今天在南湖万达新开的麦记牛奶店，他们推出了四款抖音团购价仅9块9的饮品。每一款都非常超值，用料十足。这家店的位置在万达1号门附近，一进门就看到了很多人。赶紧来试试！现在下单购买这四款饮品，只需要9块9，就能享受沉甸甸的美味了。他们家的料真的非常充足，每一口都是享受。
你看，他们在 *** 时都会加入大块新鲜的芒果。这样的 *** *** 真是太棒了。比如说这款银耳桃胶满福，里面有桃胶、银耳、红豆、雪糯米、大芋圆等等。从侧面看，可以看到满杯的雪糯米和鲜奶，上面还有桃胶，真的让人无法抗拒。这款饮品非常清爽可口，清甜不腻，非常适合夏天饮用。而且你可以感受到，这里用的奶都是纯鲜奶，非常新鲜。喜欢糯糯口感的人一定会喜欢这款饮品。
如果你喜欢芋圆，那就来试试这款芋圆仙草满福奶壶吧。它里面有烧仙草和芋圆，口感刚刚好。另外两款饮品是鲜奶排胶莲子和杨枝甘露，在夏天非常适合食用。如果你胃口不好，来上一桶就可以满足你的需求。这些饮品都是用新鲜的食材和纯天然的草本谷物 *** 而成，不会让你担心长胖的问题。
这家店的位置在万达广场1号门附近，趁着抖音9块9的活动，赶紧来试试吧。这是我的探店官大v，我们下期再见。
鲜奶吧的鲜奶卖不出去，完全不用担心，这篇文章，详细告诉你原因，是我开店5年的经验总结。
卖不出去的原因有3点
1、产品不好
2、耗损太严重
3、店里销量太低
围绕这3点，我给大家详细拆解原因。
1、产品不好。
传统的鲜奶吧就是巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、老酸奶这几款产品，非常单一。
如果你是顾客，每天面对这几款产品，你多久会吃腻。然后很多老板陷入自嗨的环节，认为自己的产品很好，不愿意做出改变。
我做这行5年时间，我的产品都是以顾客为中心来设计，针对小孩，有适合小孩子的产品，针对女 *** 群体、有适合女 *** 的产品，针对冬季、有适合冬季的产品，针对减肥人群、我也有0卡糖酸奶。
只有当你的产品满足各个人群，才能有更好的生意。
2、耗损太严重
对于很多餐饮行业来说，最头疼的就是耗损，原料进的多了害怕卖不完，进的少了，又害怕不够卖，让很多老板非常纠结。
其实这个问题很好解决，只要做好数据分析，就能很好的处理这些问题。
可以做一个数据表格，将每天每款产品卖多少，记录下来，坚持一段时间，就知道每天大概有多少销量。（用个别几款产品做了个表格，大家可以参照）
周一周二周三周四周五周六周天鲜奶酸奶五谷酸奶水果捞
统计这些数据的时候，也要把节假日，阴雨天、以及其他因素算进去，你的数据越精准，你的把控就越精准。
耗损少了，利润自然增加。
3、店里销量太低。
店里销量太低，只能说引流没有做好，下面我急给大家分享几个引流的 *** 。
1、地推
地推是最传统的一种方式，很多人可能会嗤之以鼻，但是玩好了，将是你门店更大的流量入口。
可以把店里的各种试喝产品准备好，在你的店铺附近，找一个 *** 量更大的地方，让顾客先免费体验产品。
体验产品是让顾客先知道你的店，接下来结合其他活动，或者话术，引导顾客进店，只要进店，成交率就会提高几倍。
2、合作
找顾客相似度比较高的店铺，联合做活动，互相倒流。
比如蛋糕店、烘培店、水果店、美容院都是能合作的。
合作只要保证互利互惠，让顾客还有合作方感觉到划算，这就是成功的。
3、互联网平台
美团、抖音、还有大众点评都可以布局，现在很多人都习惯从这几个平台找产品，看评价。
通过互联网平台引导顾客进店后，一定要把顾客倒入私域流量池，定期维护。
4、私域流量维护
尽可能将顾客都添加到微信、社群里面，朋友圈不要每天 *** *** 的广告。
现在的朋友圈广告非常多，大家很抵触，只要你能把你店里的经营和生活结合起来，让客户看到，这是一个活生生的个人在经营，信任感自然会提高，营业额自然可以上去。
我是 @张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上分享都是我的真实经历。
这是后妈吧13岁男孩，感冒了，妈妈让他吃了阿莫西林和感冒片，然后睡觉了。可到了晚上，孩子出现了恶心呕吐等症状，再次向孩子喂了一次 *** 后，一家人便睡觉了。等到第二天早上的时候，孩子已经没了呼吸，经过法医鉴定，才找到原因。
前几天，13岁的小明因为调皮，到喷泉下面玩了一会，谁知 ，一回家 ，小明就开始咳嗽、流鼻涕。
妈妈一看，就是普通的小感冒呀，按照平时的生活经验，就给小明吃了阿莫西林和感冒片。
可是，到了晚上，小明开始觉得胸闷，并且出现了恶心、呕吐等症状，妈妈以为是感冒加重了才会这样，就再喂了一次 *** 便睡下了。
本以为第二天感冒就会好，没想到，怎么摇晃，小明都叫醒不来。
妈妈一看，吓了一跳，着急的边哭边把孩子抱到医院，可是，孩子早已经没了呼吸，妈妈此时已经崩溃了，抽泣的已经说不话了，不一会，孩子的爸爸也赶到了医院，得知孩子已经去世的消息，便忍不住哭了起来。
医生见夫妻俩这样，也不知道说什么，毕竟失去孩子的痛苦，怎么安慰都是无效的，只能过去拍拍他们的肩膀，让他们好受点。
大概一个小时之后，两个人情绪都稳定下来了，爸爸过来询问医生说:“我的孩子才13岁，怎么会无缘无故的就猝死了呢？”说完，眼睛又忍不住红了起来。
医生叹了一口气说:“原因有很多 ，作为医生，我也不能确定，要不要找法医鉴定一下? ”爸爸听完，没再多说什么，就只点了点头。
只见小明身上全是形态不一的皮疹，脸色苍白，口唇呈青紫色，在经过法医一系列的正规鉴定，结论是 *** 物过敏 *** 休克，最终死亡。
医生一看检验报告，就问：“孩子最近有没有吃什么 *** 呀? ”
两个人都思考了一下，妈妈说：“孩子昨天玩水，有点感冒，我就给吃了阿莫西林和感冒片，但是医生，感冒 *** 也是平常的 *** 呀，有什么问题吗?”
医生听完，眉头紧锁，问:“那孩子当时吃完 ，有什么不舒服吗?”
妈妈突然想到，说：“孩子吃完当天晚上，就有点恶心呕吐的症状难道是这个原因? ”
医生回答说:“阿莫西林属于青霉素抗生素类 *** 品 ，如果没有经过皮试就擅自使用，那些对青霉素过敏的人就会很危险。那孩子以前感冒发烧都吃什么 *** ?”
孩子的妈妈此时已经哭了，心里满是懊悔的说:“我也忘了 ，我看家里有阿莫西林，就给孩子吃了。”
而此时的爸爸一言不发，可能是平时对孩子疏于照顾，也不能怪妻子吧。
医生说：“一般青 *** 过敏起病慢，因为个体差异的不同，症状的严重程度也不一样，一般有恶心、 呕吐、胸闷、气短、盗汗这些症状，严重者就会有血压下降、意识丧失、皮肤过敏、休克死亡。”
妈妈听完都忍不住哭了起来，没想到点小小的阿莫西林就会要了孩子的命，爸爸心里面也难受，但还是不停拍安于自己的妻子。
医生解释说:“因为个体差异不同 ,有些人没有反应，有些人就是会过敏，其实青霉素本身不能引发过敏反应，就是青霉素进入 *** 后，发生分解，分解物与蛋白质相结合，生成青毒噻唑蛋白，就是因为它，才会发生过敏。”
医生又接着说:“如果刚开始有了过敏反应 ，就送到医院就医，可能也不会发生这样的结果吧，但是不仅没有送到医院，也没有停 *** 。”
妈妈听完，痛哭流涕，嘴里念叨着：“是我对不起孩子。”
走后，医生又给旁听的实习生们讲:
1、如果遇到青霉素过敏，需要抢救的危重患者，立即注射肾上腺素，维持生命体征；如果轻微的，需要 *** 物治疗，就给不妥拉明或者 *** ，缓解过敏症状；如果呼吸困难，就给沙丁胺醇，疏松支管平滑肌，促进呼吸。
2、如果青霉素过敏的患者治愈出院后，要密切观察病情，如果复发，要及时就医。
3、如果有喉头水肿，就尽量吃流质食物，汤饭。
4、像医院平时使用青霉素时 ，都会询问病史，如果说不过敏，也会再做皮试确定。
90后小伙从事催乳师行业，但工作并没有那么顺利文 |小刘
编辑 | 小刘
前言
男催乳师，这个职业相信很多女 *** 听到都会感到尴尬羞耻，虽说如今的催乳师一小时能赚高达500元，一月能够足足赚到3万元之多，但还是很少男 *** 来从事这个行业。
一些思想比较保守的女 *** 面对男 *** 催乳师，之一反应估计就是这人是个 *** 吧，会不会假借职业便利做一些 *** 的事呢?
然而江西有一个90后小伙，凭借自己专业的医学知识，不仅解决了客户的需求，还通过娴熟专业过硬的手法做到了让自己服务过的 *** 流连忘返，纷纷给他介绍新客户。
那么这个小伙手法上是有特殊技巧吗？为什么能够做到让做过的客户都纷纷点赞好评？
人生分叉路
这个小伙名叫苏磊（下文简称苏），作为一名业内有名的催乳师，这并不是他之一份工作，他属于半路出家。
原本的苏是一名中医，按理说做一名中医要比做催乳师前程广阔的多，那到底发生了什么能让他辞去中医的工作转头来做这么一个令人戳脊梁骨的工作呢？这就要说到苏的妻子和家庭原因了。
苏的家境很不错，他的 *** 是一名医生，从小他的 *** 都想培养苏来接他的班，所以在他的教育方面， *** 花了很大的功夫，从小就让他接触一些关于医院的基础知识，而苏磊则非常争气和听话，再加上耳濡目染经常去 *** 的单位找 *** ，所以从小就对医生这个职业非常尊敬和喜欢。
就这样过了十几年，到了苏 *** 的时候，不出所料苏在 *** 的建议下，报了一所中医大学，此刻，他对自己的规划就是在大学里好好学习争取出来做一名救死扶伤的医生，然后就像 *** 的一辈子的一样，传承 *** 的衣钵为当地老百姓服务。
因为有这样的理想，所以苏在大学同班同学中，学习非常刻苦努力，不仅获得了班级励志奖学金，还多次获得外出活动的奖项，就这样，苏顺利毕业，凭借优异的简历入职了一家三甲医院。
随后和普通人一样，苏在刚入职工作稳定后，就和自己大学谈的女友结婚了，本想着自己再努力努力多赚点钱，再要个孩子，这样的生活真是神仙都不换啊，但意外总是在没有人没有想到的时候发生。
婚后一年因为措施没有到位，导致妻子意外 *** 了，这打乱了苏的职业规划，导致他不得不把重心从工作中移一些到自己的家庭中，苏非常爱自己的妻子，在妻子 *** 期间，苏运用自己专业知识把妻子照顾的非常好
最后妻子顺利生产，那一段时间苏非常的高兴，总计终于成为了一名 *** ，本想着一家三口安安心心的过日子，没想妻子突然出现的状况，让他不得不仔细思考接下来的问题。
妻子或许是因为体质原因，导致生完孩子后， *** 就一直出现过堵奶的情况，这个情况让她的妻子非常苦恼，经常半夜被痛醒。
疏通 *** 的时候，看着妻子痛苦的表情，丈夫苏也做不了什么，再加上找了催乳师或许不专业，经常达不到应有的效果，而且那个时候的催乳师薪水很高，一个小时大概有400多左右，这个金额足足是苏的一天半工资了。
一次，妻子在半夜 *** 堵塞，这次情况比较严重，而当时已经是凌晨了，给催乳师打 *** ，人家要明天八点才上门，看着眼前痛苦的妻子，苏之一次感到了无助。
这 *** 妻子整夜无眠，直至早上催乳师才来，做了两个小时后，付给了人家800元，妻子看着这么多的钱顿时感到心疼，自己丈夫辛辛苦苦赚的钱都这样花了，于是随口说了句，
“干这个这么赚钱，一天干两个小时，一个月都能赚24000了，而且还不辛苦不用加班，要不 *** 你去干催乳师吧”
尽管是妻子的一句玩笑话，但苏却把这件事认真对待了，在回到医院工作的休息时间，他一直在想这件事能否行得通，自己辛辛苦苦在医院值班，有时候加班到深夜，一个月才赚那么几千块钱，付了房贷和车贷，才能够紧巴巴的生活，自己父母也老了，做医生做了一辈子也没有赚什么钱，给不了自己太大的帮助。
再加上做医生压力太大了，才不到30岁的他，头顶都有要脱发的迹象，自己还是专业的医生，如果做了催乳师，时薪还可以再多一点，而且现在随着大环境的变好，越来越多的家庭开始注重产妇的健康问题，这算一个新型行业了，自己之一天做个三四个小时，一个月弄他几万块花花，岂不是美滋滋？
在经过深思熟虑后，苏决定要做一名催乳师，他的这个决定遭到了 *** 和妻子的反对，妻子劝说他还是做医生稳定，虽说发不了大财但也不会轻易失业，而 *** 则气的好长时间不理他。
说干就干，在辞职的时候，同事们听说他要去做催乳师，纷纷嘲笑他，
做这个东西不怕比尔呢说你啊?你一个大男人去给人家 *** 催乳，你不怕尴尬别人还怕尴尬了。
苏面对各种嘲笑，也没有做太多的解释，他很清楚自己想要的是什么，钱可以让家人过更好的生活，而专业的催乳则是能解决产妇的痛点，这属于拿钱办事这有啥尴尬的，但随后发生的事情让苏开始怀疑自己。
要想成为一名专业的催乳师，光靠他那医生出身的资历是远远不够的，虽说是一名医生但苏从来没接触过催乳这个东西，自己的专业知识也没有学过，于是去了一家催乳师培训机构，在交完学费进门学习的时候他傻眼了。
眼前教室全是女 *** ，看着进来门的苏，大家纷纷笑了起来，还时不时的用异样的眼光看着苏，时间一长，苏感觉非常的不舒服，有一次苏在上卫生间的时候，突然听到隔壁女厕所传来自己两个同学的谈话：
这人是个 *** 吧，每天 *** 的那么认真，他会不会想通过这个职业做一些非法的事啊？
在培训期过后，信心满满的苏开始了他的催乳之路，本想着凭借自己的招牌生意应该源源不断，但现实给了他致命一击，自己同学们的生意倒是源源不断，但自己因为是一个男 *** ，一个客户都没有。
这下苏彻底傻眼了，学费和这几个月的开支，苏已经接近弹尽粮绝了，妻子看着苏整日焦虑的面容，每天能做的也就是给他加油打气了，活人不能让尿憋死，苏突然想起来一个门路。
次日苏偷偷来到了医院的妇产科，像发小广告似得一间一间病房寻找，碰见刚生孩丸子的女 *** 就问：
要催乳师吗？我很专业，要不要留个 *** ？
但每次人家看到是一个男的后，就大骂 *** 把他赶出去。
苏并没有气馁，在经过三四天的陌生拜访，苏终于迎来了他职业生涯中的之一单，但他之一单的客户职业有点特殊。
这名客户职业和之前的苏一样，在听了苏的介绍和了解苏的之前后，对他的工作十分支持，她知道，医生面前没有 *** 别之分，所以在听了苏的介绍后，选择了相信他。
终于接到单的苏心情非常激动，在约了时间后，带着专业设备就上了们，在经过消毒后，苏带上了工作手套。
在之一次接触客户的 *** 后，苏的心情还有点激动，这是他之一次接触除了妻子外第二个女人的 *** ，虽然说苏是新手，但苏磊在催乳 *** 中加上了自己发明的手法，让这位女医生感觉非常舒服， *** 堵塞也得到了完美解决，对苏的竖起了大拇指。
就这样苏磊的之一单顺利完成，出门后看着手里的500块，激动的快要掉下了眼泪，自己的坚持终于得到了回报，就这样凭着高频率的推销自己，和娴熟的手法，苏磊在短时间内得到了很多女 *** 客户的好评。
就这样，苏磊在这个行业中越走越远，虽说客户越来越多，但苏磊对每一个客户都是尽心尽力，从来不打酱油似的做服务，这让他在这个圈子里越来越有名，加上自己独创的 *** 手法，成为了炙手可热的行业明星，时薪达到了近700元一小时，一个月能够赚三万多。
在一次采访中，苏磊说自己干这个不光是为了钱，每当看到自己服务过的客户 *** 问题得到改善，他就会觉得自己的功夫没有白费，能够解决客户问题的催乳师才是合格的催乳师，但苏磊也揭开了他这个行业的一些乱象。
乱象
他提到了自己前几天刚服务过的一个26岁宝妈小刘，这个宝 *** 故事让苏磊印象很深。
这个宝妈在生孩丸子后，找到了当地一家很有名气的月子中心，月子中心配有专业的催乳师，想到自己住进月子中心后，所有问题都有专人解决，于是这位宝妈便放心的住了进去，没想到接下来的事情让她痛苦不堪。
由于为了给她补身体，所以家人给他吃很多高营养的食物，吃太多油腻的东西会堵奶，不仅自己难受，自己孩子也因为吃不到奶水而嗷嗷直哭。
月子中心派来了一个催乳师，这个催乳师和苏磊一样也是一名男 *** 催乳师，看着进来个男的，婆婆受不了开始打骂月子中心，月子中心也没办法，因为会所内的师傅们都出门做服务了，只剩下这个师傅了。
年轻的小刘劝阻了自己的婆婆，再给婆婆做了思想工作后，终于同意了这个男 *** 催乳师来给儿媳做服务。
在 *** 的时候，小 *** 开始的时候还没觉得什么，直至半个小时候，她突然觉得这个催乳师神情怪怪的，有种色眯眯的感觉看着小刘的部位，而且刚才戴的手套也摘掉了，现在是空手给小李 *** ，小刘感觉事情不对，但因为快要 *** 结束了，所以她也没有多说什么。
随后过来几天，小刘又产生了 *** 堵塞的情况，月子中心又派这名师傅过来，这次发生的事情，让小刘感到尴尬和恶心。
和上次不一样的是，这位师傅上来就没有戴手套，而且 *** 手法和上次完全不同， *** 根本没有得到缓解的感觉，而且不断地触碰小刘的其他部位，这次小刘终于明白这个男的是在占自己的便宜，自己还要付钱给他，真是气不了一处来，感到非常气愤和尴尬，立刻把他赶了出去。
伤心的小刘在向婆婆倾诉的时候，婆婆竟然一 改以前的和善，不分道理的骂小刘，说小刘不守妇道，男催乳师是小刘要的，现在出了这种事还有脸来哭哭啼啼告状，并扬言要他们 *** 。
小刘对此感到非 *** 屈，但奶还得催孩子还要养，于是经过好友推荐，认识了苏磊，苏磊的手法让小刘直呼专业， *** 问题得到了大幅度改善，自己睡眠也变的好了起来。
结尾
催乳这个行业目前来说还是比较吃香的，但很多人的传统思维，让男 *** 催乳师工作非常不好做，这也不怪他们，只能说行业内的一些男 *** 催乳师心思不在工作上，才把男 *** 催乳师这个行业给搞的有点臭，行业败类应该驱逐出这个职业，他们的行为不仅犯法，还伤害了产妇和产妇的家庭。
月薪一万，失去酸奶 ***做鲜奶太难，而做酸奶很简单。
作者|Gawaine
编辑|黄晓军
来源|深氪新消费
封面图|pexels
酸奶好贵，而且越来越贵。
1904年， *** 诺奖科学家梅契尼可夫在其所举办的一场演讲上，提出了衰老是由肠道中的有害细菌所导致，以及认为乳酸对 *** 健康有益，可以延长人类寿命的观点。
翌日，该演讲登上报纸头版，被巴黎人广泛议论。科学家的理论被商人看见，掐头去尾后出现在了民众眼里。“俊男靓女们，不想衰老或者死亡的话，你们的宝贝配方来了：吃酸奶吧！”法国的人气报纸时报如此提议。
次年春天，巴黎人疯狂了，蜂拥般冲上街头，只为买那瓶他们相信可以防止衰老的酸奶。
此时，一股酸奶狂潮开始席卷世界，拉开了至今为止越发热闹的酸奶产业的帷幕。
01
越发高端，越发贵
大多数人记忆中的瓷瓶酸奶已经陪伴了三代人足足50年的时间，酸奶进入现代化生产、年产量破万吨也已经有超过30年的历史。
产能翻倍了， *** 居然也跟着翻倍了。
从低温酸奶到常温酸奶，再到先下火热流行的现制酸奶，酸奶的 *** 一路水涨船高。尤其是新细分品类的现制酸奶，在奶制品的 *** 带里甚至贵过奶酪。
消费者青睐其既有着酸奶的健康优势，又具备着新式茶饮的时尚卖点，捧出了不少新品牌。
起家于川渝地带的“一只酸奶牛”，相关消费数据显示，其一家门店一天可卖出3000杯酸奶饮品，即平均每一分钟就可以卖出3.5杯，单日门店更高销量突破5.6万元，足见其受欢迎程度。
国内现制酸奶市场的启蒙品牌“Blueglass”是社交平台中但的“网红”，用户的种草打卡从未降温，且颇受资本青睐，连续获得高额融资。
还有最近一周能上30次热搜的“茉酸奶”，不仅主打产品酸奶奶昔的 *** 都在20元以上，招牌产品 *** 30以上，还加以“直接挑战天花板”的 *** 调查做营销。
针对新品猫山王榴莲酸奶奶昔征求 *** ，更低价68元，以及88元和108元，为其品牌拉到了十足的话题度。
图源：茉酸奶微信公众号截图
现制酸奶的高端品牌Blueglass，已经被用户们称作“酸奶届的爱马仕”，其在线上小程序中最贵的一款产品（不加料）售价才45元。
现制酸奶贵，“高端”的日常低温酸奶们也不便宜。
像卡士餐后一小时酸奶 *** 售价约为14.97元、吾岛希腊酸奶100g售价约为11.08元、乐纯纯净翻乐碗165g售价约为10.33元等。
市场向来只投消费者所好，贵价酸奶越来越多，支撑起溢价的，都是所谓“高端化”。
《2021年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》显示，“高端化”“健康化”“功能化”的乳制品逐渐成为市场发展的主要方向。酸奶呈现出了明显的高端化趋势，比如市场上的“无添加”“高蛋白”“功能型”等酸奶。
酸奶在消费者心中的印象比起“食品”，更靠近“保健品”。尤其是“无糖”酸奶，更受欢迎，品类中销量之一的“简醇”酸奶，年销14亿盒，平均人手一杯。
高端酸奶必须健康，但好喝的酸奶不可能完全没糖，只能做到限度内0蔗糖。
酸奶本身就含有糖分，作为其原材料的牛奶本身含有乳糖，但乳糖并不怎么甜，需要分解成半乳糖和葡萄糖才会甜，也是舒化奶喝起来更甜的原因所在。
我国的 *** 地区，其人民作为游牧民族，有着相当长的酸奶食用史，几乎每家每户都会自制天然酸奶。
图源：小红书
去过 *** 或稍有了解的人会知道，真如藏族酸奶那般纯天然无添加的酸奶，入口的感觉基本只会酸到人掉眼泪。
早在2009年9月，加州大学公共卫生学院就出具了一份对酸奶的健康益处的结论：“不要因为健康益处去喝酸奶”。次月，欧洲食物 *** 也做出结论：在其所研究的上百种益生菌菌种中，没有一种显示出能够改善肠道健康或者增强免疫力。因而命令达能及其他酸奶公司停止对这些功效的宣扬。
至于高端酸奶的各项功能是否被过度神话，尚且有待斟酌。但不影响群众对酸奶的美好期望已经深入内心，稳步支持着酸奶的售价。
02
牛奶表示羡慕哭了
根据相关数据，2017年，中国的乳品销售额仅同比增长4%，而酸奶销售额增长18%，达到近1220亿元。酸奶的销售额首次超过了纯牛奶。
常温酸奶市场的扩大是酸奶销售额增长的重要原因，1000多亿的酸奶销售额里面，常温酸奶差不多能够占到500个亿左右。
常温酸奶的单价是远高于纯牛奶的。
酸奶销售额的飙升，其单价的贡献不可小觑。在京东上，常温酸奶和牛奶的售价对比如下：
两者单价几乎相差一倍。
发酵成本远没那么高，甚至物流成本远远更低的情况下，酸奶依旧可以卖高价的原因，很大程度上来说，归结于其成本在消费者眼前，可以做到“不那么透明”。
纯牛奶是一个非常基础的农产品，附加值非常低，也就意味着纯牛奶其实赚不到什么钱的。
按照我国国标的相关规定，凡是商品上出现“纯牛奶”标注的商品，必须是由生牛奶，且不得加入任何添加物的情况下，经过杀菌制成的。禁止任何水，糖，食品添加剂，配料表只能有三个字:生牛乳。
而生牛乳的生产成本和收购 *** 就摆在那里，非常透明，想降低成本，不好 *** 作，想升高售价，也不好 *** 作，无论哪端都拉不起溢价来。
一切“无糖”、“功能 *** ”的溢价标签都跟纯牛奶无关。
因此纯牛奶品类如果想卖上高价，只能往牧场奶源，生产环境，奶牛幸福的方向上做文章，别的路，那是都被堵死了。
绝大多数消费者的思维里，酸奶是纯牛奶加工成的，理应比纯牛奶更贵。
然而现实 *** 作上，许多酸奶产品都跟纯牛奶关系不大，因为酸奶的品类涵盖非常广泛，以及，奶粉也能做酸奶。
酸奶的路比纯牛奶宽上很多。根据国家标准，酸奶可分以为酸乳，发酵乳，风味酸乳，风味发酵乳。酸乳和发酵乳都是以生牛（羊）乳或奶粉为原料，经杀菌、接种菌、发酵后制成的产品。风味酸乳、发酵乳除了酸奶，还有食品添加剂、果蔬和谷物杂粮等。
其中只有生牛乳原料无添加发酵的，是正经嫡系酸奶。剩下的大多可能是表亲（复原乳、奶粉兑水后发酵），或者更有可能是个远亲（兑了水和香精的植脂末酸奶饮料）。
果葡糖浆就是奶茶里加的糖
图源：小红书
在营养价值的排序上，酸奶或许有些赶不上 *** 了，营养师们普遍认为：
巴氏鲜奶>常温纯牛奶≥牛乳原料发酵酸奶＞奶粉原料发酵酸奶＞酸奶饮料
消费者们普遍看重酸奶中的益生菌，虽然在国内已经发展得很优秀，但目前还存在着“卡脖子”的问题。
低温酸奶品类所使用的菌群的相关研究，相比较欧美日，国内大概在上世纪90年代才开始做，落后欧美日15-30年，基础研究总体还有提升空间。
作为市场增量的常温酸奶,则属于“巴氏杀菌热处理风味酸牛乳”。直白说，就是发酵灌装后把活菌全都高温 *** 的酸奶(巴斯德灭菌法)，益生菌也会一起被 *** 。所以常温酸奶里，其实是没有活着的益生菌的，这一点，消费者端并不普遍知道。
乳业专家王丁棉在接受中新经纬的采访时表示，“1kg 生牛乳的 *** 约为5块钱，一盒酸奶是 *** g，1kg 生牛乳就可以做 4 盒酸奶，菌种的成本可能就一两毛钱，其他就是包装、人工、水电等成本，这些都加起来也不会超过 3 块钱。”
乳业高级分析师宋亮表示，酸奶的利润率约为40%，是普通牛奶的两倍。
高端化的文章或许很难做到鲜奶身上，但显而易见很容易做到酸奶身上。
03
酸奶消费的增长是必然趋势
除了消费群体主观印象上的向往，市场的客观条件也在推动着酸奶变大变强。
首先乳糖不耐受的问题，在国内非常高发。
乳糖不耐受的人喝了含有乳糖的牛奶容易导致胀气、肠鸣、腹痛、腹泻等症状，而发酵奶里的乳糖已经被转化成了乳酸和其他的有机酸，不会引发症状。
乳糖不耐受由乳糖酶缺乏引起，调查显示， *** 人乳糖酶缺乏发生率为75%-100%。（此数据来源于1999年的一篇综述 *** 《乳糖酶缺乏和乳糖不耐受》，作者何梅，中国预防医学院营养与食品卫生研究所。）
在中国，近乎 *** 消费者都有乳糖不耐受症，这是由基因决定的。国人对“奶”的需求里，酸奶是一环刚需。
市场端的趋利 *** 选择也是重要原因，例如在渠道上养酸奶的成本明显更低。
鲜奶的保质期太短，一般3-7天，且需要全程冷藏，一旦变质轻则报废重则食品安全。故鲜奶在出厂之后对于后端的冷链要求极高，而且货架期极短，7天的保质期，两三天在路上是常有的事，损耗非常大。
规模较小的店难以培养稳定的客群，养不起鲜奶这样的超短保产品。
这都来源于可温控式物流供应链体系的建设 *** ，从下图的冷链覆盖率可以看出，我国的冷链覆盖率仅有韩国的1/3。
2014年中国冷藏车保有量只有7.6万辆，远落后于同年日本和美国的15万辆和25万辆。即便到了2019年，中国冷藏车的保有量还只有20万辆左右，与十年前的美国仍有差距。
2022年，国内的冷藏车市场保有量达到36.9万辆,但比起世界第三面积的国家和十几亿人口的巨大分母，依然远远不够用。
而酸奶和酸奶饮料在供应链内的成本都很低，再加上保质期相对较长（多数能达到15-21天），只要稍有规模的门店都可以养得起。
冷链运输的基建情况就是成本，故此乳制品企业的前三甲，全都在在大力推广常温酸奶或者正常的酸奶，才有了伴随而来的铺天盖地的酸奶广告。
注定了消费者们在买酸奶上远比买鲜奶更容易，消费习惯上也会同样更倾向于买酸奶。
同时奶源是极大的掣肘，对小微乳企来说尤甚。奶源是影响企业生产、定价的关键，进而能影响到一家企业的命运。对于夹缝中或者新兴的乳企来说，只有发展酸奶业务才是走得通的方向。
乳制品行业背靠畜 *** ，和养猪一样，也具有明显的周期 *** 。
“奶少，涨价—加大养殖—奶多，降价—缩减养殖—奶少，涨价”。
总体看来，每轮周期里，能不受打击甚至从中受益的，基本都是大型乳企。
例如在2010年前后的奶价上涨周期中，伊利顺势将产品进行提价，在其涨价的过程中也并未影响其市场份额的增长。
其他中小乳企就不行了，应对牛奶 *** 周期波动的关键，就在于奶源自给率。自有的牧场够用，就能抵御周期波动，否则便任由周期波动吹打。
例如阳光乳业在招股书中披露，报告期内（2019-2021），其自有牧场生鲜乳供应比例只有 10%左右，必须通过从合作牧场进行采购，才能满足日常生产需求。这一点被列在了其企业风险一项中，奶源不足是大多数乳企们频频受制的共同情况。
依赖采购，成本就高，招股书内，阳光 *** 的采购 *** 在4.6-5.1元，远高于市场价。随之影响其经营的毛利率，从2019年到2021年一路走低，分别为36.76%、35.07%和32.97%。
企业对产品原材料的控制力弱，同样轻则成本高企，重则食品安全。例如之前麦趣尔在产品中被检测出丙二醇，不仅一时口碑尽塌，产品全网下架，还被处罚了7351万元。这笔钱相当于麦趣尔前两年净利润。
做鲜奶太难，而做酸奶很简单。
作为消费者，或许既期望着酸奶的高端，又希望酸奶不要“一直过于高端”。因为无论消费大环境有多么不景气，高收入人群总是受大环境影响最小的一拨人。
绝大部分的消费者，还是期待着那瓶实惠美味的酸奶。
*本文 *** 均来自 *** ，若有侵权请联系删除，感谢。
参考文献：
1.108元一杯的「资本型」酸奶，年轻人喝不起了|真故研究室
2.赵兵辉. (2017). 国内酸奶销售额约1200亿增长18% 将首次超过牛奶|南方日报
3.月薪几万，才敢在发工资时点一杯茉酸奶|有意思报告
据了解，“一鸣真鲜奶吧”门店的选址与运营同连锁便利店较为类似，但区别于便利店在产品类型上的“广”，奶吧门店则聚焦于新鲜乳品和烘焙食品，更为着重产品类型的“精”。“一鸣真鲜奶吧”作为乳品与烘焙食品的新型零售终端与销售渠道，以冷链物流体系、持续产品创新及可靠质量保障为支撑，实现了短保质期新鲜乳品、烘焙食品的规模化生产与快速周转销售。我国的烘焙行业起步晚，但规模在不断扩大，市场处于快速成长的黄金期。
产品质量与食品安全对于乳品与烘焙食品行业及行业企业至关重要。多年以来，公司已在产品质量管理方面积累和建立了丰富、成熟的管理经验与内控 *** 。报告期内，公司接受了各地食 *** 监部门、 *** 行政部门例行专项抽查，未出现因食品安全问题而受到行政处罚的情形。
一鸣生鲜乳来源于自有牧场与外部采购，外部供应商以奶牛专业合作社为主。在合作模式方面，确定合作关系前，公司会对奶牛专业合作社等生鲜乳供应商的生产设施设备、奶牛养殖数量、牛群结构和生产管理水平进行考察，并对其生产的生鲜乳取样送检。公司与符合各项要求的奶牛专业合作社签订长期供奶合同，无论淡季旺季，一鸣均根据合同约定的数量保证收奶，每月对账付款。对于每批次生鲜乳，奶牛专业合作社需要在装运前对生鲜乳进行检验，检测内容包括酸度、酒精阳 *** 、抗生素等；奶罐车到厂后，公司会对每一批次的生鲜乳各项理化指标进行二次检验，该检验既是生鲜乳质量检测的重要一环，检验所得的各项理化指标也是生鲜乳定价的依据。
一鸣真鲜奶吧隶属于浙江一鸣食品股份有限公司，一鸣食品股份有限公司创办于19 *** 年，是一家集奶牛养殖，乳制品、烘焙品生产、销售于一体的企业，于2002年5月一鸣在温州开设之一家 “一鸣真鲜奶吧”连锁门店。公司拥有健全的销售 *** ，坚持“以创造新鲜健* *** 的关键字*活”为使命，在全国同行业中率先引领“学童奶计划”、“送奶到家”、“真鲜奶吧”等消费方式 *** 。
一鸣真鲜奶吧里面蛋奶 枣奶 纯奶 甜奶 奶茶：青蛙撞奶 黑糖奶茶 普洱奶茶 龙井奶茶 乌龙奶茶 拿铁绿茶 拿铁红茶等 还有各种水果奶昔 奶咖也有 面包有：三明治 沙拉肉松 热狗面包 松松长条 等 还有各种吐司 饭团 蛋糕 汉堡 等 饼干有：杏仁香片 芝麻片 奶片等丰富多样，对于吃早餐，中餐，以及晚餐都有很多选择，根据不同人不同需求，都能尽量满足于大众。
全国首创开设“一鸣真鲜奶吧”，连锁门店有公司直营和特许加盟两种经营模式，所有门店运营实行统一化、规范化管理。随着社会的快速进步，人们对生活品质的不断提高，也越来越追求高质量的食物，在奶类方面也偏好选择绿色无公害的鲜奶。一鸣真鲜奶吧的奶源都来自于自有牧场，原料奶渠道明晰，质量可控，对营养指标和卫生指标的 *** 能够一步到位。牛奶新鲜无添加，做到现产现加工，采用的是巴氏低温杀菌，更大限度的保留牛奶中的营养物质。
一鸣真鲜奶吧的鲜奶都是杀菌工作后做好后，在两三个小时内配送至各个分店，从采奶到售卖一般是半天时间，运送时间短，保证了鲜奶的口感和营养，这样大家去店里买奶，能够保证喝到24个小时之内的鲜牛奶。奶的质量有保障，孩子喝着更放心。
来源：深氪新消费（ID：xinshan *** e2016） 作者：Gawaine 编辑：黄晓军
酸奶好贵，而且越来越贵。
1904年， *** 诺奖科学家梅契尼可夫在其所举办的一场演讲上，提出了衰老是由肠道中的有害细菌所导致，以及认为乳酸对 *** 健康有益，可以延长人类寿命的观点。
翌日，该演讲登上报纸头版，被巴黎人广泛议论。科学家的理论被商人看见，掐头去尾后出现在了民众眼里。“俊男靓女们，不想衰老或者死亡的话，你们的宝贝配方来了：吃酸奶吧！”法国的人气报纸时报如此提议。
次年春天，巴黎人疯狂了，蜂拥般冲上街头，只为买那瓶他们相信可以防止衰老的酸奶。
此时，一股酸奶狂潮开始席卷世界，拉开了至今为止越发热闹的酸奶产业的帷幕。
越发高端，越发贵
大多数人记忆中的瓷瓶酸奶已经陪伴了三代人足足50年的时间，酸奶进入现代化生产、年产量破万吨也已经有超过30年的历史。
产能翻倍了， *** 居然也跟着翻倍了。
从低温酸奶到常温酸奶，再到先下火热流行的现制酸奶，酸奶的 *** 一路水涨船高。尤其是新细分品类的现制酸奶，在奶制品的 *** 带里甚至贵过奶酪。
消费者青睐其既有着酸奶的健康优势，又具备着新式茶饮的时尚卖点，捧出了不少新品牌。
起家于川渝地带的“一只酸奶牛”，相关消费数据显示，其一家门店一天可卖出3000杯酸奶饮品，即平均每一分钟就可以卖出3.5杯，单日门店更高销量突破5.6万元，足见其受欢迎程度。
国内现制酸奶市场的启蒙品牌“Blueglass”是社交平台中但的“网红”，用户的种草打卡从未降温，且颇受资本青睐，连续获得高额融资。
还有最近一周能上30次热搜的“茉酸奶”，不仅主打产品酸奶奶昔的 *** 都在20元以上，招牌产品 *** 30以上，还加以“直接挑战天花板”的 *** 调查做营销。
针对新品猫山王榴莲酸奶奶昔征求 *** ，更低价68元，以及88元和108元，为其品牌拉到了十足的话题度。
图源：茉酸奶微信公众号截图
现制酸奶的高端品牌Blueglass，已经被用户们称作“酸奶届的爱马仕”，其在线上小程序中最贵的一款产品（不加料）售价才45元。
现制酸奶贵，“高端”的日常低温酸奶们也不便宜。
像卡士餐后一小时酸奶 *** 售价约为14.97元、吾岛希腊酸奶100g售价约为11.08元、乐纯纯净翻乐碗165g售价约为10.33元等。
市场向来只投消费者所好，贵价酸奶越来越多，支撑起溢价的，都是所谓“高端化”。
《2021年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》显示，“高端化”“健康化”“功能化”的乳制品逐渐成为市场发展的主要方向。酸奶呈现出了明显的高端化趋势，比如市场上的“无添加”“高蛋白”“功能型”等酸奶。
酸奶在消费者心中的印象比起“食品”，更靠近“保健品”。尤其是“无糖”酸奶，更受欢迎，品类中销量之一的“简醇”酸奶，年销14亿盒，平均人手一杯。
高端酸奶必须健康，但好喝的酸奶不可能完全没糖，只能做到限度内0蔗糖。
酸奶本身就含有糖分，作为其原材料的牛奶本身含有乳糖，但乳糖并不怎么甜，需要分解成半乳糖和葡萄糖才会甜，也是舒化奶喝起来更甜的原因所在。
我国的 *** 地区，其人民作为游牧民族，有着相当长的酸奶食用史，几乎每家每户都会自制天然酸奶。
图源：小红书
去过 *** 或稍有了解的人会知道，真如藏族酸奶那般纯天然无添加的酸奶，入口的感觉基本只会酸到人掉眼泪。
早在2009年9月，加州大学公共卫生学院就出具了一份对酸奶的健康益处的结论：“不要因为健康益处去喝酸奶”。次月，欧洲食物 *** 也做出结论：在其所研究的上百种益生菌菌种中，没有一种显示出能够改善肠道健康或者增强免疫力。因而命令达能及其他酸奶公司停止对这些功效的宣扬。
至于高端酸奶的各项功能是否被过度神话，尚且有待斟酌。但不影响群众对酸奶的美好期望已经深入内心，稳步支持着酸奶的售价。
牛奶表示羡慕哭了
根据相关数据，2017年，中国的乳品销售额仅同比增长4%，而酸奶销售额增长18%，达到近1220亿元。酸奶的销售额首次超过了纯牛奶。
常温酸奶市场的扩大是酸奶销售额增长的重要原因，1000多亿的酸奶销售额里面，常温酸奶差不多能够占到500个亿左右。
常温酸奶的单价是远高于纯牛奶的。
酸奶销售额的飙升，其单价的贡献不可小觑。在京东上，常温酸奶和牛奶的售价对比如下：
两者单价几乎相差一倍。
发酵成本远没那么高，甚至物流成本远远更低的情况下，酸奶依旧可以卖高价的原因，很大程度上来说，归结于其成本在消费者眼前，可以做到“不那么透明”。
纯牛奶是一个非常基础的农产品，附加值非常低，也就意味着纯牛奶其实赚不到什么钱的。
按照我国国标的相关规定，凡是商品上出现“纯牛奶”标注的商品，必须是由生牛奶，且不得加入任何添加物的情况下，经过杀菌制成的。禁止任何水，糖，食品添加剂，配料表只能有三个字:生牛乳。
而生牛乳的生产成本和收购 *** 就摆在那里，非常透明，想降低成本，不好 *** 作，想升高售价，也不好 *** 作，无论哪端都拉不起溢价来。
一切“无糖”、“功能 *** ”的溢价标签都跟纯牛奶无关。
因此纯牛奶品类如果想卖上高价，只能往牧场奶源，生产环境，奶牛幸福的方向上做文章，别的路，那是都被堵死了。
绝大多数消费者的思维里，酸奶是纯牛奶加工成的，理应比纯牛奶更贵。
然而现实 *** 作上，许多酸奶产品都跟纯牛奶关系不大，因为酸奶的品类涵盖非常广泛，以及，奶粉也能做酸奶。
酸奶的路比纯牛奶宽上很多。根据国家标准，酸奶可分以为酸乳，发酵乳，风味酸乳，风味发酵乳。酸乳和发酵乳都是以生牛（羊）乳或奶粉为原料，经杀菌、接种菌、发酵后制成的产品。风味酸乳、发酵乳除了酸奶，还有食品添加剂 、果蔬和谷物杂粮等。
其中只有生牛乳原料无添加发酵的，是正经嫡系酸奶。剩下的大多可能是表亲（复原乳、奶粉兑水后发酵），或者更有可能是个远亲（兑了水和香精的植脂末酸奶饮料）。
果葡糖浆就是奶茶里加的糖
图源：小红书
在营养价值的排序上，酸奶或许有些赶不上 *** 了，营养师们普遍认为：
巴氏鲜奶>常温纯牛奶≥牛乳原料发酵酸奶＞奶粉原料发酵酸奶＞酸奶饮料
消费者们普遍看重酸奶中的益生菌，虽然在国内已经发展得很优秀，但目前还存在着“卡脖子”的问题。
低温酸奶品类所使用的菌群的相关研究，相比较欧美日，国内大概在上世纪90年代才开始做，落后欧美日15-30年，基础研究总体还有提升空间。
作为市场增量的常温酸奶,则属于“巴氏杀菌热处理风味酸牛乳”。直白说，就是发酵灌装后把活菌全都高温 *** 的酸奶(巴斯德灭菌法)，益生菌也会一起被 *** 。所以常温酸奶里，其实是没有活着的益生菌的，这一点，消费者端并不普遍知道。
乳业专家王丁棉在接受中新经纬的采访时表示，“1kg 生牛乳的 *** 约为5块钱，一盒酸奶是 *** g，1kg 生牛乳就可以做 4 盒酸奶，菌种的成本可能就一两毛钱，其他就是包装、人工、水电等成本，这些都加起来也不会超过 3 块钱。”
乳业高级分析师宋亮表示，酸奶的利润率约为40%，是普通牛奶的两倍。
高端化的文章或许很难做到鲜奶身上，但显而易见很容易做到酸奶身上。
酸奶消费的增长是必然趋势
除了消费群体主观印象上的向往，市场的客观条件也在推动着酸奶变大变强。
首先乳糖不耐受的问题，在国内非常高发。
乳糖不耐受的人喝了含有乳糖的牛奶容易导致胀气、肠鸣、腹痛、腹泻等症状，而发酵奶里的乳糖已经被转化成了乳酸和其他的有机酸，不会引发症状。
乳糖不耐受由乳糖酶缺乏引起，调查显示， *** 人乳糖酶缺乏发生率为75%-100%。（此数据来源于1999年的一篇综述 *** 《乳糖酶缺乏和乳糖不耐受》，作者何梅，中国预防医学院营养与食品卫生研究所。）
在中国，近乎 *** 消费者都有乳糖不耐受症，这是由基因决定的。国人对“奶”的需求里，酸奶是一环刚需。
市场端的趋利 *** 选择也是重要原因，例如在渠道上养酸奶的成本明显更低。
鲜奶的保质期太短，一般3-7天，且需要全程冷藏，一旦变质轻则报废重则食品安全。故鲜奶在出厂之后对于后端的冷链要求极高，而且货架期极短，7天的保质期，两三天在路上是常有的事，损耗非常大。
规模较小的店难以培养稳定的客群，养不起鲜奶这样的超短保产品。
这都来源于可温控式物流供应链体系的建设 *** ，从下图的冷链覆盖率可以看出，我国的冷链覆盖率仅有韩国的1/3。
2014年中国冷藏车保有量只有7.6万辆，远落后于同年日本和美国的15万辆和25万辆。即便到了2019年，中国冷藏车的保有量还只有20万辆左右，与十年前的美国仍有差距。
2022年，国内的冷藏车市场保有量达到36.9万辆,但比起世界第三面积的国家和十几亿人口的巨大分母，依然远远不够用。
而酸奶和酸奶饮料在供应链内的成本都很低，再加上保质期相对较长（多数能达到15-21天），只要稍有规模的门店都可以养得起。
冷链运输的基建情况就是成本，故此乳制品企业的前三甲，全都在在大力推广常温酸奶或者正常的酸奶，才有了伴随而来的铺天盖地的酸奶广告。
注定了消费者们在买酸奶上远比买鲜奶更容易，消费习惯上也会同样更倾向于买酸奶。
同时奶源是极大的掣肘，对小微乳企来说尤甚。奶源是影响企业生产、定价的关键，进而能影响到一家企业的命运。对于夹缝中或者新兴的乳企来说，只有发展酸奶业务才是走得通的方向。
乳制品行业背靠畜 *** ，和养猪一样，也具有明显的周期 *** 。
“奶少，涨价—加大养殖—奶多，降价—缩减养殖—奶少，涨价”。
总体看来，每轮周期里，能不受打击甚至从中受益的，基本都是大型乳企。
例如在2010年前后的奶价上涨周期中，伊利顺势将产品进行提价，在其涨价的过程中也并未影响其市场份额的增长。
其他中小乳企就不行了，应对牛奶 *** 周期波动的关键，就在于奶源自给率。自有的牧场够用，就能抵御周期波动，否则便任由周期波动吹打。
例如阳光乳业在招股书中披露，报告期内（2019-2021），其自有牧场生鲜乳供应比例只有 10%左右，必须通过从合作牧场进行采购，才能满足日常生产需求。这一点被列在了其企业风险一项中，奶源不足是大多数乳企们频频受制的共同情况。
依赖采购，成本就高，招股书内，阳光 *** 的采购 *** 在4.6-5.1元，远高于市场价。随之影响其经营的毛利率，从2019年到2021年一路走低，分别为36.76%、35.07%和32.97%。
企业对产品原材料的控制力弱，同样轻则成本高企，重则食品安全。例如之前麦趣尔在产品中被检测出丙二醇，不仅一时口碑尽塌，产品全网下架，还被处罚了7351万元。这笔钱相当于麦趣尔前两年净利润。
做鲜奶太难，而做酸奶很简单。
作为消费者，或许既期望着酸奶的高端，又希望酸奶不要“一直过于高端”。因为无论消费大环境有多么不景气，高收入人群总是受大环境影响最小的一拨人。
绝大部分的消费者，还是期待着那瓶实惠美味的酸奶。
参考文献
1.108元一杯的「资本型」酸奶，年轻人喝不起了|真故研究室
2.赵兵辉. (2017). 国内酸奶销售额约1200亿增长18% 将首次超过牛奶|南方日报
3.月薪几万，才敢在发工资时点一杯茉酸奶|有意思报告
［本文作者深氪新消费，i黑马授权转载。如需转载请联系微信公众号（ID:xinshan *** e2016）授权，未经授权，转载必究。］
边远地区为什么没有送鲜牛奶的呢？在汀海一品小区做促销时，遇见一位江北无为的刘女士，应该年纪和我相仿，皮肤白皙脸满脸笑容，她来女儿家看外孙，她外孙刚满周岁，见到我在做促销就来咨询小孩喝的牛奶，我推荐她三个儿童款鲜奶，并且承诺她如果小孩有不习惯可以换的！
刘女士立马下单订了一款儿童鲜奶！她说我自己也喝牛奶，因为是过敏体质很多东西不能吃，喝牛奶让我增强体质，我每次都是去很远的超市买，但我还是喜欢你们这种保质期两天的鲜牛奶，超市卖的都是保存好多天的，还有半年的！可是我也没办法订得到你们这个牛奶！还可以每天早上送到家门口！
如果可以订得到，我订两份！给我 *** 也订一份！
我只有简单的跟她说了原因，这个应该根据各个地方的奶站分布情况，奶站一般都在城市里，在城市居民密集地区就很有优势！在城郊或农村就比较难！
因为首要一点要保证奶的新鲜度！保质期只有两天，路途遥远就没办法保证，牛奶的品质是一个企业的命脉！
第二点就是利润！因为订购量少，奶站必须要考虑经济效益，利润放在首位的，送奶工一瓶普通鲜奶才挣几分钱，高档的鲜奶才几毛钱，如果利润少，连送奶工都招不到！
在我近两个月的工作中，对牛奶的知识也懂得了很多，活到老学到老，不断充实自己不断进步，我觉得这应该就是人生的意义吧！大家说是不是呢！？
我在一线城市，小县城都做过生意，我总结的一点就是：“因地制宜”。
在大城市，你的产品，你的营销、往往能决定你的生意做的有多大，努力跟回报一定是成正 *** 。
在小县城，为人处事起码占到50%以上，你能让朋友喜欢你，让顾客喜欢你，你的生意一定不会差，人脉越广，照顾你生意的人会越多。
我就用我自己的生意举例子
我本人开了一家鲜奶吧，产品主要有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋、温酸奶等等产品。
我是在西安开的店，我大概用了3个月时间，店里生意才稳定，而且是不停的做推广，做活动，才得到大家的认可。
因为我的店开了5年时间，全国各地有很多来我店里学习技术的朋友，他们有的人就在县城开店。从他们身上我发现，越是 *** 格豪爽，越是做事比较大气的，在县城生意都比较好。
他们还没开业的时候，就有很多朋友帮忙宣传，开业后，更是朋友带朋友，短时间就把店里人气烘托起来。
说这个例子，希望大家可以明白县城开店的核心，那一定是人脉，为人处事。即使暂时没有这些，店开起来后，也要把关系当成主要的来维护。
我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上分享都是我的真实经历。
