鲜蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，它含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等。那么，如何才能做出好吃的鲜蘑菇呢？下面让我们一起学习几种鲜蘑菇的做法，让你享受到美味与营养的双重体验！
鲜蘑菇的营养价�?/span>
鲜蘑菇含有丰富的的营养成分，如蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等。其中，蘑菇中的维生素D含量较高，有助于促进骨骼健康；蘑菇中的多糖物质具有抗衰老、提高免疫力等功效。因此，常吃鲜蘑菇对 *** 健康非常有益�?/span>
鲜蘑菇的做法推荐
蘑菇汤：将鲜蘑菇切成小块，加入高汤或清汤中，加入适量盐、鸡精等调味料，煮沸后撒上葱花即可�?/span>
烤蘑菇：将鲜蘑菇洗净，对半切开后放在烤盘上，刷上适量油、盐、胡椒等调味料，放入预热好的烤箱中，以适宜的温度烤制至金 *** 即可�?/span>
蘑菇沙拉：将鲜蘑菇切片，加入洗净的生菜叶中，加入适量沙拉酱、醋、糖等调味料，拌匀即可�?/span>
鲜蘑菇的选购与保�?/span>
选购：在购买鲜蘑菇时，应选择新鲜、无破损、无异味的蘑菇�?/span>
保存：将买回的鲜蘑菇用清水洗净，放入密封袋中，放入冰箱冷藏，可以保�?-5天�?/span>
总之，鲜蘑菇是一种非常美味的食材，可以通过多种做法来展现其独特的口感和营养价值。无论是炒、烤、煮还是沙拉，都可以将鲜蘑菇与其他食材和调味料搭配， *** 出符合个人口味的佳肴。让我们一起享受鲜蘑菇带来的美味与营养吧！
冬天吃蘑菇，营养又养生！9种美味的蘑菇菜品，快做出来尝尝看冬天做饭，很多人都会搭配一些素菜，荤素搭配，营养又健康。做素菜，蘑菇是首选，蘑菇种类繁多、味道鲜美，是很受大家欢迎的食材�?/p>
在这里给大家分享9道常见蘑菇的做法，不用放肉也好吃，营养又美味，收藏好，喜欢吃的挑着做，让冬天的餐桌上更丰富�?/p>
1�?口蘑�?/h1>
明明是素汤却鲜得像鸡汤一样的「口蘑汤」，对蘑菇无感的人一定要尝试一下！鲜得像鸡汤一样！
【食材�?/span>
口蘑 *** g，葱1根，香菜1根，盐适量，生抽适量（不喜欢可以不放�?/p>
【做法�?/span>
1.口蘑洗干净，把根掰下来�?/p>
2.香菜和葱切碎明�?/p>
3.热锅，倒油�?/p>
4.口蘑倒扣，转中小火，煎到微微变黄，把根也倒下去翻炒�?/p>
5.煎一会就能看到口蘑开始出水，继续再煎一会�?/p>
6.煎到口蘑开始变软，就用勺子把口蘑切成小块�?/p>
7.都已经煎软，分成了小块明明是素汤却鲜得像鸡汤一样的「口蘑汤」的做法�?/p>
8.加水，烧开�?/p>
9.烧开后，加盐和生抽，转小火继续煮。这个时候口蘑已经是熟的了，煮开5-10分钟就可以吃了。不过，具体的时间，可以看大家的喜好�?/p>
10.加葱、香菜，关火起锅�?/p>
【小提示�?/span>
1.煎的时候，转中小火，慢慢煎，煎至微黄出汁�?/p>
2.生抽不喜欢可以不放，蘑菇汤本身已经很鲜了，放上生抽可以上色，使装盘时更好看�?/p>
2�?炒蘑�?/h1>
简单炒蘑菇超简单的快手菜，准备好米饭就成！
【食材�?/span>
平蘑半斤，葱姜蒜适量，糖盐各一勺，生抽2�?/p>
【做法�?/span>
1.蘑菇撕成小朵，洗干净，然后用开水焯一下，去掉多余的水分�?/p>
2.然后葱姜蒜三兄弟切成大一点的末�?/p>
3.锅内加油，油热爆香葱姜蒜�?/p>
4.加入蘑菇翻炒几下�?/p>
5.加入糖一勺提鲜，加入盐�?/p>
6.翻炒加入生抽增味�?/p>
7.把米饭准备足哦就可以开饭了。菌菇类的营养成分很多，平时多吃一些对身体有好处，而且又没有脂肪不会胖�?/p>
【小提示�?/span>
1.蘑菇焯水的时候其实就熟了，所以不用炒太久�?/p>
3、香煎小蘑菇
用小蘑菇做出香喷喷，滑嫩鲜香的感觉。赶紧试试吧�?/p>
【食材�?/span>
蘑菇1斤，盐适量，黑胡椒2-3克，耗油小勺，生抽小勺，味精少许，香葱少�?/p>
【做法�?/span>
1.小蘑菇洗净去蒂，锅内倒入少许油，烧至七成熟，放入小蘑菇慢慢两面煎至金 *** �?/p>
2.蘑菇蒂洗干净后也可以煎好一起吃，放点孜然粉�?/p>
3.煎好后，放少许水，一丁点儿水。喜欢汁多的，可以多放�?/p>
4.再放耗油，黑胡椒粉，生抽拌匀，放点香葱点缀�?/p>
5.装盘�?/p>
4�?蘑菇炒鸡�?/h1>
鲜美嫩滑口感好，营养也丰富的蘑菇炒鸡蛋�?/p>
【食材�?/span>
秀珍菇1份，鸡蛋3个，葱姜蒜末适量，香葱末少许，橄榄油适量，生�?勺，料酒1/5勺，�?茶勺，原味鲜1茶勺，香油少�?/p>
【做法�?/span>
1.热锅入油，倒入鸡蛋液�?/p>
2.小火翻炒碎。盛出备用�?/p>
3.再次热锅入油，葱姜蒜末爆香，放入蘑菇翻炒均匀，蘑菇翻炒后出水�?/p>
4.倒入生抽和点一点儿料酒翻炒均匀。大火收汁�?/p>
5.倒入之前炒好的鸡蛋，加入少许香葱末、盐、原味鲜和香油。翻炒均匀就可以出锅！
【小提示�?/span>
1.秀珍菇的焯水问题看个人喜好，可焯可不焯�?/p>
5�?白蘑菇奶油培根意�?/h1>
这道意大利面应该是西餐店里最常被点到的面了，做起来很简单，只要有鲜奶油，怎么做味道都差不了！
【食材�?/span>
意大利面1人份，培�?片，白蘑菇（口蘑�?个，橄榄油适量，鲜奶油适量，黑胡椒适量，蒜适量，芝士粉适量，盐适量，罗勒（可不用）适量
【做法�?/span>
1.蒜切碎沫，培根改刀切小片，蘑菇切片备用�?/p>
2.先烧水，煮意大利面，在煮面的同时，另起一锅�?/p>
3.锅中放适量橄榄油，放入蒜碎，翻炒出香味后，放入蘑菇和培根，继续翻炒片刻�?/p>
4.加入鲜奶油和少许开水或温水，小火熬煮�?/p>
5.煮到汤汁变浓稠，这时候面也煮好了，把面直接放入汤汁中，搅拌均匀，加盐关火出锅盛盘�?/p>
6.最后撒适量罗勒，胡椒，芝士粉即�?/p>
6�?蘑菇滑鸡（香菇滑鸡）
【食材�?/span>
鸡小腿五个，蘑菇二百克，姜一小块，葱三根，蒜三瓣，生抽，料酒，生粉，盐，糖，�?/p>
【做法�?/span>
1.蘑菇洗净后切片，厚度自己定就好，切好后把蘑菇片放入篓子内先晾着，因为蘑菇水分较多，所以之一步切蘑菇，晾的时间久一点一会儿炒的时候出水会比较少�?/p>
2.鸡小腿剔骨，切成2厘米的块，然后将鸡肉置于一小碗内，放入少许生抽、料酒、生粉，抓匀，更好能腌制半小时以上。可以用鸡小腿的肉，因为鸡小腿肉的肉质很嫩，就是剔骨比较麻烦；用料酒以及生抽腌制过的鸡肉炒的时候会特别香，但是料酒放一点就可以了，生抽的比例更高一点；放生粉是为了让鸡肉变得更嫩，突出一个“滑”字。姜切片，蒜切片，葱切段�?/p>
3.鸡腿经过半小时的腌制后，就可以开始炒菜了。锅内倒油，等油很热了以后倒入鸡块快速翻炒。炒鸡肉的时间不用久，久了就变老了，开始变色就可以讲鸡肉盛出了�?/p>
4.盛出鸡肉后，锅内会剩下一下油，这些油饱含鸡肉的精华，别浪费，留着接着用。要是剩下的油不多，那就再倒点油进锅内，但是千万不要放太多油。油热后，放入姜葱蒜炒香�?/p>
5.放入已经被晾了很久的蘑菇快速翻炒，放一点盐，炒到蘑菇开始出水后，再炒大约半分钟�?/p>
6.加入鸡块一起翻炒。这时候，大家可以选择要不要勾芡了。喜欢勾芡的可以在一小碗内倒入一点点生抽一点点糖和稍微多一点生粉，然后加一点点水到碗内，搅拌匀以后倒入锅内再煮个一两分钟即可；不喜欢勾芡的倒点生抽进锅内翻炒一下提提味。这时候，可以尝尝鸡肉熟了没以及咸淡如何�?/p>
7.直接出锅装盘即可�?/p>
【小提示�?/span>
1.因为蘑菇水分较多，所以之一步切蘑菇，晾的时间久一点一会儿炒的时候出水会比较少�?/p>
7�?蘑菇菠菜奶酪早餐蛋饼
高蛋白、低碳水的一锅出，喷香喷香。还可以当减肥餐，把这个安排在午餐，量是两次分量，建议搭配一份胡萝卜羽衣甘蓝沙拉。剩下的可以当加餐零食�?/p>
【食材�?/span>
大号鸡蛋2个全�?个蛋白，嫩菠�?0克，口蘑200克切片，菲达奶酪（feta cheese）或营养酵母�?0克，洋葱半个切丝，蒜�?瓣，椰子�?大勺，姜黄粉（t *** meric）一撮，欧芹1枝切碎，迷迭香或百里香或牛至�?枝切�?/p>
【做法�?/span>
1.碗里准备好鸡蛋，加入一撮姜黄粉，略打匀备用。烤箱预�?75F/190C.
2.中火加热锅，�?大勺椰子油，放入蘑菇片，�?分钟，放入洋葱丝，煎到洋葱变焦 *** 。放蒜片和菠菜，翻炒到菠菜变蔫，加盐和黑胡椒调味�?/p>
3.用铲子把锅里的菜整理得薄厚均匀，淋入蛋液，中小加热到蛋饼四周凝固�?/p>
4.同时拌匀奶酪、欧芹和其他香草。等蛋饼基本凝固后，均匀地撒在上面�?/p>
5.连锅放烤箱里�?2-15分钟，到蛋饼中心凝固就可以了�?/p>
6.拿出烤箱后放�?分钟，蛋饼就彻底凝固了，切开食用�?/p>
【小提示�?/span>
1.外国人习惯吃生菠菜，没有焯水的习惯。如果要焯水，把菠菜里的水分挤干�?/p>
2.步骤3加热时火要小，否则容易糊底�?/p>
3.营养酵母粉代替奶酪也很香�?/p>
4.不加西式香草，加花椒盐也很好吃�?/p>
8�?超惊艳奶油蘑菇汤(牛奶版本)
真的是在家就可以吃到这么好喝正宗的汤，味道超惊艳�?/p>
【食材�?/span>
口蘑4个，牛奶30克，洋葱碎，面粉25克，黄油25克，盐，虾仁五只，胡�?/p>
【做法�?/span>
1.把虾剁成小块滴点料酒，把四个口蘑切薄薄的片，切一点洋葱，看自己喜好�?/p>
2.锅里�?0克黄油，把食材都倒进去，全都炒熟呈出�?/p>
3.锅洗干净，放十五克黄油，融化后放25克面粉，慢慢拨把都变成小疙瘩没有粉状，然后加500毫升清水，边搅边倒一直把面粉搅顺滑，变成稍微稠的面糊�?/p>
4.然后把刚才炒的料加进去再搅拌冒泡�?/p>
5.之后再加30毫升奶油，也可以加牛奶，味道也一样，等煮沸再煮到浓稠后加半勺盐一点白胡椒，一边加一边尝，小心做咸了�?/p>
6.成品真的是跟饭店的一样，虾仁很鲜，味道棒棒的�?/p>
【小提示�?/span>
1.看起来平平无奇味道却超惊艳，真的是太适合冬天喝了�?/p>
9�?番茄蘑菇炖牛�?/h1>
番茄的酸甜搭配牛肉的鲜香，爽口解腻，让人胃口大开！番茄和牛肉可谓一对好搭档。很多人爱吃牛肉却又担心上火，而番茄 *** 偏寒，两者一起炖煮，刚好可以中和牛肉的热 *** �?/p>
这道菜除了加入杏鲍菇、胡萝卜还可以再放一些土豆、卷心菜之类的一起炖，也都非常美味�?/p>
【食材�?/span>
牛腩2-3斤，�?块，香叶适量，八�?个，桂皮2块，花椒1小把，番�?个，洋葱1个，胡萝�?根，杏鲍�?个，青椒1个，盐适量，胡椒粉适量
【做法�?/span>
1.牛肉切大块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。放入凉水锅中，水烧开后，捞出洗去表面的浮沫备用�?/p>
2.另烧滚一锅水，放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂�?/p>
3.取出一餐所需的牛肉，切厚片备用；番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净，切成滚刀块备用�?/p>
4.炒锅烧热加入2大勺油，放入香叶和桂皮炒出香气，然后放入洋葱爆香。依次下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒�?/p>
5.加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤（步骤2里的）煮开，调成小火焖�?0分钟。最后放入青椒并调入盐、胡椒粉，煮至青椒成熟即可出锅�?/p>
6.美味上桌�?/p>
【小提示�?/span>
1、用来炖肉的牛肉，更好选择肥瘦相间的牛腩，长时间炖煮以后的口感比较好�?/p>
2、炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感。炖牛肉要在最后阶段才用盐调味，如果在牛肉还没有炖够火候就加盐会让牛肉不易炖烂而影响口感�?/p>
3、煮牛肉的时候一次可以多煮一些，这样牛肉味道才足，也比较节约能源。一餐吃不完的，可以按上面步�?-2煮好之后分装成几包，每次吃就拿一包，这样除了一开始煮费一点时间，接下来的几餐就很省事�?/p>
来源：下厨房
蘑菇配什么菜更好吃？分�?种做法，顿顿吃光盘，家人直夸手艺�?/strong>蘑菇的品种很丰富，配什么菜更好吃？分�?种不同做法，鲜香美味，顿顿吃光盘�?/span>
一、【口蘑�?/span>
推荐做法——鲜虾口�?/span>
所需食材：口蘑，大虾，蒜，葱，糖，醋，生抽，红油豆瓣酱，淀粉，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、大虾剥掉虾壳，把大虾剁成虾泥，放入碗中加盐、葱姜水和少许淀粉搅拌均匀�?/span>
2、拔掉口蘑里面的柄，把虾泥抹在蘑菇伞头里面，抹匀后拍上一层干淀粉，放入油锅中煎制，煎到蘑菇和虾都熟透就出锅�?/span>
3、锅内留底油，放入蒜末炒香，加一点红油豆瓣酱炒出红油，加清水、生抽、糖、醋搅拌均匀，倒入少许水淀粉勾芡，把蘑菇放入锅内，翻炒一下，使蘑菇表面都均匀的裹满酱汁，就可以出锅了，撒上一点小葱和芝麻做点缀即可�?/span>
二、【金针菇�?/span>
推荐做法——炝拌金针菇
所需食材：金针菇，香菜，胡萝卜，大蒜，生抽，糖，醋，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、金针菇切掉根部，分散开。胡萝卜切丝。把金针菇和胡萝卜放入锅内焯水，焯好水后捞出�?/span>
2、焯好水的金针菇、胡萝卜、切好的香菜段放入一个碗中，撒上一点蒜末，用热油爆香�?/span>
3、往碗中加生抽、糖、醋调味，搅拌均匀，这个炝拌金针菇就做好了�?/span>
三、【杏鲍菇�?/span>
推荐做法——蚝油杏鲍菇
所需食材：杏鲍菇，大蒜，蚝油，生抽，糖，醋，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、杏鲍菇清洗干净，切成稍微厚一点的片状。取一块杏鲍菇用刀打上花刀�?/span>
2、锅内倒油，放入杏鲍菇煎制，煎到杏鲍菇两面发黄就可以了�?/span>
3、往杏鲍菇中加一点清水，用生抽、蚝油、糖、醋调味，煮到锅内汤汁变得浓稠，撒上一点蒜末翻炒均匀就可以出锅了�?/span>
四、【平菇�?/span>
推荐做法——干炸平�?/span>
所需食材：平菇，淀粉，面粉，鸡蛋，椒盐，盐，鸡精，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、平菇撕成小朵，清洗干净。把洗好的平菇挤掉多余水分，加少许盐和鸡精调味，放入一颗鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀�?/span>
2、往调好味道的平菇里加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀�?/span>
3、锅内倒油，把调好味道的平菇放入油锅中炸制，炸到平菇金黄酥脆就可以出锅，吃的时候蘸着椒盐一起吃，可香了�?/span>
五、【香菇�?/span>
推荐做法——素 ***
所需食材：香菇，生抽，蚝油，糖，黑胡椒粉，淀粉�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、香菇洗净，剪掉根部，清洗干净后放入烧开的水中煮制一下。煮到香菇变软，用刀在香菇上面打上花刀�?/span>
2、往香菇上拍一层淀粉，放入油锅内炸一下，炸到香菇表皮变脆就可以出锅了�?/span>
3、锅内留底油，放入生抽、蚝油、糖、黑胡椒粉和少许水淀粉勾芡，把酱汁淋在香菇表面，这个看起来像不像一盘 *** 呢!
注意：不是所有蘑菇都可以吃的，尤其是路边长得蘑菇，千万不要自己随便采回去吃，别忘记有些蘑菇是“毒蘑菇”，误食可能会发生不必要的麻�?
9月到，去山里捡的菌子，做成蒜烧杂菌，太鲜�?/strong>秋天来了，山里的菌子都长大了 今天我和老爸还有村民，一起去山里捡了100斤菌子，然后做成蒜烧杂菌吃，太鲜�?（吃不完的菌子全部发圈卖掉了，能够献出一点微薄之力，为村里增收，我和爸爸都很开心）
By 湘野红姐
用料- 蘑菇 适量
- 五花肉、大�?适量
1、去山里现摘�?00斤菌子，这只是其中一点点
2、把菌子晒干准备装袋（今年村里村民捡的蘑菇，全部被我在朋友圈里卖掉了�?/p>
3、晒制中
4、晒干装袋，能保存很�?/p>
5、炒菜了。泡发的干杂菌，加上五花肉和大蒜，简单小炒，做成干锅，鲜香入味（干菌子没有土腥味，其实更好吃�?/p>
6、出锅了
蘑菇的营养功�?/strong>1.提高机体免疫�?/p>
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力�?/p>
2.镇痛、镇�?/p>
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替 *** �?/p>
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用�?/p>
4.通便排毒
蘑菇中含有 *** 难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利�?/p>
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这道蘑菇烧鸡，一周吃六次都嫌�?/strong>没有什么故事啦～就是日常家人吃的一餐饭。不过真的超级好吃哟。家的味道❤�?之一次上传这种，有什么不好的地方，请大佬们包含，会越来越好哒～❤️❤️❤�?/p>
By Eva～吖
用料- �?一�?/li>
- 白蘑�?15�?/li>
- 红花�?一小撮
- 青花�?一小撮
- 小米�?5�?/li>
- 大葱 两根
- 料酒 三勺
- �?三块
- 白酒 两勺
- 生抽 一�?/li>
- 老抽 一�?/li>
- 仔姜 三两
- 二荆条辣�?半斤
- 八角 三个
1、仔姜切小块，白蘑菇切小块，二荆条辣椒切小线圈，姜拍烂，大葱切段，小米辣切碎。鸡肉切小块�?/p>
2、加水，放入拍烂的姜块，八角，葱段烧开
3、水烧开后，倒入鸡肉，随后倒入料酒。焯水去腥（鸡肉不要冷水，会 *** 鸡皮的美味）
4、鸡肉焯水后，捞起，热锅，然后放入油，油烧热后，放入青花椒和红花椒�?/p>
5、随后马上放入鸡肉爆炒一会儿
6、倒入酱油，白酒，料酒继续爆炒
7、放入切好的小块仔姜继续爆炒一会儿
8、放入白蘑菇继续爆炒一会儿
9、颜色不够好看就加一些老抽
10、放入二荆条辣椒依旧继续爆炒
11、放入小米辣继续爆炒，不然鸡肉烧不软
12、饿了，偷偷吃一块，觉得不够麻，
13、不够麻就加一点花椒油
14、鸡肉烧软后，放入鸡精味精调�?/p>
15、最后放入葱段炒匀就可以起锅啦～❤�?/p>
16、大功告成，附上一张出锅图。加了美颜，就是好看～❤�?/p>
小贴�?/strong>还可以加甜椒哟，颜色会非常好看～❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
不可错过的下酒菜椒盐蘑菇，过�?/strong>椒盐蘑菇简单易做，营养丰富，外层酥脆、味道鲜美�?/p>
By 清韵的厨�?/p>
用料- 蘑菇 500g
- 鸡蛋 2�?/li>
- 面粉 60g
- 淀�?30g
- �?3g
- 清水 适量
- 食用�?适量
- 椒盐（最后撒在炸好的蘑菇上面�?适量
1、蘑菇洗净分成条状，挤干水分�?/p>
2、面粉和淀粉按�?�?的比例加鸡蛋、清水、盐调成均匀的糊状�?/p>
3、蘑菇倒入面糊轻轻搅拌均匀�?/p>
4、热锅冷油，油温六成热放入蘑菇炸成金 *** �?/p>
5、全部炸完捞出沥油，锅中油继续加热�?/p>
6、锅中油温 *** 成热时倒入蘑菇复炸30秒捞出�?/p>
7、装盘洒上椒盐开始享用吧，咬一口酥脆鲜香好吃的停不下来了�?/p>
蘑菇的营养功�?/strong>1.提高机体免疫�?/p>
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力�?/p>
2.镇痛、镇�?/p>
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替 *** �?/p>
3.止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用�?/p>
4.通便排毒
蘑菇中含有 *** 难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利�?/p>
5.促进食欲
蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
有了这些笨鸡炖蘑菇土豆，实力下酒老家亲戚给的笨鸡，妈妈收拾好剁成块，分两份，一份给哥哥，一份给我，妈妈还真是不偏心�?今天 *** 出差回来了，我提前炖了笨鸡， *** 进门就开饭✌�?/p>
By 符符bnlt
用料- 笨鸡 半只
- 干蘑�?半碗
- 土豆 1个大�?/li>
- 葱、姜、香�?适量
- 花椒、八角、桂�?少许
- 料酒、生抽、老抽 适量
- 食用油、盐 适量
1、干蘑菇用热水泡软，洗净捞出备用�?/p>
2、土豆去皮，用匙挖成大块，洗净备用�?/p>
3、大葱切葱花、姜切片、香菜切小段，花椒、八角、桂皮少许备用�?/p>
4、鸡肉切成块，开水烫3�?分钟，去沫捞出�?/p>
5、清水冲洗控干备用�?/p>
6、锅内放食用油烧热，放葱花姜片爆香�?/p>
7、放入鸡块翻炒，放入�?勺生抽继续翻炒�?/p>
8、加水淹没鸡块，加花椒、八角、桂皮、约3勺料酒，适量盐，加点老抽调色，盖锅大火烧开，转小火�?小时�?/p>
9、炖半小时后加土豆，鸡肉基本熟了加蘑菇，继续炖�?/p>
10、一小时后收汁，加香菜�?/p>
11、盛到碗里，大功告成
小贴�?/strong>1.这只笨鸡养了半年，炖1小时，养的时间越长需要炖的时间就越长，买的肉鸡炖半小时左右就可以�?2.怕土豆粘可以先把土豆块用水泡上�?3.我加了一点山参，不加也没问题�?4.盐一次少加，不够可以后加，收汁后会比之前尝咸一点儿�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
春季易犯困，除了绿叶菜，建议中老年人多吃这4菌菇，精神足 春回大地，万物复苏，这就是春天的特点。俗话说得好，“春乏、秋困、夏打盹，睡不醒的冬三月”，入春后，气温回暖，人觉得变得懒洋洋的，这时候就特别容易犯困�?a class="e998-e64a-5689-9a8a tteditor-forum" data-name="家乡美食大赏" data-uid="" data-id="1651319557123127" data-concern-id="1651319557123127" rel="noopener noreferrer">#家乡美食大赏#
春天的时候， *** 内的钾元素流失的比较快，要知道钾元素对我们 *** 可是很重要的，人缺钾后就容易犯困，尤其是中老年人，在这时可以适当吃一些补钾的食物，可有效抑制春困�?/span>
春季易犯困，除了绿叶菜，建议中老年人多吃这4菌菇，精神足
一、竹�?/span>
竹荪素有“菌中皇后”的美称，它的营养很丰富，它适合清淡的做法，比如烧汤或者蒸肉都非常不错�?/span>
推荐做法：竹荪乌鸡汤
所需食材�?/span>
1、竹荪提前浸泡清洗干净，切成小段�?/span>
2、乌鸡把鸡子清洗干净，放入锅内加葱姜料酒和清水炖乌鸡�?/span>
3、把乌鸡炖熟烂后加入竹荪和枸杞，继续再炖煮五分钟�?/span>
4、最后撒上适量的盐调味，这个竹荪乌鸡汤就做好了�?/span>
二、口�?/span>
口蘑肉厚软滑，味道鲜美，有“素中之肉”的美称，它不管是炒着吃，还是烧汤都是很不错的�?/span>
推荐做法：蘑菇汤
所需食材：韭菜，口蘑
菜谱做法�?/span>
1、韭菜去掉黄叶，根部一定要注意洗洗干净，把它洗好后切成细末�?/span>
2、口蘑先削掉根部，把它清洗干净后，放入锅内加一点点的油干煎，煎到口蘑颜色变得金黄，给口蘑剪成小块�?/span>
3、往锅内倒适量的水煮制，煮到锅内的汤汁沸腾加盐调味，往汤锅内淋上面粉糊，搅拌搅拌，直到锅内的的汤汁变得浓稠�?/span>
4、最后撒上切好的韭菜末，滴上一点香油就可以出锅了�?/span>
三、羊肚菌
羊肚菌口感脆嫩，入口爽滑，香味独特，吃起来有肉的口感，它的营养很丰富�?/span>
推荐做法：羊肚菌酿肉
所需食材：羊肚菌，虾仁，猪肉�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、虾仁和猪肉馅一起剁碎，放在碗里，加盐、白胡椒粉和葱姜水搅拌均匀�?/span>
2、羊肚菌需要用清水浸泡，泡发后对半剪开，只需要剪一面�?/span>
3、把虾仁猪肉馅塞进羊肚菌里，上锅�?0分钟，蒸好后取出，撒上一点小葱末，这道羊肚菌酿肉就做好了，吃起来又鲜又嫩�?/span>
四、香�?/span>
香菇有一种特殊的香味，口感嫩滑，它的鲜味堪比“鸡精”，用它炒菜吃比较多�?/span>
推荐做法：凉拌香�?/span>
所需食材：香菇，小葱，大蒜，红椒，自己喜欢的调味�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、香菇切掉柄底的黑泥，把香菇切成稍微厚一点点的片片�?/span>
2、香菇片切好后倒入烧沸的锅内焯一下水，焯好水后捞出�?/span>
3、红椒、蒜末、葱末放入一个碗中，少一点热油淋在上面，把焯过水的香菇放入碗内，拌一拌就可以了，吃起来又嫩又滑，“肉嘟嘟”的�?/span>
春季容易犯困，这4种菌菇要多吃，春季精神足�?/span>
最适合在家吃的驴肉土豆片炒鲜蘑，美味又健康天上龙肉，地上驴肉，驴肉的营养价值超级高。不知道用驴肉怎么做，就试了一下驴肉土豆片儿炒鲜蘑，味道还不错�?/p>
By 曼 *** honey
用料- 鲜蘑 500g
- 土豆 1�?/li>
- 葱姜�?少量
- �?2�?/li>
- 食用�?少量
- 胡椒�?1�?/li>
- 驴肉 适量
- 辣椒 少量
- 十三�?1�?/li>
1、把蘑菇撕成小条状，然后放在锅中焯一下�?/p>
2、刚焯好后的蘑菇，捞出备用�?/p>
3、准备一个大土豆，切成片状，将红色的辣椒切成块，然后把驴肉切成片。葱姜蒜切好备用�?/p>
4、锅中倒入适量油。葱姜蒜放入锅中，翻炒�?/p>
5、然后把土豆片儿放入锅中，翻炒几下�?/p>
6、然后把驴肉放入锅中�?/p>
7、把蘑菇倒入锅中翻炒，并加入一勺十三香，一勺胡椒粉和两小勺盐�?/p>
8、加入适量清水，炖10分钟�?/p>
9、快要出锅的时候，放入红色辣椒�?/p>
10、出锅啦，撒上香菜点缀就可以吃啦�?/p>
11、成品图�?/p>
12、配上一碗大米饭，享用美味佳肴吧�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做了十年的简单易�?香菇青菜，这做法才叫�?/strong>香菇或者蘑菇都可以，简单方便，十来分钟就炒好啦，快去试试吧�?/p>
By 新晋厨神一枚�?/p>
用料- 鲜香�?4�?/li>
- 青菜 一�?/li>
- �?4�?/li>
- 花椒�?适量
- 食用�?适量
- 盐、鸡�?适量
1、食材准备：青菜洗净控水、香菇提前发好切成条状、蒜切成蒜末
2、起锅烧�?/p>
3、油热先下蒜末，翻炒几下
4、下入香菇条翻炒
5、下入青菜翻炒，并加入花椒粉、盐、鸡精，青菜炒软即可�?/p>
6、装盘，一盘简单却好吃的青菜香菇就做好了，喜欢的朋友们快去试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
