“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”谷雨时节，正处于春夏交替的时节，雨生百谷，各种农作物庄稼也是疯狂的生长阶段，这个时节，降雨增多，小雨在天空中淅淅沥沥的下着，阴雨连绵，空气也是非常的潮湿，受湿气的影响，人们就很容易疲惫，所以在这个时节，我们可以多喝一些祛除湿气的汤汤水水，应季而食，健脾养胃，今天就跟大家分享5道家常祛湿靓汤，做法简单，这个时节可以多喝一些，健脾养胃，助你安然入夏
五指毛桃土茯苓猪骨汤
所需食材：猪骨，五指毛桃，土茯苓，姜，盐，鸡精
美味做法
1 抓一把五指毛桃，土茯苓，泡水20分钟，洗净备用。
2 猪排骨洗净下锅焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。
3 砂锅中放入五指毛桃，土茯苓，猪骨，姜片，加入水，炖煮半小时。再加一勺盐，鸡精，调味，即可，家常靓汤，散寒祛湿。
赤小豆薏米汤
所需食材：赤小豆，薏米， ***
美味做法
1 薏米炒一天去除寒气，薏米，赤小豆提前泡一晚，好煮。
2 起锅烧水，放入薏米，赤小豆，可以加点 *** ，煮1个小时，清热祛湿，家常汤。
鲫鱼豆腐汤
所需食材：鲫鱼，豆腐，料酒，姜，盐，鸡精，葱花
美味做法
1 鲫鱼去鳞去内脏，里外洗净，加盐加料酒，姜片，抹匀，腌制20分钟。豆腐洗净切成小块备用。
2 另起锅烧油，下鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水，汤汁呈奶白色。
3 加入豆腐，加盐，鸡精各一勺，炖煮20分钟。撒葱花出锅，家常美味，营养靓汤。清热解毒，祛湿健脾。
冬瓜干贝汤
所需食材：冬瓜，干贝，盐，鸡精，胡椒粉，香油，葱花
美味做法
1 冬瓜去皮洗净切成小块，干贝丁泡发备用。
2 起锅烧水，放入冬瓜，干贝丁，加盐，鸡精，胡椒粉各一勺调味，炖煮15分钟，出锅淋点香油，葱花即可，清爽美味，又祛湿好喝的家常汤。
玉米山 *** 排骨汤
所需食材：玉米，山 *** ，胡萝卜，猪排骨，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，葱花
美味做法
1 山 *** ，胡萝卜去皮洗净，玉米切成小块备用。
2 猪排骨洗净下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分放入锅中。
3 加入山 *** ，胡萝卜，玉米，加入水炖煮20分钟，加盐，鸡精，胡椒粉，各一勺，继续炖煮15分钟，出锅撒葱花，家常美味营养靓汤。暖心暖胃热乎乎。祛湿健脾又养胃。
祛湿又扶阳的方子，老中医经常在用大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房。喜欢美食，热爱美食，分享美食。一年四季，一日三餐记录点滴生活。更多精彩的美食文章和 *** 欢迎进入主页观看。您的鼓励支持是我前进的动力，感谢您的关注，点赞，收藏，欢迎留言讨论。喜欢什么菜，关注我，下次可以找到我。感恩相遇，感谢陪伴，祝您生活愉快，万事如意！郑重声明：未经本人允许，文章禁止抄袭，搬运，如若发现，必追究其侵权责任！
湿邪可致百病，湿近似水，水属阴，湿邪在中医里也是阴邪。湿邪侵袭 *** ，必然是困在脾脏，脾阳虚了，运化失常，容易引起 *** 不成形、齿痕明显、舌苔厚腻、乏力、没精神等等
黄芪芍 *** 汤
组成：黄芪、炙甘草、升麻、葛根、羌活、白芍
功有——补脾益气，舒筋活络，除湿升阳
方解：
黄芪 *** 温，补气健脾为君 ***
炙甘草甘温、助黄芪补脾益气，辅助脾胃中焦运化
升麻：升举透发，可升脾胃清阳之气、通行三焦，辅助黄芪、炙甘草健脾胃、升阳气（主升内）
这三味 *** 主要是使体内中焦脾胃运转起来，也是补中益气汤的重要组成部分
葛根：甘辛凉、葛根主升脾胃清阳之气达到生津止渴、止泻痢之功（主升外）
羌活：辛苦温燥之品，强于祛风，又能胜湿，解表散寒等
白芍：疏肝理气，柔肝养血，让升清有血的推动
文/羊城晚报记者 林清清
处暑过后，南粤暑气余威尚盛，又兼雨水甚多，长夏的日子会相应延长。广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示，中医认为湿为长夏主气，脾主长夏，此时痰湿体质及湿热体质的朋友会感觉比较难适应。
林举择表示，在中医看来，长夏炎热而夹湿，脾具有“喜燥恶湿”的特点，若湿邪留滞，最易困脾；亦因湿为阴邪，易阻遏气机，损伤阳气，致脾阳不振，运化无权，水湿停聚，引起不适。痰湿及湿热体质之人此时不适，则正应验了这点。
痰湿体质者多水液内停而痰湿凝聚，所以宜以化痰祛湿为主，兼健脾助运；而湿热体质者多湿热蕴结不解，宜分消湿浊、清泄伏火。
今天推荐一款具有燥湿化痰、理气健脾功效的养生汤水——老陈皮鲜土茯苓煲老鸭汤，汤味醇和鲜美可口，可作为痰湿体质和湿热体质人士的夏秋季调理汤饮。
老鸭嫩鸭选哪样煲汤？
老陈皮贮存的时间越长，则香气和化 *** 效越好，无论入 *** 或作为烹调的材料都宜选用此类，所以称为“老陈皮”。中医认为它 *** 温，味辛、苦，能理气健脾、燥湿化痰、开胃顺气、生津止渴，对腹胀、食欲不振、痰多咳嗽、胸闷气喘以及口臭等有良效。
新鲜的土茯苓尤能健脾祛湿，其鲜美之味和祛湿力特别强，是广东民间夏秋两季时除湿困煲汤常用之物。除此之外，土茯苓还具有解毒除湿、通利关节的功效，在临床上也常用于治疗风湿 *** 关节炎、类风湿 *** 关节炎等病症的急 *** 发作期。
老陈皮和鲜土茯苓均能 *** 食兼之，还是痰湿体质和湿热体质人士的夏秋季体质调理的汤料之优选。
人们常言“鸡、鸭、鱼、肉”四大荤，中医认为＂嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”，因而无论是为菜或入 *** 均宜选用老鸭。与老陈皮鲜土茯苓合用，共奏化湿、健脾、理气、滋阴之功。
老陈皮鲜土茯苓煲老鸭汤
【材料】老陈皮10克，鲜土茯苓500克，老鸭1只（约600克），生姜3片。
【 *** 】所有材料清洗干净；老陈皮浸泡软后刮去瓤，再洗净；鲜土茯苓洗净，刮皮厚切块状；老鸭宰洗干净，去内脏，切块状后飞水备用；所有材料共入瓦煲内，加入清水 *** 0毫升左右（约10碗水份量），先武火煮沸，之后改文火慢熬2小时，进饮前方加适量食盐调味即可温服。此量可供3-4人食用，鸭肉可捞起拌入酱油供佐餐用。
【功效】燥湿化痰，理气健脾。
张仲景的经典祛湿方！四味 *** 材，散风邪，除湿邪，化解周身疼痛今天给大家谈一张经典的祛湿方。
这张方子出自医圣张仲景，主要功效就是发汗解表，利水除湿，经常用于风湿身痛、湿热脚气、湿热筋急拘挛、湿痹、水肿等症。
它就是著名的麻黄杏仁薏苡甘草汤。
主要配伍包括：麻黄，杏仁，薏苡仁，甘草
简单的四味 *** 材，到是怎么祛风湿的呢？
先给大家讲一则医案，听完你就明白了。
说是有位农民，长期有腰痛的毛病，之前勉勉强强还能下地干活。后来不小心淋了一场雨，腰痛突然就加重了。
只能卧床休息，没法下地行走，晚上更是疼得剧烈，连翻身都是个问题。
后来找到了当地的中医，医师见他脉象濡缓，舌苔白腻，舌体胖大，于是开出一张方子，这方子就是我上面所提到的麻黄杏仁薏苡甘草汤。
结果患者服用6剂后，腰部的疼痛减轻一半，又坚持服用6剂，腰痛不仅消失，连常年浮肿的双腿也慢慢消退了。
这是怎么回事儿呢？其实主要的原因就在于患者的病因为湿邪。
湿邪这东西，本来就可以阻滞经脉，影响气血运行。
而方中的四味 *** 材，不仅祛风，还能除湿，两方面进攻，自然把邪气都给驱散了。
麻黄发汗解表及利水消肿力强，多用于风寒表实证，胸闷喘咳，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核，效果温和，适合老人、小孩和体虚者。
与杏仁搭配，清热除湿效果明显。麻黄宣通肺气，平喘止咳，杏仁降气化痰，平喘止咳，麻黄 *** 刚烈，杏仁 *** 柔润，二 *** 合用，可增强散寒祛风的效果。
薏苡仁可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹，主治风湿身痛、筋急拘挛、湿痹、水肿等。
加上甘草调和诸 *** ，各类功效都发挥得起到好处。
无论是身体疼痛、外感风寒、舌苔白腻、还是风湿、类风湿 *** 关节痛，只要是风湿在表有化热之象，都可以用它来调理，往往回去的不错成效。
最后提醒大家，任何疾病都需结合年龄、病程、症状等辨证用 *** ，切不可照搬经方使用，调理的过程也需根据好转情况调整组方。
祝各位健康安乐。
湿气，又称湿邪，属中医特有概念。分为外湿和内湿，外湿来自自然界，属六 *** 之一；内湿，是由于脾失健运，水液停聚体内而形成内湿。
湿气的表现
1、 *** 不成形，溏稀或者便秘。
2、口干，口苦，口臭， *** ，痰多，咳嗽,嗓子不清爽，脱发，白发。
3、浮肿，眼袋下垂，黑眼圈，脖子上长小肉疙瘩，脸上长斑，起痘，满脸油光，起湿疹，头发油腻。
4、腰酸关节疼痛，胸口闷，睡觉打呼噜，头晕没精神,特别疲劳。
5、 *** 潮湿，白带有异味，瘙痒。
6、肥胖，减肥后容易反弹。
胃苓汤组成：苍术、厚朴、陈皮，茯苓、猪苓、泽泻、炒白术、桂枝、炙甘草。
功效：健脾胃，祛湿浊，调脏腑。适用于头发油腻，皮肤发黏，口苦口臭胸闷，身体肥胖浮肿，体重没精神，疲劳，睡眠差，容易出汗， *** 潮湿，湿疹不断，皮肤无名瘙痒，全身酸痛，食欲不佳， *** 恶臭，溏稀不成型，手脚冰凉等症。
用法：每天1剂。分二次饭后服。
禁忌：孕妇哺乳期严重心脏病禁服。
以上用 *** 供您参考，具体用 *** 以临床医生建议为准!
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湿热不祛伤肝脾，千古名方：三仁汤，除湿又散热大家好， 我是刘医生。体内湿热旺盛，既伤肝又伤脾，那我们有没有想过湿热是从什么地方来的呢？今天刘医生就一次给大家讲明白了，并分享一个方子来帮大家调理。
湿气是因为脾虚不能运化 *** 水谷精微所产生的，而湿气在体内郁积得久了，就会化热，形成湿热。湿热往上蒸腾就会影响到肝。
脾本身就是喜欢干燥而不喜欢湿润，若是湿热影响到脾，脸和眼睛就会发黄，还经常拉肚子， *** 又短又黄，感觉手脚困重，总是感觉身上痒。而肝是喜欢条达而不喜欢抑郁，湿热淤堵到肝的疏泄，导致肝的疏泄失常就会引起两胁肋疼痛，常感到胸口闷得慌不舒服，还总是感觉口苦喉咙干燥， *** 发黄等症状。
所以湿热停留在脏腑经络就会阻碍到气机，导致各个脏腑的气机升降失常。若肝脾的湿热祛不掉就会影响到三焦的宣发、运化和 *** 功能。湿热阻滞到上焦的心肺就会胸闷难受，阻滞中焦的脾胃就会使脾胃的运化功能失常，导致食欲下降，肚子胀痛等。阻滞到下焦的肾和 *** 就会出现 *** *** 不畅，尿道灼热。
下面就给大家分享一个祛三焦湿热的千古名方“三仁汤”它主要由杏仁、飞滑石 、白通草、白蔻仁、竹叶、厚朴、生薏苡仁、半夏这八味 *** 物组成。主要的功效是宣畅气机，清利湿热。
之一组滑石，是里面用量更大的 *** 物， *** 味甘淡，归 *** 和胃经具有清热利湿解暑的功效。可以帮助我们体内的湿热通过尿液 *** 出去。
第二组白蔻仁、杏仁、生薏苡仁，这三味 *** 中生薏苡仁可以利水渗湿还可以健脾，使湿热通过往下走，而白蔻仁芳香化湿，还可利气宽胸，祛中焦之湿。杏仁可以宣肺气，祛上焦之湿。
第三组白通草、竹叶甘，这两味 *** *** 味甘寒，帮助滑石利湿清热。
第四组半夏、厚朴可以行气除满，化湿和胃。还可以加强其他 *** 物除湿热的功效。
这几味 *** 物把上中下三焦分开除湿，做到了既可以行气化湿，清热解暑还能使水道通利。
如果你总感觉身痛头痛，全身没有力气，干什么也提不起来劲。脸上有点黄，像是得了轻度黄疸一样。还胸口闷得慌。这时我们再伸出舌头看一下，会发现舌苔偏白。这就是体内湿热旺盛的表现，这时我们就可以参考服用三仁汤了。
以上就是三仁汤的主要功效，不过需要注意的是，这些都是建立在辨证论治的基础上，只有湿热导致的症状，才适用，如果拿不准的话，可以寻求正规医生的帮助，一定不要随意用 *** 。
夏季湿气重，皮肤病高发？送你一剂祛湿方——三仁汤，排一身湿气这几天，上海的雨淅淅沥沥下个没停，若是你居住的城市也是沿海，那你一定深有体会。
我们常讲，夏季多雨，所以一年四季之中，夏季的湿气最重。
中医认为，湿 *** 最为沉重，也最为黏腻。
所谓沉重，说的是 *** 感受湿邪后，多见头重如裹，周身困重，四肢酸懒沉重，关节疼痛重着等症状。这是因为湿邪侵袭肌表，留滞于经络关节，使 *** 的正常生理功能受到阻碍，营气和卫气不能调和的缘故。
所谓黏腻，是说我们 *** 感受湿邪而引起的病证病程较长， *** 难愈。
所以，你去看，一到夏季，手足湿疹的问题就全面爆发出来了。
你用一点激素吧！好了没多久，湿疹的问题又容易死灰复燃，因为病根压根没有得到治疗。
还有些人自以为湿疹首当清热燥湿，于是乎，自行服用好多苦寒的 *** 材，想着苦能燥湿，寒可清热。可服用了好久，症状依然没有得到实质 *** 的改变，身体却还越来越寒了，不仅味蕾受罪，身体也跟着遭罪。
那正确的除湿 *** 应当是怎样的呢？
和大家举个例子就明白了，一件洗完的湿衣服在阳光充足的环境下，很快就能晾干，若是再来点微风，那就干得更快了。
祛湿也是一样，单用苦寒的 *** 材，的确是可以燥体内的湿邪，但也同时损伤到了体内的阳气。试问阳气亏虚，又怎能将湿气蒸腾外散呢？
今天，向大家介绍一个既能利水渗湿，又可燥湿化痰的祛湿方——三仁汤。
三仁汤：杏仁、白蔻仁、厚朴、半夏、薏苡仁、滑石、通草、竹叶。
治上焦如羽，非轻 *** ：杏仁
前人曾有言，“治上焦如羽，非轻 *** 。”
说的是治疗上焦的病证当用轻清升散的 *** 材，就像是羽毛一样， *** 善升浮而直达 *** 之心肺上焦。
这里，单用一味杏仁
杏仁，为轻薄之品，功善宣肺。
中医认为，肺主气，司呼吸。肺的宣发功能正常，身体内的气机自然就会顺畅。
中医还认为啊，肺主皮毛，说的是肺的功能正常，就可以将体内的湿气在肺的宣发功能下，从毛孔中透发出去，湿气即除，湿疹何来？
此外，杏仁略带些许苦味，又善通降肺气，肺与大肠互为表里，是故，肺气肃降，又可推动大肠内的粪便而出，顺带着，也将上焦的湿邪排出体外，所以，一些体虚久病的人若是有便秘的烦恼，也可服用少量杏仁以作通便之用。
《本草便读》：“凡仁降气，故功专降气，气降则痰消嗽止。能润大肠，故大肠气闭者可用之。”
杏仁
治中焦如衡，非平不安：白蔻仁、厚朴、半夏
上焦的湿气除尽了，接下来，我们再来说说中焦的湿气问题。
前人又说了，“治中焦如衡，非平不安。”
意思是说，治疗脾胃中焦的病证当注意平衡，脾主升，胃主降，不可偏向于任何一边。
这里，首先用到了白蔻仁，
白蔻仁有一股独特的芳香，加上其味辛散温通，主入脾、胃经，
是故，白蔻仁可以化脾胃之湿浊而行气醒脾，脾胃健运，该升的气升，该降的气降，湿气自然难以遁形。
简单讲，白蔻仁功善化湿行气，为治疗湿阻中焦之常用 *** 。
《本草备要》：“除寒燥湿。”
白蔻仁
然而，除中焦之湿，单用到一味白蔻仁显然是不足够的。
这里用到了一味厚朴和半夏，厚朴、半夏均为辛温之 *** 。
厚朴，辛散温通苦燥，既能下有形之实满，又可除无形之湿满，可将中焦的湿气通过 *** 排出体内。
《本草正》:"温降，散滞，除寒湿泻痢。"
厚朴
半夏辛温而燥，主入脾、胃经，为燥湿化痰之要 *** 。
为何要化痰？
须知，体内湿气聚积日久，就容易滋生痰浊，脾为生痰之源啊！
这里用上一味半夏，既可燥湿以治其本，又能化痰而未雨绸缪。
《 *** *** 论》："消痰涎，开胃健脾，止呕吐，去胸中痰满，下肺气，主咳结。新生者摩涂痈肿不消，能除瘤瘿。气虚而有痰气，加而用之。"
半夏
治下焦如权，非重不沉：薏苡仁、滑石、通草、竹叶
上焦、中焦的湿气都解决了，那下焦呢？
前人又说了，“治下焦如权，非重不沉。”
说的是，治疗下焦的病证，当用重镇平抑，厚味潜滋的 *** 材，以致直达于下。
这里首先用到了薏苡仁，
薏苡仁甘淡微寒，甘淡可以利湿，微寒得以清热。因此，薏苡仁利水之余，又能清掉下焦的湿与热。
此外，薏苡仁还有健脾之功效，利水而不伤正，补脾而不滋腻，为 *** 食两用之佳品。
《纲目》："健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气；煎饮，利 *** 热淋。"
薏苡仁
滑石甘淡质滑，渗湿利窍， *** 寒质重，清热降泄，为利尿通淋之常用 *** 。
《医学启源》：滑石，治前阴窍涩不利 *** 沉重，能泄气上令下行，故曰滑则利窍。”
《汤液本草》：滑石，滑能利窍， 以通水道。”
滑石
通草，正如其名，就是一个“通”字，
其味淡渗清降，既善引热下行而从 *** 出，又可通气上达而行乳。
简单讲，通草善打通三焦水道，而使水湿外行。
《本草图经》："利 *** ，兼解诸 *** 毒。"
《医学启源》："除水肿癃闭，治五淋。"
通草
最后用了一味竹叶，可助滑石、通草清热利尿，而使周身的湿热从 *** 而出。
竹叶
方子大致是讲完了，方中虽用到了寒 *** 的薏苡仁、滑石，但也同时使用了辛温之半夏、厚朴，寒热并用，可以说，这个方子一点都不寒凉。
然方无常方，量无常量。
若是气虚甚者，可加用人参益气养阴，
人参的主要成分是人参皂苷及多糖，其中单糖人参皂苷rstrong占万分之一，小分子易吸收。很多人常常会有“人参大热，服用之后容易上火”的认知误区，你去翻一下《中国 *** 典》，里面清清楚楚地写着，人参 *** 微温。所以适量服用，并不用担心容易上火。
人参
若是湿气重者，可酌加砂仁、苍术等燥湿、化湿的 *** 材；
砂仁
苍术
若是湿邪兼而有热者，宜加用黄柏、黄芩等清热燥湿 *** ；
黄柏
黄芩
若是湿邪兼而寒凝者，当与肉桂、锁阳等温阳的 *** 材同用。
肉桂
锁阳
据了解，在现今广州的南越王墓 *** 土的粮食作物之中，就发现有薏苡仁的身影，可见南方人食用薏苡仁的历史早在两 *** 前就已经开始。
那么，薏苡仁的功效到底有没有那么神奇呢？
薏苡仁，又称薏米、苡米、 *** 玉米，水玉米（东北），晚念珠（福建），六谷米（广西），珍珠米（贵州），有的也称打腕子或打碗子等，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏苡仁是传统的 *** 食兼用谷物资源，甚至有“米中之一”的称号。
中医学认为薏苡仁 *** 凉，味甘、淡，入脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，除痹止痛、清热排脓的作用。
《本草新编》：“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在 *** 者，最宜用之，视病之轻重，准用 *** 之多寡，则阴阳不伤，而湿病易去。故凡遇水湿之症，用薏仁一、二两为君，而佐之健脾去湿之味，未有不速于奏效者也，倘薄其气味之平和而轻用之，无益也。”
可见，薏苡仁最突出的功效就是利水渗湿，在广东生活的朋友多多少少都有过湿气困重的状态，正所谓人们常说的“十人九湿”，表现为口黏口甜、食欲不振、 *** 溏烂、容易浮肿发胖水肿、整天打不起精神。
这时候就可以用薏苡仁、白扁豆等祛湿食材一起煮粥、熬汤，还可以搭配 *** 参、五指毛桃、黄芪等健脾益气之品，增强祛湿之力。
《黄帝内经》提出：“伤于湿者，下先受之。”其意思是湿邪伤人，最容易伤人下焦。下焦是指胃的下口到盆腔的部分，包括肾、小肠、大肠、 *** 等脏器，其主要功能是分别清浊、 *** *** 的作用，是运行水液的关键环节，内经更将其概括为“下焦如渎”，“渎”是水沟、水渠等意思。
因此，当湿气侵犯 *** 下焦，其变化也多与水液运行障碍相关，最明显的症状就是 *** 溏烂。正常的 *** 是软硬适中的条形，如果 *** 像熟得过度的香蕉一样外形软烂、黏腻、不成形，总有排不净的感觉，粘在马桶上不易被冲走，这就说明体内有湿，这时候用薏苡仁就有很好的祛湿止泻的效果，如《本草新编》中记载：“薏仁最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在 *** 者，最宜用之。”而祛湿名方“参苓白术散”里就有薏苡仁这味 *** 。
所谓“除痹”，指的是可以治疗一些顽固 *** 的肢体疼痛、麻木、屈伸不利，引起痹病的原因有很多，如风、寒、湿、热等邪气侵袭皆可导致痹病，薏苡仁主要针对的就是“着痹”，主要是指由于湿邪留滞体内日久而形成的腰腿痛、关节痛等。
岭南地域，地卑土监，湿热之气常年存在，因此薏苡仁是岭南人民常用的除痹之品。“薏苡仁汤”更是治疗着痹的经典方剂，包括薏苡仁、生姜、炙甘草、桂枝、麻黄、独活、苍术、防风、羌活、当归、川芎等，具有通络除痛、温阳益气、除湿散寒之效。
现代 *** 理研究还发现薏苡仁中薏苡仁油等成分对炎 *** 反应具有缓解作用，可抗炎镇痛。
薏苡仁具有排脓的功效。在身体的某些部位有脓的时候，尤其是同时有湿气的时候，用薏苡仁可以清热排脓。《本草纲目》记载，“苡仁属土，阳明 *** 也，故能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之”。
在治疗肺痈的过程中，薏苡仁就是一味重要的 *** 物如经典名方“千金苇茎汤”，由薏苡仁，加上桃仁、冬瓜仁、桔梗等组成。
在肠痈的治疗中，薏苡仁也起着重要的作用的，这个肠痈，我们可以理解为现在的阑尾炎，也可以理解为其他的肠道溃烂的疾病。仲景经方“薏苡附子败酱散”就由利湿排脓的薏苡仁与附子、败酱草合用，共奏利湿排脓、破血消肿之功。
薏苡仁炮制 *** 众多，历代有生用、盐汤煮、清炒、糯米炒、麸炒、土炒等。现在以生用、清炒和麸炒为多。
生用者 *** 偏寒凉，长于利水渗湿、清热排脓、除痹止痛，常用于 *** 不利、水肿、肺痈、风湿痹痛等；清炒者一般用文火炒至表面微 *** ，略鼓起即可；麸炒时，先将麦麸皮在热锅内炒至冒烟，再倒入薏苡仁，炒至表面 *** ，微鼓起即可。
清炒和麸炒 *** 偏平和，二者功用相似，长于健脾止泻，常用于脾虚泄泻、脘腹胀痛等。
材料： *** 参20克，薏苡仁30克，土茯苓30克，陈皮5克，猪骨头500克（2人份）。
做法： *** 材提前用清水浸泡30分钟，猪骨焯水，一同入锅加水大火烧开后转小火煮至30—60分钟左右，加盐调味即可。
功效：健脾祛湿。
适宜人群：脾虚湿困人群。常见腹胀纳呆、 *** 稀烂、头身困重、舌淡胖边有齿印、苔白腻等症。
做法：猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：具有健脾祛湿的功效。
做法：上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
做法：鲫鱼去鳞及肠肚，洗净，入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净，与鲫鱼一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小时，加入适量料酒，煮沸片刻后即可食用。
功效：具有健脾、祛湿、消肿的功效。适用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。
功效：适用于湿热腹泻、泌尿系感染等人群食用。
小满 | 一碗“排废水”的祛湿汤，给身体做个大扫除
原创 半夏 少点盐
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*** 画 / 莉香
小满，《月令七十二候集解》记载“小满者，物致于此小得盈满”，说的是冬天播下的小麦已经逐渐饱满，一阵风拂过，空气里都会泛起麦香。
但因为距离农人收割还有一段距离，所以称之为“小满”。
很喜欢小满的寓意，在我看来，它就像小说里的“open ending”。待续，像是一朵刚刚长成的小花苞，一直再生长。
生活中也有很多这样的细微时刻：吃西瓜，吃到最中间那一口；午后听着音乐，翻着书，把书一本本摆放好；在炎热的夏日，喝着绿豆汤，忽然微风拂过面颊。
这会让心头升起一股“刚刚好”的甜，对“接下来”，充满期待。
「小满，要准备好祛寒湿了」
■
从小满开始，我就要提醒大家注意清理寒湿了。
这和往年有所不同，往年入夏后，雨水渐渐丰沛起来，湿气和热气交缠在一起，就成了湿热。整个大环境会变得潮湿、闷热起来。
但今年从整个气运上来说，“寒+湿”是主调。再加上小满进入了“三之气”，《黄帝内经》里是这么说的：
“三之气，天政布，湿气降，地气腾，雨乃时降，寒乃随之。感于寒湿， *** 病身重胕肿，胸腹满。”
这段时间雨水降得多，从好的方面来说，清凉的气流能冲刷掉夏日里的暑气，让人感到凉爽。
同时也让植物洗掉灰蒙蒙的模样，露出润泽的本身面目——世间的一切都变得清透、可爱。
不过，从另一方面来说，夏天气血外浮，皮肤的毛孔大张，雨水带来的寒湿之气很容易进到体内。
除了书里说的：全身酸痛、四肢水肿之外，还会有这些不舒服的反应：
快速检测体内湿气↓
舌苔厚腻
四肢发凉，怕冷
皮肤上长小疙瘩，反复长口腔溃疡
习惯 *** 腹泻或便秘
*** 黏黏的，冲不干净
容易浮肿、身体沉重、发困
我自己一个很明显的感受是，入夏没多久，手指上已经长出好几个 *** 的小水泡，不痒，但是用手挠破之后会流水——其实就是湿疹，也就是湿气在体内溢出的表现。
此时最需要做的，就是给身体祛湿，让身体保持轻盈的状态，这样，我们才能舒舒服服过一个清爽的夏天～
「煲个五指毛桃祛湿汤
温和祛湿不伤身」
对我来说，小满的满足之一，就是煲一碗浓郁温暖的祛湿汤。
想想，在某个雨天，雨滴轻轻敲打着窗户，像是铺上了一层静谧的背景乐。
厨房的灶台上，小火慢慢煲着汤，清透的汤水冒泡、翻滚，食材在水里上下沉浮，发出“咕噜咕噜”的声音。
这声音挟裹着浓郁的清香，在这个小空间里散开……身处其中，整个人一直都是酥软的。
这碗祛湿汤，搭配了五指毛桃、茯苓、山 *** 、炒白扁豆、新会陈皮5种食材。
这里面，五指毛桃大概是比较特别的了，很多朋友可能都没见过。
它是岭南地区常用的煲汤食材，不仅祛湿，还有补气的作用。像国医 *** 邓铁涛很喜欢用五指毛桃来调理重症肌无力，也就是很严重的脾虚状态。
它补气的效果几乎等同于黄芪，但是比黄芪更温和，没有那么温燥，吃了以后也不容易上火，祛湿的方式也是通过促进脾胃生发的功能，来帮助气血运行，达到化湿的作用。
就像是一股清流，慢慢的把我们体内的浊水冲刷出体外，所以特别适合岭南这种气候多湿热的地方。
而且用五指毛桃煲出来的汤，不会有明显的 *** 味，反而带着一点点椰香气，椰香属于冷香，所以作为祛湿汤来讲，它非常的适合夏天~
茯苓+白扁豆，一个可以渗湿，一个可以燥湿，它们配合五指毛桃可以保证在短时间里，达到快速祛湿的效果。
这里要提醒大家一点的是，白扁豆一定要用炒过的。原因是白扁豆生用有小毒，炒过之后会变得更加温和，不伤脾胃的阳气。
山 *** 和陈皮都有补脾气的作用，在祛湿的同时还能养护脾胃，可以提升脾胃祛湿的功能。
如果只是用这些食材，未免单调了许多。煲汤更大的一个乐趣，就是可以根据季节搭配自己喜欢的时令蔬菜：
一方面能直接品尝到当季的鲜美，一方面又因为此时生长出来的瓜果，恰好又是最适宜调养身体的食物。
我喜欢在这个时候用玉米和冬瓜一起煲汤。
《本草纲目》里说：“冬瓜能益气除烦，欲得的体瘦轻健者，则可常食之”。冬瓜能利湿，尤其是下焦的湿，能通过 *** 的方式把湿给排出去。
玉米更好可以带着须一起煲汤，玉米须除湿消肿，玉米芯养心敛汗，都是夏天正好需要的。
最后，如果是肉食主义者可以再加排骨一起炖，给身体再补补气。
▽
它的做法
小满，是一种“刚刚好”的状态，就像小说里的“open ending”，永远在待续，却也一直在生长。煲汤，是小满节气里我的一个“小满足”。你呢？你在这个时节也会有哪些“小满足”呢？与我们在公众号或者 *** 号的留言区，分享生活里那些细小而美好的、打动你的那一片刻或者事物吧。我们将从留言的小伙伴中挑选5位，送出一份「祛湿汤料组合包」，希望你们在小满，可以享受煲汤的“小满足”~
*** 号
食材：五指毛桃10g / 茯苓10g / 山 *** 20g / 炒白扁豆20g / 新会陈皮3g / 冬瓜 适量 / 玉米 适量 / 排骨 350g / 姜片 适量
做法：
1.五指毛桃、茯苓、山 *** 、炒白扁豆、陈皮浸泡10~30分钟。
2.冬瓜、玉米、姜片切好放在一旁备用。
3.排骨冷水下锅，加入姜片一起焯水3分钟，去掉浮沫后起锅。
4.五指毛桃、茯苓、山 *** 、炒白扁豆、陈皮和肉一起放入锅中，大火煮开转小火，放入蔬菜，煲汤40分钟左右就可以了。
一碗祛湿汤煲好之后，在碗中间撒上一点盐、葱花，放到桌子上，摆在面前。闻着甜香，缓缓的喝下，胃口大开，身体内外都清爽了。
让人觉得，这个夏天有它可以陪伴，是满足的。
「他们眼里，关于夏天的“小满足”」
■煲汤，是小满节气里我的一个“小满足”。古往今来，他们在此时也有许多许多“刚刚好”的甜
……
你呢？你在这个时节也会有哪些犹如吉光片羽的“小满足”呢？与我们分享生活里那些细小而美好的，打动你的那一片刻或者事物吧。
给我们留言，或将文字与 *** 发送后台。
我们将从留言的小伙伴中挑选3位，送出这份可以喝够28天的「轻湿组合汤」
礼物名单会在5月下旬公布，6月上旬会寄出礼物~
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在我看来，小满的“小得盈满”是一种刚刚好的状态，生机勃勃，却又从容不迫，少了盛夏时期的急躁。
在古人的心目中，小满之后没有大满，这是一个适合给身体休憩，让心情变得更加舒适的机会，值得好好享受~
六款广东清热袪湿汤，湿疹皮肤痒的人都爱喝，你会做几款？广东人爱煲汤，特别是夏天。由于南方天气温热，广东人就发明了很多清热祛湿的 *** 膳汤。这对于很多到了夏天皮肤痒或者有湿疹的朋友，非常值得推荐，一般煲三次汤，就不会湿疹皮肤痒了。我们一起去看看，广东人一般煲什么汤比较清热袪湿呢?
首先让我们来看一款素汤，推荐给爱吃素的朋友们。
一、茯苓怀山红萝卜豆腐泡汤
材料：土茯苓适量，眉豆适量，赤小豆适量，红萝卜切块，板栗几个，豆腐泡（或豆腐），香菇干，怀山，土豆，莲藕适量，姜几片，盐适量。
做法：把食材洗净，加入足够的水，加少许花生油，大火烧开转小火慢煲一个半小时到两个小时，调入适量的盐，吃渣喝汤，吃豆腐泡。
说明：土茯苓眉豆赤小豆主要是清热袪湿，板栗土豆怀山豆腐泡等提供高蛋白质和营养，莲藕有补益脾胃，益血生肌的作用。非常适合素食者的煲汤配方。
二、鸡骨草猪骨清热解毒汤
材料：猪骨，鸡骨草一把，土茯苓、红豆、薏米、白扁豆适量，雪梨一个，无花果几个，蜜枣两个，姜一大块，盐适量。
做法：
1、猪骨洗净，冷水下锅飞水后用。雪梨洗净，切开去心去核，入锅。鸡骨草泡冲洗干净，土茯苓冲洗干净，豆类提前泡半小时放入。
2、处理好食材后，全部放煲里，加入足够的水，大火烧开转小火慢煲一个半小时到两个小时，调入适量的盐，吃渣喝汤。
说明：鸡骨草主要有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。土茯苓、红豆、薏米、白扁豆都是袪湿清热的好材料。雪梨无茶果蜜枣调味。是非常好喝的一款汤配方。
三、淮山薏米猪骨祛湿汤
材料：猪骨，淮山，薏米一把，赤小豆一把，芡实一把，绿豆一小把，云苓约20颗，陈皮一小块，姜片3片，料酒少许。
做法：
1、猪骨冷水下锅煮沸，飞水冲净备用。淮山去皮用清水浸泡。
2、取干净的锅，锅中放一点点油，姜片放入锅内翻炒一下，再将猪骨倒入一起翻炒，翻炒后加点料酒，然后加满水煮开，待汤煮开后转小火继续煮5～10分钟，等骨头汤变成白色。
3、另取一个汤煲，将薏米，赤小豆，芡实，绿豆，云苓，陈皮，放入汤煲中，加少量水，先把豆类煮一会(淮山先不要放进去)。
4、把煮沸的猪骨汤一起倒入汤煲，大火煮沸转小火慢煲。这时如果感觉水量不够的话，要及时添加开水，不能加冷水哦。
5、约40分钟后将淮山放入汤煲，开大火煮沸再转小火继续煲，整个煲汤的过程需要一个半小时至两个小时。
四、海带眉豆猪骨汤
材料：猪骨一斤，眉豆手抓两把，干海带适量，胡萝卜一根，陈皮两小块，姜三片。
做法：
1、提前把干海带浸泡;胡萝卜去皮切块;把猪骨飞水洗净备用(要冷水下锅飞水，才能煮出骨头的脏脏的血水)。
2、少油加几片姜，猪骨倒进去翻炒，调中小火，尽量让猪骨在油中多煎炒几下，炒到感觉已经 *** 的了，加一点点的料酒，马上加满水。
3、煮开后见有清淡的白色，调中火继续煮5～10分钟，才能看见奶白的猪骨汤。
4、利用煮骨头汤的时间，另取一汤煲，把眉豆，海带，陈皮加入汤煲，再加约1升的水，煮开调小火备用。白白的骨头汤差不多煮好了，边上漂浮的油可提前用汤勺或者过滤勺捞出来倒掉。
5、把煮好的骨头汤倒进另外一个汤煲中，再次煮开，周边会白色的泡泡及浮油，用汤勺捞出来倒掉，调小火慢煲1.5～2个小时即可。
五、冬瓜猪骨汤
材料：冬瓜适量，猪骨适量，薏米一把，赤小豆一把，芡实、茯苓适量，陈皮一小块，蜜枣两个，姜几片。
做法：
1、猪骨飞水洗净备用，冬瓜去皮切块备用。
2、热锅加一点点油，放姜片把猪骨翻炒几下，炒到猪骨把油吸干，加料酒和清水，煮开调小火继续煮出白色骨汤。
3、同时取一汤煲，把薏米，赤小豆，茯苓，芡实，蜜枣，加入汤煲中，少量加一点水，煮开后小火，等会再白骨头汤煮好再加进来。
4、骨头汤煮成白色，加入另一个汤煲中，煮开调小火慢煲一个小时，再加入冬瓜，继续煲一个小时即可。
六、土茯苓猪骨汤
材料：
土茯苓60g，猪骨600g，姜片，盐，陈皮，赤小豆，薏米。
做法：
1、猪骨洗净，和姜片冷水下锅焯血水，过清水洗净，备用。土茯苓洗净，备用。薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣过清水洗净备用。
2、砂锅里放适量清水，放入所有食材，大火煮开后转小火煲约两小时左右，加盐调味，食肉喝汤。
如果你在广东久了，如果不懂得煲几款老火靓汤，你都不好意思说你在广东呆过。其实广东人除了会生活，还会根据季节气候来煲适合的汤。这也是很多人喝过广东煲的老火汤，喝家乡的汤，感觉不是汤了（象喝清水）。欢迎大家留言谈谈自己家乡的汤！
