七月的炎夏,天气炎热,每天只想躲在空调房里吹冷风,但是暑假每�?还要带着孩子上各种补习班,一天下来比上学还累。补习班附近新开了好几家甜品店,现在卖得最火的就是各种清凉解暑的小甜品,一到下课时间,好多孩子争先恐后奔向甜品店,一杯奶�?8元,一碗芋圆烧仙草20元,拿到手少得可怜的芋圆,孩子还没吃够就没了,夏天 *** 弹弹的芋圆,是不少孩子和女生的更爱,一直说给孩子多做一下芋圆保存冰箱随时吃的,但是真的搓芋圆的时候,发现时间根本不够用,姐姐送来一包芋圆套装,下午下课的时候,回家10分钟煮了两大碗,一次吃个够,Q弹美味好满足�?/p>
闷热的天气,燥热难耐没胃口,总想吃点爽口的食物给身体降降火气,很多人喜欢这时候吃一碗冰凉又美味的甜品,这时候脑海之一个出现的肯定是烧仙草的存在。烧仙草又叫凉粉草,一份粉状的颗粒,加入沸水中搅匀放凉后就成了Q弹的块状,芋圆和烧仙草是甜品里更佳搭档,烧仙草冰凉软嫩又可口,像果冻一样滑嫩,芋圆筋道又Q弹,加上红豆和椰浆,一勺入口,冰凉爽口好滋味。夏天在家DIY甜品,其实很方便,食材可以随意搭配,只需调好烧仙草,其他美味随意添加,没有烧仙草的夏天是不完美的,天热了,你要不要来一碗芋圆烧仙草呢?做法请往下看�?/p>
【烧仙草芋圆�?/p>
【食材】:烧仙草粉50克,清水500克,芒果1个,蜜红�?00克,芋圆200克,椰浆150克,炼乳适量
【 *** 过程】:
之一步:准备好所用的食材,芒果也可以换成火龙果,水 *** 等,自己喜欢的水果�?/p>
第二步:把清水倒入奶锅里,大火煮至沸腾后关火,�?0克烧仙草粉倒入沸水里,边倒边搅拌使粉和水混合均匀�?/p>
第三步:把混合好的烧仙草,倒入玻璃碗里,室温放凉凝固,或者放入冰箱冷藏凝固�?/p>
第四步:烧仙草凝固的时间,我们来煮芋圆,奶锅倒入开水煮沸�?/p>
第五步:把芋圆放入锅里,大火�?�?分钟即可,煮的时候用勺子搅拌下,防止粘锅�?/p>
第六步:待煮至芋圆全部浮起后,用漏网把芋圆全部捞出�?/p>
第七步:把捞出的芋圆放入凉开水浸泡一会,这样芋圆吃起来会更加Q弹�?/p>
第八步:取出已经凝固的烧仙草,用刀切成小方块状�?/p>
第九步:把芒果切成芒果丁,蜜红豆等,所有喜欢吃的食材备好�?/p>
第十步:把食材全部放入碗里,浇上少许炼乳,淋上椰浆,就可以了。如果有冰块的碗的底部,放点冰块味道更爽口�?/p>
第十一步:偷偷告诉你,冰箱冷藏一会,味道更好�?/p>
第十二步:Q弹美味的芋圆,一次一碗吃不够�?/p>
雨妈叨叨�?/p>
1、芋圆也可以自己做,但是比较费时间,我喜欢偷懒直接买半成品,直接煮就可以很方便�?/p>
2、这道甜品的食材,没有固定模式,喜欢吃什么就可以放什么,比如西米,珍珠等�?/p>
3、吃不完的烧仙草,可以用保鲜盒冷藏,保存里两天内吃完�?/p>
大家好,我是雨妈小厨,美食领域原创作者,美食博主,两宝 *** 妈妈,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙,每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,也请大家多多点赞、转发给更多爱美食的朋友,如果你有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为雨妈原创,未经许可盗图盗文必究�?/p>
自制芋圆烧仙草,这甜甜的口味,你吃过没?很多的小仙女对于烧仙草都是非常喜爱的,但无奈外面卖的确实是比较贵,而且分量也不足以满足自己,所以只能是稍微的 *** 以下自己对于烧仙草的喜爱。今天黑凡就分享给大家居家烧仙草的 *** *** ,包你在家一次 *** 吃个够�?/p>
(一)珍珠做�?/p>
材料:红糖,水,木薯粉
1.烧水,水开了之后放入红糖,等到红糖煮化(水一定要煮沸!红糖多放!不然没颜色没味道!)
2.将煮沸的红糖水一点一点倒入木薯粉中,边倒边搅,搅到差不多就可以开始和面了
3.面团揉到光滑细腻,然后揪出一块搓成一个小细条,用刀切成小丁(就像切菜切成的小丁)最后把小丁搓成圆球球�?/p>
4.煮珍珠,水 *** 珍珠,有点透明后,转中小火盖盖子煮,煮到半透明状,关火,焖个五分钟就会变透明啦!捞出来以后放凉水里过一下就好了�?/p>
(二)芋圆做�?/p>
材料:紫薯,红薯,木薯�?/p>
1.紫薯红薯洗净削皮,放入蒸锅里蒸,一定要蒸到软烂!拿出来捣成泥�?/p>
2.紫薯泥中放入木薯粉,红薯泥中也放入木薯粉,揉到光滑细腻�?/p>
3.面团像之前一样搓成条,这次要粗一些,然后用刀切成圆柱形就可以啦!
(煮的 *** 参照煮珍珠,但是芋圆好熟也不会变透明,随便煮煮就行,浮起来就好了!)
(三)蜜红豆做法
材料:红豆,白砂糖
1.红豆洗净浸泡一个小�?/p>
2.水烧 *** 入红豆放入白糖,多放,和红豆大概 *** 吧,不然不会甜�?/p>
3.中小火焖煮四十分钟,红豆很难煮烂!中间没水就要加!煮到红豆软烂,大火把汤汁收掉就可以了�?/p>
先把所有的材料准备好,网上这些材料都能轻轻松松的买到,有动手能力的可以自己 *** 芋圆,豆果美食APP里有很多 *** *** ,这里就一带而过了,椰汁也可以换成杏仁露,奶茶,牛奶等,味道都是棒棒的~准备�?00毫升的纯净水,这样做出来的烧仙草口感才好吃~准备一个小奶锅,倒入纯净水,不开火,�?0克的仙草粉倒入里面~用筷子充分搅拌均匀,别偷懒哟~在水开之前根据自己的口味放�?0克细砂糖继续搅拌,喵喵用的是韩国幼砂糖,这样做出来的烧仙草甜味会更好的融入进去哟~开小火慢慢熬制,筷子不停的搅拌均匀,烧开一分钟后关火~倒入碗中,晾凉即可凝固成冻~啥?凉的太慢了?OKOK,盖上保鲜膜,直接放入冷冻室里,一会就OK了(前提是你家的冰箱受不受得了,不行可以放冷藏室,凉的也很快)。椰汁倒入量杯中打底,我们准备煮芋圆了~小芋圆是芝麻圆,不能和大芋圆(抹茶圆,芋头圆,地瓜圆,紫薯圆)一起煮,先来煮小芋圆吧~奶锅里放入三分之二的纯净水,烧开,将50克小芋圆入锅,待芋圆涨大浮出水面�?分钟左右就可以捞起来了,关火(因为紫薯含有花青素,会溶于水,会使水变蓝绿色,这是正常的),热水不要倒掉哟~将煮好的小芋圆倒入打底的椰汁中(想吃Q一点的芋圆就用冰镇的椰汁,想吃软一点可以把椰汁适当温一下)~继续煮大芋圆吧,开火烧开水,再倒入50克大芋圆,待芋圆浮出水面后再煮个5分钟左右就可以捞起来了~(喵喵在这里建议,煮好请尽快食用完,放久了容易变硬,建议吃多少煮多少,煮好千万不要放冰箱哦!)依然放入椰汁中备用,这时候可以加一汤勺炼乳了,搅拌均匀,尝一尝味道是不是更美味了呢?50克即食红小豆放入,泡一泡更软糯~这时候烧仙草已经完全凝固成冻了,轻轻划几刀~将汤底所有食材淋在仙草冻上,山楂片掰碎撒上面,撒上葡萄干~慵懒的午后时光正式开始~快来享受只属于你一个人的春日暖阳吧~!!!
🤩不外卖自制芋圆烧仙草我要美的橙意智能套系 全靠这些,我越吃越瘦 特别喜欢的甜品之一,好吃不怕胖🐣☝🍊食材准备:仙草粉:25g �?00ml 沸水500ml 炼乳适量黄心地瓜约: *** g 糖:20g 木薯粉:150g左右✌🍊步骤:1�? 仙草粉加冷水100ml搅拌均匀2�? 500ml水烧沸离火,均匀倒入仙草水,搅拌两下,整体倒入另一容器中等待 *** 凝固备用�?�? 地瓜蒸熟去皮(或去皮蒸熟),趁热倒入木薯粉与糖,木薯粉少量多次,直到和成不沾手面团。根据地瓜含水量适当增减木薯粉量�?�? 搓成条,切断。滚少量木薯粉防止粘连。多余的可以冷冻起来�?�? 水烧开下芋圆,煮至漂浮。捞出过冷水。吃之前根据个人喜好加上炼乳即可�?/p> 夏末初秋最适合吃芋圆烧仙草,简单又好吃,不会太甜腻
天气又变化了,早晚凉,中午热,胃口不太好的小伙伴可以来份芋圆烧仙草哦,既不会太凉也不会太甜!
所需食材:芋头,紫薯,红豆,黑珍珠,仙草粉,炼乳,奶油,冰块,木薯粉,牛奶,清水,冰�?/p>
做法�?、仙草粉是从某宝上购买的,做法完全是按照上面的说明来,仙草粉煮好后放入冰箱冷藏,结成仙草冻之后就可以切块备用
2.紫薯、芋头去皮洗净切成小块,放在蒸锅上蒸约20分钟�?/p>
3.将紫薯,芋头分别取出压成泥,趁热加一小勺白糖,然后加入适量木薯粉,揉成团即可!
4、取一些面团搓成长条,用刀切成小块,即成芋圆�?/p>
5.取一个煮汤或者煮面的锅,倒入清水,水开后放入切好的芋圆,约�?分钟左右,芋圆全部漂浮上来基本上就已经煮熟了�?/p>
6.从某宝上买的黑珍珠,按照说明煮熟即可�?/p>
7.在碗中倒入芋圆,黑珍珠,红豆,仙草,适量的炼乳,牛奶,少许冰块,适量的奶油,搅拌均匀即可�?/p>
搭配比较自,芋圆可以按照自己的喜好只放一种也可以�?/p>
ps:芋头去皮的时候一定要戴手套,不然手会很痒的!
我比较喜欢放奶油,不喜欢的小伙伴可以不放
喜欢椰汁的小伙伴也可以把牛奶替换成椰汁哦
红豆直接买现成的就可以,很好吃哦�?br>
烧仙草粉加一部分水,搅拌成糊状再加入余下的水,继续搅拌均匀小火加热至沸腾倒入模具内,凝固后切小块 *** 加水,小火煮至 *** 融化,再继续煮十分钟芋圆开水下锅煮熟后捞出备用再碗里加入烧仙草,芋圆,蜜红豆再淋上 *** 糖浆倒入椰汁即可开�?/p> 网红店芋圆烧仙草,杯杯都是料
夏季奶茶店最火的就是芋圆烧仙草料多多配上奶茶汤底绝了其实它的做法很简单,在家10分钟轻松搞定
By 青柠食记 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 烧仙草粉 50�?/li>
- �?200�?/li>
- 白糖 30�?/li>
- �?400�?/li>
- 牛奶 500�?/li>
- 红茶�?1-2�?/li>
- 多彩芋圆 适量
- 珍珠 适量
- 西米 适量
- 红豆 适量
- 小圆�?适量
- 芒果 适量
- 草莓 适量
1、烧仙草粉里加入200克水搅拌均匀
2、再倒入400克热水,快速搅拌,倒回锅里加入白糖煮沸
3、关火倒入容器里放凉定型�?/p>
4、牛奶加红茶包加热,泡一会。放凉备�?/p>
5、小圆子,西米,珍珠,芋圆都煮熟捞出,过凉水。在沥干水分备用�?/p>
6、芋圆打底,倒入西米,红豆,珍珠,小圆子
7、水果,最后放入烧仙草�?/p>
8、淋上奶茶。如果不急着吃,奶茶单独装入袋子里,吃的时候直接淋上即�?/p>
9、芋圆烧仙草就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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这个夏天来一碗芋圆烧仙草,清甜爽口,味道绝绝�?/strong>初夏,总觉得有些燥热,用仙草粉做些仙草冻加上芋圆,搭配自己喜欢的蔬果,浇上各种甜汁,开起夏日清凉模式吧�?/p>
芋圆烧仙�?/strong>
做法步骤
1.准备木薯粉和少量清水�?/p>
2.取少许仙草粉加一定比例(仙草粉外包装上有)清水,化开�?/p>
3.把化开的仙草汁加入一定比例的开水中,继续搅拌煮好�?/p>
4.不停搅拌煮至仙草汁熟透,发粘�?/p>
5.倒入模具,凉透后放入冰箱冷藏几小时�?/p>
6.红薯蒸好,压成泥。加入少许白糖和木薯粉,再酌情添加少许清水揉成木薯面团�?/p>
7.蜜红豆提前做好(红豆浸泡过夜,加入刚没过红豆的水高压锅压熟,然后拌入白糖即可)�?/p>
8.木薯面团轻轻滚成长条状,切小段,然后搓圆�?/p>
9.烧开一锅水,放入芋圆,中火继续煮至芋圆熟透大概十五分钟,关火闷五分钟�?/p>
10.捞出芋圆备用。锅里放入一包红茶,加入适量清水,煮五分钟�?/p>
11.关火闷五分钟,取出茶包,加入适量牛奶�?/p>
12.加入少许白糖,小火煮至边缘冒泡,白糖融化即可,关火凉透备用�?/p>
13.碗里放入已经做好的蜜红豆、仙草冻、芋圆,浇上 *** 的奶茶汁�?/p>
最后,一碗美味的芋圆烧仙草就做好了,还是奶茶味的~
来源:美食天下微信公众号
责编:冉燕青
编审:沙兰梅
终审:周健军
好吃的芋圆烧仙草,是不是很有食欲呀先做芋圆,南瓜泥;加入一勺白砂糖,分次加入木薯淀粉;揉成团;分成小份,搓成条;切成段;撒木薯淀粉防粘;做好后可以冷冻保存,吃之前取出直接煮熟即可;仙草粉;加适量水化开;溶解;�?.2L开水混匀;再次煮沸;倒出后放凉,冰箱冷藏保存。开始煮西米和芋圆;水开后倒入西米,芋圆一起放进去也可以;煮至西米中间只剩很小的白点之后关火,用准备好的凉开水清洗几次,去除粘液,放入冰箱冷藏保存。兰香子泡发,蜜红豆都事先备好;冷藏备用;冷藏室保存,接下来可以开始组合啦!仙草冻取出;切成合适的大小;放入碗中;加芋圆;依次加入其它配料,兰香子、西米、蜜红豆等;最后倒入椰浆,加炼乳蜂蜜等调味。婴幼儿,2-3�?3岁以�?甜品,甜品,�?�?小吃,中式甜品,煮锅
这道芋圆烧仙草,怎么做都好吃我个人是很喜欢吃芋圆和烧仙草的,所以去某仙的概率真的超级高,不过每次去,总会觉得芋圆要不就是烧仙草的量不是很够,吃的意犹未尽。恰好家里还有些芋圆,那么就自己来做一份想加多少就多少的芋圆烧仙草哈�?/p>
By soshaw
用料- 烧仙草粉 20�?/li>
- 水(煮烧仙草�?500�?/li>
- *** 100�?/li>
- 水(煮 *** 用�?100�?/li>
- 芋圆 适量
- 蜜红�?适量
- 椰汁 适量
1、烧仙草粉加一部分水,搅拌成糊�?/p>
2、再加入余下的水,继续搅拌均匀
3、小火加热至沸腾
4、倒入模具内,凝固后切小块
5、 *** 加水,小火煮至 *** 融化,再继续煮十分钟
6、芋圆开水下锅煮熟后捞出备用
7、再碗里加入烧仙草,芋圆,蜜红豆
8、再淋上 *** 糖浆
9、倒入椰汁即可
10、开�?/p>
小贴�?/strong>1、这个 *** 糖浆的量比较大,可以一次煮好,冷藏可以放很�?2、芋圆煮好过冰水口感更加�?3、我这次用的椰汁当汤底,也可以用红豆汤,绿豆�?/p>
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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