立秋，用它来包饺子馅，健脾开胃增强免疫力，越吃越香身体越强壮。
牛肉搭配它做饺子馅太香了，营养翻倍，味道鲜美，吃一次念念不忘。
立秋后，人们感受到秋高气爽的同时，也能感觉到昼夜温差逐渐变大，白天气温还比较高，到了晚上却能感受到丝丝的凉意，因此要注意防止夜间着凉，同时，昼夜温差大，对 *** 的免疫力也有着极大的考验。
牛 *** 有养脾胃，强筋骨的作用，这时候多吃一些，补气血，增加体质，增强身体的免疫力。
香菇是我们经常食用的菌类食物，香菇具有健脾开胃，延缓衰老，增强免疫力的功效，牛肉搭配香菇吃，不仅味道鲜美，更是营养翻倍。
今天就用牛肉和香菇来包饺子，没想到做出来，太鲜美了，吃一次真的是念念不忘。
下面让我们一起来看看具体的做法：
1、包饺子首先要和面，饺子面用高筋粉，加一个鸡蛋，用适量温水和面，多揉一揉，这样包出来的饺子皮非常筋道，不破皮，吃着有嚼劲，密封起来饧面的时候，就可以准备馅料。
馅料所需食材：
香菇大约20朵，大葱3根，蒜一把，红萝卜一根，香菜三朵，牛肉五块。
2、先把牛肉切碎，也可以用绞肉机绞碎，我家人更喜欢吃剁碎的肉馅，只要我家先生在家，肉馅一定就是切的，他切的肉馅颗粒非常的小，并且大小均匀，基本上都不用再剁了，由此可见，我家先生的刀工可不是一般人的刀工哈。 *** 的厨师刀工，哈哈。
3、香菇一切为二，然后放入开水锅里焯水，去除清洗不干净的杂质和草酸，捞出香菇，挤掉水分，剁碎用，大葱切葱花，香菜切碎，红萝卜擦丝，蒜切两瓣就够了，剩余的蒜捣成蒜泥蘸饺子吃，再留一点香菜，大葱，烧汤用。
放一点红萝卜丝，可以增香提味，同时丰富饺子馅的颜色。
3、把上面所有的食材放一起，放一勺盐，一勺蚝油，一勺五香粉，一勺味极鲜，一勺料酒，半勺白糖，然后开始剁馅。
4、馅料已经切得很小了，只需要边剁边搅拌均匀就可以了，不需要剁的时间太长。
5、把馅料装入盆里，再慢慢加入半碗花椒水，边加边搅拌，花椒水是用花椒提前煮的，闻起来有浓浓的花椒味，添加花椒水，一来可以去腥，二来可以使饺子馅更加的鲜嫩多汁。
加入花椒水后，顺时针多搅拌一会，让馅料充分吸收水分。
6、然后再加两勺油，搅拌均匀，使馅料吃起来更加的香味浓郁。
7、然后就可以包饺子了，我家都喜欢包这种柳叶饺子，这种饺子皮薄馅大，吃起来有嚼劲，非常的好吃。
8、一会儿就包一案板饺子，一次多包一点，装入速冻饺子盒，冷冻在冰箱里面，可以早餐吃，非常的方便。
9、香喷喷的饺子上桌了，咬一口真的太香了，肉嫩多汁，味道鲜美，有香菇的鲜香味，我家人喜欢吃带汤饺子，几乎每次吃饺子都会烧一个汤。
今天的汤是用适量清水烧开，然后加入蒸鱼豉油一勺，盐半勺，味极鲜几滴，五香粉小半勺，白糖小半勺，烧出来的，味道非常的鲜美，搭配牛 *** 菇饺子，再香不过了。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材， *** 出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运，违者必究。
*** 花卷，馒头肉卷，胡萝卜肉卷夏天孩子不爱吃饭只想做点面食给他吃 有肉有蔬菜也不会营养 *** ，做出来以后才明白它这么火的原因！真的太好吃了！
By 問一問清風
用料- 高筋面粉 200g
- 酵母 4g
- 温水 110g
1、面团部分揉好等待发酵
2、肉馅-猪肉，胡萝卜，香菇，调料少许,
3、把猪肉绞成肉沫，胡萝卜香菇焯水切碎加入肉馅中，倒入生抽蚝油食用油少许搅拌均匀即可
4、发酵好面团排气，杆成薄薄的一层面皮 倒入肉馅抹平，卷起面团，切成小节，用一根筷子按压对折一下就是小花卷了，超级好看又好吃！肠粉机真的挺百搭的万物可蒸，假设忘了加水从侧边拉出一丢丢就可以加水啦
5、上锅蒸20分钟
6、成品
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#馋哭邻居小孩的酱肉包子还没开始包包子之前，光是闻到刚炒好的肉馅就已经香得不要不要的～～在客厅看电视的先生被香味馋得都忍不住跑进厨房看我做的什么好吃的。用六月香葱伴侣的豆瓣酱+甜面酱炒出来的肉馅，很香很美味哦！菜谱参考Ru.老师的酱肉包方子，在此方子上面有些许改动，记录下来，方便自己查看。
By yoyojia呓
用料- 肉馅配方
- 前腿肉（三分肥） *** 克
- 洋葱 半个
- 玉米 半根
- 胡萝卜 半根
- 香菇 6-8朵
- 葱 2根
- 姜 2片
- 盐 适量
- 葱伴侣甜面酱 1勺
- 葱伴侣豆瓣酱 半勺
- 生抽酱油 3勺
- 蚝油 1勺
- 清水 2勺
- 玉米淀粉 1勺
- 食用油 适量
- 面团配方
- 菠菜 4把
- 清水 200克
- 中筋粉 360克
- 白糖 10克
- 玉米油 10克
- 安琪酵母粉 1克
- 食用苏打粉 1克
1、肉馅食材准备好
2、香菇需要泡水变软
3、玉米洗净剥粒，胡萝卜、洋葱分别切丁
4、调酱汁： 2勺生抽酱油 1勺蚝油 1勺玉米淀粉 混合搅拌均匀
5、可以在原来的酱汁碗里加入1勺葱伴侣甜面酱
6、半勺葱伴侣豆瓣酱
7、肉切丁，加入1勺食用油、1勺生抽酱油、1少食用油，少许盐腌一小会。
8、葱切段，取部分葱绿，和2片姜、2勺清水一起打成葱姜水。
9、取一勺葱姜水倒进肉馅里搅拌好（我直接倒一半葱姜水）
10、开始炒肉馅：起锅坐油，放入肉丁翻炒至变色盛出，留底油在锅里。
11、放入切碎的葱花爆香
12、倒入剪细的香菇、胡萝卜丁炒出香味
13、再倒入玉 *** 、洋葱丁翻炒
14、倒入肉丁
15、把调好的酱汁和酱料倒入大火翻炒均匀，咕噜差不多收汁，如果感觉酱汁多了可以加些玉米淀粉收汁。这个时候肉馅已飘香四溢～～嗯，先尝一口，做包子的肉馅口味可以比平时吃菜偏重一点。
16、肉馅炒好了装大碗里，盖保鲜膜放冰箱冷冻，方便后面包馅好包些。
17、开始 *** 面团：菠菜洗净，摘取菠菜叶
18、锅里烧水，水开后放入菠菜叶焯水，去掉草酸。
19、200克水和菠菜叶一起搅打
20、菠菜水过筛
21、取菠菜水190克左右，加入1克食用苏打粉，可以让菠菜面团蒸熟后保持翠绿颜色。
22、和面团所有材料混合搅成面絮，开始揉面
23、像搓洗衣服那样来回 *** 面团，揉成光滑、切面无气孔的面团
24、分面剂子，我分成14个剂子。
25、擀称四周薄中间厚的面片
26、包入肉馅
27、开始捏褶吧
28、捏褶不擅长的我，也就只能包成这样了
29、全部做好后，放锅里慢慢发酵吧
30、发酵至1.5倍大的样子，轻按面团表面缓慢回弹就算发酵好了，大火烧开水，转中小火蒸13分钟，关火后焖3分钟再揭锅盖。
31、出锅，面团颜色很翠绿哦～赶紧先拍两张照
32、褶子捏得实在不好看，还得勤练练，凑合着看吧
33、刚出炉的肉包子是最鲜更好吃的！忍不住两个就下肚！
小贴士菠菜汁里加食用苏打粉可以防止菠菜面团蒸熟后变色变黄。
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超级下饭， *** 说好吃到逆天By 笑语流年
用料- 鸡腿 2个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 干香菇 1小把
- 咖喱块 半包
- 红尖椒 2个
- 洋葱 少许
- 生姜 1小块
- 料酒 半勺
- 生抽 1勺
- 白糖 2勺
1、2根鸡腿洗干净，剁成块。凉水锅里下入鸡块，放2片生姜，1勺料酒，焯水2分钟。然后捞出来冲洗干净表面的浮沫。
2、一根胡萝卜切块。
3、一个土豆削皮切块。
4、1小把干香菇提前泡发好，洗干净切片。
5、一根青椒切片。
6、准备少许洋葱碎和生姜片。
7、2根红尖椒切段。
8、这道菜的所有食材已准备好啦。
9、起锅烧油，下入两勺白糖，中小火熬至白糖成深褐色。
10、快速下入鸡块，翻炒2分钟，同时加1勺料酒去腥，1勺生抽调色。
11、然后下入洋葱和姜片爆香。依次加香菇片，胡萝卜块，土豆块一起翻炒，倒入足量的开水，水量没过食材。转中小火烧10分钟。
12、10分钟后，汤汁变粘稠，肉和土豆已炖的软烂。
13、打开一包咖喱鸡的调味料。
14、加入咖喱块。（根据食材的量我放了半包）一起烧2分钟，让咖喱和食材粘粘糊糊融合在一起。
15、最后放青红椒。
16、烧至青红椒断生，关火出锅。
17、盘子里盛上一碗红豆米饭，浇上浓郁的汤汁，鲜香味美，超级好吃！
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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这才是年夜饭该有的样子，把肉塞进豆腐泡，上桌就是一大硬菜豆腐泡是咱们平常生活 *** 别常见的一种食材，它有很多非常美味的做法，无论是炒着吃，还是煮着吃，都非常美味，尤其是搭配一些汤菜吃特别好，因为豆腐泡里面都是小孔，可以充分吸收汤汁。今天跟大家分享一道豆腐泡非常不一样的美味吃法，这样做出来豆腐泡鲜香味美，口感丰富，营养全面，特别好吃。咱们接下来就一块看一下豆腐泡具体的烹饪步骤吧。
【豆腐泡】
【烹饪食材】猪肉末，胡萝卜，香菇，小葱，生抽，蚝油，食盐，白糖，胡椒粉，豆腐泡，淀粉，食用油，小米椒，青线椒
【烹饪步骤】
1、这样做出来豆腐泡非常好吃，鲜香味美，口感丰富，营养全面，咱们一起来准备一下豆腐泡需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的猪肉，吃多少准备多少，不要准备得特别多，准备一根胡萝卜，2~3个香菇，一根小葱，适量的生抽，蚝油，食盐，白糖，胡椒粉，一小盘豆腐泡，适量的淀粉，食用油，两根小米椒，两根青线椒就可以了。
2、先把咱们的猪肉末取出来，将它放到一个碗中备用，然后将猪肉末放在随手可以取用的地方。取出胡萝卜，洗净，削皮，切碎，胡萝卜碎直接放在猪肉末中。再将香菇取出，把香菇放在水中冲洗一遍，冲洗完成之后，切去根茎后切成片，然后切丝，最后切碎放到肉末中。
3、把咱们准备好的小葱取出来，将小葱择干净，清洗干净，接下来切成葱花，然后将它和肉末放在一起，接下来向肉末和其他配菜中加入适量的生抽，再加入一勺蚝油，适量的食盐，白糖和胡椒粉，带上一次 *** 手套下手将肉馅抓拌均匀，要让各种食材均匀地混合到一块。
4、接下来咱们将豆腐泡取出来，用剪刀先将豆腐泡顶部剪开，然后用剪刀将豆腐泡的内部掏空。尽量掏得深一点，这样放得肉馅才能够比较多，吃起来口感和味道会更好。
5、豆腐泡处理完成之后咱们先将它们一块放到一边，再把肉馅取出来。取出一双筷子，用筷子夹取少量的肉馅放入豆腐泡中，然后咱们将其按压一下，将它整理平整，整理好之后先将塞满肉馅的豆腐泡放在盘中备用。
6、准备一个小碗，在碗中加上一勺食盐，适量的白糖，适量的生抽，再加上适量的鸡汁，清水和一大勺淀粉搅拌均匀。锅中加上适量的食用油，然后将豆腐泡开口处向下放入锅中，煎至豆腐泡底部定型后翻面，将料汁倒入锅中，晃动一下锅，防止糊底。接下来再撒上辣椒圈，煎制两分钟，两分钟后关火出锅，将豆腐泡夹入盘中，再将剩余的料汁浇在豆腐泡上面即可。
【小贴士】
1、豆腐泡里面的洞要稍微大一点，稍微深一点。
2、各种食材的碎末要稍微细一点。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
鲜香可口，吃起来特别过瘾，让人赞不绝口By 笑语流年
用料- 大米 100克
- 胡萝卜 一根
- 甜玉 *** 60克
- 干香菇 1把
- 香肠 2根
- 扁豆角 1小把
- 洋葱 少许
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 盐 适量
1、大米100克左右淘洗一下，加水泡30分钟。
2、两根香肠切块。
3、泡发好的干香菇切片。
4、胡萝卜切同样的块。
5、扁豆角切片。
6、准备一把玉 *** 。
7、少许洋葱切碎。
8、做焖米饭的六种食材已备齐。
9、起锅烧油（油的量是平时炒一盘菜的量）。下入洋葱碎爆香，然后下香肠炒至出油，依次下入香菇，胡萝卜，扁豆角，玉米面，一起翻炒一分钟。
10、同时，加1勺生抽，1勺蚝油，半勺胡椒粉，少量的盐调味。继续翻炒均匀。
11、下入泡好的大米。
12、把大米和菜翻炒一分钟，这样大米更入味。
13、把所有的食材盛入一个大碗里。再加2—3勺水，因为蔬菜里有水份，水的量比平时做米饭要少些。（我今天加的是泡香菇的水）
14、因为今天停电，我要用高压锅蒸饭。锅里倒足水，大碗放在篦子上，盖严锅盖蒸10分钟。
15、很快地焖米饭蒸熟啦！除了扁豆角被蒸的发黄之外，其它配菜都很 *** 。
16、有荤有素，有菜又有饭，简单易做的一锅焖饭做饭啦！盛盘开吃！
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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#好人家当家料理】 花开富贵之肉末萝卜今天我推荐一道非常适合孩子和老人吃的菜，不上火简单蒸一蒸，简单美味特别下饭，孩子看见食欲自然就有了，另外照着这种 *** ，会让不喜欢吃白萝卜的 *** 会改变主意的，大口的吃饭。
By 舞之灵小食堂 【豆果美食官方认证达人】
用料- 白萝卜 适量
- 香菇 2朵
- 胡萝卜 少许
- 肉泥 50克
- 六月鲜10克轻盐酱油 1勺
- 味达美臻品蚝油 1小勺
- 糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 料酒 少许
1、成品，很有食欲
2、肉末适量（去皮的猪后腿肉），白萝卜取中间一段，香菇2朵，另外姜少许，胡萝卜少许点缀用。
3、首先把白萝卜去皮，然后切成 *** 那般厚度，每片要均匀，之所以用中间部位是为了保持大小一致。
4、然后烧开水放点盐巴，把萝卜片放入焯烫，煮开有点软了捞出来过下凉水，然后沥干备用。
5、同时把香菇，胡萝卜和姜片一起放入料理机里面，全部都打碎了。
6、将肉末（买时候让卖家帮忙加工好了），还有配料都放入碗中，同时加入酱油和蚝油、少许的糖胡椒粉
7、顺一个方向不断搅拌上劲，然后进行腌制10分钟。
8、取一片萝卜，中间放入适量的肉馅（不要太多），将2边往中间对折，一一排入碗中。因为萝卜是焯烫过了，所以变得有点软，是很容易这样对折的。
9、同时冷水上锅，水开后蒸上5-7分钟就可以了。
10、最后一步：把蒸出来多余的汁水倒入锅中，淋入少许的水淀粉勾芡成薄薄一层芡，淋在萝卜上就可以了。
小贴士小贴士：白萝卜不要切太厚， *** 那样就可以，焯烫目的是让其变软这样好摆放。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘， *** 平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、 *** 、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃 *** ，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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这么简单的做法，竟然这么好吃娃放暑假了，最近做饭都是围绕着他要吃啥 最近很爱吃炸酱面 韩国 *** 的炸酱面 普通面馆里的炸酱面 等等 全部尝了个遍 似乎没有吃到特别爱吃的 那就 *** 亲自己做呗 娃不吃葱不吃蒜，所以就把材料精简了
By 张草草饿了
用料- 肉沫 150克
- 茭白 半根
- 面 200克
- 豆瓣酱 3勺
- 甜面酱 2勺
1、肉沫滑散炒至变色，加入茭白丁，大家可以放自己爱吃的配菜，例如香菇胡萝卜等
2、炒熟后放入3勺豆瓣酱，2勺甜面酱，总之豆瓣酱跟甜面酱的比例是3：2，最后倒一碗淀粉水，拌匀起锅
3、面煮熟后过冰水，更有嚼劲，最后放上酱和蔬菜，豆芽菜，黄瓜丝都行，超级好吃
4、放点虾进入拌拌，平时不吃虾的娃连吃5个
5、快试试吧！
小贴士1肉沫更好是绞肉机搅碎的，我是菜刀剁的，最后肉沫划拉不开，一坨一坨的 2可以酌情放点白糖提味
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#一周减脂不重样#鲜美香菇胡萝卜滑鸡更大程度的保留营养非蒸菜莫属了 我在香菇滑鸡的基础上又加入了胡萝卜 鸡腿肉清蒸，鸡汁鲜美无比 加之香菇的鲜香，胡萝卜的鲜甜 这道菜可谓是鲜到家了 味美又低脂 营养又健康 减脂餐就选它
By 棒棒糖yummy
用料- 鸡腿 1只
- 胡萝卜 1根
- 香菇 5朵
- 姜 3片
- 小葱 1根
- 料酒（可不加） 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 1克
- 淀粉 1勺
1、我用了一个大鸡腿，鸡腿洗净去骨切块，去骨之后风味更佳
2、放入料酒生姜去腥，依次加入1勺蚝油1勺生抽和淀粉，再来半小勺盐
3、拌匀腌制半个小时
4、香菇胡萝卜切厚片，胡萝卜用切花器，做点造型，孩子喜欢
5、鸡腿腌好，和香菇胡萝卜拌匀再腌制10分钟
6、水开上锅蒸20至25分钟就OK了
7、撒点葱花，鲜美无敌，一口一口停不下来 赶快来试试吧
小贴士不喜欢料酒的可以不放，因为姜丝放的不少，一样可以去腥提味 最近get到味达美的一款初榨原酿生抽，不含添加剂，只有五种原料，酿制的生抽格外鲜美呢
鸡腿的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
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萝卜跟猪肉做成的包子，香喷喷的超好吃，第二天早餐也解决了萝卜跟猪肉做成的包子，香喷喷的超好吃，第二天早餐也解决了
全国各地都有好吃的包子，天津狗不理包子、陕西西安包子、上海生煎包……作为个超级爱吃面食的北方人，各种馅饼，包子还有饺子，面条都给家人做着吃，而今天来给大家分享的这个萝卜包子，就是我们一家人都喜欢吃的。
我平时做鲜肉包子还是很多的，可是全鲜肉的总觉得没有营养，所以就会加上一些蔬菜进去。像是什么胡萝卜，萝卜，白菜，香菇等等。
萝卜都有宽肠、通气、止咳、助消化的效果，萝卜包子，借着猪肉的荤腥味，萝卜就越发的油润，这两个食材结合在一起做出来的包子，口感真的很好。这一大锅一共是蒸了24个包子，全家人的晚餐和第2天的早餐全都给解决了。简单还方便。
【菜名】： 猪肉萝卜包子
【食材清单】： 面粉，水，肉馅儿，青萝卜，大葱，生姜，香菇，蚝油，生抽盐，老抽，芝麻油。
【烹饪步骤】：
1、下面这些就是我们一会儿用的食材了，萝卜大家可以选用青萝卜，也可以选用白萝卜，根据各个口感选择即可。露馅儿我是在市场里边买现成的，大家也可以买回去，新鲜的肉自己用手剁，口感更好。
2、 把青萝卜切成小丁，然后香菇也清洗干净以后切成丁，这个需要注意的是，青萝卜的皮可能会更辛辣一些，大家要是不喜欢萝卜味道浓郁，可以将青萝卜的皮去掉。
3、最后我们再将萝卜丁，香菇丁和肉末全都一起放进料理盆中，再加入葱姜末生抽，蚝油，老抽芝麻油和适量的盐，用筷子搅拌均匀以后备用，这样包子馅就做好了。
4、 把面粉和水全部放在一个稍微大一点的盆里面，揉成个光滑的面团，再稍微松弛一会儿。把面团再取出来，搓成长条，切成大小均匀的面剂子在上面撒上一些干粉，防止粘连在一起。
5、最后我们再将面剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮儿，将刚才我们搅拌好的肉馅放进去。
6、 按照自己的手法来将包子给包好，包好了以后再将包子放进蒸锅里面松弛，半个小时左右。
7、松弛好了以后用大火上气蒸个15分钟左右，不要着急开盖，再焖三分钟，这个包子就蒸好了。蒸出来的包子松软馅大，一口下去全是菜，还有猪肉的香，就连家里人都连吃好几个。
【小贴士】：
1、要是大家建议萝卜有生味的话，可以将萝卜先是用热水焯一下，把生味去掉以后再用。
2、想要做出来的肉馅好吃一定要在肉馅中分少次多量的打水，这样可以增加肉馅的滋润度，使调出来的馅料更加好吃，搅拌的时候注意手法，要用筷子顺时针搅拌，这样猪肉上劲吃起来也更有口感。
3、萝卜的品种可选多种，但都要提前杀水或者焯水后再使用，防止调馅及蒸的过程 *** 现大量汤汁。
