临近 *** ，一些 *** 生盲目进补，还有不少家长给考生服用保健品、补品，专家指出，这是不可取的。
营养专家建议，夏季天气炎热，食物容易变质， *** 生饮食要讲究“清淡、养胃、补脑”的原则，家长应注意食物类别多样、荤素搭配，不要突然改变考生的饮食习惯，也不要盲目给考生进补，以免增加考生的肠胃负担。
中南大学湘雅二医院营养师龚偲建议，一是注意均衡饮食。早餐食物种类不宜太单一，可以安排杂粮粥、麦片、面条等主食，搭配鸡蛋、牛奶和一些蔬果；中餐讲究荤素搭配、种类多样、营养均衡；晚餐可以选择一些清淡、养胃的饮食。晚上复习时如果要加餐，家长可以为考生准备小米粥、百合粥等，既不增加胃肠负担，还有助于改善睡眠。
二是守住食品安全。夏季天气炎热、湿度加大，食物容易 *** 变质，家长在为考生备餐时要注意卫生， *** 食物过程中要经常洗手，生熟分开，尤其是生的肉、禽、海产品要和其他食物分开洗、切、保存，避免混用餐具。考生尽量不吃辛辣、油腻和生冷食物，避免因食用不洁食物引起急 *** 胃肠炎影响 *** 。
三是适当给胃肠减负。考生如果进补过量，可能会出现不吸收、不适应等情况，还会导致腹泻、过敏等症状。家长不要让考生每餐都吃大鱼大肉，也不要给考生盲目进补或者服用中 *** ，可以采用蒸、煮、炖、焖等烹调方式，尽量选择新鲜食材，比如鸡蛋、水产品、瘦肉、大豆等高蛋白食物。
四是不要突然改变考生的饮食习惯。越是临近 *** ，家长越要保持平常心，尊重考生的饮食习惯，不要突然调整考生的饮食，既不增加考生的心理压力，也能减少考生胃肠道不适。
报道员：赵丽萍、赵晓华、方嘉铭
鸣谢：中南大学湘雅二医院
记者：帅才、阮周围、姚羽
来源： 新华社
中 *** 将至，孩子考前这样吃更放心→中 *** 马上就要开始了，
最后阶段饮食变得尤为重要！
孩子吃什么可以抗疲劳？
怎么吃可以缓解孩子 *** 压力？
又有什么东西更好别吃？
……
家长作为孩子的后备军，
一定要为孩子的饮食负好责任。
“
中 *** 备考期间常见饮食误区
中 *** 在即，一些考生家长有“逢考必补，大考大补”的饮食误区，常见的误区有以下四种：
误区一：一日三餐大鱼大肉
肉类和鱼类含有大量的酸 *** 物质，摄入过多会导致体内酸碱失衡，有可能造成记忆力减退、身体疲劳等症状。因此，合理的一日三餐，应该做到荤素搭配，营养均衡，在适当补充优质蛋白质的同时，也要保证一定量的蔬菜和水果摄入。
误区二：食谱发生明显变化
考前更换食谱是不可取的，因为食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。日常的生活规律更好不要改变，应保持平常饮食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。
误区三：随意饮用提神饮料
有些考生在备考时会饮用咖啡、浓茶等饮料提神醒脑，虽然有一定的效果，但实际上是在 *** 自己的体力，如果饮用过量的话，会影响营养物质的吸收，还可能影响晚上的睡眠。茶和咖啡中的 *** ，还可能会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
误区四：迷信保健品并让孩子大量服用
*** 在即，很多考生家长会选择为孩子购买补脑、安神类保健品，为孩子 *** 助力。一些声称具有“增强 *** 记忆力”“提升专注力”“抗疲劳”作用的保健品热销。
有营养科医生表示，热销的补脑类产品对家长和考生而言，其实更多的是起到安慰剂的作用。任何一种营养素摄入量的水平如果超过 *** 所耐受的更高摄入，就会增加胃肠道负担，它产生毒副作用的可能 *** 也会增加，从而影响 *** *** 正常发挥。
另外，我国尚未批准任何“补脑”保健食品，考生家长不要寄希望于依靠保健食品让孩子取得好成绩，只要孩子不挑食、不偏食，均衡地吃好一日三餐，大脑每日所需营养就能得到满足。
“
遇到“考前综合症”，这样吃↓
“
*** 期间饮食三大原则
饮食卫生最重要
现在天气变热，食物很容易变质。家长们首先要注意的是孩子饮食的卫生情况，更好亲自选购、 *** 食物。
烹调 *** 则以煮、炖、闷、氽等易消化 *** 为主，饮食清淡避免油炸、辛辣食物，切记不要贪凉，以免 *** 胃肠。
如果只能在外就餐，更好不要点凉拌菜。
不改变日常饮食习惯
对于考生家长来说，越临近 *** ，越应该保持理智，许多家长花费重金购买昂贵滋补品，或者盲目听信“偏方”，反而陷入营养误区。
不要吃得太饱也不能不吃
钟南山院士曾分享自己的健康秘诀，饮食勿过饱是关键。吃得太饱可能使更多的血液进入消化 *** ，影响大脑血液供应，容易使人犯困影响 *** 。
但不吃也不可取， *** 期间用脑压力大，一顿高蛋白、好消化的早餐同样非常重要。
正确的做法是，每餐吃到七分饱，蛋白质、肉类、果蔬、坚果等合理搭配。
“
中 *** 期间参考食谱
早餐：足够的蛋白质
推荐食物：牛奶、鸡蛋、豆腐脑、面包、酸奶等
推荐搭配：
1.自制三明治：孩子爱吃又简单的搭配
一片面包裹上一个煎熟的鸡蛋，再放上一片蔬菜，再配上一杯热腾腾的牛奶。
2.八宝粥，黄瓜炒虾仁，肉包/菜包/花卷
午餐：充足的能量
推荐食物：瘦肉、牛肉、鱼肉、豆制品
推荐搭配：
1.米饭，青椒牛肉，肉末豆腐，清炒苋菜
2.米饭，山 *** 枸杞排骨汤，虾仁炒西蓝花，蒜香茄子
3.米饭，清蒸桂鱼，芹菜香干，排骨海带汤
晚餐：适量易消化
推荐食物：包子、杂粮粥、酸奶
推荐搭配：
1.绿豆粥，虾皮冬瓜，白菜猪肉包
2.杂粮饭，青椒土豆丝，香菇鸡汤
建议：
晚餐主食略减量，同时不要摄入太多肉类，多吃些果蔬纤维；
两餐之间适时补充坚果、水果；
依身体需求适量补充水分。
以上食谱仅供参考，需根据考生个 *** 质酌情调整哦！
祝愿考生 *** 期间吃得放心舒心 开心
星光不负赶 ***
定能所向披靡
取得理想的成绩
转自：首都教育
来源： 科普进行时
*** 倒计时，不知道给孩子们做点什么吃，10道早中晚餐供你参考~每年6月“大考季”，对于家里孩子马上要参加中考、 *** 的家长们来说，甚至比升学的孩子还紧张闹心。。。
倒也不是焦虑孩子的学习，主要都是焦虑孩子吃什么。
考前有没有合适的营养菜啊？想给孩子带饭，做点儿什么能补补啊？孩子压力大，没胃口吃不下饭，换点什么花样给孩子吃呢？
战士上 *** ，咱后勤保障部门能做的也就只有能量的补给了，孩子们每天吃什么，喝什么，是咱主要的研究课题。
今年孩子们都特不容易，临近 *** 了，压力肯定也是“噌噌噌”地往上涨。
我整理了这篇“备战大考早中晚餐单”，供各位后勤员们参考，孩子们吃得舒服，大脑也能不那么疲惫，希望能祝孩子们一臂之力~
当然啦，我只是抛砖引玉哈，大家有什么适合的营养餐，也可以在留言区写出来，互相参考哟~
01 叫醒大脑的早餐
对于考生们来说，早餐非常重要，绝对是一天中最不能糊弄的一餐了。
不仅是身体，大脑也需要从早餐中获取足够的能量啊，提神醒脑全靠这顿了~
一天的 *** 少不了用脑，得靠碳水化合物让大脑高速运转起来哈。
相对于米饭、面条这样的精细面食，粗粮更具备这样的能力哦~
不用做得忒复杂，时间也不太充裕，随意点儿哈，只要遵循“干稀搭配”的原则，做点简单易消化的食物就OK，可以再配点新鲜水果补充维C~
芝士牛肉卷
原料：
手抓饼5张，肥牛卷300克，红黄彩椒各1个，洋葱1/3个，马苏里拉芝士碎300克
调料：
老抽5毫升，烤肉酱50克，黑胡椒碎2克，盐2克
做法：
1）红彩椒、黄彩椒、洋葱，切丝，备用。
2）肥牛卷冷水下锅，焯熟，捞出，放入大碗中，接着放入切好的三丝，倒入老抽、烤肉酱、黑胡椒碎、盐，撒入芝士碎，搅拌均匀。
3）拿出一张解冻好的手抓饼（揭掉两面的纸），先铺一层芝士碎，接着放上调拌好的肥牛蔬菜丝。
4）将手抓饼的一边，叠上来，卷起，卷到中间部分，再依次将两边向上叠起，再卷，最后包紧。放入烤盘（记得垫上锡纸哈）。
5）烤箱200℃提前预热5分钟，将牛肉卷放入烤箱，200℃烤制14分钟即可。
超级啰嗦：
**如果是 *** 的牛肉，可以先剪碎一些，这样卷和吃的时候都会比较方便。
**烤肉酱是牛肉卷的一大灵魂调料哦~
**拌馅儿的时候，可以多一点芝士哦，这样拉丝的效果能明显，芝士控就更不用我多说了吧~
**最后卷完手抓饼，收口一定要捏紧，以防烤的时候会有汁水漏出。
**这个牛肉卷用空气炸锅也可以哈，同样先预热，手抓饼卷好之后，用锡纸包裹严实，再放到炸篮里烘烤就可以啦。
**当然，姆们用平底锅煎也行哈，煎的时候记得要小火加热哦！
牛油果果昔
原料：
牛油果1个， 脱脂牛奶200g，蜂蜜10ml，苹果半个 ，柠檬汁适量
做法：
1）牛油果去皮去核，切小块；苹果切一半儿，去掉内芯，切小块；柠檬对半切开。
2）将牛油果，苹果，牛奶，蜂蜜，倒入料理机，并挤上一些柠檬汁，盖上料理机盖儿。
3）启动料理机，搅打至顺滑，倒出，可以再撒上一些坚果碎，口感更丰富哈~
超级啰嗦：
**我用脱脂牛奶，是因为想让热量低点哈，其实也可以用普通的牛奶或者酸奶来做。
**牛油果更好买颜色偏深，熟透的牛油果，更好切，口感也更好。
**喜欢喝冰饮的童鞋，还可以加些冰块放进奶昔里哈。
给身体加油的午餐
午餐要吃饱，能提高记忆力的高蛋白补起来吧~
虽说是补充能量蛋白质，但也别大鱼大肉，高邮高热量地补哈。肉类更好选择精瘦肉、牛肉、鱼肉、虾之类的。
现在天儿热，加上孩子压力大没什么胃口，油腻重口的多半吃不下去，咱做得整桌都清淡点儿，酸酸甜甜的热菜，配上清爽利口的凉菜，特容易勾搭起食欲~
下午更好能再加个餐，吃点儿新鲜水果、酸奶、坚果，有好吃的支撑，才能保证一下午精力充沛呀~
03 清蒸鲈鱼
原料：
鲈鱼1条，姜4片，香葱5根，红黄彩椒各半个
腌鱼调料：
盐3g，白酒5ml
料汁调料：
*** 1小粒，开水30ml，生抽15ml，鱼露10ml、香油3ml
做法：
1）处理好的鲈鱼洗净，用厨房纸巾擦净，用刀在鱼身两侧划上几刀。
2）在鱼身正反面及鱼腹内，撒上盐和白酒，用手抹开，腌制10分钟。
3）姜切片，香葱切段，彩椒细丝。
4）碗中放入 *** 用开水融化，接着倒入生抽、鱼露、香油，搅拌均匀备用。
5）取适量葱段铺在盘中，放上腌好的鲈鱼，另一半葱段塞入鱼腹，并在鱼身的切口处 *** 姜片。
6）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟，关火。
7）鱼蒸好后取出，扔掉鱼身的姜片、鱼腹中的葱段，淋上调好的料汁，撒上彩椒丝。
8）食用油烧热，快速浇在鱼身上即可。
超级啰嗦：
**鲈鱼去鳃、鳞、鱼杂，这一系列的工作可以在买鱼时请店家代劳，回家后清洗干净即可。
**鲈鱼清洗后，身上会带有一些粘液，在鱼身划刀的时候要注意安全。
**蒸鱼时鱼身下面铺葱段，可以使鱼和盘子间产生空隙，这样有利于蒸汽的循环，蒸好后鱼皮也不会黏在盘子上。
**蒸鱼前，一定要先将蒸锅内的水烧开，然后再放入鱼哈。鱼身表皮因突然遇高温而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美。
**家里没有鱼露的话，可以用蒸鱼豉油代替哦，另外，这道菜除了用鲈鱼，也可以换成武昌鱼、鲤鱼唔的哈。
**浇油时鱼身的葱丝量可以略多一些哦，浇上热油的葱丝味道也特别好。
**蒸鱼的时间，要视鱼的大小而定哈，一般8-10分钟就差不多了。另外建议大家在买鱼时，一定先考虑家里蒸锅和盘子的大小，免得买的太大，放不进去，还要切段蒸，那样就会 *** 完整 *** 了。
04 蔬菜烧牛肉
原料: 牛肉600克 紫皮洋葱150克 胡萝卜150克 蒜3瓣 姜3片 大葱白2段
调料: 郫县豆瓣酱20克 生抽1汤匙(15ml) 老抽1茶匙（5ml） 醋1茶匙（5ml） 糖1/4茶匙（约1克）
做法：
1)牛肉清洗干净后切成6cm左右的大块，放入凉水锅中，煮出血沫，捞出备用。胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切滚刀块，葱白切大段。
2)锅中倒入热水，放入姜片，葱白段，焯好的牛肉，大火煮开后，加入醋，转小火，煮2个小时。
3)锅中倒入适量的油，油温微热时，放入一半的洋葱，蒜炒出香气后，放入煮软烂的牛肉，胡萝卜块，翻炒几下，放入郫县豆瓣酱，生抽，老抽，糖，炒匀，加入一些煮牛肉的汤（大约占食材的1/3），烧10分钟左右。
4)最后放入剩余的洋葱，再烧4分钟，收干汤汁即可。
超级啰嗦：
**牛肉要提前焯一下，去血沫，不然后面的汤里会掺杂血沫，影响肉的味道。
**如果对牛肉的气味比较敏感，可以再加些香叶，八角之类的香辛料。
**加醋可以让牛肉更快速的软烂。由于不同的锅具保温效果不同，煮牛肉的时间也仅供参考，牛肉煮到软烂，适合自己平时的口感就好。
**虽然加入了郫县豆瓣酱，但是不会很辣，只是提味而已。
05 姜丝酸辣虾
原料：鲜虾500克，姜丝40克
调料：黄酒1汤匙（15ml），番茄酱1汤匙（15克），泰式甜辣酱5茶匙（25克），清水5汤匙（75ml），生抽1汤匙（15ml），白醋2茶匙（10ml），盐3克，糖3克
做法：
1) 鲜虾洗净后，剪去虾须和虾枪。
2) 锅烧热，倒入油，大火加热，待油4成热时放入姜丝炒香。
3) 出香后，放入鲜虾，虾刚一变色，就烹入黄酒炒匀，然后倒入番茄酱、甜辣酱和清水，生抽，白醋，盐和糖搅匀。
4）调成小火，盖上盖子焖5分钟，临出锅前大火收汁即可。
超级啰嗦：
**这道菜中的姜丝可以多放一些，除了给虾去腥，增香外，炒好后的姜丝，直接吃，味道也很好呢。
**这是一道很下饭的菜，酱汁浓郁，如果喜欢用汤汁拌饭，可以在做的时候，多加一些水哦。
**如果做给老人和小孩吃，一定要处理好虾枪和虾嘴，这样吃的时候不会被扎到，也可以不放甜辣酱，直接做成酸甜口的。
**一般我们做油焖虾的时候，不开背去除虾线。如果你要去除的话，用一根 *** ，从虾背第2个关节的地方， *** 去将纱线轻轻挑出来。如果不去除，吃的时候去掉，也没问题的。
让人舒适的晚餐
奋战了一天，孩子们的身体and脑细胞，估么都被折磨得够呛，晚上咱就吃点儿养胃、利眠、解压的，让身心和大脑都好好放松一下哈。
多粗粮，多蔬菜，可以再喝碗汤，别吃太油腻，不好消化的食物，也别把胃塞太满，吃太撑身体容易犯懒，大脑也会跟着反应慢的，别问我为什么这么肯定！
06 山 *** 青笋炒北极虾
原料：
北极虾（甜虾）200克，山 *** 1根，青笋1根， *** 10朵，葱白5片
调料：
盐1克，白砂糖1克，白胡椒拧3下
做法：
1）莴笋择去叶子，削去外皮，先斜着切段儿，再竖起来切出菱形片，切好后放入清水浸泡5分钟（口感更清脆）。
2）山 *** 同样也切菱形片，切的时候记得戴个手套，以免粘液沾到手上会痒。切好后，泡入清水中，以防氧化变色。
3） *** 用冷水泡软，泡好后，洗净沥干水份。北极虾去头、去皮，备用。
4）起锅热油，放入葱白煸香，接着放入沥干水分的山 *** 片，翻炒半分钟后，放入 *** ，继续翻炒1分钟，最后倒入青笋片、北极虾，调入盐、糖，拧入白胡椒粉，翻拌均匀即可出锅~
超级啰嗦
**北极虾，是在深海中生长的虾，也叫北极甜虾、 *** 虾、野生虾、冷水虾。打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。
**北极虾除了直接吃，还有很多做法，比如这道菜，去皮取肉来入菜就很不错。那个啥，拆下的虾头也有吃法儿哈，裹一点干淀粉，用油炸一下，就是一道即简单又方便，还爆好吃的下酒菜~
** *** ，建议大家用冷水浸泡，用冷水浸泡的木耳炒出来，才有脆脆的口感。如用热水泡，木耳会发黏，口感不佳，也会多少 *** 木耳的营养价值。如果你忘了泡 *** ，又着急做菜，也可以这样做哈→《3分钟泡发木耳的小技巧，炒菜再也不用等》
**山 *** 在去皮时，一定要记得戴个手套，否则山 *** 的黏液弄到手上，会很痒。如果不小心弄上了，可以用醋反复搓洗双手or在温水里浸泡5-8分钟，能起到有效祛痒的作用~
07 葱炒鸡蛋
原料：鸡蛋6个，大葱3段
调料：黄酒1/2茶匙（2ml），清水1/2茶匙（2ml），海盐1/2茶匙（3克），糖1点点
做法：
1）大葱先对半切开，然后切成条状，把葱条整理到长短一致，切成葱末备用。
2）鸡蛋打到碗里，用筷子充分搅散之后，加入一点点黄酒和清水。
3）放入切好的葱花，海盐，糖搅匀。
4）锅空烧到微微冒烟时，倒入油，油温8成热（微微冒烟）时，倒入鸡蛋液。
5）等底部蛋液定型时，用铲子翻炒鸡蛋，把鸡蛋炒散，炒到蛋液全部凝固时就可以出锅了。
超级啰嗦：
**蛋液中加一点点料酒，可以去腥；加一点点水，能让鸡蛋炒出来更蓬松；再加一点点盐和糖，味道更好，每个都放一点点，别多，你试试看。
**这道炒鸡蛋用的是大葱，你也可以用小葱来做。
**炒鸡蛋用的油，要比平时炒菜的油多一点儿。炒鸡蛋的时候锅要烧热再倒油，油温8成热时再倒蛋液，这样炒出的鸡蛋才能蓬起来。
08 杂粮饭
原料：大米30克、糙米30克、小米30克、紫米30克、红豆30克、绿豆30克、芸豆30克、去皮绿豆30克
做法：
1）将4种米混合在一起浸泡2小时。4种豆子混合浸泡5小时。
2）将浸泡好的米和豆子放入压力快锅，倒入清水，水量和平时煮米饭的水量一样，为：水平面和米平面的距离，大约1厘米左右。
3）盖上盖子，加压，上气后转小火煮5分钟即可。关火后焖3分钟，待锅内气体完全放净后盛出食用，口感更佳。
超级啰嗦：
**平时以大米，面粉作为主食，营养相对比较单一，家里可以常备一些杂粮，各种米类，豆类都可以买一些。平时用来煮饭，或煮粥都是很好的选择。
**您完全可以根据自己的喜欢，选择不同的粗粮来搭配。不用一定按照我的菜谱来实践，唯一需要注意的就是，米类和豆类分别浸泡，因为豆类需要浸泡的时间，比米类要长一些。
**豆类，和米，可以晚上临睡放入冰箱冷藏室内浸泡，这样的话，下班回到家，直接用来煮饭会很快，也会防止室内温度高，滋生细菌。
**压力快锅煮饭，尤其含有豆类的杂粮饭，会比电饭锅更快，更省事儿，口感也更软糯一点。
以上给大家推荐的菜谱，都只是一些参考建议哈，咱在给孩子做饭的时候，还是得基于孩子的饮食规律，稍作调整就好。
在不打乱饮食习惯的前提下，保证营养均衡就OK了，不需要大补特补，要是造成肠胃不适，那可就麻烦啦！
最后，祝广大的考生们，在最美的年纪，为了最纯粹的梦想，尽更大的努力，取得更好的成绩，加油！（完）
*** 在即，家长如何给考生搭配一日三餐？三湘都市报·新湖南客户端6月1日讯（全媒体记者 李琪 通讯员 唐雄略 陈亚男）2022年 *** 进入倒计时，考生都在进行最后的冲刺，家长们在“后勤服务”上也动了不少脑筋，变着法儿地换花样，大鱼大肉齐上阵，但猛地进补，身体反而承受不住，如何合理搭配一日三餐，才能保证考生保持身体更佳状态呢？6月1日，国家注册营养师、湖南省胸科医院主任医师唐细良送给广大家长一份 *** 期间饮食指南，兼顾饮食安全和营养，为 *** 加分！
早餐
睡了 *** 觉， *** 消耗掉了很多能量和营养，要靠起床后吃东西才能补回来。如果空腹太久，难以集中精力，学习效率变得低下，因此，唐细良建议，早餐更好要有谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类食物，为身体提供优质的蛋白质、碳水化合物和维生素，少吃含高油脂、高糖、高钠的油条、西式餐点、咸菜配白米粥等食物。
午餐
一日三餐中，午餐应为 *** 提供最多的能量和营养素，对补充体力和脑力格外重要，所以，午餐少不了瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等，这些食物富含蛋白质，且能提供胆碱或卵磷脂，可以满足青少年生长发育、智力发展的需要。需注意的是，尽量别给考生吃剩菜剩饭，以防腹泻；不要吃大鱼大肉，以免蛋白质摄入过多，出现消化 *** ，同时引起血流缓慢，导致餐后困倦。
晚餐
晚餐重在“查漏补缺”。吃晚饭前，家长可以回想一下考生早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。比如，没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能为全天营养找到平衡。在睡前还可以喝一杯牛奶，牛奶具有安神的效果，有助于提高睡眠质量。
此外，不少家长还会给考生吃一些保健类食品。唐细良提醒， 保健食品具有调节机体的功能，用于提高 *** 抵御疾病的能力。我国尚未批准过任何“补脑”保健食品，考生家长千万不要踏入寄希望于依靠保健食品取得好成绩的误区。
<责编:许利文>
<来源:三湘都市报>
为健康护航！ *** 期间的饮食清单来了人民网北京6月7日电 （记者孙红丽） *** 期间考生的饮食问题，也是广大考生家长最为关心的热点问题，今日，北京市疾控中心提出以下建议，为 *** 考生健康助力！
一定要保证食品卫生安全
1、在正规商店、超市等采购新鲜卫生的食材。
2、家庭加工、 *** 食物时，一定要注意生熟分开、烧熟煮透。
3、尽量现吃现做，少食生冷食物。
4、在外就餐或点外卖要选择正规餐饮单位或企业，尽量不要吃路边摊、不规范的大排档等。
5、不要突然改变（保持）孩子的（原有的）饮食习惯，不要吃孩子以前没吃过的食物或过敏的、不耐受的食物，以免发生胃肠道不适。
三餐的具体安排
早餐 7:00-8:00
★ 早餐要留有充足的时间，建议在考前60-90分钟吃完，因为吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化 *** 中，大脑的供血减少，注意力不易集中。
★早餐除了要有主食以外，至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类，而且应干稀搭配，比如荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼，再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。
午餐 12:00-13:00
★ 午餐要注意荤素搭配，建议烹饪后谷薯类、蔬菜类、蛋白质类（即鱼禽畜蛋大豆类）食物的体积比例大致是3：2：1。
★ 主食很重要，脑组织主要靠碳水化合物供能，而谷薯类是碳水化合物的更佳来源，建议每餐能做到粗细搭配，均衡营养。
★主食种类应多样，比如米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山 *** 等。
★优质蛋白质也很重要， *** 期间每天至少一个鸡蛋、300mL牛奶或酸奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏，也要注意多吃一些大豆及豆制品，包括豆浆、豆腐等；这些食物里不仅有优质蛋白质，还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等，有利于大脑功能良好发挥。
★ 午餐后1-2小时，可以吃些新鲜的洗干净的应季水果。
晚餐 18:00-19:00
★晚餐应以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种，越多越好。
以深色蔬菜为主，包括深绿色、橘红色、紫色蔬菜和水果，如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。
★晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶，加适量的面包、饼干，可以补充一些营养也有助于安神。
来源：人民网
*** 期间怎么吃才健康又安全？ *** 食谱来了来源：【烟台日报-大小新闻】
大小新闻客户端6月7日讯（YMG全媒体记者 张苹）进入六月，气温逐渐升高，昨日烟台也正式进入“ *** 时间”，对于考生和家长来说，不但知识上要做好充分的准备，衣食住行方面的保障更是必不可少。烟台市疾病预防控制中心学校卫生专家提醒考生遵守 *** 防控要求、饮食均衡营养、合理安排出行、作息时间规律、积极调整心态，以更佳状态去迎接 *** 。此外，还安排了科学的 *** 期间三餐食谱供家长参考。
家长也应做好个人防护，不要 *** 在考点门口
考生要提前了解考点对于 *** 防控的具体要求以及进入考场的流程、个人防护的注意事项，根据需要来准备口罩等防护用品。同时，家长也应该做好个人防护，尽量不要去人群 *** 的地方，不过多参与社交活动，注意监测自己的健康状况。在接送孩子 *** 的时候，一定要注意佩戴口罩，不要 *** 在考点门口。考前要注意膳食营养均衡，清淡饮食。家长不要有意去尝试考生一些以前没有吃过的东西，不要贸然打乱孩子原有的饮食习惯。考前和 *** 期间尽量不在外就餐，不吃剩菜剩饭，不喝冰水、冰饮料，加强餐具的消毒。家长可以选择合适的时间从家出发，计算前往考场所需的时间，做到心中有数。往返考点如果乘坐公共交通工具，需要全程佩戴口罩，并且保证安全的社交距离。自己开车送考的家长要配合 *** 工作，出行为考生预留充足的时间，防止因为疏忽或者天气、交通等其他原因而引起不必要的紧张恐慌。保证作息时间规律，给孩子营造一个健康、安全的环境和支持。不搞疲劳战术，适当休息会提高学习效率，达到事半功倍的效果。 *** 期间，家离考场较远的考生，家长可以事先安排好 *** 期间的午休地点。积极调整心态。家长除了从衣食住行上为考生做好保障外，还需关注考生的心理状态，多鼓励、常认同、巧解压。要注意饮食安全、保证营养均衡和良好的睡眠
*** 期间，食品安全应排在之一位。家长要在正规商店、超市采购新鲜卫生的食材。家庭加工 *** 食物时一定要注意生熟分开、烧熟煮透。食物要现吃现做，不食生冷食物。尽量在家、学校食堂就餐，减少在外面餐馆、饭店用餐。保持原有饮食习惯，不要尝试不常吃的食物，以免发生肠胃不适或过敏。注意个人卫生，餐前洗手。提倡使用公筷、公勺，实行分餐，减少交叉污染风险，防止“病从口入”。此外，营养均衡是关键考生的一日三餐要结合日常饮食习惯，合理搭配，营养均衡全面。三餐总体保持清淡，切忌辛辣油腻，早餐和午餐一定要吃好，保证大脑能量消耗。
三餐食谱——
早餐
早餐要留有充足的时间，建议在考前60-90分钟吃完，因为饭后半小时内，血液主要集中在消化 *** 内，导致大脑供血减少，注意力不易集中。早餐除了要有主食以外，至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类，而且应保证干稀搭配，荤素搭配，例如可以食用包子、饺子、馄饨、馅饼，再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。
午餐
午餐要注意荤素搭配，建议主食、素菜、荤菜所占比例为3:2:1。主食很重要，因为脑组织主要靠碳水化合物供能，而谷薯类是碳水化合物的更佳来源。要保证充足的优质蛋白，每天一个鸡蛋或300mL牛奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏。午餐后1-2小时可以吃些洗净的应季水果。
晚餐
晚餐更好食用清淡、易消化的食物，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。蔬菜可以吃些深色蔬菜，如西兰花、油菜、胡萝卜、西红柿等。
此外，还要注意多补充水分。除白开水外，可选择橙汁、苹果汁、柠檬汁等新鲜的水果原汁，可以补充机体对于能量、维生素及矿物质的需要。尽量不要食用冷饮，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。
责任编辑：高涵
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*** 期间，考生怎么吃得营养又均衡？营养师分享一份定制食谱潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 王蕊 金丽娜
*** ，对于绝大多数家庭来说，不是孩子一个人的“战役”，更像是“团战”，孩子冲锋在前，父母在后方做好后勤保障工作。
*** 这几天买什么菜？做什么给孩子吃？成了很多父母的烦恼。6月5日，浙江大学医学院附属之一医院营养科专家给大家讲讲 *** 期间怎么吃。
视觉中国 供图
*** 期间需要大补吗
“这几天要给孩子好好补补。”很多家长觉得 *** 是体力活、脑力活，孩子很辛苦。没错！但浙大一院营养科专家建议： *** 期间，不必大补！吃安全吃均衡最重要！
怎么吃安全吃均衡呢？
*** 期间尽量不外食，为了防止食物中毒等风险。家长们可以家里做饭，购买新鲜食材，保证烹饪熟透。夏季爱吃凉拌菜，保险起见，凉菜食用前要先过一下开水，除去细菌等微生物。隔夜食物不给孩子食用。
按平时的口味选择和烹饪菜肴。有些家长考虑到孩子这几天要加强营养，突然安排大鱼大肉进补，或者吃一些平时不吃的食物，这种方式也要不得！因为每个考生都有一个适应家里饮食的肠胃，就像原本吃草的羊突然被安排进了养猪场吃荤泔水，那么他的“羊肠胃”就会一时适应不了，进而会影响考生的状态。另外，不要迷信补脑食物，比如核桃等。坚果少量食用即可。
主食适量，烧菜少放油，不吃肥肉和油炸食物，多吃新鲜蔬菜补充维生素。 *** 期间用眼过度，可以选择一些富含维生素A的蔬菜，比如胡萝卜、番茄、西兰花等。
*** 食谱请收好
天天买菜不知道买什么？这件事令很多家长头痛，浙大一院营养师郑苑竹的贴心“作业”来了，要是 *** 期间不知道买什么菜？那么以下的 *** 食谱请查收，照抄“作业”的同时，要规避掉容易导致孩子过敏的食物哦！
早餐吃好，应包含主食（充足碳水化合物给大脑供能）、鸡蛋、牛奶和蔬菜等。乳糖不耐受者可以选择酸奶。
中餐吃饱，但不宜过饱，不然血液都跑到胃部帮助消化了。大脑缺血会导致下午 *** 容易犯困。
晚餐吃少，选择清淡易消化的食物。如果加餐的话，加餐可以在睡前两小时，不影响睡眠。
以下是两份参考食谱，按照身高标准体重计算，一个身高170cm，体重65kg的考生每日所需能量约2000千卡。各位家长可根据孩子的实际情况酌情增减。
●食谱一
能量2000千卡（均为生重）
早餐
燕麦核桃粥（燕麦30克、核桃15克，牛奶150毫升）
切片面包3片（面粉75克）
煮鸡蛋1个
小番茄5个
午餐
清蒸鲈鱼（鲈鱼80克、植物油5克）
荷塘小炒（胡萝卜80克、荷兰豆30克、木耳10克、植物油10克）
鸡肉丸子粉丝冬瓜汤（鸡肉丸子35克、粉丝25克、冬瓜100克）
杂粮饭1碗（大米、紫米共100克）
香蕉1根（或替换其他水果）
晚餐
玉米鲜肉水饺16个（面粉100克、猪肉50克、玉米15克）
腐皮菠菜（菠菜150克，豆腐皮20克、植物油5克）
清炒藕片（莲藕100克，青椒20克、植物油10克）
加餐
酸奶200毫升
●食谱二
能量2000千卡（均为生重）
早餐
果仁酸奶200克
葱花鸡蛋饼（鸡蛋1个、面粉100克、小葱30克、植物油10克）
凉拌腐竹西芹（西芹50克、腐竹10克）
午餐
土豆炖牛腩（牛腩60克、土豆110克、植物油10克）
胡萝卜炒西兰花（西兰花100克、胡萝卜25克、植物油5克）
虾仁青菜粉丝汤（虾仁25克、粉丝25克、青菜叶100克）
杂粮饭1碗（大米、小米共100克）
苹果1个（或替换其他水果）
晚餐
鸡丝汤面（鸡脯肉60克、干香菇10克、挂面100克）
番茄炒西葫芦（西葫芦100克、番茄50克、植物油5克）
蒜泥生菜（生菜100克、蒜泥10克）
加餐
牛奶150毫升
朋友圈晒高三侄女早餐火了，1周7天早餐不重样，营养又好吃时间过得真是太快了，转眼间 *** 就要来了，我家侄女是今年的应届 *** 生。为了节约往返老家和学校的时间，平时都住在我家。考虑到学校的早餐比较单一，我每天都会给她和我家孩子做营养又好吃的早餐。我有拍照记录生活的习惯，我把一周7天的早餐晒到朋友圈，很多人点赞，讨论也很火热。有朋友问我每天几点起床做早餐，还有人说，这样早餐比她的午餐还丰盛。孩子的老师看了说，这样的早餐营养又好吃，难怪孩子每天都精力充沛。下面就来看看这一周7天不重复的早餐都有哪些吧。
之一天：手抓饼+甜豆腐脑+双色小汤圆+小酥肉+水果+纯牛奶。小酥肉是前一天去吃火锅，特意打包回来的。
1.手抓饼是我家经常囤的面食，把手抓饼胚放锅里煎熟，放上鸡蛋抹上番茄酱就可以了。
2.豆腐脑看似麻烦，其实很简单，把黄豆泡发后放入豆浆机或者破壁机里打成豆浆过滤2次，大火煮开7分钟，倒入装有内酯的容器里，保温15分钟就凝固了，吃的时候加一点红糖水。
3.双色小汤圆，有空的时候我会自己做一些彩色小汤圆，用来煮早餐或者煮糖水都不错。
第二天：佛跳墙面条+紫糯米汤圆+鹌鹑蛋+纯鸡肉肠+草莓+牛奶。
1.鹌鹑蛋冷水进锅，大火煮开再煮5分钟，捞出来剥掉蛋壳。
2.佛跳墙解冻，就着煮鹌鹑蛋的水，隔水蒸5分钟，换一个锅烧一锅热开水把面条煮熟，加到装有佛跳墙的碗里。
3.重新烧一锅开水，放入紫糯米汤圆煮熟，盛到碗里加一点点苹果醋。
4.鸡肉肠两边切花刀，放入空气炸锅里，200度烤10-12分钟。
鸡肉肠我买的是雨润的热狗肠，选大品牌，让孩子吃得更安心。
第三天：粗粮饼+水煮蛋+新奥尔良鸡胸肉+菠萝+无糖酸奶+咖啡水果麦片。
1.前一天晚上把鸡胸肉清理干净，按照500克鸡肉加35克新奥尔良腌肉粉的比例，混合后放冰箱里腌制过夜。早上直接放烧开水的锅里蒸10分钟，换煎锅煎干水分，切成小块。
2.鸡蛋冷水进锅，大火煮开后再煮8分钟，捞出来剥掉蛋壳，对半切开。
3.粗粮饼解冻后，就着煮过鸡蛋的水，隔水蒸到变软。
4.菠萝是前一天晚上买的，切成小块，放入盐水中，放冰箱里泡过夜。
第四天：红豆包+热干面+水煮蛋+蓝莓+谷物麦片+纯牛奶。
1.烧一锅热开水，放入碱面条煮6-8分钟，捞出来过凉水，加入芝麻酱和调味料拌匀。
2.红豆包食材+配方：面粉 500克，水 275克，酵母 4克，盐 1克，白砂糖 30克，红豆沙 适量。
做法：A.面粉加水、酵母和一勺白砂糖放入面包机里揉成光滑的面团。
B.面团发酵到2倍大小，取出来揉掉气泡，分成大约30克一个，揉圆后用擀面杖擀薄，包上适量的红豆沙馅，用油纸间隔放置，放到蒸笼里。
C.红豆包发酵到大约1.5倍大小，放到烧开水的锅里，大火蒸15分钟左右，具体时间根据包子的大小和灶具火力灵活调整。
第五天：红豆小餐包+抱蛋煎饺+桃酥+鸭脖+草莓+每日坚果+酸奶。
1.抱蛋煎饺，准备一个小奶锅，放一点点油，放入饺子煎到微微定型，加半碗水焖2-3分钟。加入搅拌均匀的蛋液，再焖2分钟，出锅撒上葱花。
2.红豆小餐包，前一天晚上把面团揉好，分成小个，擀平后包入适量的红豆沙，收口捏紧，放入烤箱中发酵到1.5倍，再放入烤箱中层，150度烤20分钟。
3.草莓剪掉叶子用水冲洗干净，再用盐水泡5分钟，捞出来用凉白开水冲洗，沥干水分。
4.每日坚果是自己搭配的，有核桃仁、巴旦木果仁、腰果、夏威夷果，蔓越莓和黑加仑、蓝莓干。
第六天：烧麦+油条+炸鸡块+红薯+草莓水果麦片+梨+纯牛奶。
1.油条食材+配方：面粉 *** 克，水 140克，酵母 4克，食用油 15克，盐 3克。
A.前一天晚上把面粉、水、酵母和食用油、盐一起混合揉光滑，放入冰箱里低温发酵过夜。
B.早上起来把面团擀成大约0.5厘米厚的 *** ，切成长10厘米，宽3厘米的长条。
C.取2条面皮叠起来，两头捏紧，拉长一点，放到烧到7分热的油锅里，一边炸一边用筷子拨动，炸到金黄，捞出来控油，切成小段。
2.红薯清洗干净，放入蒸锅里，大火蒸10-15分钟，具体时间根据红薯大小来调整。
3.就着蒸过红薯的热开水，放入烧麦隔水蒸8分钟。
4.炸鸡块半成品放入空气炸锅里，200度烤10分钟。
由于侄女的午餐和晚餐都是在学校吃的，我偶尔早餐会给孩子们烤一些炸鸡块解馋。买半成品很方便，放进空气炸锅里烤熟就可以了，特别节约时间。
第七天：船上糕+新奥尔良鸡腿肉+溏心蛋+橙子+每日坚果+无糖酸奶。
1.小鸡腿清洗干净，去掉骨头，加入新奥尔良腌肉粉，放冰箱腌制过夜，早上放入空气炸锅里，200度烤15分钟，中途翻面1次。
2.船上糕切成小片，放入油锅里煎到变软。
3.橙子剥皮后对半切开，再分成小瓣。
4.每日坚果可以直接当零食吃，也可以放到酸奶里拌着吃。
朋友圈晒高三侄女早餐火了，1周7天早餐不重样，营养又好吃。今天分享这7天的早餐，有您喜欢的吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！
马上 *** 了，6道补脑高中生早餐，含卵磷脂和锌，补脑又保护视力马上 *** 了，6道补脑高中生早餐，含卵磷脂和锌，补脑又保护视力。早餐是人一天中最重要的一餐，也是获取营养更好的一餐。营养丰富的早餐可以满足 *** 一天所需要的营养物质，可以让人精力充沛的迎接一天的生活和学习。现在距离 *** 的时间越来越近了，考生们都在努力的复习。推荐6道补脑高中生早餐，含卵磷脂和锌，补脑又保护视力。
早餐如何搭配？
优质营养早餐必须有碳水化合物（米，面或是粗粮），维生素（蔬菜或是水果），蛋白质（牛奶或 *** 蛋）等三种缺一不可。
6道补脑高中生早餐
1、全麦面包+果汁+草莓+鸡蛋
全麦面包满足了碳水化合物的需求，然后果汁和草莓都是满足了维生素的需求，鸡蛋含有优质蛋白和卵磷脂，满足了蛋白质的需求。这份早餐是营养丰富又美味的早餐。这个早餐做法也比较简单，全麦面包可以买现成的，再煮一个鸡蛋，榨点果汁差不多十几分钟就搞定。
2、生煎包+黑米粥+萝卜片
这份早餐里面有生煎包，生煎包是很多人爱吃的早餐，香咸软。这份早餐你满足了蛋白质和碳水化合物的需求。然后搭配上那个黑米粥，黑米营养比大米更高，碳水化合物，还有淀粉，维生素等。搭配的开胃爽口的萝卜片，这种搭配肯定是很多人爱吃的一种早餐。
3、吐司面包+牛奶+鸡蛋
这份早餐有吐司面包，牛奶还有鸡蛋，这种搭配也是简单又好吃的。家里没有 *** 生的家长要多给孩子喝点奶，特别是早上牛奶和鸡蛋面包这样搭配，能补充蛋白质，卵磷脂，维生素，钙，碳水化合物等多种营养物质。早上买吐司面包，然后再热一杯牛奶，煮两个鸡蛋，这样就轻松搞定了。
4、西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面是一种中式早餐，也是很多人爱吃的一种早餐，早上起来炒一个西红柿鸡蛋，然后煮一把挂面，再加点青菜，这一道营养又美味的西红柿鸡蛋面就煮好了，全程时间不到15分钟。鸡蛋含有丰富的卵磷脂，蛋白质，青菜含有丰富的维生素，西红柿也含了维生素，这三种搭配是营养又美味。
5、白粥+白馍+水果+煎鸡蛋+凉拌黄瓜
这个早餐是白米粥，然后配上了白面馒头，还有这个煎鸡蛋，凉拌黄瓜，还有水果，就是苹果和圣女果。白粥和白面馒头都完满足了碳水化合物的需求，水果和凉拌黄瓜满足了维生素的需求，鸡蛋里面含有蛋白质和卵磷脂，这样的早餐也算是美味的早餐。
6、馄饨+牛奶+芒果+桃子
这样的早餐组合也是很不错的，馄饨是很多小孩子都爱吃的，早餐配上牛奶补充了优质的蛋白质和碳水化合物，还有芒果和桃子就是维生素的补充。这样的早餐肯定是会受很多高中生的欢迎。
总结
马上 *** 了，6道补脑高中生早餐，含卵磷脂和锌，补脑又保护视力。六道早餐，有中式，西式的各种都有，其中每天都有碳水化合物，维生素，蛋白质的搭配组合。一般是主食搭配牛奶或者果汁，然后水果以及蔬菜类的，这样子搭配。作为家长，可以根据自家孩子的喜好来选择搭配早餐，尽量满足孩子的爱好和身体所需要的营养。我是@湖北人燕子?，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
家有 *** 生，早餐别将就，分享七道营养早餐，每天换着花样做俗话说:“早吃好，午吃饱，晚吃少”，
时间过的真快，转眼还有10多天就 *** 了，每天早上5点多起床，晚上12点还在刷题，真的很心疼现在的孩子们，我们在学习上帮不了他，尽可能的在生活上多照顾一些吧！ *** 临近，孩子的脑力和体力消耗都很大，特别是上午的学习任务比较重，如果早餐不吃好，学习是没有效率的，下面分享一周七天的早餐食谱，营养健康，简单易学，一起来看看吧
一、黄瓜鸡蛋卷
食材:鸡蛋、黄瓜、胡萝卜
做法：1.碗内打入两个鸡蛋，加胡萝卜碎、黄瓜粒，加少许盐搅匀备用
2.锅内少油烧热，倒入蛋液小火慢煎至蛋液凝固，卷起来，倒入第二层蛋液，蛋液熟后卷起来，切块即可吃
二、鲜肉小馄饨
食材：瘦肉，胡萝卜 ，鸡蛋，葱，馄炖皮，虾皮1勺，紫菜少许，香菜末
做法：1.猪肉用刀剁碎，胡萝卜焯水后切碎备用，葱姜切小块用开水浸泡出香味。
2.猪肉，胡萝卜碎，鸡蛋放入碗中，加入适量调味，葱姜水分次加入搅拌均匀，最后放入一勺食油锁住水分。
3.包成一个个小馄炖，水开下馄炖煮熟即可
4.碗里放入虾皮、紫菜、香菜、油、盐、鸡精，倒2大勺煮馄炖的汤，再把馄炖捞出倒进碗中，一份营养早餐鲜肉小馄饨就做好了
三、土豆火腿早餐饼
食材：土豆、胡萝卜、火腿肠、葱花
做法：土豆蒸熟捣成泥状，加入切好的胡萝卜、火腿肠和葱花，再加入适量调料：
盐、胡椒粉鸡精和淀粉，搅拌均匀揉成团，再做成饼状，锅中刷油小火慢煎至两面金黄即可！
四、虾仁炒饭
食材:米饭，虾仁，鸡蛋，胡萝卜
做法:1.虾剥壳去虾线，洗净加姜片、料酒腌制10分钟
2.胡萝卜切丁，小葱切末
3.鸡蛋打散，油烧热加入鸡蛋液炒熟盛出备用
4.锅内加少量油，烧热后加入虾仁，炒熟后加胡萝卜翻炒片刻后加入米饭，米饭炒散后加入鸡蛋、盐，翻炒入味后关火撒上葱花炒匀即可
五、紫米饭团
食材:紫米，肉松，鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，黄瓜，生菜，沙拉酱
做法：1、紫米煮熟晾凉,底下铺一张保鲜膜,再把紫米饭铺上压实依次放入肉松和生菜。
2加入煎好的鸡蛋，胡萝卜条,黄瓜条,火腿肠，挤上沙拉酱，提起两边的保鲜膜卷起来即可
六、山 *** 红糖糯米饼
食材:铁棍山 *** 200克，糯米粉200克，热水180毫升
做法：1.山 *** 洗净去皮蒸熟， *** 后碾压成泥状
2.山 *** 泥加糯米粉、水。混合揉成柔软的面团，面团均分为60克-80克左右，按压成凹槽状包入适量红糖，收口按压成饼状3.平底锅少油，全程中小火煎！直至两面金黄即可
七、香酥葱油饼
食材：面粉，温水，香葱适量，油，盐
做法:1.面粉放入面盆中，缓缓加入温水，边加边用筷子搅拌，直到没有干分，揉成面团。
2.面盆盖上保鲜膜，醒面30分钟以上，醒好的面团应该是湿润顺滑的
3，面板上放些干面粉防粘，将醒好的面团取出，分成4-5份
4，取一团面团，擀成 *** 。在面片上均匀刷上一层油边缘也要刷到。撒上适量的葱粒和盐。
5.将面片从下往上卷成一长条。将卷好的面饼盘起来，尾端塞进缝隙里，再把面饼擀薄。
6.平底锅里热油，中小火将葱油饼烙至两面金黄即可
