白露至，焖一锅板栗烧鸡块，补充优质蛋白，增强免疫，秋冬少生病
板栗焖鸡块是一道富有特色的中华美食，它的口感鲜美，融合了板栗的香甜和鸡肉的鲜嫩，深受广大食客的喜爱。这道菜起源于中国南方，是家庭聚会和节日庆典中常见的一道佳肴。如果你对这款美食也感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
板栗焖鸡块
【美食优点】
- 保留食材原味：板栗焖鸡块通过焖煮的方式，使鸡块的鲜味与板栗的甜香相互渗透，充分保留了食材的原汁原味，口感更加鲜美。
- 营养丰富：板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养，而鸡肉则是优质蛋白质的来源，有助于增强免疫力。
- 做法简单：烹饪板栗焖鸡块的步骤简单，容易掌握，不需要复杂的烹饪技巧，适合家庭烹饪。
- 口感独特：板栗的甜香与鸡肉的鲜味相互融合，形成一种独特的口感，让人回味无穷。
【食材配备】
首先，我们需要准备好以下食材和调料：鸡块350克，板栗200克，葱姜蒜适量，料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖5克，盐2克，食用油适量。
【烹饪步骤】
之一步，将鸡块洗净，加入料酒和生抽腌制10分钟。这样可以去除鸡块的腥味，同时增加成品的口感。
第二步，将板栗用开水焯水，去皮备用。葱姜蒜切末备用。
第三步，热锅凉油，油热后加入腌制好的鸡块，煎至两面金 *** ，然后盛出备用。
第四步，在同一个锅中加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入糖炒至溶化。
第五步，加入煎好的鸡块和板栗，翻炒均匀。加入适量的盐和老抽，调整口味和色泽。
第六步，加入和食材等高的温水，盖上锅盖小火焖煮18-20分钟，让板栗和鸡肉充分融合。
第七步，最后关火，将焖好的板栗焖鸡块盛入盘中，即可享用。
总体来说，板栗焖鸡块的烹饪过程相对简单，但味道却极佳。这道菜不仅营养丰富，而且香糯可口，适合各个年龄层的人群食用。
在中国饮食文化中，板栗焖鸡块具有特殊的地位。它 *** 着南方菜系的香甜和鲜嫩，同时也展示了中式烹饪的独特技巧。这道菜融合了板栗的香甜和鸡肉的鲜美，让人们在品尝的过程中感受到文化的魅力。
此外，板栗焖鸡块还有一定的营养价值。鸡肉富含优质蛋白质和多种营养成分，能够补充 *** 所需的营养元素。板栗则含有丰富的糖类、蛋白质和多种维生素，对身体有很好的滋补作用。这道菜通过合理的烹饪技巧和食材搭配，使食材的营养得到了更大程度的发挥。
总之，板栗焖鸡块是一道集美味、营养和文化于一体的佳肴。通过精心烹饪和用心品味，我们不仅能够享受到美食带来的愉悦，还能感受到中国饮食文化的深厚底蕴。无论你是烹饪爱好者还是美食追求者，都值得一试这道令人陶醉的板栗焖鸡块。
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营养好吃的洋葱炒鸡丁，荤素搭配，营养下饭，老少皆宜的美食营养好吃的洋葱炒鸡丁，荤素搭配，营养下饭，老少皆宜的美食
洋葱炒鸡丁是一道经典的川菜，也是许多人的更爱。这道菜品以洋葱和鸡肉为主要食材，通过独特的烹饪技巧和调料搭配，打造出口感鲜美、味道浓郁的美味佳肴。如果你对这款美食也感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。
洋葱炒鸡丁
【美食优点】
1.鲜香口感：洋葱具有独特的香气和味道，炒制后能释放出浓郁的香味。与鸡丁搭配炒制，洋葱的甜味能够渗透到鸡肉中，使菜肴更加美味可口。
2.营养丰富：洋葱富含维生素C、维生素B6、膳食纤维和抗氧化物质，对身体健康有益。鸡肉则是优质蛋白质的来源，含有丰富的氨基酸和矿物质。洋葱炒鸡丁的搭配使菜肴的营养更加丰富均衡。
3.色香味俱佳：洋葱炒鸡丁的色泽搭配鲜艳，金黄的鸡丁与透明的洋葱相互映衬，令人食欲大增。炒制过程中，洋葱和鸡肉的香气会相互融合，使菜肴的味道更加浓郁。
4.快捷方便：洋葱炒鸡丁的烹饪过程简单快捷，适合忙碌的现代生活。只需将洋葱和鸡肉切丁，炒熟即可。这道菜肴不仅美味，还能节省烹饪时间。
5.适宜多种餐食：洋葱炒鸡丁可以作为主菜搭配米饭或面食食用，也可以作为配菜搭配其他菜肴。它的口感和味道使其适合多种餐食场合。
【食材配备】
主料：
- 鸡胸肉：200克
- 洋葱：1个
辅料：
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 干辣椒：3个
- 姜：适量
- 蒜：适量
调料：
- 食用油：适量
- 生抽：2勺
- 料酒：3勺
- 白糖：4克
- 盐：2克
- 鸡精：2克
- 淀粉：适量
【烹饪步骤】
- 首先，将鸡胸肉切成1.5-2厘米见方的丁状，加入适量料酒、盐和淀粉，抓匀后腌制15分钟。
- 洋葱和青红椒切丁备用，姜蒜切末备用，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，待油温六成时，将腌制好的鸡丁放入锅中翻炒至变色，然后盛出备用。
- 锅中再加入少量油，放入姜蒜末和干辣椒段炒香。
- 加入洋葱丁和青红椒丁翻炒，炒至洋葱变软。
- 重新放入炒好的鸡丁，加入适量生抽、白糖、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后，用淀粉勾芡收汁，翻炒均匀后即可出锅。
洋葱炒鸡丁的独特风味来源于洋葱的香甜和鸡肉的鲜嫩。在烹饪过程中，先腌制鸡丁可以使口感更加鲜嫩，而炒洋葱和青红椒时要注意火候，以免炒糊。最后用淀粉勾芡收汁可以使汤汁更加浓郁，与食材完美融合。
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营养食谱|洋葱炒鸡肉菜品名称：洋葱炒鸡肉。
·食材用量：鸡肉200克、洋葱150克、姜片适量、蒜末适量、酱油2勺、糖1/2勺、盐适量、料酒1勺水适量、植物油适量。
·详细烹饪步骤：鸡肉洗净切成小块，加入姜片、蒜末、酱油、糖、盐和料酒拌匀腌制15分钟。洋葱去皮洗净后切成小块。
·热锅凉油放入腌好的鸡肉煸炒至变色，加入洋葱块翻炒炒至洋葱变软加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，待鸡肉熟透洋葱入味即可。
·营养信息(每100克)：热量150卡路里、蛋白质18克、脂肪8克、碳水化合物5克。小贴士：可以根据个人口味加入适量辣椒或黑胡椒提味。在煸炒鸡肉时可以多放一些油，这样炒出来的洋葱和鸡肉更加香醇食用建议：
本菜品适合孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人食用。由于洋葱具有一定的 *** *** ，建议在炒制时不要过量食用以免 *** 胃肠道。
鸡肉和番茄的搭配 酸甜滑嫩 超级适合减肥的姐们 快来尝试#鸡胸肉这道菜的鸡肉特别滑嫩，搭配上酸甜可口的番茄汁，口感绝佳。
·炖番茄时，可以用开水浇淋，这样更容易去皮。
·腌制鸡肉可以让口感更加滑嫩。
·将肉片放入沸水中烫煮，可以使肉质更加嫩滑，不会发柴。
·在炒蒜末时，可以加入一些油，这样更容易爆出香味。
·将冷冻的番茄放入锅中，加入适量的糖和盐，再加入三勺生抽和一勺蚝油，煮至汁水浓稠即可。
·在鸡肉上铺上金针菇，再倒入煮好的番茄汁，撒上葱花即可。
·这道菜的鸡肉口感嫩滑，汤汁酸甜可口，营养丰富，适合减肥人士食用。每一口米饭都充满了酸甜的番茄汁，低卡又开胃，是一道健康又美味的佳肴。
分享一款鸡块焖土豆，做法简单，解馋饱腹，美味滋补的下饭菜分享一款鸡块焖土豆，做法简单，解馋饱腹，美味滋补的下饭菜
鸡块焖土豆是一道以鸡肉和土豆为主要材料的经典家常菜，口感丰富，滋味美妙。这道菜的 *** 并不复杂，只需要掌握好食材和调料的比例，按照正确的烹饪步骤 *** 作，就可以轻松做出美味的鸡块焖土豆。下面就让我们一起进入这道菜的 *** 。
鸡块焖土豆
主料：
鸡肉500克
土豆3个
调料：
食盐3克
生抽2勺
老抽1勺
料酒3勺
生姜1小块
大葱1根
蒜头3瓣
干辣椒3个
白糖4克
胡椒粉1克
生粉适量
色拉油适量
烹饪过程：
- 准备工作：将鸡肉洗净，切成大小均匀的块；土豆去皮，洗净，切成与鸡肉大小相近的块；生姜切片，大葱切段，蒜头拍碎；干辣椒洗净，剪成小段。
- 腌制：将鸡块放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、生姜片、蒜头、干辣椒段和生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 炒制：锅中加入适量的色拉油，放入葱段煸炒出香味，然后放入腌制好的鸡块，翻炒至表面微黄。
- 焖煮：加入适量的水，没过鸡肉，大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮15分钟，至鸡肉基本熟透。
- 加土豆：将土豆块加入锅中，翻炒均匀，继续焖煮10分钟。
- 收汁：将火调大一些，收汁，使汤汁变得浓稠。加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅。
注意事项：
- 在烹饪过程中可以适量加水，但不要过多，以免影响菜肴的口感。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些干辣椒段。
- 在收汁时要注意火候，不要将汤汁过于浓稠，以免影响口感。
- 最后加盐的时候要注意适量，以免影响菜肴的口感。
在 *** 时可以根据个人口味适当调整调料的用量。这道菜的主料 *** 肉和土豆，如果喜欢其他的口感可以替换成其他的食材。同时也要注意烹饪的时间和火候把握得当，使鸡肉和土豆能够充分融合。这道菜营养丰富，而且 *** 简单容易上手，不妨在家中一试。
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【海勤轻食记】包菜毛豆炒鸡肉，营养更全面我的厨房日记：海勤轻食记。
欢迎收看海勤轻食记。今天的菜品是包菜毛豆炒鸡肉，我随意选择了一些蔬菜。
·将包菜、胡萝卜、洋葱切丝备用。
·将鸡胸肉加料酒和盐调味腌制，确保入味均匀。
·在锅中倒入适量油，烧热后先将鸡胸肉炒香，待其变色后加入蔬菜继续翻炒。
·全程小火慢炒，保持低油烟和清淡口味，让您能够真正品味食物的本真味道。蔬菜的选择可以多样化，搭配多种食材，营养更全面。
·加入适量水，盖上锅盖焖煮一会儿。
·这道菜的热量为349千卡，如果您想吃得更加健康，可以选择增加蔬菜的比例，或者选择更低热量的食材。
·搭配一碗热乎乎的米饭，简单而营养丰富。
这里附上了这道菜的热量表，供您参考。
洋葱南瓜炒鸡肉是一道美味又营养的菜肴#暑期创作大赛#洋葱南瓜炒鸡肉是一道美味又营养的菜肴，下面是 *** 步骤：
所需材料：
-鸡肉 200 克
-南瓜 1 个
-洋葱 1 个
-盐 适量
-胡椒粉 适量
-食用油 适量
*** 步骤：
1.鸡肉切成小块，南瓜和洋葱切成小块备用。
2.热锅凉油，加入洋葱煸炒至金 *** 。
3.加入鸡肉块煸炒至变色。
4.加入适量盐和胡椒粉，继续煸炒。
5.加入南瓜块，继续翻炒。
6.炒至南瓜熟软，即可出锅。
洋葱南瓜炒鸡肉做法简单，口感鲜美。可以搭配米饭一起食用。
将鸡肉和土豆一同炖煮，简直是绝佳组合，鸡肉鲜嫩入味，土豆吸满汤汁，再搭配一碗米饭，绝对是美味佳肴。全家人都喜欢这道菜。
首先，将鸡肉切成大块，热锅凉油，煸炒鸡肉至两面金黄。
接着，加入姜片、花椒、盐、糖和郫县豆瓣酱，煸炒出酱香味，再加入料酒和生抽，炒匀后加入开水。一定要加开水，否则炖出来的鸡肉会太柴。盖上盖子，焖煮十分钟左右。
趁着炖煮的时间，将土豆去皮，切成大块，也可以加入香菇或胡萝卜一起炖煮，更美味。切点青红辣椒和葱花备用。
鸡肉炖好后，打开锅盖，香气四溢。此时将土豆放入锅中，再炖煮两、三分钟左右。
土豆煮熟后，加入青红辣椒，再焖煮一分钟左右。最后加入鸡精和味精，撒上葱花即可。
这样做出来的鸡块烧土豆真的太香了，做法简单，汤汁拌饭更是美味无比。如果你想尝试家庭版的大盘鸡，可以试试这个做法。
入秋后的营养主食，鸡块焖土豆教你做，简单易做，饱腹解馋又滋补鸡块焖土豆是一道家常菜，适合任何季节食用。鸡块是一种富含蛋白质、脂肪和铁、锌等营养素的肉类，有补气血、温中益气的作用，是滋补的佳品。土豆是一种富含淀粉、膳食纤维、维生素C等营养素的食物，有补气血、健脾胃、美容养颜的作用，是养生的佳品。两者搭配，不仅口感鲜嫩香甜，还能提供全面的营养，是一道饱腹解馋又滋补的佳肴。
下面就来介绍一下鸡块焖土豆的做法和食材挑选以及小贴士吧。
食材挑选
- 鸡块：选择新鲜、肉质紧实、无异味的鸡肉，这样的鸡肉口感好，香味浓。鸡肉要洗净切成小块，在碗中加入少许料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 土豆：选择颜色鲜艳、表皮光滑、无虫蛀、无霉变的土豆，这样的土豆口感好，香味浓。土豆要洗净切成小块，在盐水中浸泡10分钟，去除多余淀粉和水分。
- 葱：选择颜色青绿、表皮光滑、无枯黄、无虫蛀的葱，切成末备用。葱可以增加菜肴的香气和色泽。
- 姜：选择表皮光滑、无霉变、无虫蛀的生姜，切成片或拍碎备用。姜可以去除鸡肉的腥味，也可以增加菜肴的香气。
- 蒜：选择表皮光滑、无霉变、无虫蛀的大蒜，切成末或拍碎备用。蒜可以增加菜肴的香气和鲜味。
- 盐：根据个人口味适量添加，一般在菜肴快要出锅时加入，这样可以保持菜肴的原汁原味。
- 料酒：适量添加料酒可以去除鸡肉的腥味和血水，也可以增加菜肴的香气和鲜味。
- 生抽：适量添加生抽可以给菜肴上色和提味，但不要加太多，否则会影响菜肴的清淡度。
- 白糖：适量添加白糖可以平衡菜肴的酸辣咸甜，也可以提升菜肴的鲜甜度。
- 植物油：适量使用植物油或者花生油可以增加菜肴的香气和光泽，也可以提高菜肴的营养价值。
做法步骤
- 准备好食材，将鸡肉洗净切成小块，在碗中加入少许料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将土豆洗净切成小块，在盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
- 将葱洗净切成末备用。
- 将姜洗净切成片或拍碎备用。
- 将蒜洗净切成末或拍碎备用。
- 在锅中加入适量的植物油，烧至五成热时，下入鸡肉块，翻炒至变色，盛出备用。
- 重新下油，放入姜片和蒜末，小火煸出香味。
- 下入土豆块，大火翻炒至变色。
- 倒入鸡肉块，大火快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、料酒、生抽、白糖，大火煮开后转小火焖煮15分钟左右，让鸡肉和土豆吸收汁水的香气和味道。
- 然后调大火将汁水收至浓稠即可。出锅前尝一下味道，根据个人口味适当调整。
- 撒上葱花，出锅即可食用。
小贴士
- 鸡肉要先用料酒、生抽、淀粉等调料腌制一下，这样可以让鸡肉更容易入味和嫩滑。另外，在腌制时要搅拌均匀，让调料充分渗透到鸡肉中。
- 在炒鸡肉时要用中大火快速炒，这样可以让鸡肉更加香气和色泽。另外，在炒鸡肉时要注意不要炒焦或者炒干，否则会影响口感和风味。
- 土豆要先用盐水浸泡一下，这样可以去除土豆的土味和多余淀粉和水分，也可以让土豆更容易入味和软烂。另外，在浸泡时要换水几次，去除土豆的杂质和泥沙。
菜品名称：香辣土豆炖鸡肉。这道菜将鸡肉和辣椒以及土豆完美结合，不仅口感丰富，更富含营养。这道家常菜在不同地区都有着悠久的历史，深受人们喜爱。
材料：鸡肉500克，辣椒2个，土豆2个，洋葱1个，大蒜2瓣，生姜适量，盐适量，橄榄油适量，生抽适量，老抽适量，糖1小勺，料酒1小勺。
步骤：洋葱、大蒜切末，生姜切片备用。鸡肉洗净切块，加入少许盐、料酒、生抽和橄榄油拌匀后腌制10分钟。
锅中倒入适量橄榄油，将洋葱、大蒜末爆炒至香味扑鼻，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色，加入土豆块翻炒10分钟。
加入适量水煮开，加入切好的辣椒，调入盐、糖、老抽，小火慢慢炖煮30分钟，直至鸡肉和土豆完全熟透入味，最后关火装盘即可。
小贴士：鸡肉提前腌制可以更入味，口感更佳。炖煮时要保持中小火，以免煮烂鸡肉和土豆。如果喜欢辣味重一些，可以在步骤3中加入一些豆瓣酱或辣椒粉。每100克热量为165千卡，蛋白质17克，脂肪8克，碳水化合物12克。
祝您享用这道香辣土豆炖鸡肉的美味。
