今天给各位分享宜昌美食的知识，其中也会对宜昌的特产和美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
宜昌有什么特色美食?
宜昌有顶顶糕，凉虾，凉拌鱼腥草等特色美食。
顶顶糕是宜昌的传统小吃，也是宜昌人记忆深处的美味。顶顶糕顾名思义，就是一种用特制的模具，底部装入米粉，上层覆盖红糖，加盖蒸熟后，用模具顶出来的小吃，食物好吃的秘诀就是没有任何添加剂顶顶糕让很多宜昌人难忘，就在于原汁原味，磨碎的米粉，健康的红糖，虽然材料很简单，但它俩组合在一起被蒸熟，吃起来就是比一般的糕点好吃。
凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水，是人们消暑的一道甜品。
鱼腥草又叫折耳根，一般作为凉拌菜食用。此菜特点是微辣酸香，有一种令人神清气爽的冷香，口味蛮特别的，这道菜四季皆宜。
宜昌特色美食有哪些？
1、萝卜饺子
萝卜饺子是宜昌著名宜昌美食的风味小吃。虽然它也叫饺子宜昌美食，但它的 *** 原料以及 *** *** 与北方水饺不相同。萝卜饺子的主要原料是大米、黄豆和萝卜宜昌美食，北方饺子是以面粉、瘦肉和蔬菜为主要原料。
2、油脆
宜昌风味小吃之一。它的主要原料是糯米，辅料是糖、芝麻馅等， *** 较为简便，还有香芋馅料，南瓜馅料等，吃起来脆内软、香甜可口。
3、白刹肥鱼
白刹肥鱼是一道传统名菜，它是由回鱼、肥膘肉夹蒸而成。做成的成品色泽鲜艳，闻着香气扑鼻，吃起来鱼肉鲜嫩、鱼汤肥美、菜肴清淡、原汁原味，深受食客们的好评。
4、冰凉糕
冰凉糕是宜昌市的地方传统小吃之一。它的主要原料是用精大米磨的成浆，辅料是白糖、苏打、熟石膏、生涝糟等搡合成坯浆。放置4-5小时，再上蒸笼蒸熟，蒸熟后切成块即可。和绿豆糕有些相似，是夏令佳品。
5、凉虾
凉虾是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。是人们消暑的一道甜品。
宜昌美食排行榜前十名
宜昌美食排行榜前十名：
土家抬格子
土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜，又叫土家蒸肉，土家族的乡亲们在杀年猪时或是招待客人时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻亲朋，谓之抬格子，被称为土家之一大菜。
炕洋芋
炕是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。将洋芋刮皮洗净，在水里稍煮后捞起，放在锅里炕，加菜油或漆油，待表皮炕得焦黄后放进盐，蒜末、辣椒粉拌匀，还可根据口味添加鱼腥草之类的辅菜。土豆内部绵延软嫩，热乎乎地吃上几个滋味美极了。金黄的外观，外脆里糯，每一口都是极香的，一吃便停不下来。
三游神仙鸡
三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌制，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇，原汁原味。
榨广椒炒腊肉
榨广椒是宜昌很常见的一个土家菜，它是以鲜红辣椒酱和苞谷面为主要原料加工而成，堪称食材界的万金油，各种搭配只有你想不到，就没有不能搭的。榨广椒炒肥肠、榨广椒炒鸡蛋、榨广椒炒土豆片，更好吃的就是榨广椒炒腊肉。榨广椒的味道和腊肉结合保证是一绝，又香又下饭。
白刹肥鱼
白刹肥鱼是宜昌一道传统特色名菜，白刹肥鱼又名白刹鮰鱼，由于白刹肥鱼的做法与其他鱼汤的做法没有什么分别，重点就在于选什么样的鱼。
凉虾
凉虾不是虾，是宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水。凉虾可以单喝，有的人也喜欢用凉虾搭配吃红油小面，价格的低廉让凉虾成为夏季宜昌大街上随处可见的解暑佳品。
红油小面
红油小面是宜昌特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。 *** 材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉，味道独特，已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴。
萝卜饺子
萝卜饺子是宜昌传统小吃之一。萝卜饺子虽然也叫饺子，却是油炸食品，因为成品很像一个大饺子，所以取名为萝卜饺子。
顶顶糕
顶顶糕是宜昌特色美食之一 、顶顶糕是大米粉、糯米粉、红糖粉为原料，放入特制的小木格内，加上一点点红糖桂花，放在开水的瓶口利用那浓浓的蒸汽，只需两三分钟，一块块圆圆的小白糕就做成了、特点是松软带糯，清香正甜。
油脆
油脆是宜昌的特色小吃之一，也是油炸食品。做油脆的，会先把糯米蒸成糍粑，然后将白糖、芝麻馅等加入到其中，做成一个棱子状的，然后下锅，在炸成金黄色时便可以捞出。
[img]你吃过宜昌的美食吗？去宜昌不能错过的美食有哪些？
我是吃过的，我觉得萝卜饺子是非常好吃的，他还需要用萝卜 *** 成馅料，口感非常的美味，其次是我觉得神仙鸡是非常好吃的，它是非常传统的一道菜，而且它的口感非常的爽滑。
宜昌的美食作文
中国饮食文化历史悠久，源远流长，全国各地都有自己的美食。下面我们来看看宜昌的美食作文，欢迎阅读借鉴。
宜昌的美食作文1
周日，我去致祥路、中山路找寻宜昌的特色小吃。
宜昌的小吃真多呀！有顶顶糕、绞绞糖、萝卜饺子、凉虾、钵钵糕……等。
绞绞糖有红的、黄的、绿的、水晶的。水晶的绞绞糖更好吃，它晶莹剔透的，像一块小水晶。萝卜饺子是先用模具粘一点面糊，再把拌好的萝卜丝放上去，然后再用面糊包住，最后用油炸。钵钵糕是用藕粉做的，先把藕粉放进一个钵中，等它凝固后就可以吃了。
开始吃了！萝卜绞子炸熟后就变得金灿灿黄澄澄的，像一个大大的金元宝。闻一闻那扑面而来的`香味儿，就知道：萝卜饺子一定非常的美味。我迫不及待地咬了一口，顿时唇齿留香。钵钵糕滑溜溜的，像抹了润滑剂一样，冰凉爽滑。凉虾洁白细嫩、滑滑的、甜甜的，吃到嘴里就像有一只只小虾米在你的嘴里撒欢儿。顶顶糕是用米面做的，香甜可口，真是回味无穷啊！
通过观察体验宜昌的特色小吃，使我知道了不少有关小吃的知识，更加深了对我们的家乡——宜昌的了解和热爱。
宜昌的美食作文2
湖北宜昌，这是一座坐落在长江之畔的小城，历史文化悠久，风景秀丽，称得上是旅游胜地。如果你来到宜昌旅游，除了观赏三峡大坝、清江画廊等景区，还千万别玩了尝尝小吃一条街上的各种特色美食，一饱口福。
萝卜饺子
虽然这种美食叫做饺子，但它可完全不同于北方的水饺，如果你在路边看到有的小摊在卖现炸的金黄金黄的“元宝”，那就是萝卜饺子本尊啦。萝卜饺子比北方的水饺大个儿多啦，比成年人的手掌还略大一圈，我在手里沉甸甸的。轻轻咬开在油锅中炸得酥脆可口的外皮，里面的鲜香的萝卜馅顿时露了出来，舌尖上一下子绽开麻辣鲜美的味道，外脆内嫩，“爽”就一个字。在寒冷的冬季吃上一个新鲜出锅的、热乎乎、金灿灿的萝卜饺子，热辣的口感顿时让全身都暖和了起来。
顶顶糕
如果你问什么是宜昌的甜食首选，毫无疑问那就是顶顶糕。只有在夜晚的小吃街上才能找到它的身影。顾名思义，顶顶糕的做法就是米糕放在竹筒中蒸熟后，用一个钵蘸满红糖放在竹筒里一顶，一个顶顶糕就做好了。顶顶糕的味道甜而不腻，轻轻一嚼，满口都充盈着浓郁的米香和红糖的香甜，口感软糯绵润，老少皆宜，是宜昌小孩儿的更爱。
凉虾
品尝过香辣的萝卜饺子和软糯的顶顶糕，还想再来点饮料，那么凉虾一定是你的不二之选。这里的“虾”不是真正的虾，而是用Q弹的米面做成的一粒一粒形状似小虾米的东西。做法极其简单，一大勺“小虾”兑上一些红糖水或桂花糖水便是一杯凉虾了。凉虾在炎炎夏日绝对是更好的冷饮，清凉解渴，红糖的醇美可口，桂花的清香甘甜，加上软软弹弹的“小虾”，让人喝下后一直甜蜜到了心里。
关于凉虾还有一个美丽的传说：有一户彭氏母子，家中清贫，有一个冬日母亲病了，想吃新鲜的小虾，儿子是个大孝子，他冒着严寒去河边捞虾。但是天寒地冻，河面竟结了厚厚的冰，怎么也凿不开。小伙子干脆脱掉外套，趴在冰面上，用自己的体温化开坚冰，没一会儿就冻得昏了过去。梦中一位老人对他说：“你想要虾吗？我教你……”随后便告诉了他做凉虾的 *** 。小伙子立刻醒来，回家给母亲做了一碗凉虾，母亲喝下后竟奇迹般地好转了许多，因此，凉虾又叫“孝子凉虾”。
湖北宜昌特产有哪些特产
湖北宜昌的特产有：脐橙、萝卜饺子、顶顶糕、红薯干、油脆等。
1、脐橙
脐橙是宜昌柑桔中的优良品种，其果顶生一小个果，随果实膨大后开裂呈脐状，故名，又名抱子橙。这种柑桔芳香味甜、汁多无渣，多次获得金奖。
2、萝卜饺子
萝卜饺子是宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。
3、顶顶糕
顶顶糕采用大米粉、糯米粉、红糖为原料 *** 的美食，将原料放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯，味清香甜正。
4、红薯干
红薯干在宜昌本地称之为苕果子，具体做法是将红薯煮（蒸）熟后，切成条状，然后晒干，即可食用；也可与干净的粗沙，一同放置于铁锅中烘炒，待其变脆后，即可在筛网中过滤沙子。颜色呈橙黄，香脆可口。
5、油脆
油脆是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。
关于宜昌美食和宜昌的特产和美食的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
评论列表
拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。3、顶顶糕顶顶糕采用大米粉、糯米粉、红糖为原料制作的美食，将原料放入特制的
昌大街上随处可见的解暑佳品。红油小面红油小面是宜昌特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣，呈色鲜红，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉，味道独特，已成为当地市民餐桌上
加入到其中，做成一个棱子状的，然后下锅，在炸成金黄色时便可以捞出。[img]你吃过宜昌的美食吗？去宜昌不能错过的美食有哪些？我是吃过的，我觉得萝卜饺子是非常好吃的，他还需要用萝卜制作成馅料，口感非常的美味，其次是我觉
一个字。在寒冷的冬季吃上一个新鲜出锅的、热乎乎、金灿灿的萝卜饺子，热辣的口感顿时让全身都暖和了起来。 顶顶糕 如果你问什么是宜昌的甜食首选，毫无疑问那就是顶顶糕。只有在夜晚的小吃街上才能找
一吃便停不下来。三游神仙鸡三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统菜，系选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌制，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。