冰钓，是北方钓友的冬季专属，具有独特的魅力，而其中的冰钓“黄瓜鱼”，更会在数九寒天里，享受野外“爆连”的 *** 。所以，在华北、东北一些地区冰钓的人群反而更庞大；甚至一些钓友夏秋季节收竿不钓，只热衷冰钓。冬季野外，最有 *** 的当属冰钓“黄瓜鱼”，钓获更常以百尾为单位计数，所以，今天就和大家探讨一下湖库冰钓“黄瓜鱼”的技巧：
- 什么是“黄瓜鱼”？——它可算海洋里“多春鱼”的姊妹。
- 简单了解“黄瓜鱼”的习 *** ——再介绍相关的钓具和用法。
- “黄瓜鱼”的核心钓法有哪些？——三个字就能概括“找、诱、勤”
- “黄瓜鱼”是不可多得的美味——介绍一种多数人都喜欢的做法。
我们先来认识一下“黄瓜鱼”
- 黄瓜鱼以其独特的体味而得名，这种小鱼有一股明显的黄瓜香味，所以，北方许多地方的人都称呼它“黄瓜鱼”、 “黄瓜香”，其实它的学名叫“池沼公鱼”和著名的海水多春鱼是亲戚。
- 这个多春鱼的“姊妹”不仅来自科属相同，更来自淡水的“黄瓜鱼”也是肉质Q弹、味道鲜美，同样是腹中带籽的为主。
- 黄瓜鱼，早就是北方钓鱼人的主钓鱼种了，甚至专门垂钓它的时候会把鲫鱼和鲤鱼称作“干扰鱼”，由此也可见“黄瓜鱼”在冰钓人心中的地位。
- 钓“黄瓜鱼”的技巧相对并不复杂，接下来咱们就从钓具入手，再到钓法，领悟一下如何在冰上钓获这些 *** 的湖库精灵吧。
垂钓“黄瓜鱼”的钓具
冰钓黄瓜鱼与筏钓有相似之处，但和岸边垂钓相比就差别更大了，因此，在钓具选用上，既要有有针对 *** ，又要有实 *** *** 。咱们一样一样的说：
一、 破冰工具。破冰打洞是个体力活，特别是找鱼群的过程需要不停凿冰洞，常用的手动破冰工具有冰镩和冰钻，我们可根据出钓次数、冰层厚度以及经济能力来选择趁手、适合自己的工具。一般来说，出钓次数少，冰层低于30cm，一把冰镩或者手摇冰钻就可以应对了，反之，就建议富豪版——选择电动冰钻或者油钻更加节省体力。
二、 冰钓竿。冰钓竿长度一般在50-80cm，黄瓜鱼个体偏小，因此选择冰钓竿时，竿稍要求既要软又要有弹 *** ，常见的有钛合金、玻玻璃纤维等材质，以增强中鱼后的手感和乐趣。喜欢DIY的钓友，还可以自己 *** 冰钓竿。如果手头没有公鱼竿，最简单的 *** 是，找2支长硬尾浮漂绑在一起，漂尾加上导环，漂尾缠竿把，即可秒变一把手感很棒的简易公鱼竿。
三、 冰钓轮。常规的鱼线轮都可以用于冰钓。但考虑冰钓黄瓜鱼的水深和上鱼速度很快，为减少收放线时间，建议使用大直径的八卦轮，或者使用纺车轮，这些在鱼情较快时，会有明显的优势。特殊的水深，就建议电动轮或电动摇轮器了，这确实快捷 *** 更强。
四、 线组。冰钓黄瓜鱼建议使用串钩，主线一般选择0.8号，绑钩的线选用同号或者大一个号，较硬的尼龙线为佳，可有效减少缠绕，让鱼更准确地找到饵料，方便入口。串钩的长度，个人习惯设定为0.8-1m，每10cm一个钩，8个鱼钩两侧依次排列，也就是常说的“蜈蚣钩”，最下方放置铅坠。
五、 鱼钩。建议使用有倒刺、细钩条鱼钩，方便挂饵，还可防止鱼饵被鱼拉走，减少脱钩跑鱼。常用的钩型包括有刺红袖、溪流钩、秋田狐等，一般选择1-2号即可。
六、 鱼饵。小公鱼喜肉质饵料，一般选择大红虫为钓饵，这些年一些钓友使用蛆虫、耐拉扯，可减少上饵次数，但笔者心里上还是有些不能接受，还是多上几次饵吧。关于打窝，刚开始垂钓时，需要聚鱼，可以把剪碎的红虫少量投入冰洞，随后可以根据窝内鱼的数量进行补窝，建议配合聚鱼灯或者集鱼板（笼）进行诱鱼效果更佳。
七、 辅助工具。摘鱼器、架杆、座椅、保暖装备、热水、脚垫等。
垂钓“黄瓜鱼”的常用钓法
冰钓黄瓜鱼常用的钓法有两种，一种是滑漂法、另外一种为绷尖法。
一、 滑漂法。即在主线安装一粒太空豆（确定深度），将滑漂漂座安装在太空豆之下，垂钓时，让浮漂可以在太空豆与串钩之间滑动，垂钓时观察浮漂的变化确定鱼汛，这也是带漂钓深水常用的钓法之一。由于滑漂漂座的线孔较大，建议使用直径更大的橄榄型太空豆，防止滑脱。而且使用电动公鱼竿（轮）更要注意减速和停止的时机。
二、 绷尖法。此种钓法需要选择较重的铅坠，垂钓时绷直线组，压弯竿稍，通过竿稍“点头”的动作确定鱼讯。配合串钩，经常出现竿稍有力点动几次就是几条鱼上钩的现象，黄瓜鱼虽小，但是软竿摇起来那一串“沉甸甸”的感觉，牵引着无数钓鱼人的心~
“黄瓜鱼”的垂钓技巧
- 找。要想钓好鱼，首先找到鱼。黄瓜鱼耐低温，喜欢在沙底或者水草间游弋或觅食，但并不算底层鱼，一般成群出现，垂钓尽量找水深超过5米的水域，更好是阳面。再说找鱼层，首先探底，逐层向水面方向找。前面提到笔者 *** 的串钩为1米长，可以让我们更加快速的、精确的确定鱼层，再通过中鱼的具 *** 置细微调整。
- 诱。诱鱼是钓好鱼的前提，前面提到我们可以使用剪断的红虫，靠散落和 *** 增强诱鱼，当窝中有鱼且需要补窝时，我们还可以使用腥味粉饵进行补窝，效果也不差。但注意，一个地方如果较长时间钓获很少或没鱼，别纠结，赶紧换钓位。
- 勤。垂钓小公鱼，我们要勤引逗，不能死守，靠“动”诱鱼。当串钩到位后，等待3-5秒没有鱼汛，则需要提起线组再放下，进行引逗，提升诱鱼效果。
黄瓜鱼的美味奢华而又简单
黄瓜鱼不仅钓着好玩，由于其对水质要求比较高，更是一种优质和放心食用的美味。有人喜欢炖煮，甚至吃这种黄瓜味的生鱼片……但我更喜欢吃干炸黄瓜鱼。不妨先想象一下场景：美美地钓上一天，回家再炸上一盘小鱼，烫壶小酒驱赶寒冷和疲惫……爽啊~下面就跟大家分享一下干炸黄瓜鱼的做法：
- 洗鱼，用清水把鱼冲洗干净，一般无需开膛（腹中有鱼籽）；如果纠结可以鳃下部位剪开一个小口，拉除里边东西就彻底干净了。
- 腌制，加入葱姜蒜、花椒、盐、胡椒粉，适当淀粉或面粉挂糊，加适量蛋清腌制半小时左右。
- 油炸，挑出调料，烧油至8、9成热，炸金黄晾凉，再炸一次（这样才能保证酥脆），装盘。
写在最后
北方典型的冰钓“黄瓜鱼”，是许多钓鱼人感觉乐趣远超鲫鱼和鲤鱼的。但这里特殊要提醒大家两点：1，遵纪守法，我们不去禁止垂钓的地方。2，也是最重要的一点，冰钓“黄瓜鱼”是一件十分美妙的冰上活动，一旦开始上鱼或找到“鱼窝”，势必让 *** 连忘返、乐不思蜀——但，外出冰钓，一定要格外注意安全；由于小公鱼只有在水质较好的自然湖库才有生长，而且钓点常见5米以上的深水，所以大家一定不要自己出钓，尤其新手，绝对建议找有经验的冰钓人结伴而行……什么都比不上我们的健康和生命，切记~
脑血管疾病康复出院健康处方一、医疗
1、出院后一定要坚持按时服 *** ，不要自己随便中断或加减 *** 物剂量，
2、出院后一个月到门诊复查，复查时应携带您的核磁片子和CT片子。
3、病情有变换及时就诊。
二、护理
1、在冬季要注意保暖，避免寒冷 *** 。
2、避免情绪激动，过度生气，兴奋。
3、低脂、低盐、低胆固醇、富含维生素的饮食。宜多进食蔬菜和水果，以保证营养供给和 *** 通畅。
4、避免剧烈运动，搬东西时不要用力过猛。
5、洗澡时水温和室温要适宜。
6、 *** 的变化要缓和，不要突然坐起，站立。
7、避免过度劳累， *** 要量力而行。
8、要戒烟限酒。
三、康复
脑卒中后病程分期及相应的出院康复适宜技术。
（一）、脑卒中急 *** 期
脑卒中急 *** 期持续时间一般为2~4周，待病情稳定48~72小时后，康复训练即可开始。急 *** 期康复训练目标是预防各种并发症；尽快从床上被动运动过渡到主动运动；尽早开始床上生活自理。主要训练内容如下：
1、床上被动翻身和良肢位摆放（1）被动向健侧翻身
①旋转头、上部躯干；
②旋转下部躯干；
③照护人员一手掌放在颈部下方，另一手掌放在患侧肩胛骨周围，将患者头部及上部躯干转呈侧卧位，此时健侧处于身体下方，贴近床面；
④一手掌放在患侧骨盆将其转向前方，另一手掌放在患膝后方，将患侧下肢旋转并摆放于自然半屈位。
（2）被动向患侧翻身
①将患侧上肢放置于外展90°的位置；
②让患者自行将身体转向患侧；
③亦可采用向健侧翻身的 *** 帮助患者翻身。
（3）患侧卧位的摆放
①患侧在下，健侧在上；
②头部用枕头舒适地支撑，躯干稍后仰，背后垫枕头；
③患侧上肢充分前伸，肩屈曲90°～130°，患肘伸展，前臂旋后，手指张开/掌心向上；
④患侧下肢在后，患髋伸展，患膝轻度屈曲；⑤健肢上肢置于体上或稍后方，健侧下肢屈曲置于前面的枕头上；
⑥足底不放任何支撑物，手不握任何物品。
（4）健侧卧位的摆放
①健侧在下，患侧在上；
②头用枕头支撑，不向后扭转；
③躯干大致垂直,患侧肩胛带充分前伸,肩屈曲90°～130°，肘、腕伸展，上肢置于前面的枕头上；
④患侧髋、膝屈曲似踏出一步置于身体前面的枕头上，足不要悬空。
（5）仰卧位的摆放
①患肩垫起防止后缩，患侧上肢伸展稍外展，前臂旋后，拇指指向外方；
②患髋垫起以防后缩，患髋及股骨外侧垫枕头以防止 *** 外旋。
（6）注意事项
① *** 变换前应确定患者枕头是否舒适，床宽度是否足够支持患者翻身后肢体的位置；② *** 变换一般每60～120分钟变换一次，变换 *** 后随时拉平床单，并保持其干燥；③推荐抗痉挛 *** 是侧卧位，更佳 *** 是患侧卧位，应避免 *** 是仰卧位。摆放时上肢以伸为主，下肢以屈为主。手心不握物，足底不蹬足底板；
④如有条件，可以使用专门 *** 的辅具代替枕头；
⑤ *** 变换和摆放时，应检查患者皮肤是否有红肿、破溃等，避免 *** 导尿管、鼻饲管、呼吸导管和输液管等管路；
⑥如有病情变化，应及时联系医疗机构专业人员寻求专业帮助。
2、患侧肢体被动运动
一般按从肢体近端到肢体远端的顺序逐渐推进， 动作要轻柔缓慢， 保证无痛。重点进行肩关节外旋、外展和屈曲， 肘关节伸展， 腕和手指伸展， 髖关节外展和伸展， 膝关节伸展， 足背屈和外翻等运动。在急 *** 期每天做两次， 以后每天 *** ， 每次每个关节做３~５遍。
3、自助 *** 运动桥式运动、抱膝运动和双手叉握的自我运动（1）桥式运动
适用于有一定活动能力的偏瘫患者。
作用：桥式运动可训练腰背肌群、伸髋的臀大肌和屈膝的股二头肌， 可有效防止立位时因髋不能充分伸展而出现的 *** 后突等异常立姿， 因患侧屈膝困难使患肢过长而“画圈” 等异常步态， 以及因膝关节不稳出现膝打软、跌倒等现象。目的：缓解躯干及下肢痉挛，促进下肢正常运动，训练腰部控制力，提高床上生活自理能力。具体 *** ：①双桥式运动：患者取仰卧位，双腿屈曲，双脚踩床，慢慢抬起 *** ，维持6~10秒后慢慢放下。②单桥式运动：在患者能较容易地完成双桥式运动后， 让患者悬空健腿， 患腿屈曲， 患足踏床伸髋抬臀。早期多需训练者帮助固定下肢并叩打 *** 臀大肌的收缩。（2）抱膝运动
适用于出现上肢屈肌痉挛、下肢伸肌痉挛的偏瘫患者。
目的：缓解下肢和躯干的伸肌痉挛，促进骨盆运动，缓解上肢的屈肌痉挛。具体 *** ：患者仰卧，双腿屈膝，双手叉握，将头抬起，轻轻前后摆动，使下肢更加屈曲，训练者可帮助固定患手，以防滑脱。（3）双手叉握的自我运动
适应于上肢活动能力差的偏瘫患者(卧位、站位均可做）。
目的：改善偏瘫上肢的感觉和知觉，防止肩胛骨后缩，减轻上肢屈肌痉挛，保护偏瘫侧的肩和手具体 *** ：双手叉握，患侧拇指位于最上方，并稍外展，双上肢充分前伸，尽可能抬起上肢，然后上举至头顶上方。（二）、脑卒中恢复期
在发病后1个月左右进入，治疗目标为：加强患肢的协调 *** 和选择 *** 随意运动，并结合患者日常生活活动进行实用功能的强化训练,适时应用辅助具，以补偿患肢的功能，提高自理能力。治疗 *** 如下：
（1）关节活动度的维持和改善训练
患者Bobath握手，借助磨砂 *** 大的桌子类工具进行训练，调节角度、磨具的重量可增加训练难度，诱发患肢分离运动。
（2）上肢和手的功能训练
应以抑制痉挛、促进分离运动的训练为主，包括上肢和手的运动控制能力训练，双手协调 *** 训练，手指抓握及精细 *** 作运动等。家属应设计上肢实
用 *** 运动模式组合, 强调动作的准确 *** 和双侧上肢参与，提高上肢运动功能。如抛接球，上举体 *** 棒等。
（3）感知觉功能训练
可采用不同质地、颜色、大小的物品进行识别和抓握训练。
（4）脑卒中恢复期床上主动翻身训练
患者取仰卧位，双手手指交叉在一起，患侧拇指在上，双上肢腕肘伸展（称Bobath 握手），先练习前方上举，再练习伸向侧方。翻身时先转头，交叉的双手摆向翻身侧，躯干、下肢依次翻至侧卧位，然后返回仰卧位向另一侧翻身。
（5）脑卒中恢复期转移训练坐位和卧位的转换训练：从健侧坐起时，先向健侧翻身，健侧上肢屈曲置于身下，双腿远端垂于床边后，头向患侧侧屈，由健侧上肢支撑慢慢坐起。从患侧坐起时，取仰卧位，将患者患腿置于床边外，使膝屈曲（开始时照护人员要帮助患者做此动作），或用健腿把患腿放到床边。然后健侧上肢向前越过身体，并旋转躯干， 由健侧上肢支撑坐起。由坐位到卧位的动作与此相反。坐位平衡训练：要求患者在椅子上 *** 位，双腿屈曲成90°，双脚踏地，双脚分开与肩同宽。家属协助患者调整躯干和头至中间位，让患者双手指交叉在一起，伸向前、后、左、右、上和下方并伴有躯干相应的移动，但都能调整自己身体至原位。（6）脑卒中恢复期起立训练
适用于偏瘫侧下肢有一定的运动功能但站起来和行走有困难或姿势异常的患者。
站立平衡训练：患者坐位，双足分开约一脚宽， Bobath 握手后前伸、低头， 足跟后移重心前移， 双腿均匀承重缓慢站起。此时训练者坐于患者前，用膝支撑患者患侧膝部， 双手置于患者髋两侧帮其重心前移、伸髋挺直躯干。坐下时动作与起立相反。之后采用不同高度的椅子做同样训练。（7）步行训练
步行训练前先练习双腿交替前后迈步和重心转移。步行时，家属站在患者右侧进行辅助。
（8）上下楼梯训练
用患侧负重，健足上楼梯，再用健侧负重，患足下楼梯，家属站在患者右侧进行辅助，以防摔倒。每日2次，各15分钟。
（三）、脑卒中后遗症期
多指发病后1年以上，治疗目标为加强现有和残存的功能，重视患者的环境适应训练，生活重建，更大限度地提高生活质量。家庭训练方案应结合患者功能障碍所处于的阶段加强进行上述相关训练。
（四）、其他指导（1）恢复期日常生活动作指导
日常生活动作包括穿， *** 、鞋、帽、进食、餐具使用、行走 (转换 *** 、移动、步行、利用轮椅上、下楼梯等) 、个人卫生清洁 (洗漱、入厕等) 等基本技能, 还包括家务劳动及外出散步。出院康复指导计划要根据患者日常生活动作的恢复程度, 循序渐进, 使患者从全部依靠他人到需要部分协助, 进而逐步达到生活基本自理的程度。
（2）音乐治疗
音乐治疗是用音乐和音乐活动以帮助达到心理和躯体健康的恢复、维持和改善等目的的一种古老的疗法。对脑血管疾病患者进行肢体康复训练与音乐治疗相结合, 通过音乐的特质对人的影响, 可协助患者在疾病治疗或康复过程中达到生理、心理、情绪的整合。施以科学严谨的筛选,指导患者的同时对患者家属也进行个别指导,使其加强对音乐疗法康复效果的认识。由于音乐疗法因人、因环境而定,因此,音乐治疗的方式和音乐旋律的选择对不同患者的康复及身心健康具有十分重要的意义。具体 *** ：将肢体功能训练 *** , 配上音乐和口令制成训练体 *** , 给患者适时播放, 并在家庭成员的指导下, 让患者随口令一起做 *** 。
（3）心理卫生指导
多数脑血管病的发病都与情绪有关, 患者出院时仍遗留部分肢体功能障碍, 生活不能自理, 心情抑郁, 对预后缺乏信心。针对患者该心理状态, 应通过鼓励患者, 以帮助其树立康复的信心和恒心;让其了解康复训练计划内容, 从而懂得坚持康复训练的重要 *** , 摆脱对他人的依赖心理, 积极配合家庭康复训练, 调动自身的潜力, 以顽强的毅力循序渐进地坚持康复训练;引导患者将喜、怒、哀、忧、思、悲、恐、惊等情绪变化保持在正常范围内;鼓励患者参加适宜的活动, 如看电视、 *** 、听轻音乐、阅读文艺作品等。
（4）失语患者的语言训练指导
对失语患者进行口语训练。训练患者用喉部发“啊”音, 或用咳嗽或嘴吹火柴诱导发音, 还可让患者听常用句的前半句, 令其说出后半句。对能发音的患者, 在家属帮助下, 使其对着镜子先随着旁人发音, 说单词由易到难, 由短到长, 以达到恢复语言障碍的目的。
（5）饮食指导
吞咽障碍患者的饮食尤其需要重视，应在治疗师与医生的指导下选择正确的 *** 、食物 *** 状、进食 *** 来进食，以下介绍脑卒中患者进食遵循的一般原则。
a. 食物选择原则：以密度均匀、粘 *** 适当、不易松散、较软的食物比较安全。例如米糊、软烂饭、软面包等。根据吞咽情况和治疗师的建议来选择适当 *** 状的食物，一般首选糊状食物。也可通过增稠剂来改变食物 *** 状，减少病患误吸风险。b. 进食/喂食注意事项：
①能坐起来的患者，尽量在坐位下进食；
②不能坐起来的患者，一般至少采用30°半坐卧位，头部稍前屈，以健侧吞咽。禁忌平躺位进食；
③吞咽时避免仰头，有必要则指导患者稍使用低头姿势吞咽；
④ 控制进食速度与每口进食的量，要叮嘱患者吞咽每口食物结束后再进行下一口食物的进食，并且控制每口进食的分量，不宜过多。
⑤保持进食时环境安静，避免分散患者注意力，避免在进食时与其交谈；用餐结束清洁口腔并保持姿势30min，注意进食观察不适随诊。
（6）口腔 *** 运动体 ***
吞咽障碍患者可每日进行口腔体 *** 练习，改善吞咽相关 *** 和肌肉的运动情况，从而提高吞咽功能。
①唇部运动练习：抿起嘴唇，说“嗯”，维持5秒，重复做5次。拢起嘴唇，说“呜”，维持5秒，重复做5次。咧唇露齿，说“一”，随即说“呜”，然后放松，快速的轮流重复5~10次。紧闭 *** ，压着维持5秒，放松，重复5~10次。 *** 紧闭 *** 压舌板或者棉签等，用力闭紧及拉出压舌板或棉签，与嘴唇对抗力，做抗阻训练，维持5秒放松，重复5-10次。吹哨子、吹泡泡等活动。②下颌、面部运动练习：把口张开至更大，维持5秒后放松，将下巴向左右两侧移动，维持5秒后放松，重复10次。紧闭嘴唇，鼓腮，维持5秒，放松。咬牙胶练习。③舌头、软腭活动练习：舌头尽量前伸，维持5秒，然后缩回，放松，重复5~10次。舌尽量贴近咽部向后缩拢，维持5秒，然后放松，重复5~10次。舌头快速伸出、缩拢练习，重复5~10次。舌头尽量上抬、下伸、左摆、右摆四个方向练习，维持5秒，然后缩回，重复5~10次。用压舌板与舌头做各个方向的抗阻运动，维持5秒，重复10次。发“ga”“ka”“te”“la”等音节的练习。运用不同管径、长度的吸管放到水里，进行吹气练习。推撑练习：用手推墙壁的同时用力发短的“a”音。（五）、家庭宣教
（1）在以上锻炼中注意防护，保证安全，并注意克服 *** 姿势,避免急躁情绪，循序渐进逐步提高锻炼质量，扩大锻炼范围,每次15~30分钟，每天2次。
（2）对于有认 *** 碍的患者，根据其认 *** 碍程度，可进行被动式、模拟式、自助式、主动式训练，循序渐进，耐心观察，悉心指导，切忌情绪波动，如出现情绪烦躁情况，应加强疏导沟通。
（3）对于半侧空间忽略的患者，家庭训练时，应加强关注忽略侧，站在患者忽略侧进行引导式训练，如读报、进食、训练等；给予忽略侧多种感觉输入，如视听、温度相结合；运动时，可多做一些超越身体 *** 的动作。
（4）以上训练应该结合患者目前的功能状况进行计划 *** 的家庭训练，如患者站立不能，则进行站立相关的训练。并结合居家用品和家人陪伴下训练，增强趣味 *** 。
（5）吞咽障碍会导致多种 *** 后果，如误吸、肺炎、营养 *** 和脱水、窒息等。而误吸是吞咽障碍最常见，且需要进食处理的并发症，食物或唾液的误吸，会引起反复肺部感染，甚至出现窒息危及生命，因此家属或陪护者需了解提示误吸的症状与体征，若发现病患有以下症状与体征，建议及时就医：a患者进食后声音改变，声音变为嘶哑或喉中发出“咕咕”的潮湿声；b患者进食后自主咳嗽减弱；c患者进食后痰液增多，咳嗽增多；d患者进食后发生呼吸不畅、脸色发紫或苍白、意识不清。
（6）训练强度：一般建议每天坚持上午、下午各一次训练，每次坚持30分钟左右。具体训练强度应以患者训练情况而定。
四、营养
脑血管病是指脑部血管病变导致脑部功能障碍的一类疾病，在当今社会，已成为一类常见病、多发病，严重威胁着人们的健康。
在日常生活中，得了脑血管病常常会说要清淡饮食，其实用专业一点的话就是低脂低盐饮食。食物配制以少油、少盐为原则。
所谓“低脂”，这里的“脂”说的主要是膳食脂肪，食物中含脂肪较多的有动物的脂肪组织（即我们常说的肥肉）和肉类（包括畜、禽、鱼虾等）以及坚果和植物的 *** 等。减少食物脂肪的摄入，可改善脂肪代谢紊乱所引起的脑血管疾病，但我们也不要走入误区，并不是越低越好。那么，低脂一般情况下建议全天食物脂肪的控制总量<50克。
“低盐”中的“盐”一般情况下还包括烹调中用到的酱油、味精、鸡精等含钠元素较多的调味品，5毫升酱油相当于1克食盐，我们建议全天食盐的量控制3～4克。
适宜与少用或慎用的食物适宜的食物有：各种主食、蔬菜水果和豆制品；少量的瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉（去皮）、鱼、虾、贝类、鸡蛋白等食物。少用或慎用食物：肥肉、肉汤、填鸭等；高胆固醇患者限定为每周3个，动物内脏、鱼子等；禁用油炸食品及过油食物，如油饼、烧茄子、干炸里脊、鸡勾肉、狮子头等；各种酱菜、酱豆腐、咸蛋、腌制的肉类（如酱肉、肉肠）等。餐次要求：每日三餐，1~2次加餐。家庭低盐低脂健康饮食 *** 时的要求及技巧：
1、烹调时多选用蒸、煮、炖、烩拌等 *** ；烹调油要选择植物油，炒肉丝、肉片不要过油，可用水焯后再用少量烹调油翻炒。
2、烹调食物时少放盐，逐渐适应口味淡的饮食习惯；在食盐投放技巧方面，建议炒菜快出锅时再放盐，拌菜时在用餐前放盐，这样能够在保持同样咸度的基础上，减少食盐用量；还可用一些天然调味品（如辣椒、胡椒、醋、蒜）来增加食物滋味，利用新鲜食物的天然味道来减少食盐的用量。
3、建议烹调油20~25克/天，可以使用标准油壶和白瓷调羹2勺或者2勺半来衡量；建议食盐每天小于4克，可以使用标准盐勺或1/2啤酒瓶盖来量取。
吞咽障碍患者的饮食尤其需要重视，应在治疗师与医生的指导下选择正确的 *** 、食物 *** 状、进食 *** 来进食，以下介绍脑卒中患者进食遵循的一般原则。
1、食物选择
原则：以密度均匀、粘 *** 适当、不易松散、较软的食物比较安全。例如米糊、软烂饭、软面包等。根据吞咽情况和治疗师的建议来选择适当 *** 状的食物，一般首选糊状食物。也可通过增稠剂来改变食物 *** 状，减少病患误吸风险。
2、进食/喂食注意事项（1）进食 ***
①能坐起来的患者，尽量在坐位下进食。
②不能坐起来的患者，一般至少采用30°半坐卧位，头部稍前屈，以健侧吞咽。禁忌平躺位进食。
③吞咽时避免仰头，有必要，则指导患者稍使用低头姿势吞咽。
（2）控制进食速度与每口进食的量
要叮嘱患者吞咽每口食物结束后再进行下一口食物的进食，并且控制每口进食的分量，不宜过多。
（3）保持进食时环境安静，避免分散患者注意力，避免在进食时与其交谈。（4）进餐后保持姿势30分钟，进餐后清洁口腔。
如果患者同时患有糖尿病、高血压等疾病，脂肪和盐的用量也基本在上述范围内即可，而糖尿病患者的饮食还需按照糖尿病的膳食要求去做。
上海最贵的餐厅，一顿饭就是普通员工一个月的工资啊！我们每天最离不开的就是吃
很多人会选择在餐厅吃
或者是点外卖
无论怎样都是想吃的更好、更时尚
但是以下这几个只要去过一家
就可以拿来大肆炫耀了！
绝对的王者！
膜拜~
Ultr *** iolet by Paul Pairet
和素不相识的人围坐一桌共用晚餐。只有10张座位，每晚呈现20道前卫分子料理，集多媒体效果的感官用餐体验。
一张餐桌，十把椅子和白色的墙壁，它的装饰只有灯光、声响、气味、图像、想象力、情境……和美食。
食客的味觉感知将得到呵护、加强、沉溺、抑或是简单的支持。
通过量身定制的情境，让人拥有更强烈、更富有趣味、更有挑战 *** ，更具互动的用餐体验。
提供一场大胆私密的用餐体验，它运用了全部的感官认知，创造出终极奢华：情感。
特别安装了高端多重感官科技设备，令人沉浸的视觉投影，每一道菜式都搭配了依其味觉而量身定制的氛围。
人均：5436元
k *** ogi黑木日本料理
享有盛誉却也充满神秘感的著名日本料理——“くろぎ（黑木）”。
一对一服务，也会在适当时机和客人交谈聊天，让你更好地了解他们的菜品和他们的文化。
不同的“食材”蕴 *** 迥异的“个 *** ”，“くろぎ（黑木）”的任务就是让这些“个 *** ”充分展现，得到更优化发挥。
让每一款料理都至尚至美，努力追求有内涵、有深度、让人回味无穷的“淡雅”口味。
人均：3885元
空蝉怀石料理
怀石来自于禅道；为了在长久听禅中 *** 饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；这里面琢磨一下很有意思，美食的开始是与 *** 饥饿有关。
适合聊天或者谈判，日式风格，餐品精致美观，食材很好，口味比较清淡。
白味噌汤煮面筋配芋苗：庄内产的生面筋在日本被认为具有更高的品质，汤里还加入了少量的芥末以增加风味。
煮菜（煮物 Nimono）：普遍选用颜色素雅味道清淡的食材 *** ，是怀石料理中的「主菜」。
八寸（Hasson）：正式的下酒菜外熟里嫩的瓢亭鸡蛋，炭火烤腌青花鱼寿司，烤梭鱼裹腌鱼籽粉，岩梨，干炸河虾，腌生姜芽，以及用来调味的青柠。
人均：3115元
望江阁
据说很多男士都选择这里向女友求婚，而且都会成功！这里就是曾被《旅行者》 *** 评为“一生中不可或缺的二十种经历”之一的望江阁！
菜水准很高，私人管家服务。
菜量很小，但是有十多道，所以全吃下来还是会撑。
人均：3141元
黄公子
独栋洋房，餐厅分为楼上楼下两层，氛围复古优雅。
环境、出品都很不错。
菜品也是十分精致，菜品选用的都是新鲜的 *** 食材，荤素得当，中西合璧，得到人们的喜爱。
人均：3785元
Bo Shanghai
自称“厨魔”，从未接受过任何正规的学院派培训，却自学成才，荣获了米其林三星而为人熟知。
菜品上将中国的八大菜系与西餐融合。
部分菜通过分子重塑结构，也有用不同食材演绎中餐的调味，分子，融合，创意等元素总体平衡。
2176元
从厨40年，唯美食与爱不可辜负！期盼与喜欢美食的您成为朋友，欢迎您“关注”我！老厨与您一起做美食。
随着春节临近，很多人又开始为选购年货而劳心费神，各种肉类食材、鱼类、海鲜、蔬菜、油米都要面面俱到才行。在所有过年要选购的食材里面，鱼是最重要的食材，不管是家宴，还是去饭店吃饭，人们总喜欢做上一道鱼菜或点上几道鱼类菜品；因此，在民间便流传着“无鱼不成席”的说法。在过年期间，鱼菜还担负着“年年有余”的使命，这鱼类食材可要多准备才行。过年的食材大多要提前准备齐全，很多淡水鱼冷冻之后，鲜香的味道便荡然无存，那些不怕冷冻的海鱼便成了“香饽饽”。过年买鱼，内行专挑“6种海鱼”，目前无法人工养殖，全是纯野生：
一、多春鱼
对于多春鱼，人们平常接触的少，感觉特别陌生；有些文学爱好者反而知道，这得益于一首著名的诗词，那便是“橙子多春鱼”。多春鱼主要产于日本海、北美海域，目前尚没有人工养殖。人们食用多春鱼，大多喜欢食用母鱼，因为母鱼腹内全是满满的金 *** 的鱼籽而著名，因此得名多春鱼。多春鱼出现在春节的餐桌上，也寓意了多子多福，这也是父母更大的愿望。最常规的做法是选用母多春鱼20多条，加入葱姜、盐、料酒、胡椒粉去腥腌制入味后，表面拍很薄的一层干淀粉，入热油中干炸至表面金 *** 。再搭配上橙子片上桌，便是橙子多春鱼，每条咬开后，全是金 *** 的鱼籽，别提多鲜香。
二、秋刀鱼
秋刀鱼是日本人最喜欢食用的鱼类，据科学研究，日本人平均寿命较长，就与他们经常食用秋刀鱼有重要的关系。秋刀鱼营养丰富，除了常规的多种氨基酸之外，还含有丰富的维生素D。秋刀鱼是一种特别适合老年人食用的海鱼，含有对 *** 有重要益处的EPA、DHA等多种活 *** 物质，对于老年人常见的“老三高”、“恶 *** 肿瘤”具有积极的预防作用。而且，秋刀鱼几乎没有乱刺，是一种对老年人益处最多的实惠海鱼。 *** *** 也特别简单，去腥入味后煎制或入烤箱烤制均可。
三、带鱼
带鱼是我国四大海洋鱼类，以小鱼、小虾为食，这也使得带鱼的肉质特别鲜美；自古就是过年期间必备的海鱼。带鱼离水即死，市场上主要有冷鲜与冷冻两种带鱼，同样冷鲜的鲜带鱼 *** 也相对昂贵，冷冻的带鱼则相对实惠。带鱼肉质细腻，几乎没有什么乱刺，处理的时候扯着鱼尾处的背鳍一拉到头，便把一排背刺全带出来了，就只有腹侧的一排规律的小鱼刺与脊柱。吃的时候，把两边鱼刺择一下就可以让家中老人、孩子食用了，不用担心鱼刺卡喉的情况。
四、小黄花鱼
现在市场上的大黄花鱼多是人工养殖的，但是，小黄花鱼基本上是野生的，肉质也特别鲜美。而且，小黄花鱼 *** 特别实惠，几块钱一斤， *** 价比也超高。把小黄花鱼处理干净，简单腌制入味后，干炸上一盘，特别解馋，全是蒜瓣肉，老人孩子吃也不用太过担心小乱刺。撒上点椒盐，便成了绝佳的下酒菜，别提多鲜美。
五、鲅鱼
沿海地区过年喜欢做熏鱼，经常用到的鱼类便是鲅鱼，也是我国主要的海洋经济鱼类。过年期间迎来送往，提前准备几道省事的菜便显得尤为重要。 *** 实理的鲅鱼，没有乱刺，也是适合老人、孩子吃的一种海鱼。处理干净后切斜段，做成熏鲅鱼，客人到了后，把提前做好的熏鲅鱼捡上一大盘，便是再美味不过的下酒菜，也省下到时手忙脚乱。如果吃腻了常规的饺子馅，几条鲜鲅鱼、一小把韭菜，便是最鲜美的鲅鱼馅的饺子，是很多去海边旅游的人们必吃的一种美食。
六、银鲳鱼
银鲳鱼是我国传统的海洋经济鱼类，营养丰富、 *** 实惠。除了常规的优质鱼肉蛋白，还含有多种不饱和脂肪酸、维生素A、钙、磷、铁、镁等多种营养元素。而且，银鲳鱼对老年人的有益作用，一点也不比秋刀鱼差， *** 也更便宜，对于老年人的常见问题都有积极的预防作用。银鲳鱼可以清蒸、红烧、干烧，肉质细腻、味道鲜美，几乎没有乱刺，特别适合家人食用。
中考临近，多给孩子吃鱼，增记忆考得好，7种做法美味不一样朋友们，您们还有哪些纯野生的美味实惠海鱼推荐给朋友们吗？请积极留言讨论吧！40年烟熏火燎，期盼结交喜欢做美食的朋友，欢迎您“关注”我！恳请您提出宝贵意见！
*** 已经结束了，网上到处都是讨论 *** 作文题和今年数学难的问题，不管怎么样孩子们高中辛辛苦苦三年，考完了总算是能够放松了。但是 *** 结束中考临近，初中的孩子们正在紧张的复习当中，这段时间孩子的营养高要跟上，鱼是一定要吃的，可以增强记忆力，记得更扎实，分享7种鱼的做法，美味不一样，赶紧收好了，做给孩子吃吧。
一【啤酒烧金鲳鱼】
原材料：金鲳鱼一条（约650克），啤酒1罐300毫升
调料：盐，生抽，老抽，花椒，葱姜蒜，淀粉，香菜，干红辣椒，白糖，陈醋，植物油
*** 过程：
1、金鲳鱼去腮去内脏，清洗干净擦干水分，表面划几刀以便入味。
2、鱼身上两面都涂抹上干淀粉。
3、炒锅烧热姜擦锅，加植物油烧热，放入鱼煎至两面微微发焦捡出备用。
4、加入葱姜蒜、花椒粒爆出香味，加入生抽、老抽各1.5汤匙，再倒入一罐300毫升的啤酒，加入1.5小勺盐、1小勺白糖和1汤匙陈醋搅均匀。
5、放入煎好的鱼，几个干红辣椒，大火烧开后转小火煮30分钟。
6、最后大火收一下汤汁至粘稠，这个过程中要用铲子不时的淋一些汤汁在鱼身上，出锅再撒一些香菜即可。
二【龙利鱼鱼糕】
原材料：龙利鱼1片，猪肥肉1小块，鸡蛋1个
调料：盐，淀粉，料酒，植物油，白胡椒粉
*** 过程：
1、龙利鱼提前化冻清洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水分。
2、将龙利鱼剁成细腻的鱼茸。
3、一小块肥猪肉也剁成细腻的茸状，用量大约是鱼的1/10就可以。
4、将鱼茸和肥肉茸都放入大碗中，加入1个鸡蛋清，1小勺盐、少许白胡椒粉、1汤匙料酒、少许清水和适量淀粉，顺着一个方向搅打均匀至上劲。淀粉的用量是鱼肉的1/4左右。
5、找一个耐高温的玻璃盒子，底部铺一小块油纸，将搅拌好的鱼茸放入盒子中。
6、盒子上面蒙上一层保鲜膜，用 *** 扎几个小洞，锅内加水烧开，放入锅中转中火蒸15分钟。
7、在表面刷上一层蛋黄液，再蒸5分钟关火。
8、取出晾凉后倒扣，取出鱼糕撕掉油纸，切成厚片，可以直接吃，也可以煮汤、炒菜、煎着吃。
三【清蒸黄花鱼】
原材料：大黄花鱼一条（约300克）
调料：姜葱，小米椒，生抽，蒸鱼豉油，料酒，植物油
*** 过程：
1、黄花鱼去鳞去内脏，鱼腹和鱼鳃的黑膜要撕去，清洗干净。
2、准备一些姜丝、葱丝，2个小米椒切碎。
3、在盘子上、鱼鳃、鱼肚子、鱼身上都放一些姜丝，涂抹一些生抽和料酒，先腌制一会。
4、锅内烧水，水开后入锅，大火蒸6分钟关火，虚蒸2分钟取出。蒸制时间根据鱼的大小调整。
5、蒸好的鱼盘子中汤汁倒掉，因为腥味都在这汤汁里。
6、然后将鱼表面的姜丝捡掉不要，再重新放上一些姜丝、葱丝和小米椒，淋上3汤匙蒸鱼豉油，炒锅内烧热油淋在上面，激发出香味即可。
四【干炸带鱼】
原材料：大带鱼1条（约750克）
调料：盐，白胡椒粉，花椒粉，五香粉，姜，生抽，料酒，干淀粉，植物油
*** 过程：
1、带鱼清洗干净，去除头部和内脏，撕掉黑膜，切成小段，擦干表面的水分。
2、带鱼放入盆中，加入少许白胡椒粉、花椒粉和五香粉，1小勺盐、1汤匙生抽和2汤匙料酒，再加入一些姜片，搅拌均匀腌制半小时去腥入味。
3、表面沾上一层干淀粉，要抖掉多余的淀粉。
4、炒锅加入足够多的植物油，烧至七成热放入带鱼炸制，炸到表面微微发焦控油捞出。
5、将油再次烧热，比刚才的温度高一些，下入带鱼进行复炸，这样炸出来的带鱼特别的酥脆。
五【糖醋鱼丸】
原材料：龙利鱼1片，熟白芝麻少许，鸡蛋1个
调料：盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，植物油，生抽，番茄酱，白糖，陈醋
*** 过程：
1、龙利鱼提前化冻，清洗后擦干水分，剁成细腻的鱼茸。
2、鱼茸加入1个鸡蛋清，少许白胡椒粉、2汤匙料酒、2/3小勺盐和5汤匙的淀粉搅拌均匀，顺着一个方向搅拌直至上劲。
3、然后团成一个个小鱼丸。
4、煮锅加水烧至温热下入全部鱼丸，大火烧开煮至鱼丸浮在水面上，再煮一分钟关火。
5、我留了几个煮汤，剩下的做成糖醋鱼丸了。小碗中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、2汤匙陈醋、2汤匙白糖、1/3小勺盐和一些番茄酱，再加一点点水搅拌均匀。
6、锅烧热加少许油，倒入调料汁煮至起小泡泡，加入少许水淀粉使其更粘稠。
7、倒入鱼丸快速翻炒均匀，使每个鱼丸都沾上酱料，最后撒点白芝麻即可。
六【干烧黄花鱼】
原材料：黄花鱼1条，香菇2朵，胡萝卜少许，玉米少许，肥猪肉末少许
调料：郫县豆瓣酱，生抽， 料酒，葱姜蒜，花椒粉，陈醋，白糖，植物油
*** 过程：
1、黄花鱼去鳞及内脏，擦干表面水分，鱼身划几刀以便入味。
2、配菜胡萝卜、香菇切丁，葱姜蒜切碎，肥猪肉切丁。
3、鱼身上涂抹一层干淀粉，平底锅烧热加入植物油，放入黄花鱼煎至表面发黄发焦。
4、炒锅烧热，中火加入植物油，加入肥猪肉煸炒至油脂析出，加入葱姜蒜煸炒出香味，
5、然后加入花椒粉、郫县豆瓣酱煸炒出红油，再加入生抽，胡萝卜、香菇、玉米煸炒均匀。
6、加入适量开水、白糖、料酒、陈醋并搅拌均匀，加入煎好的黄花鱼大火烧开后转中火煮约15分钟，期间用铲子淋汤汁在鱼身上。
7、最后大火收汁至粘稠，盛出后将各种配菜浇到鱼身上，撒上葱花即可。
七【香辣鱼子酱】
原材料：鱼籽约600克
调料：老干妈，葱姜蒜，小米椒，花椒粉，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，植物油
*** 过程;
1、我用的是鲅鱼籽，腥味略重，因此葱姜蒜要稍多些都切碎，小米椒也切碎。
2、炒锅烧热加入适量植物油，下入葱姜蒜、小米椒和花椒粉爆香。
3、加入3汤匙老干妈煸炒一会，加生抽、老抽各1汤匙煸炒均匀。
4、下入清洗干净的鱼籽，用铲子将鱼籽铲破压碎，这样才能更入味。
5、再加入少许清水、1汤匙料酒、1小勺白糖和一点点盐，搅拌均匀，大火烧开转中火煮一会。老干妈和生抽是咸的，如果不想太咸也可以不放盐。
6、后面要及时翻炒，别糊锅底了，直至水分都蒸发，呈粘稠的状态关火。
图文均为眉儿美食原创，严禁 *** 自媒体盗用，盗用必究。
#头条创作挑战赛#每年一进入四月，随着海水温度的上升，又到了渔民捕捞作业的旺季，这个季节很多人都喜欢逛海鲜市场，因为几乎每天都会有新的发现。
五一前是吃海鱼的好时候，因为这个季节上市的海鱼，肉质紧实还肥美，不少海鱼这个季节都处于繁殖期，加上海水温度还比较凉，因此这个季节是尝鲜的好时候。
每年一到五一也就迎来了四个月的伏季休渔期，也就是老百姓所说的“封海”，因此五一前这段时间是品尝海鱼的更好时候，那么五一前什么海鱼最肥美呢？这8种遇到别错过，都是正宗无养殖的美味，再不吃封海以后就要再等上四个月。
1、鲅鱼
鲅鱼是深受沿海居民喜欢的经济鱼种，每年的四月开始随着水温的上升，正是春鲅开始逐渐上市的时候。
春天的鲅鱼后背上的花纹呈绿色，个头要比秋冬季上市的要大，而且肉质更丰腴肥美，每年春鲅上市的季节都是青岛女婿孝敬老丈人的时候，所以在青岛当地有“鲅鱼跳，丈人笑”的说法。
新鲜的鲅鱼可以 *** 出很多脍炙人口的佳肴，其中最负盛名的就是有着“天下之一饺”美誉的鲅鱼水饺。
海边 *** 喜欢用春天上市的新鲜鲅鱼搭配一些时令蔬菜来烹制，比如鲅鱼炖小白菜、蒜苔烧鲅鱼等，这些都是这个季节餐桌上非常受欢迎的美味。
鲅鱼炖小白菜
2、老板鱼
老板鱼也被称作“华子鱼”或“鳐鱼”，这种海鱼的身上除了那一根布满尖刺的尾巴，其它部位都是脆骨，鱼肉呈一丝丝的，全身几乎都可以食用。
老板鱼在这个季节上市量很大，价钱也比较低廉，新鲜的老板鱼比较经典的吃法就是炖豆腐和干炸，这样烹制出来的老板鱼鲜香味美，是这个季节不能错过的美味。
干炸老板鱼
3、偏口鱼
偏口鱼是的产量很大，因此也算是比较廉价的海鱼品种，这个季节上市的偏口鱼背后都有一条黑线，这黑线就是偏口鱼的鱼籽，喜欢吃鱼籽的人不要错过这又鲜又香的海鱼品种。
偏口鱼比较经典的吃法就是干煎或干烧，把新鲜的偏口鱼撒上一层盐，腌制一会晾晒到半干，然后用平底锅煎到干香酥脆，搭配粥或玉米饼子来食用，不知不觉间就能把人吃撑了。
干烧偏口鱼
4、大棒鱼
大棒鱼也被叫做“马步鱼”，这种鱼有着一根尖尖的像针一样的尖嘴，鱼肉成熟后呈蒜瓣状，吃起来有股蟹肉的鲜甜味道。
大棒鱼比较适合干炸或家常焖，吃这种鱼需要一条条的夹起来食用，用筷子一抖搂，鱼肉就会自动脱骨，而且这鱼只有一根主刺，老人和小孩食用起来也不怕被鱼刺卡到。
家常焖大棒鱼
5、海鲶鱼
海鲶鱼一直属于比较廉价的海鱼品种，这种鱼离水以后存活的时间长，因此市场上售卖的海鲶鱼大多都是活蹦乱跳的。
海鲶鱼的鱼肉特别细腻，身上也只有一根主刺，比较适合用尖椒焖或炖豆腐，这鱼炖出来鱼汤都是粘稠的奶白色，吃起来鲜香可口，属于好吃不贵的海鱼品种。
尖椒焖海鲶鱼
6、银鲳鱼
“一鲆，二鲳，三鳎目”，这是海边渔民对三种美味海鱼的排名，其中排在第二位的就是这银鲳鱼。
银鲳鱼属于 *** 比较高的海鱼品种，即便如此，银鲳鱼在海鲜市场上也处于供不应求的状态，招待客人或举办家宴时来上一盘银鲳鱼，这都是非常有面子的一件事。
银鲳鱼的鱼肉细腻，而且这鱼只有一根主刺，鱼肉中没有什么腥味，新鲜的银鲳鱼最适合的做法就是原汁原味的清蒸，这样才能更大限度的保留银鲳鱼的鲜味。
清蒸银鲳鱼
7、鲮鲫鱼
鲮鲫鱼属于长不大的海鱼品种，这种鱼的小细刺特别多，别看这鱼刺多，但是其皮下脂肪特别丰富，吃起来鲜香可口，加上 *** 不超过十元一斤，因此属于非常受欢迎的海鱼品种。
鲮鲫鱼适合用来烤制或干煎，这鱼经过煎烤后会滋啦啦的冒油，很多烧烤店里的烤鲮鲫鱼都是非常受欢迎的单品。
煎焖鲮鲫鱼
8、红头鱼
红头鱼属于海鱼中长的非常漂亮的一种海鱼，这鱼的鱼鳍张开以后就像孔雀开屏的样子，鱼头下面还有两排小爪子，身上红彤彤的特别漂亮。
红头鱼由于产量比较大，因此它的 *** 比较低廉，这种鱼的鱼肉是洁白的蒜瓣状，吃起来略带韧劲，特别适合用来做汤。
红头鱼豆腐汤
五一前正是食用海鱼的好时候，这个季节上市的海鱼品种还有很多，以上这8种都是比较常见的，而且都是正宗无养殖的美味，海鲜市场上遇到了可别错过，再不吃到了五一封海后就很难吃到了。
干掉朋友圈锦鲤的100种 ***“今天你被锦鲤女孩刷屏了吗？”
一觉醒来，野心君的朋友圈被一篇文章刷屏，《在这个从小躺赢到大的女人面前，杨超越真的不算锦鲤……》，作者生动地描绘了自己如何依靠“锦鲤体质”，一路过关斩将，打败 *** 状元，成功考取公务员，成为人生赢家。
神奇的是，这样一篇文章竟然人人在转，阅读10w+，点赞10w+，成为了继杨超越、信小呆、锦鲤大王之后，当之无愧的爆款锦鲤。
2018，最后一批90后已成年，面临着互联网时代特有的压力，信息 *** 、房价高企、生活成本上涨， *** 上充斥着关于过劳死、食品安全、 *** 超标的新闻，
巨大的焦虑和无力感使得丧文化盛行，“不劳而获”成了大多数年轻人的人生理想，这样的“锦鲤文”自然也总是大受欢迎。
这些热衷转发锦鲤的年轻人，大多囿于朝九晚五的方寸之间，为生活而嘴上说着向往诗和远方，却迟迟不愿迈出脚步。
每次我们推送文章介绍世界上的许多目的地时，也会有很多朋友给野心君留言，“我也很想去，可是没有钱”，“想去很久了，就是没时间”。
当很多人说想去冰岛巴黎摩洛哥时，他们所做的不是查攻略、做行程、买机票，而是转发中国锦鲤。似乎我们距离外面的世界，不只隔着铁轨、机场、国界线，还隔着一条能让人一夕暴富、坐享其成的锦鲤。
对于运气的追捧，构成了中国青年独特的“锦鲤文化”，也就不难理解，朋友圈里为何总是“锦鲤成灾”了。
不过，除了转发之外，难道就没有更有创意的转运 *** 了吗？我们替你闯世界，看看世界各地人民对他们的锦鲤做了什么。
摇铃引鱼
南太平洋群岛
（疯狂捕鲨人 竟能生擒海洋巨型 *** ）
在巴布亚新几内亚东北部的新爱尔兰岛上，有一种古老的“海洋巫术”。
老人乘着独木舟，在海面上不断摇动自制的椰子铃铛，鲨鱼便会被吸引而来，被一端固定在浮木上的绳索牢牢套住，动弹不得，成了海洋巫师的囊中之物。
瓮中捉鱼
巴布亚新几内亚
（超原始的捕鱼工具 诱饵竟是人类呕吐物）
背靠大海的原始村民们，总有独特的生存之道。
用当地一种带倒刺的藤蔓植物编成锥状小笼，将咀嚼过的椰子果肉装进笼中， *** 水面，鱼受饵料引诱游入，便会被勾住，成为当地人的盘中美味。
先 *** 后叉
厄瓜多尔
（抓鱼之前还得写首四步诗，亚马逊人太有情调）
在人们的脑海中，雨林总是充满神秘与危险，对鱼来说也同样如此。
当地居民会在船沿上敲打一种有毒植物，让有毒的汁液混入水中，影响含氧量，使鱼中毒 *** ，再用鱼叉叉住。
一网打尽
秘鲁
（亚马逊人从来不水逆，因为他们吃巨型锦鲤护身）
亚马逊流域还有一种神奇的巨骨舌鱼，幼年舌鱼体长可达1.5米，成鱼体长则在3-4米之间，捕捞一条舌鱼，需要四五个成年男子齐力协作。
2012年，巨骨舌鱼已被列入濒危物种红色名录，在当地 *** 的许可下，当地居民可捕猎少量巨骨舌鱼，但只有体长超过三米的鱼才能被捕捞。
破冰取鱼
格陵兰
（看到整个夜空飘下“光之瀑布”，在北极钓鱼的我疯狂到拿相机砸冰）
夜幕笼罩的格陵兰，裹成粽子的因纽特人会在冰冻的河面上砸出一个窟窿，放入鱼线，拎起他们的极夜晚餐，就着极光吃亲手钓的鱼，这才是直男的浪漫。
以身作饵
迈阿密
（我们用最不起眼的右手，干了件可以吹一辈子 *** 的大事）
在美国迈阿密的西锁岛4号海岸，有成群的大鱼经过，因为常年有人在那里用手拿着小鱼去喂鱼。
只要手拿小鱼在水面上晃一晃，不出一分钟，这些大鱼就与一跃而起连鱼带手一起吞下，这时只要用手抓住鱼，大鱼就是你的了。
生鱼刺身 鱼骨入汤
埃塞俄比亚
（他们抢了鳄鱼口中的食，竟然还一鱼两吃）
在浩瀚的非洲大裂谷，检验一个纯爷们儿的标准，就是他能不能从鳄鱼口中抢食。
把新鲜的鱼去皮切块，混入非洲生姜，你就得到了原汁原味的非洲刺身。
当然，鱼骨也不会浪费，与揉好的面团一起下锅烹煮，就是非洲风味的鱼疙瘩汤了。
生吞鱼子酱
***
（物价飙升也不能阻挡热爱生活的 *** 人涌进这座莫斯科的最美菜市场）
到了洄游季节， *** 的苏维埃营地，海里生江里死的大马哈鱼会跋涉千里回到河中产卵，每条母马哈鱼的肚子里都藏着大量的鱼子，橘黄通透鲜美多汁，战斗民族就直接往吐司片上涂，胃和心一样野。
干炸食人鱼
亚马逊
（来亚马逊撸一串现烤食人鱼尝尝鲜）
北京人爱吃的干炸小黄鱼，到了亚马逊流域，也得入乡随俗换成干炸食人鱼，长签穿串，热油煎制，看着就狠。
炸熟的食人鱼一香，二脆，三酥，就连鱼刺也可一并咬碎吞下，让人萌生一种站在食物链顶端俯瞰众生的高远之感。
驯养萌宠
巴布亚新几内亚
（这里的村民用一盒罐头 *** 两米长食肉怪鱼）
巴布亚新几内亚的密林中，清澈的小溪随处可见，其中一处极为特别，有二十多条巨大的河鳗。奇怪的是，当地人并不捕食这些庞然大物，反而常常用这些河鳗深爱的罐头投喂，长年累月，河鳗也被“驯养”成了当地人的萌宠，不仅不怕人，而且还对人非常亲热。
看完这些，那位制造了朋友圈爆款的锦鲤女孩，还敢自称锦鲤吗？
玩笑起哄之外，很多 *** 许会忘记，那篇锦鲤文的作者之所以能逢考必过，除了手气好之外，更大的原因是：她原本就成绩很好。
在这位锦鲤女孩一飞冲天的道路上，点滴的耕耘才是基石，而运气只是加成。
千里之行，始于足下，如果不是亲眼所见，野心君也不会知道，世界上有这么多奇奇怪怪的事正在发生，通往远方的路上，相比拜锦鲤，迈出之一步显然更重要。
所以，如果你仍对世界好奇，动身吧，别再犹豫，去体验，去感受。
来撩野心君
▲▼▲
在留言区告诉我们
你为哪些事情转发过锦鲤？成了吗？
#春日生活打卡季#每年的五月一日开始一直到九月一日结束，这是一年一度的黄海和渤海的休渔期，这段时间是不允许出海打渔的，主要是为海里的海鲜和鱼类提供一个繁衍生息的机会，否则按照现在的捕捞技术和水平，不实施休渔期，估计用不多久海里的海鲜就很难出现在我们的餐桌上了。
休渔期前这段时间，很多爱吃海鲜的都会囤上一些，就是为了在休渔期也能解馋过瘾，其中有这6种海鲜堪称休渔期前更好吃的海鲜，虽然有些 *** 比较贵，但是也阻挡不住人们尝鲜的心理，这6种大受欢迎的海鲜，你喜欢吃哪一种呢？
1、海肠
海肠曾经是不太起眼的海鲜，以前海边大多渔民喜欢用捕捞来的海肠晒干以后磨成粉，做菜的时候撒到菜里来代替味精提鲜，确实效果非常不错。
海肠是长相特别奇葩的海鲜，在它身上根本看不见眼睛的存在，而且肚子里全都是吸饱的水，因为活海肠都是带水称，去除水以后没有多少东西，所以海肠虽然味道极其鲜美，但是 *** 价比并不是太高。
后来海肠被饭店开发出很多美味吃法，像海肠捞饭、温拌海肠等等，但是其中最著名的就是海肠饺子，因为这个海肠现在带水称一斤也要70元以上，而且一斤也称不了几个，这个 *** 甚至要比新鲜的活海参还贵。
海肠捞饭
虽然海肠现在 *** 高昂，但是市场上还少有供应，主要是因为像大连和山东一些地方，海肠饺子已经成了更好吃饺子的代名词，饭店里需求量大，自然海肠也就变得供不应求了。
鲜活的海肠用剪子剪去两头，挤去中间的内脏洗净，用剪子剪成小段，搭配上一点韭菜，调味就是一点盐，一点一品鲜酱油和一点食用油，然后迅速的包成饺子，入沸水锅中煮两个开饺子鼓肚浮起就可以捞出。
海肠饺子
海肠饺子必须用活海肠包制，而且要现包现煮，否则下汤就不好吃了。
2、鲅鱼
鲅鱼的学名叫做“蓝点马鲛鱼”，每年的春秋季都有上市，但是春天的鲅鱼明显要比秋季上市的大上很多，而且身上的花纹都泛着绿光。
春天的鲅鱼因为水 *** 较凉，因此肉质紧实细腻有弹 *** ，加上个头一般都很大，因此都倍受欢迎，尤其是青岛地区都有五一前给老丈人送大鲅鱼的习俗，所以才有了“鲅鱼跳，丈人笑”的俗语。
鲅鱼烩饼子
鲅鱼可以烹制的美食很多，其中最负盛名的就是有着“天下之一饺”美誉的鲅鱼饺子，虽然跟海肠饺子鲜脆有差别，但是属于老百姓能够消费起的美味。
鲅鱼饺子
鲅鱼现在的 *** 也不算便宜，按照个头的大小更便宜的也要20元一斤左右，贵的要30多元一斤，但这也挡不住人们购买的热情，这可能跟今年的鲅鱼产量比较小有关。
包制鲅鱼饺子必须要有去腥“三件套”，也就是猪肥膘肉、葱姜花椒水和料油，但是决不能放料酒，否则饺子会出现怪味。
3、小巴蛸（八带）
巴蛸堪称春季里的明星小海鲜，因为春天里的短腿巴蛸肉质鲜嫩Q弹，不像长腿巴蛸过火后会像胶皮一样嚼不动，它即使火候大点也一样鲜嫩爽脆。
现在这个季节正是大连地区桃花开始凋落的时候，因此大连 *** 把这个季节上市的巴蛸称为“桃花蛸”。
炭烧巴蛸
桃花蛸可以烹制的美味很多，其中把它用高温油炸以后再回锅，做成炭烧口味的炭烧巴蛸是大连一家饭店的镇店名菜，入口焦香弹牙，而且还带着巴蛸特有鲜味。
尖椒炒巴蛸
巴蛸在胶东一带大家喜欢用焯烫后跟小葱一起拌，这是青岛人这个季节喝啤酒超级喜欢的下酒菜，老百姓家里喜欢做成韭菜炒巴蛸或季节炒巴蛸，都是非常下饭的应季美味。
4、嘎巴虾
嘎巴虾的学名叫做“鼓虾”，也有的地方管它叫做“夹板虾”，这种小海虾离水以后还能存活一段时间，而且两个夹子还能发出“嘎巴”一样的响声。
嘎巴虾在以前属于不值钱的小海虾，基本都是做成海米或鱼粉，只有近些年人们才开始喜欢这种小海虾。
嘎巴虾最经典的做法就是生拌，用葱姜蒜、花椒粒、干辣椒段、一品鲜酱油、盐、醋、白糖和高度白酒把活嘎巴虾拌匀，然后腌制2个小时左右即可食用。
拌好的嘎巴虾肉入口鲜甜滑嫩，吃起来就有停不住口的感觉，这是沿海居住的人超级喜欢的一道下酒菜。
今年的嘎巴虾 *** 也不便宜，这几天打听一下竟然卖到20多元一斤，这个价钱可能是吃嘎巴虾以来的更高价了。
5、虾爬子（皮皮虾）
虾爬子是春天里更受欢迎的小海鲜，每年的前后开始上市，一直到五一结束，这个季节的虾爬子母的肚子里全是籽，吃起来又鲜又香，可以说是休渔期前决不能错过的美味。
虾爬子在山东和辽宁沿海，一般吃法就是蒸或生腌，这样更能吃出它那原始的鲜甜滋味。
虾爬子购买时只能选择鲜活的，死去的虾爬子就会变得汁多肉少，而且肉质也会变得松软没有鲜味。
生腌虾爬子
虾爬子今年刚上市的时候卖到70元一斤以上，随着现在上市量的增大，100元3斤也能买到，虽然价钱贵点，但是从这个季节过，偶尔奢侈一把也不算不会过。
6、偏口鱼（鼓眼或长脖）
偏口鱼是比目鱼的一种，按照海边渔民分辨比目鱼“左鲆右碟”的 *** ，偏口鱼的嘴往右面歪，因此偏口鱼属于碟鱼的一种。
偏口鱼身上只有一根主刺，它的肉质洁白细腻鲜香，不论是煎炸还是焖炖，味道都出奇的好，主要原因在于这种鱼没有什么异味。
干炸偏口鱼
春季的偏口鱼从背部上看都有一条黑线，这是偏口鱼的鱼籽，这个鱼籽吃起来特别的鲜香，这也是人们喜欢吃春季上市的偏口鱼的原因。
偏口鱼买回来后去除内脏和鱼鳃，加上盐腌制后悬挂在室外晾晒至半干，然后取回来食用时泡去盐分煎着吃，这是非常下饭的美味。
偏口鱼现在正大量上市，个头小的只需不到10元一斤，因此是 *** 价比超高的海鱼，当然偏口鱼越大肉越厚实，但是价钱也会水涨船高。
休渔期来临前这几天，也正是各种海鲜大量上市的时候，喜欢吃的不妨抓紧买点囤起来，这样在休渔期来临以后也能打打牙祭，不知道以上6种海鲜，你最喜欢吃哪一种呢？
解锁吃货必备技能，2019秦皇岛最全海鲜日历出炉！小岛的海鲜可算得上是远近闻名，
味道鲜美，种类繁多，
更是每家每户餐桌上的必备菜品，
每种海鲜可是按季节限时供应，
错过只能再等上一年，
2019秦皇岛最全海鲜日历出炉！
吃货们可要睁大眼睛看好啦！
下面，小U挑选了秦皇岛更具 *** *** 的时令海鲜，逐一给大家介绍下！
春天从之一鲜开始
2月底3月初，海里出雪虾。雪虾通体雪白，大小犹如虾皮，只有20天左右的打捞期。雪虾可以和鸡蛋或韭菜一起烹炒，味道鲜美。
雪虾煎蛋饼
3月间，秦皇岛的冷水板是不能错过的美味。这“冷水板”学名叫做高眼鲽鱼，体侧扁呈长圆形，鳞细小。
春天的冷水板个个带籽，鱼籽金黄板结，越嚼越香。做法多样，可清蒸、可红烧，小U就不一一给大家示范啦！
3月底4月初，海里出面条鱼。这面条鱼就是银鱼，白色，比小拇指略细，打捞期半个月左右。可以配鸡蛋、豆腐烹炒，或是做汤，滋味更是鲜美。
三月 的小黄鱼 ，又叫 小黄花鱼 。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵，主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食，秋末返回深海。其肉质细腻，蒜瓣状，味道鲜美，可干炸、红烧等等。
4月初 海里开始下 皮皮虾 ，学名“虾蛄”，也有叫它 虾爬子 的， 是秦皇岛主要海产品 。其特点是形体长壮，为浅青色，有黄。
虽然10月间的公皮皮虾体大肉肥，但是本地人更青睐在四月吃，这个季节母皮皮虾更好吃，一直能吃到五月中旬以后皮皮虾甩子。要想吃更好的母皮皮虾不要错过这个时节呀！
4月下旬 就到了吃螃蟹的时节。秦皇岛本地海里出产花盖蟹和红夹子蟹(只有公的)。 花盖 体小但肉质发甜，膏肥黄满； 红夹子 个大，尤其两个通红的大夹子简直就是招牌。本地人以清蒸为主，再配以姜末醋汁为宜。
不能错过的海鲜旺季
到了5、6月份，是解馋的时节，这个时候的秦皇岛海产最丰富了。 *** 么、海蛎子、花蛤、海虹、海螺、八爪鱼等等纷纷上市。我们在市场上看到最多的应该是贝类啦！
花蛤便宜省事，水煮、辣炒皆可。
海虹，学名贻贝。 野生状态下生长在礁石上，养殖厂采用缆绳聚养方式饲养，产量大，味道虽没有蛤蜊鲜美，但没有泥沙，色泽黄里透红，其营养丰富，被誉为海中鸡蛋。
毛蚬子，学名毛蚶。 生长在泥沙里。秦皇岛人喜欢用其拌凉菜和剁馅包饺子，很好吃。
蛏子 和蚬子一样，蛏子生活在泥沙中。
海螺。购买海螺的时候，用 *** 戳一戳其肉，能动的新鲜一点，煮熟后，尾部的膏黄容易脱壳。用筷子 *** ，顺着螺纹的方向转动，只要新鲜，基本零残留。凉拌、沾食、切片爆炒皆可。
香螺。咱老秦皇岛人亲切的呼唤它为肚脐 ，光滑圆润的外壳，吃起来有一种特殊的鲜味。
5、6月份的八爪鱼，是秦皇岛人偏爱的又一道美味。原本软滑的八爪鱼过了火便 *** 鲜脆，本地人喜欢拿它配韭菜，翡翠白玉般的色彩清爽又下饭。
禁渔期也有好吃的
7、8月份是禁渔期，为了保护海洋资源，秦皇岛开始 *** 捕捞海鲜。这时，小编特别推荐的是一种小杂鱼，叫 青皮子，学名青鳞鱼，鱼身细长，脊背那儿有点青，因为刺比较多。烤着吃煎着吃都不错，而且 *** 便宜。
秋天是近海捕获大虾的时节，不过要特别提醒大家，虾头尽量不吃，因为有些 *** 以及重金属残留物都存于虾头里。虾线也应尽量剔除，因为虾的消化道里有脏东西，另外也影响口感。
中秋节前后，秋风渐起，螃蟹也愈加肥美起来，此时的海螃蟹开始积聚脂肪（生膏）准备过冬，这时捕获的海蟹肉肥膏满。 10月主要就是梭子蟹和皮皮虾啦！是每年的五一和十一前后最不能错过的美味。（至于怎么挑选螃蟹和皮皮虾，注意看后文哦）
美味海鱼不容错过
在秦皇岛9月~11月的时候，燕鱼是最常见的鱼，学名叫鲅鱼，也叫燕鲅。因为鱼刺少，本地人常常做成鱼丸或饺子馅。
秦皇岛有这样一句民谚：“一鲆二镜三塌目”，“一鲆”指的是鲆鱼，“三鳎”指的就是鳎目鱼。到了9月~11月，偏口、多宝、鳎么等等都值得品尝。
到了11、12月天气转冷便到了扇贝上市的时节，蒸着吃、烤来吃，炒盘菜，家家户户各显神通。
秦皇岛1、2月间是海产相对匮乏的时候，一把干贝添到白粥里、包到饺子馅里，微咸柔韧的肉质在热蒸汽里逐渐舒展，鲜味合着日光的味道层层渗透到口味清淡的米、面中去，鲜香足以温暖肠胃和内心。
小岛即将进入海鲜旺季，你们是不是已经蓄势待发了呢？还是犯愁不会挑选鲜美优良的海鲜？下面，小U告诉你如何挑选海鲜！
如何挑鱼
首先看鱼双眼，眼膜饱满凸出、透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的一般眼膜有血丝，眼球不凸出；
二是摸鱼身，没有不明粘液且鱼鳞不易脱落的说明是新鲜的；
三是看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜 的；
四是 *** 鱼肉，挤压后鱼肉不会凹陷下去且当即反弹的说明是新鲜的，而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的。
如何挑虾
游的快的新鲜，有光泽的是肉质鲜美，吐气泡的鲜活；鲜虾壳与肌肉之间紧实，不易剥开的新鲜；有腥味的新鲜，越腥说明越新鲜。
如何挑皮皮虾
选择皮皮虾（虾爬子）和选活虾的 *** 差不多，一是看它在水中的游泳速度和频率，速度越快频率越高，说明越鲜活；二是捏虾爬子头，越硬越好；三是看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；四是看重量，同样大小重量越大越好。
辨别公母：母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映衬出来的颜色~而公虾通体一种颜色。
如何挑螃蟹
首先看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别 *** 。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的；
二是看生命活力，可以将蟹翻过来，能迅速翻身说明非常健康；
三看蟹脐顶端腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
最后掂量重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
如何挑贝类
首先看放养的水，水是很清澈的，一般会比较新鲜，反之则不新鲜。
再就是看个头，个头大得一般肉比较厚、有嚼劲，个头小的里面杂质比较少，适宜不喜欢太腥口味的人吃。
小贴士：
海鲜煮不熟含细菌。
一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
死贝类病菌 *** 多。
贝类一旦死去便大量繁殖病菌、产生 *** 。所以，贝类更好买活的，现买现吃！
海鲜啤酒同食惹痛风。
虾蟹等海产品在 *** 代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
海鲜水果同吃会腹痛。
如果与柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，会对胃肠道产生 *** ，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
吃海鲜后喝茶长结石。
吃海鲜时更好别喝茶。同理，也是更好间隔2小时以上。
内容来源于秦皇岛市旅游 *** 会
*** 来源于 ***
版权归摄影师所有
相信爱饮酒的朋友们，基本都会吃过多春鱼，多春鱼属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言“蛋”、“卵”称为“春”）。多春鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。多春鱼身带很多的鱼卵，所以吃起来口感特别赞，常见的做法是直接裹面粉干炸，但这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享一道不一样的多春鱼做法-椒盐多春鱼，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始烹饪之前，我们首先要准备食材：
多春鱼 X 200g
青红椒，黄油，姜葱蒜，生抽，椒盐 X 适量（详细用量请看内文的使用 *** 作过程）
食材准备好之后，我们首先要做的就是把多春鱼处理干净，用清水洗去多春鱼表面的杂物，然后去掉鱼鳃，沥干水分装入到一个较大的汤碗里面，加入2汤匙的淀粉，加入1汤匙的料酒，然后用你干净的小手抓匀，用料酒腌制可以很好的掩盖多春鱼上面的腥味！
在多蠢鱼腌制的过程中，我们来整理配料，姜蒜拍扁，再剁碎，装盘备用，青红辣椒，切成小圈圈备用，小葱切成葱花，也装盘备用！
配料处理完成之后，我们接下来要做的就是炸鱼，起锅加入大量的植物油，油温烧至7成热时，转成中小火把腌制好的多春鱼一条一条的放到锅里炸制！如果你不懂得怎么看油温的话，可以在油温烧得差不多时，看似有点冒烟，准备一个木筷子，把筷子尖放到油锅里，如果在筷子周围能够快速的冒小泡泡就证明油的温度烧得差不多了。等多春鱼炸制定型表面微微焦黄时，这时我们就可以把多春鱼用漏勺捞出沥干油分备用！
多春鱼炸好之后，我们进入最后的炒制阶段，起炒锅，加入1块黄油，用小火加热烧化，等到黄油完全融化时，把准备好的姜末，蒜末，青红椒圈，全部倒入锅中，加入1汤匙的生抽，再小火爆炒出香辣味！
等配料爆出香辣味之后，把炸好的多春鱼倒入锅中，再撒上适量的椒盐，然后转成中火，快速的翻炒，把配料的香辣味跟椒盐的咸香味全部炒到多春鱼上面，翻炒均匀即可出锅装盘！
这样一道美味的下酒菜，下饭菜，椒盐多春鱼就 *** 完成了，既可以当下酒菜，又是美味的下饭菜，还能够当追剧小零食一举三得，非常的赞！喜欢这道美食的朋友们，如果你有时间的话，就做来试试看吧，保证你一定会爱上这道吃过回味无穷的椒盐多春鱼哒！
好啦，这期的美食教程【椒盐多春鱼】就分享到这里！
如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好吃的做法，或者更好的建议，也欢迎你在本文下方的留言区留言哦！
感谢你的阅读，我们下期再见！
