零基础零失败，厨房小白必入～学会它，再也不用点外卖了啦！人人都能学会！酱汁浓郁、鸡肉嫩滑入味可口，汤汁拌饭好吃到爆！我猜你肯定喜欢，不好吃你来找我呀~
By 萌姐家的妈咪
用料- 鸡腿 4个(去骨)
- 西兰花 8朵??
1、??鸡腿肉去骨+黄肖氏酱香烧汁
2、0克搅拌腌制10分钟2??西兰花焯水捞出备用
3、??锅热抹一层油，先放带有鸡皮的一面盖上锅盖小火煎，再翻面继续煎两面微黄
4、??淋上50克酱香烧汁+半碗水盖上锅盖小火焖5分钟入味后转大火收汁即可
5、5??鸡腿肉裹满浓浓的酱汁出锅啦！汤汁不要收的太干
6、电饭煲煮好米饭，舀一勺放砂锅！鸡腿切块和西兰花放米饭上
7、这款烧汁将 *** 、桔皮、姜、草果等天然植物香辛料恒温长煮出汁，既方便入味又香味持久
8、留些汤汁拌米饭真的是无敌好吃
9、烧出来的肉色香味俱全，无需添加其他调料品，只需一汁即可成菜，小白也能做大厨哦
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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照烧鸡腿饭的家常做法，简单快捷又好吃依旧是快手菜 可以在下班以后花个十几分钟就能吃上干净卫生且好吃的饭菜。不用在点外卖哦！
By _周小花
用料- 鸡 *** 4只
- 料酒 20克
- 黑胡椒粉 3克
- 盐 1克
- 油 适量
- 水 少许
- 西兰花 少许
- 米饭 1碗
- 照烧汁 3勺
1、鸡腿去骨 用料酒 黑胡椒 盐 油腌制十分钟
2、热锅冷油 放入腌制好的鸡腿
3、煎至两面微焦 金 ***
4、倒入照烧汁两大勺 加一丢丢水 只要一丢丢水哦！中小火焖5 6分钟左右 中途记得给翻面哦！好均匀上色
5、西兰花用水煮过捞出摆上就行 鸡腿切小块 在淋点照烧汁就完成啦！
小贴士照烧汁是买的市面上的成品 也可以自己调
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香酥鸡排饭的做法香酥脆的大鸡排，味道超赞哦，秒杀外面的快餐店哦~也可以装到便当里，带出去野餐哦
By 格子07
用料- 鸡胸肉 1块
- 奥尔良调料 适量
- 面包糠 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 料酒 1小勺
1、将鸡胸肉清洗干净，片成两片。
2、用刀背或者擀面杖捶打鸡肉，将其两面拍松，肉会变薄变大。
3、将鸡肉放入盆中，加入料酒、盐、少许淀粉、奥尔良腌料。
4、用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4个小时，过夜更好哦。
5、准备好淀粉、鸡蛋液、面包糠。
6、将腌制好的鸡肉拿出，沾上淀粉。
7、再放入蛋液中，两面都沾上蛋液，再沾上面包糠。
8、锅中倒入适量食用油。
9、待油温大概升高到5成热时，放入鸡肉。
10、炸至两面金黄,捞出沥干油。
11、将鸡排切小块。
12、盛一碗饭倒扣到盘中，撒上少许黑芝麻点缀，放上氽烫好的西兰花，将鸡排放上，淋上少许沙拉汁，开吃咯。
13、很好吃哦
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最适合在家吃的沙拉鸡排饭，美味又健康准备食材。将鸡胸肉去掉筋膜和多余脂肪，从侧面一剖两片，用刀背轻拍一遍。加入适量的胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，还可根据个人口味加点辣椒粉啥的。再加入一勺淀粉。抓拌均匀腌制10-15分钟入味。将腌制好的鸡排表面均匀沾满面包糠。锅中宽油，烧至5成热，（ *** 筷子试一下，筷子周围起密集的小泡即可）将鸡排下油锅。中火炸至外表金黄焦脆后沥油捞出。将炸好的鸡排切开，外表金黄酥脆，里面多汁不柴。根据个人喜好也可以把炸好的鸡排切的碎一点，铺在米饭上面，更好拌米饭。最后挤上沙拉酱，齐活。一口咬下去食欲感爆棚的沙拉鸡排饭就做好啦。愿我们多吃不胖，积极向上！
#夏日开胃餐#好吃到舔手指的照烧鸡腿饭炎热的天气，孩子们都没有胃口吃饭！ ??今天我用味好美的照烧酱来 *** 一道好吃到舔手指的照烧鸡腿饭，只需要腌制好鸡腿肉直接煎就完成啦！方便又快捷，对于上班族或宝妈们来说实在省心省力；在家随时随地都吃上自己做照烧鸡腿饭！
By 华女any
用料- 鸡腿 3只
- 味好美照烧酱 50克
- 西兰花 50克
- 胡萝卜 15克
- 米饭 1碗
- 食用油 2勺
- 食用盐 2克
- 海苔 1克
- 熟白芝麻 1克
1、鸡腿用剪刀去除骨头，洗干净后沥干水分备用.
2、鸡腿肉背面用刀划上几刀，倒入50克味好美照烧酱腌制20分钟.
3、将西兰花和胡萝卜清洗干净备用.
4、起锅热油放入鸡腿肉煎一下，再倒入多余的酱汁盖上锅盖中火慢慢煎熟.（大概15分钟左右）
5、中途翻面继续煎.
6、煎至两面上色，汤汁浓稠关火！
7、锅倒入少许清水烧开，加入1勺食用油和盐，再倒入西兰花和胡萝卜焯水一分钟捞出.
8、用碗盛出米饭倒扣在盘子上，摆上西兰花和胡萝卜；接着将煎好的鸡腿肉切成小块放入，表面淋上多余的酱汁；米饭的表面撒上海苔和熟白芝麻装饰一下.
9、好吃到舔手指的照烧鸡腿饭.
小贴士腌制鸡腿肉的时候，不需要再添加其它调料和食用盐.
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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#夏日开胃餐#超级好吃的照烧鸡腿饭这次我试着用味好美的照烧酱来制做照烧鸡腿饭，实在是省心省力，只要将腌制好的鸡肉直接煎就可以了，味道也特别好，大大缩短了烹饪时间。
By 小小庆回国
用料- 鸡腿(去骨) 2个
- 味好美照烧酱 25克
- 西兰花 4一5朵
- 胡萝卜 一小节
- 食用油 适量
- 米饭 1碗
1、将食材准备好，胡萝卜和西兰花洗净焯水，鸡腿剔骨，洗净备用。
2、将鸡腿肉用刀划上几道口子，便于入味。
3、鸡腿肉用味好美照烧酱腌制2小时，如果着急30分钟也可以，戴上一次 *** 手套抓匀，便于入味。
4、锅中放点油，将鸡腿肉放入平底锅，全程小火煎至两面金黄即可。
5、煎好的鸡腿肉看着好 *** ！
6、煎的鸡腿肉切成块摆在盘中，旁边放上蔬菜，放上一碗米饭，可以开吃了！鸡腿肉颜色红亮，咸中带甜，鲜香馥郁，好吃得停不下来，超级下饭！
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一个人在家吃什么，15元买了2个大鸡腿，做了一盘黑椒鸡腿饭一个人在家吃什么?想要炒几个菜，又觉得一个人吃不完!这时候你是不是又想要点外卖呢?快放下你的手 *** !
早上逛超市的时候，发现鸡腿挺便宜的，两个大鸡腿才15元，就买了一盒，回家分别做了两道菜，一道是汤菜，另一道是主食的黑椒鸡腿饭。
下面我就跟大家分享这道黑椒鸡腿饭的做法，鲜嫩多汁，特别的好吃。
用料：
鸡腿，小油菜，胡萝卜，米饭，黑椒酱，生抽，糖，盐，料酒，鸡精，水，油。
做法：
用水冲洗干净鸡腿的表面，剔除鸡腿的骨头，用刀在鸡腿肉上划上两刀。
在鸡腿上面撒一点盐和料酒，用手给它抹匀。把鸡腿先腌制5分钟，去腥增加底味。
取一个空碗，放入2小勺的黑椒酱，加2勺生抽，少量的盐，大半勺的白糖，小半勺鸡精，加小半碗清水，搅拌均匀。
锅内倒油，油热后放入鸡腿肉煎制，将鸡皮朝下放。
煎到鸡皮发黄出油脂之后，给鸡腿翻面，继续煎另外一面。
等两面都煎好以后，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，小火焖制。
焖到锅内汤汁不多，开盖，用勺子将汤汁往鸡肉上淋一淋。
等锅内出油后，出锅，用刀把鸡腿切成小块儿。
取一个盘子，在盘内扣上米饭，摆放上烫好的油菜和胡萝卜。这道黑椒鸡腿饭就做好了，喜欢的朋友快试试吧!
小贴士：做这道黑椒鸡腿饭，我选用的 *** 腿，您也可以用鸡胸肉 *** ，把鸡胸肉先炸制一下，然后再淋上黑椒酱，就可以了。
分享一款照烧鸡排饭，营养解馋，肉嫩多汁，吃一次念念不忘分享一款照烧鸡排饭，营养解馋，肉嫩多汁，吃一次念念不忘
照烧鸡排饭是一道深受人们喜爱的日式料理，醇厚的口感和独特的照烧汁与鲜嫩的鸡肉完美融合，使得这道菜肴成为许多人的更爱。今天，我们将一起学习如何 *** 这道美食，让你在家也能享受到餐厅级别的照烧鸡排饭。
照烧鸡排饭
主料：
鸡腿肉300克
米饭200克
照烧汁：
日式酱油15毫升
味淋10毫升
清酒10毫升
白糖5克
其他调料：
盐3克
黑胡椒粉1克
面粉适量
烹饪过程：
- 将鸡腿肉切成适当大小的块，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
- 在一个碗中，将日式酱油、味淋、清酒、糖和水混合均匀，制成照烧汁。
- 在另一个碗中，将面粉撒在鸡肉块上，翻煎均匀，使鸡肉块表面均匀裹上面粉。
- 在热锅中倒入适量的植物油，将裹有面粉的鸡肉块放入锅中，用中火煎至两面金 *** 。
- 将照烧汁倒入锅中，用中小火煮开，然后将火调至最小，煮至鸡肉熟透，期间不时翻动鸡肉以免烧焦。
- 将米饭放入碗中，倒入煮好的照烧鸡排，将剩余的照烧汁淋在米饭上即可享用。
烹饪小贴士：
- 在购买鸡腿肉时，尽量选择去皮去骨的鸡腿肉，这样做出来的照烧鸡排饭口感会更好。
- 在 *** 照烧汁时，可以根据个人口味适当调整各种调料的比例。如果喜欢甜口味，可以适当增加糖的用量；如果喜欢酸甜口味，可以加入少量的蜂蜜或者糖浆。
- 在煎鸡肉块时，要注意火候的掌握，中小火即可，以免烧焦。翻煎鸡肉时也要注意翻动的角度和力度，尽量保持鸡肉的完整 *** 。
- 如果喜欢酸味较重的照烧鸡排饭，可以在照烧汁中加入适量的白醋。
- 在煮米饭时，可以加入少量的食盐和色拉油，这样煮出来的米饭会更加松软可口。
- 最后装盘时可以撒上一些海苔丝或者葱花作为装饰，增加照烧鸡排饭的美观度和口感。
???关注食味思语，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
营养美味两手抓，咖喱鸡排饭是你的不二之选香喷喷的咖喱鸡排饭，味美香浓，百吃不厌
By 方太幸福食光
用料- 鸡胸肉 2块
- 土豆 2个
- 胡萝卜 半个
- 洋葱 半个
- 咖喱块 4块
- 面包糠 60克
- 淀粉 30克
- 鸡蛋 1个
- 米饭 1碗
- 食用油 450毫升
- 盐 2克
- 酱油 5毫升
1、食材准备
2、将鸡胸肉用擀面杖或者刀背拍松，放入空碗中，加入料酒、盐、糖、蚝油和5克淀粉，抓拌均匀腌制15分钟（拍松鸡胸肉口感更松软）
3、将土豆、胡萝卜和洋葱分别切小块备用
4、取一口空锅，锅中放入20毫升食用油，打开方太燃气灶，中火将油加热，放入洋葱块翻炒至透明
5、加入胡萝卜和土豆块翻炒3分钟
6、加入足量的热水，开小火将土豆和胡萝卜煮软
7、再放入咖喱块，转小火搅拌，直到咖喱块融化，收汁关火盛出备用（期间不停搅拌，以免糊底）
8、将淀粉放入碗中，放入腌制好的鸡肉，将鸡肉均匀的沾上淀粉，拿起把多余的干粉拍掉
9、将鸡蛋打入碗中，打散。放入沾了淀粉的鸡肉，裹满蛋液
10、将裹上蛋液的鸡排放入装入满包糠的碗中，将鸡排均匀的粘上面包糠备用
11、另取一口空锅，锅中放入剩下的430毫升食用油。打开方太燃气灶，中火加热至油温7成热，转小火，放入鸡排，炸至金黄后捞出，再配上米饭和咖喱酱即可食用
12、尽情品尝吧
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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照烧鸡腿饭，这样调汁，酱香浓郁，后味回甜，当工作便当低脂减肥照烧鸡腿饭是非常著名的一道快餐，很多上班族经常会点着吃，因为这道快餐不仅味道十分不错，而且还能补充每周需要的蛋白质。外面一份照烧鸡腿饭少说也得二十多块钱，不如自己在家做，做工作便当，带到公司吃。照烧鸡腿饭，这样调汁，酱香浓郁，后味回甜，当工作便当低脂减肥。汁是照烧鸡腿饭的灵魂，吃饭吃的就是一个味道，所以调好汁是至关重要的。调汁的时候，我用了四种调料，不仅酱香浓郁，而且回味无穷，鸡肉低脂，当减肥餐是不错的选择，快来学学吧！
照烧鸡腿饭
By 豆妈 *** o *** o
配料：
鸡腿 2个、料酒 2勺、胡椒粉 少许、精盐 半勺、鸡蛋 1个、小白菜 少许、白芝麻 少许、料酒 1勺、蚝油 1勺、蜂蜜 40克、生抽 2勺、老抽 1勺、水 1碗
烹饪步骤：
1.鸡腿用剪刀给他剃骨
2.再用肉锤给它断筋
3.放入料酒，胡椒粉和盐，抓拌均匀
4.冰箱腌制过夜
5.空碗里加入蜂蜜、料酒，生抽，老抽，蚝油、清水搅拌均匀
6. 起锅烧薄油，放入鸡腿煎至两分钟
7.煎至焦黄之后，给它翻面，再煎出焦 ***
8.倒入刚才调好的烧料汁煮沸
9.小火焖煮十分钟左右，大火收汁
10.取出鸡腿切成条
11.铺在米饭上，再浇上锅里剩余的料汁
12.青菜开水里煮30秒捞出
13.煮熟的鸡蛋切成片
14.全部盛入饭盒里撒上少许白芝麻点缀
烹饪小贴士：
1.鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。2.新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹 *** ，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或 *** ，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。3.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
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