瑞克爷爷蛋糕（瑞克爷爷蛋糕店）

华衣锦学知识 2020-09-03 22

今天给各位分享瑞克爷爷蛋糕的知识，其中也会对瑞克爷爷蛋糕店进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、轻乳酪芝士瑞可爷爷6寸蛋糕怎么做如何做
2、瑞可爷爷的店为什么没有了?
3、瑞可爷爷为什么国内禁
4、瑞可爷爷起司蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
5、瑞可爷爷的蛋糕冬天不放冰箱能保几日？
6、瑞可爷爷凹蛋糕的做法

轻乳酪芝士瑞可爷爷6寸蛋糕怎么做如何做

6寸轻乳酪芝士蛋糕

食材及配（佐）料

奶油奶酪：125g牛奶：70g 任何一款纯牛奶都可以黄油：20g我用的无盐瑞克爷爷蛋糕，有盐也可以蛋黄：3个低筋面粉：18g玉米淀粉：10g细砂糖：50g蛋白：3个找个稍微大点的容器瑞克爷爷蛋糕，后面打发柠檬汁：5—6滴新鲜压缩都可以

*** 步骤：

1、材料备齐，我只拍了一部分，

2、准备60—70度的温水，牛奶和奶油奶酪倒入一个大点的容器里，隔热水搅拌至细腻光滑无颗粒状，再加入软化的黄油继续快速搅拌。

3、蛋黄可分三次加入，快速搅拌均匀，再慢慢加入低筋面粉，玉米淀粉，快速搅拌至浓稠状。

4、蛋白加入柠檬汁，打至粗泡后加入砂糖，继续打成湿性发泡。（打蛋白之前烤箱记得150度预热）打好之后分三次加入蛋黄糊里，搅拌均匀。

5、将打好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具里，活底的的记得包锡纸，烤盘里加入高度一半的冷水，放到烤箱下层，上下火150度烤四十分钟，上色后140度烤35分钟，（烤箱不一样温度调节也会有微调，二次微调就好了。）

6、出炉后的3—5分钟蛋糕一圈自动分离时模具倾斜转动帮助脱模，然后放到冰箱冷藏2—5小时以上，口感更佳…

瑞可爷爷的店为什么没有了?

现在竞争残酷瑞克爷爷蛋糕，没利润只能撤店离场。

“瑞可爷爷的店”人们通俗的搜索为"瑞可"、“瑞可爷爷”、“瑞可爷爷的店”、“瑞可起司蛋糕”、“起司蛋糕“。

除了蛋糕本身的口味之外，还因为店家的销售模式抓住了消费者的“受虐”心态，而这也就是我们常说的“排队效应”。

1．瑞可爷爷家采用的是新鲜度高的牛奶，进口起司，黄油来 *** 的蛋糕，吃不出添加剂的味道。

2．瑞可爷爷家的蛋糕口感绵软，清新，吃多了也不感到腻，它属于轻乳酪蛋糕，乳酪味道比其瑞克爷爷蛋糕他品牌的略重，没有面粉的颗粒感，没有蛋腥味，放在嘴里马上会有清香味，入口即化。

3．瑞可爷爷家的蛋糕用料实在，大方，比其他品牌的略大，略厚。

4.瑞可爷爷家的蛋糕配套的餐具（餐盘2个，叉2个，餐刀1个）很贴心，多一份关怀就多一份认可，方便顾客可以在任意地方进餐。

5.瑞可爷爷家的蛋糕品种不断研发，总有惊喜的口味，不像其他蛋糕不求创新，只啃老本。现在有现烤的起司蛋糕，凹蛋糕2个大品种，凹蛋糕又有2个品种（巧克力和蜂蜜口味），马上即将上市的是抹茶口味的。

瑞可爷爷为什么国内禁

瑞可爷爷”，在被曝光可能涉嫌山寨日本蛋糕店“Rikuro”，随后，“瑞可爷爷”经营方上海瑞酷路投资管理有限公司自称其是“在中国大陆起源、成长、壮大的自主民营品牌”，并已接受工商调查。目前，“瑞可爷爷”已停止加盟申请。

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瑞可爷爷起司蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

瑞可爷爷起司蛋糕的做法步骤

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解11. 准备原材料，蛋清蛋黄分开

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解22. 把牛奶，白糖，奶酪，黄油一起隔温水打开。使起融化。

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解33. 把低粉和玉米淀粉混合过筛倒入温热的牛奶中，搅匀。

瑞克爷爷蛋糕（瑞克爷爷蛋糕店）-第1张图片-趣味目光

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解44. 把蛋黄加入上面的糊中，搅匀

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解55. 蛋清分次加糖打发成湿性，不要过了，以免消泡

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解66. 把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下翻匀，不能搅拌会消泡。

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解77. 蛋糕模底铺上油纸，周围抹上黄油

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解88. 把做好的蛋糕液倒入蛋糕模中，磕一下把大的气泡磕出来

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解99. 烤箱上下火150度，预热五分钟，然后烤盘中加满水，把蛋糕放进去烤，上火180,下火150度，烤十五分钟，后上火也调到150度再烤20分钟

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1010. 蛋糕慢慢鼓起来了

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1111. 成功了，好像没卖的好看

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1212. 脱模，时间长了有点回缩，皱了起来

瑞可爷爷起司蛋糕的做法图解1313. 切一块，味道还可以哦

瑞可爷爷的蛋糕冬天不放冰箱能保几日？

两三天左右。避免室内热源。

『瑞可爷爷』『RIKURO』为中国民营现烤蛋糕品牌，现有明星产品【现烤起司蛋糕】【现烤凹蛋糕】已风靡上海及长三角等地区。未来瑞可爷爷将继续搜罗世界各地特色现烤蛋糕，增加产品并丰富产品组合，例如已在中国上市的风靡台湾的凹蛋糕(融合巧克力、蜂蜜等各地元素)。瑞可爷爷用心做产品，坚持用优良进口原材料，加上台湾大师25年经验的烘焙技术。现场手工 *** 成口感绝佳的瑞可爷爷起司蛋糕，凹蛋糕。传世的美味，实恵的价格。是我们一直坚持的原则。