适合学龄前儿童（3到6岁）
3到6岁学龄前儿童饮食营养及配餐，请查询我往日的文章以供参考。
黄花菜炒肉丝的做法
材料
猪肉150克，黄花菜60克，鸡蛋一个，花生油适量，姜末，食盐，鸡精各少许
*** ***
一、猪肉洗净切成丝，黄花菜用温水泡发，洗净，鸡蛋打散后，用平底锅摊成薄饼， *** 后切成丝，
二、炒锅放油，烧热爆香姜末，虾，入肉丝炒至变色，倒入黄花菜一起翻炒至熟，下入蛋丝用食盐鸡精调味
儿童营养手记
<大笑>黄花菜营养全面，特别是钙，磷，镁，锌，钾及维生素A含量丰富，有非常好的补脑健脑的作用，对幼儿智力发育很有益
妈妈贴心话
<机智>黄花菜用冷水发好，也不宜单独炒食，要配合其他食物
从现在起，我将陆续发送从学龄儿童到高中生的营养配餐，有兴趣的朋友可以关注收藏，如果喜欢我的内容也可以点个赞谢谢<呲牙><呲牙><呲牙>
（冬日）美味烹饪指南—白莲子葛根黄花菜排骨汤白莲子葛根黄花菜排骨汤｜ 平时睡眠质量不好的可以炖这个汤，有安神的作用。 准备食材：黄豆、黄花菜、葛根、百合、白莲、玉竹、排骨 工具：宜盾普微蒸烤一体机 做法： 1??：排骨焯水备用，剩余食材放入清水中浸泡半个小时。 2??：泡好后所有食材放入炖罐中，加入纯净水。放入蒸烤箱蒸1.5小时。蒸好后取出就可以喝了。 这个汤有安神静心的效果，像我们现在年轻人压力大经常睡眠质量不好的，可以经常炖来喝。
By 玥玥大可爱
用料- 黄花菜 适量
- 排骨 两根
- 枸杞 适量
- 花生 适量
- 盐 适量
1、排骨焯水备用，剩余食材放入清水中浸泡半个小时。
2、泡好后所有食材放入炖罐中，加入纯净水。
3、放入蒸烤箱
4、蒸1.5小时。
5、蒸好后取出就可以喝了。 这个汤有安神静心的效果，像我们现在年轻人压力大经常睡眠质量不好的，可以经常炖来喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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县融宝藏·小编带菜丨黄花妹做黄花汤 干了这碗祁东的“花花世界”00:00
县里的“宝藏”，小编为您“炒”出来——我们没有写错字，不是挖掘，不是炒作，就是用锅铲“炒”出来！红网时刻联合湖南各县级融媒中心推出《县融宝藏》之一季“小编带菜”，看各家县融小编变身野生大厨，一锅炒出最地道的家乡特产，为您“带菜”。
黄花菜，是湖南省祁东县一张亮晃晃的名片。作为中国黄花菜之乡，自带传奇的黄花菜已有五百多年的历史。摘、蒸、晾、晒，一根健康的黄花菜经过传统古法工序的加工，终于端上了人们的餐桌。
本季第四期，看祁东黄花妹做碗黄花汤。来，干了这碗祁东的“花花世界”！
出品：红网时刻 祁东县融媒体中心
出镜：周楚瑜
拍摄：屈波 管超 胡涛涛
剪辑：姜珊
《县融宝藏》之一季系列
“补 *** 一堆，不如黄花一把”！分享3种做法，下饭又解馋比肉还香俗话说：“补 *** 一堆，不如黄花一把”，黄花指的是黄花菜。它的成熟季节为5月-9月，现在正当时，采摘季节短，再不吃就要错过了。
黄花菜
它营养丰富含有大量的维生素、蛋白质、钙、氨基酸、胡萝卜素等 *** 必需的营养成分，是一种适合病后或产后人群食用的滋补食材。
鲜黄花菜
新鲜的黄花菜一般含有秋水仙碱，经过消化 *** 后氧化产生有毒的二秋水仙碱，引起中毒容易引起恶心、腹泻。
干黄花
新鲜的黄花菜去掉花心，再经过60度的高温烧煮就可以 *** 秋水仙碱；经过干制加工的黄花菜也没有毒 *** 。
【冰爽鲜黄花】
1.冰爽鲜黄花，清爽美味又富有营养的一道下饭菜，最重要的是需要注意鲜黄花菜的处理；
2.新鲜的黄花菜，先准备冰水，可以用容器急冻，可以用冻的冰块，我是用保鲜袋装水，打结封口后冰冻；
3.黄花菜浸泡：轻轻剥开花苞，取出全部 *** ，冷水浸泡5分钟，轻柔淘洗干净，沥干水分备用；
4.料汁：干净的小碗中，根据个人口味依次加入，小米辣、盐、酱油、醋、白糖、味精、花椒油、香油调散，这时候尝一下味道，加入2勺清水放置备用，留少许小米辣最后增色；
5.黄花?菜焯水：锅中烧开水，同时将冰水取出放入盆中备用，滴入几滴菜籽油、少许盐，下入黄花菜，焯水1分钟，用漏勺快速捞出；
6.黄花菜冰镇：焯水好的黄花菜迅速捞出用冷水冲凉，然后放入冰水中冰镇10分钟；
7.白芝麻：轻轻挤去黄花菜中的冰水，装入盘中，撒上一点熟的白芝麻；
8.最后将料汁均匀地淋入黄花菜，将剩余的小米辣放入增加颜色，冰爽鲜黄花菜就做好啦。
【鲜黄花菜炒鸡蛋】
1.鲜黄花菜炒鸡蛋，清爽美味又富有营养的一道下饭菜，最重要的是需要注意鲜黄花菜的处理；
2.花心：鲜黄花菜含有秋水仙碱，未经处理会导致食物中毒，将花心摘除，这是减少秋水仙碱的之一步；
3.黄花菜：处理干净的黄花菜，用流水冲洗干净；
4.摘除的花心：这是摘除的花心；
5.黄花菜焯水：锅中烧开水，下入黄花菜，焯水1分钟，用漏勺快速捞出，这是第二步；
6.凉水浸泡黄花菜：焯水好的黄花菜快速捞出浸泡，至少2个小时以上，中途换水1次，将黄花菜取出挤出多余水分，这是第三步；
7.辣椒：新鲜的辣椒用流水冲洗干净，切成小段备用；
8.滑蛋：碗中打入3个鸡蛋，加入少许盐打散，用油滑蛋，油要多放一些，这样鸡蛋才嫩；
9.锅中留底油，下入辣椒和黄花菜，炒至黄花菜变软，调入适量盐继续翻炒；
10.黄花菜炒好后，接着加入滑蛋迅速翻炒，淋入味极鲜生抽，一定要手快，不然鸡蛋就老了；
11.出锅前撒上大蒜，翻炒均匀即可出锅盛入盘中，超级下饭的黄花菜炒鸡蛋就做好啦。
【干黄花菜炒肉】
1.小时候只有过年的时候才吃这道菜，现在享受生活便捷的同时，一起来回味这道干黄花菜炒肉；
2.炒肉片：起锅烧油，油温7成热时，下入葱姜炒出香味，接着下入肉片炒至变色，加入酱油翻炒均匀；
3.黄花菜：将提前泡好的黄花菜下入锅中，黄花菜需提前浸泡3个小时；
4.黄花菜翻炒2分钟，清爽美味又富有营养的一道下饭菜；
5.调味：加入没过黄花菜的清水，加盖中火炖5分钟，根据个人口味调入适量盐；
6.加盐翻炒均匀，继续炖至汤汁收干，大火翻炒几下即可出锅装盘；
7.最后撒上小葱花点缀即可，说实话，黄花菜比肉好吃。
鲜黄花菜因为季节 *** 强、采摘期短而更显珍贵，每年的八月中旬是最后一批采摘期，碰到千万别手软。
一碗小汤编辑：小不二
补 *** 一堆，不如黄花一把，建议夏季多吃这款蔬菜，安神又清热在这个夏季，正有一款蔬菜悄悄成熟。它被誉为“安神菜”，食用之后让人感到舒畅安逸，并且还具有丰富的营养价值。正是因为这些特质，使得它成为受欢迎的食材之一。这款蔬菜就是——黄花菜。
黄花菜，因其金 *** 的花蕾而得名，被称为忘忧草、金针菜等。在宋代，著名文学家苏东坡曾用“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金簪”来赞美黄花菜。根据《本草纲目》的记载，黄花菜具有清热利尿、凉血止血的功效。它被广泛用于治疗尿血、便血和 *** 不调等症状。黄花菜被认为是一种 *** 食兼用的珍贵植物，其 *** 用价值在古代医 *** 中得到了肯定。
除了 *** 用价值，黄花菜也以其美味和营养价值受到青睐。它富含蛋白质、维生素、矿物质和纤维等多种营养成分，对 *** 健康非常有益。黄花菜鲜嫩，口感爽脆，适合炒菜、凉拌、煮汤等多种烹饪方式。
总而言之，黄花菜作为一种富含营养的蔬菜，不仅具有 *** 用价值，还为我们的饮食带来美味和健康。无论是作为 *** 材还是作为食材，黄花菜都是一种可贵的植物资源，值得我们更多地了解和利用。今天就给大家推荐几道黄花菜制成的美食，让我们品味黄花菜的独特魅力，享受它带来的健康与美味。
一、凉拌黄花菜
凉拌黄花菜口感清爽，嫩滑爽口。黄花菜具有脆嫩的口感，而调味料的香辣、酸甜等口味则为菜品增添了丰富的层次感。黄花菜的口感和颜色与其他配料的搭配相得益彰，让整道菜品更加美味可口，非常适合夏季食用。
1、准备材料：黄花菜、葱、姜、蒜、红辣椒等。
2、黄花菜处理：将黄花菜洗净，用开水焯烫一下，然后捞出沥干水分。
3、准备调料：将葱、姜、蒜和红辣椒切成细末，可以根据个人口味调整量。另外，还需要盐、醋、生抽、糖、花椒油等调料。
4、调味：将切好的调料和调料一起放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、糖、花椒油等，搅拌均匀。
5、拌匀：将调味料倒入黄花菜上，用筷子或者手轻轻拌匀。
6、上桌：将拌好的黄花菜装盘，可以根据个人喜好加入一些花生碎或者香菜等装饰。
二、黄花菜炒青椒
黄花菜炒青椒的口味清爽，鲜香而脆嫩。黄花菜的独特香味与青椒的清爽口感相互搭配，产生了鲜美的味道。蒜末和姜末的加入为菜品增添了一定的香气和风味。此菜口感丰富，黄花菜和青椒的脆嫩口感带来了清脆的口感享受。
1、准备材料：黄花菜、青椒、蒜瓣、生姜等。
2、处理材料：将黄花菜洗净，去除根部，切段备用。青椒洗净，去除蒂和籽，切成块状。蒜瓣和生姜切成末备用。
3、炒制：热锅加入适量的油，待油热后加入蒜末和姜末炒香，然后加入黄花菜段和青椒块，翻炒均匀。
4、调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽等调味料，继续翻炒均匀。
5、炒熟：炒制至黄花菜和青椒变熟但仍然保持脆嫩口感即可。
6、上桌：将炒好的黄花菜炒青椒装盘，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜等作为装饰。
三、黄花菜小炒肉
黄花菜小炒肉的口味鲜美，具有酱香、咸鲜和微辣的特点。猪肉的鲜嫩搭配黄花菜的脆嫩，口感丰富。调味料的加入使得整道菜品具有鲜味、咸味和微辣味，能够 *** 味蕾，增加食欲。
1、准备材料：黄花菜、猪肉（一般选用瘦肉）、葱、姜、蒜、辣椒等。
2、黄花菜处理：将黄花菜洗净，切段备用。
3、肉类处理：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒进行腌制，使其入味。
4、炒制：热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉翻炒至变色。接着加入黄花菜段和辣椒，继续炒制至熟烂。
5、调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽、糖等调味料，翻炒均匀。
6、上桌：将炒好的黄花菜小炒肉装盘，可以根据个人喜好加入一些葱花或者香菜等装饰。
四、黄花菜瘦肉汤
黄花菜瘦肉汤的口味清淡，鲜香而清爽。瘦肉的鲜味与黄花菜的清香相互融合，汤汁清澈透明。此汤富含蛋白质、维生素和纤维素，具有滋补身体、清热解毒的功效。汤中的黄花菜丰富的营养成分和脆嫩口感，为汤品增添了一丝独特的风味。
1、准备材料：黄花菜、猪瘦肉、姜片、葱段等。
2、黄花菜处理：将黄花菜洗净，去除根部，撕成小朵备用。
3、肉类处理：将猪瘦肉切成块状，用热水焯水去除血水和杂质，然后捞出备用。
4、煮汤：将一锅清水烧开，放入姜片和葱段，再加入猪瘦肉煮沸，去除浮沫。
5、加入黄花菜：将处理好的黄花菜加入汤中，继续煮沸。
6、调味：根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，煮一段时间使得黄花菜和肉类入味。
7、上桌：将煮好的黄花菜瘦肉汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜等作为装饰。
五、 *** 黄花菜蒸鸡
*** 黄花菜蒸鸡的口味清淡，鲜嫩而健康。鸡肉经过腌制后更加入味，搭配黄花菜和 *** 的脆嫩口感，口感丰富。蚝油、生抽和调味料的加入使得整道菜品味道鲜美，略带咸香和酱香。
1、准备材料：土鸡、干黄花菜、干 *** 、生姜、料酒、蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉、盐、葱花。
2、黄花菜和 *** 处理：将干黄花菜和干 *** 提前用清水泡发，使其变软，然后择去蒂，洗净沥干备用。
3、鸡肉处理：将土鸡斩成块，姜切成片。将姜片放入鸡块中，再加入料酒、蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉和盐，拌匀后腌制30分钟以上，让调料渗入鸡肉中。
4、准备蒸锅：将泡发好的黄花菜和 *** 铺在蒸碗底部，然后将腌制好的鸡块放在黄花菜和 *** 上面。
5、蒸煮：在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后转为中火，将装有鸡块、黄花菜和 *** 的碗放入蒸锅中。盖上锅盖，蒸约25分钟，或直到鸡肉熟透。
6、完成：蒸熟后，撒上葱花作为装饰即可。
需要注意的是，黄花菜鲜花含有多种生物碱，不宜多食，否则会引起腹泻等中毒现象。虽然美味，但不能贪多哦！
点关点赞不迷路，祝各位友友们2023年身体健康、心想事成！
#夏日开胃餐#黄花菜拌小青菜1小把小青菜洗干净，杆和叶子分开。锅里水开后，下少许盐，小半勺油，先下青菜杆，再下叶子，快速焯一下水。捞出来的青菜过一下凉水，可以保持青菜的脆感。黄花菜提前泡软，焯一下水。切点胡萝卜丝配色。一瓣大蒜剁碎备用。所有的食材装入盆中，撒一勺黑芝麻，放一勺辣椒面。锅里油烧热后，泼在辣椒面上。然后加适量盐，生抽，香油，白糖，鸡精，香醋调味。拌好的菜盛盘开吃！这样做法简单，口味清爽的一盘菜你喜欢吗？
黄花菜新做法，解暑滋补，三天两头吃一次，精神抖擞过夏天人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
三伏天，此菜营养滋补，干鲜都能吃，简单炖一锅，鲜甜爽口不油腻。
宋代苏轼曾写过一首《萱草》：“萱草虽微花，孤秀能自拔。亭亭乱叶中，一一芳心 *** ”。大家可知道这个萱草是什么菜？对于我来讲，这应该是最为熟悉的几种蔬菜之一，以前家里有几块地，地坎上就种满了这种萱草，它开的花特别的漂亮，花瓣也都是 *** 的，不过每次没等到它开花，就会被人给摘去当作菜肴享用。
萱草，因为花瓣的颜色是黄的，所以有的 *** 叫它黄花菜，没 *** 的黄花菜，像针一样，它便有了第二个名字“金针菜”。关于它的名字其实有很多的说法，古代人们都是叫它萱草，或者是忘忧草。如今基本都是统一名字叫黄花菜。三伏天，吃这个菜是相当滋补的，它可以新鲜的时候吃，也可以晒干了吃，每次我都是简单的炖一锅，鲜甜爽口吃着一点也不油腻。
为何说黄花菜很滋补呢？听老一辈人讲，黄花菜的发奶效果特别的好，尤其适合坐月子的产妇吃，刚生完孩子没有奶的话，吃点黄花菜会非常的下奶。经过现代研究发现，黄花菜这种古老的蔬菜，营养价值确实不容小觑，不仅含有蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素，而且其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
正因为黄花菜不俗的营养价值，它还曾和木耳、草菇，被视作“席上珍品”。关于黄花菜的吃法比较的多，可以炒可以炖菜，和我通常喜欢把它和排骨一起炖，我觉得黄花菜和它简直就是天生一对，解暑还滋补，三天两头吃一次，精神抖擞过夏天。
用黄花菜和排骨一起炖，汤汁会特别的鲜甜，女 *** 朋友可以适当的多喝一些，尤其是夏天比较的炎热，这道排骨炖花菜不仅能解暑滋补，还能让你精神抖擞过夏天。喜欢吃黄花菜的朋友，一定要试试这种做法，这样炖出来的排骨清甜，一点也不会感觉到油腻，很适合夏天清补，接下来就一起看看具体的做法吧！
【排骨炖黄花菜】
食材准备：干黄花菜1把、排骨1根、姜丝
辅料：盐、料酒、白胡椒粉半勺
*** 过程：
1、干黄花菜用清水洗净，接着放入温水进行浸泡，大概泡2个小时左右，黄花菜完全泡发以后，把它取出放入碗中。
2、新鲜的排骨洗去血水，剁成小段，你也可以买的时候，让摊贩帮你直接剁，这样的话会比较省事一些。
3、炒锅中注入适量的清水，大火把它烧沸，接着把我们洗净的排骨放进去氽烫一下，捞出洗干净表面的浮沫。
4、洗净以后的排骨放入到砂锅中，再放入一点姜丝，排骨用沸水氽烫以后，它的汤会变得清亮很多，吃起来口感也比较好。
5、加入适量的清水以后，大火开始熬煮，大火煮沸腾以后，开始转小火，大概40分钟左右，把干黄花菜放进去。
6、接着开始进行调味，放入盐，再放入料酒，接着放入白胡椒粉半勺进行调味，把它翻炒均匀，就可以直接出锅了。
食刻tip：
1、如果是新鲜的黄花菜，建议大家焯水，这样再放入和排骨一起炖，就会鲜甜很多，而且不用担心秋水仙碱的毒 *** 。
2、通常炖牛排骨的话，个人建议还是选择干的黄花菜，晒干以后的黄花菜，口感有劲道一些，而且炖出来汤会更甜。
夏天这种菜不可错过，鲜黄花菜鸡蛋汤，这样处理后 ，爽口又清热【本文由“小谈食刻”原创， *** 均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
每年的6-9月份，是新鲜黄花菜上市的时间。新鲜的黄花菜，有的叫“金针菜”，是一种营养价值很高的时令菜。富含蛋白质，维生素C，氨基酸等 *** 必须的养分，而且还有清热，利湿，消食，明目等的功效呢！很适合在夏天这种闷热，湿热的天气食用。
但新鲜的黄花菜含有一种“秋水仙碱”的物质，如果处理不好就容易有毒，所以通常都被用来 *** 成干品。其实只要处理得好，新鲜的黄花菜不仅无毒，还很爽嫩美味，通常用来和木耳或者斋菜一起搭配烹饪，也可以用来做凉拌菜，或者做成炒菜，汤品。今天就用新鲜黄花菜搭配上潮汕的肉饼，还有鸡蛋，来做一道家常清汤。
新鲜的黄花菜要怎样挑选好呢？看颜色，要色泽浅黄，或者金黄，手感比较柔软有弹 *** ，闻起来有其淡淡的味道，且购买的时候要注意不要开花的才不会影响了营养和口感。那新鲜黄花菜要怎么处理才不会产生 *** 呢？其实只要掌握好这3点，就不会有问题的！
之一：就是把黄花菜的花蕾部分要摘除掉，摘的时候掰开花瓣，然后把花蕾轻轻的抽出来，在花根的部分摘掉一点就可以把最里面的一根长花芯抽出来。第二：把黄花菜放盐水里浸泡1-2小时，期间可以换下水。第三：锅内煮水，把黄花菜放入开水里焯水2分钟左右，捞出控干后，即可烹饪。这样处理过后，基本就不会有问题了，而且黄花菜每次只要少量食用，不是当饭吃的话，都不会引起中毒的。
黄花菜肉饼鸡蛋汤
食材：鲜黄花菜一包，肉饼适量，鸡蛋两个
配料：盐一勺
做法如下：
把黄菜菜里的花蕾轻轻摘取出来，在根部摘掉一点然后把最长的那条也抽出来就可以了
把摘好的黄花菜放入盐水中浸泡，期间换水一次，我大概浸泡了一小时（买了这一包的黄花菜是4块钱，很多）
锅内煮水，水开滴入少许油，把洗好的黄花菜放入开水里焯水2-3分钟左右，不要太久，否则影响色泽，捞出过凉水
锅里煮水，放入切片的潮汕肉饼，再打入两个五谷鸡蛋，煮至鸡蛋熟透后，把黄花菜放入煮开，调入盐油即可。
小贴士
这道汤品，清热又利尿解毒，还能消食，非常的简单快手，而且水很清甜，吃起来黄花菜很爽口清香。这里的肉饼也可以换成猪肉等其他肉类。
更多原创作品，请关注我，我是隆栋大学毕业的妈妈，一位 *** 妈妈，带着孩子享受生活与美食，喜欢就给我点个赞，留个言，评论一下，谢谢！#健康乐享官#
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琳子阿姨家的日常菜谱六，花样菜汤冬瓜枸杞叶，晚餐吃它好入眠前言：我做的这个菜谱系列，目的在于时时提醒自己在每年的春夏季以及一年四季的一日三餐经常吃这样的菜汤，有没有人看无所谓，主要是为了在这里做菜谱日记，给我自己和亲朋好友留一份详细的菜谱文档，因为每天的一日三餐都会经常用到它。
今天的主打菜是冬瓜，民间称之为夏季之一瓜，它全身上下都是宝，降压降脂降糖减肥等等，好处多多，而且特别便宜，人人吃得起。
其实冬瓜无论是北方人还是南方人都司空见惯，它是老百姓餐桌上的家常菜。中国人食用冬瓜的历史非常悠久，秦汉时期的《神农本草经》中称冬瓜为“水芝”，宋代诗人郑清之《冬瓜》诗云：“剪剪黄花秋后春，霜皮露叶护长身。生来笼统君休笑，腹裹能容数百人。”这首诗将冬瓜的花、皮、果实都描写得惟妙惟肖。我家的这款素菜汤特别适合晚餐吃，特别适合爱美的减肥人士吃，它的主打菜是冬瓜和枸杞叶，我给它起名消肿养颜瘦身汤，记录在我家常用菜谱里。
消肿养颜瘦身汤
主菜：冬瓜、枸杞叶。
配菜：
1朵香菇。适量干香菇提前泡好，开水焯烫去嘌呤，放冰箱冷冻室冷冻，每次做菜的时候取1~2朵提鲜味代替味精。
几朵 *** 。适量 *** 提前泡好，开水焯烫后放冰箱冷冻室冷冻，需要做配菜的时候取出几朵即可。
*** 步骤
1、冬瓜洗干净去皮，切一下，切片切块都可以，随意。
2、香菇切细条， *** 待用。
3、把枸杞叶清洗一下，叶子摘下来，菜杆不要丢掉，可熬水泡茶喝。。
4、炒锅里倒入适量水，水烧开后倒入一点油，放入冬瓜、香菇、 *** ，盖上锅盖，中小火炖煮5分钟。
5、另外一个锅里烧开水焯菜，水开后加入一点点盐，放入枸杞叶焯烫30秒，捞出后待用。
6、计时5分钟到了，放入枸杞叶，煮30秒~1分钟就好了，根据个人口味放入盐、生抽即可，晚餐吃不要放辛辣调料。
健康小贴士：
冬瓜全身都是宝，可以毫不夸张地说，只要会吃冬瓜吃对了冬瓜，可横扫老年病。冬瓜还是很好的排毒减肥食物，因为冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。专家研究发现，冬瓜是高钾低钠蔬菜，含维生素c较多，所以最适合需低钠食物的高血压、 *** 病、浮肿病等患者。而且冬瓜中的膳食纤维含量很高，现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。冬瓜真是 *** 食两用的好蔬菜，它对 *** 内的各种 *** 都有排解作用，它还有许多其它功效，我就不详细解读了，大家自己可以查资料。
冬瓜虽好，但是更好不要与红小豆、醋、鲤鱼、山竹一起食用，以免影响其营养功效。
谢谢大家光临，琳子阿姨与您共享健康美食。#夏日酷生活#
气郁体质膳食推荐——黄花菜瘦肉汤丨杏林之声*** 膳作为中医文化传承的精粹，以其无可替代的价值和独特品味，滋养着无数养生爱好者的身心。海湾镇社区卫生服务中心根据不同的中医体质，把 *** 膳搬上餐桌，把健康常识镶嵌于平淡的日子里。“膳”待一生，护您健康。
本期『膳待一生』为大家推荐一道中医 *** 膳——黄花菜瘦肉汤，适用于气机郁滞。推荐以神情抑郁、紧张焦虑等表现为主要特征的气郁体质者食用。
*** ***
食材：瘦肉200g，干黄花菜50g，葱2根，油适量，料酒适量、盐3g，芝麻油1茶匙，淀粉1汤匙。
*** 步骤：
1. 干黄花菜洗净并用温水泡发，然后摘去黄花菜的硬梗。
2. 将葱切成段，肉切成丝状，把肉丝放入碗中并加入盐、料酒、淀粉用手抓匀。
3. 锅子烧 热后倒入适量的油，等到油烧到六分热的时候，倒入之前切好的葱翻炒。
4. 当葱的香味散发出来的时候，就可以倒入干黄花菜同葱一同翻炒。
5. 加入适量的清水，等到水烧开之后，再煮一到二分钟，这时就可以加入我们事先准备好的肉了，用筷子夹起肉丝轻轻放入汤中，烧开煮5分钟左右。
6. 最后加入芝麻油、盐适量。
保健功效
黄花菜又被称为忘忧草、健脑菜，它 *** 味甘凉, 具有疏肝解郁、健脑安神、抗衰老等功效，可适用于气郁体质者食用。
黄花菜营养价值丰富，同时还具有健胃补血、利尿消肿、清热明目等功效，自古以来被誉为席上珍品，但需注意的是，黄花菜不能过量食用，也不能生吃，一定要充分煮熟，以免引起食物中毒。
