天气越热，冷饮店的生意越好。前几天我发布的冷饮食谱里，有朋友留言说，他就是开冷饮店的，卖烧仙草、芋圆、 *** 和西米露，一天能赚五六百，真让人羡慕。既然大家都喜欢这些冷饮，今天就再给大家介绍一种好吃、好看又流行，做好了不愁销路的网红冷饮——琥珀珍珠西米露。
从名字里就能看出，它由几部分组成：琥珀色和红糖色珍珠圆子，芋圆，西米露，再搭配几块时令水果和一球冰淇淋，这一碗妥妥地卖二十几块，其实食材成本也就几块钱。
芋圆的做法在之前的“红豆芋圆烧仙草”食谱中已经介绍过了，这里就不重复了，主要说一下在家手搓珍珠的 *** 。这个珍珠也就是我们常说的“奶茶珍珠”，可以放在奶茶、果汁中，也可以甜品冷饮，接下来一起看看吧。
用料：
琥珀珍珠：白砂糖10克，沸水约70克，木薯淀粉100克。
黑珍珠：红糖15克，沸水约70克，木薯淀粉100克。
西米露：西米20克，椰浆（或牛奶）适量，白砂糖20克。
芋圆、荔枝、水 *** （或芒果）适量。
做法：
1. 准备好各种食材。水果可以根据个人喜好选择。
2. 先煮西米：将适量水煮沸，西米倒入其中，稍微搅动一下，中火持续煮十分钟左右。煮到中间只剩针尖大小的白芯，关火，盖上盖子焖到完全透明。
3. 趁煮西米的同时，搓珍珠圆子。先做琥珀色的：将白砂糖用沸水融化，逐次少量冲入木薯淀粉中。
4. 趁热搅匀揉成团，再搓成小圆子（沸水要逐渐加，不要一次加多了，到能成团又不粘手的程度就可以了。不同品牌的木薯淀粉吸水率不一样，所以沸水的量只是大约，还是要看面团的状态来添加）。
5. 再做红糖色的：同样将红糖用沸水融化，逐次少量冲入另一份木薯淀粉中。
6. 快速搅匀，合成团后搓成红糖色小圆子。表面撒少许干的木薯淀粉以防粘连，盖好放在一边备用。
小提示：一定要加入沸水，不然没法合成团，一抓就散开了。如果已经散开了，说明水温不够，补救 *** 是把和面盆坐在热水里，隔水小火加热，不停搅拌到能揉成团。
7. 接着煮珍珠：锅中加水煮沸，将两种颜色的珍珠都倒入锅中，中火煮15分钟左右，中途不停搅动，以免糊底。
8. 煮好后再把它在热水中泡15分钟左右，过凉开水备用。珍珠圆子要煮透，口感才软糯。过一下凉开水更加Q弹不粘连。
9. 然后煮芋圆：小锅中加水煮沸，将芋圆倒入煮到浮起，再稍煮片刻（整个过程5分钟以内）。
10. 煮好的芋圆用凉开水冲一下，倒入小碗中，泡在凉开水中备用（芋圆很容易煮熟，煮过了容易松散，口感不好）。
11. 接下来把焖到完全透明的西米捞出，也冲一下凉开水，水果剥皮切块。
12. 最后组合：把琥珀珍珠、水果块，西米、芋圆一起倒入碗中，再把白砂糖倒入椰浆中融化，浇在上面就可以吃啦。也可以在中间加一勺冰淇淋，拌起来吃更凉爽。
小提示：
- 珍珠圆子可以一次 *** 多做一些，留出当次吃的量，其余的装袋冻在冰箱里，想吃的时候拿出来煮一下就行了。切记一次不要煮太多，不然煮好的珍珠冷藏在冰箱中会硬芯，影响口感。
- *** 珍珠圆子的木薯淀粉不可以用其他淀粉代替。我用的木薯淀粉和红糖、双碳白砂糖都是甘汁园的。有朋友问双碳糖和普通的白砂糖有什么区别，其实是白砂糖加工工艺的一个区别，双碳去色不会有硫残留，更加健康安全，所以我家一直用的是甘汁园的双碳白砂糖。
- 对比较嗜甜，或者喜欢吃水果的朋友，也可以把牛奶、椰酱加芒果果肉，用料理机打成泥，再浇在琥珀珍珠上，也很好吃。
- 珍珠虽然美味，但是一次不要吃太多，尤其是消化和咀嚼功能不好的老人和儿童。
以上就是这道看起来复杂，其实煮一煮就能做好的“琥珀珍珠西米露”的做法，觉得不错就点个赞吧，也欢迎关注我发布的更多原创美食文章，收藏、转发和留言评论都是棒棒哒。
????天热没胃口，不想吃饭的时候，来一个这个红豆椰香西米露吧，夏日必备小甜品，简单又美味 ！
By 薄荷糖的味道818 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西米 60-80g
- 红豆 小半碗
- *** （红糖） 适量
- 椰奶 1盒
- 葡萄干 几颗
1、红豆更好提前泡1-2小时
2、洗净，放入小锅中，加足够的水、红糖
3、煮开后转中火焖
4、直到软烂
5、煮西米的时候，水量是西米的4-5倍，煮10-15分钟
6、有白点的时候关火，焖几分钟
7、控干，多冲洗几遍哦
8、小碗中放红豆、西米、椰奶，再撒几颗葡萄干开吃！
9、椰香十足超好吃
10、喜欢的宝宝可以动手试一下哦，绝对好吃！
小贴士1、红豆泡一下更容易煮熟。 2、煮西米的时候，水量是西米的4-5倍，煮10-15分钟后闷几分钟变得透明就可以了。 3、不放 *** 或红糖，吃的时候加蜂蜜或炼乳，味道也不错哦！
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化 *** 的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
红薯新吃法：西米露加红薯在冬天人们更爱吃的要数红薯了，不管是蒸红薯还是红薯粥还是烤红薯，大人孩子都特别爱吃，而且它富含丰富的营养成分，还能够健脾养胃，下面再给大家介绍一下红薯的新吃法，就是西米露加红薯，下面我把他的做法详细的介绍给大家：
对于这个红薯大家也是非常的熟悉的，因为这个里面的一些蛋白质或者是一些维生素也是非常多的，到了冬天的时候可能很多人都习惯 *** 的去吃，而且它的吃法也是非常多的，其实大家可以用它来煮着吃熬粥喝或者是烤红薯之类的，其实我们大家应该要选择吃一些西米露加红薯。
把西米、红薯、红糖准备好。
红薯去皮，切成小丁。
用锅装适量的水，把红薯丁放进去，盖上盖子大火煮沸转小火。
煮沸后放红糖进去，再小火把红糖煮融化完
加西米进去，西米要一点点地撒进去，然后用勺子搅拌
然后煮沸后熄火，停十几分钟，再从新开火，就这样反复几次。
一直煮到西米变透明状就可以了。
西米露加红薯的做法也非常的简单，只要朋友们按照文章中介绍的 *** ，认真的做，相信您和您的家人是非常喜欢吃的，再加上它丰富的营养成分，发现会给朋友们带来身体上的帮助，如果好吃的话赶快介绍给你周围的人吧。
「红糖西米奶茶」嚼着吃的奶茶！超低脂，好喝不怕胖奶茶？在家10分钟做好，毫无技术含量，手残 *** 必备饮品秋天喝奶茶的季节，试试这款红糖西米奶茶吧！
用料
做法
准备食材
红糖加一大碗水煮开，放入西米煮熟
捞出备用
白糖和红茶放入锅里小火加热融化成焦糖色
加入水煮开
加入牛奶微微加热后浸泡一会
过滤出奶茶
瓶子里装入红糖西米，倒入奶茶即可！
喝之前摇一摇，边喝边嚼，老少皆宜！放心喝！
【图文来源于 *** 侵删】
因为这道冬日热饮，红糖姜枣西米露，从此爱上了做饭冬日早餐，来一份早餐盘，再来一碗红糖姜枣西米露，吃完身体暖暖的，真舒服！
By 木华柚柚 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西米 60克
- 甘汁园纯正红糖 2大勺
- 姜 5片
- 枣 10颗
- 枸杞 适量
- 牛奶 *** 毫升
- 清水 适量
1、把材料准备好。
2、把红糖准备好。
3、西米露煮至有小白心，关火焖熟即可。
4、姜片，甘汁园纯正红糖，红枣加适量清水煮开。
5、加入枸杞煮几分钟。
6、加入煮好的西米露。
7、全部混合均匀。
8、再加入牛奶即可。
9、热乎乎的红糖姜枣西米露就做好了，很适合女生喝。
10、一起来试试吧。
西米的营养功效西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化 *** 的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
“ *** ”咳嗽不止，用它煮汤来帮你！滋阴润肺润喉咙，越喝越舒服*** 后期会咳嗽，阳转阴后仍会持续咳嗽一段时间，此时不建议吃油腻，辛辣食物，同时烟酒之物也是该断则断，发现咳嗽加重，有黄痰的，还是及时吃 *** 和就医的为好。
饮食中还是要多一点滋阴润肺的食材，如百合，银耳，木耳，山 *** ，蜂蜜，红豆，莲子，梨子，荸荠等等都可以适当多吃。
前几天分享了荸荠百合瘦肉汤，银耳胖大海炖雪梨，百合梨膏等等可以润肺止咳的汤品茶饮，今天继续以“菌中之冠”银耳为题，为大家分享一款“银耳红豆牛奶西米露”，希望给大家带去帮助。
这款汤水中除了银耳是润肺止咳圣品外，那个小小的“西米”亦有极高的营养价值，消化 *** ，乏力无精神，肺气虚咳嗽的人正适合吃，此外配上红豆滋阴养血的作用更佳，冬季手脚冰凉的人可以常做来吃，配上牛奶既弥补了优质蛋白质方面的不足，又可以带来更 *** 的奶香味，食欲不佳，咳嗽不止的可以先来一碗润一润。
话不多说了，详细做法请看如下步骤分解
——银耳红豆牛奶西米露——
食材准备：银耳一朵，红豆一把，纯牛奶，西米一把，清水，红糖，去芯莲子一把
之一步：银耳用温水浸泡2个小时，而后加入一把干淀粉抓匀，利用淀粉的吸附力来清除内部杂质，而后将银耳洗净用剪刀剪碎备用。
第二步：红豆一把要提前 *** 来浸泡，这样方便快速煮熟煮烂。这里我建议如果有莲子的也可以提前泡一把，加入莲子止咳效果更佳。
第三步：炖锅里先加入清水3碗左右，再将银耳，红豆，莲子下锅。
第四步：大火烧开后再加入西米，转为中小火继续炖煮40分钟左右，注意过程中要用勺子多多搅拌，这是银耳出胶的关键，同时也可以避免糊锅底。
第五步：时间到后关火，此时银耳比较粘稠顺滑，红豆软烂，西米晶莹剔透略带白心，口感Q弹，而后再根据自己的口味加入适量的红糖调味，待红糖完全融化后再加入200毫升的纯牛奶搅匀就可以出锅了。
尤其是最后牛奶的加入，为整个汤品提升不少层次，红豆的香味也恰好衬托出奶香味，一口下肚顺滑可口，开胃又营养，咳嗽的，没有食欲的都可以试一试！
——阿胡的烹饪窍门——
再简单的菜肴也有烹饪小技巧：很多人煮银耳不容易出胶，都说是煮的时间和银耳品种不对，这里教大家一个窍门，把银耳处理的碎一点，或者可以用料理机打碎一点，煮的时候用勺子多搅拌一下，这样20分钟左右时间就可以完美出胶。
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食别样吃法的饕餮食客！“ *** ”咳嗽不用怕，平时多吃一些像银耳这样的润肺止咳食材，做一碗红豆银耳牛奶西米露，香甜开胃，越喝越舒服！
喜欢今天内容的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天阿胡还将带来更精彩的内容呈现，感谢阅读，明天见！
养生小甜品｜姨妈期必喝的姜枣西米露，驱寒暖胃又补血不知道有没有姐妹姨妈期的时候容易肚子疼、怕冷，但又很嘴馋，平常都是煮一碗红糖姜茶来缓解一下
今天我在红糖姜茶里加了西米和牛奶，那口感真的比奶茶好喝百倍，关键还能驱寒暖胃，太棒了
材料：
红糖2块 红枣6颗 生姜3片 西米10克 纯牛奶 *** ml
做法：
1.红枣去核，对半切开；生姜去皮切成小片。
2.红枣、生姜片、红糖放入锅里加入适量清水，大火煮至沸锅。
3.倒入西米，中小火煮20分钟（西米不容易熟，关火后，盖上盖子再焖15分钟）
4.加入牛奶搅拌均匀即可食用。（牛奶不宜高温煮，营养会容易流失）
#健康养生 #美容养颜食谱 #秋日养生打卡
健脾西米版～奶茶你这么做，保证你吃一次想十次西米也有健脾功效。
By 再累不要忘了微笑
用料- 牛奶 1袋
- 西米 20克
- 红糖 25克
- 茶叶 2勺
- 白砂糖 2勺
1、水里加红糖煮开。
2、煮开后改中小火
3、倒入西米，西米千万不要提前泡。
4、中途搅拌搅拌，大约煮15分钟，西米边上有点透明了，就关火盖盖儿焖10～15分钟，
5、变透明了捞出过凉白开水，
6、西米倒入杯子
7、不粘锅加砂糖茶叶小火炒，炒到糖化了冒泡泡了，能闻到焦糖味儿，
8、炒到这种情况就行
9、倒入牛奶煮热
10、把茶叶过滤出去，倒入西米杯里。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
比奶茶营养好喝，煮一锅花不了几块钱，暖身驱寒肚子不疼手脚不凉每年临近供暖的前半个月是我最难熬的时刻，本来天气就冷，如果再赶上经期，简直就是雪上加霜呀！我是典型的宫寒体质，平时就手脚冰凉，人家穿厚外套时我就已经穿棉袄了，经期腹痛是常态。现在年龄越来越大，也比较注重这方面的保养了，尽可能地做好保暖，平时会吃一些暖宫驱寒又补充气血的食物，内调加外护，情况改善了不少，不过这是一个长期调理的过程，需要坚持下去才行。
现在很多年轻女孩为了追求美感，衣服尽可能地少穿，等到年龄大了各种毛病就会找上门来了。还有就是喜欢喝各种奶茶、冰饮，真的是一点营养没有，高糖高热对身体毫无益处，所以今天就来推荐一款适合女孩子喝的热饮——红糖姜枣西米露！主食材为红枣、红糖和生姜，搭配西米露煮熟后加入牛奶即可。生姜驱寒，红枣和红糖补血补气，西米Q弹，牛奶香浓，营养好喝又滋补，比喝那奶茶强一百倍！尤其是每个月那几天时喝，腹痛明显减轻，手脚也不凉了，养生女孩赶快冲呀！
【红糖姜枣西米露】
所需食材：红糖3块约20克 红枣8-10颗 姜25克 西米30克 枸杞5克 牛奶120克 纯净水适量
*** 步骤：
1.生姜切成片状，红枣洗净从中间切开，取出里面的枣核。
2.锅中添入足够量的纯净水，加入红枣、红糖和姜片大火煮沸。
3.加入西米搅拌均匀，再次煮沸转小火煮20分钟。
4.待西米煮至白芯状态关火，盖上锅盖焖10分钟至西米完全透明，加入枸杞搅拌均匀。
5.喝之前倒入纯牛奶搅拌均匀就可以了。
6.简单又滋补的红糖姜枣西米露就做好了，比喝奶茶健康多了，尤其适合体寒的女生哟！
小贴士：
食谱中用到的红糖并不是普通的赤砂糖，而是经期专用红糖，因为保留了甘蔗的全部营养成分，具有益气补血、健脾养胃的作用，对女 *** 宫寒、经期腹痛可以起到调理作用。普通的赤砂糖只能作为调味料，是没有保健作用的，注意两者的区别。 煮西米的过程中记得搅拌几次，防止粘到锅底上。
您还知道有哪些驱寒暖宫的小补品吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
最全红糖下奶食谱：原来红糖还能这么用小鲈知道，哺乳期的妈妈们都有一个苦恼：每天的菜烧来烧去都是那样，不管怎么变都只是那几个菜色。在一整个哺乳期内，单调的下奶食谱很容易让妈妈们产生厌食的情绪，因此每种食材的各类做法都需要时常更新。
在所有的下奶食物中，红糖无疑是非常受欢迎的一种。因为红糖应用广泛，口感甜而不腻，能够在补气血的同时辅助其他食材达到下奶的功效。小鲈今天就为妈妈们准备了红糖的六种食谱，喜欢红糖又想要下奶的妈妈们赶紧尝试起来吧！
一、 红糖小米粥
【食材】小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
【做法】
1. 准备好所需食材：小米，红枣，红糖和果仁，其中果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2. 将小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，
3. 将红枣洗净、去核，红枣肉切碎备用。
4. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小 *** 粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮。
5. 待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可关火出锅。
二、 小米鸡蛋红糖粥
【食材】
小米100g、鸡蛋1个、红糖适量、西米适量
【做法】
1. 小米放入电饭煲，加入少量西米，一碗小米和三碗水，启动电饭煲。
2. 时间到后煮好捞出。
3. 烧开水，煮荷包蛋。
4. 红糖加入水融化倒入碗内 鸡蛋捞出即可。
三、 红糖豆腐汤
【原料】豆腐120克、红糖30克、黄酒1小杯。
【做法】
1、将豆腐、红糖加水1碗半，用文火煮成1碗。
2、加入黄酒调服，一般5-7次有效。
四、 红糖鸡蛋水
【原料】
鸡蛋1个、红糖适量、红枣 3颗、枸杞7粒
【做法】
1. 将枸杞、红枣洗净备用。
2. 在 锅中加入600毫升的纯净水，放入红枣、枸杞，煮7、8分钟。
3. 放入红糖，煮5分钟，之后开小火打入鸡蛋，煮五分钟，待鸡蛋煮熟就完成了。
五、 生枣花生红糖汤
【食材】
大枣，花生，红糖
【做法】
1. 将大枣、花生和红糖一起放入清水中熬制。
2. 在熬煮时，一定要将花生米和红枣清洗干净，
3. 洗干净之后还要将两者沥干之后再和红糖一起熬制。红糖不用多放，适量即可。
产妇就喝熬制出的糖水即可。
六、 红枣鹌鹑蛋酒酿
【食材】
酒酿200克，红枣3粒，煮熟的鹌鹑蛋4~6枚，红糖适量，清水适量
【做法】
1. 红枣洗净去核，剁碎。
2. 将酒酿放入锅中，倒入清水搅匀，放入红枣碎。
3. 放入鹌鹑蛋，大火煮开，转小火煮5分钟。
4. 加糖，煮至糖化即可。
好了，以上就是本期的红糖下奶食谱分享，如果妈妈们有更多好吃又下奶的食谱，欢迎在留言里告诉我们！
