日本养鳗企业首次实现人工授精繁殖鳗鱼苗

日本大分县佐伯市的鳗鱼养殖企业山田水产成功使通过人工授精繁殖出来的鳗鱼幼体成长为被称作“白仔鳗”的鳗鱼幼苗。这在日本国内鳗鱼养殖企业中尚属首例。通过人工繁殖的鳗鱼诞生下一代的“完全养殖”又朝前迈进了一步。这也有可能为一直依赖于野生资源的白仔鳗的稳定生产开辟道路。

日本水产综合研究中心（现为日本水产研究教育机构）于2010年在全球首次成功实现了鳗鱼的完全养殖。该机构也证实了山田水产的研究成果。山田水产2020年11月成功使人工授精后的 *** 卵孵化，并于2022年春季确认被称为“仔鱼”的幼体长成了白仔鳗。

成功发生形态变化的十几条白仔鳗如果顺利生长的话，预计会在2023年内长成成年鳗鱼。其中一部分将用于进行人工授精的种鳗，目标是确立相关技术。

目前，日本的鳗鱼养殖全部依赖于野生白仔鳗，捕获量减少导致鳗鱼 *** 高涨的情况一直持续。捕获量减少的原因被认为是生长环境恶化和乱捕滥捞，2014年世界自然保护联盟（IUCN）将日本鳗认定为濒危物种。

日本鳗在太平洋的马里亚纳群岛附近海域产卵，孵化后从幼体成长为白仔鳗的过程中洄游到日本。1960年代，白仔鳗的年捕获量有时会超过200吨，1980年代减少到20～40吨左右。2019年渔汛期降低至3.7吨。

日本水产厅以可持续养殖为目标，提出了到2050年将包括日本鳗在内的主要养殖对象品种的人工种苗比例提高到100％的目标。白仔鳗方面，从2017年开始推进大量生产体系实证项目。山田水产于2022年度开始参与项目，致力于饲养技术的研究。

据日本水产厅统计，2020年度每条人工培育白仔鳗的生产成本从2016年度时的约2.7万日元下降到了3000日元左右，但与野生鳗鱼的交易 *** （约180～600日元）仍存在很大差距。人工养殖鳗鱼的产量很少，远远达不到1年所需要的1亿条。孵化率参差不齐、很难从幼体长成鱼苗是实现人工培育的障碍。

山田水产社长山田信太郎表示“首要目标是使长成的鳗鱼能够用于供大家品尝的蒲烧鳗鱼”。虽然人工费等成本离商业化仍有很大差距，但该公司充满信心地表示“要实现水产资源的可持续发展，避不开完全养殖。将在反复试错中坚持进行挑战”。

日本经济新闻（中文版：日经中文网）久永纯也

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烟台实现狼鳗人工繁育，系国内首次

大小新闻客户端8月20日讯（记者 刘洁 实习生 李心怡 通讯员 王聪 赛家豪 徐希水 摄影报道）昨日，从八角湾蓝色种业硅谷传来喜讯，开发区天源水产有限公司参与的“狼鳗人工繁育技术”通过专家组现场验收。历时10年的技术攻关，率先在国内成功实现狼鳗人工繁育，为狼鳗新品种养殖产业的发展奠定了基础。

昨日上午，记者走进天源水产厂区，只见2尾狼鳗苗正欢快地游弋，身长2米的亲体狼鳗也闲适地在周边休憩。据介绍，度过孵化期的狼鳗生长迅速，两年就可长到5公斤。

狼鳗广泛分布于太平洋北部海域，是太平洋渔业的重要捕捞对象。该鱼味道鲜美、营养价值高，属于高蛋白低脂肪的深海鱼类。目前，成鱼售价高达5000加元1对，经济价值高，养殖前景好。作为一种珍稀鱼类，此前狼鳗只能通过捕捞获取。2010年，中国水产科学研究院黄海水产研究所、烟台市海洋经济研究院、烟台开发区天源水产有限公司、青岛金沙滩水产研究公司开始合作攻坚“狼鳗人工繁育技术”课题。2010年10月、2012年9月分两批引进的70尾狼鳗鱼苗中，培育出亲体（可繁殖的鱼）34尾。2016年，采集约1万粒 *** ，孵化不成功；2018年，采集约3万粒 *** ，孵化不成功；2019年，采集约10万粒 *** ，孵化仔鱼7尾，成活6尾，培育成功2尾。

8月8日，市海洋发展和渔业局组织相关专家对“狼鳗人工繁育技术”课题进行现场验收。验收专家组由中国海洋大学、中国科学院海洋研究所、集美大学、鲁东大学、中国水产科学研究院等单位专家组成。验收专家组听取了课题组的工作汇报，查看了生产现场，查阅了相关资料记录，并对验收亲鱼和苗种的数量、全长、体重进行了测定。

“狼鳗孵化期长达120多天，是目前已知孵化时间最长的鱼类，孵化过程中，温度、盐度、湿度、病害等，每个因素就有可能导致孵化失败，难度极大。除加拿大一水族馆在模拟自然环境下，成功繁育过一次狼鳗外，目前国际上还没有狼鳗人工养殖的技术和数据可以参考。从0到1、从无到有，狼鳗的人工繁育过程很艰辛。虽然此次只培育成功2尾鱼，却为狼鳗人工繁育技术提供了宝贵的经验，为将来发展规模化养殖奠定了基础。”中国海洋大学海洋生物专业教授张全启表示。

“开发区高度重视水产种业发展，拥有5家国家级水产原良种场，育苗产量、产值均居省市前列。”开发区农海局副局长常胜军介绍，为在更高层次上经略海洋、打造样板，去年4月，开发区提出建设“烟台八角湾蓝色种业硅谷”战略，旨在打造全国首家以蓝色种业为特色、以海洋科创为引擎、以现代海洋产业为方向的国家海洋产业科创小镇。目前，种业硅谷前期咨询、城市设计及控制 *** 详细规划已经编制完成，中科院烟台产业技术创新与育成中心、山东八角湾海洋科创中心相继落户，3.7万平方米创新载体即将搭建完成。

责任编辑：王蕾

夏日补品之鳗鱼 *** 高昂，研究者称：至今无人看到它们的繁殖过程

随着夏季的来临，对于日本民众来说，如果不吃一碗鳗鱼饭的话，整个夏季是不完整的。因此鳗鱼饭 *** 本人民称为“夏季补品”。有人说你看到的每一只鳗鱼都深藏海底深渊的秘密。究竟它有着怎样不可告知的秘密？

鳗鱼

鳗鱼的别名很多，有白鳝，白鳗，溪滑等。它们主要集中生长于大西洋和印度洋，太平洋的咸淡水交接处。在我国主要是在长江，闽江，珠江区域以及海南省的河流中。鳗鱼的种类不是很多，在全世界共有18种，常见的有日本鳗（白鳗），欧洲鳗，美洲鳗，非洲鳗等。虽然它们已经在地球上生存了几千万年，但人类对它的认知还很少。

深渊的魔王

鳗鱼是一种神奇的生物，人们只知道它是来自于深渊，没人见过它们怎么繁殖，也没人见过它们的鱼卵，对此人们猜测鳗鱼是不是海底文明的生化机械？

有关鳗鱼的探索一直从未停止过，但结果都以失败告终。据记载，最早在1904年，一位探险家发现越是靠近百慕大的鳗鱼，它的形态就越小。由此推测百慕大海域内可能有鳗鱼的鱼苗。于是他无数次的闯入百慕大但又无数次的无功而返。因为他不能像鳗鱼一样，潜入未知的深渊。所以至今有关鳗鱼一生的故事，科学家还未能全部揭晓。

变身的鳗鱼

鳗鱼的一生可分为六个形态。之一阶段在深渊中，成熟的鳗鱼突变出 *** ，向海水中发射出无数的 *** ，此时与雌 *** 卵细胞结合后就会形成一个个的 *** 卵。然后在一个人类未知的区域内进行孵化。

第二阶段漂流。孵化成功的它们变成了柳叶鳗。身体就像柳叶一般，扁平而轻，呈现有半透明的形态。由于它们还无法游泳，只能顺着洋流任意漂流。在路途上，它们有的漂流到美洲的江河入海口，还有的漂流到欧洲。在此过程中它们主要的食物来源就是吃海洋中悬浮的有机物-海洋雪。

第三阶段变形。漂流1-3年之后，它们生长迅速，脊椎开始发育完成，长出肌肉，进化出了流线型的玻璃鳗。然后沿着小溪，江河等不断地深入内陆。

第四阶段鳗线期。进入江河口后，玻璃鳗黑色素开始了沉淀，身型变得越来越粗。这就是人们所说的鳗苗。

第五阶段黄鳗阶段。在这个过程中，鳗鱼的肚子上长出了 *** 。一直以来的它们颠沛流离，随波逐流，好像是一直在等待一个信号一样，在信号未出现前，它们一直向内陆进军，但收到信号后，就会立刻开始安家落户。比如在我国有的鳗鱼会进入到长江口安置，有的也会在洞庭湖停留，还有的在金沙江安家。从此鳗鱼就躲在淤泥里边，一辈子都不离开。保持黄鳗的形态也是十分地漫长，据人们观察，有的黄鳗在淤泥中能活88年，也有的能活150年。

第六阶段归巢。有天黄鳗好像接收到了归巢的信号，一下子就开始集体动身，返回海底深渊。此时它们的形态再次发生了变形。眼睛变大，胃肠道消失，开始不吃不喝，一心奔向回家的路程。这是鳗鱼的银鳗形态。在此阶段，人们曾 *** 过饲养。令人惊奇的是没有消化道的它们无法进食，但依然存活了整整四年的时间。

一生产卵一次

我们知道，鱼类产卵的频次还是比较多的，甚至有的鱼类一年产卵可以两三次。但鳗鱼就大不相同，它的一生只产卵一次。

为了保证后代的生存数量，成年后的它们在到达海底深渊时，竭尽自己的所能全力以赴地来孕育鱼卵。同时有的为了让更多的鱼卵 *** ，增加后代的存活率，雄鳗鱼会消耗自己所有的体力。至此身体虚弱的它们再也无法返回到了淡水河流中，永远地留在了产卵地。

总结

虽然鳗鱼的食用在我国不是很多，但在日本却被称为“水中人参”。原因是它的营养价值极高，富含丰富的维生素A，胶原蛋白等。遗憾的是随着需求量的增多，鳗鱼供不应求。这是为什么呢？原因是我们无法利用人工的方式来让鳗鱼在养殖场产卵，只能依靠野生的鳗鱼苗来进行养殖。

虽说现在的技术水平提高了很多，但人工孕育鳗鱼苗的成本实在太高，无法进行全面的推广。正所谓“物以稀为贵”，鳗鱼的 *** 自然也就水涨船高，据说堪比黄金。

一晚能赚上千块？杭城不少人赶到这捞“软黄金”！意外发生了......

来源：钱江晚报

6月7日下午，

潮新闻“民声视野”工作室接到网友报料，

在杭州的钱江三桥旁，

有人架起多根竿子钓鱼，

甚至还有人趁夜色翻下江堤拿网兜捞鱼。

据说，捞的还是

有“软黄金”之称的鳗鱼苗。

这事属实吗？

当天傍晚，

潮新闻记者赶往钱江三桥，

在桥北岸和南岸探寻走访。

钱江三桥北岸

多竿钓鱼，有人最多架起12竿

还有人违规翻栏杆下堤钓鱼

下午5点半，记者来到钱江三桥北岸。沿着江边走了不久，就遇上了一处摆满垂钓鱼竿的区域。

记者仔细数了数，竿子有10根。只见一位大爷正悠闲地拉起其中一根，收获了一条白花花的大鱼，就立刻丢进装有送氧机的塑料盆里。

“大爷，这些竿子都是您的吗？”

“对啊，有什么问题？”

一番对话下来，记者得知，大爷是下午4点多到的，一个多小时的已钓上了四五条。

然而，就在他钓位的不远处，就立有一块写着《垂钓公约》的牌子。其中的细则中提到，每个垂钓者限定不超过3根垂钓竿。 *** 时间为上午9点到下午4点，晚上10点到第二天早上6点。

当记者询问大爷是否知情，他回答：“白天太热了，再说竿子有什么关系呢？又没人来管的。”随后，摆摆手走开了。

大爷的情况不算个例，记者往西边走了大概800米，几乎每隔几十米就摆放一排钓竿。最多的钓鱼人，一次 *** 摆了12竿，少的也有七八竿。

另外，记者还发现，平均每竿的钩子有六七个，最多的一竿用了9个钩子。

“这样子好钓些，鱼上钩越跑扯到的钩子越多，就逃不掉了。”其中一位垂钓者解释。

有的鱼被钓上来后，现场就卖出去了。

记者目击，有垂钓者拿了一个塑料袋捞了两条鱼，递给买家，之后接下二十几块钱。

一名路过的外卖小哥告诉记者，他经常买这里的鱼。“南岸也有人卖，比市场价便宜许多。”

垂钓者们时而坐在钓椅上，时而起身观察钓竿，不一会儿又把线拉上来加饵料。

一些饵料被随意扔在地上，脚一踩，立时碎裂散开。

更有甚者，背对人群，面向草丛 *** 。

在一处标注“攀爬危险，请勿翻越”的铁门，其下方江堤处仍有垂钓者。

隔着铁门，记者询问他是如何进入的，他往上指指，“喏，上面翻过来啊。”

顺着手指的方向，记者看到铁门上竖着一根根尖锐的尖头，翻越时一不小心就可能被刺伤或刮伤。

钱江三桥南岸

头戴照灯手拿捞网下堤岸

有人抄起鱼笼来回捞

晚上7点半，记者到达江对岸。

在靠近钱江三桥西侧的一处船舶停靠处，记者发现许多人下到堤岸。但是，设置台阶堤岸处大门也是紧锁的，显然这些人是爬过旁边围栏翻下去的。

记者目测，爬过围栏之后，以常人高度，脚不能直接到地，需要跳下去。

不少人头戴照灯，手拿捞网，身前还挂着一个自制的小塑料瓶，不时从江里捞起什么东西往里装。

还有人索 *** 抄起一个大鱼笼，反复来回捞。几趟之后，他翻回游步道上，拉起笼子仔细检查。

“他们在捞什么？”不光是记者，不少围观的 *** 也都好奇。

“鳗鱼苗，一直有人在这里捞，好长时间了。”一位家住附近的大叔解答。他告诉记者，自己每天晚饭后出门散步都能看到。“天黑了人就过来了，捞上来一条能卖十五六块。有广东人专门在这里收，运过去以后培养长大，大的鳗鱼一斤能卖170到180元。”

记者了解到，此处是海潮汇流处。每年12月至次年1月间，海鳗回流繁衍，导致大量鳗鱼苗在此 *** 。

“最开始有附近的人发现来捞，后来人越来越多，有些捞到后半夜，甚至天微微亮才走。”大叔还说，鳗鱼苗不能人工繁殖，所以 *** 才这么高。

记者凑近拿鱼笼的人身旁，只见被捞上来的鳗鱼苗 *** 身躯，呈细长状，很小一条。

当记者问捕到了几条，对方有些不耐烦地回答：“没几条，有什么好看的。”

另一位捕捞者则告诉记者，上个月鳗鱼苗比较多，多的时候一晚上能捞到百多条。最近开始少了，一晚上也就捞了四五条。

“等一下如果还是不多，准备早点收工回家。”

“有人晚些时候会来收，我朋友也有渠道，在他那边卖掉。”

记者正要离开，却出现了一个意外事件。

捞鱼人群中，有位大哥被江边的虫子咬了，想要翻回岸上休息却踩空直接从斜坡处滚落，在地上躺了好久才坐起身来。众人围上来查看情况，只见大哥面部肿胀，甚至还出现了抽搐行为。

如此钓竿江边钓鱼可以吗？捞鳗鱼苗又是允许的吗？

6月8日下午，记者咨询了有关部门，杭州市农业行政执法队渔业执法大队回应：私自捕捞鳗鱼苗涉嫌违法，捕获价值超过1000元，将被刑事追责。

来源：潮新闻 记者 滕一韬

鳗鱼很好吃，有人知道人工还繁殖不了嘛？说不定就变濒危物种了？

狼鳗在青岛人工繁育首获成功，有望两年后上餐桌

在蓬莱的狼鳗 *** ,现有的几十条狼鳗生长状况良好。

作为沿海城市的青岛,海鲜是老百姓餐桌上必不可少的美食。近些年我国海洋渔业资源日渐减少,海水养殖和海产品进口成了丰富市民菜篮子的有效手段。中国水产科学研究院黄海水产研究所的专家们,便为市民餐桌奉上了很多新鲜的美味。同时,海货市场也增加了一些难得一见的海产品。

今年八月,一种来自北极圈的美味——狼鳗在我国实现首次人工繁育。中国水产科学研究院黄海水产研究所与青岛、烟台等地院所和企业合作研究的狼鳗人工繁育技术通过了专家的现场验收。这是国内狼鳗人工繁育首次取得成功,也预示着此前只能靠捕捞野生资源获得的珍稀鱼类有望迎来广阔的产业化前景,进入大众的餐桌。

狼鳗其实不是“鳗”

狼鳗生活在北极圈附近,是一种深海、冷水 *** 鱼类。体型大,生长迅速。成体可达15～20kg,体长在2～2.5米,被俗称为“大海怪”,在自然界中栖息于海平面下200米左右暗无天日的海底,平时藏在珊瑚间的岩洞中。有趣的是,作为鱼类,狼鳗还是一夫一妻制。

“它虽然叫狼鳗,但它不属于鳗类科的,它属于鳚科,因为形状像鳗鱼,所以叫狼鳗。”黄海水产研究所研究员陈 *** 介绍,“这个鱼听着名字很凶,实际上很温顺的。摄食也非常温和,并不是那么凶猛。”

11月9日,在蓬莱市刘家沟镇海头村的狼鳗 *** ,在养殖车间的几个大水泥池中,记者看到了现有的几十条狼鳗生长状况良好,并在研究员的鼓励下亲手摸了摸它们。饲养员把扇 *** 和小鱼投进水中,这些“大家伙”们就会缓缓游上来吞食, *** 子十分温和。

海头村靠海,又有海水井,温度条件十分适合狼鳗的生长。陈 *** 每周都要驱车三个小时,从黄海水产研究所赶到这里,看看他牵挂的小生灵们长得好不好。在他这个专家的眼里,这些鱼更多的是“可爱、好玩和有意思”。

一条能卖一万多元

一直以来狼鳗都是太平洋渔业的重要捕捞对象,美国、加拿大等为其主要消费国。目前,一对成鱼售价高达5000加元,相当于人民币两万三千多元。虽然 *** 高昂,但因为味道十分鲜美,这种鱼在人们的消费需求下,海捕到的数量越来越少。因为它的生长期长,六七年才能在自然界长成,近年来自然资源十分稀少。除了十年前加拿大一水族馆在模拟自然环境下成功繁育过一次外,目前国际上还没有狼鳗人工养殖的技术和数据可以参考。

2010年10月,黄海水产研究所研究员陈 *** 课题组引进了狼鳗苗种,逐步培养成为亲体,历时10年攻克亲体 *** 调控、 *** 产卵、 *** 卵孵化和苗种培育等技术难关。“引进这条鱼的幼鱼时,只有五十克左右。经过人工养殖到六七年以后开始 *** 成熟,经过三四年的人工繁育和孵化技术的探索,终于在2019年孵出六条小鱼,又经过三四个月的培养,小鱼变成幼鱼,已经可以健康稳定地生长了,通过了专家验收,说明这个技术走进了一个循环。”

口感之好令人“震惊”

狼鳗的味道到底有多好,陈 *** 这样形容:“它的肉质就像五花肉一样,一层红一层白,非常漂亮,口感像果冻一样。”一个从国外回来的美食家说,他在国外吃到的更好的鱼就是狼鳗。“国内有一个美食家,看到我们这个狼鳗说非常想尝一尝它的味道。碰巧有一年夏天高温热死一条,我们就煮了它吃。他吃完之后,说这条鱼好吃到想从骨子里感谢你。”陈 *** 震惊之余,也更加坚定了要让更多人能品尝到这种美味的信心。

狼鳗不但口味好,营养价值也非常高,是真正的高蛋白低脂肪,胶原蛋白含量非常高。作为深海冷水鱼类,它的鱼油属于不饱和脂肪酸,对 *** 健康包括记忆力、大脑的发育都非常有益。现在人们能摄入的高质量蛋白质越来越少,而狼鳗的人工繁殖技术的突破,将大大补充这块不足。

10万粒卵育成两尾

我们常吃的比目鱼,孵化期是四天左右,三文鱼是五六十天。狼鳗孵化期长达130多天,是目前已知孵化时间最长的鱼类,孵化过程中,温度、盐度、湿度、病害等,每个因素都有可能导致孵化失败,难度极大。“首先这个鱼是一个引进的新品种,需要低温生长。而国内的情况是夏天海水温度能达到28℃到30℃,冬天在0℃到2℃。而这种鱼需要在15℃以下的温度生长。所以控温是整个养殖过程中的难点。”陈 *** 介绍说,一般的鱼类养殖一两年就 *** 成熟繁殖了,而狼鳗要养殖六七年,长时间在严格的条件下控制,是需要很高的投入的。

由于狼鳗是新品种,它的整个生育繁殖调控研究员们都并不熟悉。在什么环境下雄鱼和雌鱼相亲相爱产生 *** 卵都不知道,所有数据都是经过几年的尝试摸索出来的。“在前三年,我们也都看到鱼排出卵了,但是都没有孵化出小鱼来,大家非常沮丧,但经过继续坚持,在2019年终于见到了曙光。”陈 *** 说,据统计,2010年10月、2012年9月分两批引进的70尾狼鳗鱼苗中,培育出亲体(可繁殖的鱼)34尾。2016年,采集约1万粒 *** ,孵化不成功；2018年,采集约3万粒 *** ,孵化不成功；2019年,采集约10万粒 *** ,孵化仔鱼7尾,成活6尾,培育成功2尾。

两年后有望走上餐桌

虽然狼鳗的孵化期很长, *** 成熟时间很长,但是它的生长速度很快。从幼鱼长到十斤左右的商品鱼只需要两年时间。在它的快速生长期,一个月可以增重六两左右,养殖效率是非常高的。陈 *** 介绍说,这个鱼的经济价值很高,假如按照一百元每斤的话,一条鱼养两年就可以产生一千元的效益。一个普通的车间养一万尾鱼,就可以产生一千万元的效益,而狼鳗可以实现活运,因此养殖前景巨大。

对于狼鳗的未来发展,陈 *** 依旧感到任重道远,“现在只是小试成功,经过中试,比如说我们能培养到五千尾或者一万尾以上,就可以投入市场销售。如果进展顺利的话,预计得两年以后。”届时,一种在我国前所未有的美味将走向海鲜市场,走向国人的餐桌。

寿命50年的鳗鱼，产卵一次便死亡，鱼类中的奢侈品，你钓过吗？

提起美食，这是每个人一天的经历，每日的三餐味道都不同。

有人喜欢吃清淡，有人喜欢吃麻辣，但是对于爱吃鱼的人来说一份“鳗鱼饭”，才完美。

每当中午或者晚上走进餐厅，鳗鱼的鲜香味扑面而来，叫一份鳗鱼饭，静静等待美食的到来，

十分钟，二十分钟漫长的等待……饭来了，打开餐具，热气腾腾的鳗鱼夹杂着调料的香味扑鼻而来。

夹起外酥里软的鳗鱼肉，慢慢放入口中，这个味道真是无法形容。

鳗鱼号称“水中软黄金”，主要是鳗鱼苗无法人工繁殖，造成鳗鱼 *** 居高不下。

那么怎么才能吃到鳗鱼呢？不想去餐厅的话，可以买鳗鱼，也可以采用钓鱼的方式钓鳗鱼。

那么鳗鱼怎么钓呢？钓鳗鱼要了解鳗鱼，了解鳗鱼的生长方式才能更好的钓获鳗鱼。

一、鳗鱼的生长方式

鱼类都有生存方式，但是鳗鱼的生存方式很奇特，因为它正在海水里孵化，在淡水里生长。

1)、鳗鱼的分类

鳗鱼又叫白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。

鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。

此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特 *** 。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

2）、鳗鱼的外观

鳗鱼是一种体型细长的鱼类，它的前部呈圆筒状，而身体后部则稍微变扁。

小小的眼睛，尖尖的嘴巴，外表多为黑灰色。

一般野生鳗鱼的个体比较小，淡水中超过1公斤大的鳗鱼比较少见。

3）、鳗鱼是“男”又是“女”

鳗鱼和黄鳝一样为雌 *** 同体，它们不一样的是，黄鳝产卵后变成雄 *** 。

鳗鱼可以根据环境的变化，随意改变 *** 别。

鳗鱼的 *** 别受环境的 *** ，当食物不足、种群密度高时，鳗鱼就变成雄 *** 。

当食物充足鳗鱼密度低时，它们就变成雌 *** ，所以说鳗鱼是“男”又是“女”。

鳗鱼它们自身既要保证食物适量，又会控制鳗鱼雌雄的数量，真的是非常有 *** 格的鱼。

4）、鳗鱼的分布

鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。

在长江、闽江、珠江的支流也经常有鳗鱼的踪迹。

内陆河流鳗鱼很少见，因为它的回游的路线被切断，数量很少。

5）、鳗鱼的食物

鳗鱼的食物非常广泛，主要是肉食 *** ， *** 凶猛，会捕食其他鱼类。

通常吃小鱼、小虾、河蟹、甲壳动物、水生昆虫和 *** 的动物 *** 等。

鳗鱼行动笨拙，喜欢阴暗的环境，捕食效率并不高，主要靠潜伏捕食。

6）、鳗鱼的产卵

鳗鱼的生长方式很奇特，这也是它的 *** “居高不下”，主要受到产卵的 *** 。

鳗鱼 *** 成熟以后在海水里产卵，它们游向深海。（具体产卵场地是一个迷，除了日本鳗鱼外，并没有 *** 到其他的产卵场）

产卵孵化以后，跟随洋流加上自己的游动，进入陆地河流生长。

鳗鱼一生只产一次卵，产卵后死亡。

7）、鳗鱼的寿命

鳗鱼的寿命非常长养殖的鳗鱼寿命可长达50年。

能够忍受饥饿，即使1.5年不吃东西，仍然能够正常生长。

50年的寿命，在鱼类中也是长寿的鱼种，在加上它忍受饥饿的程度，不得不佩服它的生存方式

鳗鱼在深海中产卵，跟随洋流加上自己的游动，来到淡水在淡水中生长，根据淡水中食物的多少，改变自己的 *** 别，待到 *** 成熟以后，回到海水中产卵，产卵后死亡，这是鳗鱼的一生。

二、钓鳗鱼的钓位

钓鳗鱼也是要选钓位，一个好的钓位起到“事半功倍”的效果，打窝是为了引诱附近鳗鱼进窝。

1）、钓鳗鱼钓位

鳗鱼喜欢穴居或者躲在水草深处，也就是要有藏身之地，在一些乱石堆，水底石头裂缝处，桥墩下，都是鳗鱼喜欢呆的地方。

①、桥墩附近、随着水流的冲刷，桥墩附近水底，避免不了 *** 杂物。

这些杂物内，鱼类虾类比较多，鳗鱼不缺食物，也容易躲藏。

它们喜欢在这些地方躲藏，并且觅食，这些地方可以作为一个钓点。

②、水底乱石堆、水底乱石堆处，经常生长有各种水藻，这些水藻为鱼类提供食物来源。

乱石堆的环境，为小鱼、小虾提供了庇护，它们喜欢在此处游弋觅食。

但是这个环境也招来鳗鱼来觅食，鳗鱼能够在石头缝内躲避，伺机捕猎，这种地方容易躲藏鳗鱼。

③、桥下、在夏季桥下的阳光十分昏暗，在加上有桥梁遮蔽阳光，鱼类喜欢在此处避暑。

鱼类多了，鳗鱼也就来了，鳗鱼比较喜欢昏暗的环境，它们在桥下捕食小鱼小虾。

④、废弃的船下、废弃的船下，在船下有很多其他鱼类或者虾类的洞，鳗鱼会在这些洞内躲避。

鱼类虾很很喜欢在这种地方觅食，以及躲避天敌，食物充足也就吸引来鳗鱼的捕食。

⑤、石头裂缝处、在一些有出入水口的湖泊、水库内，鳗鱼可以 *** 的出入，这些大水面鳗鱼的个体比较大。

在一些山坡的裂缝处，或者修理堤坝的形成的石头缝，这些缝隙内容易藏鳗鱼。

一般是水边浅水的鳗鱼比较小，深水的鳗鱼大一点。

⑥、倒伏水内的树下、倒伏的树下，容易藏身，除了树枝的遮挡以外，各种水草容易在树枝处汇集。

随着这些汇集来的杂物，越来越多，食物也就越来越多，很多鱼类虾类来此觅食和躲避危险。

同样，鳗鱼也有了躲避危险和觅食的地点，它们在此处躲避危险和觅食。

钓鳗鱼首先要考虑钓位，钓位食物比较多，鳗鱼能够藏身才是好钓位；其次在考虑打窝，野外鳗鱼比较少，打窝是为了增加鳗鱼进窝的几率，钓鳗鱼推荐夜钓，鳗鱼属于夜行 *** 鱼类。

??三、钓鳗鱼打窝

不管是钓鳗鱼，还是钓其他鱼类，想要收获好，想节约时间，打窝的效果比较好，钓鳗鱼打窝更好是提前打，傍晚开始钓，增加效率。

比如：早上打窝后晚上钓；或者提前几天打窝后在垂钓，能吸引附近的鳗鱼来觅食，效果比较好。由于鳗鱼为肉食 *** 鱼类，也会吃腐食，窝料更好用腥味饵料打窝。

①、猪肝打窝、猪肝的味道比较大，在水底腥味能够散发很远，选好钓位后，能够吸引附近的鳗鱼进窝。

②、动物内脏打窝、动物的内脏效果也不错，鸡肠、猪肺等，都比较便宜，腥味很大，很适合打窝的时候使用。

需要注意：不管用什么窝料打窝，更好是用沙网包裹后打窝。用沙网包裹窝料，更好在包裹一块石头，防止水流冲走窝料，或者被其他鱼类拖走窝料。

这种打窝方式即使鳗鱼没有进窝，昂刺鱼、鲶鱼、鲤鱼等鱼类都会进窝，即使钓不到鳗鱼，钓获其它鱼类还是比较简单，并且窝料存留时间长，一次打窝几天内都有鱼类进窝，光头用这种打窝方式经常钓到鲤鱼、昂刺鱼、偶尔有鲶鱼，并且个体较大。

四、怎么钓鳗鱼

那么找钓位打好窝子以后怎么钓鳗鱼呢？钓鳗鱼的饵料是什么呢？

1）、钓鳗鱼鱼竿

钓鳗鱼可以用抛竿也可以用手竿，鱼竿的不一样，垂钓方式不一样。

①、抛竿钓鳗鱼、用抛竿的时候不用打窝，直接串钩，抛投江河 *** ，为了增加几率可以多用几根抛竿。

②、手竿钓鳗鱼、手竿钓鳗鱼鱼竿不易太软，鳗鱼并不大，但是挣扎的厉害。

用软杆出水太慢的时候，鳗鱼容易逃入水草内，造成不必要的麻烦，所以鱼竿稍微偏硬一点。

2）、钓鳗鱼线组

钓鳗鱼的线组不推荐用的太小，主要有2点。

①、防止鳗鱼进入石头缝内、鳗鱼中鱼后，逃窜的比较厉害线组过小不能快速出水。

它们逃入石头缝内，或者水草内后，很容易造成切线跑鱼。

②、防止碰到其他大型鱼类、钓鳗鱼打窝的情况下，碰到其他大鱼的几率比较大。

线组太小的情况下，碰到其他大型鱼类，极易造成切线跑鱼。

3）、钓鳗鱼饵料

钓鳗鱼的饵料首推青蚯蚓，就是生长在河边的那种蚯蚓，可以在河边挖一点使用。

①、青蚯蚓味道大、青蚯蚓味道大，有很大一股臭味，在水底散发的更远。

并且味道更为贴近自然，是鳗鱼经常能够吃到的味道，它们对于这种味道防备心比较小。

②、青蚯蚓“皮糙肉厚”、不管用红蚯蚓钓鳗鱼，还是用青蚯蚓钓鳗鱼，总少不了小鱼的干扰。

小鱼闹窝令人烦不胜烦，青蚯蚓皮糙肉厚，漂相不明确的可以不提竿，也能减少更换饵料的频率。

4）、钓鳗鱼看漂

钓鳗鱼的漂相比较简单，因为鳗鱼吃钩比较凶猛，不易吐出鱼钩。

不需要浮漂太精确，小动作也没必要提竿，在动作大的时候提竿即可。

用抛竿钓鳗鱼更简单，什么时候铃铛响什么时候提竿。

5）、钓鳗鱼需要注意

提竿中鳗鱼后，鳗鱼它会用尾部缠绕水草，或者进入石头缝内。

这种情况不要松线，防止它进入石头缝过深，或者用身体一圈一圈缠住水草。

绷紧线组等待几分钟它没有力气以后，在把它提出水面。

6）、钓鳗鱼取钩

鳗鱼吃钩吃的比较深，不能简单取钩的时候就不要取钩，直接剪断子线。

鳗鱼 *** 凶猛，上岸后挣扎的很厉害，取钩的时候容易 *** ，会快速死亡。

也防止取钩的时候它咬伤自己，不容易取钩的时候就剪断子线。

钓鳗鱼的鱼竿尽量硬一点；线组大一点；饵料选择青蚯蚓；浮漂不需要太灵；中鱼后立刻脱出水面，不给它反映的机会；取钩的时候防止鳗鱼 *** 死亡后不新鲜，也要注意不被它咬到。

综合：鳗鱼被称为“水中软黄金”，深受人们的喜爱，但是鳗鱼的繁殖过于受环境的 *** ，目前还不能人工繁殖，所以造成鳗鱼的 *** “居高不下”。

而对于我们钓友来说，有先天条件，想吃鳗鱼可以在合适的水域内去钓，即使钓不到，也能钓到鲶鱼、昂刺鱼、鲤鱼等鱼类。

?这是光头对鳗鱼的理解，不对之处各位兄弟多多指出，光头一一改正，希望对您有所启发，大家觉得有用的话可以收藏，点赞，转发了解更多关注头条号《光头鱼司令》谢谢大家。

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江苏男子意外捕获“鳗鱼王”，比成年人手臂还粗，老渔民也没见过

垂钓，是当下比较流行的一种户外活动，受到了越来越多人的青睐。对于一个真正的钓鱼人来说，垂钓更大的收获是钓鱼的过程以及中鱼时的 *** ，其次才是鱼获得多少。

随着钓鱼人的越来越多，资源的越来越少，很多钓鱼人已经明显地感觉到鱼已经越来越难钓了。有的人在河边从早坐到晚，结果还是两手空空的回家，纵然钓鱼是一种兴趣爱好，有时候甚至一条鱼都钓不到，但在每一个钓鱼人的内心深处都藏着一个“大鱼梦”。

冬天随着气温的降低，鱼儿都不怎么活跃了，很多人之所以还会冒着严寒去钓鱼，主要还是想过一过钓鱼的瘾。近日，江苏的一名男子在户外野钓时，意外地收获了一条体型巨大的“黄鳝”，立刻就在当地的钓鱼圈引起了轰动……

江苏的这名男子是一个钓鱼爱好者，平日里没有什么别的爱好，就喜欢钓钓鱼，哪怕是冬日里严寒也阻挡不了他垂钓的执着步伐。

这一天闲来无事加之阳光明媚，是冬日里难得的好天气。江苏的这名男子便带着渔具又出来钓鱼了，他选择的水域是当地允许垂钓的天然水域，本来只是想来玩一玩，结果没想到意外地收获了一条体型巨大“怪鱼”。

只见这条鱼全身黄黄的，乍一看，还以为是一条黄鳝，但仔细观察发现，这条“怪鱼”又和黄鳝不一样，它的尾巴扁扁?，颈部还有一对小鳍。

男子出于好奇，赶紧掏出 *** 拍了下来并之一时间发到了网上，请万能的网友们帮忙辨认这到底是一个什么物种？

很快帖子就引来了众人的围观，大家纷纷说出了自己对这条神秘鱼的猜测，过了没有多久，一位见多识广的网友就认出它了，这并不是什么黄鳝，而是一条非常珍贵的白鳝。

说白鳝可能很多人不认识，但说起他的另外一个名字——河鳗，应该很多人就知道了。编者通过查询资料得知，白鳝是一种典型的生在大海，长在江河的鱼类，同时也是一种珍贵的鱼类。虽然现在有人工养殖鳗鱼，但全世界至今都没能实现人工繁殖鳗鱼，所谓人工养殖鳗鱼，其鳗鱼苗全部都是从野外捞回来的。

如今，野生环境里的鳗鱼非常稀少，想要抓到它们是可遇而不可求的。而江苏的这名男子捕获的这条大鳗鱼，其个头 *** 了众人的想象，甚至连很多经常与鳗鱼打交道的 *** 表示没有见过。它的身体比成年男子的胳膊还粗，一只手都不能将其完全握住，网友调侃这名男子把“鳗鱼王”给捞起来了。

江苏，位于长江三角洲地区，我国 *** 东部沿海，跨江滨海，湖泊众多，丰富的水资源不仅为人们的生产、生活带来了方便，同时也孕育了丰富的渔业资源。但个头如此大的“巨物”鳗鱼还是非常少见的，甚至连很多渔民都表示从来没有见过。

据专家介绍，这条鳗鱼几乎到了生长极限，它的身体都已经开始发黄了，这就是更好的说明。鳗鱼的个头越大生长速度越慢，而这条鳗鱼至少经历了数十年的生长，期间还要躲过无数的捕鱼人和钓鱼人。

随着我国对生态环境和渔业资源的保护，生态环境和渔业资源都在逐渐地恢复，相信在不久的将来，会有越来越多的鱼出现在人们的视野中，同时，面对丰富资源时，我们还是应该适当地索取，只有这样，人类与自然才能一直和谐地共处下去。

你喜欢垂钓吗？在钓鱼的过程中，有没有遇到过一些记忆犹新的经历？欢迎在下方留言评论，和大家一起来共同分享……

一晚能赚上千块？不少人赶到这捞“软黄金”！意外发生了......

来源：钱江晚报

6月7日下午，

潮新闻“民声视野”工作室接到网友报料，

在杭州的钱江三桥旁，

有人架起多根竿子钓鱼，

甚至还有人趁夜色翻下江堤拿网兜捞鱼。

据说，捞的还是

有“软黄金”之称的鳗鱼苗。

这事属实吗？

当天傍晚，

潮新闻记者赶往钱江三桥，

在桥北岸和南岸探寻走访。

钱江三桥北岸

多竿钓鱼，有人最多架起12竿

还有人违规翻栏杆下堤钓鱼

下午5点半，记者来到钱江三桥北岸。沿着江边走了不久，就遇上了一处摆满垂钓鱼竿的区域。

记者仔细数了数，竿子有10根。只见一位大爷正悠闲地拉起其中一根，收获了一条白花花的大鱼，就立刻丢进装有送氧机的塑料盆里。

“大爷，这些竿子都是您的吗？”

“对啊，有什么问题？”

一番对话下来，记者得知，大爷是下午4点多到的，一个多小时的已钓上了四五条。

然而，就在他钓位的不远处，就立有一块写着《垂钓公约》的牌子。其中的细则中提到，每个垂钓者限定不超过3根垂钓竿。 *** 时间为上午9点到下午4点，晚上10点到第二天早上6点。

当记者询问大爷是否知情，他回答：“白天太热了，再说竿子有什么关系呢？又没人来管的。”随后，摆摆手走开了。

大爷的情况不算个例，记者往西边走了大概800米，几乎每隔几十米就摆放一排钓竿。最多的钓鱼人，一次 *** 摆了12竿，少的也有七八竿。

另外，记者还发现，平均每竿的钩子有六七个，最多的一竿用了9个钩子。

“这样子好钓些，鱼上钩越跑扯到的钩子越多，就逃不掉了。”其中一位垂钓者解释。

有的鱼被钓上来后，现场就卖出去了。

记者目击，有垂钓者拿了一个塑料袋捞了两条鱼，递给买家，之后接下二十几块钱。

一名路过的外卖小哥告诉记者，他经常买这里的鱼。“南岸也有人卖，比市场价便宜许多。”

垂钓者们时而坐在钓椅上，时而起身观察钓竿，不一会儿又把线拉上来加饵料。

一些饵料被随意扔在地上，脚一踩，立时碎裂散开。

更有甚者，背对人群，面向草丛 *** 。

在一处标注“攀爬危险，请勿翻越”的铁门，其下方江堤处仍有垂钓者。

隔着铁门，记者询问他是如何进入的，他往上指指，“喏，上面翻过来啊。”

顺着手指的方向，记者看到铁门上竖着一根根尖锐的尖头，翻越时一不小心就可能被刺伤或刮伤。

钱江三桥南岸

头戴照灯手拿捞网下堤岸

有人抄起鱼笼来回捞

晚上7点半，记者到达江对岸。

在靠近钱江三桥西侧的一处船舶停靠处，记者发现许多人下到堤岸。但是，设置台阶堤岸处大门也是紧锁的，显然这些人是爬过旁边围栏翻下去的。

记者目测，爬过围栏之后，以常人高度，脚不能直接到地，需要跳下去。

不少人头戴照灯，手拿捞网，身前还挂着一个自制的小塑料瓶，不时从江里捞起什么东西往里装。

还有人索 *** 抄起一个大鱼笼，反复来回捞。几趟之后，他翻回游步道上，拉起笼子仔细检查。

“他们在捞什么？”不光是记者，不少围观的 *** 也都好奇。

“鳗鱼苗，一直有人在这里捞，好长时间了。”一位家住附近的大叔解答。他告诉记者，自己每天晚饭后出门散步都能看到。“天黑了人就过来了，捞上来一条能卖十五六块。有广东人专门在这里收，运过去以后培养长大，大的鳗鱼一斤能卖170到180元。”

记者了解到，此处是海潮汇流处。每年12月至次年1月间，海鳗回流繁衍，导致大量鳗鱼苗在此 *** 。

“最开始有附近的人发现来捞，后来人越来越多，有些捞到后半夜，甚至天微微亮才走。”大叔还说，鳗鱼苗不能人工繁殖，所以 *** 才这么高。

记者凑近拿鱼笼的人身旁，只见被捞上来的鳗鱼苗 *** 身躯，呈细长状，很小一条。

当记者问捕到了几条，对方有些不耐烦地回答：“没几条，有什么好看的。”

另一位捕捞者则告诉记者，上个月鳗鱼苗比较多，多的时候一晚上能捞到百多条。最近开始少了，一晚上也就捞了四五条。

“等一下如果还是不多，准备早点收工回家。”

“有人晚些时候会来收，我朋友也有渠道，在他那边卖掉。”

记者正要离开，却出现了一个意外事件。

捞鱼人群中，有位大哥被江边的虫子咬了，想要翻回岸上休息却踩空直接从斜坡处滚落，在地上躺了好久才坐起身来。众人围上来查看情况，只见大哥面部肿胀，甚至还出现了抽搐行为。

如此钓竿江边钓鱼可以吗？捞鳗鱼苗又是允许的吗？

6月8日下午，记者咨询了有关部门，杭州市农业行政执法队渔业执法大队回应：私自捕捞鳗鱼苗涉嫌违法，捕获价值超过1000元，将被刑事追责。

来源：潮新闻 记者 滕一韬

举步维艰的鳗鱼养殖：苗种稀缺，鱼粉太贵 养殖户：我太难了

我国有70多种主要的养殖鱼类，但鳗鱼是目前唯一一种完全依靠野捕苗种发展起来的养殖品种。虽然随着鳗苗捕捞量和养殖技术的提高，鳗鱼的产量也在逐年缓慢增长，但产业的天花板已经近在眼前。1950年，全球鳗鱼的总产量还不到8万吨，2005年总产量就超过了25万吨。同时，成年鳗鱼的捕捞产量却在逐年下滑，1950年全球有1.72万吨的野生鳗鱼流入市场，2005年只有1.04万吨。（全球鳗鱼产量的提高主要还是依赖于养殖产量增加了469倍，占鳗鱼总产量的96%）。

但即便是鳗鱼的人工养殖，也并没有交出一份令人满意的成绩单。迟迟难以攻克的人工繁育技术，牢牢扼住了鳗鱼产业发展的咽喉。虽然日本已经能够小批量繁殖鳗鱼苗，但由于存在技术 *** ，我国的鳗鱼产业还是只能依靠自力更生。

鳗鱼的养殖：苗种成本占据了大半，饲料成本仅排第二

大量的鳗鲡幼苗进入接近淡水的人工养殖水体后，可以获得饲养人员提供的饵料食物，生长非常迅速。一般来说，进入培苗厂2个月后，鳗苗的体重就可以增加到原来的80倍。

在自然环境下，鳗鲡可以在江河和海洋中生活20多年，更高的甚至可以超过70年，比很多哺乳动物的寿命还要长。鳗苗到达幼苗期以后，形态上会发生显著变化：由原先的通体透明变成偏黑色，大量的黑色素沉积在背部及内脏 *** ，体重达到10g上下，这一阶段的鳗苗被称为“黑子”。

从珠江三角洲到福建沿海再到长江三角洲，鳗苗先后在各个中间培育场标粗，鱼苗标粗完成后即可辗转卖到广东、福建等地的 *** 。在广东台山，有些鳗鱼养殖大户一口气就能够定下600万尾鳗苗，分批次放进已经准备好的池塘。“黑子入塘”对很多养殖户来说，相当于把近亿的资产以“投资”的形式托付给了池塘，因此在放苗过程中都非常谨慎，以免 *** 作不当给鳗苗造成机械损伤。

台山有世界上更大的鳗鱼 *** ，这与其得天独厚的地理位置有很大关系。台山濒临南海，北接珠江水系， *** 带海洋 *** 季风气候每年给台山带来70亿立方米的充沛雨水，相当于北京3年降雨量的总和。台山养殖鳗鱼的池塘面积多达6万亩，但养殖户中很少是台 *** 地人，绝大多数都来自于广东顺德，养殖鳗鱼对他们来说几乎是一种代代相传的技术。

▲▲池底的鳗鱼

据统计，仅台山的养鳗基地就吸纳了近10万人就业，包括养殖户、技术员、饲料经销商、普通工人等等。但对于养鳗人来说，渔场的生活是枯燥乏味的。养殖人员每个月至少有27-28天守在鱼塘边，日出而作，日落而息。在遭遇台风暴雨等极端强对流天气的时候，养殖场还要遭受更大的考验：所有养殖人员必须在台风来临之前将鱼塘的水排出一部分，否则一旦海水倒灌，水位会漫过堤岸，鳗鱼就会随之 *** 。对那些赌上全部身家的养殖户来说，这种极端天气无异于灭顶之灾。

鳗鱼饲料中添加的鱼粉，来自于大洋的另一端

*** 斯加是位于北美 *** 的美国飞地，与美国本土之间隔着加拿大。在 *** 斯加最南端，由于 *** 板块挤压形成了 *** 的弧形岛链——这就是著名的阿留申群岛，在这里超过300个火山岛屿被布满草甸的苔藓所覆盖。

南部的 *** 斯加湾与西部的白令海是世界著名的渔场，这片海域所生产的鳕鱼，让很多地方的人们联系在一起，其中就包括从各地赶来的渔民。有经验的捕鱼船长一般会选择在白令海下网，北太平洋暖流与极地寒流在那里相遇，冷暖寒流交汇使得海底的大量营养物质被抬升到海水表层，浮游生物大量繁殖，因此也吸引来了数量可观的鱼群。

渔民们期待捕获的对象是全球产量更高的鳕鱼——狭鳕。狭鳕集中生活在白令海50~200米水深的范围内，由于水温较低，狭鳕的生长速度非常缓慢，4年才可以长到600克。运气好的时候，有时一张大网就能捕捞到120吨的狭鳕，为保证新鲜度，这些渔获物会在最短的时间内被运往水产品加工厂，制成的狭鳕肉片将出现在世界各地的超市冰柜及冷鲜市场。

狭鳕几乎全身都是宝。肉身也可以被加工成味道鲜美的炸鱼块或汉堡里面的肉饼，鱼糜可以制成蟹 *** 、鱼板、鱼丸等产品，但一条狭鳕中，只有35%的部分可以作为人类的食物。剩下的65%（包括鱼头、骨骼、内脏）与鳗鱼的饲料有很大关系。

鱼头富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，鱼骨则富含钙质和微量元素，内脏富含维生素和功能 *** 氨基酸，这些剩余的“边角料”经过蒸煮、高温、压榨、研磨等工序被制成高价的鱼粉。一个大型的鳕鱼加工厂每年可以产出鱼粉1万吨左右，其中90%以上都出口到中国——这是鳗鱼饲料不可缺少的重要原料，也是目前鱼料中最为优质的蛋白质来源。

▲▲争相进食的鳗鱼

鳕鱼鱼粉的蛋白质含量高达65%，鳗鱼吃了加入鱼粉的饲料，长势明显加快，抗病力也会增强。但由于进口鱼粉的 *** 太高，严重抬高了鳗鱼的饲料成本，因此水产科研上的一个重要任务就是寻找能够代替鱼粉的优质蛋白来源——科学家将注意力放在了大豆植物蛋白上。该研究课题有着巨大的市场应用前景，如能突破，则必将在水产品饲料行业掀起剧烈的变革。

当鳗鱼遇上互联网，能否创造更多的可能？

每年的大暑前一个月，我国南方养鳗地区会迎来期待已久的丰收季。之一批达到上市规格的鳗鱼都会在这个时间段集中上市，在鳗鱼节到来之前，这批鳗鱼会被集 *** 口到日本。但在此之前，这些鳗鱼还需要经过严格的质量检验。

国内对鳗鱼质量的检验要比日本现有的标准更加严格，中日之间的鳗鱼贸易已经有30年的历史，但相互之间的利益博弈始终不曾间断。这种对鳗鱼品质的的竞争，也让中国的鳗鱼养殖业在高度自律的机制中生存下来。在水产品进出口贸易 *** 日渐严苛的当下，唯有过硬的质量才是唯一的竞争砝码。

▲▲新鲜的鳗鱼准备进入加工程序

炭火烤鳗在国内已有相当成熟的市场，一条生产线每天就能生产10吨烤鳗，同样，它们大多数也被运往日本，也有一部分会进入美国、欧盟、 *** 等30多个国家的 *** 。

与此同时，冷链物流在中国兴起，为鳗鱼产品的长途销售打通了一条路。珠江三角洲的年轻人又凭借产地优势，通过互联网平台将烤鳗推送给更多食客，国内烤鳗的粉丝基础也越来越好。

▲▲流水线上的新鲜鳗鱼肉片与烤鳗

总之，这种来自马里亚纳海沟的鱼类与遥远的 *** 陆地上数亿人的生活已经紧密相连。从鳗苗捕捞者、苗种培育人员再到养殖户、食品加工人员，最后再到基数庞大的消费群体，一条由鳗鱼引起的产业链清晰浮出水面。

目前鳗鱼的市场 *** 较高，很多网友直呼吃不起。将来，鳗鱼能否进入国内的千家万户，主要还是取决于能否完全突破苗种繁育技术——这一技术难关是鳗鱼养殖业在发展过程中必须突破的障碍。

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关于鳗鱼，您怎么看？欢迎在评论区留言讨论？#水产养殖##日本鳗鲡##三农##鳗鱼#

标签： 鳗鱼 繁殖 人工