很多人在生活中，会选择用一些中 *** 饮片，来代替茶叶，在秋季，“陈皮”便是一种非常“好用”的食材。《本草纲目》说，脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，而陈皮是“二经气分之 *** ”，味辛、苦， *** 温，具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的作用。
很多人只知道将陈皮泡水喝
若能学点搭配技巧
保健效果还能更好!
陈皮+荷叶=减肥降脂
肥人多痰，肥胖的 *** 内痰浊比较多。陈皮、荷叶泡茶来喝，陈皮降浊，荷叶升清，一升一降之间，脾胃就更有力量把痰湿运化掉。
推荐食谱：陈皮荷叶茶
作用：化痰降脂
食材：陈皮3克、荷叶3克
做法：将荷叶用水洗净，碾成碎状;将荷叶、陈皮放入煮锅中，倒适量清水;用大火煮沸，倒入杯中;盖盖闷5-10分钟，即可饮用。
陈皮+枸杞=健脾止咳
推荐食谱：陈皮枸杞茶
作用：止寒咳、补 ***
食材：陈皮3克，枸杞12粒
做法：将陈皮和枸杞放入清水中浸泡1分钟，洗净后捞出。放入壶中或杯中，倒入沸水，浸泡5分钟后即可饮用。蜂蜜或 *** 随意。
陈皮+胎菊=化痰明目
推荐食谱：陈皮胎菊茶
作用：燥湿健脾、清肝明目
食材：陈皮5克、胎菊3-4朵
做法：胎菊和陈皮放入杯中，加开水约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用。
陈皮+山楂=消食通便
推荐食谱：陈皮山楂茶
作用：消食润肠、理气健脾
食材：陈皮2克、山楂干5克
做法：将上述食材一同冲泡饮用。
陈皮代茶饮注意事项
1.自制陈皮不可行
很多人以为，把吃橘子剥下来的皮晒干，就能代替陈皮。这其实是个误区，吃不对反伤身。 *** 用陈皮，在橘子的品种、 *** 工艺和保存上，都有很严格的要求。所以陈皮更好在正规中 *** 房购买，不要自己在家 *** 。
2.这些人群不宜食用
陈皮苦燥、 *** *** 比较温热，容易伤津助热，以下人群不宜使用
(1)胃热的人：常伴有舌苔黄腻、爱吃冷食、胃痛拒按等;
(2)热咳的人：咳嗽、气喘时带有黄白色的痰;
(3)阴虚或气虚的人：失眠多梦、同时伴有咽喉干涩。
来源：山西省中医院
坚持用陈皮泡水喝，会有什么好处？可以试试这3种搭配陈皮是中 *** 材的一种，是用橘子的外皮通过晒干，低温干燥 *** 而成的，分为陈皮和广陈皮两种。它的 *** 质温和，有许多的功效，在身体适应的情况下利用陈皮来调节，效果良好。
有的人会用陈皮泡水饮用，具体有哪些好处可以收获，下面来详细了解。
陈皮本身具有健脾和胃的作用，用它来泡水喝可以辅助止咳化痰。那些痰湿体质的人容易咳嗽，痰液分泌量多，坚持饮用陈皮水可以辅助调节。另外，陈皮中含有挥发油物质，可以促进消化液分泌，从而达到健脾养胃，促进消化的作用。
那些消化 *** 的人容易胃胀，食欲减退，可以多喝点陈皮水。除此之外，它有芳香气味，主要是挥发油含量丰富，在 *** 肠胃之后可以让食欲大增。因此，胃口下降的人摄入的食物量减少，要改善也适合饮用陈皮水。
陈皮还可以搭配哪些 *** 材使用？
1、菊花
陈皮除了单独泡水饮用，还可以和部分中 *** 搭配，这样取得的效果更明显，其中陈皮配上菊花很适合。菊花本身有清热降火的功效，在夏季很多人上火烦躁，利用菊花加上陈皮。
不仅开胃促消化，还能辅助降火，里面还含有 *** 需要的多种微量元素、维生素、氨基酸，可以促进免疫能力提高，抵抗力增强可以有效预防疾病，搭配后还能起到养肝明目的作用。
2、赤小豆
陈皮适合跟赤小豆搭配来调理脾胃，脾胃能力差，很多人会消化 *** ，胃口下降，甚至湿气重而整天疲惫乏力。为了健脾养胃，祛除湿气，让身体产生的代谢 *** *** 掉，可以利用陈皮，赤小豆煮水饮用，它的清热祛湿效果良好，还能辅助安神养心。
3、山楂
对于经常胃胀气，消化 *** 也没有什么胃口的人来说，获取的营养物质减少，而长时间营养供应不足，可能会出现疾病，此时可以通过山楂，陈皮泡水饮用来改善。
陈皮可以辅助健胃消食，山楂有开胃作用，搭配之后对积食，消化 *** 等情况有改善效果。只有保持正常胃口，消化也顺利，营养物质才能吸收。
由此可见，陈皮功效多，可根据身体情况，需求等搭配其他 *** 材调理。不过，陈皮虽好，却不能过量使用，有的人上火明显，内热旺盛，可能会口臭， *** 干燥，这种情况不宜使用。#人人能科普，处处有新知#
陈皮泡水，大有学问！可别瞎泡啊！年过完了，很多人为了解腻会用陈皮泡水喝。
中医中陈皮是可以调理脾胃、健胃消食、化痰止咳的 *** 食同源食品，但是陈皮泡水也大有讲究，自己可别瞎泡啊！
1、要挑选三年以上陈皮
三年以上的才称得上“陈”，普通的只能是果皮。随着陈皮的时间越长，其中的挥发油含量也越少，那么它本身的 *** 效就会更高，才能真正的对身体有益。
陈皮的选用比较推荐广东、福建、四川、浙江、江西等地的，质量较好。
2、泡陈皮要掌握正确 ***
泡陈皮应该先清洗，把上面的灰尘和杂质清洗干净，这样才不会影响喝进去的效果，能够更大化的发挥 *** 效。
之后用茶壶进行浸泡，但是不应泡太长时间，否则会出苦、涩的味道，建议不超过8分钟。
陈皮水虽好，但是不要贪多啊，一周不超过3次，每次的饮用量也不要超过500ml。
注意：
不要自己自制陈皮，因为很多柑橘会喷洒 *** ，这种柑橘是不适合做成陈皮的，但是大家又不会去判断，可能会对健康产生影响。新鲜橘子的果皮泡水也不推荐，里面含有较多的挥发油， *** 胃黏膜。
祝大家健康！
陈皮这样喝 ， 4杯王炸组合！打工人必备自古有“百年陈皮， *** 人参”的说法，《本草纲目》记载：“其苦能泄能燥，辛能散，温能和”
“今天下以广中来者为胜”指的就是新会陈皮，该地产出的陈皮香气醇厚，能和百味，调百 *** ，是 *** 食两用的好食材～
今天我来分享4款陈皮搭配养生茶，一年四季都适合喝，赶紧收藏起来吧～～
陈皮姜米茶—寒湿喝
材料：陈皮一小瓣+姜丝3g+大米一小把
-陈皮由柑皮晒干而成的，外表看起来呈深棕偏褐色，有燥湿健脾之效。
姜丝驱寒暖胃，借助大米润噪和滋养作用
-这杯暖而不燥的姜米茶，带有淡淡焦米香和一丝陈皮的香味～
-适合寒湿重导致的肚子大， *** 腹泻，脾胃虚寒的人群
陈皮淮山茶—养脾喝
材料：陈皮1小瓣+淮山5g+茯苓5g+红枣3颗+枸杞2g
-淮山生用生津，干用健脾
-茯苓健脾和胃，利水而不伤正
-红枣、枸杞，补肝脾益.气
-尤其适合久坐不爱运动，常吃外卖消化不好、嗳气，肚子堆积肉肉的人
陈皮柠檬茶—养白喝
材料：陈皮一小瓣+柠檬2片+ *** 1g
-柠檬含有丰富的维生素c，其芳香气味可生津止渴，春天食茉莉兼能补脾调肝
-两者搭配美bai润肤，还可补肝里气
-适合脸色暗沉、肤色不均匀的人。
陈皮玫洛茶—疏肝喝
材料：陈皮一小瓣+玫瑰花3g+洛神花2朵+适量冰.糖
-玫瑰花香气浓郁，擅长调和肝气
-洛神花花青素含量高，护肝降火
-适合容易生气烦躁、情绪不稳定的人
陈皮我选的是柑柑好十年陈皮的来搭配各种茶饮，健脾而不伤气，陈皮与茶形成“散”与“敛”的平衡，每次取一小瓣泡茶喝，一口甘香，你们也赶紧get起来吧~
陈皮用得好脾胃越来越好，陈皮泡水喝，还可以这样搭配！说起陈皮，大家都并不陌生，中医常说：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，足可见陈皮有着很高的 *** 用价值以及保健能力。因此，在日常生活中，很多人习惯 *** 地拿陈皮用来泡茶，或者做为调料用来煲汤。
陈皮在生活中如此频繁地使用，那这里沈医生想问大家一个问题，这陈皮是什么，它有哪些作用呢？有些人可能就会说这陈皮不就是橘子皮吗？其实，陈皮确实是橘子皮，只不过不是新鲜的橘皮，而是放置很长时间的橘皮，那它到底放了多久？
通常来讲，对于不满3年一般称为橘皮，而此时的橘皮口感会有一些酸涩感，但不是很明显。而5年以上称之为陈皮，此时的果酸味已经褪去，产生了醇厚的陈香，用来泡茶，味道会十分的香醇，回味无穷，总之，陈皮放得越老，其 *** 用价值也会越高。
那陈皮具有哪些功效呢？下面沈医生给大家分享5个陈皮的作用。
之一个，化痰。
陈皮可入脾、肺二经，可以化掉脾胃、肺里的痰。对于老是觉得喉咙有痰，不清爽，而且咳出来的痰通常颜色是白痰，清稀量多这种情况，就可以用陈皮泡水喝，而且陈皮 *** 格温和，可化寒痰。
第二个，健脾燥湿
陈皮味苦，苦能燥湿。中医认为体内痰湿重，是因为脾胃运化无力，湿困于脾，久之，形成痰湿。而这时候用陈皮可以健脾燥湿，祛除体内湿气。
第三个，理气除胀
胃主降气，我们吃下去的食物，往往是通过胃消化后，向下输布的。但当胃气失降，就会淤堵脾胃，从而也就产生胸脘胀满，而这时候加入理气的陈皮，就可以把胃气调顺，胃气顺了，这胀满之感自然也就消失了。
第四个，健脾消食
陈皮闻起来有一股淡淡的清香，中医常讲，香可醒脾，当把被湿气困住的脾气叫醒，脾的运化能力得以改善，这胃口也就打开了。所以，平常熬粥、煲汤就可以加一点陈皮，当然也可以搭配山楂等健脾消食的食物，来改善食欲。
第五个，安心宁神
陈皮清香的味道，还可以让人的精神感觉清爽，而且5年以上的陈皮，没有果酸苦涩之味，那股陈旧的芳香能使人的心神 *** 下来。
以上就是陈皮5个作用，对于喉咙有痰、食欲不振、腹胀胃胀、精神紧张的人群，可谓是一味不错的良 *** 。但是陈皮 *** 效虽好，但并不是人人都适合使用。比如阴虚有热者，陈皮 *** 温，只会加重热象，所以对于这种体质，使用陈皮要慎重。
一两陈皮一两金，陈皮泡水“抵万金”这5大功效请记好大家好，我是赵医生。说起陈皮大家都不陌生，中医常说：“一两陈皮一两金,陈皮泡水抵万金”。虽然在日常生活中，人们经常用陈皮来泡茶、煲汤。但是你真的知道什么是陈皮吗？
陈皮也就是我们的橘子皮，但并不是所有的都叫陈皮。我们把不满3年的叫做橘皮，把5年以上的叫做陈皮。年份越高，它的 *** 效也就越好。那陈皮泡水到底有什么神奇的功效呢？
之一个，化痰 如果你老是咳嗽咳痰，感觉痰怎么也吐不完，并且吐出的痰大多以白痰为主，并且痰量很多，比较清稀。这时，你可以用陈皮泡水喝，因为陈皮 *** *** 温和，入脾、肺两经，可以化掉脾胃、肺里的寒痰。
第二个，健脾燥湿，如果你总是感觉四肢困重，胃口不好，还总是拉肚子。这是因为脾虚生湿，体内湿气太重而导致的，这时，我们也可以用陈皮泡水，它具有健脾燥湿的功能，可以化除体内的湿气。
第三个，理气除胀，如果你每次吃完饭之后就感觉胃里面胀胀的，这是因为胃的降 *** 能失常，我们吃进去的食物消化之后，不能向下输布，而是全堵在胃里了，就会产生胃胀腹胀。这个时候就可以加入陈皮理气了，可以把胃里面的气给理顺了，胃胀、腹胀也就自然消失了。
第四个，健脾消食，如果你总是不想吃饭，看见什么都没有胃口。这时，你可以在平常吃的食物里面加一点陈皮，因为陈皮闻起来有一股淡淡的清香，香可醒脾，可以把湿气困住的脾给叫醒，脾的运化得到了改善，胃口自然也就好了。
第五个，安心宁神，如果你总是感觉心烦意乱的话，做什么事都静不下来。这也可以用陈皮，因为陈皮闻起来味道清香，会让你感觉神清气爽，可以起到一个宁心安神的作用。
以上就是陈皮的5个妙用，嗓子有痰、湿气重、食欲不振、腹胀胃胀的患者都可以使用它。但是陈皮效果虽好，也不是人人都能用的，像阴虚内热的患者，不建议使用陈皮，陈皮可能会加重你的症状。所以，我们在用 *** 前可以先寻求医生的帮助，不要私自使用。
陈皮泡水的四种做法生活在现代社会，我们在温饱之余，已经将注意力越来越多的放在了养生保健方面。在学习工作之余，都喜欢用养生食材泡水泡茶喝，以此来缓解疲劳，而且还具有养生保健作用，陈皮就是是人们经常选择食用的养生食材之一。那么，我们要怎么用陈皮泡水喝，陈皮泡水喝常用的 *** 有哪些呢？
一、【煮茶法】
将陈皮洗净直接放入冷水中煮沸3-5分钟。温饮、凉饮随意。温饮芳香馥郁，凉饮清爽甘凉。煮茶工具：可以选择家用电水壶直煮，也可以选用专用的煮茶壶、杯具等！此法适合老陈皮，久煮益香。
二、【泡茶法】
1、选皮：选择年份陈皮，3年以上，越陈越好，根据饮用人多少撕成小片或整个一片三瓣，放入茶壶。
2、煮水：将泡茶的水煮沸(山泉水更佳)。
3、泡茶：
之一泡：先用沸开水泡洗30秒，然后将茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，摆龙门阵。
第二泡：再沸开水泡洗10秒，茶汤点洗茶具，龙门 *** 。
第三泡：用沸开水冲泡陈皮约2分钟（泡的时间长短可以控制陈皮茶的浓淡颜色）
4、开茶：
启壶：把已泡好茶的壶盖打开；
过汤：将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中；
请茶：低斟杯中，敬请客人品茶。
泡茶工具：可以选择盖碗，也可以选择公道杯或相应的泡茶杯具等。
三【配茶法】
陈皮不仅可以单独泡茶喝，还能同样喝陈皮茶还有的一种就是搭配与其它茶一起入泡，例如我们最常喝的陈皮搭配普洱，
还有可以搭配白茶，陈皮搭配黑茶红茶，还有玫瑰花茶，各种花茶等
四【兑茶法】
新会陈皮泡水喝的 *** 其中也有一种叫兑茶法，将新会陈皮茶和其它茶类搭配饮用。
例如，陈皮茶搭配普洱茶
把泡好的普洱茶，和煮好的新会陈皮茶，根据个人口味将陈皮茶适量倒入普洱茶中调兑。
兑茶法为什么要用煮好的陈皮茶调兑，而不是用泡茶法呢？由于陈皮的出味时间较长，用煮茶法，更能体现陈皮的香厚感
“倒春寒”易咳嗽？推荐2款花式陈皮茶近日阳光明媚，但俗话说“未食端午粽，寒衣不入笼”，初春需要预防倒春寒。
广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授表示，冷空气一到，有些人就容易出现咳嗽、咳清痰、流清鼻涕，这是寒邪入侵、肺部受凉的表现。此类咳嗽，中医归为寒咳。因此如有恶寒怕冷、鼻塞、打喷嚏、流清涕、咳嗽、痰白者，可以用陈皮搭配紫苏叶、生姜等，以祛风散寒，化痰止咳。
陈皮玫瑰花茶
图/林清清
材料：
陈皮1瓣、玫瑰3克。
做法：
将陈皮撕碎，与玫瑰花一起用沸水冲泡，待温度适宜，即可饮用。
功效：
行气解郁。
适用人群：
心情郁闷导致胃口不佳的人群。女 *** 经期不宜。
紫苏陈皮生姜茶
材料：
鲜紫苏叶20克（或干紫苏叶5克），陈皮3克，生姜片3片。（1人份量）
做法：
把姜切成片。将姜片、陈皮放入盛有温水的锅里用大火煮10分钟，加入紫苏煮3分钟即可。
功效：
祛风散寒，止咳化痰。
适合人群：
外感后咳嗽咳痰不断尾，症仍见恶寒怕冷，咳嗽痰多而白，舌苔白厚腻者。
文/羊城晚报全媒体记者 林清清 通讯员 宋莉萍
咳嗽咳痰难痊愈，一定要试试陈皮！这样泡，效果更好“一两陈皮一两金”，很多人认识陈皮都是因为它有良好的理气健脾功效。
不过，您知道吗，陈皮还可以润肺化痰。
陈皮功效多
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。
其 *** 味辛、苦、温，归脾、肺经，具有行气除胀满、燥湿化痰、健脾和中的功效。
陈皮是 *** 食两用的佳品。
宋代《医说》言：“橘皮宽膈降气，消痰逐冷，有殊功。他 *** 多贵新，唯此贵陈，须洞庭者更佳。”
凡由脾胃气滞所致的食欲不好、恶心呕吐、腹部胀满、排便不畅等状况，均可以陈皮入膳。
在治疗寒痰、湿痰咳嗽时，陈皮亦有良好表现。
中医祛痰经典方二陈汤即由半夏、陈皮、茯苓、甘草、生姜、乌梅组成，如有咳嗽、咯痰量多、胸闷、恶心呕吐等症状，可加减辨证使用。
现代 *** 理学研究显示，陈皮含挥发油、橙皮甙、川陈皮素、黄酮、生物碱和钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锶等微量元素成分，具有抑菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、促消化、祛痰、保肝、降血压和神经保护等多种作用。
陈皮更好煮水喝
陈皮的日常应用 *** 很多，下面为大家介绍陈皮泡水的常用 *** 。
01 直接冲泡法
与一般泡茶 *** 相似，取陈皮3~5克，将其掰成小块，投入茶碗中（可选用盖碗），加入开水，浸泡1分钟，倒掉茶汤，这个洗茶步骤称为“醒皮”。
然后，注入开水，闷泡约1分钟，再浸泡3~5分钟，即可饮用。
02 煎煮法
在高温煮泡时，陈皮的营养物质可以充分释出，更有利于 *** 吸收。
取陈皮3~5克，清水洗净，放入容器中，加入约500毫升冷水（建议使用矿泉水），大火煮沸后转小火，煎煮5~10分钟，即可饮用。
煎煮时间越久，味道越浓。
注意事项
陈皮入 *** 分为陈皮和广陈皮。冲泡代茶饮，建议选择3年以上的广陈皮，因为其口感、效果更佳。
陈皮茶不能长期不间断服用，每次用量不宜过大，3~5克即可。这是因为陈皮 *** 温燥，容易助热。
陈皮不能自制，其制备过程十分复杂，处理不当可能引起发霉、虫蛀，对 *** 健康不利。
五种情况不要吃陈皮
虽说陈皮的功效“强大”，但这五种情况不宜吃陈皮——
1. 陈皮 *** 温，故外感热病（如有气喘热盛、咳痰为黄白色等表现），火热内炽，阴虚火旺，血虚血热等证者不宜单味服用。
2. 陈皮有升高血糖的作用，故糖尿病患者忌大量长期服用。
3. 服用陈皮时忌生冷、黏腻、易生痰的食物。
4. 陈皮 *** 燥，长期服用易伤津液，故干咳、呕血等有津液耗伤 *** 疾病者忌大量长期服用。
5.孕产妇、哺乳期妇女更应慎用陈皮，如有需要可在医生指导下服用。
陈皮 *** 膳
01 陈皮生姜汤
材料：生姜、陈皮各10g。
做法：将生姜洗净切成片，陈皮洗净切成丝，一同放入锅中。加水适量煎煮，滤渣喝汤。
功效：此汤出自《金匮要略》之生姜橘皮汤，功效为行滞、止呕，可治干呕、手足厥冷等症。
02 陈皮老鸭煲冬瓜
材料：老鸭600g，冬瓜750g，陈皮10g，生姜3片，盐适量。
做法：将鸭子宰杀洗净，切成小块。冬瓜切成与鸭肉般大小的小块，放入砂锅里，加适量清水，用大火烧开后，撇去浮沫，再加入陈皮、生姜，改用小火炖至鸭肉熟烂时，调入适量盐即可。
功效：老鸭肉滋阴补虚，冬瓜清热利水化湿，合陈皮共奏健脾化湿、滋阴清热、滋补五脏之功。
03 陈皮煎鸡蛋
材料：陈皮6g，鸡蛋2枚，姜末、葱花、盐适量。
做法：先将陈皮放锅内烤脆研末。鸡蛋打碎，放碗内搅匀，加入陈皮末及少许姜末、葱花、盐，拌匀，然后将此鸡蛋液倒入热油锅内煎熟即可。
功效：鸡蛋益精补气、润肺利咽、滋阴润燥，合陈皮共奏健脾益气、消痞除胀之功。
04 陈皮鸡
材料：净鸡600g，陈皮15g，葱、姜、蒜各15g，料酒、酱油、精盐、白糖、花椒、香油、油各适量。
做法：将鸡洗净，鸡肉切成约2cm见方的块，放入碗中，同时加葱、姜、料酒、盐、酱油拌匀，腌渍入味。将陈皮切小块，葱切小段，姜、蒜切片。锅置旺火上，将油烧热，去掉鸡块中的姜、葱，控干后，将鸡块下锅炸至呈金 *** （约5分钟）捞出。重新取油，烧热，放入花椒、陈皮稍炸至香，随即放入鸡块，加少量水，用中火收汤，淋上少许香油，晾凉装盘即成。
功效：鸡肉补精益髓、养五脏、补虚损，陈皮燥湿化痰、去腥提鲜、开胃健脾，共奏健脾益气、补虚之效。
资料：中国中医 *** 报、生命时报、健康报、养生中国
编辑：叶嘉诚
