新闻晨报记者 朱晓芳
6菜一汤一酸奶，只需15元？没错，这是新学期光明中学食堂餐品的 *** 。新学期该校食堂的变化不仅仅是餐品丰富 *** 实惠。原先教师和 *** 是两种菜单、每天轮流有部分 *** 处的老师陪餐，现在改为“师生同餐”，实现“全员陪餐”。
个 *** 选餐，按需取餐不浪费
新学期，光明中学食堂在原先营养配餐的基础上，实行“个 *** 选餐”“按需取餐”“分批出餐”。
从这个学期起，每顿午餐为师生提供的餐品包括：
6个菜品（含1个花式主食），师生可以从中最多取6个。可以从6样中每样取1个，也可以就自己喜欢某款菜品重复选取，不喜欢的不取，总数不超过6个即可。
水果，或酸奶，或饮料，从中选择1个。
汤和白米饭，不 *** 供应。
菜品的增加、荤素的合理搭配、个 *** 的选择，既让师生们吃上了美味，又满足了身体所需的各种营养，确保了师生们的膳食营养摄入均衡。
食堂餐食全部采用了小碟装盘，师生们可以选择自己喜欢的餐食，按需取餐。
15元可以吃到6菜一汤一酸奶，而且取多数份荤菜的数量，也没有 *** ，食堂不是要亏本吗？
光明中学校长穆晓炯向记者解释说，一开始孩子们都觉得很新鲜，都取足6样，而且选择很 *** ，有的 *** 会取两块大排，放弃鸡块，或者拿两份番茄炒蛋，不要别的荤菜……“几天下来，我发现 *** 慢慢地学会了理 *** 选择，有的 *** 只取三份，我问他为什么这么少，他说够吃了，不能浪费……”
看来，在满足师生个 *** 选择需求的同时，孩子们也更好地践行了“光盘行动”，既吃得开心，又不会浪费，培养了良好的膳食习惯和生活习惯。
食堂新变化，校友也想来体验
品尝了新学期的午餐后，同学们都赞不绝口。
高一1班的张灿直呼幸福：“午饭让我深深喜爱上这所学校。
家长们也纷纷点赞，“看菜谱，一米八的身高目标估计高一就能实现了”。还有家长“担心”称：“对于要控制体重的家伙来说，这菜单有点残忍。”
就连校友也被母校食堂的新变化吸引到了，有校友表示，很想回母校体验食堂里的美食。
师生同餐，邀家长 *** 进校体验
学校在考虑午餐营养美味的同时，还丝毫没有放松防疫的要求。错时分批就餐、单向出入、餐桌设置隔离挡板、餐后及时消毒、排队间隔一米、固定就餐位、就餐时方可取下口罩……
学校食堂原先教师和 *** 是两种菜单，每天轮流有部分 *** 处的老师陪餐，现在改为“师生同餐”，也就是教师和 *** 菜单完全一样，从而实现“全员陪餐”。
师生同餐、全员陪餐、师生一起排队取餐，也受到了大家的一致好评。
安全管理更便捷了，共同话题更多了，发现问题更及时了，师生们也有了更多的交流时间，师生关系更亲密了。
开学伊始，学校还邀请了家长 *** 来校体验了 *** 午餐，家长对学校午餐的质量、口味、种类、营养等都表示非常满意。
食堂大揭秘，我们一起吃过的“黑科技”大排！一进食堂，迎面而来的熟悉但又不太好闻的气味让人瞬间没了胃口。今天的大荤红烧大排，刀工确实了得，切得薄薄的，看起来就像一片片破败的棉花?。咬一口，口感烂兮兮的，仿佛在嚼着世间的无聊和无味。这还是我们熟悉的那个食堂吗？本来就是这样了，一样的面粉大排。这是一种黑科技吗？
另一道菜是白煮鸭子肉，看着它总让我想起鸭子的那股独特气息——鸭 *** 气?。自从上次尝试了一次之后，我就再也没敢碰过食堂的鸭子肉。每次看到它，我只能默默地选择其他荤菜。
蔬菜方面，我们似乎永远只能选择冬瓜和白菜。小荤永远是那一成不变的炖蛋。一周之内，大多数的菜色都是重复的，这种食堂菜单一成不变的日子，让人感觉时间仿佛停滞了。太难了。
关键是，即使这么难吃的午餐，吃不下饭了，有人就觉得吃不饱！那就点一杯奶茶吧，作为秋天的之一杯奶茶，我选择了草莓加桑葚的酸奶酪。酸酸甜甜的味道，仿佛在舌尖上跳起了舞，瞬间驱散了食堂菜的乏味。顺便补充一下卡路里。
食堂啊，食堂，你还能再难吃一点吗？然而，生活就是这样，总有些许的不如意，但我们总能在其中找到一些小确幸。
就像这杯秋天的之一杯奶茶，酸酸甜甜，给我们的生活增添了一抹色彩。
面对生活的挑战，我们从不退缩，因为我们有勇气去寻找那一丝丝的甜蜜。
下午茶，还有一只干瘪了的梨子。
忘记在冰箱好多天，今天被我无意间发现了。<笑哭>
01
木须肉、烩酸菜、西红柿炒鸡蛋……荤素搭配，营养丰富；米饭、发糕、玉米……种类多样，摆放整齐。午餐时间，老人们前后脚进门就餐。
5月23日中午，“识见”注意到呼和浩特市新城区河西社区的“怡乐”为老餐厅，已经坐满了人，老人们边就餐边聊天，饭菜飘香，其乐融融。
“我身体不太好，一个人做饭比较麻烦。这个餐厅和我家一墙之隔，我经常来这儿吃，他们还有订餐服务，帮我解决了吃饭的大问题。”正在用餐的王大爷说。
为老小餐厅，民生大文章。“物美价廉离家近”的为老餐厅让老人们在一餐一饭之中，品味幸福味道。
截至目前，呼和浩特市累计建设为老餐厅109家，已投入运营的65家为老餐厅，直接服务老年群体约10万人，辐射周边社区老年人约30万人。
近年来，全国各地陆续开办了众多普惠 *** 食堂，如长者食堂、老年食堂、为老餐厅等，虽然食堂名字不尽相同，却有着一样的服务内核。
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目前，我国60岁及以上人口有2.8亿多，占比超19%，据 *** 预测，“十四五”时期，我们将从轻度老龄化迈入中度老龄化。
多层次的养老服务需求日益凸显，尤其对于独居、高龄老年人来说，如何更好解决买菜、做饭、洗碗等日常所需，是现实而紧迫的问题。
2021年10月，国家发展 *** 委发布的《关于推动生活 *** 业补短板上水平提高人民生活品质若干意见》中提到，推动大城市加快发展老年助餐、居家照护服务，力争五年内逐步覆盖80%以上社区。
2021年底， *** 《关于印发“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划的通知》提出，要建立老年人助餐服务 *** ，打造一批标准化社区老年食堂（助餐服务点）。
2022年，住建部、 *** 联合发布《关于开展完整社区建设试点工作的通知》提到，各市（区）应选取3至5个社区开展完整社区建设试点，配建食堂、 *** 网点等便民商业服务设施。
今年5月21日，《关于推进基本养老服务体系建设的意见》印发，提到要依托和整合现有资源，发展养老服务中心，并支持社会力量为老年人提供日间照料、助餐助洁、康复护理等服务。
如今，各地都在积极探索养老服务新模式，推进长者食堂建设，一人，一碗，一勺，一筷，解锁幸福味道。
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5月4日，央视《朝闻天下》报道淄博 *** 者食堂的新闻上了热搜——
淄博市建成长者食堂1000多处，月均午餐服务老年人达到30万人次以上， *** 对到长者食堂就餐的老年人实行普惠 *** 补贴，60-79岁的补贴2元，80岁以上的补贴3元。各平台纷纷转发，众多网友留言点赞。
从“吃得上”到“吃得好”， *** 卓资县碌 *** 坪村着力打造用餐放心、吃得舒心的“德膳孝老大食堂”。在食堂的橱窗里，张贴出了本周的食谱：早饭饸饹面、凉菜，午餐烧茄子、烩菜、米饭……一周七天菜品组合不同，荤素搭配合理。
在广东，惠州市打造长者食堂、推出送餐 *** ，开启社区嵌入式居家养老新模式，社区15分钟居家养老服务圈基本建成，智慧长者服务覆盖全市50%以上社区。
如今，越来越多的长者食堂不仅仅限于供餐，还不断丰富、拓展、延伸服务功能，为老年人提供多样化的服务。
江苏常州市的三井街道河海社区“全龄友好空间”里，有老年助餐服务，还有阅览室、舞蹈房、书画小院、 *** 建议事厅、心理咨询室等特色服务。
福建福州市的长者食堂延伸服务功能，开设了反 *** 、用电安全、智能 *** 使用等课堂，举办义诊、书画展、花艺教学等活动，打造集餐食、生活、学习、医养一体化的复合型养老精致生活空间。
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幸福养老从便利就餐开始，让长者食堂“长久飘香”，“识见”认为：
长者食堂，打通了“一刻钟为老助餐生活圈”。
离得近，饭菜可口，实惠又安全，是老人们喜欢去长者食堂就餐的重要原因，符合建设“一刻钟便民生活圈”的初衷。认真排摸辖区内老年人状况及其助餐需求，根据需求半径优化布局，打造点面相结合的老年人助餐食堂，更能彰显为老服务的实践和担当。
长者食堂，既满足了物质食粮又丰富了精神食粮。
办好长者食堂，在满足老年人用餐需求之外，很多地方还进一步延伸服务功能，探索“老年大学+长者食堂”“志愿服务+长者食堂”“娱乐中心+长者食堂”等多样路径，推动长者食堂从解决一餐热饭的场所变为实现老有所学、老有所养、老有所乐的幸福驿站。
长者食堂，应探索公益属 *** ＋社会化运营。
办好长者食堂，需要持续的财力、物力、人力投入，单靠 *** 和集体组织远远不够，还需要社会力量的补充。比如，南京实施市场运作结合政策扶持，社区食堂将服务更多居民，通过争取其他年龄层次的居民，将赚取的利润用于补贴老年人。比如，甘肃皋兰推行“ *** 搭台、村居承办、居民互助、个人自愿、梯度收费、社会参与”的运作模式，较好地满足了老年人享受就近、便捷、价廉的助餐服务需求。
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解锁舌尖上的幸福味道，直接关系到每位老年人及其家庭的生活质量和幸福感。
*** 搭台唱戏，社会力量补充，各司其职，各尽其责。
用心用情所建设的，不仅是一个烟火味儿的、让人吃得饱吃得好的场所，更是一个人情味儿的、老有所养的空间。
小食堂，大民生。长者食堂开到了老年人的“家门口”，更开到了老人们的“心坎上”。
来源：“识见”微信公众号
大学食堂的离谱 *** 作，为迎接 *** 特地布置，让在校生后背发凉寒假余额不足，眼下各地大中小学都公布了开学时间，这次新学期对大 *** 来说是分外期待的，因为封校这么久，如今终于 *** 了，新的学期美好的校园生活在招手。
大学是 *** 充满活力的，为了让大 *** 校园生活丰富，学校也会不定期举办很多活动，偶尔办个欢迎仪式之类的，迎新晚会，艺术节之类的大 *** 早就习以为常了，有些高校把“迎新”的概念贯彻到食堂中。
大学食堂的离谱 *** 作，让在校生后背发凉
俗话说民以食为天，我国 *** 对吃这方面的热爱可不是说说而已，甚至在家长眼中， *** 可以住的差点，穿的差点，但吃绝对不能马虎，这也导致了一些大 *** 和食堂的爱恨情仇，不是在吐槽的路上，就是在点外卖。
大 *** 总觉得食堂难吃是因为学校不负责任，实际上现在的大学食堂都是外包的，口味如何都是各窗口商家在把控，学校很难 *** 手，不过在开学来临之际，学校组织食堂员工搞个创意欢迎还是能做到的，就是这特地的布置反而让在校生背后发凉是怎么回事？
食堂的师傅藏龙卧虎，只不过碍于菜单不能全力发挥，可北理工的师傅们这下可找到的发挥的余地，一个个把刻刀舞的飞快，利用各种食材雕了个观赏区，拉近看手艺不错，布置得也花团锦簇的，很赏心悦目的样子。
但是离远看可就不是那么回事了，进入食堂的大 *** 甚至有种错觉，这究竟是欢迎仪式，还是 *** 现场？这布置这配色，咋看咋接地府，在食堂转一圈感觉凉飕飕的，还是抓紧离开吧。
其实食堂师傅们这么大费周章，也是想让 *** 们看到诚意，好多来食堂吃饭，不过大 *** 不爱去食堂吃饭也是有原因的。
困扰大 *** 多年的谜题：为啥食堂总不换菜？
大 *** 不爱去食堂吃，不外乎几个原因，食堂的菜太难吃，食堂的 *** 太高，在食堂吃不饱，不过随着大 *** 们的努力，各大高校也都注意食堂整改问题，一些天价菜都被替换掉，换成更亲民的 *** 。
而让 *** 吃不饱更是大问题，学校食堂的意义就是便宜的让 *** 吃饱，如果 *** 饭都吃不饱，食堂也就失去了存在的意义。
那么以上几种情况都不存在的高校食堂，还是难以吸引大 *** ，原因就只有一个，就是吃腻了。
其实这也是困扰大 *** 多年的谜题，食堂的菜味道不错，但从大一吃到大四早就没了新鲜感，渐渐的也就去的少了，为啥食堂总不更换菜单呢？这样也能吸引更多 *** 光顾啊？
其实这也不能怪食堂，大学食堂卖什么其实有时候已经决定好了，学校在 *** 的时候就会根据类别引入，不会出现重复的档口，商家如果为了赚钱私自换，学校管理部门可能也不答应。
其次就是为了照顾大 *** 的口味习惯，大学里的 *** 来自各地，口味习惯各不相同，所以你会发现同样都是卖盒饭，不同楼层的做菜味道有差别，有的偏甜，有的偏辣，就是为了让 *** 找到适合自己的饮食，如果换了 *** 可能也不适应了。
还有就是大学食堂的菜单其实已经很丰富了，为了让 *** 不重样吃到菜，每天都有差别，只不过总有些固定的受欢迎的，而且创新菜哪有这么容易，大 *** 们去搜索一下各大高校的奇葩创新菜就知道了，创新有多难。
高校食堂想要多吸引 *** 光顾，还是要用心做好服务
大学食堂除了味道和 *** ，食堂的综合服务也是影响大 *** 光顾的因素之一，有些高校食堂地方小，座位少，一到饭店就十分拥挤，大 *** 去食堂都要靠抢座，自然就不想光顾了。
其次就是窗口人员的服务，有些窗口的阿姨们很会看人下菜碟，发现是女生就给的少一点，让人吃不饱，或者态度比较恶劣，故意不给 *** 添饭，大 *** 吃饭惹一肚子气，再想光顾就怪了。
所以高校食堂如果想要吸引大 *** ，除了口味也要多在细节下功夫，给大 *** 提供属实的就餐环境，避免大 *** 在用餐高峰排长队，有些高校会在食堂播放热门电视剧留住 *** ，或者安装空调让大 *** 感觉舒适等，这些小细节非常赢得大 *** 喜欢，自然去的次数就多了。
今日话题：你对学校食堂印象最深刻的是什么呢？
以上 *** 来源于 *** ，如有侵权请联系删除。
全网最全的一个月食堂菜单不重复笔记大全很多新入行的朋友总是私人老万食堂有哪些菜品可做，总是为每天的菜单菜品搭配而烦恼，老万再次毫无保留的把我最近整理好的食堂大锅菜笔记分享出来。食堂餐品分为早餐，中餐，晚餐，夜宵，早餐一般以包子，馒头，面粉，糕点，粥，豆浆，炒面，炒粉，炒饭之类的。午餐和晚餐基本都是以炒菜和汤粉汤面为主，夜宵基本和午餐一样菜品为主。
早餐菜品一般分为：
粥：白粥，绿豆粥，小米粥，红薯粥，黑米粥，南瓜粥，玉米粥，花生粥，八宝粥，紫米粥，山 *** 粥，芥菜肉沫粥，皮蛋瘦肉粥，鸡肉粥，蔬菜粥，燕麦粥，猪肝粥，红枣大米粥，红枣粥，红米粥，鲜菇鸡肉粥，二米粥。
面点：包子，馒头，花卷，玉米，红薯，煮鸡蛋，咸鸭蛋，茶叶蛋，卤水蛋，鸡蛋饼，手抓饼，麻园，油条，玉米饼，南瓜饼，红薯饼，紫薯饼，油饼，千层饼，烧饼，窝窝头，干蒸烧卖，黑米馒头，葱花卷饼，发糕，煎饺。
糕点：纸杯蛋糕，蛋挞，蛋糕卷，吐司，热狗蛋糕，芝士蛋糕，奶油蛋糕，牛角包，枣糕，豆沙包，绿豆饼，奶黄包，蜂蜜面包，火腿面包，黑面包，红豆糕，千层油糕，棉花糕，花生糕，核桃酥，红糖发糕，七彩燕麦包，荷花卷，肉松面包，提子包，猪油饼， *** 饼，椰香面包，菠萝面包，叉烧包，莲蓉蛋黄酥，玉米肠仔包。
咸菜：酸豆角，萝卜干，榨菜丁，海带丝，头菜丝，八宝菜，拌青瓜，雪里红，酸白菜，拌花生米，炸花生米，拌黄豆，油辣椒，拌折耳根，腌菜，泡菜。
饮品，豆浆，牛奶，酸奶，果汁，椰子汁，奶茶，豆奶，柠檬水。
炒饭：扬州炒饭，玉米鸡 *** ，芽菜鸡蛋肉沫炒饭，土豆肉丝炒饭，腊肠尖椒炒饭，叉烧粒炒饭，菜心鸡 *** ，三丁炒饭，火腿时蔬炒饭，鸡蛋火腿炒饭，玉米胡萝卜鸡 *** ，葱花鸡 *** ，腊肉玉 *** 炒饭，什锦炒饭，酱油五丁炒饭，青豆玉米胡萝卜粒炒饭，虾皮青瓜丁炒饭，鸡蛋木耳胡萝卜炒饭，腊肉炒饭，蒜苔鸡 *** ，腊味豌豆炒饭，培根时蔬炒饭，老干妈肉沫炒饭，剁椒鸡 *** ，蒜苔腊肠炒饭，香菇鸡蛋胡萝卜炒饭，香肠豆角粒炒饭，梅干菜鸡蛋肉沫炒饭。
炒面：什锦炒面，胡萝卜包菜豆芽炒面，孜然鸡蛋炒面，老干妈胡萝卜洋葱炒面，素菜炒面，香肠木耳萝卜丝炒面，三丝家常炒面，剁椒青椒洋葱鸡蛋炒面，腊味三丝炒面，辣汁炒面。
炒粉：包菜火腿鸡蛋炒粉，鸡蛋胡萝卜丝蒜苗炒粉，黑椒瘦肉炒粉，老干妈包菜胡萝卜炒粉，三丝鸡蛋炒粉，韭菜豆芽肉丝炒粉，肉沫剁椒炒粉，肉片菜心炒粉，芹菜鸡蛋胡萝卜炒粉，干炒火腿肉丝炒粉，鸡蛋银耳炒粉，什锦素菜炒粉，老干妈青椒鸡蛋炒粉，三丝炒粉，孜然肉片炒粉。
汤粉汤面，炒饼，炒刀削面，炒莜面，葱油拌面，重庆小面，竹升面，打卤面，担担面，云南米线，重庆酸辣粉，桂林米粉，干杂臊子面，杂酱面，过桥米线，老北京打卤面，武汉热干面，麻辣热干面，麻辣米线，三鲜米线，牛肉粉，水饺，蒸饺，凉面，凉皮，凉粉，煮水饺，煮汤圆，煮抄手，煮馄饨，贵州酸汤粉，芝麻肠粉。
中餐大锅菜菜品菜单：
肉沫茄子，广东碌鹅，湘味紫苏鸭，莴笋炒火腿，什锦菜炒肉丝，水煮肉片，四季豆炒肉丝，大块把子肉，千张莴笋肉丝，酸豆角炒腊肉，豆豉碌鹅，芹菜肉丝，春笋炒鸡丝，豆角茄子肉丝，子姜焖大鹅，红烧贡丸，酸辣土豆丝，萝卜红烧肉，鹌鹑蛋红烧肉，清炒水白菜，上汤西洋菜，双色蒸水蛋，双色豆芽肉丝，红烧日本豆腐，蒜蓉菜心，酿豆腐，丝瓜炒蛋，肉沫油豆腐，特色卤水鸭，山 *** 木耳炒肉片，三杯鸭，葱油金针菇，水煮牛肉，韭菜猪血肉沫，肉沫炒酸豆角，招牌酸汤鸡，红烧茄子，炝炒韭菜豆芽肉丝，包菜肉沫粉条，头菜红椒鸡肉，地瓜炒鸡肉，火锅鱼块，油淋菜心，香辣土豆丝，小炒西胡芦，炝炒油麦菜，上汤娃娃菜，蒜苗红椒炒腊肉，麻婆豆腐，粉丝蒸丝瓜，五香卤猪手，特锅炖大鹅，豆角米炒蛋，四季豆炒梅菜，毛血旺，蒜子焖鱼块，酸豆角炒方腿，五味卤大鹅，包菜青椒回锅肉，酸菜笋片肉片，东北杀猪菜，佛手瓜炒肉丝，凉瓜豆豉炒牛肉，尖椒土豆丝，小枣南瓜，臊子鸡蛋，剁椒肉沫焖煎蛋，红油海带丝，蒜泥白肉，虎皮青椒，土豆烧鸡，肉沫日本豆腐，潮州卤水鸭，油淋茄子条，蒜蓉蚝油蒸茄子，啤酒鸭，卤味老豆腐，虾皮冬瓜，丝瓜炖豆腐，酸菜回锅肉，酸菜焖大块肉，酸辣鸡杂，蚝油生菜，卤水鸭，干锅烩大鹅，酸菜萝卜炖大鹅，盐水鸭，白菜豆腐粉条顿肉，红油青瓜耳片，香菇烧冬瓜丸子，萝卜干炒腊肉，萝卜干炒热狗，红油三丝，莴笋红椒炒腊肉，酿青椒，重庆芋儿鸡，酸辣藕片，肉沫油面筋，特色紫苏焖鹅，土豆焖大鹅，蒜苔炒鸡杂，子姜土匪鸭，子姜炒鸡，咸蛋花生，酸菜猪血，干锅五花菜花，香菇肉沫菜心，萝卜毛豆炒肉丝，干锅土豆炒腊肉，蒜泥苦瓜，酿豆泡， *** 肉片，重庆烧鸡公，小瓜炒火腿，豆角炒火腿，客家酿豆腐，扁豆烧牛肉，小炒鸡块，芥菜鸡丝，豆角炒鸡块，蒜苔炒鸡，泡椒鸡柳丝，青椒木耳肉丝，西芹腊肠，回锅香肠，椒盐泥鳅，青椒泥鳅，干煸泥鳅，白菜梗烩牛肉丸，花菜炒贡丸，虾米萝卜丝，虾米粉丝，海带烧猪尾，酸菜线椒炒猪肚，白辣椒炒卤肉，鱿鱼丝炒肉丝，老姜口味鸡，口味牛腩，酱香五花肉，香酥刁子鱼，酸辣鱿鱼须，酱椒炒土鸡，干锅杏鲍菇，手撕包菜，腊八豆炒脆骨，香酥鸭，莴笋炒肉肠，鸡蛋香干炒肉，蒜苗炒肚丝，干锅鸡块，苦瓜焖鸭，肝腰合炒，口味鸡爪，五花肉炒土鸡，湘味小炒牛肉，湘味小炒肉，拆骨肉荷包蛋，木耳拌香菜，酱香猪手，回锅盐焗鸡，苦瓜炒冬瓜，油条烧丝瓜，水煮鸡块，家常 *** 鱼，干锅牛杂，酸菜萝卜干杂，红烧中翅，豆豉蒸鱼干，白菜豆腐泡焖鱼块，孜然土豆片，笋干回锅肉，蒜香鸡块，干香菇肉饼蒸蛋，青椒洋葱炒小肠，话梅排骨，话梅猪手，尖椒炒干豆腐，锅包肉，排骨炖豆腐，珍珠菇炒肉丝，老干妈烤鸡边腿，香辣猪手，腊味合蒸，火锅鱼块，火锅鸡块，火锅魔芋鸭块，开胃跳水鱼，芝麻辣子鸭块，盐焗虾，蒜蓉香辣虾，双椒炒烤鸭，酸菜炒肥肠，榨菜炒五花肉，糖醋鸡柳，豆豉鸭，炸鸡中翅，虎皮猪手，火爆猪心，孜然牛肉，小鸡炖蘑菇，土豆回锅肉，尖椒炒腊鸭腿，沙姜卤水鸭，黑椒猪扒，茶树菇炒鱿鱼，香辣小鱼干，芋儿红烧肉，干煸鸡尖，辣汁罗非鱼，芹菜炒素鸡，荷包蛋炒辣椒，芽菜线椒炒鸭块，茄汁大排，茶树菇焖鸭，金牌猪手，蒜蓉小龙虾，孜然鱿鱼须，五香卤琵琶腿，丝瓜蛋饺，蜜汁鸭腿，豆豉小炒肉，咖喱牛肉，雪里蕻毛豆肉沫，莴笋炒山 *** ，鲜虾毛血旺，青椒炒热狗，粉蒸兔肉，杭椒牛柳，蓝瘦香菇，土豆焖鸭块，黄瓜豆干，土豆焖香肠，脆腌黄瓜，芹菜炒小木耳肉片，油淋肉沫嫩豆腐，剁椒芋头，莴笋炒玉米，土豆蚝油肉片，洋葱炒小肠，水煮黄豆芽，黄豆芽炒香干，黄瓜炒培根，皮蛋豆腐，青椒茄子条，酸辣大白菜，榨菜青椒肉丝，剁椒皮蛋，蒜香蒸南瓜，西红柿炒花菜，酸辣魔芋条，海带丝炒豆芽，鸡汁蚕豆，红烧秋刀鱼，鱼丸烧肉，沙姜云耳蒸鸡块，虫草花红枣蒸鸡，冬菇马蹄蒸肉，南瓜蒸排骨，胡椒猪肚鸡，茄子虎皮鸡蛋，腐竹焖鱼块，麻辣香肠，平菇炒蛋，西芹炒千张，排骨炖玉米，卤豆腐 *** ，卤烤香辣猪手，豆角茶树菇，小炒猪肚丝，番茄豆腐炖鱼块，黄焖鱼块，酱香大骨头，全家福丸团员，孜然羊肉，冬瓜炖牛腩，清蒸鱼头，剁椒蒸鱼头，红烧大排，香辣凤爪，虎皮凤爪，鸡米花，青椒焖鱼块，青椒炒猪肚，干豆角烧鸡，一品鲜虾，可乐鸡翅，孜然鸡柳，干锅炖老鸭，酸菜白肉，土豆白菜烩肉，鲫鱼炖豆腐，猪肉炖粉条，葱油酥肉，新疆大盘鸡，海带炖老鸭，红烧狮子头，三鲜丸子，玉米炖龙骨，家常豆腐，糖醋排骨，干锅鸭翅，泡椒鸡胗，云耳烧鸡，孜然 *** 肉，双椒蒸茄子，香芹炒烤鸭，雪菜炒蛋，柠檬手撕鸡，香菇滑鸡，红烧日本豆腐，盐焗手撕鸡，沙姜白切鸡，香肠青椒炒蛋，香酥池鱼，酸菜鱼块，青椒炒鱼块，香辣小鱼仔，花菜鱿鱼，爆炒猪肝，茶树菇烧鸡，红烧茄子，炸鸡排，子姜炒鸡，白灼虾，清蒸红杉鱼，姜葱烧黄花鱼，小土豆烧排骨，黄金小丸子，红烧狮子头，莲藕花生焖猪手，红葱头淋鸡，沙姜鱼块，孜然花菜，豆豉蒸仓鱼，剁椒豆豉蒸白鲳鱼，苦瓜炒肉卷，香辣猪排，酸菜红烧肉，花生焖鸡爪，苦瓜酿肉，老腌菜回锅肉，泡椒鸭血，糯米蒸排骨，糯米蒸鸡，糯米蒸鸡腿，梅豆蒸鱼块，千张结烧鸡块，咸菜烧带鱼，酱香烧鸡，丝瓜炖豆腐，木耳炒蛋，洋葱炒蛋，酱烧茄子，韭菜小土豆，鱼香豆腐，酸菜炒蛋，外婆菜线椒炒蛋，荷兰豆炒木耳，水煮花生，萝卜干炒方腿，腊鸭炒毛豆，香辣鸭中翅，香干榨菜肉丝，木耳红萝卜炒蛋，酱汁鸭块，扣肉虎皮蛋，芹菜炒鸭胗，芝麻鸭块，黄豆焖猪手，狼牙土豆，子姜炒鸡，醋溜土豆丝，蒜苗白玉菇肉丝，青椒土豆片，菠萝糖醋排骨，笋干红烧肉，茶树菇焖鸭块，粉条酸菜烧鸭，毛豆红烧肉，胡萝卜香菇红烧肉，红烧黄鱼，酱卤牛肉，油焖大虾，农家一碗香，甲鱼焖五花肉，红烧牛腩，萝卜炖羊肉，椒盐牛排，爆炒黄鳝，清蒸 *** 鱼，清炒小黄鱼，香芹牛肚丝，蒜心炒腊肉，葱爆鱿鱼丝，小炒牛肉，酱焖草鱼，宫爆鸡丁，红烧排骨，红烧猪脚，清蒸梅鱼，酱香猪腿肉，清蒸草鱼，西芹炒猪肝，大头菜蒜苗炒猪肝，莴笋炒猪肝，鱼香猪肝，青椒炒猪肝，炒三丝，佛手瓜红椒炒腊肉，鱼香肉丝，竹笋香菇肉丝，咕咾肉，蒜香排骨，宫保肉丁，咸鸭蛋肉饼，香菇胡萝卜肉饼，梅干菜肉饼，黄豆烧排骨，笋干红烧肉，咖喱大排肉，锅包肉，梅菜红烧肉，土豆焖鸡块，香辣烤热狗，奥尔良烤鸡排，奥尔良烤鸡腿，奥尔良烤翅中，奥尔良烤猪扒，白切鸡，口味鸡，沙姜鸡，葱油鸡，豉油鸡，烤鸡，卤水鸡，萝卜焖牛腩，虎皮尖椒，虎皮猪手，猪肚焖老鸡，白切猪手，木犀肉，西红柿炒蛋，青椒炒蛋，，韭菜炒鸡蛋，洋葱炒蛋，酸豆角炒蛋，豇豆粒炒蛋，胡萝卜丝炒蛋，木耳丝炒蛋，苦瓜炒蛋，香煎带鱼，椒盐带鱼，干烧大虾，盐水鸭，川香牛腩，香菇牛腩，浇汁牛肉，椒盐里脊，一品东坡肉，四川门槛肉，红白 *** 豆腐，鸡块炖冬瓜，麻辣鱼块，红烧丸子，辣椒炒莲藕，炖鲅鱼，水煮豆皮，豆豉蒸钳鱼，剁椒蒸鸡块，豆豉蒸南瓜，酒香蜜汁南瓜，咸鱼茄子，小炒牛肚牛杂，尖椒炒猪心，红油拌猪心，香芹红烧鲢鱼块，湖南血鸭，香酥鸭，干锅千叶豆腐，尖椒千叶豆腐肉片，干锅辣子鸡，青椒炒鸡块，重庆烧白，广西扣肉，梅菜扣肉，腌菜扣肉，香芋扣肉，雪菜扣肉，干豆角扣肉，青豆粉蒸肉，土豆粉蒸肉，红薯粉蒸肉，南瓜粉蒸肉，粉蒸鱼块，湖南紫苏鸭，湘味口味鸭，糖醋小酥肉，椒盐酥肉，萝卜焖酥肉，土豆蒸酥肉，蜜汁叉烧，广东烤鸭，干煸四季豆，四季豆炒鸡块，珍珠丸子，小碗酥肉，香辣虾，卤水鸭边腿，卤水鸭翅根，茄子红烧肉，香芋红烧肉，香芋炖老鸭，碎碎鸭块，红烧鲳鱼，豆豉蚝油白鲳鱼，尖椒回锅猪头肉，蒜苔炒猪耳，火爆猪耳，芸豆红烧肉，红椒莴笋炒肚丝，老干妈蒸猪肉，老干妈蒸鸡块，老干妈蒸排骨，黄豆烧肥肠，火爆肥肠，蜜汁烧鸡，麻辣鸭胗，野山椒酸菜子姜鸭，魔芋烧鸭，口味香辣猪手，香辣排骨红烧羊肉，韭菜莴笋肉丝，香干尖椒回锅肉，香辣卤肉，腐竹烧肉，剁椒蒸鱼腩，肉饼蒸蛋，肉沫炒水晶粉， *** ，肉沫粉丝，包菜粉丝。
备注，以上这些菜单属于老万这些年在广东沿海地区16个大小食堂所做过的菜品笔记，包括上市公司，日美德内部食堂，餐饮公司所采用的的大锅菜菜品。分享出来仅供大家参考交流。
孩子在学校吃得好不好？来看看温州这些中小 *** 的菜单吧花菜、娃娃菜、牛心菜；蒜蓉虾、盐水虾、天妇罗大虾；土豆牛柳、芽菜炒牛肉、黑椒牛仔骨；唐扬鸡块、辣子鸡丁、奥尔良烤鸡翅……
9月开学季，“神兽”归笼后，许多家长难得清静却又开始心心念念：我家孩子在学校里吃什么，吃得好不好，吃得饱不饱？温州许多中小学晒出了开学第二周（9月4日至9月8日）食谱，一周菜品不重样。
温州市瓯江小学
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9月4日，温州市瓯江小学的同学们吃上了香酥排骨、番茄牛腩、盐水大虾、成都口水鸡……温州市瓯江小学是寄宿制学校，学校在提供一日三餐以外，每天还有红糖发糕、椰丝餐包、菠萝包、卤蛋等点心。更值得一提的是，学校还提供肉燕、乌冬面等夜宵为同学们补充能量。瓯江小学午餐、晚餐均有四荤两素一汤一水果，食堂采取自助模式，同学们想吃什么拿什么，有更多的选择。
温州市瓦市小学
温州市瓦市小学每天有四菜一汤加一份水果或者牛奶，红烧仔排、对虾、蒸蛋饺、干锅包菜、红枣银耳汤和牛奶等菜品都是食堂常客。 *** 可以根据自己的食量选择大份、小份午餐，以减少食物浪费。记者从学校家长处了解到，瓦市小学按餐数付费，今年餐标还没公布，按照往年标准午餐约15元一份，大份小份午餐差别基本在于米饭分量上。
温州市第二实验小学
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记者在温州市第二实验中学微信公众号上看到，学校本周菜谱上有板栗烧肉、香菇炖鸡、酸菜鱼、黑椒牛仔骨等硬菜，也有清炒莴笋、蒜叶花菜、家烧冬瓜等素菜，还用沙棘萃饮、酸奶等营养饮品，更有梅干菜扣肉、蒜蓉虾和葱油 *** 鱼等温州家常烧。温州市第二实验中学为在校生提供午餐，并实施行政陪餐 *** ，每天都有一名行政领导和 *** 们一起就餐，了解同学就餐情况，完善日常监管，确保学校食堂安全卫生。
温州市第十七中学
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温州市第十七中学的同学们也拥有一周菜色不重复的营养菜单。土豆炖牛腩、葱油花斑哈、天妇罗大虾、香菇炒仔排、青椒木耳炒蛋、爆炒牛心菜、红枣莲子木耳汤……十七中每天有六菜一汤供同学选择，有同学说：“学校每天的饭菜都很好，我每天下课都恨不得百米冲刺到食堂。”
温州艺术学校
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温州艺术学校的菜品种类更为丰富，在荤素搭配的同时，还有米饭与面食、中餐与西餐的另类选择。同学们不仅有多样的中餐菜品可以选择，还可以选择黑椒牛肉酱意面、韩式辣炒年糕、奶油培根通心粉等异国菜品。
供稿:温州晚报
温州晚报记者 张嫣彬
老师发来一张“食堂菜单”，让家长们胃口全无，宁可退学也不会吃在开学季，除了关注孩子的学习情况，家长们也非常关心孩子在学校的饮食安全和营养状况。这方面的问题近日引发了网友们的热议，原因是一位老师在家长群里发了一张学校食堂的菜单，让家长们都感到无法接受。这张菜单引发了很多讨论，人们开始思考学校食堂存在的问题以及家长和学校之间的关系。
首先，让我们来看看这张引起争议的食堂菜单。这个菜单是一位老师在某小学家长群里分享的，该小学位于河南省郑州市。从菜单上看，早餐主要是馒头、包子、面条等，午餐主要是米饭、汤、菜等。表面上看，这张菜单似乎没有什么大问题，但是进一步观察会发现其中存在一些让人难以接受的地方。
首先，菜单上的食物种类和数量太少，缺乏营养和口味。菜单上显示，学校每天只提供两种早餐和三种午餐，而且每天都是重复的。早餐只有馒头或包子，没有任何配菜或饮料。午餐只有米饭和汤，没有任何肉类或水果。这样的食物无论是对于 *** 的营养需求还是口感需求都无法满足。
其次，菜单上的食物质量和卫生状况令人担忧，可能存在安全隐患。从网友们曝光的照片可以看出，该校食堂的食物看起来不新鲜和卫生。馒头和包子都是发黑发硬的，面条都是油腻腻的。米饭和汤都是稀稀拉拉的，菜都是残 *** 的。这样的食物不仅无法让 *** 吃得开心，还可能对 *** 的健康产生影响。
接下来，让我们来看看家长们对这个食堂菜单的反应。据了解，在家长群里，这个菜单引起了很大的争议和不满。很多家长表示，他们无法接受这样的食物供给给他们的孩子，宁可让孩子退学也不愿意让他们吃这样的饭菜。
家长们认为，这样的食物不符合学校教育的目标和责任。他们认为，学校作为培养孩子成长和发展的地方，应该为孩子提供优质和健康的饮食服务，保证孩子的身体健康和精神状态。家长们认为，学校如果连最基本的饮食问题都不能解决好，就没有资格教育孩子，也没有权利收取孩子的学费。
食堂作为工地的重要环节，是工地文化建设的组成部分，也是保证工地生活质量的重要条件。
食堂的质量不仅关系到整个工地的生活质量，也关系到工人的健康.生命安全。
因此，加强食堂管理.提高伙食质量尤为重要。
一.食堂管理
食堂管理主要包括以下几个方面：
食堂原料采购：食堂应采购新鲜食材，确保不变质.不过期，保证食品安全。
餐具清洗消毒：食堂应配备餐具清洗消毒设备，确保不重复使用或交叉使用，同时做好清洗工作。
二.食堂卫生环境
1.食堂卫生要做到“三清”，即地面.桌面.炊具三清；
2.食堂应设置卫生角，有专人负责卫生；
3.食物要做到“四防”（防苍蝇.防蟑螂、防蚊蝇)，确保食品安全卫生。
4.厨房面积不小于200㎡(含仓库)，有专用仓库；
三.食品卫生 ***
1.餐具.饮料和食品容器应严格清洗消毒，使生熟分开，不得混用。
2.食堂工作人员的个人卫生要保持干净整洁，工作时一定要穿好工作服，戴好工作帽.口罩.手套。
3.严禁吸烟.随地吐痰.乱扔纸屑、烟头等杂物。
4.不得使用有毒、有害、腐烂的食品和原料。
5.禁止采购.加工销售来源不明或无检疫证明等不符合卫生标准的食品和原料。
四.原材料采购和使用管理管理
1.采购人员必须持有有效的健康证和 *** ，并做好个人卫生和食品安全管理工作。
2.食堂使用的原材料登记.分类管理.建立台账，做到“三专”（专人采购.专账记录.使用专物)，同时做好个人卫生。
3.合理配置各种食品原料，并做好相关记录。
4.厨房人员在做好个人卫生的前提下，严禁加工使用腐烂过期的原材料；同时，要注意自身的卫生安全。
五.食堂食品质量与安全管理
食堂的食品质量直接影响员工的健康。为保证食堂质量，首先要加强食堂管理，为员工提供良好的就餐环境，提高生活质量；其次，我们应该购买食品.储存.严格控制加工等环节，确保原材料安全卫生.新鲜等。
项目部及反映强烈的用水问题，项目部及时与当地供水公司取得联系，得到大力支持和帮助。同时，要求有关部门加强各区域用水管理，严禁浪费。
豚汁定食，经典的一道日式料理，还原深夜食堂的美味不知道大家有没有看过日本的这个电视剧，《深夜食堂》。重复看了两次《深夜食堂全集》，弄得我心痒痒，尤其是老板的猪肉味噌汤让我好生心动，真想去食堂里坐坐。在《深夜食堂》里，店内墙上菜单少少的选项里，之一个就是这道料理，是很固定的存在，但其实它可是有意义的喔。
吃起来如何呢？ 高汤的鲜、多种蔬菜与肉的风味融合出相当醇鲜好喝的汤汁，只要搭上一碗饭，就能符合一餐的卡路里，而且你也吃到满满的蔬菜，一人份含 10 公克以上的膳食纤维喔。算是日本料理比较标准的搭配了，讲究的就是食材丰富，营养价值也全面，但是在热量上又能把控得很好，所以日本的胖子太少了，估计也是这个原因吧。
【菜名】：豚汁定食
【食材清单】：五花肉，红萝卜，香菇，魔芋，白萝卜，牛蒡，小葱，料酒，味增，鸡精，盐，高汤。
【烹饪步骤】：
1、先把白萝卜给清洗干净，把白萝卜的皮给去掉，五花肉切成薄片，也放在一起准备好了。胡萝卜还有香菇也是一样，洗干净以后切片，魔芋也是一样，切成小块，方便入口就行。
2、 调味料也顺便给准备好了，我准备好了料酒，味增准备了白味增，赤味增，鸡精，盐，料酒。盐是可用可不用的，因为味增就已经要一定的咸味了。
3、 昆布柴鱼高汤，我做日料是一定要准备高汤的。这个昆布柴鱼高汤，就是用海带还有木鱼花一起熬制而成的，可以多熬一点，放进冰箱里面保存，随用的时候随取。
4、 用中火把砂锅烧热，锅里面加入适量的食用油。烧热了以后再把五花肉片下进去，再把五花肉翻炒出来油脂。
5、把上面我们已经都准备好了食材下进去，倒上一点点的料酒，简单地翻炒一下。
6、 把准备好了的柴鱼高汤倒进去，没有高汤的话直接准备清水也是可以的。
7、把味增酱放在勺子里面，然后用筷子快速地搅拌，让味增可以融化在汤汁里面，把盖子盖上了以后用小火慢慢地炖，大约需要半个小时左右的时间，锅里面的蔬菜给加热到酥软，等到汤汁炖的到位了以后撒上少量的鸡精就可以出锅了。
【小贴士】：
1、我每次做豚汁都喜欢放很多菜，除了这些，白萝卜和芋头也很适合放里面，家里做豚汁的时候都不用再做其他菜了，汤汤水水一大碗，既是菜也是汤。
2、味噌是日料中常见的一种酱料，有点像北方的黄豆酱，都是用黄豆加不同的曲霉菌发酵而成，想要吃到正宗的日本风味，就要用味增酱，更好不要用其他的酱料来代替才行。
3、这汤大家可以加海鲜，蛤蜊，虾这些进去会更鲜更好喝。
沪上的晚夏晴雨交加
捭阖塘的莲叶水光潋滟
在交大美好的午后
吃了支冰棍儿
奶油和冰块降低了温度
却不减学习的热情
画师笔下的冰淇淋
真想咬一口
感受这安静校园
心动的味道
01
粗毫铺开青玉盘
一池墨染未干
小风引微凉
荷露滴轻响
鸣虫聒噪，冰棒清甜
交大处处荷香
都是时令津涎
02
脆壳开裂的哔剥声响
俘获整个盛夏的悸动
奶香蒸腾，热风舞蹈
碳水同冰淇淋相映成章
就是令人击节的相见恨晚
日光悄然跃上餐桌
交大食堂美味不重复
一半是热烈，一半是温柔
03
午后燥热的空气
自习室里
睡眼惺忪的猫猫
打翻冰糕的瞬间
我看见了夏天
一面是日光
一面是果香微甜的盛夏
04
叶 *** 荫
水畔温拂风袭来
执着于奔跑的交大人
每一点生命
都想着
不断向前 勇攀高峰
05
书为灯，音乐作索引
与 *** 对话
热情描绘整个夏天
都向往着
冰激凌的点缀与 ***
听说竹林名士都熟读离 ***
代代相仿
轮回之间或有游世逍遥
06
盛暑背阴处，层林荫蔽
蚂蚁们的生活聚焦于清甜落地
融冰成水却搬扶不及
交大的每一寸
都想收藏
不如把他们存入
日暖风和，滋味渐长
一晃两三年，匆匆又入秋
我们在交大
又度过了自己的多少光年
想把夏天的冰糕
卖给颜料用完的画家
人间骄阳正好
风过林梢
少年风华正茂
手绘冰淇淋
甜蜜送给你
小编和大家一起
期待能有成品噢
来源： 上海交通大学
