一个银杏果，11种吃法，可用于慢 *** 气管炎、青春痘等8种病的治疗

一个银杏果，11种吃法，可用于慢 *** 气管炎、青春痘等8种病的治疗

银杏是咱老百姓常见的植物，但不一定认识，其实银杏有很多的 *** 用价值，可能很多朋友还不知道，下面就介绍一下，特别适合咱离医院、 *** 店远的、买 *** 不方便老百姓用，买 *** 方便的还是去买 *** 为好。

白果，为银杏科植物银杏的 *** 。10～11月采收成熟果实，堆放地上，或浸入水中，使肉质外种皮腐烂（亦可捣去外种皮），洗净，晒干。

银杏叶，为银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥。

中医认为，白果，甘、苦、涩，平；有毒。归肺经。能敛肺定喘，止带浊，缩 *** 。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。

银杏叶，甘、苦、涩，平。归心、肺经。敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂。

银杏具体治疗作用介绍如下：

1.白果鸡丁

主要原料：嫩鸡肉350克，白果100克，青、红椒各1个，蛋清2个，精盐5克，料酒5克，湿淀粉25克，葱段10克，清汤50克，香油5克，植物油500克（实耗75克），味精、白糖适量。

*** *** ：先将鸡肉切成1厘米大小的丁，全部放进已调好的蛋清中，并加酱油与淀粉拌腌30分钟以上，将白果一剖四半，青、红椒分别切成小方块。

再将油烧七成热，投下白果丁，以慢火炸成金 *** ，不停地铲动，3分钟后捞出。待锅中油七八成热时，将鸡丁放入，用勺划散，熟后捞出，将油沥去。

再用净锅爆炒葱、姜、青椒等，尔后将鸡丁及白果丁下锅用大人炒匀，加调味品，翻炒几下即成。

效用说明：适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、 *** 频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿 *** 、带下量多、质稀等症，对于老年 *** 慢 *** 气管炎、肺心病、肺气肿及带下症恿者，有良好的保健作用。

2. 白果烧鸡

主要原料：雏母鸡1只（约重1 *** 克），白果仁100克，鸡清汤750克，精盐10克，酱油10克，料酒20克，葱、姜段各25克，水淀粉10克，猪油50克，植物油500克（耗油75克），味精、面粉、大料适量。

*** *** ：雏母鸡开膛，除净内脏，洗净，剁去鸡爪，鸡肉剁成长方块，白果用刀将皮拍碎。将锅置于旺火，倒入植物油，油热后把鸡肉块用酱油5克拌匀，下入油锅内炸至金 *** 时捞出控油，再将拍碎的白果仁入油锅中炸透，捞出。另将锅置于旺火上，倒入猪油，油热下入葱、姜略炸后烹入鸡清汤，再入料酒、精盐、味精、白糟、酱油5克、大料，最后下入炸好的鸡肉块和白果，转微人焖烂。侍烂后转旺火，调好味，用水淀粉勾芡，起锅盛在盘内即成。

效用说明：补气养血，平喘止咳。适宜于老年体虚湿重的久咳、痰多、气喘、 *** 频数，以及妇女脾肾亏虚、浊湿 *** 、带下量多、质稀等症。对于老年 *** 慢 *** 气管炎、肺心病、肺气肿及带下症患者，也是一种较好的保健膳食。

3. 白果夏茶

原料：白果5g、半夏3g、苏子3g、桑白皮2g、杏仁2g、花茶5g。

用法：用400ml水煎煮白果、半夏、苏子、桑白皮、杏仁至水沸后，冲泡花茶饮用。

功能：宣肺祛痰止咳。

用途：咳嗽痰多、喘息不止；久喘肺虚。

4. 白果功肉粥

　　【原料】白果6克莲肉15克江米50克乌骨鸡1只去内脏。

　　【 *** 】先将白果、莲肉研末，纳入鸡膛内；再入米、水，慢火煮熟。

　　【用法】食肉饮粥，日服2次。

【功效】补 *** ，止带浊。适用于下元虚惫、赤白带下。

5. 白果梨柿膏

【原料】白果汁120克，淮 *** 汁120克，秋梨汁120克，霜柿饼120克，鲜藕汁120克，生核桃仁120克，甘蔗汁120克，蜂蜜120克。

【 *** 】先将需取汁的各 *** 取足量汁水，再将柿霜饼捣如膏，生核桃仁捣如泥。将蜂蜜溶化稀释，与柿饼膏、核桃泥、山 *** 汁一起搅匀，微微加热，融合后，离火稍凉，趁温（勿过热），将其余四汁加入，用力搅匀，用瓷罐收贮。每日3～4次，每次2茶匙。

【作用】清虚热，止咳止血。适用于肺结核低热、咳喘、咯血、音哑、口渴咽干等症。

6. 白果蒸鸡蛋

　　【原料】鲜鸡蛋1个白果2枚

　　【 *** 】将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸熟即成。

　　【用法】每日1次。

【功效】敛肺气，止带浊。适用于妇女白带过多。

7. 腐竹白果粥

【原料】白果12克腐竹50克粳米100克

　　【 *** 】将白果去壳皮，同腐竹、粳米同煮为稠粥。

　　【用法】每日1次，空腹食。

　　【功效】养胃，清肺热，固肾气。适用于脾虚带下。

【宜忌】白果有小毒，不可多食。

8. 白果冬瓜子饮

主要原料：白果10个，冬瓜子30克，莲子肉15克，胡椒1.5克，白糖适量。

*** *** ：将白果等四物用水煮熬后去渣，加入白糖调匀，一日可饮二三次，每次一小杯。

效用说明：通淋利浊。适宜于因气化不利、温蕴化热而引起的尿带白浊、尿频急数、余沥不净等症。

9. 　消除青春痘

白果适量，每晚临睡前用温水将患部洗净。将去掉外壳的白果种仁，用刀切成平面，频搓患部，边搓边消去用过部分，每次1~2粒种仁，一般用 *** 7~14次

10.白果莲肉粥

　　材料：白果6克，莲肉15克，糯米50克，乌骨鸡1只（去内脏）。

　　做法：先将白果、莲肉研末，纳入鸡腹中，再入糯米与适量水，慢火煮成稠粥。

　　功效：补 *** ，止滞浊，主治下元虚惫，妇女赤白带下，小儿遗尿，老人尿频。

11.猪小肚炖白果

　　材料：白果15~30克，猪小肚（ *** ）1只。

　　做法：将猪小肚整净后，将白果塞入猪小肚中，放入锅中，炖熟食之。也可煨熟食之。

　　功效：固肾气，止遗尿。主治小儿遗尿症。

注意：

1.白果中毒

白果其肉鲜嫩可口，但食用过多易引起中毒。发生中毒的原因尚未完全明了。有人曾在白果中提出一种无色无臭的结晶物，能溶于水或中 *** 溶液。若将此溶液注射于小白鼠，则发生与人相似的中毒症状。此种毒物存在于果肉中，加热能使毒 *** 减弱

2. 银杏叶不宜当茶饮

　　含有毒成分，用其泡茶可引起阵发 *** 痉挛、神经 *** 、过敏和其他副作用。现在常见的 中 *** 制剂银杏叶片是经过中 *** 加工炮制而成的，与 普通银杏叶片成分和 *** 效是有差别的。

它长得像红薯，却是“人间仙果”！吃了通便顺畅、血糖降，比梨还多汁

昨个，暖暖刷朋友圈看见，老家的闺蜜发了1条状态吐槽：想买个红薯回家，没想到被“骗”了！

老实说，要不是暖暖知道它是个水果，没准路过商超，我也会把它当成红薯买回家。

就问，看见下面这张图，您能分辨得出来吗？

这食材虽然长得似红薯，但其实是1种名叫「雪莲果」的水果！

(什么是雪莲果？)

雪莲果又名“亚贡（yacon）”，在西班牙语中意为“神圣之果”，它原产自南美洲的安第斯山脉，距今已有500多年的栽培历史。

在2004年左右，这雪莲果被引进中国，云南省是比较早开始栽种这种水果的地区。福建、贵州、陕西、湖南、湖北等地也有种植。

它一般会在每年秋季的10月份成熟，一直到在11月中旬都有果实成熟。这段时间，暖粉们如果有遇到这种水果千万别手软，因为它的营养价值很高，可是有着“人间仙果”的美称！

(雪莲果有什么营养价值？)

①有助于清肠排便

雪莲果含有大量的菊粉，能促进肠道 *** 的有益成分。

菊粉是1种水溶 *** 的膳食纤维，身体摄入这种元素能帮助解决中老年便秘问题。

②热量低不怕胖

雪莲果的热量不高，跟咱日常吃的苹果、梨相差不大、碳水化合物含量更低。而且雪莲果里含水量更丰富，吃着多汁不怕胖，作为白色食材秋天吃它还能滋润肺部！

③ 帮助控血糖

雪莲果里面含有1种带有甜味的果寡糖，咱们身体体却缺乏分解这种糖的酶，所以不能利用它，吃了也不会导致血糖升高。而且果寡糖是一种代糖，不仅能提供甜味，还能促进肠道内双歧杆菌等益生菌的增生，是对减肥以及糖尿病人很友好的水果。

(红薯VS雪莲果，傻傻分不清楚？)

雪莲果外形上和颜色很像红薯，许多人会认为它是某种红薯品种。

①但实际上雪莲果是菊科植物，而红薯属于旋花科，它俩都不属于同一个科的植物，所以半毛钱关系也没有！

雪莲果

红薯

②从切开的果肉咱也可以看出一些区别来，雪莲果的肉质更加的透明、有点像萝卜片，而红薯的肉质偏橙红色。③而且雪莲果作为水果，比作为蔬菜的红薯，吃着更加的清脆爽口，汁水充盈，有种苹果和梨组合在一起的独特风味。

(如何挑选雪莲果)雪莲果要怎么挑呢？这个问题可难倒了不少人！特别是之前没买过的人，偶然遇到想买回家尝尝鲜，如果没挑好，买回家的果子味道可能会比白开水还淡。看表皮：雪莲果表皮的颜色，颜色越深就越成熟，口感也就越甜。

看大小：挑选雪莲果的时候，尽量挑个头小点的，吃着口感更好。

看果肉：如果能切开一个口看果肉，那么果肉金黄剔透就是好的雪莲果了！

千挑万选的雪莲果带回家后，大家也会愁怎么保存好呢？它保存 *** 也很简单，咱直接照搬红薯的保存 *** ，放在阴凉、干燥处即可。

（暖暖的味道官微）

丰收在望，欢喜满怀

秋天来了，金风送爽，不仅为人们带来了清凉，也让这个世界发生了翻天覆地的改变。秋天不仅绚烂多彩，而且也预示着丰收。对于文人墨客来说，秋天最令人心动的，是诗情画意，让人沉醉其中。而对于农民来说，秋天的收成，才是他们最关心的事。走在乡野，丰收在望，到处铺陈着绚烂的金 *** ，到处洋溢着喜悦的气息，让人瞬间爱上了这个季节。

儿童篱落带斜阳，豆荚姜芽社 *** 。

一路稻花谁是主，红蜻蛉伴绿螳螂。

——宋·乐雷发《秋日行村路》

夕阳斜照，温暖而明朗，篱笆旁边，儿童自在玩耍。炊烟袅袅升起，饭菜香气四处飘散，让人食指大动。一路走来，稻田连绵，稻花飘香，不时可以看见轻盈飞舞的红蜻蜓，还有活跃在田间地头的绿色蟑螂。这样的情形，真是既安详，又富有生机，让人觉得岁月静好，无忧无扰，不久就能迎来丰收，更是让人喜上眉梢！

秋天的乡村，最常见的景致，就是 *** *** 的稻谷成熟了，如同金色的海洋，好像要将一切淹没，真是爱煞 *** 。

十里西畴熟稻香，槿花篱落竹丝长，垂垂山果挂青黄。

浓雾知秋晨气润，薄云遮日午阴凉，不须飞盖护戎装。

——宋·范成大《浣溪沙·江村道中》

西郊十里，稻谷成熟了，飘散着浓浓的香气，远远地都能闻到。槿花娇艳，开在竹篱笆旁，竹树修长青翠，迎风而立。山果累累，或青或黄，挂在枝头，引人垂涎欲滴。秋天的清晨笼罩着浓雾，空气分外湿润，正午的薄云又遮住了太阳，更觉清凉，不需要随从张盖，护住我们的戎装。山村美丽如画，丰收在望，怎不让人喜悦呢？果然是盛世无饥馑啊！

秋日农忙时，割了稻谷，紧跟着就要打稻，晾晒，争取早早归仓，好好保存劳动的果实。

新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。

笑歌声里轻雷动， *** 连枷响到明。

——宋·范成大《四时田园杂兴》

新修好的场坝，平滑得就像镜子的表面一样，家家户户趁着霜后晴朗的好天气，赶紧打稻谷，热闹非凡。大家有说有笑，还有放声歌唱的，而其中又好像夹杂着轻雷的声响。哪里是雷声啊，那是打稻的连枷声，从夜里响到天明，不肯歇息呢！这是在抢收啊！生怕错过了好天气，辛苦一些也值得！

在农村呆过的人，都对农事有些印象，稻谷收获以后，还有人继续在田里，拾捡遗漏的稻穗，粒粒皆辛苦，自然是要颗粒归仓啊。

村北村南脱谷声，收来新粒几仓盈。日斜人语杂鸡鸣。

妇孺挽筐犹拾穗， *** 返圈自刍青。此间处处见升平。

——近现代·吴未淳《浣溪沙·秋收》

村南村北，到处都是打稻脱谷的声音，将稻谷收进粮仓，装得满满当当。太阳西斜时，终于忙完了。只听得人语声，还有鸡叫声。妇女和儿童挽着竹筐，还在地里拾穗， *** 吃饱了，自己归来。人民安居乐业，能吃饱饭，能过上安稳的日子，真是一片盛世太平的景象啊！

当然，秋天的收成，不只在于稻谷，田野和山林，都特别慷慨，送给人们的礼物，可多着呢。

夕雨红榴拆，新秋绿芋肥。

饷田桑下憩，旁舍草中归。

——唐·王维《田家节选》

傍晚时小雨濛濛，火红的石榴爆裂，分外喜人，成为雨中最鲜艳的那抹色彩，好像在招呼着人们，快来摘我呀。已是新秋，绿色的芋叶肥大，更大的惊喜，还在于泥土里的芋儿，肥嫩鲜美，用来做芋儿烧鸭，绝对是一流的。做完了农活，就在桑树下歇歇，悠悠然回家去。其实一个农人，很多时候也像一个诗人，这两者之间，并不相悖。

秋天，去田间看看，自然有不少收获。即使不是农人，看着丰收在望，也让人满心欢喜，感恩秋天的恩赐。

新枣未全赤，晚瓜有余馨。

依依田家叟，设此相逢迎。

自我到此村，往来白发生。

村中相识久，老幼皆有情。

留连向暮归，树树风蝉声。

——唐·白居易《秋游原上》

枣子已经成熟了，但还没有完全变成红色，晚熟的瓜飘散着香气。田家老人热情好客，特意迎接。自从我来到这里，深知民风淳朴，无论老人小孩，皆让人感觉温暖。在此地流连忘返，直到薄暮时分，才依依不舍地回去，树上响着蝉鸣，好像在送别呢。春华秋实，是季节的馈赠，也是人们辛勤劳动的所得，更是秋天最美的一道风景，看在眼里，喜在心头。

秋天，不仅是庄稼成熟，果树也纷纷捧出了时光的礼物，酸酸甜甜令人爱。

菊暗荷枯 *** 霜，新苞绿叶照林光。

竹篱茅舍出青黄。

香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝，

吴姬三日手犹香。

——宋·苏轼《浣溪沙·咏橘》

菊花都黯淡无光，荷叶也枯萎了， *** 清霜，新橘已成，分外鲜亮，整片橘林都很显眼。橘子已经由青色，变成了 *** 。摘下一个品尝，香雾喷出，令人惊艳，初尝橘子，汁水如同清泉一般在齿间流淌。吴地的橘子成熟了，当地女孩剥后，手上三日仍有余香呢。南方多产橘，而作为一个南方人，对橘子的丰收也记忆犹新，那 *** 的橘林，点缀着星星点点的红橘，竟是珠光宝气，春日繁花犹不及。

秋天，果子成熟，最欢喜的要数孩子们了，在古代，果子是现成的零嘴，哪管是自己家的，还是别人家的呢。

连云松竹，万事从今足。

拄杖东家分社肉，白酒床头初熟。

西风梨枣山园，儿童偷把长竿。

莫遣旁人惊去，老夫静处闲看。

——宋·辛弃疾《清平乐·检校山园书所见》

山园里一望无际的松树和竹树，直到天边，和白云相连。隐居此处，心满意足，遇到秋社的日子，拄着拐杖，到主持秋祭的人家，分了一份祭肉，刚好家里床头新酿的白酒也熟了，可以畅快地吃喝。西风起了，山园里的梨和枣都成熟了，惹来了一群儿童。他们悄悄拿着长长的竹竿，扑打树上的枣和梨。不要叫人去惊动了他们啊，我就在这里，不动声色地看着，他们的天真无邪，让人好像也回到了孩童时代！

秋天到了，山上有所获，田野里有所获，水里同样有收获呀。

新收千百秋莲菂，剥尽红衣捣玉霜。

不假参同成气味，跳珠椀里绿荷香。

——宋.黄庭坚《莲子汤》

新收了莲子，真是令人喜欢，红衣剥尽，不再有繁华，却可喜莲子颗颗饱满洁白。收获了莲子，自然要犒劳一下自己，做成香喷喷的莲子汤，又像回到了露白风清的荷塘，置身在悠悠的荷花香里！

丰收无疑是秋天带给人更大的喜悦，庆祝丰收，也是秋天的一件大事。

江天晚霞，舟横野渡，网晒汀沙。

一家老幼无牵挂。恣意喧哗。

新糯酒香橙藕芽，锦鳞鱼紫蟹红虾。

杯盘罢，争些醉煞，和月宿芦花。

——元·赵显宏《满庭芳·渔》

水天一色，倒映着晚霞，野外的渡口，小船横斜，沙滩上晾晒着渔网。渔家老老小小无忧无虑，欢声笑语不断。新酿好的糯米酒，香甜的橙子，还有脆甜的莲藕，尽情享用吧，更不要说，肥美的螃蟹，鱼虾，靠山吃山，靠水吃水，既有上天的恩赐，更是因为辛苦的劳作，幸福美好的日子，是通过劳动获取的。一家人在一起，吃过晚饭，喝过酒，有些醉了，困了，就在皎洁的月光下，靠在芦花旁，甜甜地睡过去，完全没有烦恼！

秋天，带来了美景，也带来了丰收。此时，最幸福的事，莫过于像儿时那样，在村庄里，奔跑着，奔跑着，满目的金黄带给人强烈的冲击感，扑面而来的风里，也带着丰收的气息，不用分辨，就知道，那里有稻谷的香，有果实的甜蜜，时光从来不亏人，你种下了希望，它还给你的，同样是满满的希望！

-作者-

禾雨，喜欢诗词的女子，在四季中寻找一个个美丽的细节，愿时光留下温暖的记忆。

冬天，遇到金桔别手软，现在正当季，简单一煮，软糯又好吃

导语：吃10斤苹果不如吃一斤它，天然“润肺高手”，消食化痰、养颜润燥、强免疫，现在正当季，别不懂吃！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天气温干燥，早晨起来总是干咳，适当的吃一些柑橘类水果可以缓解这种不适。这个季节，超市里面摆满了各种各样的柑橘类水果，有沙糖桔、芦柑、脐橙、柚子、金桔等等，它们都含有大量的胡萝卜素和维生素C，常吃可以养颜润燥消食化痰，增加我们的免疫力。橘子的全身上下都是宝，不光橘子肉可以吃，橘子皮晒干以后也叫做陈皮，陈皮可以用来泡水喝，橘子里面的白丝对嗓子也有好处，但是橘子的糖分特别的高，吃多了就容易上火。柚子也有止咳化痰清肠通便的效果，但是柚子偏寒 *** ，体质偏寒的人不可以多吃，那我们怎么区分是热 *** 的还是寒 *** 的呢？

今天我就教大家一个非常简单的小窍门，橘子皮薄且好剥，我们就想像成夏天，柑橘、橙子和柚子的皮比较厚，我们就想像成冬天，这样就好区分了。有的朋友会说哎呦太麻烦了，有没有既不上火又不偏凉的水果呢，其实在柑橘类水果中有一种水果它既不是温 *** 的也不是凉 *** 的，经常食用不会上火也不会体寒，它就是金桔。金桔中含有大量的维生素，味道酸甜可口，是非常适合冬天食用的水果。金桔有两种吃法，一个是洗干净直接就可以吃，但是有的人不太喜欢金桔皮那种苦涩的味道，那它还可以做成 *** 金桔泡水喝，甘甜可口，老少皆宜。

那今天我就教大家如何在家 *** *** 金桔，下面就是我的 *** *** ：

【 *** 煮金桔】

准备食材：金桔、枸杞、面粉、 ***

具体步骤：1、买回的金桔放入盆中加入少量的面粉搓洗，金桔的外皮很脏，面粉有较强的粘 *** 能更好的清洗出脏东西，浸泡完以后再放入清水中多冲洗几次。

2、清洗好的金桔我们用刀从底部去掉硬蒂，把它切成六瓣，顺便抠出金桔的果核，去除果核的金桔口感会更加清甜。

3、压力锅中放入 *** 跟切好的金桔，撒上一把枸杞，盖上盖子压10分钟左右打开盖子，在稍微的煮一会，看到果肉变软就可以盛出食用了。一次可以多做一些，吃不完的可以装到密封罐里，放入冰箱冷藏，随吃随取，特别方便。

温馨小提示：1、怎么挑选金桔呢？市面上的金桔有很多种，更好吃的就属脆蜜金桔了，它的形状酷似倒着的梨，表皮粗糙，这种金桔汁水更多更轻甜，咬开满口汁水堪称水果界的止咳圣果。2、金桔洗干净切成薄片放在光照通风处晒干，装入密封罐中也可以泡茶喝。

冬天多喝一些 *** 金桔，不仅可以润燥消食还可以止咳化痰，还不赶紧动手做起来吧。今天的 *** 煮金桔分享到这里啦，希望我的分享对您有所收获，感谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

美国“脏蔬果”榜单，之一个常年霸占榜首，羽衣甘蓝意外上榜

小白一看就会的宴客菜梨膏糖丨润肺止咳

用梨做的糖你吃过吗？

By 潘姥儿

用料

• 雪梨 200克
• 麦芽糖 50克
• *** 糖 50克

做法步骤

1、梨削皮

2、把梨刮碎

3、加上陈皮罗汉果

4、熬成枣红色

5、汤汁过滤出来

6、继续熬

7、倒入模具中

8、放凉

9、冰凉酸甜

雪梨的营养功效

味甘 *** 寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

雪梨的饮食禁忌

梨忌与蟹肉同食，因梨 *** 寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。

反 *** 溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

梨子的400种做法，去秋燥“梨”不开你

秋季干燥容易上火，由此引发的缺水常让人觉得喉咙不舒服，此时多吃些梨对保护嗓子有好处。梨柔软多汁，味甘 *** 寒，有清热、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。

入秋后，正是吃梨的好季节。在风干秋燥的午后吃上一个甜甜的梨，不仅静心解渴，还能清肺润燥，快来试试吧~

- - 今日推荐菜单 - -

1.【八宝梨】2.【 *** 玫瑰炖梨】3.【雪梨银耳羹】

4.【红酒雪梨】 5.【秋梨膏】 6.【玉米雪梨粥】

八宝梨

图文 |心煮艺的厨房

原料：

梨适量、薏米适量、桂圆适量、百合适量、枸杞适量、核桃适量、芝麻适量、柠檬适量

做法：

1、桂圆去皮，取果肉。

2、将桂圆薏米，百合枸杞洗净浸泡一个半小时。

3、将薏米放入锅中煮30分钟后加入百合桂圆，枸杞和 *** 再煮30分钟。

4、捞出食材，将碎核桃与食材混合在一起切成馅儿。

5、窃取梨蒂，挖去梨核和部分梨肉作为容器。

6、把梨放入淡盐水中浸泡5分钟后用清水洗净。

7、将切好的馅儿放入梨身内，大功告成。

● ● ●

*** 玫瑰炖梨

图文 |心在乌云上2013

原料：

梨1个、 *** 适量、干玫瑰花适量

做法：

1、准备好食材。

2、梨洗净去皮。

3、切成小块。

4、砂锅中放入适量清水。

5、煮沸后放入 *** 。

6、等 *** 融化后放入梨。

7、小火炖30分钟。

8、放入干玫瑰花。

9、等到梨肉呈透明状即可关火。

10、离火前再撒上些玫瑰花瓣。

11、润肺清燥的 *** 玫瑰炖梨。

小窍门：

*** 的用量可根据自己的口味调整。

● ● ●

雪梨银耳羹

图文 |阿大^.^

原料：

梨子适量、银耳适量、 *** 适量

做法：

1、准备好材料

2、将雪儿洗净用温水泡发

3、沥干水分

4、放入炖盅里面

5、梨子洗净削皮，切小块

6、也加入炖盅里面

7、最后加入 *** ，慢炖3小时候就可以了

小窍门：

梨子选这种老的梨比较适合炖煮！

● ● ●

红酒雪梨

图文 |情一诺

原料：

雪梨一个、红酒一杯

做法：

1、准备原料：雪梨、红酒

2、将梨削皮、去核

3、放入容器

4、倒入红酒浸泡

5、冰箱冷藏浸泡 *** 的雪梨

6、切片，摆出自己喜欢的形状，即可。

小窍门：

1、红酒雪梨，也有把红酒加热，放入 *** 的做法。个人觉得这样就已经够甜了，是否添加 *** 可以按自己口味选择。 2、浸泡完剩下的红酒可以直接饮用，对于美容很有帮助 3、冷藏口感味佳。

● ● ●

秋梨膏

图文 | *** 花美食

原料：

雪花梨6斤、罗汉果1个、川贝母10克

做法：

1、梨清洗干净后去皮去核、切成小块。熬秋梨膏建议大家选择雪花梨，因为雪花梨具有清心润肺、止咳、解酒等功效！

2、将梨放入料理机打碎。

3、罗汉果掰碎，备好川贝母。如果喜欢更甜的口感可以加入 *** 一起煮，或是秋梨膏熬好以后放到不烫手的时候加入蜂蜜，我个人觉得梨的甜味就刚刚好，所以没有额外加入 *** 和蜂蜜了。

4、将掰碎的罗汉果和川贝母一同放入梨泥里大火烧开后改小火慢煮30分钟。建议大家用一口稍大的砂锅，日常用来煮清粥的砂锅即可，如果用日常炖肉的砂锅来煮秋梨膏的话砂锅里残留的味道会影响水果的清香味！

5、30分钟后将梨汤放入过滤网里过滤一遍。

6、过滤掉的梨渣放到不烫手的时候用双层纱布包住将梨汁挤出来，梨渣丢掉不要。再将梨汤放回锅里小火慢煮30分钟左右，感觉梨汤稍微粘稠即可关火。我的6斤梨只煮出来约300克的秋梨膏，将秋梨膏装入密封罐放冰箱冷藏可保存1个月。每天清早一勺秋梨膏兑入一杯温水喝！

7、秋天气候干燥，如果家里有大人或是小朋友咳嗽的话熬一锅秋梨膏给家人喝是非常好润肺止咳良方哦！其实熬秋梨膏的配方也有好多种，如果家里有人已经在咳嗽了，可以同时加罗汉果和川贝，如果是日常喝，可以只添罗汉果，还可以加入百合和红枣一起煮哦！ 罗汉果具有清肺止咳、润肠通便、去除口臭等功效，川贝母也同样具有镇咳祛痰、降压等功效！在食用期间饮食需禁忌辛辣油腻的食物！

● ● ●

玉米雪梨粥

图文 |涵宝de妈

原料：

雪花梨半个、玉米渣适量、水适量、黑芝麻适量

做法：

1、雪花梨先用盐水泡一会，洗的时候也加点盐，用力搓一下。要洗干净梨皮。

2、取半个梨，去皮，切成小丁

3、锅中加入适量的水，大火烧开，水开后放入梨和梨皮，再次沸腾以后转小火熬20分钟，锅的盖子不要打开。

4、玉米渣洗净，备用

5、20分钟后将梨皮取出，倒入玉米渣搅拌一下，再次开大火，煮至沸腾后再次转小火，熬20分钟左右，中间搅拌几次，防止沾锅。

6、开吃吧

小窍门：

锅的盖子我一直没有取下，放入玉米渣后是虚掩着的，时刻看着避免粥溢出。如果不想吃梨的肉也可以在取梨皮的时候取出梨肉。梨皮不要切碎，方便取出。

● ● ●

体内的燥气如约而至，

雪梨口感清脆滑爽，

不吃梨子九月就白过啦~

想要看更多雪梨做法，点击“阅读原文”哦~

?? 你不能错过的精彩内容都在这里哦 ??

99%的吃货都在关注的美食公众号

点击关注加入我们！

贝母家族兄弟多，长房“川贝”如何认？

惊蛰将至，老传统要吃梨，教你用梨做6道美食，寓意健康富裕

惊蛰，又名“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气。“微雨众卉新，一雷惊蛰始。” 惊蛰节气的到来，万物复苏，春意更浓，标志着仲春时节的开始，因此，惊蛰一直被视为比较重要的节气，在吃食上也会有很多讲究。惊蛰节气，很多地方都有吃梨的习惯。惊蛰将至，老传统要吃梨，教你用梨做6道美食，寓意健康富裕。

惊蛰为什么要吃梨呢？梨与“离”谐音，有虫害远离庄稼，让农民伯伯有个好收成的意思。惊蛰这天全家吃梨，饱含了人们期冀富裕的美好愿望。

俗话说：惊蛰吃了梨，一年都有精神。因此，惊蛰吃梨还有一年健康的好寓意！老人这样说的确很有道理。惊蛰节气，虽然天气转暖，但仍旧乍暖还寒，冷暖不定，空气也比较干燥，人们容易口干舌燥，产生内火，此时吃梨既清润又解馋。

不管怎么说，惊蛰吃梨准没错。但梨吃起来比较凉，尤其是老人、孩子和女人，这季节吃梨，还是要煮熟后再食用。下面就分享6种用梨做出的美食，惊蛰可别忘了给家人吃，建议收藏！

【牛奶炖梨】

食材：梨、百合干、红枣、牛奶、 *** 。

做法

1?.百合干冲洗一下，用温水浸泡半小时。

2.将梨子清洗干净后削去梨皮。

3. *** 梨盅。从梨的顶端切掉一块儿作梨盅的顶盖，用勺挖去果核儿。

4?.把百合干、红枣和 *** 放到梨盅里入锅蒸制，上汽后30分钟。

5.梨蒸好后，倒入牛奶，盖上锅盖焖5分钟，牛奶温热就可以了。

给梨去核时注意底部要稍微多留些，如果喜欢口感更软糯一些的，就再延长蒸制时间。

【八宝梨】

食材：梨、黑糯米、黑芝麻、核桃、红枣、葡萄干、红糖。

做法

1?.黑糯米和黑芝麻一起淘洗干净。加入适量的清水，入锅蒸熟。

2.把核桃、红枣、葡萄干等配料都准备好洗干净。

3.梨清洗干净，削掉果皮，按照上面的 *** 做成梨盅。

4.八宝饭蒸熟后，倒入配料和红糖，翻拌拌匀。

5.把馅料酿入到梨盅里，盖好梨的盖子再蒸15分钟。

梨不要太早切，就不会氧化变黑了。八宝梨趁热食用更好，不要放凉了吃，以免增加负担。

【梨罐头】

食材：梨和 *** 、盐少许。

做法

1?.先把梨清洗干净，去掉梨皮。削下来的梨皮也不要浪费，可以煮水喝。

2?.将梨从中间切开去核儿，切成大小适中的梨块。切好的梨浸泡在淡盐水中备用。

3?.干净无油的锅中，加入适量的水和 *** ，大火煮制 *** 完全融化。

4?.倒入梨子，水要没过梨块。再次煮开，转中小火煮制15分钟左右。

5?.煮好的梨放入提前刷干净的罐头瓶中，放入蒸锅蒸制10分钟，掀开锅盖时迅速拧紧盖子，这样可以使容器的封口完全闭合，更利于储存。

盛放梨罐头的容器要干净无油，而且耐高温。 *** 能起到防腐的做法，保存得当的话，放2个月都不坏，但因为没有防腐剂，也不能放太久。

【雪梨金桔米粥】

食材：雪梨、金桔、小米和大米。

做法

1?.将小米和大米淘洗干净，清水浸泡20分钟。

2?.金桔用淀粉水反复搓洗，再用清水冲洗干净，切成薄片儿。

3?.把水煮开倒入米，大火煮开后转小火熬煮半小时。水尽量加足，避免中途再加水。

4?.雪梨去皮后去核，切成小块儿。

5?.米粥煮半小时后，加入梨和金桔继续小火煮制15分钟。

梨和金桔都是可以生吃的，所以不要和米一起入锅煮制。如果梨皮彻底清洗干净的话，也可以不去梨皮。

【桂花浸梨】

食材：梨、桂花、蜂蜜。

做法

1?.用盐水将梨清洗干净。做桂花浸梨要选小一些的梨子，南果梨或酥梨都可以。

2?.锅中加水，放上南果梨，开始蒸制。大火蒸5分钟，调整为文火，计时15分钟。当梨蒸得软糯了，将蒸好的梨取出晾凉。

3?.蒸梨晾凉后，将其浸泡在蜂蜜水中，再撒上一把桂花。浸润2个小时就可以吃啦。如果您家里没有干桂花，也可以换成糖桂花。

用蜂蜜水浸润梨时没有再放 *** ，您可酌情添加。

【罗汉果陈皮炖梨】

食材：雪梨、罗汉果、陈皮、 *** 。

做法

1?.用流动的水把梨冲洗一遍，再用盐搓洗表面，多搓洗几次去除残留。

2?.罗汉果取少量的果肉，清洗干净。

3?.梨去核后，切成片备用。

4?.把梨、罗汉果和陈皮一起放入砂锅里，加入适量的清水煮20分钟。再加些 *** 煮至融化。炖梨子时可以加些罗汉果和陈皮，但不要大量饮用。

以上就是6道用梨做成的美食，惊蛰要给家人吃哟。不同的地方，惊蛰的讲究也各有不同。一年之计在于春！不管有什么讲究，都是希望新的一年健康富裕，咱们可别把老传统丢了。小伙伴们，你那里惊蛰吃什么呢？

这些种类的番茄你都见过吗？涨知识up~（第二期）

• 克里姆黑番茄

原产地—— *** 克里米亚半岛

详细介绍：成熟期大约为80天，高产的克里姆黑番茄在充足的阳光照射下会表现出独特的深紫色(其富含花青素)。它具有异常丰满的番茄味风味且多汁，甜酸略带点咸。克里姆黑番茄在世界各地种植并被认为是更好的黑番茄之一，可以新鲜食用或煮熟做汤汁。

---

• 靛蓝-蓝番茄

原产地——美国

详细介绍：成熟期大约为70天，高花青素、花色苷，未成熟的果实为水晶紫，成熟时几乎呈黑色，底部呈砖红色。它的口感香甜可口，非常适合生吃或者沙拉。靛蓝-蓝番茄由美国著名民间育种家布纳德-盖茨先生培育。

---

• 靛蓝-梨滴剂

原产地——美国

详细介绍：成熟期大约为75天，它是由美国俄勒冈州立大学Jim Myers博士培育的最新品种，是靛蓝系列中的之一个梨形番茄。它富有高花青素和含有益健康的花色苷抗氧化剂，梨形的肩部呈现紫/黑色。在理想的生长条件下，每株植物产量非常可观，平均能达到800个果实，Jim Myers博士称:"此番茄父母本来自加拉帕戈斯群岛和秘鲁的野生黑番茄"

---

• 醋栗淘金番茄

原产地——荷兰

详细介绍：成熟期大约为75天，它是真正的" *** 番茄”，可在吊篮里种植，绿茎在桁架的作用下保持附着状态。它具有极佳的甜味，非常适合新鲜食用。醋栗淘金番茄由荷兰Kees Sahin选择推广。

---

• 德国佬番茄

原产地——美国弗吉尼亚谢南多厄山谷

详细介绍：成熟期大约为85天，它有着红黄条纹，果重1.5-2磅， 多肉多汁很可口，非常适合新鲜食用、沙拉、酱汁。德国佬番茄的历史可以追溯到19世纪。

---

• 科皮亚牛排番茄

原产地——美国

详细介绍：科皮亚番茄是由杰夫-道森研发的，由绿斑马和奇迹条纹杂交的新品种番茄。科皮亚番茄是一个果形中等的切片西红柿，它的 *** 外皮装饰着红色斑马状条纹。 以纪念科皮亚(美国食品、葡萄酒和艺术中心)而命名。其果重约170-300克，果香甜美，在美味的果肉里面是红色和 *** 的混合物，它们以不同的组合旋转在一起。

---

• 圣马萨诺番茄

原产地——意大利

详细介绍：圣马萨诺番茄是意大利著名的调味番茄。2至3盎司重的长椭圆形红色番茄可以被加工成浓郁的浓稠糊状或酱汁，该品种的果汁太稠，以至于几乎不需要煮沸就可以制成酱汁。该品种至少可以追溯到18世纪70年代，其最初是在维苏威火山附近的圣马萨诺村种植的。

标签： 鸭梨 *** 全集 大全