哈喽大家好，我是一名热爱美食，热爱生活，热爱分享的栋栋谈美食，坚持每天分享健康美味的美食，今天给大家分享的美食：
今天教大家做有鱼肉的鱼豆腐， *** 很简单，q弹又较劲，不含任何添加剂，比买的还好吃。首先准备半条龙里鱼柳，说是龙里鱼其实就是巴沙鱼，这个超市都有卖，将巴鲨鱼改造成小块，这种鱼是没有鱼刺的，放心吃，切好的鱼柳放到料理机中，先将其搅成鱼龙，搅拌这种状态就差不多了。
接下来调味，放肉少许，提前泡好的葱姜水，一斤鱼肉放50克葱姜水，倒一半剩一半留下备用，打入一个鸡蛋，食客料酒，时刻生抽少许胡椒粉，5克蒸鱼豉油，蒸鱼豉油和生抽都是咸的，所以不用放盐。再准备20克红薯淀粉，倒入剩余的葱姜水，将淀粉化开，也可以用土豆淀粉来代替。
红薯淀粉黏 *** 高，味道更好一些，划开的淀粉同样导入到料理机当中，继续搅拌至上劲，脚好以后打 *** 入10克葱油，葱油也就是料有我的 *** 中有教程，再次搅拌均匀，准备一个模具，底部和边缘刷上葱油，打好的鱼茸放入模具当中，用勺子将其压实，封上一层保鲜膜，用 *** 在下面扎几个小孔，上锅蒸20分钟，20分钟后取出。
鱼柳已经非常有弹 *** ，然后改造成一厘米左右的小方块，锅中放入少许油，放入做好的鱼豆腐，将鱼豆腐煎制6面金黄，当然也可以采用油炸的方式，随着温度的升高，鱼豆腐会慢慢的鼓起，香味也随之溢出。我忍不住尝了一个好香，比买的好吃多了。平时孩子跟媳妇都喜欢吃鱼豆腐，但是总感觉不放心，这样做挺好，有时间的朋友可以试着做一下，非常的简单好吃，味道绝对没得说。
今天的分享就到这里啦，如果您有更美味的美食分享欢迎评论区留言。您的支持就是我前进的动力。祝您和家人生活愉快。
冬天在家吃火锅的时候，各种蔬菜各种丸子各种肉并不能完全满足我，还是要数我更爱吃的鱼豆腐了，有了鱼豆腐的火锅汤底更加鲜美了。
大部分人买鱼豆腐只能在超市里面见过，以前曾经怀疑过它到底是不是鱼肉做的，今天就要亲自尝试做一做，是不是真材实料?看了便知道了。
食材：龙利鱼、蛋清、木薯淀粉
做法：先将龙利鱼(超市里面都叫巴沙鱼柳)中间的筋膜，将鱼切成小块。
将鱼块放入料理机里面，加一丁点蛋清，然后启动料理机，将鱼肉打成鱼蓉，倒入准备好的容器中(打好后的鱼肉像极了猪肥肉)。
在容器中加入适量的盐、生抽和料酒，用筷子搅拌均匀，再加入一些白胡椒碎和浓缩鸡汁、木薯淀粉，继续搅匀。
再准备另一个容器，刷上一层油，倒入调好的鱼肉，将其摊平后放入蒸锅中蒸熟了，掀开锅盖后会发现鱼肉膨胀。
等鱼肉变凉，然后倒扣取出，切成小块。
锅内多倒一些油烧热，然后将鱼块放入锅里炸，炸的过程中可以看到鱼块逐渐膨胀变大了，直到表面微黄后就可以出锅了。
出锅后的鱼豆腐会迅速变小，这样就是我们平常看到的那种鱼豆腐了。
这道鱼豆腐就做好了，一搅拌，二调味，三蒸，四炸，这简单的四步就能搞定，不管是烧汤还是烫火锅都非常不错，喜欢的朋友可以试试。
近日，在广东地区发现有人在河边进行一种奇特的行为：放生鱼豆腐。这一举动引发了人们的疑惑，究竟是何种风俗或 *** ，甚至引发了对放生行为的思考。虽然放生的初衷可能是为了积攒善德，但这种行为引发了人们对于放生的真正意义以及行善的内涵进行探讨。
放生作为一种传统文化活动，起源于 *** 教义，强调慈悲与利他精神，倡导通过放生来积累善德。然而，在当代社会，放生行为却呈现出了多种变异和误解。一些人可能出于善意，但却未能深刻理解放生的本质，导致了荒诞行为的出现，如将鱼豆腐、养殖的鱼、陆龟甚至矿泉水进行放生。这种行为的背后存在着对于善行的表面化理解，以及对于生态平衡和环境保护的忽视。
与此相对应的是，真正的行善并非只是单纯的外在行为，更应当扎根于内心深处的善意和慈悲心。行善不应仅仅追求形式上的积德，更应关注行为背后所蕴含的情感和意义。对于放生来说，应当理解生命的价值，保护生态平衡，避免随意扰乱生态 *** 。行善不应仅停留在表面，更要思考其对于社会、环境以及自身内心的影响。
因此，放生和行善的区别在于内涵和目的。放生应当是一种富有深意的善行，需要建立在对生命、生态平衡和慈悲精神的理解基础之上，而非仅仅是一种追逐虚荣的行为。行善则是一种内外兼修的境界，需要真正的慈悲心和善意，体现在对生命的尊重、对环境的保护以及对他人的关爱上。在现代社会，我们应当更加重视行善的内涵，以深刻的思考和行动来践行善良的价值观，为社会的和谐与进步做出积极的贡献。
您对放生是什么态度呢？
鱼豆腐里面到底有没有鱼？看完 *** 过程：怪不得这么好吃鱼豆腐里面到底有没有鱼？看完 *** 过程：怪不得这么好吃
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你有没有特别喜欢吃的美食呢？就拿路边摊来说，好吃的真是数不胜数，其中我喜欢的一种美食就是鱼豆腐，相信很多人跟我一样无法拒绝它的 *** 吧。
我之一次吃鱼豆腐是在大学的时候跟室友一起在外面摊位上买小吃，她买了好多，我什么都没买。不要问我为什么，从小妈妈就叫我路边的食物不要吃，这个观念根深蒂固，谁让我是个好孩子呢。直到大学我才开始在室友的怂恿下尝试着吃，然后就一发不可收拾了，所以我有点不是很感激她们，因为我现在吃胖了。
烤鱼豆腐
我自己也学会了做鱼豆腐，怪不得鱼豆腐这么好吃，你自己在家做过之后就会明白真的很好吃。我们就一起来做一下吧，不要觉得太简单呦。
【烤鱼豆腐】
1，选择比较大的鱼，这样方便把鱼肉取出。用刀把鱼的一面横着切开，然后找到鱼线，抽出，另一面也是一样，然后把鱼肉整个片下来，切去鱼骨，鱼皮，留下的鱼肉就是今天要用的食材。
切出鱼肉
2，鱼肉切小块，然后放在搅拌机里，加一个蛋清，盐，鸡精，胡椒粉，生姜粉，糖，料酒，打成鱼泥，越细越好可以多打几遍。
打鱼泥
3，鱼泥倒出，加点木薯粉增加弹 *** ，搅拌均匀，木薯粉不要加太多，加完之后还是鱼泥的状态就好了。然后放在底部刷油的盆里，完全平铺，在锅里隔水蒸半个小时。取出放在冰水里倒出，切块就可以了。
鱼豆腐
4，锅里加油烧热，然后放去切块的鱼豆腐，炸好两面金黄备用。
炸鱼豆腐
5，炸好的鱼豆腐用竹签穿上，串好后刷一层油，一层辣椒酱，在烤箱里烤，10分钟左右。做好后可以取出撒上椒盐，孜然粉，辣椒粉，就可以开吃了。
烤鱼豆腐
鱼豆腐里真的有鱼，而那些没有鱼的鱼香肉丝，为什么这么取名字呢？
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自古无鱼不成宴，高蛋白、低脂肪，好咀嚼易吸收，和 *** 等‘大肉’相比，鱼肉自然更有亲和力。鱼香肉丝里面没有鱼，夫妻肺片里面没有夫妻， *** 饼里面没有 *** ，那么鱼豆腐里面有没有鱼呢？外边卖的鱼豆腐我不知道有没有，但是我做的鱼豆腐里面一定有鱼。
今天教你在家做货真价实、含有鱼肉的鱼豆腐，入口软嫩，柔韧有弹 *** ，既可以作为食材，涮火锅的话也能来上一份。刚蒸好的鱼豆腐Q软的口感9个月左右的宝宝就都可以吃。 这不刚做好的鱼豆腐馋的小子口水都流出来了，尝一口外表脆口，内里的鱼肉非常Q弹。
这个做完了给自己家的宝宝吃很是健康又放心，多做一点我们还可以放进冰箱里面冻着，到时候想吃我们就可以随时取出来吃了。
【菜名】：自制鱼豆腐
【食材清单】：
龙利鱼1条，鸡蛋1个，葱姜水适量，淀粉20克，盐2克，白糖1克，料酒2勺，白胡椒粉2克，原汁酱油2勺。
【烹饪步骤】：
1、先将主要的食材都准备好了，葱姜都切碎了以后加入少量的温水来浸泡一下，龙利鱼清洗干净了以后切成小块，玉米淀粉，鸡蛋也是要提前准备好的。
2、鱼肉放进电动搅拌机里面，加入适量的盐，鸡蛋，白糖还有白胡椒粉，玉米淀粉，葱姜水，料酒，原汁酱油。
3、简单地搅拌一下。然后启动点搅拌机搅拌成细腻的鱼肉，搅拌好了的鱼肉有黏 *** ，放在一起可以挂在铲子上面不掉下来，这样的状态就是更好的了。耐高温的模具里面刷上一层薄薄的食用油，将鱼肉放进去压平。
4、盖上保鲜膜。 *** 扎排气孔，锅里面加入适量的清水烧开，把做好的鱼肉放在上面蒸25~30分钟。鱼肉放容器里面的8分满就可以了，因为一会蒸好了以后还是会变大涨高的。
5、蒸好了的鱼肉糕不要马上就脱模，等把热气散去的时候，气温不是那么高了的时候再脱模。
6、脱模了以后再将蒸好的鱼肉切成比较大一点的方块。
7、在不粘锅里面加入少量的食用油烧热，把鱼肉块放进去，煎至每一面都发黄上色。像下面 *** 里面的状态一样，记得全程都要用中小火来煎，防止鱼豆腐变糊。煎好了以后就可以盛出来了，鱼香味十足味道还Q弹，在家给孩子做一份鱼豆腐，没有添加得更加放心，营养健康还易消化。自己做的鱼豆腐不含添加剂，真材实料，干净卫生，做起来也是很方便，下次涮火锅、炖菜都可以。
【小贴士】：
1、鱼肉选择无刺或者刺少的黑鱼，清江鱼，鲈鱼等 。
2、葱姜水分次放入，搅拌到鱼肉上劲，有黏 *** ，这样做出来的鱼豆腐有弹 *** ，口感好。
3、一次可以多做一些，蒸熟煎好放入冰箱冷冻，随吃随取。除了巴沙鱼，鳕鱼、鲈鱼都可以做，如果用带刺的鱼那一定要注意把鱼刺彻底打碎。
【文章编辑】目海食吃货日记
鱼豆腐里面真的有鱼，鲜嫩美味不腥，真材实料，学会不用去买了大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
很多人不管是吃火锅还是麻辣烫，都喜欢点鱼豆腐，鲜嫩的鱼豆腐入口鲜香，让人爱的停不下来。但鱼豆腐中真的有鱼肉吗？今天小易来分享鱼豆腐的家常做法，真材实料的鱼豆腐，学会再也不用出去买了，来看看吧！
所需食材：
巴沙鱼/龙利鱼、鸡蛋、胡椒粉、盐、白糖、料酒、木薯淀粉/玉米淀粉70克、食用油
*** 步骤：
之一步：解冻好的巴沙鱼或者龙利鱼，吸干表面的水分；再耐心地把鱼肉刮下来，并剔去筋膜；然后把刮好的鱼肉倒入料理机或者绞肉机中，再打入一个鸡蛋，充分打成细腻的糊糊备用。
第二步：往糊糊中加入少许胡椒粉、盐、白糖和料酒调味，充分搅拌均匀，这一步可以多搅拌一会儿，让鱼肉上筋，吃起来口感更好；接着分次加入约70克木薯淀粉（如果没有，也可以是玉米淀粉），充分拌匀备用。
第三步：在烤盘中铺上吸油纸，再把糊糊倒进来铺平整；烤箱预先160度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下火160度烤18分钟左右，烤至糊糊表面形成一层不粘手的保护膜。
第四步：把烤盘倒扣，撕去吸油纸，把成型的鱼豆腐切成条，再切成块备用。
第五步：平底锅或者电饼铛预热，加入适量食用油；然后把切好的鱼豆腐块放入锅中煎，煎至四面金黄或者六面金黄即可出锅。
*** 关键点：
1.每个烤箱的脾气不同，在烤制过程中请注意随时观察鱼豆腐的状态，可以根据实际情况稍稍调整烤制的时间和温度。
现在的食品安全成了很多人关注的热点话题，总是担心外面的成品里面加了添加剂，这时候不放试试自己做吧，简单的用料，并不复杂的 *** 步骤，真的值得尝试一番哦！
本期鱼豆腐的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年12月9日的 *** *** ，我们下期见。
「青·自制鱼豆腐」有鱼肉在里面的鱼豆腐，软弹鲜嫩火锅必备主料：龙利鱼2块、玉米淀粉100克、鸡蛋50克
辅料：葱适量、姜适量、生抽一勺、胡椒粉一勺、盐一勺、料酒适量
步骤一：准备食材，龙利鱼、玉米淀粉、姜葱
步骤二：姜葱加水搅成姜葱水
步骤三：龙利鱼解冻搅碎成肉泥
步骤四：鱼肉泥加入2勺姜葱水，生抽一勺、胡椒粉一勺、盐适量、鸡蛋一个、玉米淀粉、料酒、食用油适量
步骤五：搅拌均匀成糊
步骤六：碗中铺油纸倒入肉泥抹平，上锅蒸20分钟
步骤七：蒸好切块，在锅中放油煎至金黄即可
【成品图】
你们吃火锅更爱加哪种食材？我每次吃火锅，必定要放鱼豆腐，鱼豆腐涮火锅特别香，平时想吃鱼豆腐的时候都是直接买着吃，今天介绍鱼豆腐的做法，学会了在家就能做，很多人都有一个疑问，就是鱼豆腐里面到底是鱼还是豆腐，今天就告诉大家真正的做法，鱼豆腐是用鱼做出来的，用鱼肉加上少量淀粉做成的鱼豆腐，这样做出来的鱼豆腐吃着鲜嫩，还非常有营养。做鱼豆腐，加豆腐就错了！大厨教你正确做法，用鱼肉做的鱼豆腐，吃着香软鲜嫩有营养。
鱼豆腐之所以叫鱼豆腐，是因为做成了豆腐的样子，大家了解后做鱼豆腐就不要加豆腐了，今天我介绍的这种做法，就是用龙利鱼做的鱼豆腐，龙利鱼没有刺，吃着非常鲜嫩，非常适合做鱼豆腐，用鱼肉做出来的鱼豆腐非常Q弹，我每次都会做上好几斤，多余的直接冷冻起来，平时想吃的时候炸一下就行，这样做非常方便， *** 能吃半年。鱼豆腐里是鱼还是豆腐？大厨告诉你正确做法，加鱼不加豆腐，做一锅可以吃半年。
自己做鱼豆腐，不仅好吃还干净，用料也放心，外面超市卖的鱼豆腐，里面都是大量的淀粉，鱼肉含量很少，而且为了能放的住，还会加很多食品添加剂，自己做的鱼豆腐，尽管成本可能高一点，但是吃的安心，给孩子和老人吃也放心。
首先准备几块龙利鱼，将龙利鱼清洗干净，大葱切成段，把大葱打成葱水，龙利鱼切成大块，再放入绞肉机中，胡萝卜清洗干净后去皮，再切成末，将胡萝卜末放入绞肉机中，打上一个鸡蛋，加入两勺料酒，两勺生抽，一小勺盐，加一勺油，先加入一半的葱水，打成肉泥后加入一百克的玉米淀粉，继续搅拌均匀，加上另一半的葱水，再放入搅拌机中打成泥。
准备一个平盘，盘子上铺上一层油纸，将鱼肉泥倒入平盘中，再用铲子涂抹的平整一些，冷水上锅，水开后中火蒸二十五分钟，蒸好后取出稍微晾凉，切成自己喜欢的样子，平底锅少刷一点油，油热后就下入鱼豆腐，颜色变成金 *** 就可以翻面了，几个面都煎好就可以出锅了。
做这个鱼豆腐有几个地方需要注意，之一点，要用龙利鱼，因为这种鱼没有刺，吃着比较方便，第二点，葱姜水不要直接一次 *** 倒进去，要分成两次加入肉馅中，这样才能更好的起到去腥的作用，第三点，煎鱼豆腐的时候不要立马翻面，先让一面煎成金 *** ，再来回不停的翻面。
主要注意以上几点，好吃的鱼豆腐就不会失败，这样做出来的鱼豆腐吃着香软可口，捏一下非常Q弹，里面是浓浓的鱼香味，平时做上一大锅，吃不了的可以放到冰箱里，想吃的时候直接拿出来就煮一下就行，吃火锅的时候放一些鱼豆腐会非常香，对鱼豆腐感兴趣的朋友可以在家试一下。
喜欢吃鱼豆腐何必买，在家就能做，比买的好，真正有鱼肉的鱼豆腐鱼豆腐对于很多人来说是很有吸引力的，不说鱼豆腐本身的鲜美，就算是鱼豆腐本身的滑嫩有弹 *** 就足够吸引一大批的粉丝。年轻 *** 多会在吃烧烤或者是吃火锅的时候都会点上盘甚至几盘的鱼豆腐，而成家的基本上都是去菜市场或者是超市买那些冷冻的鱼豆腐回家炒成菜。
鱼豆腐 *** 便宜，味道鲜美，但是因为很多都是冷冻的，所以少了一分新鲜。吃以来难免会觉 肉的感觉，而食品的安全 *** 也得不到保障。吃起来难免会有后顾之忧，那么今天就教大家鱼豆腐的做法吧，在家就能轻松搞定。
首先要准备好材料，既然是自己做的鱼豆腐，那就让它变成真正的鱼豆腐。而不是外面那些用添加剂调出来的假东西。选取鱼肉尽量选择鱼刺少的，这样处理起来会很方便，推荐大家使用鳕鱼，三文鱼，龙利鱼等鱼肉。
在这里我们选用龙利鱼，因为龙利鱼很多地方都有卖，味道也不差。然后再准备3个鸡蛋，一些胡椒粉，5克盐，葱姜，糖和淀粉，这里我选用红薯淀粉，其他的淀粉也可以，像是土豆淀粉或者玉米淀粉都能行。
食材备齐后我们就开始动工了，把买回来的龙利鱼解冻，让它重新变得软软的，然后将解冻时存在的水分空干。用刀将鱼肉切成块，为了更顺滑的口感我们要将肉表面的筋膜清除掉，接着取出我们的搅拌机，将鱼肉倒入，然后把鸡蛋打碎，记得要清和黄分开，鸡蛋打好后将蛋清也倒入搅拌机里，姜切片，葱切段，切之前要洗干净，然后也放到搅拌机里，大杂烩一样。要是不能吃葱姜的朋友也可以不放，因为这两样辅料的作用是为了去除鱼肉的腥气。不放这两样挤点柠檬汁也是一样的。
打开开关开始搅拌，等搅拌均匀后倒入碗中，鱼豆腐光有鱼肉可不行，所以我们再加入一碗的面粉，一点点盐，用来调味，糖和胡椒面也一起放进去，然后充分的搅拌，不要随意搅拌，要按顺时针方向搅拌。等觉得搅拌的肉有些劲道以后就说明搅拌好了。因为这样的鱼豆腐才有弹 *** 。
拿出模具，将鱼肉放到模具中，模具的形状就是一整块，分布着一个个的小正方形，喜欢吃的别的形状的也可以准备别样的模具。向模具中倒入油，用刷子刷均匀，然后将鱼肉压严实，不然做出来的鱼豆腐不紧致。吃起来影响口感，然后保鲜膜封封住模具。将模具放在蒸锅里，开大火，等待45分钟就可以出锅了，等鱼豆腐放凉以后开始脱模，因为之前准备的模具是正好的，所以就免了在切的麻烦。
起火，在炒锅里倒入适量的油，然后倒入鱼豆腐，看到鱼豆腐炸的黄黄的就可以出锅了。一份好看又好吃的鱼豆腐就做好了，这样不仅安全，想吃什么样子的也可以自己做，最重要的是自己做的鱼豆腐真的有鱼肉。
想吃鱼豆腐别买了，教你做不含添加剂的，做法简单，涮火锅必备教你做有鱼的鱼豆腐，没有添加剂，软嫩Q弹，孩子多吃增强免疫力！
南豆腐、北豆腐、内酯豆腐、日本豆腐、鱼豆腐，虽然都叫豆腐，但是仅仅因为口感相似，尤其是日本豆腐和鱼豆腐跟大豆根本沾不上边，但是软嫩细腻、炒炖煎炸都好吃！在孩子们的心中，鱼豆腐甚至比普通豆腐要好吃太多。当然，别说孩子了，就连大人涮火锅、吃冒菜、吃麻辣烫、吃烧烤，似乎都少不了几串鱼豆腐！
鱼香肉丝里面没有鱼，夫妻肺片里面没有夫妻， *** 饼里面没有 *** ，那么鱼豆腐里面有没有鱼呢？外边卖的鱼豆腐我不知道有没有，但是我做的鱼豆腐里面一定有鱼！
巴沙鱼肉质细嫩，无刺，富含高蛋白、维生素A以及矿物质营养成分，尤其是钙含量极高，可以促进儿童骨骼发育，增强免疫力。巴沙鱼柳用来做鱼豆腐是最合适的食材，无皮无刺，十分钟就可以上锅蒸了，做法也是很简单，一起来看看具体做法！
【自制鱼豆腐】
主要食材：巴沙鱼柳200克，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，小香葱1根，生姜5克，柠檬蒸鱼酱油1勺。
【具体做法】
1、准备食材，巴沙鱼柳、鸡蛋、玉米淀粉、小香葱、生姜和柠檬蒸鱼酱油。柠檬蒸鱼酱油可以去腥提味，没有的话用一勺生抽，再滴入几滴柠檬汁或者米醋。
2、鱼肉切小块，跟葱姜一起倒入绞肉机，葱姜一定要切得碎一些，这样打出来比较细腻。
3、打好的鱼泥打入一个鸡蛋，加入一勺柠檬蒸鱼酱油，倒入30克玉米淀粉，继续搅打。
4、将所有食材搅打均匀，打好的鱼泥细腻有弹 *** 就可以了。
5、碗中抹上一层食用油，将鱼泥倒进去抹平，在桌上上轻振几下。用保鲜膜盖好 *** 上一些小眼方便出气。
6、放入蒸锅，大火蒸25分钟。蒸好倒扣切块。
7、蒸好的鱼豆腐就可以吃了，如果想跟外面卖的一样，就放入油锅中再煎至表面金黄即可。
自己做的鱼豆腐不含添加剂，真材实料，干净卫生，做起来也是很方便，下次涮火锅、炖菜，就可以自己动手做了。一次可以多做一些，蒸熟煎好放入冰箱冷冻，随吃随取。除了巴沙鱼，鳕鱼、鲈鱼都可以做，如果用带刺的鱼那一定要注意把鱼刺彻底打碎。
【小贴士】
1、鱼泥去腥我用了柠檬蒸鱼酱油，没有可以用生抽和柠檬汁代替，但是不建议用料酒，在蒸的过程中料酒味道是散不去的，会影响口感。
2、上锅蒸的时间根据个人做的量来定， *** *** 去，上面是干净的，基本上就熟了。
3、煎的时候建议用不粘锅煎，薄薄一层油就可以了。
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