狗肉火锅图片（狗肉火锅图片广告）

本篇文章给大家谈谈狗肉火锅图片，以及狗肉火锅图片广告对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、狗肉做出来为啥锅里有个卤鸡蛋？
• 2、狗肉到底能不能吃?
• 3、狗肉并不贵？狗肉却卖的特别贵为什么
• 4、煮狗肉放什么？
• 5、咸狗肉怎样做更好吃
• 6、狗肉火锅的做法及配料

狗肉做出来为啥锅里有个卤鸡蛋？

卤蛋烧狗肉

健康功效

八角:理气、止痛、温阳

桂皮:散瘀消肿

花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料：狗腿一只，鸡蛋5个，青蒜2根，姜适量，蒜适量，小米椒适量，八角3个，桂皮2块，叶4片，干红椒少许，花椒少许，草果1个

卤蛋烧狗肉的做法

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1.将狗腿肉剁成3厘米小块。姜蒜切块，小米椒切小段，青蒜切马耳，准备好大料，（其实直接用八角桂皮，香叶，干红椒，花椒也可以，如果你找不到这么多药材的话）

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2.上火，冷水下去鸡蛋，烧开煮熟，火小一点。

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3.把煮好的鸡蛋剥壳，上火入油，6成油温，把鸡蛋炸至金黄的虎皮状。

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4.净锅入水，下去八角桂皮，香叶，调入基本味，倒入生抽料酒，做一个简易的卤水，把蛋卤进味，大概10分钟即可。

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5.接下来将狗肉焯水处理，大料也焯水处理。

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6.上火入油，将葱结姜块入油中煸出香味，倒入大料，倒入狗肉煸炒，加少许白酒去腥，将狗肉炒香，后烹入少许白醋。加入适量的清水。

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7.调入生抽，辣妹子酱，胡椒粉，基本味，倒入卤蛋，烧开后倒入高压锅中，看狗的老嫩压大概15到25分钟。压好后挑入（八角桂皮香叶，姜块葱结，干红椒）

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8.锅上火，炒香另外的姜，蒜块，小米椒，下去挑去大料的狗肉，尝味，颜色不够加少许老抽，下去准备好的青蒜。翻炒均匀转入盘中即可。

小贴士

颜色保持一个烧菜的颜色就行，不能太黑，调味不能一次调

狗肉到底能不能吃?

狗肉可以吃，但是有一定弊端。

1、吃狗肉会破相：这个说法相信很多人都听说过，这不是迷信，是有科学根据的，因为狗肉里面有一种毒素，只要你注意观察就会发现：喜欢吃狗肉的人，脸上特别多黑癍，这些黑癍对男人无大碍，但对女人是致命的。

2、吃狗肉太热，对身体不好：狗肉性味咸、温，热性很大，《本草经疏》日：狗肉“发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之”，“热病后食之，杀人。”有调查表明，人一次进食47克狗肝可引起中毒。

3、吃狗肉有生命危险：市上所屠宰的狗，有些是病狗，有些可能是疯狗，吃狗肉的时候一不小心被狗骨戳穿嘴巴，就危及生命。

4、吃狗肉会堕落：吃狗肉的人，基本上都是文化层次比较低的人，同时也是没有信仰的人，没有信仰就没有约束，没有约束就什么都敢做，今天敢吃狗肉明天就敢吃人肉。

5、吃狗肉相当于杀狗：因为有一帮热衷吃狗肉，才导致有人杀狗，杀狗就是杀生，有一种说法，杀狗的人下辈子会变狗，吃狗肉就是变相杀狗。

参考资料：狗肉到底能不能吃?

狗肉并不贵？狗肉却卖的特别贵为什么

相信不少朋友就算没有吃过，也一定听说过，或者见过狗肉火锅。一般情况下相对便宜一些的狗肉餐馆也都能够卖到60-70元一斤，而一些所谓的大餐馆会更加，80-90元一斤，甚至上百都有可能。



我们把目光转向狗肉火锅的来源——肉狗集市上来，看看这些所谓的肉用狗是什么样的状况。笔者在多次走访，观察之后总结发现，很多集市的肉用狗其实都非常不卫生，甚至可以说是严重违规来形容。这些狗狗很多时候是七八只甚至十几只挤在一个笼子里，而且它们似乎都是很多天没有做过清洁的样子，好一点的至少毛上灰尘较多，严重一点的甚至全身污垢虬结，甚至还有身上伤口已经感染发炎，流出脓血的狗狗混在其中。如果说这样的狗肉健康检疫能够合格的话，那么我想，应该没有什么食品是不安全的了吧。



当然也有一些看上去勉强可以说是健康的狗，但是它们也大多是捡来的流浪狗，或者是因为身体缺陷而被狗场运营者低价出手的，而这些狗全都是没有经过检疫的，表面上看着挺健康，其实很有可能带有狂犬病毒或是细小病毒，寄生虫等有害病菌。



而这些肉用狗，大多都是商贩从其他狗场以100元甚至是几十元左右的价格收购过来的，但是转手卖出后，立马翻两倍不止。除了买狗的投入外，狗肉贩的其他投资约等于零，这也是他们为了节约成本而做出的一些节约，除了水和几乎不要钱的苞谷面之外，他们不会给狗吃任何东西，而从接手到出售为止，狗狗在他们手中停留的时间很少超过三天。期间如果有狗狗不行了，狗贩也会将它们以底价抛售给餐馆，总之无论如何都是稳赚不亏的。





笔者可以负责任的说，不推荐大家吃狗肉火锅其实并不是出于对它们的爱，而是这样的肉，较之老鼠肉，瘦肉精又有什么区别呢，真的能吃吗？

本文图片由本人在狗市亲 *** 摄，未经允许不得转载！（图文内容也为本人原创，未经允许不得转载！）

煮狗肉放什么？

以狗肉去腥为例，煮狗肉可以放的调料或者香料如下：入500克花椒、100克香叶、50克丁香、50克迷迭香、葱姜各150克。

以上香料用量取清水十斤，可以中火烧开做成香料水，拿来煮狗肉会更入味。

做好的香料水放凉后放入洗净的狗肉浸泡（以刚没过为宜）2小时。一锅香料水可以用3次，但每次肉的量要逐步减少，浸泡的时间要逐步加长，依次为3小时、5小时用香料水去腥，肉质香嫩。最适合做香辣味的手撕狗肉。

注意：香料水里不用加入八角、桂皮、草蔻、白蔻等，因为这些香料壳厚，在狗肉浸泡时不易出味，但适用于用加热的 *** 卤原料。

咸狗肉怎样做更好吃

食材

狗肉 适量

生姜 一块

大蒜 2个

香叶 2片

花椒 一小把

八角 2个

火锅底料 适量

料酒 适量

酱油 1勺

洋葱 小半个

*** /步骤

1

咸狗肉先用清水浸泡几个小时（浸泡后使表面的盐分容易脱落），清洗洗3到5次。接着剁成块，再次清洗几次。生姜切成片，大蒜切成块，洋葱切成丝。

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2

炒锅内放入食用油，加入姜丝、两片香叶、大蒜、两颗八角、一小把花椒炒香后加入狗肉翻炒几下，接着加入适量的料酒翻炒一分钟。然后加入1勺酱油再次翻炒均匀，最后加入适量的开水。

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3

准备一个砂锅，等炒锅内的水烧开后，连汤带肉倒入准备好的砂锅内，大火把砂锅内的汤煮开。煮开后加入适量的火锅底料，小火焖煮一个小时左右。

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4

等到汤汁减少到一半的时候加入切好的洋葱丝，再次焖煮30分钟，最后大火收汁即可。

狗肉火锅的做法及配料

做法一、

一）、上海特色狗肉火锅底料的做法

√ 主料：狗肉(1500克)

√ 辅料： 当归(50克)

√ 调料： 香料(30克)， 黄酒(100克) 白酒(25克) 辣椒(红、尖、干)(10克) 酱油(75克) 味精(2克) 盐(5克) 辣椒酱(25克) 白砂糖(15克) 猪油（炼制）(100克) 青蒜(20克) 大葱(10克) 姜(10克)

1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)， 香料(30克) 当归 和清水1000克，加盖上品厨艺交流群584657336烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出香料，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。

二）吉林狗肉火锅的做法及 *** *** 详细介绍

√ 主料：狗肉3500克

√ 调料：黄酒30克,紫苏子25克,香菜100克,香油100克,辣椒油150克,胡椒粉25克,芝麻酱200克,大蒜（白皮）100克,腐乳（红）100克,香醋50克,腌韭菜花100克,味精5克,盐40克,大葱30克， 香料(30克)

√ 吉林狗肉火锅的做法：

1. 取每块重约700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分钟，捞出沥净水；

2. 大锅内放入水，将洗净泡好的狗肉放入锅内煮开，撇去浮沫，烫透后捞出洗净杂质；

3. 再将狗肉块和紫苏子一起放入锅内，加足水，盖上锅盖，用中火煮3 至4 小时，皮烂肉离骨即可；

4. 把煮好的狗肉块捞在盆里，用手把狗肉用手撕成丝，码在盘内；

5. 取狗骨头300克再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳；

6. 芝麻酱、腐乳分别加凉开水?开，调匀成芝麻酱汁和腐乳汁；

7. 麻酱汁和腐乳汁与腌韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、葱丝、香醋、香油、精盐、味精、胡椒粉等各佐料，分别装入小碗中，供选用；

8. 火锅内放入煮狗肉的汤，再用烧红的木炭烧开，加入精盐、味精、黄酒调料；

9. 火锅端上桌，放入撕好的狗肉丝；

10. 吃肉时蘸自己调配好的作料，边吃边喝锅内的汤即可。

√ 吉林狗肉火锅的 *** 要诀：

1. 煮肉时，水要一次加足，切不可中途加水；

2. 狗肉煮熟后，切不能用刀切，要用手撕成丝，以保持火锅的独特风味。

三）、川味狗肉火锅的做法

√ *** 川味狗肉火锅的原料：

1.主料：狗肉1500克。

2.调料： 香料(30克) 黄酒100克、白酒25克、干红椒5只、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱25克、白砂糖15克、猪油（炼制）100克、青蒜20克、大葱10克、姜10克、花椒4克。

√ 川味狗肉火锅的做法：

1. 将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗2遍，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀。

2. 青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

3. 炒锅烧热,加猪油50g烧到8成热,放狗肉爆出香味，喷绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。

4. 再下葱结、姜片、花椒，加红干辣椒整只、桂皮、茴香、当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即成美味的川味狗肉火锅。

√ 四川味狗肉火锅的营养功效：

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”。“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

四）、雷州花江狗肉火锅的做法

√ *** 贵州花江狗肉火锅的原料：

1.主料：黄狗1条约15公斤。

2.辅料：生姜、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜(食用不可缺少的一种菜)、菜油、蒜头、芫荽、葱花、味精各适量， 香料(30克)

√ 贵州花江狗肉火锅的做法：

1.将狗肉皮上的绒毛用炭火或喷灯烙尽，把狗的全身都烤成金黄色，刮后用清水洗2遍，开膛取出内脏、剔去肋骨和大骨，用沸水连烫几次，以没有血沫为好。然后砍成两段放入砂锅加水和生姜，大火煮开再次除去血沫，改用小火炖至筷子可插入肉中时涝出滤干水分，晾凉后在表皮抹上熟菜油（调合油也可）备用。

2.狗肉切成长6、宽3厘米、厚3亳米的薄片。

3.将原汁狗肉汤放入火锅内煮开，放入切好的狗肉薄片，放入姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、香葱、胡椒粉、花椒面、味精炖煮片刻，让狗肉入味。高薪就业、保证学员100%就业的长沙新东方烹饪学院提示您：炖狗肉时用小火，汤要加足以保汤清，狗肉不可炖得太过，筷子可插入狗肉即可。

4.食用时用小碗加入盐、姜末、蒜茸、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒面、味精、少许原汤调匀制成蘸水用狗肉蘸着食用。

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