鸭肉 *** 味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿�?/p>

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉 *** 味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养 *** *** 水肿�?/p>

2.滋阴

公鸭肉 *** 微寒，母鸡肉 *** 微温。入 *** 以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

晚餐总是要有硬菜上桌的，所谓硬菜无非 *** 鸭鱼肉，买只鸭子吧，倒也是不在乎哪天吃大荤，鸭子算是减肥食谱，对高血压，心脏病有一定的好处，另外，癌症病人不能吃鸡，鸭子却是可以多吃无妨的。吃鸭子的季节来了，为什么说是吃鸭的季节呢？因为人每年分了四个阶段，每个阶段对食物也有一定的要求、刚好目前是营养储存和能量储存期的阶段，鸭对身体有起着什么作用呢�?/p>

吃鸭子增强食欲、清热凉血、利水消肿、滋阴补虚、防衰老同时它的营养价值非常的高。营养归营养、好处归好处、怎么样做才能更好地发挥出鸭子本身价值，跟做法也有关，鸭子当然要做红烧的、红烧鸭做法简单，味道和保留营养的价值较高。对于大叔来说，红烧鸭很简单呀！因为鸭肉会比较腥，所以经过之一道料酒焯水，第二道关卡多放点姜蒜，双重保险去腥。话不多说，今天大叔下厨房教你做红烧鸭块，希望你吃得开心~

鸭肉/ 姜蒜/柱侯�?胡椒�?五香�?生抽/老抽/�?腐乳/八角/桂皮/�?辣椒/米酒

1、首先把鸭肉剁成小块，去掉油脂多的皮，冷水放米酒/料酒焯水，煮沸捞出沥干水分，热锅放入油，放入姜蒜、八角、桂皮，放入鸭块中大火翻炒至变色�?/p>

2、然后炒出油脂之后放入适量的生抽、老抽、一勺柱侯酱，半块广合腐乳中小火翻炒，放入水浸住鸭块�?/p>

3、最后放入胡椒粉、五香粉盖锅盖小火焖�?0分钟，收汁出锅的时候放入点青辣椒添色，罗勒提味，小砂锅百搭装菜即可上桌开吃啦~

香气扑鼻，简单易做的红烧鸭块就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提�?/p>

1、鸭肉跟鸡肉还是有所不同，一定要多放姜；

2、鸭块做法多样，这只是介绍了一种�?/p>

还有更多美食等你呢~

不用炸，不用烤，大叔教你酱香鸭翅，香气扑鼻，简单易做，超好�?/p>

潮汕菜怎么做？大叔教你广味卤鹅，咸香鲜嫩、骨酥肉糯，超级好吃

下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦�?/p>

�?/p>

鸭肉是肉类 *** 凉有增强食欲、利水消肿、滋阴补虚的功效，特别适合身体虚弱、产后、术后调养，宝宝也能吃，今天这道鸭肉学会了，外面的饭店做的你就再也不想去了~

By 痞子家丫�?/p>

• 半片�?鸭腿 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 老抽 适量
• 姜片 适量
• 葱断�?适量
• �?适量
• 生抽 适量
• 大酱 适量
• 香叶 4�?/li>
• 青椒 1�?/li>
• 红椒 1�?/li>
• 土豆 1�?/li>

1、鸭�?半片鸭买的时候让店家给剁好，回来凉水清洗，把血水杂质清洗掉，备�?/p>

2、土豆滚蛋刀切块，青、红椒洗净，葱姜备用，八角、桂皮、香叶备�?/p>

3、青、红椒切块，姜切片，葱切成段�?/p>

4、冷水下锅把鸭肉焯一下，水开后大概再�?分钟，把表面的浮沫撇�?/p>

5、捞出焯好的鸭肉备用

6、热锅凉油，下鸭肉翻炒，然后加入八角、桂皮、香叶，继续翻炒，炒出料的香味，鸭肉发黄

7、放生抽2勺、老抽1勺、大�?�?根据肉多少调整用�?着色调味继续炒到颜色均匀的粘在鸭肉上

8、加入开水没过肉，加入葱、姜、土豆，然后转高压锅/电饭煲，30分钟，加入青、红椒和适量的盐调味，青红椒熟了就可以，盛出装盘啦~

9、真是颜值和味道俱佳呀~宝宝也可以吃呦~开动吧