中 *** 马上就要开始了,
最后阶段饮食变得尤为重要!
孩子吃什么可以抗疲劳?
怎么吃可以缓解孩子 *** 压力?
又有什么东西更好别吃?
……
家长作为孩子的后备军,
一定要为孩子的饮食负好责任。
“
中 *** 备考期间常见饮食误区
中 *** 在即,一些考生家长有“逢考必补,大考大补”的饮食误区,常见的误区有以下四种:
误区一:一日三餐大鱼大肉
肉类和鱼类含有大量的酸 *** 物质,摄入过多会导致体内酸碱失衡,有可能造成记忆力减退、身体疲劳等症状。因此,合理的一日三餐,应该做到荤素搭配,营养均衡,在适当补充优质蛋白质的同时,也要保证一定量的蔬菜和水果摄入。
误区二:食谱发生明显变化
考前更换食谱是不可取的,因为食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。日常的生活规律更好不要改变,应保持平常饮食,尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。
误区三:随意饮用提神饮料
有些考生在备考时会饮用咖啡、浓茶等饮料提神醒脑,虽然有一定的效果,但实际上是在 *** 自己的体力,如果饮用过量的话,会影响营养物质的吸收,还可能影响晚上的睡眠。茶和咖啡中的 *** ,还可能会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。
误区四:迷信保健品并让孩子大量服用
*** 在即,很多考生家长会选择为孩子购买补脑、安神类保健品,为孩子 *** 助力。一些声称具有“增强 *** 记忆力”“提升专注力”“抗疲劳”作用的保健品热销。
有营养科医生表示,热销的补脑类产品对家长和考生而言,其实更多的是起到安慰剂的作用。任何一种营养素摄入量的水平如果超过 *** 所耐受的更高摄入,就会增加胃肠道负担,它产生毒副作用的可能 *** 也会增加,从而影响 *** *** 正常发挥。
另外,我国尚未批准任何“补脑”保健食品,考生家长不要寄希望于依靠保健食品让孩子取得好成绩,只要孩子不挑食、不偏食,均衡地吃好一日三餐,大脑每日所需营养就能得到满足。
“
遇到“考前综合症”,这样吃↓
“
*** 期间饮食三大原则
饮食卫生最重要
现在天气变热,食物很容易变质。家长们首先要注意的是孩子饮食的卫生情况,更好亲自选购、 *** 食物。
烹调 *** 则以煮、炖、闷、氽等易消化 *** 为主,饮食清淡避免油炸、辛辣食物,切记不要贪凉,以免 *** 胃肠。
如果只能在外就餐,更好不要点凉拌菜。
不改变日常饮食习惯
对于考生家长来说,越临近 *** ,越应该保持理智,许多家长花费重金购买昂贵滋补品,或者盲目听信“偏方”,反而陷入营养误区。
不要吃得太饱也不能不吃
钟南山院士曾分享自己的健康秘诀,饮食勿过饱是关键。吃得太饱可能使更多的血液进入消化 *** ,影响大脑血液供应,容易使人犯困影响 *** 。
但不吃也不可取, *** 期间用脑压力大,一顿高蛋白、好消化的早餐同样非常重要。
正确的做法是,每餐吃到七分饱,蛋白质、肉类、果蔬、坚果等合理搭配。
“
中 *** 期间参考食谱
早餐:足够的蛋白质
推荐食物:牛奶、鸡蛋、豆腐脑、面包、酸奶等
推荐搭配:
1.自制三明治:孩子爱吃又简单的搭配
一片面包裹上一个煎熟的鸡蛋,再放上一片蔬菜,再配上一杯热腾腾的牛奶。
2.八宝粥,黄瓜炒虾仁,肉包/菜包/花卷
午餐:充足的能量
推荐食物:瘦肉、牛肉、鱼肉、豆制品
推荐搭配:
1.米饭,青椒牛肉,肉末豆腐,清炒苋菜
2.米饭,山 *** 枸杞排骨汤,虾仁炒西蓝花,蒜香茄子
3.米饭,清蒸桂鱼,芹菜香干,排骨海带汤
晚餐:适量易消化
推荐食物:包子、杂粮粥、酸奶
推荐搭配:
1.绿豆粥,虾皮冬瓜,白菜猪肉包
2.杂粮饭,青椒土豆丝,香菇鸡汤
建议:
晚餐主食略减量,同时不要摄入太多肉类,多吃些果蔬纤维;
两餐之间适时补充坚果、水果;
依身体需求适量补充水分。
以上食谱仅供参考,需根据考生个 *** 质酌情调整哦!
祝愿考生 *** 期间吃得放心舒心 开心
星光不负赶 ***
定能所向披靡
取得理想的成绩
转自:首都教育
来源: 科普进行时
考生及家长注意了!这份 *** 饮食攻略请收好*** 是每个 *** 人生中最重要的时刻, *** 期间,安排好饮食可以给 *** 提供足够的能量和营养,以支持大脑的工作和身体的健康,从而有利于考生保持良好的应考状态。合理搭配饮食、提供充足营养、注意食品安全、保证饮水量等都是 *** 饮食攻略的关键。上海市第八人民医院营养科张丽岩医生给出了专业的建议。
合理安排营养均衡的三餐
*** 期间,三餐的合理搭配对于提供持续的能量和养分至关重要。
早餐是一天中最重要的一餐,应该包含碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物是大脑的主要能量来源,早餐主食可以选择饱腹感好的全谷类食物如全麦面包、燕麦片等。蛋白质可以选择鸡蛋、豆腐、牛奶等食物。同时,适量的脂肪有助于提供稳定的能量,可以选择一些坚果作为脂肪的来源。
午餐和晚餐应包含优质蛋白质、蔬菜和谷物。优质蛋白质可以选择畜禽肉类和鱼虾贝类以及豆制品等,这些食物可以提供必需的氨基酸,有助于维持身体组织的修复和更新;蔬菜和水果提供丰富的维生素、矿物质和纤维素,有助于保持免疫力和消化 *** 的正常功能。合理搭配这些食物可以提供全面的营养。
饮水要足量
充足的水分摄入对于保持身体和大脑的正常功能非常重要。每天饮用足够的水或其他无糖饮品可以避免脱水和体内代谢产物的堆积,有助于保持思维清晰和集中注意力。建议考生每天饮用至少8杯水,根据个人情况可能需要更多,因为 *** 本来就紧张,再加上夏季容易出汗,所以每天饮水量要保证不少于1500ml,且以白开水或柠檬水为佳。补水要及时,少量多次,每次200ml以内,避免一次 *** 饮用大量的水。气温过高或大量出汗时要适当增加饮水量,同时不要饮用冰镇的水或饮品。
避免过度依赖 *** 和高糖食品
虽然 *** 能够提神,但过量摄入可能导致焦虑、失眠等 *** 影响。高糖食品虽然能够快速提供能量,但却会导致血糖波动较大,影响注意力和思维的稳定 *** 。考生应避免过度依赖 *** 和高糖食品,选择低糖或无糖的饮食和饮品,如水果、坚果、茶水等。
*** 期间,家长要特别注意食品安全
选择正规渠道购买食品,避免购买过期或变质的食品。储存和处理食品要注意卫生,避免交叉污染。此外,避免食用生的或未熟透的食品,以防食源 *** 疾病的发生。在 *** 前一天的晚餐,选择易消化、不会引起胃部不适的食物。避免过于油腻或辛辣的食物,以免影响睡眠和舒适感。同时,确保充足的水分摄入,以保持身体的水平衡。
良好的饮食安排对于保持身体健康和提 *** 试表现非常重要。在 *** 期间,合理的饮食搭配能够为大脑提供足够的能量和营养,帮 *** 生保持精力充沛、头脑清晰、思维敏捷。通过科学合理的饮食,有利于考生充分发挥自己的潜力,取得更好的成绩。
记者:吴会雄
编辑:邱彩红
校对:陈海笑
审校:韦丽
给 *** 生的11条饮食建议,家长们快收好| *** 加油站来源:健康中国
*** 来了。作为学业生涯中重要的升学 *** ,考生们都做好了充分的准备。作为 *** 的家长们,最重要的就是做好后勤,帮 *** 生们安排好衣食住行。做好饮食保障可以帮 *** 生们改善精神状态,发挥出更佳水平。
*** 期间需要怎么吃呢?以下这些建议请家长们多多注意。
1. 最基础的原则是安全、卫生、稳妥。
所有的营养建议都要建立在安全的基础之上。考生尽量在 *** 前形成一定的饮食规律,并一直延续到 *** 结束。如果 *** 期间突然改变饮食习惯,可能会加重 *** 的焦虑感,如果考生无法耐受新食物,还可能会出现腹泻、腹胀等症状,影响 *** 发挥。
2. 正餐尽量在更佳进食时间。
日常生活中,三餐的更佳进食时间大概在7时、12时和18时左右。不管有没有 *** ,三餐都尽量安排在这3个时间点会比较好。家长和考生可以根据 *** 的时间适当做一些调整。 *** 当天,更好根据 *** 的时间表,将出行的时间都计算在内来安排进餐时间。
3. 选择新鲜食材,
烹调前充分清洗。
尽量采用新鲜食材来烹调,烹调前要洗净,瓜果更好浸泡5~10分钟。做好的饭菜,在室温下存放不超过2小时,隔夜的剩菜别让考生吃。
因为考场较远必须在外就餐的考生,可以提前观察考场附近餐厅的资质以及卫生条件,可以提前尝尝菜品是否合口味。在外就餐就尽量选择卫生等级比较高的餐厅,尽量不点凉菜、烧烤类食物。
4. 每餐都要食物多样,
合理搭配,营养均衡。
每餐都应该有主食、蔬菜,再搭配适量鱼禽肉蛋。根据《中国居民膳食指南(2022)》,18岁的考生们全天应摄入:谷薯类 *** ~400克,添加适当全谷物和杂粮杂豆;蔬菜450~500克,水果300克左右;1个鸡蛋、150~200克肉类;相当于300~500克液体奶的奶制品。家长们可以在此基础上依据考生平时的食量适当调整。
5. 选择颜色鲜艳的水果,
适当吃粗粮。
家长在准备食物时,可以选择颜色鲜亮的蔬菜和水果。绿色的叶菜、红色的西红柿、 *** 的香蕉等,颜色鲜亮容易带来愉悦感,同时也可以提神醒脑,为因 *** 而焦虑的考生带来一丝轻松。主食可以适当选用粗粮,如小米、玉米、燕麦等,可以健脾消积、润肠通便。但注意排便排气频率过高可能会影响 *** 的发挥,所以不可过量哦。
6. 把食量固定到合适范围。
每餐的食量可以提早形成一些习惯,整体上不建议全天摄入的总能量太高。摄入过饱,一方面可能会让血糖升高快,产生困意,另一方面也可能会产生腹胀等不适感,影响 *** 发挥。相反,如果吃得过少,考生有可能会在 *** *** 现低血糖。考生们不要吃得过少,也不要吃得过饱,可以提前把摄入量调整到合适的范围,基本的食量定好,每天更换不同的主食和菜品。例如,主食之一天是馒头、花卷,第二天换大小差不多的包子、饺子,第三天换量差不多大的米饭、面条。蔬菜的量每天都是一碗或者一盘,品种可以每天换着吃。
7. 加餐避免糖分高的食物。
有些考生可能需要在 *** 前加餐,要注意尽量避免摄入大量糖分高的食物,以防血糖升高过快产生困意。这也是很多考生刚吃了巧克力满血 *** ,过了一会儿就想打瞌睡的原因。含糖高的食物一般有面包、蛋糕、糖果、碳酸饮料、巧克力等。考生可以选择蛋白质丰富的食物,如奶制品,含有丰富的优质蛋白,作为加餐适当食用。
8. 别刻意喝咖啡、茶提神。
为了提 *** 试成绩,考生们可能会考虑补充一些保健品或者依赖喝咖啡和茶来提神。其实,如果做到膳食平衡,保证饮食多样,食物中的营养成分已经非常充分,完全不需要额外补充保健品。而咖啡、茶对考生的影响比较大,平时如果没有喝咖啡、茶的习惯,突然喝了之后可能会心慌、更紧张、影响夜晚睡眠等,反而影响 *** 发挥。考生还是尽量按照平时的习惯来。
9. 少吃生冷、冰镇食物。
*** 期间天气比较热,考生们可能会想吃一些生冷或者冰镇的食物,但生冷的食物在卫生安全方面较难得到保证。温度过低的食物对胃肠 *** *** 比较大,容易出现腹胀、腹泻等症状,影响 *** 发挥。家长们应优先考虑食物安全 *** ,烹饪时把食物都彻底煮熟,防止不洁食物导致肠胃炎。天气炎热,吃点甜美的水果可以消暑解渴,但注意不可过量,更不可以用水果替代主食。
10. 根据需要选择助眠食物。
睡眠是安全的提神神器,保证充足的睡眠,第二天才会精神状态良好。除了心理放松,饮食方面有一些细节可以帮助孩子改善睡眠。一方面,要注意不要吃过饱,不要睡前吃太多食物;另一方面,一些食物含有色氨酸,可以通过影响血清素及褪黑素的代谢改善睡眠,如粗粮、新鲜蔬菜及牛奶。此外,高脂肪鱼(含ω-3系列多不饱和脂肪酸比较多的鱼类,特别是深海鱼)在改善睡眠方面也有一些效果,家长们在设计食谱时,可以考虑这些食物。
11. 适当饮水,合理运动。
天气闷热,容易出汗,考生切忌担心 *** 排尿而不敢喝水,要定时定量饮水,防止中暑。另外, *** 期间时间珍贵,一些考生不愿意花时间外出活动,但在早晨和傍晚气温较凉爽时,可以适当活动,如散步,可以帮 *** 生保持清醒的头脑,保证复习和 *** 高效率,还可以缓解紧张的情绪,是事半功倍的好 *** 。如果平时没有运动的习惯,不建议特意安排剧烈运动。
祝各位考生
都能考出好成绩。
作者:北京儿童医院临床营养科 栗达
审核:国家健康科普专家库专家 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽
策划:谭嘉 余运西
编辑:范洪岩
*** 开始,为考生推荐10道菜,补充体力和大脑,元气满满状态好又是一年 *** 季,数载寒窗苦读就为了这两天,虽不能说“一考定终身”,但也是孩子人生一次重大转折点。每到这时不仅考生紧张,作为家长可能更紧张,有的家长为了全心全意做好孩子的后勤工作,甚至还在这两天放下了工作。
老话说“兵马未动粮草先行”, *** 期间的饮食格外讲究,不但要保证考生获得充足的营养,有足够的精力应对 *** 度的 *** ,饮食方面是要比平时讲究一些,避免因这些不必要的因素影响考生发挥。
*** 期间到底应该吃什么呢?不用愁,给大家推荐考生吃的10道菜,易消化营养足,补充体力和大脑,保证孩子元气满满上考场。
一、可乐鹌鹑蛋
准备食材:鹌鹑蛋、可乐、生抽、蚝油、小葱和白芝麻。
1、鹌鹑蛋洗净放入清水中,开小火煮10分钟,捞出投入凉水中,剥掉鹌鹑蛋的外壳。
2、鹌鹑蛋放入油锅中,小火慢煎至表面金黄出虎皮。
3、煎好之后将多余的油倒出来,加入小瓶可乐,盖上锅盖焖煮2分钟。
4、倒入少量的水淀粉,大火收汁至汤比较粘稠,加入鸡精和盐盛出,撒上小葱碎即可。
二、茄汁豆腐烩大虾
准备食材:大虾10只,内酯豆腐、西红柿。
1、大虾洗净去掉虾头和虾壳,挑出虾线,西红柿放入热水中烫1分钟,撕掉西红柿皮切碎,准备小葱碎和内脂豆腐。
2、炒锅中加入油,油热后倒入西红柿碎翻炒出酱汁,倒入一碗清水煮开。
3、内脂豆腐切块,倒入锅中煮2分钟左右。
4、加入大虾煮至变色,加入盐和鸡精撒上小葱碎即可。
三、蒜香鸡翅
准备食材:鸡翅、大蒜、青椒、红椒。
1、鸡翅用剪刀从中间剪开,碗中倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺料酒,少量的盐和花椒粉,拌匀后腌制15分钟,青椒和红椒洗净切丁,青红椒洗净切丁,一头大蒜去皮一小部分切碎。
2、炒锅中加入宽油,油热后倒入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄,加入大蒜末,翻炒出香味后倒入腌鸡翅的料汁。
3、加入大蒜、葱段和1碗清水,焖煮15分钟左右。
4、加入青椒和红椒丁,用适量的盐和鸡精调味,大火收汁即可。
四、紫菜炒蛋
准备食材:紫菜、鸡蛋、小葱、白芝麻。
1、紫菜撕成小块放入清水中泡软,捞出沥干水分。
2、三个鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀,准备适量的小葱碎和白芝麻。
3、泡好的紫菜、小葱碎与白芝麻放入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4、炒锅中倒入宽油,油温七成热倒入鸡蛋混合液,炒熟即可。
五、蚝油生菜
准备食材:生菜、大蒜。
1、生菜去除根部洗净,加入一勺盐和油在开水锅中,焯水20秒捞出控水。
2、炒锅中加入适量的油,油热后倒入蒜末炒出香味。
3、倒入4勺蚝油、2勺生抽炒出香味后,倒入半碗清水、半勺白糖煮开后,淋入少量的水淀粉。
4、料汁浇在焯水后的生菜上即可。
六、豌豆炒肉末
准备食材:豌豆、肉末、胡萝卜。
1、胡萝卜切丁,豌豆去壳洗净,准备大蒜末、小米椒和小葱碎。
2、豌豆倒入开水锅中,加入适量的盐和油焯水2分钟,胡萝卜也分别放入锅中,焯水1分钟捞出。
3、炒锅中加入适量的油,油热后倒入大蒜末、小米椒圈,翻炒出香味,倒肉末,翻炒至变色。
4、倒入豌豆和胡萝卜,翻炒均匀后倒入一勺生抽、少量的老抽,适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可。
七、口蘑炒五花肉
准备食材:口蘑、五花肉。
1、口蘑清洗干净切薄片,五花肉切片,准备姜丝、葱丝、蒜末以及干辣椒。
2、口蘑放入炒锅中,小火慢炒至口蘑出汁盛出。
3、重新起锅烧油,油热后倒入五花肉片翻炒出油脂,加入葱姜蒜和干辣椒,翻炒均匀。
4、加入口蘑翻炒均匀后,加入生抽、适量的盐和鸡精,淋上少量的水淀粉翻炒均匀即可。
八、芹菜炒核桃仁
准备食材:芹菜、核桃仁、鸡蛋、枸杞。
1、芹菜去掉叶子洗净,斜刀切半指长的段,准备2个鸡蛋打入碗中,并加盐打散。
2、准备好的核桃仁下入开水锅中,焯水1分钟捞出,鸡蛋炒熟备用。
3、重新起锅烧油,油热后倒入蒜片炒香后,倒入芹菜段翻炒均匀炒至断生。
4、加入炒鸡蛋和核桃仁,倒入浸泡过的枸杞,翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。
九、河虾炒丝瓜
准备食材:丝瓜、河虾。
1、河虾清洗干净,放入清水中倒入一勺料酒和一勺盐,浸泡15分钟去除腥味,西瓜去皮切滚刀块,放入盐水中浸泡,避免丝瓜氧化变黑。
2、起锅烧油,油热后倒入河虾煸炒至河虾全部变色盛出。
3、重新起锅烧油,油热后加入姜丝后倒入姜丝瓜,翻炒至丝瓜变软断生。
4、倒入煸炒好的丝瓜,加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
十、丝瓜口菇汤
准备食材:丝瓜、口蘑。
1、新鲜的丝瓜去掉两头、刮掉丝瓜皮,用清水冲洗干净切滚刀块,口蘑清洗干净切片。
2、准备小葱碎、姜丝,枸杞放入清水中浸泡。
3、炒锅中加入适量的油,倒入葱姜翻炒均匀,倒入口蘑片煸炒出香味倒入丝瓜。
4、倒入适量的清水煮5分钟,加入适量的盐和鸡精调味,加入枸杞即可出锅。
——老井说——
*** 期间尽量不要给孩子“盲补”,更好还是保持日常饮食,以上推荐的10道都是富含营养且易消化的,可以挑选几样做给孩子吃,还有一点尽量不要给孩子吃生冷和辛辣的食物,避免 *** 肠胃造成身体不适,影响考生 *** 。在此祝愿所有考生,旗开得胜、考到满意的成绩,被心仪的大学录取。
我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
为健康护航! *** 期间的饮食清单来了人民网北京6月7日电 (记者孙红丽) *** 期间考生的饮食问题,也是广大考生家长最为关心的热点问题,今日,北京市疾控中心提出以下建议,为 *** 考生健康助力!
一定要保证食品卫生安全
1、在正规商店、超市等采购新鲜卫生的食材。
2、家庭加工、 *** 食物时,一定要注意生熟分开、烧熟煮透。
3、尽量现吃现做,少食生冷食物。
4、在外就餐或点外卖要选择正规餐饮单位或企业,尽量不要吃路边摊、不规范的大排档等。
5、不要突然改变(保持)孩子的(原有的)饮食习惯,不要吃孩子以前没吃过的食物或过敏的、不耐受的食物,以免发生胃肠道不适。
三餐的具体安排
早餐 7:00-8:00
★ 早餐要留有充足的时间,建议在考前60-90分钟吃完,因为吃完早餐的半小时内,血液主要集中在消化 *** 中,大脑的供血减少,注意力不易集中。
★早餐除了要有主食以外,至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类,而且应干稀搭配,比如荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼,再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。
午餐 12:00-13:00
★ 午餐要注意荤素搭配,建议烹饪后谷薯类、蔬菜类、蛋白质类(即鱼禽畜蛋大豆类)食物的体积比例大致是3:2:1。
★ 主食很重要,脑组织主要靠碳水化合物供能,而谷薯类是碳水化合物的更佳来源,建议每餐能做到粗细搭配,均衡营养。
★主食种类应多样,比如米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山 *** 等。
★优质蛋白质也很重要, *** 期间每天至少一个鸡蛋、300mL牛奶或酸奶,多吃鱼虾类等水产品,适量吃一些瘦肉、肝脏,也要注意多吃一些大豆及豆制品,包括豆浆、豆腐等;这些食物里不仅有优质蛋白质,还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等,有利于大脑功能良好发挥。
★ 午餐后1-2小时,可以吃些新鲜的洗干净的应季水果。
晚餐 18:00-19:00
★晚餐应以清淡为主,主食中适当增加粗杂粮,多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种,越多越好。
以深色蔬菜为主,包括深绿色、橘红色、紫色蔬菜和水果,如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。
★晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶,加适量的面包、饼干,可以补充一些营养也有助于安神。
“ *** 吃四样,添福添好运”,明日 *** 别忘吃,为考生讨个好彩头仲夏6月,不仅是小麦收获的季节,也是属于孩子们的收获季节。六一儿童节,小朋友们收获快乐, *** 和中考,大孩子们的付出与耕耘也将在此收获。
每年6月6日到6月7日(部分地区到6月8日)是一年一度的 *** ,寒窗苦读的学子们在此将迎来亮剑时刻。中国人在重要的时刻都希望能够讨个好彩头,那么在 *** 之际,很多家长都会去烧香祈福,在 *** 当日让孩子将粽子高高举起象征一举高中(粽),送考的家长们往往还会穿上高开叉的旗袍寓意旗开得胜……除此之外,作为家长们能做的,便是在 *** 饮食上下功夫,既要满足营养可口,同时也要兼具吉祥的寓意。
“ *** 吃四样,添福添好运”,明日 *** 别忘吃,为考生讨个好彩头。下面就来跟大家分享4样适合在 *** 当日给考生准备的食物,好吃营养,样样都有好寓意,家有考生的不妨提前准备好。
第1样:鸡蛋
自古以来,人们在 *** 前都喜欢吃两个鸡蛋,来象征好运。鸡蛋本身圆圆滚滚, *** 着 *** *** 。另外鸡蛋还寓意着新生, *** 对于每一个考生来说也正是如此,此后将开启一段新的人生。借着鸡蛋,“孵化”出一个好的开始。当然鸡蛋的众多吃法中,清蒸,水煮更适合 *** 当天,营养足好消化。
推荐食谱:虾仁鸡蛋羹
1、准备几只鲜虾,剥掉外壳之后,虾线虾肠清理干净,加一点料酒,胡椒粉,葱花腌制一小会儿。
2、天热吃海鲜类的时候,一定要确保彻底烹熟,所以我们先把虾仁炒一遍水,煮到变色。喜欢吃青豆的,同时把青豆煮一煮。
3、两个鸡蛋敲到碗里,加入与鸡蛋液等量的白开水,然后将蛋液和水充分搅匀。此时会出现一些泡沫,追求嫩滑的口感,就过滤两遍,把气泡滤出。
4、用保鲜膜包好,也可以盖一块盘子,目的都是防止水汽落进去。在锅内添上适量的水,开火来蒸,先蒸6分钟左右,鸡蛋初步定型。
5、把虾仁以及青豆放到鸡蛋当中,然后盖住,继续蒸5分钟左右,把鸡蛋和虾仁,青豆进一步蒸熟。在吃的时候可以调入一点凉拌生抽,芝麻香油即可。
第2样:猪蹄
说起与 *** 有关的食物,相信很多人都会想到猪蹄,其中的“蹄”谐音为“题”,象征着“金榜题名”,这是每一个考生和家长内心最迫切的愿望了。在 *** 期间,烹制猪蹄尽量避开煎,炸等方式,不妨搭配上海带来炖上一锅汤,清爽滋润又营养。
推荐食谱:猪蹄海带汤
1、一只猪蹄,从中间的部分切开,这样更利于煮出精华,淋一点白醋,小苏打,泡一个小时,接着清洗干净。丢进锅里,加宽水,姜片,香葱,然后将浮沫煮出。
2、接着我们将煮出的浮沫捞干净,确保没有残余,当然也可以捞出来另外起锅。接着我们将火候调小,炖一个小时,将猪蹄炖透炖烂。
3、海带无论是鲜海带还是干海带,都要多洗几遍并焯水,接着放到猪蹄里边,与之继续炖二十分钟即可。最后加少许盐进行一个简单的调味就可以喝了。
第3样:秋葵
秋葵是一种营养健康的好食材,其中含有多糖类物质,以及丰富的微量元素,有助于补充营养,滋养脾胃等。秋葵也是 *** 必吃的食物之一,它与“魁”为谐音,寓意着考生在 *** 当中能够一举夺魁。
推荐食谱:凉拌秋葵
1、秋葵虽好,其表面长着一层细密的小绒毛,我们需要加一点盐将其彻底搓干净。
2、洗净的秋葵放到开水中,煮两分钟左右,确保熟透以后,捞出来。
3、将秋葵的梗部以及尖尖的顶部切掉,然后进一步改刀成小段。
4、一块嫩豆腐切片,摆放到盘中,在烧开的蒸锅里蒸8分钟左右,既能去掉豆腥味,还能平衡其本身的寒凉,吃着营养更放心,也可以换成北豆腐。
5、将秋葵摆入盘中,另外准备一些蒜蓉姜蓉放进去,淋入一点生抽,接着烧一点热油淋进去,就可以享用了。
第4样:橙子
*** 期间,正值夏天,气候炎热,加上考生们都比较紧张,辛苦,很容易上火。这个时候也别忘了适量地吃些水果来补充水分和维生素。眼下的水果也是比较多的,在选择的时候也要注意,避开寒凉的瓜类以及热 *** 的荔枝,可以选择香蕉,苹果,还有橙子。如今已经到了夏橙的上市季节,其汁水充盈,酸甜味浓。而且橙子象征着心想事成(橙),好吃又有好彩头。
@ *** 生家长:这份 *** 饮食指南请查收!本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
*** 是 *** 的大事,也是家庭的大事。做父母的,心里着急,却不便表现出来,只能专心做些后勤工作,比如,想办法让孩子吃好。
那么, *** 期间,如何为孩子准备饭菜呢?这个问题看起来有点复杂,其实,可以从 *** 的特点去推敲——所谓“ *** ”,就是夏天举行的一场 *** 。一、预防中暑
夏天的之一个特点是炎热。
这几年,夏季气温屡创新高,六月初达到三十多摄氏度,不是什么稀罕事。
高温意味着汗液增多,汗液蒸发则会带走水分和无机盐。这两类物质,对于维持正常的生理活动有着重要意义。如果不注意补充,轻则引起精力下降,严重时会导致中暑,出现发热、头晕、呕吐等症状,乃至生命危险。
因此,要注意为考生补充水分和无机盐。
一要注意来源。温开水更好,必要的时候可以加一点盐,至于酒精、咖啡、含糖饮料,不仅不解渴,反而会增加水分丢失。
二要少量多次。给孩子准备一个水壶,鼓励他每到班空或休息时都喝上两口。
三是学会判断。浑身大汗、感到口渴、尿液颜色加深,都是水分不足的迹象。
二、预防食物中毒
夏季的第二个特点是,容易发生食物中毒。
从 *** 通报和各项研究来看,近年来,国内食物中毒的总数量一直在减少;不过,单说一年之内,5月到9月总是食物中毒的高发期。
原因大致有三个:之一,气温高,细菌繁殖快,食物可能在加工、存储过程中受到污染;第二,人们偏爱凉拌菜,对食物的加工可能不够彻底,难以 *** 微生物;第三,四季豆、毒蘑菇等容易引起中毒的食物,恰恰在此时多见。
反过来说,只要在上述三个方面做到位,就能有效避免食物中毒。
对于容易被细菌污染的食材,比如肉类,买回来后可以清洗一下,做饭时准备专门的菜刀、菜板,即时化冻,也不要和其他食材放到一起;同时要注意,细菌可能污染手,因此必须及时、认真洗手。
对于凉拌菜,更好现吃现做,实在吃不完,要在2小时内放到冰箱里,否则,细菌可能会超标。
对于陌生的食材,更好是不吃,换句话说,不要挑这个时候大幅改变食谱;如果孩子特别喜欢四季豆,一定要彻底做熟。生四季豆中含有皂苷、凝集素,误食之后可 *** 消化道,乃至 *** 红细胞。专家建议,做四季豆的时候,至少煮30分钟,充分 *** 其中的有害物质。
三、保证大脑营养
*** ,自然需要充沛的脑力。
与其他 *** 相比,大脑既有普通之处,也有特别的地方。
前者,比如说,大脑需要能量,能量主要从血糖中来,也需要适量的蛋白质和脂类,其中相当一部分只能从食物获取、没有办法自行合成;后者体现在,大脑对某些营养元素格外敏感,假如这些营养元素不足,可能会影响到大脑的运转效率。
那么,是哪些营养元素呢?都是营养学家说过很多次的,维生素C、维生素B12、镁类、硒等。以维生素C为例,2019年的一项研究显示,其血浆浓度与注意力、记忆力、判断事物的速度呈倒U型关系:维生素C不足(<28 μmol/L),认知能力下降;维生素C超高(70 μmol/L),却不会带来额外的好处。
由此,可以总结出三条原则。
首先,一定要为孩子提供足量、优质的食物。蒸米饭的时候,不妨加一些杂豆、薯类,不仅可以增进食欲,而且能维持血糖稳定,减少饭后的昏昏欲睡感;瘦肉、豆腐、鱼类、蛋类都富含优质蛋白,鱼类中的不饱和脂肪酸,对孩子有好处,对成年人、老年 *** 有好处。
其次,食物尽可能多元一些。中国营养学会的专家建议,每天食用12种以上的食物。只要做到餐餐有蔬菜、天天有水果,不难达到这一目标,也就不必担心维生素C等营养元素不足了。
最后,不要迷信什么健脑、补脑的神奇补品。补品中或许含有某些营养元素,不过,如前所说,营养元素的浓度和大脑运转效率呈倒U型关系。浓度太高,未必能帮上忙。
四、减少压力
*** 的另一个特点是,容易产生压力。
心理与生理,有着千丝万缕的关系。过大的压力,一方面会干扰认知、影响自信、削弱意志;另一方面,能引起肉眼可见的 *** 反应,比如饮食异常,暴饮暴食或者食欲下降,比如影响睡眠,而睡不好,又会进一步干扰大脑的运转。
很多家长注意到这一点,选择在 *** 前和孩子谈心。用意当然是好的,可惜冰冻三尺非一日之寒,更好做一些额外的工作。
一是,学会判断孩子的精神状态。他的食欲怎么样,睡眠情况怎么样?如果孩子出现了暴饮暴食的迹象,不妨准备一些健康的零食;如果存在严重异常,更好求助于专业医生。
二是,做饭的时候少放一些油盐糖,更不要盲目进补。如前所说,生理与心理互相影响。研究表明,清淡饮食有助于缓解压力。这一条建议,对于家长同样适用。
三是,定期让孩子休息一下。近年来的研究显示,只要在户外活动30分钟,亲近一下大自然、呼吸一些新鲜空气,就能有效缓解焦虑、抑郁等情绪。
总之, *** 既是考 *** ,也是考家长。孩子要沉住气,家长更要沉住气。从上面所说的四个基本方面推敲一下,多少能找到一些可以改变的地方。“鹏北海,凤朝阳。”齐心协力熬过此关,就是另一番天地了。
作者:赵言昌 科普作者
责编:咕噜
来源:食味菜谱
2023年6月7号 *** 之一天;
十年磨一剑,今朝试锋芒,
1291万学子今天 *** !多部门全力护航,
看家长老师“花式”送考.祝考生们金榜题名!
一、虾仁蒸蛋
1、准备十只左右的虾仁,提前处理干净,去掉虾皮、虾头和虾尾,剔除虾线,这是腥味的来源之一,倒入少许的食盐、料酒,抓拌均匀,腌制一会儿,去腥入味。
2、碗中打入3个鸡蛋,加入一杯半的温开水,充分搅拌均匀,过滤一遍杂质,这样口感更细腻,盖上一个盘子,开水上锅,大火蒸10分钟,鸡蛋羹定型,摆放好虾仁。
3、再次盖上盘子,扣上锅盖,继续蒸5分钟左右,等时间到了,端出来虾仁鸡蛋羹,淋入少许的蒸鱼豉油、香醋,点几滴芝麻香油,即可开吃,滑嫩爽口,营养丰富。
二、鸡胸肉炒黄瓜
1、准备两块新鲜的鸡胸肉,浸泡血水一个小时,捞出控干水分,改刀切块,加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉,捏一小撮淀粉,抓拌均匀,腌制一会儿,去腥入味。
起锅烧油,放葱姜末爆香,接着倒入鸡胸肉,开始进行翻炒,翻炒一会儿,炒至变色,接着倒入黄瓜块,大火翻炒一分钟。
2、调味加1勺生抽,1勺蚝油,少许的黑胡椒,翻炒均匀,即可出锅,此菜鲜香美味,口感嫩滑,好吃不油腻,搭配米饭吃,特别的下饭,孩子们最喜欢了。
三、炒青菜
1、鸡毛菜是小白菜(青菜)的幼苗俗称,提前采摘下来的,幼苗翠绿色,营养丰富,含有大量的维生素、微量元素和矿物质, *** 还不贵,几块钱就能买一斤。
2、把鸡毛菜清洗干净,控干水分,起锅烧油,油温六成热的时候,放入蒜末爆香,接着倒入鸡毛菜,大火爆炒一分钟,调味加食盐、生抽和鸡精,炒匀即可出锅。
3、按照这个方式炒的青菜,鲜香美味,营养丰富, *** 期间多吃一些绿色蔬菜,对身体还是有好处的,可以补充维生素,避免上火,鸡毛菜的含钙量很高。
四、水果
水果含有大量的维生素、微量元素和矿物质,炎炎夏季, *** 之前或之后,都可以通过吃一些水果来恢复体力,水果可以缓解疲劳,提升一部分记忆力,实在是不错的选择。
当下应季水果很多,樱桃、荔枝、西瓜、桑葚、芒果都是不错的选择,还可以吃一些香蕉,饱腹止饿,肚子不会特别的难受。
五、玉米排骨汤
1、准备一斤新鲜的排骨,让商家帮忙剁成小块,回家先浸泡血水,泡2个小时,中途换一次清水,凉水下锅,加入葱姜、料酒,大火沸腾几分钟,撇掉浮沫,捞出冲洗干净。
2、锅中加入排骨,搭配胡萝卜和玉米,加入足量的清水,大火煮开转小火,慢炖一个小时,一定要用文火,等时间到了,加入少许食盐即可,其它调味品别加。
3、按照这个方式炖的玉米萝卜排骨汤,汤鲜味美,营养丰富,汤中有一股淡淡的鲜甜味道,还可以加点红枣和枸杞, 好喝不油腻,补营养效果好。
不知道孩子考前吃什么 这份“ *** 食谱”可供参考!#挑战30天在头条写日记#大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
菠菜鸡蛋糕
【食材】:菠菜 适量、鸡蛋 3个、盐 1小勺、淀粉 2小勺
【做法】:
1、将菠菜摘去老根儿老叶,入沸水煮3分钟,去除蔬菜表面残留的草酸后捞出,晾凉的菠菜攥干水份,切碎备用;
2、鸡蛋敲入碗里打散成蛋液,然后加入水淀粉和盐搅拌均匀。再将切好的菠菜放入鸡蛋液里;
3、准备好耐高温的容器,里面铺好保鲜膜,把菠菜鸡蛋液倒入容器内,盖上保鲜膜,用 *** 戳几个小洞,放入蒸锅中,蒸锅冷水开始蒸15分钟。
4、用筷子 *** 去,没有水或者蛋液冒出来就是熟了,蒸好后切厚块装盘。
酸豆角炒鸡胗
食材准备:鸡胗、酸豆角、泡椒、小米辣、蒜苗、葱姜蒜末。
做法流程:
1.鸡胗清洗干净,然后切成薄片,接着冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。
2.切好酸豆角、蒜苗、泡椒、小米辣和葱姜蒜末,然后热锅烧油,油热以后,放入葱姜蒜末、泡椒和小米辣爆香,接着倒入酸豆角翻炒均匀,炒出香味。
3.接着倒入鸡胗一起翻炒均匀,加入适量的生抽、蚝油、老抽、白糖、鸡精和食盐,继续翻炒炒香。
4.最后放入一把蒜苗,继续翻炒至断生,即可出锅开吃。
芋头蒸排骨
食材:芋头,排骨,姜蒜末,黄豆酱。
做法步骤:
1、芋头用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成厚一点的片,摆放在盘子底部。
2、排骨加入一点面粉和一点点清水,抓一抓吸附出血水,再清洗几遍洗干净。沥干水分后再用厨房纸吸干水分。
3、排骨放入姜蒜末、黄豆酱、生抽、食盐、胡椒粉和红薯淀粉,抓拌均匀后淋入食用油锁住水分,再次抓拌均匀腌制二十分钟。
4、排骨腌制好了之后,均匀摆放在芋头上,水开上锅蒸半个小时。蒸熟之后取出来,撒上葱花即可上桌开吃。
番茄鸡肉沙拉
鸡胸肉100克,秋葵4个,番茄半个,葡萄干1小把,蘑菇半碗,胡椒粉1克,盐1小勺,低脂沙拉汁2勺
【 *** 步骤】
1,鸡胸肉先用盐和胡椒粉腌制1小时,蘑菇切小块煮沸2分钟至熟,捞出备用。
2,热锅,锅内抹入少许橄榄油,把鸡胸肉煎熟。
3,煎好的鸡胸肉切片备用,秋葵焯水切小段。
4,混合蘑菇和秋葵段,拌入沙拉汁。
5,再加入葡萄干,鸡肉,番茄片混合即可食用。
小炒牛肉
所需食材:芹菜,牛肉,盐,鸡精,生抽,蚝油,白糖,蒜,小米辣,木耳
美味做法
1 芹菜切成小段,洗净控干水分备用。牛肉切成小片,加盐,鸡精,生抽,蚝油,抓拌均匀,腌制20分钟。木耳泡发,焯水,切成小片备用。
2 另起锅烧油,下蒜片小米辣爆香,放入牛肉片爆炒,加入芹菜。
3 加盐,鸡精,生抽,蚝油,十三香各一勺,一点白糖提鲜,放入木耳,大火爆炒三分钟出锅,美味可口家常下饭菜。
爆炒?蛏子?
?食材:蛏子?、小米辣?、小葱?、食盐?、料酒?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?、食盐?、白糖
?做 *** :
(1)小米辣切圈,小葱切葱花、蒜瓣切末。
(2)蛏子处理清洗干净,放入盐水中,浸泡两小时左右,捞出来再过一遍清水待用。
(3)锅中倒入适量的清水,水开后,放入蛏子,再加入适量的食盐、料酒、葱段、姜片,焯水片刻,捞出来,沥干水分待用。
(4)配料汁?:碗中?加入?适量的食盐?、白砂糖?、生抽?、蚝油?、鸡精?、料酒?、适量的?清水,用筷子?,朝一个?方向,充分搅拌均匀?。
(5)爆香?:起锅烧油,油热后,放入小葱、小米辣、蒜瓣,开大火,煸炒出香味。
(6)再放入蛏子,大火翻炒至断生,再倒入调好的料汁,开大火,翻炒至熟透入味。
(7)收汁关火出锅,盛入盘中,再撒上适量的葱花,点缀一下,就可以开吃了
京酱肉丝
所需食材:
里脊肉400克,豆皮2张,甜面酱3勺,生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1克,白糖3克,香葱适量,胡萝卜丝适量,彩椒适量
做法:
- 里脊肉顺着肉的纹理切丝。加入料酒和盐,抓匀,再加入淀粉拌匀。
- 香葱切段,彩椒,胡萝卜切丝,长度都相同。
- 豆皮放开水中煮1分钟捞出备用。
- 锅中放适量的油,油温五成热下入里脊丝快速炒匀。盛出备用。
- 锅中放入少量底油,放入甜面酱、生抽、白糖和少量的高汤或者清水。倒入里脊丝。翻炒匀出锅。
- 将切好的蔬菜丝裹进豆皮,切斜刀。摆盘开吃。
糖醋里脊
食材:300克猪里脊 鸡蛋1个 玉米淀粉 醋 白糖 番茄酱 胡椒粉 盐 生抽 料酒 蚝油
做法:
1.里脊肉清洗干净,先切成厚厚的片,用刀背将肉片拍一拍,肉拍松一些吃起来更好吃。
2.接着将肉片切成手指粗细的条状,加入料酒,生抽,蚝油,少许盐,胡椒粉,再打入鸡蛋,抓匀,腌制20分钟。
3.开始调糖醋汁了,准备一只小碗,碗中加入3勺番茄酱,1勺白醋,1勺白糖,1勺玉米淀粉,再倒入半碗清水,搅拌均匀。
4.腌制好的肉条裹上玉米淀粉,入油锅炸制,中火炸至微黄,接着升高油温,再复炸半分钟,捞出控油。
5.炒锅中加入少许底油,开火,将调好的糖醋汁倒进去,煮到冒大泡泡,倒入炸好的里脊肉,快速翻炒,让每个肉条都裹上酱汁。
6.最后撒入熟芝麻就可以吃啦,酸酸甜甜的,孩子超爱吃。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。
家有考生必看→中 *** 期间吃点啥?2023年中 *** 临近
家长和考生们
千万不要忘记
备考期间的饮食安全
食品安全要保障
中 *** 正值初夏,气温急剧升高,食物易滋生细菌,发生食物中毒的风险也随之增加。这期间考生饮食最重要的就是避免发生食物中毒或肠道疾病。
用餐地点“两优两不两少”
家里、学校食堂是就餐的更优选择;不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐;尽量减少在外就餐和点外卖的频次。
饮食做到“三要两避免”
一是食材要新鲜:选择新鲜的食材,现吃现做,尽量不食用剩饭剩菜;
二是饮食要清淡:烹调以清淡为主,少用油炸、煎烤等方式;
三是蔬果要卫生:生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净,如发生局部变质、腐烂等问题不要食用;
四是避免尝鲜:尽量避免尝试以前未吃过的食物,以免引起突发的食物过敏;
五是避免生冷食物:不喝生水和散装冷饮,不食用生冷食物和来源不明的食物。
营养要充足
*** 期间,考生大脑处于高度紧张状态,身体能量消耗大,所以饮食方面应当保障充足的营养和均衡规律的膳食,以保证考生的身体和大脑处于良好状态。
餐餐主食不能少
*** 期间不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源,是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型,粗细搭配,色彩搭配,以增强食欲。
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄入
要保证优质蛋白质的足量摄入。每日1个鸡蛋,1-2杯牛奶或其他奶制品;适量的肉类,鱼和鸡为首选,其次是牛、羊和猪肉;豆制品作为饮食补充,坚果每日适量摄入即可。同时,在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含 *** 必需氨基酸的食物,如海鱼、菌类等。
多吃新鲜蔬菜和水果
每日要摄入新鲜的蔬菜和水果,蔬菜以深绿色为主,辅以彩色蔬菜,如西蓝花、番茄和菠菜等;水果以当季水果为主,适当丰富品种。需注意果汁和干果不能代替新鲜水果。
饮水要主动充足
夏季容易出汗,每天饮水量要保证不少于1500毫升,且以白水为更佳。补水要及时,少量多次,避免一次 *** 饮用过量造成身体不适。户外运动后可适量增加含有矿物质的水或饮料,气温过高或大量出汗时不要大量饮用冰镇的水或饮品。
吃动要平衡
充足的身体活动能使 *** 各 *** 功能增强,使学习效率大大提高。备考期间,除了合理膳食之外,考生应当劳逸结合,进行强度适中、内容多样的身体活动。
一是适度锻炼,减少久坐。运动的形式可根据自身情况和运动时间 *** 选择。运动强度不宜过大,以身体发热,微出汗即可。避免长时间伏案学习。
二是作息规律,睡眠充足。保证规律作息时间和充足的睡眠,也要注意保持良好心态,用更好的身体状态积极应考。
祝愿所有考生
都能够取得理想的成绩!
转自 |国家市场监督管理 *** 微信公众号
来源: 黑龙江交通广播