精神！
超多食材配料，
每一口都是大满足！
鲍汁扣花胶捞饭
好的花胶能够滋阴补阳，令人迅速消除疲劳！看看这一片片超大的花胶，鲜香软糯滑而不腻。加上这金黄的汤汁拌在饭粒，胶质更加的浓稠，回甘悠久~
店家选用的花胶都是精心挑选的，
没有腥味，肉质劲道而且爽滑弹牙~
想美容养颜的猪猪们绝对不能错过哦~
鲍汁海参捞面
八珍之首的海参也加入捞面系列了！虽然长的黑乎乎确实吃货眼中的至尊美味呀~特别是淋上几勺浓郁的鲍汁，新鲜美味又有丰富的营养价值，低脂肪低胆固醇，对老年人来说可是上等的补品！捞一捞拌一拌，绝对的美食享受~
看看这一大块货真价实的海参！
这一碗面吃下去绝对分分钟精神UPUP！
鲍汁鲨鱼皮捞面
鲨鱼皮捞饭试过，那捞面也绝对得来尝尝看！厚实有料的鲨鱼皮被切成细丝，满满的胶原蛋白绝对看得见！
伴着面一块吃，有种瞬间滋养皮肤的小错觉哈哈~
一整份满满当当，嫩口鲜甜，爱了爱了~
金汤肥牛面
每顿饭都不能少肉的阿lyn还是屈服在这碗金汤肥牛面的碗底下了~超多片薄厚均匀的肥牛片淋上金汤，酸辣的口味绝对的解腻神器！
看看这一 *** *** 横流的肥牛
沾满了金 *** 的汤汁
入口 *** 四溢，瞬间 *** ~
鲜虾老菜脯粥
咦？这看似平凡的“老菜脯粥”其实名气着实不小，在潮汕地区算是数一数二的老大哥了~这一份鲜虾老菜脯粥的鲜虾竟然一个个头都不小，大噶一起来数数到底一碗有多少虾呢？
老菜脯是整份粥的灵魂~
少了这一口也就少了些许别致的美味，
（tips：店内还有许多其他口味的粥类可以选择哦~）
老火靓汤系列
广东人最不能少的是什么？一句“阿妈叫你回家喝汤啦”绝对能回答这个问题！店内的炖汤不在少数，只为让来的猪猪都能喝上一口浓香的炖汤~
每一份汤端上来都能闻到熟悉的甘甜味，
健康美味又营养，快快叹上一口汤再吃饭吧~
店内店外都是浓浓的“潮”风，
明朗的红绿基调更加凸显潮式风味，
十分的别致有特色~
清新淡雅的内设，简洁大方，
墙壁上还有店家专门请人描画的漫画介绍，
生动有趣，十分贴合店内的设计，
心意满满~
这样的潮式美味 *** 饭，
滋补身体，营养又健康，
还不能吸引你来打卡吗？
赶紧跟随阿lyn的脚步吃起来吧
圣鸿汇 *** 饭
营业时间
10：00-14：00
16：00-21：00
***
龙湖区丹阳庄西三区
8-10栋（十字路口）
联系 ***
*** 3367 1834
难忘旧事： *** 证券市场历史上主要股灾*本文来自玩转港股。股市风雨沉浮，就看选股宝APP股市大事记。
1973年 *** 股灾
1972年，借着中美会谈， *** 访华、中日邦交正常化、中（西）德建交、中英关系改善的国际大背景， *** 股市万马奔腾， *** 迭起。1973年， *** 战争停火，港府宣布兴建地铁，各公司相继派息并大送红利，加之西方金融继续动荡， *** 股市更加狂热，宛若遍地黄金。1969年至1972年短短4年，恒生指数更高猛升7倍，成交量狂飚16倍。在“只要股票不要 *** ”的观念 *** 下， *** 市民一窝蜂抢购股票，一路高歌的股价远远脱离了公司的实际盈利水平，经济及社会的发展，以至于 *** 上的创新和变革都被忽略了，行情过急、过剧、过滥的膨胀与扩张，终于乐极生悲，酿成股灾。
从1973年3月至9月中旬，恒生指数从1700多点跌至500多点，一些炙手可热的蓝筹股，更低限度跌去了七成半，次年，中东石油危机爆发，美国、西德、日本猝不及防陷入战后最严重的经济衰退，西方各国股市一泻千里，恒生指数在上年狂跌75%之后再跌60%。
影响
1973年 *** 股灾是 *** 股票普及化后之一次股灾，亦是 *** 股市史上更大规模的股灾，数以万计的市民因此而破产，甚至 *** ，一些炙手可热的蓝筹股，更低限度跌去了七成半，次年，中东石油危机爆发，美国、西德、日本猝不及防陷入战后最严重的经济衰退，西方各国股市一泻千里，恒生指数在上年狂跌75%之后再跌60%！ *** 为 *** 股市，曾出动到消防员以消防条例禁止股 *** 入华人行买卖股票，即所谓的“消防员到交易所救火”。同时市场出现一些如“鱼翅捞饭”、股民辞工 *** 炒股、“ *** 煲粥”、“用老鼠斑制鱼蛋”、“用大牛（港币500元 *** ）点烟”等疯狂现象，而牛奶收购战进入 *** ，置地利用股民对股市知识缺乏，宣布一送五红股，当年股民没有“除息”、“除权”的概念，不知送红股实乃数字游戏，争相抢购，加上当年股票过户需时，冻结大量置地股份造成市场假象，曾经由12元，炒至历史新高67元。当置地除权时股价调整至六份之一，再加上市场出现假冒合和实业股票，担心所持股票成为废纸引起市场恐慌。4月4日 *** 局突然在各大报章刊登“买卖股票之盈利须纳资本 *** ”，人心更加不安。
踏入1974年中东发生石油危机， *** 实施灯火管制，和记洋行受到股灾波及，由高点44元，下跌至1元多，1975年9月，和记国际召开股东大会，董事局要求股东供股以解除公司的财政危机，但被汇丰银行所 *** 的股东所否决，而债权人则正循法律途径要求清盘。在无可选择的情况下，董事局 *** 接受汇丰银行的建议，由汇丰银行注资1.5亿港元收购和记国际33.65%控股权，汇丰银行成为和记国际的大股东，由“公司医生”的韦理（W. R. A. Wyllie）入主整顿。1974年12月10日恒生指数下跌至150.11，跌幅达91.54%，只及1969年时的水平，而1774.96的高位则要待1981年7月17日的1810才略为打破，其后再跌回其下，要待1986年四会合并及推出恒生指数期货及引入外资经纪行才正式站稳其上。不料翌年再爆发股灾，恒指于1987年10月19日和26日共急33.33%，复见 *** 4点，最后要到1990年打破4000点以及于1993年12月穿破10000点才稳定上升至1997年的16000点之上。
监管措施
港英 *** *** 局在1974年通过了《1974年证券条例》、《1974年保障投资者条例》。同年4月及8月， *** 先后成立了证券登记公司总会、证券交易所赔偿基金，期待以此拨乱反正，恢复市场秩序。
1987年全球股灾
1987年 *** 股灾是1987年10月期间，由纽约华尔街引发的全球股灾，导致 *** 股市下跌的事件。恒生指数在这次股灾一共跌了四成。1984年中英签署中英联合声明后， *** 的 *** 前景转趋稳定，楼市及股市在1985年至1987年中节节上升。但1987年10月16日星期五，纽约道琼斯工业平均指数突然大幅下跌。 *** 股市在随后的星期一(10月19日)出现恐慌 *** 抛售， *** 恒生指数在当日下跌超过400点。
影响：
美股暴跌之后，第二天星期二港股就紧急休市了。10月20日早晨香 *** 合交易所董事局宣布停市4天(10月20-23日)。结果大批期货经纪不能履约。24日银行公会宣布减息，希望能够使投资者恢复信心。25日晚财政司宣布以期货市场的主要经纪商及 *** 期货公司股东提供的10亿港元，加上外汇基金中提取的10亿共计20亿港元，作为备用 *** ，支持 *** 期货保证有限公司，拯救期货市场。10月26日开市，即出现了猛烈抛盘，当天恒生指数大跌1120.70点，以2395点收市，跌幅达33%。恒生指数期货10月合约大跌1554点，创历史跌幅更大记录。27日财政司宣布由外汇基金拨款10亿港元，连同中国银行、汇丰银行、渣打银行再 *** 10亿港元共20亿港元备用 *** ，并发动 *** 大财团联手 *** ，才勉强保证市场生存。在这次袭击全球的股灾中，惟独 *** 停市四天，严重损害了 *** 作为金融中心的声誉。很多投资者爆仓出场，更为严重的是极大打击了海外基金对 *** 市场投资的信心，使股市、期货市场长期低迷。此次大动荡暴露了 *** 不少问题。
监管措施：经历87年股灾后，当时的港英 *** 委任金融专家戴维森全面检讨本港证券业未来发展蓝图，戴维森在其报告书指出，本港需要建立强势的 *** ，令本港证券业以三层监管架构运作，以加强市场监管。
*** 金融危机
1997年1月，以乔治·索罗斯为首的国际投机商开始对觊觎已久的东南亚金融市场发动攻击，开始抛售泰铢，买进美元。泰铢直线下跌。其目的很明确：搅乱东南亚金融市场，以图混水摸鱼，狠捞一笔。而东南亚一些国家房地产、外汇储备、金融市场管理的混乱与失控，给投机者提供了千载难逢的机会，索罗斯的如意算盘是：先从最不堪一击的泰国、印度尼西亚、 *** 入手，进而搅乱 *** "四小龙"新加坡、韩国、中国 *** ，最后攻占 *** ，以图造成他们无坚不摧的印象，击溃市场信心，引发"群羊"心理。索罗斯认为，只要击垮一个国家的金融市场，其它国家就不可避免一个接着一个倒下，这就是所谓的"多米诺骨牌"效应。泰国，成了首当其冲的目标。
1997年7月2日，泰国宣布放弃固定汇率制，实行浮动汇率制，引发了一场遍及东南亚的金融风暴。当天，泰铢兑换美元的汇率下降了17%，外汇及其他金融市场一片混乱。在泰铢波动的影响下，菲律宾比索、印度尼西亚盾、 *** 林吉特相继成为国际炒家的攻击对象。8月， *** 放弃保卫林吉特的努力。一向坚挺的新加坡元也受到冲击。印尼虽是受“传染”最晚的国家，但受到的冲击最为严重。10月下旬，国际炒家移师国际金融中心 *** ，矛头直指香 *** 系汇率制。 *** 当局突然弃守新台币汇率，一天贬值3.46%，加大了对港币和 *** 股市的压力。10月23日， *** 恒生指数大跌1211.47点；28日，下跌1621.80点，跌破9 000点大关。面对国际金融炒家的猛烈进攻， *** 特区 *** 重申不会改变现行汇率 *** ，恒生指数上扬，再上万点大关。接着，11月中旬， *** 的韩国也爆发金融风暴，17日，韩元对美元的汇率跌至创纪录的1 008∶1。21日，韩国 *** 不得不向国际货币基金组织求援，暂时控制了危机。但到了12月13日，韩元对美元的汇率又降至1737.60∶1。韩元危机也冲击了在韩国有大量投资的日本金融业。1997年下半年日本的一系列银行和证券公司相继破产。于是，东南亚金融风演变为 *** 金融危机。
这次金融危机影响极其深远，它暴露了一些 *** 国家经济高速发展的背后的一些深层次问题。从这个意义上来说，不仅是坏事，也是好事，这为推动 *** 发展中国家深化 *** ，调整产业结构，健全宏观管理提供了一个契机。由于 *** 与调整的任务十分艰巨，这些国家的经济全面复苏还需要一定的时间。但 *** 发展中国家经济成长的基本因素仍然存在，经过克服内外困难， *** 经济形势的好转和进一步发展是大有希望的。
发生在1997-1998年的 *** 金融危机，是继三十年代世界经济大危机之后，对世界经济有深远影响的又一 *** 。这次金融危机反映了世界和各国的金融体系存在着严重 *** ，包括许多被人们认为是经过历史发展选择的比较成熟的金融体制和经济运行方式，在这次金融危机中都暴露出许许多多的问题，需要进行反思。这次金融危机给我们提出了许多新的课题，提出了要建立新的金融法则和组织形式的问题。
如何解脱本世纪初货币 *** *** 以后在不兑现的纸币本位制条件下各国形成的货币供应体制和企业之间在新形势下形成的债务衍生机制带来的几个世纪 *** 的经济难题，包括：企业债务重负，银行坏账丛生，金融和债务危机频繁；社会货币供应过多，银行业务过重，宏观调控难度加大； *** 税收困难，财政危机与金融危机相伴；
通货膨胀缠绕着社会经济， *** 时有发生，经济波动频繁，经济增长经常受阻；企业资金不足带来经营困难，提高了破产和倒闭率，企业兼并活动频繁，降低了企业的稳定 *** ，增加了丢失工作的概率，不利于经济增长和社会的稳定；不平等的国际货币关系给世界大多数国家带来重负并造成许许多多国际经济问题；
影响
*** 当局更是未雨绸缪，政策、舆 *** 势 *** 齐下， *** 金融管理当局态度极其明确：坚决维护联系汇率制的稳定。正在英国访问的特区行政长官 *** 离开伦敦前强调，特区 *** 有极大的决心维护联系汇率；财政司长 *** 、财政事务局局长许仕仁一起会见传媒，重申维持联系汇率是港府首选目标，为了这一目标而导致利息飙升，属无可避免，希望 *** 民众稍安勿躁，政务司长陈方安生则呼吁所有人保持冷静， *** 总商会发表文告声明支持联系汇率 *** ，并呼吁金融市场中人冷静思考，重新检视 *** 经济根基，从而稳定市场。 *** 在一次投资会议上说："我要重申，我们不会改变我们的货币 *** 或我们同美元的关系，拿港元投机而丧命的只有投机商。"
监管措施： *** 金融管理当局进行了针锋相对的斗争．他们的措施，一是动用庞大的外汇储备吸纳港元，二是调高利息并抽紧银根。一番对攻之后，港股在连续下跌中止住脚步并开始强劲飙升，主要是有中资及外地资金入市，24家蓝筹、红筹上市公司从市场回购股份，推动大市上扬。中国电讯重上招股价以上水平，也产生一定 *** 作用，令红筹、国企喘定并作反弹。加上祖国内地减息亦成大市上扬的题材，这些因素令恒指急速反弹。在股市强劲反弹之下，港元汇价恢复稳定。至此，这场惊心动魄的港币保卫战告一段落。特区行政长官 *** 大加赞扬财政司司长 *** 及其同僚把这次危机处理得"实在值得赞赏"。这场较量虽说以 *** 金管局的艰难取胜而告终，但它所带给人们的震撼却并不仅仅局限于这场危机本身，它迫使更多的人去思考。财政司司长 *** 终于公开表示，港府将尽快进行内部检讨，并约晤学者和商界人士，总结这次金融风潮，寻找更好反击之法，以防范港币再受到外汇投机的 *** 。
2003年 *** （ *** ）
当时， *** 正在奋力摆脱 *** 金融危机带来的负面影响，经济缓慢地从“谷底”爬升。但2003年春节后不久，一场突如其来的 *** 让正在复苏的 *** 经济陷入了新的困境。2003年， *** 经济出现波动，年初曾一度出现较好发展势头，之一季度GDP增长4.5%，但很快因受 *** *** 冲击，经济形势出现逆转，第二季度GDP衰退0.5%。港股市持续低迷，恒生指数跌至8000点左右的低点。5月份底开始， *** 股市在美国与周边地区股市普遍上扬的大势下，开始走出低谷，6月18日冲破万点大并，从谷底反弹20%左右。然而受 *** *** 社会动荡的冲击，港股在7月1日大跃550点，跌幅超过5.5%。
影响
在 *** 的特殊情况下， *** 特区 *** 除对 *** 采取了科学、严格、有效的紧急防御措施外，还从善如流、深思熟虑，在病魔仍然猖獗的4月下旬及时推出了八项 *** 措施，涉及金额约118亿港元。措施既着眼于解决短期之困，又考虑长远，推出各项宽减措施切实降低市民负担和企业经营成本。
此外， *** 的担保为重灾行业提供了用于支付雇员工资的营运资本，从而避免了可能出现的企业大量倒闭现象和裁员潮。
监管措施：当 *** 新发案例降到个位数时，特区 *** 又迅速成立了“振兴经济专责小组”，制定了“推广 *** 和振兴经济的计划”，并专门预留了10亿港元作为对外推介宣传之用。 *** *** *** 多项支持 *** 经济的政策，除签署《内地与 *** 关于建立更紧密经贸关系的安排》外，放宽 *** 与内地之间的 *** 、物流与资金流等 *** ，外资开始大举进入 *** ，港股再度上扬，10月15日以12056点收盘，这是自2001年8月以来首次回到12000点；11月到12月中旬进一步上升到1 *** 0点左右。
2007年港股直通车推迟后大跌
2007年初， *** 道富投资一直在游说 *** *** ，要求允许中国内地投资者投资一系列范围广泛的海外资产，从而使 *** 既成为一个投资流出渠道，也成为投资目的地。港股直通车这一政策最初的设想来源于天津滨海新区与中银国际的业务交流，双方提出由中国银行开办这一业务。作为国家对滨海新区诸项优惠政策中在资本项目下的特殊政策，这一方案上报 *** 后获得了批复。
*免责声明：文章内容仅供参考，不构成投资建议
*风险提示：股市有风险，入市需谨慎
赌王家族“ *** 捞饭”的船，翻了何猷龙现在的精力早已不在餐饮上，也不在“祖业”上。即便真的如传言，此次珍宝海鲜舫翻船对何猷龙的损失高达15亿，他应该不会太在意，没落的传统行业对家族和他个人的商业布局已经没有多少意义了。
文｜金融八卦女作者：黄沐逍
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一则沉船公告，激起许多人记忆里尘封的“老港味”。
6月20日晚间 *** 仔饮食集团公布称，“珍宝海鲜舫”18日行驶途中遇到风浪，最终全部翻入海中，拖船公司尝试 *** 未果，所幸没有人员伤亡。于事发地点水深超1000米，打捞难度太大、花费惊人，大概率这艘船将永远沉睡在大海。
“珍宝海鲜舫” 上世纪70年 *** 始营业，是中国 *** 岛南岸的船舫饭店，是全球更大的海上餐厅，也是 *** 地区最知名的地标之一。
对于它的东家，赌王之子何猷龙来说，最近发生的事情过多。十几天前，其母（赌王二房太太）蓝琼缨病逝。
珍宝海鲜舫因经营不善已停业两年，这次计划前往东南亚，先进行维修，再寻找新经营者，结果遇到了沉船事故。据部分人猜测，此次沉船损失高达15亿。
有46年历史的“珍宝海鲜舫”，承载着他们太多故事。
1.
/ *** 人的八卦回忆 /
珍宝海鲜舫有今天的地位，跟名人效应分不开。
汤姆克鲁斯拍摄《碟中谍2》期间，周润发夫妇请他在珍宝海鲜舫吃过一顿海鲜大餐，当年阿汤哥和发哥意气风发，颇有赌神进场的威仪。
此外，火箭队球星麦迪、巩俐、尊龙以及众多 *** 明星都曾来过这家店铺，散落在报纸中关于此的报道，随即成为了海鲜坊吸引顾客的噱头。
珍宝海鲜坊作为 *** 的地标也曾大量出现在众多影视作品中。
1996年，周星驰以珍宝海鲜坊为背景在《食神》中举办“超级食神大赛”，一碗“黯然 *** 饭”看得人荡气回肠。
1995年，日本拍的《哥斯拉完结篇之世纪必杀阵》中，珍宝海鲜坊是被怪兽 *** 的对象。
*** 《无间道2》里，警方拘捕三合会龙头倪永孝（吴镇宇饰）的一幕也发生在珍宝海鲜坊。
《生化危机6》《龙争虎斗》《行骗天下JP：运势篇》等众多中外 *** 都曾在此取景。
珍宝海鲜舫最让人津津乐道的是，赌王何鸿燊晚年的寿宴最常在这里举办。准确的说是三太陈婉珍在这里“特意”为赌王筹备农历生日，阳历生日一直由二房 *** 办。
众所周知赌王有四房太太，其中三房陈婉珍的地位有些特殊。论地位，她只排行老三，上面有老大、 *** 压着；看才能，比不过老四；拼子女，二房蓝琼缨的子女更有作为。
▲网传赌王家庭成员图谱
一直以来，三房陈婉珍都夹在二房和四房之间，过着“夹着尾巴做人”的日子。她私下跟四房梁安琪关系不错，而珍宝海鲜坊是二房的产业，选在这里给赌王过寿诞，起到平衡关系的意图再明显不过。
何鸿燊农历生日当天，陈婉珍在珍宝海鲜舫大宴宾客，迎来送往好不热闹。大房成员偶尔参加，二房和四房为了避嫌，从未参加。记者当天会准时蹲点，每一个细节都可能被作成一篇文章。
2013年，何鸿燊在珍宝海鲜坊办了最后一次寿宴，此后因身体原因，赌王搬到养和医院直到去世。
巧合的是，2013年，珍宝海鲜舫经营不可逆转地走下坡路，游客和食客都大幅度减少。只留下避风塘炒蟹、虾饺皇、叉烧等招牌菜在菜单上展示它曾经的辉煌。
2.
/“九死一生”的珍宝海鲜舫 /
“珍宝海鲜舫”原本不是赌王家族的产业。1950年初建时只是一艘木制的 *** 艇。1970年，中国 *** 商人“王老吉”集资筹建更大规模的珍宝海鲜舫，新船舫于1970年9月在正式动工建造。
谁知1970年10月30日，船舫开幕剪彩前6日，由于工人 *** 时不小心点燃了装修物料，引发大火。船身整体遭到严重损害，更是造成了34死42伤的惨剧。
事故之后，王老吉无心也无资金再造船舫，1972年，“赌王”何鸿燊与“珠宝大王”郑裕彤从他手中买下珍宝海鲜舫的业权。
两位大佬斥资3000万港币将船舫装饰一新。船舫内外仿照中国宫殿设计，单是内部古典手工艺装饰品和壁画便花费600万元，正殿中心位置的龙椅，更是花了两年才雕刻设计完成， *** 《食神》中曾展现过它的巧夺天工。
珍宝海鲜舫于1976年10月19日正式落成开业，舫长76米、宽约22米、楼高三层28米，排水量达3300吨，面积达45000平方公尺，可同时容纳2300名宾客。船舫富丽堂皇无比，尤其是夜晚，斗拱飞檐与灯红酒绿交相辉映，显得格外光彩夺目。
珍宝海鲜舫走的是高端餐饮路线，开始运营后业绩一直不理想。后来，赌王何鸿燊买下郑裕彤的股份，将其纳入信德集团旗下的 *** 仔饮食集团。
1993年，何鸿燊又以新濠集团的名义买下珍宝海鲜舫，并于2001年交给二房儿子何猷龙。
这是赌王交给儿子打理的之一个产业，何猷龙视它为 *** 对自己能力的考验项目，因此格外重视。
他豪掷大笔金钱进行维修，修改菜单，还收购了太白、海角等另外两家海鲜坊，同时利用名人效应进行宣传。珍宝海鲜舫一度起死回生，成为很多内地人来港游玩的打卡圣地，大有“不到海鲜坊，就不算去过 *** ”之意。
但随着整个社会经济环境的转变，珍宝海鲜舫的贵族消费不再那么神秘和吸引人。自2013年开始严重亏损，叠加上 *** 对 *** 旅游餐饮业的冲击，累计亏损超过1亿港币。
2020年1月珍宝海鲜坊大力度裁员，工作人员由130人减少到60人，营业时间也从每天11：00到23:30改成了周二到周日的一天两餐。原本两个码头同时经营也变成了一个码头。
2020年3月干脆停止营业。
3.
/ 船舫沉没之前赌王之子已“转身”/
停业的珍宝海鲜坊对赌王家族来说，同样是个烂摊子。
船舫停泊的费用，三年一次的大型检查维修费用，平常的养护费用，算下来每年都需要几百万港币，作为海上船舶，还需要固定时间申请海事牌照。
2020年初，珍宝海鲜舫的母公司 *** 仔饮食集团，向公众表示将无偿捐赠给有意接手运营的企业或者机构。年底， *** 同意将海鲜舫无偿捐赠给 *** 海洋公园，日后建造成为 *** 的文化旅游景点。
不过， *** 海洋公园自身难保，因近两年游客稀少，其自身的运营状况堪忧，已经走到破产边缘。2021年底，海洋公园以“没地方停泊”“没找到合适的第三方运营机构”为理由，拒绝了此项捐赠计划。
*** 仔饮食集团接着联系了十多家企业和机构，但各家都明白此时接手意味着高昂的运营和维修成本，白送的珍宝海鲜坊竟成了无人接收的烫手山芋。
今年6月，珍宝海鲜坊的海事牌照到期， *** 仔饮食集团官方说法是，决定先将其送到东南亚维修，争取足够的时间寻找愿意经营的企业。结果发生了上述的事情。
根据公告来看，水深1000米给打捞作业带来极大的难度，另外打捞费用也将是极大数字，或许“放手”是对这个承载无数人回忆的海鲜坊更好的成全。
况且，何猷龙现在的精力早已不在餐饮上，也不在“祖业”上。他已经为自己找好除“赌王”之外，更好的 *** 。
6月21日， *** 立 *** 议通过《修改第16/2001号法律〈娱乐场幸运 *** 经营法律 *** 〉法案草案》，草案中订明 *** 经营牌照（俗称“赌牌”）批给上限六个，禁止转批给。批给期不多于十年，最多可延长三年。
这对赌王家族是重大打击，目前他们手握1张主牌和2张副牌，澳博控股作为何鸿燊家族所持有的正牌，但它为三房共有；而赌王家族持有的两张副牌，则分别属于何超琼的美高梅和何猷龙的新濠国际。
《草案》通过之后，何超琼和何猷龙手里的副牌已经作废，未来如何真的不好说。
不过，何猷龙似乎已经感知到了时代的变化，去年金融八卦女报道过，他成立壹桃私募基金进军内地私募，由黑桃资本100%出资。
黑桃资本则是何猷龙自己的家族办公室，负责管理他私人名下资产及财富项目。近年来在多个不同领域布局，投资组合中包括了股票、债券、房地产、医疗科技、文化产业、绿色能源，也包括去年最热门的SPAC（特殊目的收购公司）。
看的出来，何猷龙已经在事业的新方向上做得风生水起。
即便真的如传言，此次珍宝海鲜舫翻船对何猷龙的损失高达15亿，他应该不会太在意，没落的传统行业对家族和他个人的商业布局已经没有多少意义了。
参考文章：
《珍宝海鲜舫沉入海底，一代繁华落尽》，外滩TheBund
《这个风靡40年的打卡地标，将告别 *** ！》， *** 新闻
学会这道红烧排骨小鲍，吃饭时间不用愁一年没见了！终于盼来了寒假，有时间和精力好好安排一天的吃食了。新年之一道菜一定要够硬，红烧排骨小 *** 安排上！现宰的排骨本身味道就很可口，再有新鲜 *** 的加持，简直就是人间美味呀！
By 利利家的小厨房
用料- 排骨 *** g
- *** 5只
- 葱白 1根
- 香叶 2片
- 姜 8片
- 桂皮 1块
- 大料 1朵
- 食用油 1勺
- *** 35克
- 生抽 2勺
- 料酒 4-5勺
- 耗油 2勺
- 老抽 1勺
1、新鲜排骨冷水浸泡去血水。
2、凉水入锅加姜片焯一下后用温水冲洗后备用。
3、新鲜 *** 去壳和胃后用硬一些的刷子刷干净
4、 *** 平的一面打花刀，注意不要切断
5、 *** 用生姜和料酒腌20分钟
6、不粘锅倒油，油热后放生姜片爆香
7、 *** 两面中小火煎黄，大概一面2分钟左右
8、取出煎好的 *** 备用。
9、铁锅烧油，油热后改小火，放一小把 *** 炒糖色。
10、 *** 融化呈焦 *** 倒入排骨挂糖色，然后倒料酒
11、倒耗油和生抽
12、加老抽
13、锅里加开水500ml，然后加入葱段，桂皮，八角，草果，香叶等香料大火煮开。
14、倒入小砂锅小火炖1小时。
15、加入 *** 继续炖25分钟就可以旋饭了
16、出锅咯！
小贴士1.处理 *** 的时候从不是九孔的那一边下手，切断连接壳的肉肉，用手转一下就下来了，而且可以把胃等内脏都留在壳里不会弄破。另外，肉肉上有一头是嘴巴，硬硬的，用手可以揪掉。 2.炒糖色后放排骨一定要小心被崩到，我手上被崩了好几个泡…… 3. *** 切花刀后炖30分钟是不会变硬的哦！ 4.口味重的可以在出锅前加点盐调味。 5.我一共煎了11只 *** ，但是排骨里只用了5只，4只做了 *** 捞饭，2只做了土豆茄子炖 *** 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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