各位农民朋友们大家好，本篇文章我为大家继续讲解香椿的种植和管理技术。北方香椿种植一年之中最最重要的一个季节，本篇文章我主要来给大家讲解香椿苗在夏季管理中的开垄、合垄、修剪、壮苗四个要点。也是我们种植香椿系列文章的第4篇，对于读者有想回顾的欢迎再次回头来看以下的3篇：
1、知识篇：香椿的栽培、修剪、采摘技术全在这里，5分钟包你学会！
3、实践出经验，老种植户教你香椿采摘中要注意的六点，一起学习！
夏季到来，北方迎来了一年之中雨水、光照最为充足，植物生长最为迅速的季节。而香椿的种植，也在这个季节迎来了最关键的时期。作为大棚烤香椿的农民来说，这个季节大家也纷纷开始在地里忙活起来了，主要目的自然是促进香椿生长，争取来年有个好收成，无论是种香椿树苗还是大棚管理，都要在以下四个方面（开垄、合垄、修剪、壮苗）下足功夫。
一、香椿树苗开垄—断根利移栽
夏季雨水丰足，香椿树苗终于迎来了一年当中生长最为旺盛的季节，而普通的香椿苗一般会在生长3年之后即可移栽，开垄就是在第三年的夏天最是需要。我们这里的开垄的目的就是为了冬季移栽香椿时候容易移栽而做的提前预准备。我和我的邻居现在还是用这种方式来做，下面我给大家详细说一下步骤。大家注意开垄的时间、设备、力度即可。
对于时间选择。我们开垄的时间一般会选择在雨后的第3天，那个时候土壤不会太黏也不会太硬，由于种植香椿时候我们都是成行的种植，对于整块地而言2行香椿之间的距离一般都能容得下一台微耕机，而我们要做的是把微耕机调节2片犁的距离分别在距离树干30cm处放置，至于深度，则选择40cm之后加足马力向前冲即可，两侧的树根会被翻起。由于有些树根并未断开但是均已经 *** ，之后再用微耕机横穿一条线，之后经过夏日的太阳暴晒之后，这些根会因为失水过多而死掉。如果自己家的微耕机马力不足，建议大家在香椿苗长起的第二年就 *** ，这样第三年就不至于太费劲了。
二、香椿树苗合垄—除虫、保根利生毛根
合垄，主要是指针对开垄断根之后进行的一项重要程序，一般来说等到根部暴晒几天之后，这个时候就需要我们去回填这些沟，这个时候我们应该选择农家肥（一般来说可以选择猪粪和牛粪，没有的可以用复合肥汇入麦秆麦糠）撒入沟底，然后进行回填，由于农家肥自带的蓬松属 *** ，致使很多经过靠拢断裂之后的侧根上生出无数的毛根来钻入农家肥中，这样子经过一个夏季和秋季的雨水和水土自然覆埋，会生出来无数的毛根，有利于冬季的移栽后提高成活率。另外要记住撒入沟底一定量的多菌灵，防治根部腐烂。
三、香椿树苗修剪—一杆九鼎
修剪香椿树苗跟大的香椿树还不太一样，通常香椿树苗我们的原则是“一杆九顶”，就提来说就是一根主干，9个侧枝，而这9个侧枝长在3个一级侧上的。香椿树苗夏季修剪我们一般会选择8月初的晴朗的下午2点进行，选择这个时间是因为经过暴晒有利于枝干切口的愈合，切忌阴天剪枝，由于我们通常来说不会给切口处撒入除菌 *** 物，阴天很容易滋生细菌，造成树皮腐烂。具体的样式，我为大家画了一幅图如上，大家可以参考一下。
四、香椿树苗壮苗—学桑树，打叉、分叉壮侧枝
香椿树的壮苗，主要是针对修剪后的9个枝干进行加肥，让其营养更为丰富，利于大棚中生长。如果你是以前种过桑树的农民，那么我说的意思你自然就很容易理解了。我们在修剪了香椿树苗之后，由于北方的夏季一直会延续到十月1期间，所以这段时间我们要时时刻刻盯着相传的侧芽生长，及时打尖，让9个侧枝变得更加强壮才可以。打尖完成后，我们再选择壮侧枝，侧枝通常来说都是长出来的一直保持绿色的枝条，为了让其快速编程灰色的，我们选择的是让其再生侧芽，打尖之后势必造成很多的侧芽蠢蠢欲动，而这个时候我们就需要把侧枝上的叶子全都剪短，侧记侧芽冒出，冒出之后我们再选择间隔打尖，再次让其他9枝的侧芽生长，这样就形成了3级分主干，变灰很快即可完成，等到移栽香椿苗之前，我们在冬季把第四级侧芽全都剪掉即可。这样子保证了侧芽的强壮，而且冬天不会被冻死或者干瘪。
以上四点就是我在这个夏季要说的，如果你也是香椿种植户的话，希望你能注意这些要点，8月马上要来了，快点行动起来吧！我是@猪宝宝的公仆如有疑问欢迎留言咨询，我将一一为大家解答。
导读：农村常见的香椿树，果实用来当柴烧，殊不知它的 *** 300多元一斤
农村人都喜欢在房前屋后种植一些树木，一般都是种植一些果树或者是一些可以当做建材来使用的树木。
果树上面结的果子可以用来吃，特别是农村，因为不方便，条件有限，没有什么零食可以吃的，在自家的房前屋后种植一些果树，它的果子成熟以后就可以当做小孩子的零食。
农村常种植的果树有桃子，李子，杨梅，板栗，枣子等等。
在房前屋后种植的一些经济树木，有椿树，梧桐树等等这些树木，他们都长得比较快，长大以后就可以用来当做建筑材料，或者是 *** 家具，工具等等。
今天我们就来说说椿树。椿树在农村有两种，一种是香椿，一种是臭椿，今天我们侧重来说一下香椿树。
生活在农村的朋友应该对这种香椿树非常的熟悉，因为这种香椿树，在农村分布非常的广泛，除了在房间屋后种植一些香椿树以外，在一些荒地，山地，一些小沟边有的甚至是一些路边都有种植这种香椿树。
香椿树它一般都是笔直生长的，特别是刚刚长出来的嫩苗，长得非常的笔直。除非是遇到外力的阻挡，或者是风力把他的主茎给吹断了，然后又从它的旁边长出侧芽出来才会导致有点弯。
香椿树不仅是长到笔直，而且它的生长速度也是蛮迅速的，只要土地肥沃，这种香椿树在他小的时候一年都可以长一两米高，都是没有问题的。
在以前农村家里面，如果谁家生有女儿，就会在房间屋后种植一些香椿树，等女儿长大了，20年以后，这些树就会长得非常的高大，然后把它砍下来，用来 *** 嫁妆。
香椿树它除了 *** 嫁妆以外，还可以用来盖房子，做门框。而且这种香椿树它的材质也非常好，带有这种红色，同时带有很大的香味，用来做家具也是非常的不错的。但是他有一个特点，就是他的木材容易开裂。
香椿树，它是一种高大的落叶乔木植物，在春天的时候就会长出嫩绿的叶子，秋天的时候，它上面的叶子就会掉落。
春天它长出来的嫩嫩的叶子，大家应该都有吃过，它是很好的野菜，香香的，用它来炒鸡蛋，那是非常的棒。
而且这种香椿芽，在有的地方已经开始大量的人工种植，刚进入了市场它的 *** 也非常的高，能卖到50~100块钱一斤。
当然在农村这种香椿芽，人们也只是采摘一两次来吃，其余的就会慢慢地长大了。
高大的香椿树，在春末夏初的时候，它就会开花，然后慢慢地就会结出果实，它的果实开始是青色的，它的果实是长椭圆形的。
随着秋天的到来，香椿树上面的这一串一串的果实，就成熟了，上面的叶子跟叶柄就会慢慢地掉落下来，只剩下他一串一串的果实挂在椿树的枝头。
在以前的时候，农村家家都要烧柴火，放学以后就要去捡柴，椿树一串串的是我们常捡的。
这个时候其实它里面的 *** 已经跑走了，只剩下一个果壳了，这个空果壳，还可以拿它来玩，拿在手上摇，非常的响，是它的果壳拍打的声音，非常的好听。
你知道吗？就是这种椿树上面掉下来的果壳，它里面的 *** ，现在市场上面的 *** 已经卖到了300多块钱一斤。只是农村很多的人并不知道它的价值与作用，在有些农村，还有人专门上门去收购香椿树的籽。
在农村没人要的香椿籽为什么在市场上面能够卖到300多块钱一斤呢？他到底有什么作用啊？
第1个作用，用来培育香椿苗
上面我们已经说到，香椿它的嫩苗是很好的野菜，在有的地方已经开始大量人工种植，因此在这些种植场地，他们就需要香椿籽来繁育，才能够大量的种植香椿树。所以就要用到这种香椿籽。
第2个作用是可以 *** 用
农村当柴火的香椿树上面的果实，香椿子他其实还是一种很好的 *** 材。
它的果实香椿子辛，苦，温，有祛风散寒止痛的功效，用于泄泻痢疾，胃痛。
朋友们，在你的家乡有没有种植这种香椿树，你知道这种香椿树的果实香椿子的价值与作用吗？欢迎大家在下面留言分享。
香椿怎么种植？一亩地栽多少棵比较好？#头条创作挑战赛#香椿又叫香椿芽，具有一定的食疗作用，香椿芽营养丰富，据有关记载，在我国汉代以来就有食用香椿芽的习惯。春季的香椿芽有一种清香，不打 *** ，不用防治病虫害，是一种纯天然的，树上生长的芽苗菜，在市场上非常受消费者青睐，有不少的农民朋友看准市场商机，进行种植香椿，都获得了比较好的收益，那么香椿有哪些特点？什么时候种植好？每亩地能栽植多少棵呢？
1，香椿喜温暖，香椿树苗越大耐寒的能力就越强，因此一般栽植选择大苗进行栽植，出的香椿芽会更多，香椿适宜在平均气温8~10度的地区栽培，香椿分株育苗栽培的香椿苗，要比采用 *** 育苗而成的香椿苗，能采集芽苗的时间要早。
2，香椿适宜移栽的时间，香椿有休眠期，秋季落叶就自动进入了休眠状态，一般元旦前后休眠完成，香椿真正的休眠时间一般有三周左右就可以了。移栽香椿苗，安排在春季元旦过后，在香椿没有萌发之前进行移栽，成活率更高，当年4月份就可以采摘少量的香椿芽。
3，香椿栽植的密度，以采摘芽苗为主的香椿苗，在香椿休眠结束后，萌芽之前就可以进行移栽，露地栽植香椿苗，每亩地栽植280棵至300棵左右，露地栽植的香椿芽出芽相对晚一些。作为大棚反季节种植香椿芽苗，经济效益要比露地栽植的经济效益要好很多，每亩地的种植密度应大一些，每亩地一般在500~520棵左右。
4，香椿育苗的 *** ，（1） *** 直播育苗，每亩地需提前准备优质 *** 3~4公斤，选择疏松肥沃的大田土壤，土壤pH5~8，特别以有机质含量丰富，疏松肥沃的砂壤土为好。选择优质的香椿 *** ，用40温水浸泡后搓去 *** 的翅膜，捞出秕籽，剩下的 *** 搓洗之后用清水漂洗干净，然后放置在黑暗的25~30度的环境下催芽， *** 有60%左右出现白色的胚根之后即可播种。
（2）播种，一般选择行距20公分，播宽幅度7~8公分，上面覆盖1.5公分厚的细潮土，上面覆盖地膜保湿增温，大约经过5~7天，香椿就会出齐苗，为了减少因揭地膜而造成香椿有毁芽儿的现象，香椿芽有30%左右出苗就可揭掉地膜，并进行中耕除草，间苗，喷洒叶面肥促进生长等工作。当年育苗，元旦过后即可定植，第2年可采摘少量香椿芽上市，
（3）分株繁殖，种植比较少的可采用分株育苗的 *** 。香椿的根系具有很强的发芽能力，选择在成年树冠周围切断部分根系并浇水之后，很快由断了的根系处重新发芽形成新的植株，也可在原先起苗的地方，秧苗取出后马上浇水，促进残余在土壤中的根系继续萌发成新的植株。然后进行常规管理即可，待到进入休眠期之后，可以移栽定植。好了，本章节的分享就到这里，欢迎关注，喜欢的朋友点个赞再走吧。
贵过车厘子的香椿，1亩赚1万元，每天采100斤不愁销！大哥种了20亩，有眼光最近的香椿 *** 已经逐渐回落了。我们找到了一家香椿种植基地，想要了解一下湖北香椿的情况，据当地农户说，种香椿一亩地可以赚一万元。
来到了孝感市孝南区西河镇的五桂村，我们看到地里种满了光秃秃的小苗。它就是传说中贵过车厘子，碾压小龙虾的香椿。像这样的一个香椿苗上长了有2两，但是在湖北的市场上要卖到10元一斤。
当地农户刘振介绍，这片香椿地有20亩，共9万株苗。从3月15号开始，刘振他们就进入了忙碌的采收季，大概一个月左右的时间，每天的采摘量大概100斤左右。近两年香椿市场的火爆，让刘振察觉到了商机。2017年，他从外地回乡种起了香椿。虽然今年是收获的之一年，但销路却不愁。
孝感市孝南区西河镇五桂村 刘振：我们的销路一是走武汉的白沙洲大市场，还有四季美农贸城，还有我们本地的一些大型连锁酒店。现在市场 *** *** 大概在20块钱一斤左右。
香椿价高不愁卖，也让刘振越发有干劲。他说，虽然前期一亩地的投入高达5000元，但是按照这个趋势，之一年他就能回本了。
孝感市孝南区西河镇五桂村 刘振：第二年基本上每亩地管理费用可以控制在1000元以内，随着时间的推移，基本上每年可以达到每亩地1万元的收益。
清明前后，正是香椿大量上市的季节，不少孝感当地的餐饮企业主动到刘振的基地来考察，与他商谈香椿的直供合作。
孝感市孝南区某连锁餐饮店负责人 徐威：市场上对这个菜品的需求越来越大，今天我们主要来考察一下香椿的种植，方便我们在当地的采购需求。
随着人们对饮食品质的追求，富含营养价值的香椿也逐渐成了餐桌上的宠儿。香椿炒蛋，香椿小龙虾，油炸香椿等菜品的开发，也让香椿的附加值更上一层楼。
孝感市孝南区某连锁餐饮店负责人 徐威：现在我们采购的香椿每斤20元不到，到餐桌上之后做成菜品，简单的香椿炒蛋卖到38，香椿小龙虾卖到88。
一亩地能赚一万元，大家听了肯定很心动。但是先别着急，咱们湖北到底适不适合种植香椿，前期又需要哪些投入，种植期间又有哪些注意事项呢？
香椿属木本植物，喜光照，多生长于山地杂木林或疏林之中，早在2000多年前，香椿就作为食材和 *** 材被人们食用。直到上世纪80年代以前，湖北香椿还多以野生或房前屋后的小规模种植为主。
湖北师范大学 生科院教授 王友如：湖北大面积种植大概也就是这10 多年的时间，共有10多万亩吧，主要分布在宜昌，鄂西山区这些地方。
王教授介绍，香椿不仅富含丰富的蛋白质和微量元素，同时还有消炎抗癌、抗氧化、降血糖的作用。虽然香椿的经济价值较高，但是由于前期投入较高，还是让许多农民望而却步。
湖北师范大学 生科院教授 王友如：现在基本上是高密度种植，高密度种植一般情况下一亩地种5000株左右，一株苗5毛钱左右前期的投入大概是 *** 0元，加上其他的，一亩地成本会到达4000元左右。
虽然前期成本高，但是按照目前市场的 *** 优势，到后期每亩地的收入可以达到8000到10000元。
湖北师范大学 生科院教授 王友如：头茬的产量就比较高了，头茬采了之后下面的侧芽会萌发，依次往下面采，一棵树可以采四茬到五茬。
因此，王教授建议想要种香椿的乡亲们，一定要挑选好的香椿种苗，保证产量。购买苗木时，可通过苗木的粗细以及根系的繁茂程度来判断品质。
湖北师范大学 生科院教授 王友如：湖北冬天的温度还是比较低的，要耐寒，因此选品系的时候尽量不要选南方的种苗。
每年3月中旬到4月中旬，是栽香椿苗的更佳时期，主要采用的是矮化密植的栽种方式。
孝感市孝南区西河镇五桂村 刘振：一亩地可以栽种3000到6000棵树。像我们这种矮化密植，一般间隔30公分，土壤的话 这种沙土更好。
湖北师范大学 生科院教授 王友如：后期的管理我们提倡用地膜，防止野草长势盖过树，树的生长速度就会很慢，并且使用有机肥，保证香椿的品质。
与此同时，湖北省农科院首席科学家邱正明也提醒乡亲们，由于香椿种植的准入门槛较高，因此大家一定要根据自己的实际情况量力而行。
湖北省农科院首席科学家 邱正明：做规模化商品化的生产有门槛，第二要考虑到市场销售的问题。香椿不耐储运，大规模生产如果销售跟不上就会有问题。
专家也表示，除了香椿，我省还有着像刺嫩芽、野苏子、珍珠菜等丰富的食用野菜资源。未来，我省或可从这些优质野菜资源着手，打造我省精品特色野菜品牌，助力湖北蔬菜高质量发展。
湖北省农科院首席科学家 邱正明：要有序的保护 *** 开发，栽培技术要加强。第三个野生蔬菜的加工利用，既要保护原来的色香味和营养价值，有能够提高加工程度，延长产业链。第四需要龙头企业，培植一些品牌，能够培育一批湖北省有特色的山野菜特色产品。
山坡上小香椿
“咩咩咩”，远处传来羊叫声，赶羊的皮鞭声划破长空，羊群脖子上铜铃铛不时发出清脆的叮当声，一只、两只、三只数了数总共有25只羊，放羊人的走在最后边，渐渐地越来越近，是一位皮肤黝黑、个头矮小的中年大叔将这群羊往山上赶。
大叔山坡上的羊群
这是位于陕西的黄土高原，这里的山脉不是那么的高耸，到处都是黄土纵横的沟壑，山坡零星点缀些野草，孤零零站着几棵香椿树，羊儿看见新鲜的嫩叶蜂拥而上，远处的大叔慌忙的赶开羊群，将剩下的两棵小苗准备带回家。
香椿在农村作为一种野菜，摘下嫩叶后，择洗干净后，可以做成经典的香椿芽炒鸡蛋，一顿吃不完还可以用盐腌起来，关中人吃饭简单，大叔放完羊后中午下碗面条放点辣椒和香椿。大叔将两棵香椿苗栽种在了空荡荡的院子里。
香椿辣椒拌面
大叔今年50多岁，名叫 *** 强在家和妻子养羊务农，一双儿女都在上学，儿子很争气考上了省上的重点大学，儿子的学费也是大叔养羊和种地来解决，地里都是种植小麦和玉米，有一天儿子告诉他香椿在城里一小把能卖几十块，大叔盘算起了香椿的注意。
在山上的野香椿比较多，在儿子放假期间每天天不亮一家人就采摘了50多斤香椿，一大早拿到县城的蔬菜市场去卖，竟然卖了1000多，香椿的高 *** 让大叔决定今年地里的粮食不种了，5亩多地全部该种成香椿，大叔通过儿子在 *** 上了解到，露天的香椿都是在清明节上市，在菜市场上香椿比较多，根本卖不上价，要想卖高价能在春节前上市，家里人一合计决定将露天的香椿搬进温室大棚里。
一把香椿几十块
建成后的大棚大叔遇到了之一个难题，一般的香椿树都比较高，普通大棚高度只有3.5米肯定不行，棚建得太高，很容易被大风吹倒，竖着种，在大棚里边就会“张不开、采摘难，种植数量有限”，经过多次试种，大叔发现香椿斜着 *** 在土里，所有的难题就迎刃而解。
大叔5亩地的大棚建了3个，每棵大棚能栽4.5万株苗，成本花费4万多，加上大棚建大棚的费用总共投入了10多万，对于还正在供儿女读书的大叔来说一笔不小的支出，从亲戚们东拼西凑的7万多，加上所有的羊都卖了才解了燃眉之急。
斜着长的香椿产量高
村里人都笑大叔疯了，好在家里人都支持大叔，大叔的香椿如愿地在元旦前开始了售卖，3个大棚每天能采摘70-110斤香椿芽，今年的 *** 有所下降，每斤的 *** 在16元，每个棚能有6000斤的产量，三个大棚的大叔总收益达到了20多万，这还不算后期大叔卖树苗钱，香椿收获后还不耽搁种玉米等其它农作物，一下子大叔翻了身，还清了所有的外债。周围人咨询大叔种植的 *** 是络绎不绝，把他种植香椿的经验分享给大家。
大叔告诉大家，香椿不像其它作物，大棚栽种的香椿选择两年苗，这样的苗个头都已成型，养分足够采摘一年，每年大棚的香椿苗都要换，大棚在管理上也有一些小窍门，棚内的温度要保持在20-28℃，每天下午两点后要喷洒水，不用任何 *** 和化肥，全凭香椿自身的营养，冬季大棚内光照不够要补充，尤其是香椿的新生嫩叶，红色的激光更有利于枝叶的延伸，所以大叔让儿子帮他在 *** 购买最新型的激光植物补光灯。
香椿的新生叶非常喜欢红色的激光
年过半百的大叔的成功绝不是偶然，凭借着聪明的头脑，善于把握稍瞬即逝的机遇，有着吃苦耐劳的精神，我相信他会把香椿种植做得越来越好，让更多的人吃到美味可口的香椿。各位网友对香椿种植怎么看？欢迎大家留言讨论。想了解更多技术细节，点击右上方关注我。
香椿芽苗菜怎么做才鲜嫩翠绿？过年食用年味春味都有在清江鹤的记忆中，香椿芽以前都是从香椿树上掰弄的，不仅数量少产量低，而且质地参差不齐。
为了满足人们对香椿市场的需求，近年来香椿芽苗菜逐渐成为一个新兴产业崭露头角。既满足了市场需求，又拓展了菜农们勤劳致富的增收渠道。
那么，春节前后是否可以自己生产芽苗菜来自食呢？当然可以。就是 *** 不好找。只要找到适宜的 *** 小面积种植一小块儿，仅仅满足一家人的食用还是很不错的。现将生产的简易 *** 分享如下：
一，根据生产需要购种。
在网上根据生产需要购买香椿 *** 。选择品种时，更好选择红油香椿 *** 或者绿香椿 *** 。因为这两类品种生产出来的芽苗菜香味比紫香椿，褐香椿和红毛香椿的香味要浓得多，而且外观颜值上也要优于这些品种。
其次是看好 *** 的色泽和饱满度。 *** 饱满度好秕粒少出苗出芽率才高。色泽灰暗的 *** 存贮时间比较长，有陈种之嫌，不仅降低芽率，而且长势也不好，在种植成本上也划不算。
因为香椿 *** 与其他农作物 *** 比较起来寿命相对较短，贮存时间稍微长一点就容易变色，发芽率就会下降。因此建议用新鲜饱满 *** 。
二，种植前的营养土配备：
用河床沙质壤土与腐殖土及沙石充分拌匀，再将专用基质营养肥按产品标准比例(也可以用苗床基质肥或花卉基质肥替代)与混合土掺勻装入栽培盘或营养钵(杯)中待播。
河床沙质壤土(或河床冲积土)不仅沥水而且肥力不错，营养丰富，富含香椿生长所需要的各种不同营养成分。
三，播种前香椿 *** 的处理：
主要是去翅和催芽。香椿 *** 上有翅，在对香椿进行 *** 处理时就要将 *** 的翅去掉，既便于催芽又不影响 *** 的通透 *** 。
*** 是将 *** 用手捧着来回互相搓动，然后风选。搓不掉的 *** 翅也可以随 *** 清泡时一起浸泡，然后再搅拌或在水中搓动，湿化后有些翅也是容易搓掉的。
将 *** 翅去掉以后，用清水将香椿 *** 进行清泡24小时再沥水，用纱布包好，放在事先备置好的培养窝(或恒温箱中)。培养窝是农村人自制的简易水稻催芽保温设备。好处是利于香椿保温出芽，而且芽齐苗壮。
催芽时，将 *** 从培养窝中取出来，用28~30℃的温水边搅边冲洗，淋透后放回培养窝中继续保温催芽。基本上要保证每日三次温水冲洗催芽。
催芽时水温不能太低，太低会延长 *** 出芽时间，容易造成烂种。但过高又容易烫伤 *** 降低芽率。如此反复 *** 作， *** "露嘴"以后，就可以播种了。
四，香椿 *** 播种：
将露嘴后的香椿 *** 用细沙拌勻后撒在播种盘或营养杯(钵)上。然后再用事先准备好的过筛细土覆盖2~3㎝。放在室内进行培养。保持室内温度25℃左右，两至三天就可以出苗。
五，香椿芽苗菜出苗以后的管理：
一是香椿芽苗出土以后，要不断倒换培苗盘(或营养钵营养杯)位置，让芽苗受光均匀。
因为芽苗有趋光效应。不倒换位置芽苗就只向阳光强的那方徒长，易形成偏冠，着色也不好看，影响菜的外观颜值。
二是要保证营养土的墒情。营养土缺水芽苗菜长得慢而且势弱。但是水分过多又影响香椿根系生长和土壤通透 *** ，致香椿根系出现腐烂或生长 *** 。因此，在香椿芽苗前期生长阶段，基本上保持配制营养土水份就能够使香椿芽苗菜很好的生长。在其生长中后期随着生长时间的拉长和对水分需求的增加，要适量对营养土进行补水。
补水原则就是见干见湿， *** 湿湿。不浇 *** 水，要浇就一次 *** 浇足浇透。然后搬回室内培养。
六，叶面肥的助长作用：
在芽苗出土长至三叶或四叶时可以用叶面肥催芽灵(实则氨基酸多功能叶面肥)与0.1%三十烷醇水剂复配使用，有明显的增产和助长作用。
七，香椿芽苗菜的采收：
待香椿芽苗菜长到IO㎝左右时，就可以采收。这时的香椿芽幼嫩翠绿，口感好香味浓。采收迟了，香椿芽吃起来有一种木栓味吃不动。但采收早了，虽然菜质好但是产量低划不算。
结束语：香椿芽苗菜培育比较简单。只要按以上基本 *** 作规程去做都可以收获又多又好的香椿芽。但是，如若要大面积生产商品化的香椿芽，就要注意光照与温度，水分等因素对芽苗菜的影响，否则会直接降低你的种植效益。
香椿很难得到 *** ，可以直接去市场购买 *** ，而且选择饱满的当年的 *** 是最容易生芽的。选好 *** 之后还需要做一些处理，不能直接用来播种，这样也会降低发芽率。经过催芽之后才能更好的发芽，下面来具体给大家讲讲。
1. 选种
首先要挑选饱满成熟的 *** ，更好是当年的新 *** 。 *** 颜色是红 *** 的可以选用，干瘪、有虫害的 *** 不要选取。
2. 催芽
将选好的 *** 放在40℃的温水中浸泡5-10分钟，然后放在清水中浸泡24小时捞出。有条件的可以在催芽车床催芽，把催芽车间的温度控制在20℃-25℃，每天淘洗一次 *** ，并翻到2-3次，同时喷水保湿，待 *** 露白之后可以播种。
3. 播种
在每年的3-4月份可以播种，选择排水良好的地段，更好是沙质土壤。将催芽后的 *** 均匀的播种在土壤表面，用薄层土壤覆盖，喷水保湿土壤湿润。同时覆盖上薄膜，可以加快出芽的时间。
4. 后期管理
播种后大约7-10天开始萌芽长出小苗，小苗长势趋于稳定，有4-5片叶子后可以定植。加强水肥管理，在6-8月份种苗会迅速生长。这期间可以适量追肥，选用磷钾肥更佳，并同时搭配叶片施肥。在6月份以后要进行矮化处理，避免植株徒长。
椿芽价高效益好，四种病害要早防，适时用 *** 是关键据报道，云南等地的香椿芽在北上广等地卖到了100元每公斤，有的农户在3个月的时间内，收入高达18万元！真是高大上哈，令人叹为观止。
香椿是为数极少的木本蔬菜之一，是时令蔬菜，上市早，病虫害发生少，在早春采芽期间几乎不用喷 *** 防治病虫害，因此比较绿色安全。但是，香椿还是会有病虫害的发生，如果我们注意早防治，选择绿色安全的 *** 剂，可确保早椿上市的椿芽食用安全。
香椿一生中主要有四种病害发生，它们分别是:
1，立枯病
香椿立枯病也叫根腐病，是苗期的重要病害，在排水 *** 的地块较多见。主要表现为幼苗期芽子腐烂，猝倒和立枯，大苗为根茎和叶片腐烂。
植株发病部位变为褐色，进而变为黑褐色，流水腐烂，很难愈合。病株生长发育缓慢，中期落叶。
对于此病的防治，一定要注意选高燥排水畅通的地块育苗和定植。再就是要适时间苗，防止幼苗过密生长。圃内发现病株后及时拔除，然后立即用生石灰水按每穴1-2斤的量浇灌，或者是用50%的代森锌600-800液灌穴，以6-8斤为宜。
对出圃的苗木可以用5%的石灰水或0.5%的 *** 溶液浸泡根系20-30分钟，清水洗干净后定植。定植后如果发现病株，要选晴天及早用1%的波尔多液或50%的代森锌800--1000倍液灌根基部，趁雨天或浇水时在苗间撒施草木灰，按每亩150斤的量均匀撒于行间。
2，叶锈病
香椿叶锈病主要发生于夏季，但它可以以孢子的形式越冬。叶锈病主要危害叶片，在叶片正反两面都可见到黄褐色的孢子，扩展很快，造成植株生长势缓慢，严重时引起早期落叶，影响树势。
大面积的栽培林中，要在冬季注意清除病枝和落叶，集中销毁。早春于椿芽萌发前，选用0.2-0.3波美度的石硫合剂喷洒，也可喷15%的 *** 酮500-600倍液进行防治。
3，干枯病
香椿干枯病主要发生于幼树主干上。主要表现为，树皮树会出现一些水渍状湿腐斑，进而扩大，导致树皮开裂，流出树胶。有人认为是蛀虫所为，但非也，因无钻孔，可排出。当病斑环绕主干一周之后，水分养分运输受阻，上部树梢就会枯亡。
香椿干枯病主要来源于幼树，因 *** ，土壤，氮肥过多，冻害，灼伤等而导致。
要想防治香椿干枯病，首先你得注意 *** 的选择，切不可在病树上留种，也不要在病区调种。对幼树进行合理的磷钾肥管理，不可过量追施氮肥。
幼树干柔敏，老皮还未出现，在夏季注意遮阴，可同其它树种混栽，以减轻烈日灼伤，冬季注意树干涂白，以防冻害。
发病初期，可用70%的甲基硫菌灵喷洒树干，严重者可剥除病部树皮，以氯化锌 *** 合剂或10%的碱水涂抹。
4， *** 病
香椿 *** 病是春季多发病，借风雨传播速度快，造成叶片背面 *** 状，叶片畸形，引起早期落叶，影响树势和椿芽的产量。
对于 *** 病的防治，除冬季清理园地外，合理整枝修剪，改善田间通风透光条件，可减少 *** 病的发生几率。
早春香椿萌芽前，用0.2-0.3波美度的石硫合剂，或1:1:200的波尔多液喷施，对 *** 病有很好的防治效果。采芽结束后，于7月底8月初，用退菌特， *** 酮等再喷施2-3次，可消灭越冬孢子。
因为椿芽多为鲜食，我们在 *** 物的选择上，一定要注意选绿色安全的有机 *** ，且要注意早喷，以椿芽还没有萌芽前喷施，以确保到采收期的时间越长越好，采收绿色安全的椿芽上市，获得较高收益。
种植香椿别盲目，科学种植 *** 来了，想高产就来看一看种植香椿别盲目，科学种植 *** 来了，想高产就来看一看
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，香味浓郁，可做成各种各样的菜肴，比如我们常见的家常菜香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、煎香椿饼、香椿鸡脯、腌制香椿等等，吃法绝对是多种多样，冷热皆宜，相传，香椿在汉朝时期就和荔枝作为南北两大贡品送进皇宫，深受当时人们的喜爱，直到现在香椿的热度依旧不减是因为香椿不仅好吃，而且营养极为丰富还具有 *** 用价值，香椿头中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、B族维生素以及钙、铁、磷、钾、钠等微量元素。有补虚 *** 固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用，特别适合当代的脱发人群食用。而且香椿的树皮及根皮的内层皮可用于治疗痢疾、风湿腰腿痛等病症，果实能够祛风、散寒、止痛。可用于泄泻，胃痛等。除此之外香椿具有极高的经济价值，香椿可不是只有吃那么简单，香椿木材被誉为“中国桃花心木”纹理美丽、不易变形，是家具、装修、造船的优良木材，而且香椿的树皮还可造纸，有些地区还将香椿作为绿化树种和园林观赏树种。了解了香椿的优点和经济价值之后，我们就要进入今天的正题，如何种植香椿。
品种选择
香椿按照初出芽苞和子叶的颜色不同主要分为紫香椿和绿香椿这两种，选择香椿种植品种时要根据当地的种植环境和市场需求确定，一般选择早熟耐低温、嫩芽粗壮、抗病害能力强、香气浓郁且高产的品种，选种时要选当年的新 *** ， *** 要饱满，颜色新鲜，色呈红黄，出芽率高的。
播种
1催芽
选好 *** 以后为了出苗整齐，就要开始把 *** 进行催芽处理了，先用40度的温水浸泡 *** 约5-8分钟左右，在浸泡的过程中需要不停的搅拌，浸泡结束后将 *** 捞出，放置在20度左右的水中浸泡一天的时间，等 *** 吸饱了水之后，把 *** 捞出，控一下水，把 *** 放在干净的苇席或凉席上，厚度不能超过3cm，再覆盖上一层干净的毛巾，放在25度左右的环境中进行催芽，催芽过程中要时常翻动 *** ，在催芽过程中每天需要用25度清水淘洗2-3次，等有三分之一的 *** 发芽的时候就可以播种了。
2选地
选择香椿的育苗地块更好选择地势相对平坦，且方便灌溉与排水，阳光充足且肥沃的种沙质土进行培育。
3整地
适当施撒优质农家肥每亩不少于5000kg，过磷酸钙不少于100kg，尿素25kg作为基肥，再结合整地将肥料施撒均匀，土地翻透，做畦，畦宽1m，畦做好后按30cm的行距在畦内开沟，沟宽约5-6cm，深度约在5cm左右。
4播种
整地完成后将催好芽的 *** 均匀地播下，再覆盖约2cm的细土，不宜太厚，而且香椿 *** 相对较小，顶土能力相对较弱，播种不宜过深，还要注意保持土壤湿润，播种后要覆盖地膜，有助于齐苗壮苗，提前一周出苗，等到大部分幼苗出土时，要注意及时揭去地膜。
苗期管理
将温度控制在20度左右，保持土壤和空气的湿度，一般播后一周左右香椿就能出苗了，在苗期一定要注意水肥管理，未出苗前要严格控制浇水量，以防土壤板结影响出苗，在幼苗长出4-6片真叶的时候，要及时的间苗和定苗，定期清理杂草，当植株的高度生长至50cm时要对香椿做矮化处理，喷洒15%多效唑200～400倍液，每半月喷1次连喷2-3次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累，同时结合摘心增加分枝数。
定植
一定植过程
做完矮化处理之后就可以定植了，一般定植时要选择温室栽培，通过大棚创造温室环境，定植时要连根带土，这样可以保证尽量不对根系造成损害，定植密度为每亩3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。
二温室管理
香椿喜光，要有较好的光照才能促进它的生长，一般采用无滴膜，并保持棚膜清洁。刚开始的几天可以不加温，使温度保持在1-5度左右，对缓苗有利，定植一周后要在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好，使棚内温度白天控制在18-24度，夜间在12-14度左右，一般一个半月后即可长出香椿芽。初栽到大棚里的香椿苗要保持较高的湿度，定植后浇透水，以后视情况浇小水，香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，肥料以钾肥需求较高，每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水，香椿喜湿但忌涝，干旱时及时浇水，阴雨季节要做好排水防涝措施。
采收
温室加盖草苫后一个半月的时间，香椿芽约生长到15-20cm的高度且着色良好时，就可以采收了，一般情况下之一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片，采摘时间更好在早晚进行，温室里香椿芽每隔一周可采摘1次，共采4、5次就差不多了。
病虫害防治
一病害
香椿 *** 病
香椿 *** 病主要危害叶片，有时候也会感染香椿的枝条，主要发病表现为在叶面、叶背以及嫩枝的表面出现白色粉状物，然后逐渐形成白色病斑，起初是白色然后颜色逐渐加深变为黄黑褐色的小粒点，严重时布满厚层 *** 状菌丝，影响树冠发育和树木的生长，叶片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲变形，最后枯死。初期防治时可及时清除病枝、病叶，集中堆渣处理或烧毁，减少初次侵染来源；合理密植，及时整枝打叶，改善通风透光条件，提高抗病能力；合理施肥，底肥需增施磷、钾肥，生长期间避免氮肥的过量使用，必要情况可采用化学 *** 剂进行防治。
香椿叶锈病
香椿叶锈病发病多为苗木发病较重，感病后生长势下降，叶部出现锈斑，受害植株生长衰弱，提早落叶，影响次年香椿芽的产量，发病初期叶片正反两面出现橙 *** 小点以叶背为多，严重时可蔓延全叶，后期叶背面出现黑褐色小点，受害后使叶变黄、脱落。初期预防为主，在冬季清除病叶，集中烧毁，减少初次侵染来源，种植过程中要及时排灌，以降低湿度，创造不利于病害发生的条件，合理施肥，合理密植，减轻病害。发现香椿叶片上出现橙 *** 的夏孢子堆时，初春向树枝上喷洒1～3波美度石硫合剂与五氯酚钠350倍液的混合液1～2次进行化学防治。
一虫害
桑黄萤叶甲
桑黄萤叶甲又称黄叶虫、黄叶甲、蓝尾叶甲，羽化后成虫先在发芽较早的香椿容易遭受侵蚀，主要危害为成虫都咀食叶片，大发生时将全部叶片吃光，残留叶脉，植株生长发育受阻，危害后叶片全部发黄，如同火烧。防治 *** 主要有两种，一是物理防治，可利用成虫的假死 *** 进行捕杀或在清晨敲打树干，振落地，迅速捕杀，二是化学防治主要利用植物源 *** 0.63%烟苦参碱500倍、生物 *** *** 2 000倍液进行喷雾防治
香椿又被称作香椿树、香椿芽，分布范围极广，在全国各地均有栽培。香椿芽不仅是大家喜爱的传统蔬菜，还被出口到欧洲、美洲，在国际市场上也很受欢迎。鲜嫩的香椿芽营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、胡萝卜素等多种营养元素，经常吃香椿芽，有助于提高机体免疫力。
香椿芽的生长比较特殊，一般只在春天才能收获。因此，想要获得高产量、优品质，必须学习下面6个栽培技巧。
1、整地施肥
种植香椿的土壤应该深耕、整平，并结合耕地每亩土地施用腐熟农家肥6000公斤。如果土壤粘度过大，需要掺入质地较好的土壤加以改良。
2、定植建园
香椿的定植一般在秋季或者春季进行。秋天栽培是从秋季落叶后至土壤封冻前进行，如果栽培过晚，地温变低，导致缓苗速度慢，部分树苗甚至无法缓苗，遇到寒风就容易造成枝条冻害而干枯死亡。因此，秋天定植香椿树时，应该提早而不宜过晚。春天栽培香椿树苗，则没有明显时间 *** ，只需要在尚未萌发的休眠期进行即可。
香椿的定植密度需要根据当地气候条件、土壤质地而决定。土壤肥沃、光照良好的地块可以适当密植，条件稍差的种植地则可以稀一些。如果密度太低，产量上不去；密度过大，就会影响田间透光透气 *** ，也会降低品质与产量。农学博士根据多年种植经验，认为合适的行距为50厘米，株距为35-40厘米，一亩地栽培3000-3200株最为适宜。
在香椿苗移栽时，需要使苗木根系自然分开，填入土壤后踏实，并立刻浇足缓苗水。种植的深度应该以与原苗木入土深度相持平为宜。在水渗下后，于苗木根部覆土成丘形，可以有效保墒抗旱。
3、矮化整形
矮化整形是香椿芽高产优质的关键技术，常见整修树形有多头形、扫把形、以及多层形3种。
（1）多头形
在香椿树定植之后，从主干15-20厘米处剪去，促进下部萌发2-3个侧枝，作为香椿树的一级侧枝，在一级侧枝生长到30厘米时，掐去顶梢，并保留10厘米长的枝桩，促使二级侧枝的快速萌发，进而形成多头状树形。这种树形的香椿树，可以产生数量更多的顶芽，从而提高产量。
（2）扫把形
在香椿树高1米时，及时摘除顶梢，促使侧枝萌发，当侧枝长到30厘米时，进行抹头采芽，促进萌发二级侧枝。在二级侧枝长到30厘米时，再次进行采芽。这种矮化树形，分枝多，容易造成植株下部通风差，使香椿芽品质下降。
（3）多层形
在香椿树苗高2米时，及时摘除顶梢，促进侧芽快速萌发，并通过修剪形成3层骨干枝，之一层距地面的高度在70厘米左右，第二层与之一层的间距保持在50厘米左右，第三层与第二层间距为40厘米。此种树形的香椿树树体较高，木质化充足，产量十分稳定。
香椿树的矮化是一项经常 *** 技术措施，主要目的是抑制植株过度垂直生长，促使树体矮化，多发侧枝，增加产量，同时也便于采摘。
4、深刨土壤
香椿密集栽培时，地下根系稠密，再加上人为踩踏土壤，导致土壤板结严重，一般中耕松土很难起效果，需要每年定期进行土壤深刨。土壤深刨的适宜季节是在秋季落叶休眠后进行，需要刨图30-40厘米的深度，同时每亩地施用腐熟有机肥4000-6000公斤，作为基肥。
5、水肥管理
在香椿苗木定植后，需要浇一次水，20天之后再浇水一次。在这之后，每间隔半月浇水一次，需要保持土壤间干间湿。在每次浇水之后，都需要按时中耕除草松土，防止田间积水。在4月底、7月初，需要追肥1次，一亩地施用10-20公斤尿素，或者是2000公斤有机肥。在8月以后，需要重施一次氮肥，并适当控制浇水。在9月初，应该追施过磷酸钙50-150公斤，促进树体木质化，增强抵抗逆境的能力。
成年期香椿树在每年的2月底，于根周围覆盖地膜，提高地温，可以提前2周发芽。在萌发前，需要浇透水，促进花芽早发。香椿采摘之后，养分消耗过大，需要及时追肥，以速效氮肥为主。
6、采收
矮化香椿树采收 *** 多用摘心法。香椿树的发芽顺序为先顶芽后侧芽，在顶芽采收之后，梢端的1-2个侧芽易萌发。香椿顶芽重量较大，但数量少，产量全靠大量侧芽萌发。香椿采收首先从顶芽开始，随后采收侧芽。具体 *** 作为：当春季新梢长至25厘米左右时，及时将顶梢嫩部剪去15厘米，并保留2-3个复叶。当侧芽萌发并长到25厘米时，用同样 *** 采收梢部20厘米的嫩芽。
正常生长条件下，一般每隔20天采收1次，整个春季可以采收3-4次，管理较好的香椿树可以延续到夏季采摘。采摘时，应该用剪刀、高枝剪剪取，千万不能用手生拉硬拽，避免损伤树体。
我国香椿品种众多，不同品种的高产栽培技术略有不同，我们可以依据上面的6条栽培技巧，灵活运用种植技术，以求获得更大产量与更佳品质。
