大家好，现在已经进入深秋，天气越来越冷，在这么冷的天里适合来一碗热乎乎的汤，暖身又暖胃，尤其是来一碗素菜汤，成本低又营养。今天和大家分享一道素菜汤的做法，营养又美味。
素菜汤中含有多种蔬菜，都含有丰富的营养物质，鸡蛋搭配了西红柿，香菇和虾米儿，营养也更加的全面。鸡蛋是一种低膳食纤维，高叶酸的食物，含有丰富的蛋白质，营养价值非常高；西红柿含有番茄红素、各种维生素和矿物质元素，是一种低脂肪、低碳水化合物的食物；香菇和虾米也含有丰富的营养价值。这几种食物搭配在一起做出来的汤，既好喝又开胃。非常适合天冷的时候做给家人喝，喝完全身都暖暖的，非常养胃。
鸡蛋汤
*** ：
1、准备西红柿清洗干净后，去皮后切成小块备用。
2、几个新鲜的香菇清洗干净切成薄片，
3、再来切点葱花和姜末备用。
4、一把香菜切成段
5、小碗中加入2勺玉米淀粉，适量的清水，再来调个水淀粉，水粉1:1
6、起锅烧油，下入葱姜爆香，加入一把虾米提鲜，
7、炒香以后加入西红柿块儿，放入一勺食盐。一边炒一边按压，快速的让西红柿出汁儿，
8、加入香菇片，断生以后加入2碗清水，盖上盖子炖两分钟，
9、两个鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌均匀。
10、锅里水开加入调好的水淀粉，让汤汁变得浓稠。再次烧开以后，用勺子把蛋液旋转着泼到汤里面，这样出来的蛋液会更加的均匀，更加的漂亮。
11、稍微定型之后加入紫菜再次搅拌均匀，就可以开始调味儿了。加入一勺胡椒粉，一勺香醋，叠上一勺小磨香油，最后撒上香菜，搅拌均匀就可以出锅了。
小贴士：
1、加入西红柿块儿，一定要一边炒一边按压，这样才能快速的让西红柿出汁儿。
2、鸡蛋液一定要用勺子旋转着泼到汤里面，这样出来的蛋液才会更加的均匀，更加的漂亮。
3、要用水淀粉勾芡一下，才能让汤汁更加的浓稠。
番茄菌菇汤的家常做法，味道鲜美，酸爽开胃，没胃口时要多喝它煮和烤是中餐最早的烹饪方式，其中“煮”就是做各种美味的汤羹。最近天气逐渐炎热，夏日生活消遣不仅仅有夜间的烤串啤酒，还要注重养生才能维持身体健康。番茄菌菇汤，大概是我更爱的家常汤水，小时候妈妈经常做给我喝，味道酸酸甜甜，一碗下肚胃里暖暖的。
番茄菌菇汤是一道全素汤，选用汁多酸甜的西红柿，搭配足够鲜美的菌和菇，不需要过多调味品，全靠食材本身的味道一锅汤就特别鲜美。
汤汁里的菌菇鲜美脆嫩，还有养胃活血的功效，家中有老人孩子的要经常做给他们吃。没有胃口时来一碗，可成功唤醒食欲，实在是一道适合夏天的家常汤水。
趁着最近西红柿大量上市，我跑到菜市场买回新鲜的西红柿，和菌菇搭配起来一定能做出酸甜好味的汤，下面将做法分享给大家。
【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋2个、葱一段、菌菇一盘（香菇、白玉菇、金针菇、大蒜几瓣、香菜一段。
之一步：西红柿清洗干净，顶端划十字刀，放入开水里烫10秒后捞出，去皮切小块；香菜、葱切断，蒜拍扁切末。
第二步：菌菇清洗干净，倒入开水里焯烫30秒，沥干水分后装盘备用，焯水为了去除菌菇里的嘌呤，同时可清理掉里面的残渣和灰尘。
第三步：锅里倒少许油，烧热之后倒入葱蒜，炒出香味，倒入西红柿炒出汁水。
第四步：加一勺生抽调味，倒入一大碗清水，一次把水加足，中途加水煮出来的汤不好喝了。煮沸后加入香菇、白玉菇、金针菇，转中小火煮3分钟。
第五步：加入盐、鸡精，根据自己的口味和汤的量决定，淋入蛋液搅散即可关火，盛入碗里后再滴上几滴香油，撒入香菜。
白玉菇本身非常鲜美，无论炒菜、炖煮、烧烤，加热后能迅速释放出海鲜的味道，不需要过多调味品。蘑菇类食材的口感极佳，酸甜多汁的西红柿有上色和增味效果，两者熬煮的汤色、香、味俱全，用来当早晚餐非常合适，解馋又管饱。
梅姐有话说：
番茄菌菇汤中，各种菌类和菇随意搭配，可以加入杏鲍菇，加入豆腐味道和营养会更棒；调味料根据个人喜好放入，喜欢吃辣味的多加干辣椒，喜欢吃麻的加麻油，调料不要加太多，容易掩盖汤汁本来的鲜美；炖汤等到关火前两分钟再加盐，避免因为加盐过早，汤水蒸发导致味道太咸。
鲜味无敌的西红柿豆腐汤，大人小孩都爱吃减肥期间控制不住食欲的时候可以搞的一碗汤。没有什么高热量食材，爽口又没负担。
By 西瓜yyds
用料- 番茄 1个
- 内酯豆腐 1盒
- 鸡蛋 一个
- 水淀粉 10克
- 盐 一小勺
- 油 一小勺
- 口蘑 8个
- 金针菇 30克
- 豆芽 30克
- 番茄酱 1勺
- 洋葱 适量
1、准备食材，西红柿去皮切丁，口蘑切片，金针菇切两段，蛋饼切丝
2、热锅少许油，用洋葱或大葱爆锅。放入西红柿，加番茄酱，盐，酱油翻炒到软烂，看不到大颗粒。
3、加入耗油，多炒一会，加入一大碗清水
4、准备好的食材放入锅中，豆腐切大块放到最上面。煮五分钟后放入鸡精。
5、喜欢香菜和葱花的可以放一点。开造～
小贴士食材用的都是低热量食材，减肥期间来一碗饱腹感满满，还不会有罪恶感
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
两个番茄，一把菌菇，半块豆腐，做一道鲜掉眉毛的家常汤今天寒露，书上提到“九月节，露气寒冷，将凝结也。”这个时候露水更多，寒气渐生，昼夜温差大，天气变得干燥。
除了增添衣服外，饮食方面当然也是要引起注意啦！
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，菌类含有丰富的营养价值，蛋白质含量一点也不低哦~
这么好的食材，我怎么能错过呢？再加上最近天气转寒，我们家的饭桌上就经常出现番茄菌菇汤的身影。
-做法-
1、将金针菇、白玉菇、香菇清水洗净，金针菇、白玉菇切成小段，香菇去蒂、切片。
2、 在番茄底部用刀划十字，盛一碗开水，把番茄放进去烫一会，取出后，切成小块。烫的时候，看到番茄十字口的皮翘起来就差不多了。
3、锅中热油，放入蒜末炒香，把番茄块放进锅里翻炒，炒至出汁后，加入热水煮沸，再倒入金针菇、白玉菇、香菇、豆腐。番茄炒出汁，这样番茄味更浓郁哦~
4、煮5分钟后，加入少许的盐、胡椒粉、生抽、水淀粉，搅拌均匀，最后倒入蛋液，成型后慢慢搅拌。水淀粉能让汤变得更加浓稠，口感更好。如果喜欢丝絮状的蛋花，也可以一边倒蛋液，一边用筷子搅拌。
5、关火后，加点葱、香菜搅拌均匀即可。
用勺子搅拌的时候，都能感受到汤的粘稠。
趁热盛到碗里，舀一勺子，轻轻吹几下，再喝一口，
浓郁的番茄，结合鲜嫩的菌菇，想想这味道，真的能忍住吗？
自制美味番茄菇菌豆腐汤，食材丰富，营养更丰富自制美味番茄菇菌豆腐汤，食材丰富，营养更丰富
虽然已经是秋天了，但是天气还是非常的炎热，很容易让人感觉烦躁、食欲不振，这可能就是老一辈人说的秋燥吧，这个时候很多人会选择喝粥或者喝汤来作为日常的饮食，像我们传统的鸡汤骨头汤虽然很有营养，但会比较油腻，让人感觉没有胃口且更容易上火。
今天要为大家推荐一道清淡的菌菇豆腐汤，鲜美营养还清淡可口，更重要的是它还低脂肪低热量，超适合想要减肥的朋友们，入口爽滑，味道浓郁而不油腻，好喝还不长胖，喝上一碗元气满满，做法简单又健康！
选用的食材也比较丰富，番茄，金针菇，香菇，豆腐，鸡蛋，秋葵，营养也更加的丰富，金针菇和香菇都是营养价值非常高的食材，金针菇不仅味道鲜美，而且金针菇的氨基酸含量非常高，能够促进智力的发育，增强记忆能力，很多国家都将金针菇誉为是益智菇，尤其是老年人和小孩子要常吃金针菇。
下面就赶紧来看一下这道美味的番茄菇菌豆腐汤的做法，家里有小孩子的宝妈们可以尝试一下，孩子特别喜欢喝，而且营养非常丰富，做法简单快手。
【菜品】：番茄菌菇豆腐汤
【烹饪食材】：番茄一个，豆腐一块，金针菇一把，香菇两个，鸡蛋两个，火腿半根，秋葵两根，姜一小块，葱一根，香菜一根适量，鸡精少许。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，大家也可以根据自己的口味和喜好来随意搭配。
2、将金针菇根部去掉，切成小块，豆腐切成小块，火腿切成条秋葵和香菜分别切段，姜切片，葱切末，香菇切片。
3、锅中加入适量的水烧开，然后将切好的金针菇和香菇放入开水中焯一分钟，炒好之后捞出来挤干水分备用。
4、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀之后放入锅中焯水然后呈出来备用。
5、另起锅烧油，油热之后放了生姜煸炒，再将切好的火腿的放入锅中煸炒均匀，再加入番茄煸炒出汤汁。
6、将焯过水的金针菇和香菇放入锅内。
7、继续加入一大碗水，然后将水烧开。
8、将水烧开之后加入豆腐块和秋葵。
9、再将刚才炒好的鸡蛋放入锅内，加入适量的盐和少许鸡精，不喜欢鸡精可以不加，搅拌均匀之后就可以关火出锅了，撒上葱花和香菜点缀，美味的汤就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、大家也可以将鸡蛋直接打入锅中，水烧开之后将搅拌均匀的蛋液淋入在锅内，然后立刻关火。
2、食材的搭配，大家都可以根据自己的喜好来任意添加，胡萝卜或者其他的绿叶蔬菜都可以添加。
3、西红柿放入锅中翻炒的时候一定要将西红柿的汤汁炒出来，这样整个汤做好之后颜色才会浓郁有食欲。
【文案编辑】目海食王小厨
天冷，学会这样做番茄香菇肉丝汤，营养解馋超贴心，孩子特别喜欢欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。在寒冷的冬天，自然是要来上一些热气腾腾的美食啦。其中，美味可口的番茄香菇肉丝汤就是非常棒的选择啊，吃完之后，身上很暖和，感觉很舒服。
番茄香菇肉丝汤这道美食做起来不是很费事，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说天冷，学会这样做番茄香菇肉丝汤，营养解馋超贴心，孩子特别喜欢。
美味的番茄香菇肉丝汤
食材：猪肉、番茄、桃园建民西瓜酱、香菇、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把所需食材处理好，把猪肉仔细地洗净后，去掉杂质，沥干水，切成肉丝；
2、接下来，往盛着肉丝的小盆里，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；
3、接着，把番茄仔细洗净，用热水稍微烫一下后，撕去外皮，切成小块；
4、再把香菇洗净，去掉根蒂，切成块；把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入番茄，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿；
6、倒入适量的高汤，烧开之后，放入腌制好的肉丝，放入香菇，煮炖一会儿后，加入适量的胡椒粉和盐，继续烧到食材成熟入味；即可；
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦！
番茄菌菇豆腐汤，低脂低卡高蛋白，酸辣开胃不怕胖，超简单家常菜高蛋白高营养的减脂汤来啦！
番茄、蘑菇、豆腐，富含丰富的蛋白质、多种维生素和氨基酸，有增强抵抗力的功效，而且低脂低卡低热量，是好吃不怕胖的美食。
番茄菌菇豆腐汤，增添了酸和辣的味道，更适合脾胃不振的季节，不想吃饭的时候，喝这一碗营养汤开开胃吧！
它的家常做法很简单，我们一起来学会它吧！
用料：
嫩豆腐1块、番茄1个、蘑菇（香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇等各种蘑菇都可以）1把、小米椒4个、鸡蛋1个、小葱1根、姜3片、盐半勺、香醋1勺、芝麻香油少许、胡椒粉适量。
步骤：
1、先把蘑菇洗净切小块、豆腐切块备用，将小葱的葱白与葱叶分开，分别切成末，把番茄顶部划十字，用开水烫一下，剥去外皮切成小丁；
2、烧热炒锅，放入少量的油，放入葱白、姜爆炒出香味，放入番茄丁炒出红汁，放入小米椒圈，再倒入适量清水煮开；
3、把切好的蘑菇、豆腐、放入锅中，继续煮3-5分钟，随后把鸡蛋打散，从高处缓慢地淋入锅中，锅内用勺子不停的搅拌，这样打出来的蛋花比较均匀细腻；
4、放入适量的盐、香醋调味，放入少许芝麻香油提香，不喜欢香油味的也可以不放，随后撒上葱叶末即可出锅！
盛到碗中，喝之前还可以根据自己口味放些胡椒粉，很美味哦！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！
鲜香浓郁酸辣开胃的西红柿菌菇豆腐汤大家好，今天跟大家分享一道鲜香浓郁、酸辣开胃，味道鲜到掉牙的西红柿菌菇豆腐汤。
之一步、我们首先准备准备食材：嫩豆腐一块，西红柿、金针菇、香菇、虾仁、鸡蛋、香菜、鸡精、食盐适量。菌菇也可以换成自己喜欢的品种，如海鲜菇、蟹味菇、平菇、杏鲍菇等等，什么菌菇都可以。
第二步、我们把嫩豆腐切成小块、西红柿切成小块、香菇切十字、鸡蛋煎成鸡蛋皮，也切成小块备用。
第三步、起锅烧油，我们下入西红柿块快速翻炒出汁，然后加入适量清水大火烧开。
第四步、西红柿汤烧开后，依次放入嫩豆腐块、金针菇、香菇、虾仁、鸡蛋皮，大火熬煮约五分钟，加入适量食盐、鸡精，淋少许香油，撒上香菜即可出锅装盆。
这样，一道鲜香浓郁、酸辣开胃、口感酸甜的西红柿菌菇豆腐汤就 *** 完成了，清清爽爽不油腻，做一大盆都会被喝光。
番茄豆腐菌菇汤10分钟快餐??低脂番茄豆腐菌菇汤??
食材
番茄1个、豆腐3块、火腿1根、鸡蛋2个、木耳3朵、香菇3朵、金针菇适量、香菜适量
1??豆腐切小块、火腿、木耳切丝、香菇切成片，鸡蛋打散，番茄去皮切小块备用.
2??番茄放锅中炒出汤汁，加1勺陈醋、2勺生抽、1勺盐，翻炒入味，倒入开水煮开，放金针菇、木耳、豆腐、火腿、香菇，煮3分钟，倒入鸡蛋液，水淀粉勾欠，关火撒上香菜. #创意美食 #美食
老厨师教你做孩子爱喝的汤，香菇番茄疙瘩汤，酸香又方便大家好，我是利哥，跟随我分享美食小贴士。今天，我将分享孩子们喜欢喝的汤，香菇番茄疙瘩汤，这道菜既有蔬菜又有面条，既方便又营养，很多朋友都喜欢做。
之一步，我们准备20克香菇，将其放入盆中，在盆中加入盐以进行清洁，然后将水烧开30秒钟。此步骤的目的是消除香菇的异味。然后取出香菇茎。一些孩子不喜欢吃它们，而那些喜欢吃的孩子则不需要将它们取出，然后切成小块以备后用。取两个西红柿的顶部，用十字刀打一下，在沸水中煮沸，除去表皮，切成小块，以备后用。准备几片洗净的卷心菜叶子，切碎以备后用。准备一个备用鸡蛋。然后将50克面粉放在碗中，用冷水搅拌成糊状，不要加太多水，用筷子捡起面糊，看面糊慢慢流下来。
第二步，将适量的水倒入锅中，煮沸。加入蘑菇丁和西红柿丁。当它再次沸腾时，将调节好的面糊倒入锅中，并在40秒后搅拌。自然地，它变成一个块。如果将面糊一放入锅中就立即搅拌，它将变成稀饭。请记住要等一会儿再搅拌。然后取一个鸡蛋并将其捣碎，均匀地倒入锅中，搅拌均匀，加入切碎的绿色蔬菜，煮两分钟，最后撒上盐，鸡精和香油调味。
准备了清爽营养的汤。
经验分享：香菇需要漂白。将面糊放入锅中，等待45秒再搅拌。
跟着我分享美食小贴士。
