适合减脂时期的鸡胸肉

最近一年多忙于 *** 也没怎么锻炼身体 体重是蹭蹭的往上涨啊 这回我要减肥了 因为再不瘦下来 过段时间又得买大码 *** 了 我不要做个胖子 可是再也不想吃水煮鸡胸肉拌生菜叶了 换种吃法 一样瘦

By 慕羲

用料

• 鸡胸肉 一块
• 洋葱 半个
• 椒盐 少许
• 鸡蛋 一个
• 橄榄油 少许

做法步骤

1、将鸡胸肉洗净 切成小块 洋葱切成小块 撒一些椒盐 用绞肉机绞打成泥

2、再加入一个鸡蛋继续搅拌

3、锅中倒入少许橄榄油

4、取适量的肉泥 放入平底锅中摊平 小火两面煎

5、再配上生菜 可以切成小块 用生菜叶包着吃呦

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鸡胸肉里挤几滴柠檬汁，不炒不油炸，好吃还不长肉

鸡胸肉别再水煮啦！这样做嫩滑多汁不柴口，吃着就能瘦

鸡胸肉肉质细腻，还有丰富的蛋白质，以及超低的热量，一小块鸡胸肉的蛋白质含量，足以满足 *** 一天的蛋白质需求，是健身减脂人士的首选。

但是，一说到鸡胸肉，大家的做法都是水煮，这让本身脂肪含量比较低的鸡胸肉吃起来就更干柴无味，没卖相，更没食欲，这对本身就在控制饮食的人来说，简直是暴击，今天就教你怎么能把鸡胸肉做的嫩滑多汁不柴口让你吃着就能瘦。

01

蒜香蜜汁黑椒鸡排

By Rolling_mummy

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· 主料 ·

鸡胸肉〡1块

大蒜 | 2瓣

· 辅料 ·

蜂蜜〡1勺

盐〡半勺

黑胡椒 | 适量

橄榄油 | 2勺

生粉 | 适量

酱油 | 1勺

· 做法 ·

1.鸡胸肉切 *** ，均匀撒上盐。

2.再加黑胡椒、酱油、蜂蜜、油、蒜末、生粉腌制。

3.用你的双手给鸡胸肉 *** 一下，然后放冰箱腌制一晚。

4.锅里倒一汤匙橄榄油，将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火慢煎，全程盖锅盖哦。

5.煎至金黄翻面煎，记住还是要盖锅盖煎，煎熟即可～

02

香煎鸡胸肉拌蔬果沙拉

By Tina厨房日记

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· 主料 ·

鸡胸肉〡150g

· 辅料 ·

黑胡椒〡2g

苦苣〡80g

白洋葱〡40g

海鲜酱油 | 适量

火龙果 | 30g

西兰花 | 适量

黄油 | 20g

黄瓜 | 60g

彩色西红柿 | 适量

沙拉 | 30g

盐 | 适量

· 做法 ·

1.彩色西红柿洗净对半切开，黄瓜切片，白洋葱切丝，西兰花洗净焯水切片备用。

2.鸡胸肉洗净，用器具将鸡肉敲扁，撒入1克黑胡椒粒，撒入1克食盐，涂抹均匀，腌制15分钟。

3.黄油20克入煎锅，小火融化后，放入腌制好的鸡胸肉，煎熟。

4.放入苦菊和彩色西红柿，放上煎制好的鸡胸肉，撒上1克黑胡椒粒和沙拉酱即可。

03

卷心菜包肉

By N娜娜小月半子球

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· 主料 ·

卷心菜〡半个

土豆淀粉 | 适量

· 辅料 ·

鸡胸肉〡200g

西红柿〡适量

青豆〡20g

洋葱 | 适量

盐 |1勺

蒜 | 适量

酱油油 | 少量

黑胡椒碎 | 适量

· 做法 ·

1.卷心菜去掉中间的根部，放到滚水中烫，这样能让卷心菜的叶子自然散开（如果直接剥下来容易弄坏叶子）

2.鸡胸肉切碎，混合卷心菜叶茎，洋葱碎，料酒，耗油，少许酱油，磨黑胡椒碎，盐，一点点清水。

3.把卷心菜的切断的部位合起来，加入淀粉，然后放入肉馅，卷弄成长条， *** 固定。

4.西红柿切碎，蒜下入油锅煸炒到微微变色，西红柿碎下锅，煸炒到很软，然后倒入清水，撒点盐调味。

5.把包好的菜卷放入锅内，我又放进去一些青豆，不放也可以或者放些胡萝卜丁也很好（昨天做了点剁椒，我放进去一点，稍微有点辣味，喜欢稍微辣点的可以放点剁椒哦）

6.收汁完成，拔掉 *** ，汤汁可勾芡或者不勾芡，看个人喜好

这么多鸡胸肉的做法还是没学会或是不喜欢怎么办？点击下方阅读原文，只需￥4.9，就能在豆果课堂上跟着国家级名师get三款超棒的鸡胸肉做法，让你吃着就能瘦～

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·----- 往期回顾 -----·

01〡有了同款美食，就是向往的生活！

02〡有一种记忆，带着槐花香

03〡你想知道的土豆做法，都在这儿

点击阅读原文，get更权威鸡胸肉的做法

健康又低卡的鸡胸肉片，嫩滑无比，减重期小伙伴们的更爱

减肥餐就要每天变着花样吃，今天推荐的就是这道超级嫩滑的鸡胸肉片。鸡胸肉搭配胡萝卜和黄瓜，有肉又有菜，你确定不收藏试一试吗

By 小喵教你做美食

用料

• 鸡胸脯肉 300克
• 橄榄油油 少许
• 盐 1/4小勺
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 半勺
• 黑胡椒 5克

做法步骤

1、食材准备: 鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜 黄瓜胡萝卜鸡胸肉片做法: 鸡胸肉切薄片放入碗里十1勺生抽十1勺料酒十1勺蚝油十一勺淀粉十适量黑胡椒粉抓匀腌制十分钟

2、锅内刷少许橄榄油，放入鸡胸肉片炒至变色炒熟盛出，放入黄瓜片、胡萝卜片翻炒片刻，加入鸡胸肉片。 加入生抽和蚝油各1勺，撒.上适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅啦~

3、简单好吃的鸡胸肉片，嫩滑不柴，低脂低卡的美味就做好啦

小贴士

油要放少一些，炒鸡胸肉的时候变颜色了就涝出，腌肉的那步一定不能少，这是嫩滑的关键喔

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鸡胸肉这么做好吃，减肥瘦身 *** 必备

减脂吃什么？肉类的话非鸡胸肉莫属，它热量不高，还富含极高的蛋白质，简直堪称减脂塑身期的更佳肉类伴侣。那么，鸡胸肉怎么做能清淡又好吃呢？这里有几款简单做法，轻轻松松就能把鸡胸肉变得美味又健康。

-- 煎鸡胸佐黄芥末蜂蜜酱汁 --

by TELLA

煎鸡胸肉本就不腻，沾上特调酱汁后，有了黄芥末独特的香气和蜂蜜的适当甜度，再挤上一些新鲜柠檬汁，吃起来真是爽口又迷人。

-- 用料 --

无皮无骨鸡胸 1块

黄芥末酱 2茶匙

蜂蜜 2茶匙

盐 适量

胡椒 适量

西式混合干香料 适量

柠檬 1/2个

橄榄油 3茶匙

-- 做法 --

? 鸡胸肉锤至厚度均匀。

? 洒上盐，胡椒，干香料，淋上油抹匀。

? 锅上高火，煎鸡胸肉至熟。

? 黄芥末酱与蜂蜜拌匀后，挤入新鲜柠檬汁，倒入橄榄油，拌匀。

? 最后将酱汁淋在鸡胸肉上即可。

-- 香煎鸡胸肉 --

by 晴天下的大猫

这道菜的一切配料都从低脂健康的角度考虑，同时又能兼顾美味。被红酒腌过的鸡胸肉十分入味，色泽也显得更加饱和，看起来非常好吃，快来试试吧！

-- 用料 --

去皮鸡胸肉 1块/约5两

西兰花 1株

粗盐 or 海盐（sea salt）

大蒜粉 or 蒜粒

红酒

橄榄油

生抽

蜂蜜

-- 做法 --

? 取出鸡胸肉，用meat tenderizer（断腱锤）捶打鸡肉，使其保持均匀鲜嫩的口感（可以用刀背代替）。

? 均匀在两面撒上粗盐和大蒜粉，滴几滴红酒，腌制10分钟。

? 腌制完成后两面刷上橄榄油。

? 将平底锅生热后，将肉放入，每一面中火煎4分半到5分钟。不停用铲按压。

? 两面都显 *** 的金 *** 快好时，每一面滴几滴酱油。

? 关火，在锅中 *** 大约5分钟，刷上一层非常轻的蜂蜜。

-- 小贴士 --

? 为了保证好的口感和营养成分，鸡胸肉的选材很重要，尽量选本地食材。

? 选取海盐、橄榄油这些配料，同样是出于更加健康的目的；一般的盐和菜油也是可行的；

? 确保鸡肉熟透，要保证鸡肉中心温度达到75摄氏度左右。可以用肉食温度计，像一根针一样 *** 肉的中心测量。

-- 杏鲍菇煎炒鸡胸肉 --

by 陈娃娃wawa

煎至金黄的杏鲍菇口感嫩滑，再加上营养丰富的鸡胸肉，清淡却又不单调，列入减脂日常食谱，非常靠谱！

-- 用料 --

鸡胸肉 50克

杏鲍菇 50克

黑胡椒 适量

低钠盐 适量

调和油 小半汤匙

生粉 少许

-- 做法 --

? 鸡胸肉用盐巴、黑胡椒，几滴油搅拌好，接着加入少许生粉腌制。

? 不黏锅倒小半汤匙的油，倒入杏鲍菇跟鸡胸肉同时煎，翻面再煎，等杏鲍菇跟鸡胸肉都熟了撒入盐巴跟少许黑胡椒，拌炒，上碟。

-- 小贴士 --

? 杏鲍菇两面煎到都微焦稍带金黄时是最香更好吃的。

? 这一份的热量约为133大卡。

-- 芝麻煎鸡胸 --

by Pan小月

一块鸡胸肉片成薄薄的三片，其中两片煎着吃。洒满白芝麻之后再煎，特别香，口感出人意料的棒，鸡胸肉不干不柴，表面的芝麻脆脆的，喜欢～

-- 用料 --

鸡胸肉 1块

盐、黑胡椒粉 少许

面粉 少许

鸡蛋 1个

熟白芝麻 适量

-- 做法 --

? 鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又不老，所以先片成薄片，我给片成了三片，只用了其中两片（另一片用来做其他菜了）。将片好的鸡胸肉两面均匀撒盐和黑胡椒粉，揉一揉，盖上保鲜膜先放冰箱冷藏着腌15分钟。

? 腌鸡胸肉时来准备其他材料：鸡蛋搅打均匀、面粉准备好、切几块柠檬、圆白菜切细丝作为配菜。

? 鸡胸肉两面都均匀撒上一层面粉，薄薄的，多余的粉抖一抖都抖掉。

? 用刷子刷一层蛋液，两面都要刷，用刷子能保证既均匀又薄。然后两面都撒上满满的芝麻！

? 芝麻表面金 *** 了即可！出锅装盘，盘子里摆上圆白菜丝（或者其他蔬菜）、柠檬。

-- 小贴士 --

? 鸡胸肉不干不柴，芝麻满口喷香，冷掉了也好吃，所以也适合带便当。

? 剩下的另一片鸡胸肉，我切成丝，用料酒、蒜片、盐、黑胡椒粉腌过后，和芹菜一起加蚝油炒了。非常下饭哦～

? 没用完的蛋液和面粉，搅拌在一起摊饼吃掉。

-- 香芹凉拌手撕鸡胸肉 --

by wuyujinn

鸡胸肉撕成肉丝，和水嫩多汁的香芹拌在一起，实在是美味又方便。简简单单拌好后放入冰箱保存，一盒大概能吃好几天，还饭面百搭呢。

Photo by @陆陆的后厨房

-- 用料 --

鸡胸肉 一块

芹菜 六七根

香菜 少许

老干妈(吃辣的就加) 个人喜好

料酒

酱油

醋

大蒜

-- 做法 --

? 鸡胸肉洗净，冷水下锅，加两三头蒜，一点料酒，煮熟为止。判别熟没熟的 *** 是拿筷子戳一戳，如果很容易就戳底就是熟了，如果要用力戳才能戳透就再煮煮。

? 鸡胸肉捞起放凉，芹菜切丁后开水焯一下起，大概小于一分钟，不然芹菜软了影响口感。

? 鸡胸肉放凉后一条条顺着鸡肉纹理撕开，撕完后就能和芹菜丁放一起啦。

? 剩下的就是放香菜、醋、酱油、老干妈，根据个人口味放量。

-- 小贴士 --

用密封盒装最靠谱，反正是凉拌菜，吃不完放回冰箱里就行。从口感和健康考虑一顿最多吃三天，我还尝试过放芦笋但是发现不好吃，芦笋太抢味了。

往期内容传送门

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这是无油水滑鸡胸肉最正宗的做法，好吃到爆

100g鸡胸肉只有1.24g脂肪，但是却含有23g的蛋白质，热量还没有米饭高，很优秀了，而且相比牛肉、猪肉等等，一斤鸡胸肉不到10元的 *** 可以说是非常实惠了，况且有时候还能半价拿下。 最近又开发了一种新吃法，无油水滑鸡胸肉，不油炸，真正的用水来滑鸡胸肉，非常软嫩，吃的时候蘸着酱料，简单又省事。一盘水煮菜、一盘水滑鸡胸肉，就是我最近中午常吃的无油健身餐。

By 悠哈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 2块
• 西蓝花 1个
• 圣女果 适量
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 葱伴侣活力时蔬酱 适量

做法步骤

1、准备材料，鸡胸肉提前化冻。

2、鸡胸肉撕掉表面的筋膜洗净，切成半公分左右厚度的片。

3、鸡胸肉片中放2勺料酒、一点盐、一勺玉米淀粉，用手抓匀待用。

4、西蓝花提前用清水浸泡十分钟左右洗净，焯水捞出待用。

5、用煮西蓝花的水来滑一下鸡胸肉，水在沸腾的状态下放入鸡胸肉片，快速滑散，鸡胸肉完全变色或者水开始冒泡的时候就可以捞出，千万不要使劲煮，会把鸡胸肉煮老的。

6、煮好的鸡胸肉装盘，四周摆放西蓝花、切开的圣女果装饰一下，余下的西蓝花可以拼成一棵圣诞树，圣诞节应景的减脂餐。

7、鸡胸肉吃的时候蘸食活力时蔬酱，时蔬酱的味道和烤鸭酱差不多，非常好吃。西蓝花也蘸着酱吃。

小贴士

鸡胸肉用淀粉抓一下，水滑后可以保持嫩嫩的口感，根本吃不到发柴的鸡胸肉。 鸡胸肉一点要在水沸腾的状态下入锅，完全变色后就可以捞出来，或者水再次冒小泡的时候捞出来，千万不要煮过头，否则口感会变差。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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鸡胸肉这做法太香了，低脂营养，不知不觉瘦了，健身教练都这么吃

鸡胸肉这做法太香了，低脂营养，不知不觉瘦了，健身教练都这么吃！

最近在减肥路上越走越顺的小宁，一个半月整整瘦了10斤，闺蜜都羡慕嫉妒恨了，说从来不见小宁节食怎么就瘦了呢？其实哪有那么简单，小宁在健身房挥汗如雨的时候，她们还在吃着火锅唱着歌呢！

小宁这瘦了10斤除了锻炼的结果，更是离不开健身教练给的减脂餐食谱，之前小宁分享了一周减脂餐，很多朋友都在询问做法，尤其这道鸡胸肉小饼，不仅营养又美味，还能帮助增肌减脂，当做菜也行，直接当做主食还行，问的朋友超级多，今天就分享大家详细做法，一起来看一下吧！

【鸡胸肉小饼】

食材：

鸡胸肉，香菇，甜玉 *** ，小香葱，橄榄油，盐，白胡椒粉，一大勺番茄酱，两勺白醋，一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，半勺蚝油，再加入4勺清水。

*** *** ：

1、准备2块鸡胸肉，先清洗干净，然后切成片放入料理机中，加入一颗鸡蛋，再加入一勺盐，一勺白胡椒粉，搅打成细腻的肉馅备用。

2、把香菇的蒂去掉，清洗干净后，同样切成片放入料理机中，搅打成香菇碎，香菇尽量搅打的碎一点，这样口感会更好。然后放入肉馅中，再加入适量的甜玉 *** 。

3、然后在肉馅中加入适量的橄榄油，这样可以更加的油润，吃起来也不会长肉，搅拌均匀备用。

4、另外准备一只碗，碗中倒入适量的橄榄油，双手抹油防止粘连，然后盛一勺肉馅放在掌心团圆再按扁，团成如图所示的小饼形状，不要太大了，大概80克左右即可。

5、锅中淋入少许橄榄油，将鸡肉小饼放入锅中，开小火慢煎。

6、煎到一面定型后开始翻面，然后一直煎到两面金黄即可。此时的鸡肉小饼已经完全熟了，对于减脂要求相当严格的朋友，此时的鸡肉小饼就可以当作主食来搭配了，一次多做一点，放入冰箱冷冻起来，吃的时候直接加热即可。小宁留下一部分当作减脂餐，剩下的小宁给家人做成了糖醋口味的。

7、下面来调一个万能的糖醋汁：一大勺番茄酱，两勺白醋，一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，半勺蚝油，再加入4勺清水，搅拌均匀倒入锅中，盖上盖子小火焖煮3分钟，然后打开盖子给它翻个面，继续小火让汤汁自然收浓即可出锅。

8、盛到盘中，再准备一把小香葱切碎后洒在上面，一份香喷喷的糖醋鸡肉小饼就做好了，颜色红亮，闻味道就特别的香。

用这个 *** 做的鸡肉小饼，和平时大家经常做的鸡肉丸子做法类似，却比鸡肉丸子更加的健康，不用油炸，没有更多的佐料，吃起来也不会有鸡肉的腥味，也不会柴，口感Q弹有嚼劲，一口下去，食材非常的丰富，我家女儿一次吃两个，对于不爱吃鸡胸肉的小朋友来说，这做法简直太香了，喜欢的朋友就赶紧试试吧！

学会在家做减脂餐蘑菇鸡胸肉，再也不用出门买了

减脂 *** 姐更爱，蘑菇鸡胸肉，好吃不胖，非常鲜美，来试试看！ 食材：口菇（白蘑菇），鸡胸肉，黑胡椒混合调料，橄榄油。

By Liu小六

用料

• 鸡胸肉 一块
• 白蘑菇 适量
• 胡椒粉 少许
• 橄榄油 少许

做法步骤

1、忘记拍切的过程了，喷洒少许橄榄油，倒入蘑菇翻炒。

2、这种蘑菇。

3、鸡胸肉我买的现成的，稍微翻炒下。

4、混合翻炒均匀，加少许盐。

5、成品，撒上黑胡椒混合调料。

6、好吃的呦！

7、如图。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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减肥减脂的必备肉类，比牛肉 *** 价比更高，鸡胸肉怎么吃更减肥？

随着夏天的到来，很多女孩子为了穿上漂亮的裙子就希望自己能够拥有良好的身材，因此现在很多女生都在开始准备减肥。然而减肥并不是那么容易的事情，如果我们想要快速减肥就必须要控制自己的饮食。今天给大家推荐一种适合减肥减脂的肉类——“鸡胸肉”，让我们一起来了解它的功效吧。

不少人认为牛肉和鸡胸肉都是非常适合在减肥期间食用的肉类，事实上这种观点是相当正确的。但是考虑到减肥的长期 *** ，牛肉的 *** 价比就永远不如鸡胸肉了，毕竟我们都知道牛肉 *** 是非常贵的。所以，从 *** *** 价 *** 角度来看，我个人更推荐在减肥期间食用鸡胸肉。

看到这里，或许很多人会有所疑问，鸡胸肉真的能够减肥吗？虽然鸡胸肉 *** 肉的一种，但是它和鸡身上的其他部位完全不同。鸡胸肉含有很细的纤维，而且相较于鸡的其他部位，鸡胸肉的脂肪和热量含量都是更低，因此是非常适合用来减肥的肉类！

除此以外，鸡胸肉中还含有丰富的蛋白质，而蛋白质在满足 *** 日常所需的同时，还能够增强 *** 的免疫能力。不过值得注意的是，如果我们要通过食用鸡胸肉来减肥，尽量要选择清炖这种方式，这样能够有降低油脂的摄入。

不过，相信一部分朋友应该都吃过鸡胸肉，因此会觉得鸡胸肉清炖的口感非常不好。他们这个时候我们可以选择一些零脂肪的蘸酱，比如苹果辣椒酱，搭配鸡胸肉一起食用。同时，大家还可以在饮食中加入一些蔬菜，这样更利于消化。

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减脂鸡胸肉饼超还吃，我家三天两头吃一次

By 小霖小霖胖乎乎

用料

• 鸡胸肉 1块
• 玉米 半颗
• 葱花 适量
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 少许
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 2勺
• 奥尔良腌料 1勺

做法步骤

1、鸡胸肉洗净切块

2、放入料理机搅碎（也可以用刀剁碎）

3、半颗玉米掰碎过水焯熟

4、装碗备用

5、鸡胸肉泥加入玉 *** ，葱花

6、放1勺料酒，2勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，适量黑胡椒粉，1勺奥尔良腌料（可以不放），2勺淀粉抓匀

7、往同一方向搅拌上劲

8、平底锅刷少许油，捏成饼状上锅煎

9、煎至两面金黄

10、可以啦，香～

11、无添加，好吃减脂又放心，做起来吧～

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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标签： 胸肉 好吃 怎么 辅食 减肥