今天就给大家分享这道简单又好吃下饭的炒面筋。
需要的食材：
面筋
烧烤酱
生抽
蚝油
孜然粉
鸡精
步骤：
1、面筋清洗干净切斜段，锅里烧开水，加入面筋焯水半分钟，然后捞出来晾凉，热锅热油加入葱花炒出香味
2、倒入面筋翻炒一下，再倒入两勺烧烤酱、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀
3、加入孜然粉和少许鸡精翻炒均匀就可以出锅啦，烧烤酱、蚝油、生抽都有盐份，所以就不用加盐了
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番茄青椒炒面筋，下饭甜辣美味，做法超简单现今的家常菜 *** ，因为菜品丰富，出现了很多不错的创意菜。这些菜品在 *** 之后，也让家常菜的种类变得越发丰富。很多家常菜都会使用到一些比较常见的食材，比如番茄、青椒等。
它们可以 *** 很多不同种类的菜品，用这二者炒面筋，也是非常不错的一种选择。整体风味非常独特，也是很下饭和好吃的家常菜品之一。
面筋属于植物 *** 的蛋白质，它的蛋白质含量甚至超过了鸡肉和猪肉，这也是很多人喜欢它的原因之一。它的历史非常悠久，在《梦溪笔谈·辩证一》中就有对它的记载。面筋的做法是非常多样的，用番茄、青椒一起炒制，能让它有不错的风味。
如果感觉没什么胃口，做一道番茄青椒炒面筋是非常不错的选择。因为这道菜无论是从颜色搭配，还是从味道来说，都是非常具有冲击 *** 的。会让味蕾被重新打开，也是非常下饭的一道家常菜品，可以尝试 *** 一下，做法一点不难。
【菜名】：番茄青椒炒面筋
【所需配料】：青椒、面筋、番茄
【烹饪过程】：
1、先准备一下相关的食材，水面筋准备大概2-3个左右，准备适量的青椒（可以根据个人喜欢的辣度进行挑选，喜欢吃辣可以选比较辣的），同时准备1个番茄、适量的葱和各种调味品。
2、为了让番茄发挥更好的风味，要先把番茄外皮去除掉，然后把它们切成大小均匀的番茄块，这样能让之后的 *** 更加入味和好吃。
3、面筋要提前做好清洗，之后把它们切成薄厚均匀的片状，这样之后的炒制可以让它们更加有滋味，不能切得太厚。
4、青椒也要清洗好，把其中的青椒籽去除一下，然后切成较为均匀的块状备用，辣度可以按照个人喜好进行相应调节。
5、切适量的葱丝备用，之后炒制时可以爆锅使用。
6、锅中油热之后，把切好的葱丝加入其中炒出香味，之后可以加入八角、干辣椒等一起爆香，让味道变得更有层次。
7、接着可以把切好的面筋和青椒一起加入锅中翻炒，二者都不需要太长时间就可以炒制完成，翻炒几次之后，可以加入适量的生 *** 鲜，也可以加入盐调味。
8、简单翻炒之后，就可以把番茄块加入锅中，番茄汁水出来之后，就可以关火出锅了。
9、菜品颜色很丰富，味道也很有层次，好吃的番茄青椒炒面筋就做好了。
【烹饪技巧】：
1、喜欢吃面筋也可以稍微多准备一些，它的营养 *** 还是有保证的，这里用的是水面筋，很多市场都有售卖。
2、番茄在 *** 之前，一定要提前把外皮去除掉，可以划十字花用开水烫一下去皮。
3、炒制的时候，为了让味道更丰富，除了要加入葱丝爆锅外，也要加入适量的干辣椒、八角等一起爆锅，这样会更好吃。
4、番茄在最后加入是很适合的，可以提升这道菜品的滋味，让酸味融入得更自然。
成本不到3元的面筋，这样做一下，美味又健康，比烤着吃香多了要说到最香的小吃，我觉得面筋绝对能占有一席之地。
很多人喜欢吃面筋，首先是因为它的口感非常棒，吃起来筋道Q弹，其次是味道很好。
不论是去逛小吃街时，还是去吃烧烤，面筋绝对都是必点菜。
特别是在我们北方地区，平常的饮食一般都是以面食为主，所以更喜欢吃面筋一些。
很多人觉得面筋是面做的，营养不高，其实这是不了解真实情况。
面筋富含蛋白质，脂肪，碳水化合物等营养成分。
它含的蛋白质甚至高于鸡蛋，肉类等食材。而且糖，低热量，吃了不会发胖，是一种很棒的美食。
说到面筋的做法，最香的要属烤着吃了。
烤出来的面筋，颜色金黄，外焦里嫩，滋滋的直冒油。再撒上点辣椒面，孜然面，别提有多香了。
但是现在的人们都很注重健康了，烧烤的东西吃多了会对身体有害。
面筋在经过烧烤后，营养会被 *** 很多，还会产生有害物质，所以我建议烤面筋要少吃。
其实除了面筋除了烧烤以外，还有很多其它好吃的做法，只是你不知道而已。
今天我就教你做一道炒面筋，味道一点都不亚于烤面筋。
我是放了点鲜肉一起炒的，面筋吸收了肉的香味，味道更加鲜美。而口感上，还是一如既往地筋道，有嚼头。
面筋不仅好吃，而且还很便宜，我在超市买了一盒还不到3块钱，成本很低，能炒一大盘呢。
你这就能看出来，街上卖的烤面筋有多暴利吧，你花10块钱，也只能买几小串而已。还是自己学着做最实惠，好吃又健康！
【炒面筋】
食材 : 面筋，黄瓜，鲜肉，葱姜
调料 : 蚝油，酱油，料酒，食盐，鸡精，花椒
做法:
之一步，把面筋和黄瓜切成片，鲜肉也切成薄片，葱姜切成末。
技巧 : 黄瓜要切厚一些，这样炒出来更鲜脆。
第二步，锅内倒入少许底油，烧到六成热，放入几粒花椒炸出香味。
加葱姜末爆香后，把肉片放入锅中炒至发白。然后，放蚝油，酱油，料酒炒香。
把面筋放入锅中煸炒均匀，加少许清水，食盐，鸡精调味。
技巧: 煸炒面筋时，用中火，火力大了容易粘锅。
?第三步，把黄瓜片放入，大火翻炒至断生。
技巧 : 黄瓜放入后，火力一定要大一些，要大火爆炒。
?第四步，淋入少许香油，翻炒均匀后，出锅装入盘中即成。
技巧 : 如果你喜欢吃辣的话，可以另外放些干辣椒或者小尖椒，香辣可口，更加美味。
?亲爱的读者，这道炒面筋你学会了吗？
您好，我是小朋！每天为你分享最实用的美食做法技巧！
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青椒炒面筋准备四块面筋顺着纹路撕成小朵。青椒、姜蒜切好。油热下入姜蒜爆香，再下入青椒翻炒。倒入面筋加味极鲜炒制最后撒上孜然粉美味出锅！
油面筋炒着吃，一样可口下饭，营养又美味，家有小孩子的快试试哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
对于油面筋很多人都知道，但是要是想把这道菜做好，还是需要一定的经验的，下面就跟着小厨一起来看看吧！还是需要一定的经验的，下面就跟着小厨一起来看看吧！
首先我们将油面筋用筷子戳一个洞，然后再放入锅中煮软，再把油面筋里面的空气排出，捞出备用。再将山 *** ，胡萝卜切成片，青椒，洋葱都切好备用。
另起锅烧油，放入山 *** ，胡萝卜，青椒，洋葱炒至断生，然后再把油面筋放进去，再放入一勺食用盐，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，再加入适量的清水翻炒入味就可以出锅了。
很简单的做法，而且最重要的就是要将这油面筋先煮一下，煮软之后再来炒，会比没有煮得更易入味。朋友们可以试一试这道炒油面筋，好吃且易下饭。有感兴趣的朋友赶快收藏点关注吧！
面筋，是一种植物 *** 蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它是如何得来的呢，说起来也很简单：给面粉里加盐少许，再加清水揉成面团，然后用清水 *** 面团，洗去淀粉，剩下的就是面筋了，在筷子上缠绕面筋，绕好后拿下来，在开水锅里煮熟，就可以食用了，我做面皮的时候也洗面筋，但今天的这个面筋是买的现成的，卖豆腐的铺子都有。面筋基本上以凉拌和烧烤居多，比如小孩子最喜欢的两块钱一串的面筋就是烤出来的。
其实面筋炒出来才好吃呢，不知道大家有没有尝试过，我经过尝试总结出来，面筋和蒜苗，蒜苔，炒出来的味道更好，这个季节没有蒜苗了，今天做一个蒜苔炒面筋一起来看看。
面筋是我早上用鸡汤卤过的，调料已经入味了，后面炒的的时候，调料我会放的很轻的。如果是原味的面筋，盐稍微可以多放一点。
面筋不管咋烹饪，我都建议手撕为好，比刀切的好吃，大概是因为手撕的开创面积大，容易入味吧。
把小米辣切圈备用，大蒜三瓣切片备用。
蒜苔洗干净切成长短均匀的节节
起锅倒入宽油，这一步就是我所说的重点，油温升到极热，下入撕好的面筋快速搅动后捞出，这么做的好处是，面筋表皮酥脆里面还是软的，炒出来的口感会更好。
是不是有点片下来的鸭皮的感觉。
锅内留底油少许，倒入蒜片和小米辣炒出香味。
倒入蒜苔翻炒至断生开始加入调料，小勺子、半勺子盐，一勺子味极鲜酱油，半勺子五香粉，半勺子蚝油
翻炒均匀后倒入面筋
加清水少许，翻炒均匀装盘即可
这样炒出来的面筋，既有浓郁的蒜香味，吃起来有嚼劲，还有肉肉的香味，小米辣给它增加的辣味更是景上添花，使得整体的香味更为突出。
明天不知道吃什么的朋友可以试试这个炒面筋，不好吃的话那我就去面壁了。
过油那一步如果嫌弃的话，可以换成焯水，也可以的，我都试过的，那样做出来的没有过油的面筋咀嚼 *** 好，香味稍差一些。
我是“有故事的美食”，下期见。#美食记# #美食品鉴官# #美食测评团#
青椒去蒂去籽洗净切丝，面筋洗净切丝待用锅内放入清水，烧开，下面筋丝飞水，水开后2分钟捞出，冷水冲干净沥干水分锅内烧热，加入食用油，下入青椒丝煸炒放入面筋丝煸炒两下，加入少量清水，对于新手按50克为准（也就一勺），加入调味料翻炒出锅。打完收工！
相信我，这样炒面筋真的比路边摊好吃多了，上桌秒光相信我，这面筋真的比路边摊好吃多了，上桌秒光，绝对值得一试!
想吃炒面筋了你就跟我这样做，麻辣鲜香，越吃越过瘾#烧烤料如果你想吃烤面筋，不必再去路边摊了，自己在家就能轻松 *** ，简单易做又美味解馋。
准备好纯手工 *** 的面筋，然后将其切成小块。
将水煮沸，加入面筋煮两分钟后捞出。
在热油中加入蒜片和干辣椒，煸炒出香味。
加入面筋，翻炒至表面微微焦黄，再加入生抽。
继续翻炒至面筋变色，加入适量盐。关键在于使用这款炒什么都好吃的烧烤料。
继续炒至烧烤料的香味出来。加入青椒，大火翻炒均匀即可。
这样 *** 的炒面筋比大鱼大肉还要好吃。
Q弹虾仁炒面筋，鲜香爽滑，下饭美味，素炒面筋 *** 简单又可口油面筋不管是炒制还是烧制，味道都非常的不错呢，将虾仁和油面筋一起 *** 味道非常的不出哟，喜欢吃面筋的朋友赶紧试试吧，味道很是不错呢。
准备需要的食材：油面筋，虾仁。甜面酱、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、料酒、葱姜、大料、食盐。
步骤一：面筋撕成大块。（做独面筋一定要用手撕面筋，这很关键，千万不能用刀切，否则味道大打折扣了），下锅焯水，去掉大部分油脂，捞出，沥水，备用。
步骤二：虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、料酒、盐，淀粉抓匀腌渍几分钟，葱切末，姜切片，备用。
步骤三：淀粉用冷水冲匀，备用，锅中放油，放入腌渍好的虾仁炒变色捞出，备用。用炒虾仁的余油爆香葱姜、八角。
步骤四：爆香调料后，放入甜面酱，料酒，酱油，清水，盐，糖，做汤汁。汤汁调匀后放入面筋，咕嘟到汁浓稠，面筋入味。
步骤五：倒入虾仁，水淀粉，大火收汁。大火快炒收汁，至芡汁浓稠明亮，裹在食材上，撒上花椒油，出锅。
虾仁独面筋，口感咸鲜微甜，汁浓味厚，是下饭的神器。此外，为了增加口感，丰富色彩，依据个人喜好还可以添加，胡萝卜，黄瓜，木耳，腐竹，等食材。从而，传统的菜肴也增添了新意。
油面筋很多人都不知道是什么，其实这是一种传统的油炸面食，主要是以麸皮加盐水做出的面筋经过热油油炸而成，本身就可以直接进行食用，口感香脆劲道，鲜美可口，也可以用来炒菜。
炒菜中的油面筋吃着相对就会比较软滑，但又不失筋道，味道别具一格，油面筋的特别家常菜做法那就是炒制啦，营养美味中不失嫩滑下饭口感，特别好吃。油面筋，你吃过炒的吗，三种食材搭配，口感嫩滑鲜香，入味下饭。
油面筋香滑软糯，美味可口，加入香菇， *** ，青红椒一起炒，营养均衡又好吃。喜欢的朋友赶紧试试吧，味道非常的不错哟。
准备需要的食材：油面筋一袋，香菇三个，青红椒少许， *** 少许。
步骤一：油面筋对面切开用温水泡软， *** 温水泡发。香菇，青红椒切小块，姜蒜切丝。
步骤二：香菇和泡发的 *** 焯水3分钟，捞出控干水分待用。炒锅倒入少许油，油热下姜蒜爆香。
步骤三：倒入香菇 *** 翻炒片刻。油面筋用漏勺捞出，控去水分，倒入锅中，加半碗温水，翻炒均匀。
步骤四：加入一勺生抽，一勺蚝油，加少许老抽增色。加一小勺白糖提鲜，翻炒均匀，煮2分钟。
步骤五：加入青红椒，翻炒均匀，煮2分钟至青红椒断生。倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅装盘。
一道营养又美味可口的素炒油面筋就做好，滑滑的油面筋，吃一口就停不下。油面筋的 *** *** 其实非常的简单，喜欢吃面筋的朋友可以试试这两道菜哟。
