朋友给了一个澳洲鲍，放了好久，今天拿出来炒了，人多一个 *** 不够吃，直接做了 *** 炒咸菜，夹馍吃，都吃的吸溜吸溜的，嘹咋咧！ *** ，是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，被誉为海底的软黄金，含有多种维生素和微量元素。其中维生素a、维生素d、维生素b等能够促进 *** 的新陈代谢，提高机体免疫力。 *** 是蛋白质含量很高的海产品，能够维持女 *** 体内荷尔蒙水平，使皮肤细润光滑。 *** 肉中含有一种鲍灵素的生物活 *** 物质，能够 *** 癌细胞代谢过程，有防癌抗癌的作用。 *** 中的胶原蛋白含有多种生物活 *** 肽，能预防关节炎、保护胃粘膜等。没有大 *** 的用小 *** 代替，吃起来更劲道哦，大概6只左右。我做的大概是四五个成年人的量，人少的食材可以适当减少，爱吃辣的，这个超棒�?/p>
By 芊v�?/p>
用料- 澳洲 *** 一�?/li>
- 玫瑰咸菜 三小�?/li>
- 带黄扇贝�?200�?/li>
- 青红辣椒 半斤
- 小米�?适量
- �?1�?/li>
- �?一�?/li>
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- �?1�?/li>
- 十三�?适量
- 花椒�?适量
- 白芝�?适量
1、澳洲鲍一只，切丁
2、三小块玫瑰咸菜，泡水脱盐切�?/p>
3、一根葱一块姜切沫
4、青红辣椒，小米辣切丁，喜欢吃辣的多放小米辣，怕辣的可以用菜辣子代�?/p>
5、所有配菜大 *** ，家里有一些带黄扇贝，我顺便放了一些，没有的也可以不放
6、起锅烧油，倒入切好的 *** 丁和扇 *** ，加入一勺糖，适量耗油、料酒，翻炒后盛出备�?/p>
7、起火重新烧油，油多一些，喜欢吃辣，加一些油泼辣子，怕辣的就不放�?/p>
8、倒入切好的葱姜沫爆香
9、倒入辣椒丁，适当加些耗油，十三香，花椒粉，鸡�?/p>
10、倒入玫瑰咸菜和 *** 丁翻炒
11、加入熟的白芝麻，增�?/p>
12、来吧，展示，先盛出一小碗尝尝
13、配上小窝头或者荷叶饼，嘹咋咧！好吃的停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋意渐凉，要多吃 *** ，教你饭店的做法，中秋家宴又多了一道硬�?/strong>导语：秋意渐凉，要多吃 *** ，教你饭店的做法，中秋家宴又多了一道硬菜！
秋天是丰收的季节，也是海鲜最为肥美的季节，喜欢吃海鲜的朋友往往都不会错过这大好时节。此时才觉得住在海边是真的好，想吃海鲜了，可以一早就去海边等着，新鲜肥美的海鲜刚从渔船下来就可以任你挑选，不但新鲜而且还十分便宜，真是太过瘾了�?/p>
说到海鲜，不得不说这海中贵族的“ *** ”， *** 在大家眼中算是很贵的海产品了，小时候每当听说“海参、 *** ”，就会觉得很是高大上，感觉只有土豪才能吃得起，离自己很远、遥不可及，成家以后自己买着吃的时候，才发现它其实并不贵，也没有那么的高不可攀，一个 *** 大而肥的要10块钱，小一点的�?~6块钱一个，因为儿子喜欢吃，所以我家经常买着吃�?/p>
*** 叫鱼却不属于鱼类，而属于贝类，它的营养价值极高，被誉为海洋“软黄金”，是秋季进补的绝佳补品，秋天吃 *** ，补而不燥，秋季常吃 *** 有补虚健胃、滋阴养血的功效，而且常吃 *** 还可以使视力变得更好，因此 *** 又被称为“明目鱼”�?/p>
*** 最经典的做法便是做“蒜蓉蒸 *** ”了，很多朋友在饭店里吃过这道菜，自己在家做时却感觉无从下手，今天我就分享一下它的具体做法，正好马上就要过中秋节了，学会了中秋家宴就又多了一道硬菜！
【蒜蓉蒸 *** 】： *** 大蒜 粉丝 �?/p>
1.先将 *** 握在手中，然后用一个勺子沿着 *** 的壳将 *** 肉轻轻剥下来，剥下来的 *** 去掉藏在底下的内脏，然后冲洗干净，壳也要刷干净备用�?/p>
2.处理好的 *** ，在上面打十字花刀，然后放入大碗中，加入适量的胡椒粉、姜丝和料酒，抓匀后腌�?0分钟，目的是去腥�?/p>
3.取一把粉丝用温水泡软备用；大蒜多一点剁成蒜末�?/p>
4.起锅加油，油�?成热时，倒入一半的蒜末，炒至蒜末变黄出香味后盛入到另一半蒜末中，再加入适量的盐、胡椒粉、蚝油、生抽调味，搅拌均匀后备用�?/p>
5.粉丝泡软后切几刀，切得稍微短一点，然后铺到盘底，上面再放上 *** 壳，把腌制好的 *** 肉放到 *** 壳上，上面再浇上我们调好味的蒜蓉，放入蒸锅中，冷水上锅，烧开后蒸10分钟�?/p>
6.时间到了关火，取出后撒上一点小葱花，美味即成�?/p>
一道营养又美味的蒜蓉蒸 *** 就做好了，很多人蒸 *** 时，直接上锅就蒸，这是不对的，一定要将 *** 肉剥下来去除内脏，腌制以后再蒸，这样蒸出的 *** 不腥气、味道还格外鲜！
我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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11种好吃到没朋友的 *** 做法，收藏好再也不用翻菜谱了
蚝汁 ***
用料 *** 蚝油 砂糖 大蒜
蚝汁 *** 的做�?
- *** 买回洗净
- 用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净�?/li>
- 蒸锅上汽后 *** 蒸8分钟，再�?分钟，注意盘底蒸的 *** 汁别撒�?/li>
- 大蒜切成蓉，更好用瓜子油，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的 *** 汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火
- 用勺子把汁浇到 *** 上即可
*** 鸡翅煲（家庭版）
用料 鸡翅 可根据个�?�?6�?�?6�?大葱 1/2�?�?适量 �?3�? *** 可根据个�?蚝油 2�?料酒 2�?老抽 适量 生抽 适量 黑胡�?适量 洋葱 半个
*** 鸡翅煲（家庭版）的做�?
- 鸡翅、鲜虾、 *** 洗干净
- *** 洗干净后撕掉肚肠，用小刀把 *** 脚轻轻刮干净，再划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用
- 鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可
- 热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒3分钟左右，加入一勺料�?再加入 *** 、鲜虾爆�?分钟，然后加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起�?
- 放入砂锅，摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.
- 撒上一把香菜，汤汁融合了鸡和 *** 的香味，拌着米饭再好吃不过了�?/li>
家庭版金汤鲍�?/h1>
用料 澳洲 *** 一�?南瓜 50�?熬好的鸡�?100�?欧芹�?一丢丢 �?3�?�?半勺 料酒 1�?�?一�?八角 1�?淀�?1�?白胡�?5�?鸡腿 1�?/p>
家庭版金汤 *** 的做法
- *** 不用切花刀，这样整个吃才有土豪的赶脚�?/li>
- *** 洗净，处理掉内脏�?/li>
- 我用的鸡汤是提前熬好的，如果宝宝们要现熬的话：鸡腿一�?葱姜+八角+白胡椒粉+�?料酒小火熬煮30分钟即可（如果感觉麻烦用浓汤宝也行）�?/li>
- 南瓜洗净去皮切小块，上锅�?0分钟左右
- 用料理机打成南瓜泥，手动弄碎也可以，但是要过滤一遍，要不影响口感�?/li>
- 洗净后的 *** 上锅�?-7分钟，时间千万不要过长，要不比较形象口感，谁叫人家是主角那�?/li>
- 蒸好后迅速拿冷水过一下，保证Q弹程度，这样口感非常好�?/li>
- 上锅倒入熬好的鸡汤，加入南瓜泥和一勺水淀粉（一定要是水淀粉啊），小火熬开，把汤汁浇在 *** 上即可，最后撒一丢丢欧芹碎提一下味道，最后就可以开动了，嘤嘤嘤嘤�?/li>
*** 红烧�?/h1>
用料 *** 10�?五花�?350�? *** 适量 �?适量 �?适量 八角 2�?生抽 2勺老抽 1�?料酒 适量 白芝�?少许
*** 红烧肉的做法
- 活 *** 清水洗净，用不锈钢勺子贴着 *** 壳挖一下，将 *** 肉挖出，内脏去除不要�?/li>
- 用牙刷将 *** 边的黑色刷去，洗净�?/li>
- 五花肉洗净，切成 *** 牌大小的小块�?/li>
- 切好的五花肉放入锅中，倒入没过肉块的冷水，大火烧开后，再煮约一两分钟至有浮沫出来，将肉块捞出，热水冲去肉块表面的浮沫后，稍沥干一下水份�?/li>
- 取没有水的干净锅一只，将五花肉放入，用中小火慢慢煸出五花肉的油，至肉块表面略带金 *** ，关火，将肉块先盛至盘中，煸出的猪油留在锅中�?/li>
- 生姜切片，葱切小段，八角洗净。 *** 放入刚刚煸五花肉块的锅，利用上一步煸出的猪油，小火加热 *** 慢慢融化至出现焦糖色（这一步叫“炒糖色”，注意不要加热过头颜色太深会有苦味），倒入五花肉块，中小火翻炒几下，让糖色均匀得裹在肉块外面�?/li>
- 放入葱、姜、八角翻炒，加一勺老抽（因为前面炒过糖色了可以不加，我喜欢浓油赤酱所以加了点）、两勺生抽、料酒适量，翻炒均匀。加热水没过肉块，大火煮开后转小火�?5分钟�?小时，喜欢酥烂口感的可以根据自己的喜好延长时间�?/li>
- 出锅�?0分钟放入 *** 炖煮，最后大火收汁（10分钟汁还没收完的，先把 *** 捞出，再继续收汁）�?/li>
- 装盘，撒白芝麻和葱花装饰�?/li>
小炒 ***
用料 *** 20�?辣椒 5�?洋葱 半个 �?半根 �?5�?�?5�?植物�?10�?郫县豆瓣�?1�?料酒 2�?老抽 1�?生抽 2�?�?5�?鸡精 1�?/p>
小炒 *** 的做�?
- 将准备好了的 *** 杀好，改好花刀，放料酒、盐、姜丝，腌制15分钟
- 把准备好了的葱姜蒜、洋葱辣椒等切好备用
- 起锅倒入植物油，将准备好了的葱姜蒜放入锅中爆香，而后放入郫县豆瓣酱，炒约30s将 *** 倒入锅中继续翻炒，放入生抽和老抽盐，而后将洋葱和辣椒放入锅中继续翻炒�?分钟，菜成！
*** 花螺炆鸡
用料 鸡（玉米鸡） 四分之一�? *** 8�?花螺 230�?�?10�?�?8�?�?2�?干葱 6�?�?10�?�?5�?酱油 1�?蚝油 2�?料酒 2�?米酒 2�?�?5�?胡椒�?5�?柱候酱 2�?/p>
*** 花螺炆鸡的做�?
- 买鸡时，要店老板帮斩好，回家冲洗一下，�?勺蚝油�?克盐�?克糖�?勺料酒�?勺生粉�?克油�?克胡椒粉抓拌均匀放一旁腌15分钟（这整个步骤都忘拍照了）
- 腌鸡的时候，别闲着，把花螺洗净，放三片姜烧水，水开花螺下锅汆水15秒马上上�?/li>
- 汆好水的花螺不要用水冲了，就这样摆一旁备�?/li>
- 然后用沙锅（没沙锅，用什么锅都可以，只是我觉得沙锅会香些）刷少许油把干葱姜蒜炒香
- 然后把腌好的鸡倒入沙锅里连姜葱蒜翻炒三两下，转小火上锅盖焖15分钟
- 三分钟后开盖，翻炒三两下，把花螺倒入锅里，不用翻炒马上上盖焖3分钟（这步全程小火）
- 3分钟后放入 *** ，放两勺柱候酱一勺蚝油翻炒四五下，上锅盖�?分钟
- 5分钟后开盖加入米酒及少许白糖大火翻炒20-30秒，试味，不够味就加点豉油，够味就熄火加入香菜香葱翻炒三两下就上锅（不吃香菜香葱可忽略不加）就这样酱汁香浓又美味的 *** 花螺炆鸡就完成�?/li>
*** 花胶鸡煲
用料 *** 8�?花胶 30�?花螺 半斤 �?1�?土豆 1�?金针�?一小把 淀�?2�?�?6片蒜 3�?蚝油 3�?�?1�?洋葱 1�?黑胡�?5�?鲍汁 2�?香菜 4�?/p>
*** 花胶鸡煲的做�?
- 鸡肉斩块后加�?淀�?5克黑胡椒 一勺老抽 一勺生�?一勺蚝�?3克五香粉腌制1小时
- 油热后加入姜 �?和半个洋葱炒�?/li>
- 加入腌制好的鸡肉
- 翻炒至变�?/li>
- 加入 *** 花螺
- 再加入泡好的花胶 �?勺 *** 汁 2勺蚝油翻�?/li>
- 加热�?此时盐一�?调味�? 注意水不要没过食�?/li>
- �?0分钟�?加入喜欢的配�?之一名土豆先�?焖个5分钟
- 第二名金针菇 *** 炒匀�?/li>
- 最后加入红椒和剩下的半个洋�?稍稍翻炒
- 最后金针菇和土豆捞起铺底，其余铺满后放一小把香菜，色香味俱全。上菜啦~~
葱油 ***
用料 *** 5�?豆芽 1�?蒸鱼豉油 1汤匙 鲜贝�?1汤匙 白糖 少许 �?少许 矿泉�?2汤匙 葱姜 适量 植物�?适量 葱油 *** 的做�?
*** 处理洗净切片�?/p>
- 豆芽用盐水浸泡十几分钟，冲洗干净待用�?/li>
- 锅中水开后，放入豆芽烫两分钟左右捞起，沥干水份放入盘中�?/li>
- 锅里的热水加姜片加少许盐，水开后放入切片的 *** ，焯两分钟左右，捞起沥干水份放在豆芽上面�?/li>
- 蒸鱼豉油、醋和白糖加少许矿泉水调成汤汁，加热一下倒入 *** 豆芽里，并在上面撒上葱花�?/li>
- 锅里倒入适量的植物油，烧热后浇入 *** 豆芽上，听到“吱吱”声，这道快手菜就完成了�?/li>
三杯 *** 乌鸡
用料 乐扣乐扣baum麦饭石色不粘�?1�?乌鸡（肉多的哦） 半只 *** 8-10�?九层�?1�?大蒜 8�?�?8�?黑麻油（芝麻油、香油） 30毫升 *** 米酒（或料酒�?30毫升 生抽 4勺（�?5毫升�?老抽 2勺（�?毫升�? *** �?-8�?�?适量 干辣椒（可无�?3-5�?料酒（腌制鸡肉和 *** 用） 适量
三杯 *** 乌鸡的做�?
- 准备好所有的食材，乌鸡选肉多一点的更好吃哦。黑麻油和九层塔一定少不了啦～当然还要有一口不粘 *** 能极强的炒锅～我用的是乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅�?/li>
- 大蒜轻拍，姜切 *** ， *** 切花刀备用�?/li>
- 乌鸡切快， *** 准备好，加适量料酒和姜片冷藏腌�?5-20分钟，我喜欢放入乐扣乐扣保鲜盒中冷藏，密封效果好，存放味道大的东西也不会串味，玻璃材质用着也更放心。然后将乌鸡焯水，捞出沥干备用�?/li>
- 锅中放入黑麻油，用芝麻油也行，开小火，放入姜片，煸炒到香气四溢，稍干，边缘稍金黄�?/li>
- 加入蒜瓣和葱段翻炒，如果喜欢辣味，也可以加一些干辣椒一起翻炒�?/li>
- 加入沥干水分的鸡块开中大火翻炒到3分钟左右�?/li>
- 然后加入米酒、生抽老抽和 *** 继续翻�?分钟左右�?/li>
- 然后加入一小碗水，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟，让鸡肉入味�?/li>
- 再加入 *** 继续小火盖上锅盖焖�?0分钟，这样鸡肉更入味， *** 也不会煮过头而口感变老�?/li>
- 炖煮结束后开盖，开中大火收汁，将汤汁收浓，这个过程可以适当加盐调味，一点点盐就足够啦。最后汤汁收浓变得粘稠，在乐扣乐扣不粘炒锅里也翻动自如哦，完全不用担心糊锅的问题�?/li>
- 收汁快OK的时候加入一把九层塔，快速翻炒即可出锅，香喷喷呢～一起开动吧�?/li>
*** 鸡汤
用料 鲜鲍�?8�?土鸡 半只 �?4�?�?适量
*** 鸡汤的做�?
- 鸡肉砍成小块。 *** 买的时候让摊贩帮收拾干净。回家再泡水用刷子刷一下 *** 壳表面的污渍�?/li>
- 热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放 *** 。大火煮开后转小火�?个小时最后用盐调味即可熄火�?/li>
蒜蓉红烧 ***
用料 *** 8�?生抽 2�?葱姜料酒 2�?蚝油 半勺 大蒜 4�?�?4�?小青�?1个（或柠�?片） 淀�?3克加20克水溶解
蒜蓉红烧 *** 的做�?
- 用刷子或干净牙刷将 *** 两面洗刷干净。闻闻，其实 *** 还是比较腥的
- *** 冷水下锅，加葱姜料酒去腥，焯�?分钟，捞出冷�?/li>
- 用大拇指探入 *** 肉与壳之间，将其慢慢分离。其实焯水后的 *** 肉与壳很容易分离的，很多人都是生的把 *** 肉硬掰下来，生的真的很难掰�?/li>
- 放大看 *** 的头，去除 *** 的内脏与�?/li>
- 洗净 *** 肉，改刀切成花，洗净 *** 壳，用水煮一�?/li>
- 将 *** 壳摆好盘备用，准备4瓣蒜切末�?根葱切段
- 起油锅，炒香蒜末，加入 *** 翻�?/li>
- 然后加入半碗水、料酒、生抽、蚝油、少许盐
- 海南本地多小青柑，挤点小青柑汁（内陆就用柠檬汁）调味去腥
- 中小火煮一会儿，使其入味，同时品尝一下咸�?/li>
- 用淀粉水勾芡一下，撒上葱花，翻炒一下出�?/li>
在市场上买的 *** 很新鲜，做个简单的清蒸 *** �?/p>
By 兔子5c6d82042f209
用料- *** 6�?/li>
- �?1�?/li>
- �?2�?/li>
- 香菜 1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 生抽 适量
1、 *** 洗干净，切成花刀�?/p>
2、将小葱切碎，蒜切成末。锅中放入少许油，加入小葱，蒜末，蚝油，生抽，料酒，翻炒至粘稠状�?/p>
3、将炒好的酱汁倒入 *** 上，腌制20分钟左右�?/p>
4、开锅后上锅�?分钟，出锅后撒上小葱花。愿意吃香菜的话，也可以撒上香菜末。简单的清蒸 *** 就做好了�?/p>
小贴�?/strong>*** 在市场上就可以收拾好了，千万别把苦胆弄破，壳也一起带回家洗干净�?/p>
*** 的营养功�?/strong>1.提高免疫�?/p>
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用�?/p>
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患�?/p>
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>
4. *** 用价�?/p>
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你8种家常焖饭的做法，简单几步就完成比外卖都快，好吃又省�?/strong>没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8种家常焖饭的做法，简单几步就完成比外卖都快，好吃又省事，快快收藏吧！
腊肠焖饭
准备材料�?/span>
大米300克，胡萝卜半根，香菇5朵，腊肠1根，玉 *** 豆适量�?/span>
详细步骤�?/span>
1、准备好材料，胡萝卜和香菇切成丁，腊肠切片备用，把米放入碗里 米电饭锅中淘洗干净�?/span>
2、锅中放入适量油，加入腊肠炒匀，放入准备好的配菜翻�?分钟�?/span>
3、准备调一个酱汁，碗中加入1勺料酒➕2勺生抽➕1勺老抽�?勺蚝油➕半中勺糖➕半中勺盐搅拌均匀�?/span>
4、把炒好的配菜放入淘洗好的米中，加入酱汁倒入水，水量要末过食�?厘米左右�?/span>
5、按煮饭键就可以了，煮好后香气四溢用勺子把米饭和配菜拌匀就可以开吃！
板栗鸡翅焖饭
食材：鸡�?个，板栗15个，胡萝卜半根，青豆50克，姜丝适量，大�?50克，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，胡椒粉半小勺，食用油1勺，白糖1小勺，盐适量
做法
1、板栗去壳（板栗切一刀，冷水下锅煮开1分钟焖一会儿，就很好去壳�?，胡萝卜切小�?/span>
2、鸡翅洗干净每面划两刀，加生抽2勺、老抽半勺、料�?勺、蚝�?勺，胡椒粉半小勺，姜丝适量，抓匀腌制1小时以上（腌的时间长点更入味�?/span>
3、大米淘洗干净加入2勺生抽， 1勺老抽�?勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖�?勺食用油调和均匀（口味重的可以再加一丢丢盐）
4、依次放入胡萝卜丁，青豆，板栗，鸡翅，姜丝，加入清水水没过所有的食材
5、按下煮饭键，等自动煮好跳键到保温模式再焖一会儿，搅拌均匀就可以开吃啦
番茄焖饭
食材�?/span>
1整个番茄�?个鸡腿、西兰花、玉米豌豆粒、洋葱、胡萝卜、葱姜、燕麦米（任何粗粮都可以�?/span>
做法�?/span>
1、燕麦米不好熟，�?小时左右，如果早上起来做，可以提前一晚上泡上，顺便把蔬菜都切配好�?/span>
2、鸡腿去骨切块，�?勺酱油�?勺料酒和半勺蚝油腌制20分钟�?/span>
3、西兰花、胡萝卜、洋葱切小块备用，番茄顶上划个十字�?/span>
4、锅中放入燕麦米不要放水！因为蒸的过程中蔬菜会大量出水�?/span>
5、蔬菜平均铺在上面，放上鸡肉，最上面放整个番茄�?/span>
6、加盐�?-2勺酱油调味，放上两片生姜
7、电饭锅杂粮模式，蒸还有十分钟可以打开看看水份会不会太大，可以倒出，最后撒上葱花就出锅
羊肉焖饭
准备食材
羊肉200�?胡萝卜一�?洋葱半个 一碗米
做法
1、羊肉切成丁，加入一勺生抽和一勺料酒腌�?0分钟，胡萝卜切丁，洋葱切丝，米提前洗�?/span>
2、热锅冷油爆香姜片，加入羊肉翻炒变色加入洋葱，然后加入胡萝卜翻炒，淋�?勺料�?2勺生�?1勺蚝�?1勺孜然粉和一匙盐
3、加入热水煮开，连汤带肉倒入米饭上，水位和平时做米饭差不多，正常焖煮就好�?/span>
排骨焖饭
食材�?/span>
排骨500克，大米两杯，胡萝卜一根，香菇两个，小葱一根，蒜四瓣，姜一小块，蚝油， *** ，料酒，生抽，老抽，盐
做法�?/span>
1、葱切段，姜一半切片一半切丝，蒜切末，胡萝卜切丁，香菇切丁备用
2、排骨洗净，冷水下锅，➕姜片和两勺料酒，烧开后撇去浮沫捞出沥干，然后锅里擦干水分，加一点点油，把排骨煎到两面金�?/span>
3、倒入葱姜蒜，炒出香味
4、加半勺 *** ，两勺料酒，半勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，翻炒至排骨上�?/span>
5、倒入香菇和胡萝卜丁炒匀
6、电饭煲里加入两杯大米，加入正常焖饭的水，然后倒入排骨，正常焖饭程序跳到保温就可以吃咯
土豆焖饭
食材准备�?/span>
大米2量杯，土�?个，洋葱半个，干香菇适量，胡萝卜半根，瘦肉适量
生抽2勺子、盐适量、花生油适量
做法:
1、香菇泡发切薄片，土豆切小块，胡萝卜、还有洋葱切丁，瘦肉切成肉末
2、锅中放入适量油放入肉末爆香，加入洋葱、土豆丁和香菇胡萝卜丁翻炒均匀，加入酱汁翻炒均匀�?/span>
3、米提前淘洗干净，倒入炒好的配菜，按下电饭锅煮饭键即可�?/span>
红烧土豆 *** 焖饭
食材:
大米，土�?个，胡萝�?根， *** 罐头一盒�?/span>
做法:
1、调酱汁:生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。土豆去皮切块，胡萝卜切块，大米清洗干净放进电饭煲焖煮�?/span>
2、锅里倒油倒入土豆和胡萝卜，小火煎一会倒入调好的酱汁，然后关火�?/span>
3、焖米饭�?0分钟的时候倒入炒好的土豆胡萝卜丁，倒入一罐 *** 罐头，再盖上盖子继续焖�?0分钟，出锅搅拌均匀就可以开动啦�?/span>
虾仁藜麦什锦焖�?/h1>
食材：藜麦，大米，玉 *** ，青豆粒，香肠，番茄，胡萝卜，鱿鱼卷，虾仁�?/span>
辅料：生抽，料酒，盐�?/span>
做法�?/span>
1.大米和藜麦洗净，用冷水浸泡30分钟左右�?/span>
2.锅中放少许盐，放入虾仁和鱿鱼卷，倒入2勺料酒，2勺生抽，1 勺盐翻炒�?/span>
3.随后倒入玉 *** ，青豆粒，胡萝卜丁，香肠继续翻�?-3分钟左右�?/span>
4.倒入泡好的米饭翻炒均匀，加少许水，转大火翻炒至水分适当收干�?/span>
5.盖上锅盖，中火煮3-5分钟，水分收干后关火不好开盖，再闷20-25分钟左右�?/span>
入秋后 *** 正确吃法，6只做一锅，香醇浓厚又美味，做法步骤简�?/strong>致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享�?种家常焖饭的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见�?/p>
一直觉得 *** 长得很奇怪，半面壳不爱动，经常以为它是死的，其实它还有一个很美的名字“海洋的耳朵”，而且它营养成分很丰富，口感也是非常不错的，所以很多人都爱吃�?/p>
最常吃的 *** 做法应该就是加蒜蓉清蒸了，还有我们客家人很爱吃的 *** 煲鸡，不过入秋后， *** 用来煲汤真的很不错，香醇浓厚又美味，就是有很多人都不会煲，现在来跟大家分享一锅 *** 汤做法，学会了可以常给家人煲哦�?/p>
食材准备�?/strong> *** 6只，一根排骨，一根山 *** ，一小把枸杞，姜1块，料酒，盐，清水等�?/p>
详细做法步骤如下�?/strong> 之一步： *** 准备6只差不多了，喜欢吃的也可以准备多几只，这种比较小的 *** 一�?块钱一只，拿回家后要用把刷子把 *** 壳仔细刷干净，因为我们煲汤是不去壳的，把外壳刷洗净后再拿把小刀把它的内脏去除掉，再把它冲洗干净后备用�?/p>
第二步：准备一根排骨，把排骨洗干净后砍成小段，然后冷水下锅把它焯一下水，加入几块姜片，洒一点料酒进去，不用盖锅盖，调大火把它烧开，烧开�?分钟关火捞出再用温水冲洗干净排骨表面的杂质，如果比较干净，可以不洗，直接加到砂锅中�?/p>
第三步：煲汤我们都是建议用砂锅的，煲出来的汤营养不流失，而且浓香好喝，把排骨和 *** 一起加到砂锅中，再另外加入几块姜片，姜片可以不去皮，洗干净就可以了，然后加入足量的清水，水一定要在这一步加足，中途不要加水，会 *** 汤的营养，盖上锅盖调大火烧开，烧开后转小火煲一个小时�?/p>
第四步：待汤煲得差不多了，准备一根山 *** ，把它削皮洗净，这里需要提醒大家的是，接触山 *** 更好是戴上手套，因为山 *** 皮下那些液体会让 *** 肤痒，还会痒好久；山 *** 处理干净后切小段备用，另外再准备一小把枸杞洗净备用�?/p>
第五步：汤煲了有一个小时左右，把准备好的山 *** 倒进去，再用勺子搅拌一下，然后盖回锅盖，继续煲多半个小时，此时的汤已经呈奶白色了，再煲多半个小时，汤色会更浓更香�?/p>
第六步：时间到，打开锅盖，把准备好的枸杞倒进砂锅中，调大火煲3分钟，然后调入适量的盐就可以关火开喝了，浓浓的汤，香味四溢，看着都想喝了�?/p>
这一锅 *** 山 *** 排骨汤就煲好了，喜欢的朋友试一下，汤水香醇浓厚温补又好喝，是一道非常适合秋季饮用的靓汤，锅中的 *** 直接吃也是爽脆好吃的，也可以把它捞起来蘸自己喜欢吃的酱料吃，非常美味�?/p>
此图文原创作者：客家人铁�?/strong> 未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！ 世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！ 大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！ 这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物�?/p>
中医认为 *** 壳具有平降肝气的作用。图/广州日报全媒体记者翁淑贤 �?/p>
现在大家生活水平提高了，年节近，对不少家庭来说吃点山珍海味很正常。而说到海味，自然离不开 *** 。 *** 的做法有多种，配上经过十多道工艺烹饪而成的多种食材，便成了香飘四溢的名菜“佛跳墙”。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”说的便是这道菜。尝一口里面的 *** ，满口醇香，回味无穷�?/p>
吃完 *** 后扔掉壳，在大家眼里这样做很正常。但广州中医 *** 大学之一附属康复中心林国华教授提醒， *** 壳也是个“宝”，从中医的角度看还有独特的作用，不是一般的“厨余垃圾”，其实留下来还有用�?/p>
据林国华介绍， *** 壳其实还有另外一个名字叫“石决明”，如果将新鲜的 *** 壳洗净、烘干，再打碎研磨，可用来入 *** 。石决明最早见于陶弘景的《名医别录》，具有清肝、平肝、潜阳的功效，可用于治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕、手足痉挛等，亦有助清肝明目�?/p>
冬季雨水少，天气干燥温差大，易伤肺气，加上年关近工作紧张压力大，易肝气郁滞、肝火旺，饮食调理上宜清肝、平肝，以养肺润燥�?/p>
中医认为 *** 壳具有平降肝气的作用，可以配合石斛、桂圆肉、枸杞及瘦肉炖汤，适合冬季咽干、咽痒、咽痛等咽喉不适的人群。这道汤水的做法很简单，根据食用的人数，选适量的 *** 壳、石斛、枸杞、龙眼肉和瘦肉放入炖盅或砂锅中，加水浸过食材便可大火煮开后改小火慢煮个把钟，即可调味食用。（全媒体记者翁淑贤通讯员陈思宇、方宁、张秋霞�?/p>
*** 不用配蒜蓉蒸，加点蚝油，调一点芡汁，肉质Q弹爽口，味道�?/strong>*** 这个食材，它的营养丰富，蛋白质含量高，但是它的脂肪含量却很低，保持身材的小伙伴们不用担心吃了会长肉哦!
到餐馆吃饭， *** 被做得最多的就是蒜蓉蒸 *** 。今天咱们不用蒜蓉蒸，跟大家分享一道蚝汁 *** 的做法，肉质Q弹爽口，味道鲜，做法简单快手，轻松就能搞定�?/span>
一起来看看是怎么做的�?
用料�?/span>
*** ，大蒜，小葱，蚝油，油，水淀粉�?/span>
做法�?/span>
大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。小葱切成葱末�?/span>
先用勺子挖下 *** 的肉，摘掉它后背的内脏，把 *** 牙齿一并摘除�?/span>
将 *** 肉和壳儿全部刷洗一下，用刀在表面打上花刀�?/span>
将打上花刀的肉放在 *** 壳儿内，放入盘中，上锅蒸制�?/span>
�?�?分钟的时间，蒸好后取出�?/span>
锅内倒油，放入蒜末炒香�?/span>
�?汤勺的蚝油调味，炒匀后加清水稀释�?/span>
等锅内烧沸后，淋入一点点水淀粉勾芡�?/span>
将调好的芡汁淋在 *** 肉上面，撒上一点葱末做点缀，这道蚝汁 *** 就做好了，简单快手， *** 肉吃起来 *** 弹弹的，肉质一点都不老�?/span>
小贴士：
根据 *** 个头大小来调整 *** 蒸制的时间，越大的 *** ，蒸制的时间越久。越小的 *** ，蒸制的时间越短�?/span>
在 *** 的表面会有一层黑膜，可以用盐搓洗掉，也可以用刷子刷干净。如果你不介意这层黑膜，或者跟我一样，不用去除�?/span>
好吃到流泪的砂锅 *** 焖鸡，连吃三天都不够By 全糖加冰🧊
用料- �?1�?/li>
- *** 10�?/li>
- �?小半�?/li>
- �?3�?/li>
- 酒酿�?适量
- 黄豆�?2�?/li>
- �?少许
- �?适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 十三�?少许
1、鸡斩块洗干净， *** 去壳洗干净，放一旁沥水备�?/p>
2、我家因为有脸盆般大的砂锅，所以直接在砂锅里面炒了。没有大砂锅的小伙伴可以在铁锅里炒完之后移至砂锅炖，这样焖出来味道会更香一些�?/p>
3、锅里倒油，把姜拍烂之后放入爆香，先把鸡头、鸡脖子、鸡爪、鸡翅尖和鸡翅入锅爆炒一下，待变色之后，再加入剩下的鸡块一同爆炒，之后再加入酒酿米和黄豆酱继续翻炒�?/p>
4、差不多炒出香味之后，把蒜瓣和 *** 一同放入，再加入少许的糖提味，并依次加入适量的盐、鸡精、十三香和酱油，继续翻炒�?/p>
5、翻炒的差不多了就倒入热水，并加适量的老抽上色，大火煮开之后，中火焖�?0-40分钟左右即可。根据自己的口味适量加盐调整，中途记得要翻动一下鸡肉，免得粘锅。如果水不够，中途也可以适量加一点热水�?/p>
6、在家也可以实现 *** *** 啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家常美味 *** 最鲜嫩吃法~葱油 *** ，锁住家人的�?/strong>1.水烧开把鲜活的 *** 焖烫3分钟（我用了9只） 2.将 *** 去壳去内脏牙齿，刷洗干净 3.把干净的 *** 一分为二，摆盘 4.盘中浇淋蒸鱼豉油，加入葱姜辣椒丝，热油烹香即可�?/p>
By
用料- *** 10�?/li>
- 李锦记蒸鱼豉�?10ml
- 料酒 25ml
- 生姜 2�?/li>
- 葱白 �?/li>
- 干辣�?2�?/li>
1�?.水烧开把鲜活的 *** 焖烫3分钟，水中可加入料酒去腥�?/p>
2�?.将 *** 去壳去内脏牙齿，刷洗干净
3�?.把干净的 *** 一分为二，摆盘
4�?.盘中浇淋蒸鱼豉油，加入葱姜辣椒丝，热油烹香即可�?/p>
小贴�?/strong>焖烫 *** 的水中可以加入料酒去腥，也可以不加，我就忘记放了，成品也很鲜嫩，没有腥味
*** 的营养功�?/strong>1.提高免疫�?/p>
*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用�?/p>
2.调经润肠
*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患�?/p>
3.促进生长发育
*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素�?/p>
4. *** 用价�?/p>
*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症�?/p>
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