上吉铺黄焖鸡米饭（上吉铺黄焖鸡米饭logo）

华衣锦学知识 2023-02-21 5

今天给各位分享上吉铺黄焖鸡米饭的知识，其中也会对上吉铺黄焖鸡米饭logo进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、黄焖鸡米饭的 *** ***
2、黄焖鸡米饭的做法？
3、开一个上吉铺黄焖鸡米饭怎样？
4、在家怎么做正宗黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的 * *

黄焖鸡上吉铺黄焖鸡米饭的 *** *** 如下上吉铺黄焖鸡米饭：

1、干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟上吉铺黄焖鸡米饭，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片上吉铺黄焖鸡米饭，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉裹上糖色。放入姜蒜片、干辣椒小火煸香，加入料酒1勺、生抽1勺、黄豆酱1勺翻炒均匀。

3、.将泡香菇的水倒入锅中，大火烧开，放入土豆块、香菇煮开后换小火焖煮15分钟。放入青椒块、盐1勺、胡椒粉1克大火收浓汤汁即可。

黄焖鸡米饭的做法？

黄焖鸡是一道家常菜品，主要食材是鸡肉，多采用三黄鸡。配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡是以黄焖的烹饪 *** 来 *** 的。所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄。其营养丰富，味道鲜美的家常美食。

用料

三黄鸡 700g

香菇 50g

木耳 50g

笋 100g

八角适量

干辣椒适量

胡椒粉适量

盐适量

姜适量

料酒适量

桂皮适量

油适量

葱适量

黄焖鸡米饭家常做法的做法

准备好三黄鸡笋香菇木耳。

将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。

准备好八角桂皮香叶辣椒。

葱切段、姜切片。

木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。

笋洗净切滚刀块。

干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。

锅中放油，煸香调味料。

放入腌好的鸡块煸炸出变色。

烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。

倒入泡香菇的水。烧开，转小火焖至10分钟。

放入笋、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。

芶入薄芡，待汤汁全部裹在原料上即可。

小贴士

泡香菇的水不要倒掉，滤掉渣子煮东西味道很鲜香。

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开一个上吉铺黄焖鸡米饭怎样？

黄焖鸡常规店铺面积是35-70平，总投资不含房租也就8--12万左右。正常情况下一年不到可以回本。适合长期干，是很稳定的项目，值得开。

黄焖店全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多。黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内餐饮更大的市场，每10个人就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡米饭毛利堂食可达到70%，外卖可达40%，在餐饮行业里，利润也是更高的。经过这么多年的市场沉淀，已经被市场高度认可，比其他餐饮品类有更强的抗风险能力。因为开店不用宣传就会有很多人去吃。

做餐饮口味非常重要。鲍厨娘鲍汁黄焖鸡是普通黄焖鸡的升级版，口味更好，主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”，鸡肉加上鲍鱼汁更好吃，汤汁泡饭更下饭，年轻人喜欢，所以销量好。

现在开店不是学个技术就可以的，夫妻店和个人店，经营能力普遍很差，什么都要自己弄，又什么都不懂，倒闭是必然的。传统的黄焖鸡加盟品牌，基本上收了加盟费什么也不管，不注重线上线下管理，很多加盟商线上外卖很少，甚至没有，又不懂店面运营，加盟店的营收很差，倒闭也是必然的。鲍厨娘黄焖鸡目前做得比较好，有专门的线上线下运营团队，对加盟商进行统一管理，有开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的客户问题，大大增加了加盟商的营收。

鲍厨娘黄焖鸡提供上门选址（选好位置等于成功一半），装修设计，免费培训，开业活动，上门带店，外卖托管等服务，是真正的全扶持，每个环节都有专人负责，全程服务，加盟商没有经验也能轻松开店。菜品多，包括黄焖鸡系列；火锅鸡系列：砂锅饭系列：小菜辅餐系列等等。有菜品研发团队，基本上每三个月还会上一样新品。