建阳桔柚
桔柚系从日本引进的甜春桔柚嫁接后代中选择优良单株扩繁育成的新品种，八朔为父本、上田温州蜜柑为母本，是桔和柚的0，兼具桔和柚的优良 *** 状。2003年通过福建省非主要农作物品种认定。建阳桔柚适应 *** 好、抗逆 *** 强、生长快、优质高产，亩产 *** 0公斤以上；耐寒 *** 比温蜜好、遭遇—7℃不被冻死，对疮痂病、溃疡病具有较好的抗 *** ；11月下旬—12月上旬成熟，单果重180- *** 克，扁圆形、外观艳丽，肉质细嫩化渣，汁液丰富，风味清甜，果实无核、品质优良，果肉橙 *** ，可溶 *** 固体物11－14%，可滴定酸0.96%，可食率达87%。抗病虫，耐贮藏。该品种已在建阳、建瓯、南平、武夷山、罗源等地推广试种，面积达3万亩。市场销售价7—10元/公斤，深受消费者欢迎，产品供不应求，是一个值得大力发展的新优品种。
注意事项：年平均温度低于17℃的地区，需先少量栽培试验。
80年代初，建阳从日本引进“甜春桔柚”，经过20多年来的人工栽培驯化和品种改良，培育出“建阳桔柚”并发展成为具有地方特色的名优水果。建阳市因此于2007年获国家授予“中国优质果品基地重点县”。目前建阳种植“建阳桔柚”面积1.5万亩，总产3.38万吨。
“八山一水一分田”精辟慨括了建阳这一典型的山区县的地貌特征， *** 带季风气候使建阳雨量充沛，日照充足，气候温和，加上当地肥沃的土壤、独特的生态环境，造就了建阳桔柚优秀的品质。建阳桔柚不仅无核化渣，甘甜汁多，清爽可口，而且多吃不腻，很受市场青睐。
目前，“建阳桔柚”已申请地理标志产品产地保护，并获国家质检 *** 受理。并于2008年被列入第五批国家级示范区。
建阳桔柚地理标志产品保护范围为福建省建阳市现辖行政区域。
建阳桔柚为地理标志保护产品。建阳桔柚为地理标志证明商标。
水吉荸荠——天竺马蹄蔬果珍
水吉荸荠，主要产区在建阳市水吉镇，其他乡镇也有少量种植。水吉荸荠有数百年的种植历史， *** 时期，产量已达数十吨，新中国50～60年代产量已达数百吨。“ *** ”期间，农业“以粮为纲”，水田以种水稻为主，荸荠种植被大量削减。直至80年代，农民又开始大量种植，1993年，水吉荸荠在建阳县内种植面积达60多公顷，产量达1100吨。至2000年，全市产量稳定在千吨左右。水吉荸荠品种一般有紫红、深红、紫黑等。味甜、清凉、爽口、去腻、通便是水吉荸荠一大特点，同时也是居民喜爱的当地水果之一。因荸荠种在水田中，又可生食，所以有人戏称其为“真水果”。荸荠洗净去皮即可食用，若放置凉干数天，待其外表有皱纹后食用更甜。上世纪90年代初，当地有人开发荸荠“易拉罐”产品 *** ，但没有形成规模。水吉荸荠于每年春节前成熟上市，节日期间，当地居民几乎家家户户都要购买，并作为礼品赠送他人。陈平先生有《荸荠赋》赞道：“天竺(古印度)马蹄(荸荠别名)蔬果珍，蛰泥出水洁无尘。定居华夏江南绿，傲雪戏霜沃野春。清热生津疗疹毒，祛邪消痘护元神。新年元日登堂品，送往迎来赠贵宾。”
考亭葡萄
考亭葡萄，主要产地在考亭和童游等地，群众俗称考亭葡萄。1984年，由农业科技人员谢福鑫从日本国引进优良品种“巨峰葡萄”100株，由省 *** 领导批示建阳县农业科研机构安排在考亭、童游一带进行试种，有12株当年结果23串。1985～1986年，考亭大力推广种植巨峰葡萄，童游村、考亭村、农科所共种植15公顷，另有500多户农户在庭院种植，产量不断上升，质量随之提高。1988年，全县种植葡萄进一步扩大，产量近达10吨。1993年后，产量达到150吨，童游占50%以上，其中，童游镇考亭村、徐墩村建成初具规模的“葡萄园”，有的将当地传统品种与引进品种进行嫁接，形成真正的“考亭葡萄”。考亭葡萄粒大、皮薄、肉甜、核小，有的无核，色呈紫红或紫黑，缺点是不易运输和保管。
小湖杨梅——龙睛乌果诱流涎
小湖杨梅，是 *** 带常绿果树，属杨梅科，别名龙睛、珠红、树梅。成熟于初夏时节。小湖杨梅也称大种杨梅、大乌杨梅，或称“回瑶仔”杨梅，明清时期就已知名。产于建阳市小湖镇马坑村的回瑶、山后、井后、南山、岭头等地，水吉、漳墩、徐市镇部分山村和回龙乡半天霄村也有种植。据建阳地方史料以及刘建《大潭书》记载，小湖镇回瑶村的“回瑶仔”杨梅，以大种、大乌闻名，大个“回瑶仔”十五、六个就一斤，产量高者每株可达百余公斤。成熟季节，满山碧树点红，满树红中映绿，个个红里带黑，尉为奇观。粒大核小，肉厚汁多，味甜微酸。杨梅除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果干、果酒和糖水罐头等，是人们喜爱的名果产品。文化名人刘建诗云：“龙睛乌果诱流涎，入口甘甜齿不酸。假令贵妃知此味，不求鲜荔到长安。”建阳女词人高荣娇有《采杨梅》五律诗一首：“妍丹碧翠中，纤手点梅红。腰系藤条篓，头披荷叶篷。篷随倩影动，叶映娥眉彤。难得闲暇日，深山做小童。”清末民初，小湖杨梅产量已达数十吨。新中国1958年产量达100余吨。“ *** ”期间，农业“以粮为纲”，小湖杨梅几乎绝种。1980年后恢复大乌和大种“回瑶仔”品牌，还从浙江引进优良品种与当地品种进行嫁接，促使小湖杨梅高产高质量。1982年产量达150吨，1990年后上升至600吨以上。至2000年，小湖镇马坑村全国劳模徐承云带领村民大力开发优良品种，全市产量已过1000吨，质量不断提高。
莒口棕梨——旋剖轻盈照骨明
莒口棕梨，即棕皮雪梨。主要产地在建阳市莒口镇莒口村，建阳西部如麻沙、书坊也有种植。品种有雪梨、扁梨、绿皮梨、黄皮梨、饼子梨等，其中品质更好的为棕皮雪梨，俗称“莒口棕梨”。此梨皮薄、肉嫩、汁多、味美、清心、解暑，好食者称其“口感极佳世无双”。汉代时建阳就有种植。南宋时，朱熹有诗云：“珍宝浑凝露结成，香葩况是雪储精。乍惊磊落堆盘出，旋剖轻盈照骨明。”明清以来更是闻名省内外。“三苦堂”诗云：“平身爱三苦(苦笋、苦菜、苦瓜)，谁解其情愫。莒口品棕梨，今生可解暑。”新中国50～60年代，莒口棕梨产量一般在30～50吨左右。“ *** ”期间，为割“资本主义尾巴”，有部分个人自留地里的梨树被砍伐，集体梨园则不知何因在周围大种柏树，致使梨锈病蔓延，部分果树枯萎，加上管理不善，产量急剧下降，年产量不足1吨。真正的棕梨树仅剩下两株。上世纪80年 *** 始，当地积极培育新品种，更新梨树，1983年产量达10余吨，1993年产量上升至近20吨。但由于北方鸭梨、脆梨等品种大量占领当地市场，一年四季水果不断，且 *** 不高。至2000年，莒口棕皮雪梨品牌尚没能得到很好开发。
来源：建阳人民 ***
关于《说文解字》的课程，前边发到第59课，因为我本人最近一段时间一直在外地，需要查询的各种资料书均不在手边，而说文解字课程又来不得一点的不严谨，于是暂停了一段时期，这是相当枯燥的一类内容，没有想到有很多朋友通过各种平台发消息来问何时续上，感谢大家，今天我们就接着解说《说文解字》540部汉字中“艸”部汉字中的六个汉字，具体如下：
（今天要解说的六个汉字）
1、葴。两个读音，一个读作zhēn，一个读作qián。中华书局注音版的《说文解字》只标了之一个读音，给的解释是：“馬藍也。”这跟之一个读音相配，什么是马蓝呢？它是一种爵床科、板蓝属草本，多年生植物，叶可以制蓝靛；叶、根和根茎供 *** 用，《尔雅.释草》里也说是“马蓝”，郭璞作注说：“今大叶冬蓝也”，我们看看它的样子，如图：
（马蓝）
但这个字并不单指这种植物，另外还指一种我们常见的草本植物，还是郭璞注《尔雅》说：“今酸浆草，江东呼若“葴”，就是说，这个是方言里的含意，酸浆草常见，样子如图：
（酸浆草）
第二个读音，通“鍼”，多用于人名，《春秋传》里有一个人叫鍼虎，《集韵》里说，可能也写作“葴”。它的小篆写法如图：
（葴的小篆写法）
2、<这个字很多 *** 不能正常显示，写法是上面一个 *** ，下面一个鲁，我们就暂时以上 *** 下鲁称呼它>。读作lǔ。《说文解字》给的解释是：“艸也。可以束。”其实就是古书上说的一种草，至于对应的现在哪种草，资料查不到。只能暂时存疑，好在也不是常用字，它的小篆写法如图：
（的小篆写法）
3、<上 *** 下欳>。读作kuǎi。《说文解字》里给的解释是“艸也”，基本没有任何解释，就是一种草，没具体资料，能查到的就是“多年生草本植物，叶子条形，花褐色。生长在水边或阴湿的地方。茎可用来编席，也可造纸。”再没有更多解释，在网上翻了好长时间的资料，能找到的只有这样一个草的样子，就是如图：
（蒯草的样子）
这个字现在大多通“蒯”，古代就写作“上 *** 下欳”，这个“蒯”字，现在多用作姓氏，真正释为一种草的情况，很少了。
（蒯）
它的小篆写法如图：
（蒯的小篆写法）
4、蔞。读作lóu。《说文解字》给的解释是“艸也。可以亨魚。”有些资料上说，蔞指的是蔞蒿，菊科，多年生草本，叶互生，羽状 *** ，背面密生灰白色细毛。花淡 *** ，嫩茎可吃。这其实是《尔雅》里蔞的解释，《说文》里的蔞既然是可以烹鱼，那么我们大致可以认为这里的蔞应当指的是“假蔞”又叫假蒟、臭蒌、山蒌、大柄蒌、马蹄蒌、钻骨风 、蛤蒟、酿苦瓜 、封口好、毕拔子、假荖、蛤荖、猪拔菜、荜拔、 巴岩香、猪嫲蒌。它的样子大致是这样的：
（假蔞）
对，它当然有突出的膳用价值，可以用来烹鱼，做肉菜的辅料，可以去除异味。如果解释作蒌蒿显然就不符合《说文解字》里“可以烹鱼”的解释了。
这个字另外还有其他读音，读作lǚ时，组词萭蒌，是校正车轮的工具。读作jù时，指的很可能是木耳；读作liǔ时，指古代贵族覆盖在棺上的彩帛或绘在棺外板上的彩绘。但主要的的读音及字义是上之一个，后面这三种读音，较不常用了。它的小篆写法如图：
（蔞的小篆写法）
5、藟。读作lěi。《说文解字》给的解释是：“艸也”此外还引用了《诗经》里的一句“莫莫葛藟。”现在资料显示的这个字有四种意思，分别是：（1）、葛类的蔓草名，这应当是《说文》里的本义，《玉篇.艸部》里“藟，藟藤也。”《诗经.国风.樛木》里说：“南有樛木，葛藟累之”陆机给了解释说：“藟，一名巨瓜，似燕薁，亦延蔓生，叶似艾，白色，其子赤，亦可食，酢而不美 。”样子大致如图：
（藟）
（2）第二个意思就是形容词了，“缠绕”的意思；（3）第三个意思同花蕾的“蕾”，就是含苞未放的花朵。（4）第四个意思指祭祀时用以降神的酒，用郁金香和黑黍酿造。
藟字的小篆写法如图：
（藟的小篆写法）
6、蒬。读作yuān。《说文解字》里给的解释是：“棘蒬也。”再没有其他更多的信息了，那么，什么是棘蒬呢？其实就是中 *** 里的“远志”《尔雅.释草》里说：“葽绕，棘蒬”郭璞解释说：今远志也，似麻黄。赤华，叶锐而黄，其上谓之小草。“它的样子如图：
（远志）
远志众所周知的中 *** ，有安神益智、祛痰、消肿的功能，是多年生草本，高20-40厘米。根圆柱形，长达40厘米，肥厚，淡黄白色，有少数侧根。它中 *** 的样子如图：
（中 *** ：远志）
关于远志有个典故，出自《世说新语》：“谢公始有东山之志，后严命屡臻，势不获已，始就桓公司马。于时人有饷桓公 *** 草，中有远志。公取以问谢：‘此 *** 又名小草，何一物有二称？’谢未即答。时郝隆在坐，应声答曰：‘此甚易解，处则为远志，出则为小草。’谢甚有愧色。 谢公即 *** 也。”这个故事很有意思，桓公的有意刁难，谢公的装疯卖傻，郝隆的机智妙答，人物不同的 *** 格就跃然纸上，他们讨论的 *** 草，就是“远志”，远志这味中 *** ，因为名字的缘故，被善用象征的中国文人比喻为”远大的志向“。
（《世说新语》书影）
蒬的小篆写法如图：
（蒬的小篆写法）
我们已经说过，艸部汉字多是艸的名字，或者艸的状态，或者形容草的样子的字，这样的汉字有四百多，我们会发现，我们的祖先，他们跟自然界最初的关系，就是从身边的植物开始的，拿它们吃，拿它们治病。食材和 *** 材，是古人对于植物早期的认知，我们还将有一段时间在沉在这种“神农尝百草”的状态里，好在，这些汉字仍然活在《说文解字》里，这很幸运，但解读起来却很枯燥，谢谢大家对如此枯燥的课程的持续关注。
（【说文解字】之60，部分 *** 源自 *** ）
裙开骂春风
任国富
原生态的情爱是从泥土里长出来的，绿色而没有污染。
“桑间濮上，国风刺之，尼父录焉，以是为情真而不可废也。”（明·冯梦龙《序山歌》）世间的许多事情充满着沉默的悖谬。回忆像孩子一样，总会玩捉迷藏的游戏。如果要擦掉关于情爱的记忆，就如同铲除一尊石刻雕像总会留下痕迹，现实的虚无恰恰证实了曾经的拥有与存在。由于有了距离与迷糊使之获得了此地无银的隐秘，反而更加激起人们的关注或者深深的探寻。尤其是深不可测的情爱。
不久前，下乡调研时获赠一本《丁家乡志》，倍感有幸。其中《社会风土》章收入山歌数十首。编者介绍说，为收集这些山歌，他们请一位80多岁的老太太唱了一个多星期才记录完。岁月在流逝，一些民间的文化珍宝正在随着老人的离世而渐次泯灭。真的要感谢这些热爱乡村文化的记录者，他们从时光的深水区及时抢救出了这些正在沉没地弥足珍贵的瑰宝。这批山歌许多是以“劳动与爱情”为主题的乡村情恋的咏唱。
有假诗文，无假山歌。无论是土是俗，都有天生“无邪”的本 *** 。山歌，是山里的歌曲，这里的山已经从山水的“山”而进化为表达 *** 质的词语了。山，就是原生态的意义。群众说“山”得很，意义是与“雅”相对的。我相信，这些山歌中的短章一定是与《诗经》中的国风遥想呼应的。
从相识相遇相知，到心照不宣而成为伴侣，是许多山歌的情境主题。“我和幺妹门对门，打伙用个洗脸盆。早上照见妹洗脸，晚上照见妹关门。”两小无猜，情同手足，物资匮乏，在自小的患难与共中已经萌发了情爱的 *** 。“我和幺妹门对门，看着幺妹长 *** 。花花轿儿来抬走，你说心疼不心疼。”幺，小也。两小无猜的相知相悦，到了情爱生长的青春期，事与愿违没有结出果实，却在无形的压力下突变成了恒久的惆怅与失落。“情郎哥儿你不知，昨夜挨打只为你。前屋打到后屋里，眼泪一擦又想你。”父母的棍棒加臀是那么的无情、惨烈、久长，但肌体的剧痛却不能抹掉心中的刻骨恋想。封建礼教剪不断情爱的潜滋暗长。“正月望郎是新年，只望情哥来拜年。馍馍搁得皴了口，豆腐放得起了癣。” *** 已定婚了，但不能与情郎经常见面，只有在过年的时节，哥儿来拜年才能见上一面。她度日如年，从三春到长夏到寒冬，苦苦地等待着，度日如年。终于过年了，她早早准备了好吃的留着，然而，哥儿却很长时间不见来，馍馍由于日久风干失去水分而皴裂，豆腐也放得变质了。相思真的难熬啊。却恰好反衬了情爱的炽烈。“清早起来把门开，一股凉风吹进来。这股凉风吹得怪，咋不吹个小郎来。”情窦初开的季节，对于情爱的向往时刻萦绕在心，开门的之一件事就想到了。
两情相悦总是与审美情感融为一体的。美是来自于心灵深处的 *** 。“贤妹长得像粉浆，见了如喝 *** 汤。五月端阳打个嗝，九月重阳还在香。”小伙子叙述贤妹给人摄魂着迷的感觉，没有直接描述她的外貌，而是巧妙地着力于她的气韵，用夸张地手法来表达。“贤妹长得白如银，想死团转年轻人。多少活得想死了，多少死的想还魂。” *** 美如天仙，是四乡八里的小伙子追求的对象。她让好多人害相思，害得死去活来。“清早起来就上山，老起锄头去薅烟。转眼看上知心妹，锄头不往地里钻。”见到心上人的喜悦，专注而又让人忘情，简直就是汉罗敷的 *** 再世。“ *** 子叶儿 *** 子根，我劝情哥订门亲。年轻时候倒好耍，老了时候靠何人。”表白与示情是含蓄婉转的，爱你之心昭然若揭，羞赧中深藏着倾心相许的企慕。乡村山隔水断，相爱者不能经常相见，这让许多青年非常恼火。为看一眼心上人，他们善于创造条件与机遇。“清早起来就上梁，扯片叶儿吹响响。贤妹听见树叶响，假装出来凉衣裳。出门一看郎不见，抱着衣裳哭一场。娘问女儿哭啥子，没得米汤浆衣裳。”吹树叶的声响给屋里的 *** 发出了信号，她找了一个借口出门来，却又没有看见心爱的情郎，一边泣涕如雨，一边还要掩饰 *** 追问，真的是难为了 *** 的芳心。“米汤浆衣裳”是一个结局的隐喻。“豌豆花儿滴溜圆，妹煮干饭等情郎。犒劳情歌吃饱饭，嘴巴笑成月亮弯。” *** 煮了一顿好饭，主要是为了情郎高兴，关爱就在这无言的寻常之中。“粉布衫儿叉子高，一风吹起白裤腰。不是奴家耍牌子，本是裁缝手艺高。”姑娘穿上了漂亮的新装，她对自己腰部特别自信。微风吹开裙衫的叉子，露出了雪白的裤腰，让你看看这就是青春美妙的“小蛮腰”。裙开骂春风，言在此而意在彼。她的腰引起了流盼的涟漪，但她故作镇定推说是裁缝的手艺高呢。
距离产生美。不少的山歌中表达的情感由于有自然、社会伦理以致礼教等墙壁的阻隔而给人一种压抑或者忧伤。无形的巨手，随时都有可能为情恋布下天罗地网而造成中途夭折。“桃子开花吊吊长，隔州隔县我想郎。写封书信没人带，望着青山哭一场。” *** 撩人，美景如诗，但情郎却远在他乡异县，更可恨的是无法鸿雁传书，望断天涯路，消息不能达。孤芳自馨憋闷得只能望山泣泪。“叫声情哥你莫约，院子中间人口多。筛子底下眼眼多，你要约我去上坡。” *** 告诉情郎约会要注意场合。院子里不是约会传情的地点，人多眼杂就像筛子眼那么多，那就到坡上去吧，一阵教训后她给出回应。“太阳出来笑辣辣，晒死奴家 *** 。心想挑水来救你，天上又在下黄沙。”看着花儿经受折磨枯萎而不能浇灌，无助无奈，天上的黄沙显然是有所指的阻碍力量。“柏木板凳四只脚，你我有话坐到说。一要我们姻缘到，二看八字合不合。”对于小伙子的示情姑娘是懂的，也是理解的，但她是理 *** 的，她机智地婉言拒绝了，姻缘与八字成了她的借口。
爱情无疑是一场复杂的心智劳动。劳动工具在乡村成为了爱情上演的道具。“郎也乖来妹也乖，郎拿簸箕妹拿筛。郎拿簸箕簸出去，妹拿筛子筛拢来。”劳动的过程就是情恋酝酿和发酵的过程。“五月麦子乱糟糟，咋个叫妹下镰刀。不当给你割麦子，就当给妹混心焦。一地麦子割出头，没得啥子丢想头。给你唱个山歌子，牢牢记在心里头。”在收割麦子的过程中睹物思人表达出对所爱的体贴、爱怜，末了还要唱支山歌给她留在心里头。“藤缠树来树缠藤，钥匙缠锁锁缠门。豇豆缠的玉米杆，情妹缠得有钱人。”负荷越重的爱情越贴近大地而有烟火气。人必须生活着，爱才有所附丽。乡村的每一桩爱情都不是空中楼阁，而是与种采芟收炊烟袅袅融为一体的。情妹爱的是热爱劳动而可以依靠的人。“天上云起船拴索，船沿下头是江河。娶亲要取勤快妹，切莫娶那样子货。”样子货就是徒有其表而游手好闲者。光有外表是不行的，还要勤快才行。“草帽子儿顶顶麻，你没嫌我麦子色。你也把我瞧不起，我也把你看不热。”麦子色是劳动历练的健康色，但却遭到了别个的轻蔑，话不投缘各自找到了分手的台阶。“隔河望见妹穿蓝，手里拿个锯锯镰。心想给你割麦子，屋里又在拣老蚕。”劳动的繁忙让爱情无暇表达，只有心向往之了。“太阳出来半阴阳，妹做活路没心肠。人在这里做活路，心在那里陪小郎。太阳出来又晒人，只望青天起朵云。起朵乌云来遮到，上遮日头下遮人。”干活的小妹神不守舍，只为思恋情郎，幻想着与情郎的相会。
情爱是无价的。年轻男女相知相爱忠贞不渝一直受到人们的肯定。“生也缠来死不丢，哪怕眼睛落了扣。纵然哥是讨口子，妹也跟你背背篼。”爱情已然超脱了荣华富贵。“郎去讨口妹背蒌，一对 *** 不分割。苦藤上面结苦瓜，同苦命儿快乐活。”贫贱夫妻抱团取暖，共同的境遇缔结了同频共振的追随。“郎在苍溪妹在阆，苍阆两县都一样。只要二人合了心，哪怕走到天边上。”爱情已然升华到精神层面，与物理距离已没有必然的联系。“哪有毛铁烧不红，哪有棉花弹不绒。只要二人真心意，冷水泡茶慢慢浓。”坚信爱情的产生是须要时间来培育的，真心实意总有一天会渐入佳境。“山对山来湾对湾，马戴铜铃翻过山。郎心合了妹心意，哪怕陕西隔四川。”情郎外出谋生，妹子在家等待，时空再远也不不用担忧，爱情在互信中坚如磐石。“叫你不缠你要缠，妹子是个病团团。三天没有两天好，枉费精神枉花钱。叫我不缠偏要缠，不怕你是病团团。请个医生来医好，你我相好几百年。”疾病不是爱情的绊脚石。
“点燃一根火柴，只能发现为黑暗包围。”（威廉·福克纳）质地真淳的爱情，向禁锢人 *** 的礼教习俗提出大胆的挑战。“人之初来 *** 本善，麻布揩脸初相见。没嫌我的年纪小，打个私交试试看。”大胆的直白回归到人 *** 的本初，父母之命媒妁之言已隐退幕后。“我叫你来你就来，莫在那里紧到挨。你亲我爱怕啥子，脚正不怕鞋子歪。”紧，方言，长时间。一段有违传统的情恋艰难地生长着，铮铮许诺打消了对方的重重顾虑。“青冈叶儿二指宽，大路不走满林钻。要问大姐跑啥子，心里想郎两三天。”一日不见如隔三秋，大姐姐也顾不得了。“公鸡叫鸣把翅扇，情妹情郎把气叹。闰年闰月书上有，咱个不闰五更天。”欢娱嫌夜短，相聚的时间一晃就过去了。“郎害相思害得恶，要妹头发冲酒喝。你要头发你来剪，你要心肝你来割。”烈火与干柴相遇，也许会燃烧成灰烬。真挚的爱情可以牺牲一切，发肤甚至心肝。
来源于乡村的情感是质朴的。蕴含了不少民俗风情的因子，让这些纯真的情爱散发着幽幽的体香。胜利者总会保持沉默， *** 者才会大声呐喊。除了认识到乡村情爱的过往，我们还可此为媒，窥见那些乡野环境、乡土购物、作物、劳作、疾病、风物、伦理等方面的信息。如此，就不仅仅是山歌了。
来源： 四川省地方志工作办公室
文/图：任国富
供稿：广元市昭化区地方志编纂中心
孝心菜店 文/王月冰父母年事已高，住在乡下，闲不住，每天在田里劳作，不知疲惫。
周末，开车回去看望父母。两位老人正在田里忙碌，蔬菜茂盛，瓜果累累。见我回来，很是开心，又背起竹篓去摘菜，丝瓜、辣椒、空心菜、玉米、苦瓜、黄瓜、毛豆……足足几大篓，把不算小的后备厢，塞得严严实实。我说：“根本吃不了这么多，冰箱里也放不下。”父母说：“吃不了就送人，同事、邻居、朋友都送一些，来来往往可加深感情，你们在城里也好有个照应。”没办法，只好照单全收。
午休的时候，偷偷放了1000元钱到母亲的枕头底下。谁知，晚上回城，刚拐出家门口，就接到母亲的 *** ：“你给的钱我留了200，剩下的800我放在你背包的里袋里。你们在城中过日子，用钱的地方多。”挂掉 *** ，我的眼泪夺眶而出。
儿子看着，突然说：“妈，外公外婆的菜那么好，你为什么不帮他们卖掉呢？”是个好办法，可我哪有时间去卖菜？父母家到城里有几十里，出去卖也不方便。但儿子的话还是提醒了我，我调转车头，再回父母家，说：“爸，妈，我们单位打 *** 来要买菜，你们的卖不？”老人一听很开心，立即又准备了几袋，我把它们绑到车顶行李架上。然后，我给母亲1000元：“卖菜的钱，您收着。”这次母亲没有拒绝，却嚷着要把那200元退给我，我立刻发动车子跑了。
第二天，我把大部分菜运到了单位，然后挨部门发通知，要菜的同事可以去自取，免费的。下午再去看，菜已不见，茶几上却有一个精致的纸盒，还有一块牌子，上面写着：“孝心菜店，无人售菜。”盒中是钱，同事们拿菜后留下的。
从此，公司里类似我这样父母在乡下的同事隔三岔五地回家，也会带回大包的菜，放到公司里的孝心菜店。孝心菜店的菜没有标价，因为爱心无价。还听说，不少同事把卖菜的钱捐给了需要帮助的人。
昨晚，一哥们召去一个老馆子聚聚。此店原是上世纪末南宁流行茶庄热时，应景开的一个很有名气的茶庄。那种茶庄不重喝茶甚至也不重喝酒，亲朋好友坐下来，点一壶可以不断续的大锅茶，一些拍黄瓜、烤鱿鱼、手撕牛肉、瓜子之类应时小吃，吹牛打牌，可以混到深夜。这其实是南宁人走出家门消闲度夏、商业介入个人休闲的肇兴，消费时代的预演。这种茶庄红了几年，人们约见经常定在茶庄。
后来茶庄消费式微，纷纷改行。我们昨晚去那家，本来开茶庄时兼卖点饭菜，让赶不及吃饭就上茶庄的人垫垫肚子，顺势改成了饭庄，偏中档次，我都吃了二十年了。
此店菜式，以老南宁菜为多，很多消失了的南宁风味，这里还有。当然，他们也卖水煮牛肉和麻婆豆腐。装修较好，是饭馆而非排档的印象，消费水平适中，寻常聚会，来此请客其实蛮合算，味道过得去，不丢面子。
图二是假蒌煎牛肉，用野生假萎叶包住牛肉未细火煎香，广受欢迎的老南宁菜。
图三柠檬鸭，虽只几十年历史，但普及程度，己堪称南宁“市菜”。
图四炸春卷，据说是 *** 传来，但已成南宁馆子常见菜。
图五粉饺，是南宁名声仅次于米粉的传统小吃，女孩子尤其钟爱。
图六洋葱炒牛展，南宁馆子有意学习引进外地菜式的之一批作品。
图七什么名字我忘了，腊肉团子外裹炒米炸成，香，下酒。
图八酿三宝，把菜板、茄子苦瓜的芯挖掉，填以肉末为主搅成的馅儿，细火煎熟，两广常见。
图九香葱煎蛋，是点菜时的万金油，经常被以照顾老人小孩的名义点了，可吃得最多的，是喝酒的人。
【大地万物】场/独轮车/草篓|| 严苏/诵读:谢志明场是一块向阳、通风、无物遮挡的平坦场地，用来打谷、晒粮、垛草等等。场占地大，每座村庄只有一处。
一年四季，夏秋两季场上最为热闹。
夏季麦子成熟，收割后运到场上，然后摊开，牛或驴拉上石磙，在麦子上反复碾压，直到子粒被碾下。这就是打场。打下的子粒在场上暴晒几日，干后储藏。
打场、晒谷要看天气。六月的天孩子的脸，说变就变，毫无征兆。早晨天气晴朗，前一天打下的小麦摊在场上，在阳光下发出金色光芒，看着舒心。这是到嘴的粮食啊，抓在手里沉甸甸的，放一粒到嘴里，咬开一看，再晒一两个太阳就可以进仓储存了。不想中午天起了变化，队长扯开嗓子喊抢场，火烧眉毛似的。大伙放下饭碗，跑出灶屋一看，西南方向有几块黑云，气势汹汹，正在排兵布阵，有点来者不善。大伙没有犹豫，撒脚就跑。冲在前面的是男人，跑到场上就动手，背的背扛的扛，将小麦往仓库里运，女人们赶到时，脚快的已运了几趟。黑云已到头顶，大风阵阵，电闪雷鸣。大部分小麦已运进屋内，还剩小部分。一道闪电划过，一声响雷像巨型石磙轰隆隆从头顶滚过，震耳欲聋，雨点随即而下，仿佛石子从天而降，打在背上有疼痛感。大伙不顾疼痛，把剩下的小麦用塑料薄膜覆盖好，这才顶着雨回家。
这就是抢场。
抢场就是抢时间，与老天爷比速度，不让到手的成果受损失。
夏天的雨来得快，走得也快。雨过天晴，太阳走出云层，热度比雨前弱了几分。上工的钟声敲响了，大伙来到场上，将湿重的麦草抖开，让日头晒，待干了垛起来。场遭了一场雨，很是潮湿，晒粮要等个一两日。
男人累了一天，晚上想找个凉快处，痛痛快快地睡一觉，场是首选之地。男人们 *** 到场上，谈谈古事，说说收成，困意上来，倒头便睡。
时间很快，转眼就是秋天。秋天是收获的季节，水稻要割，割后要运到场上；还有玉米、花生、山芋也要收。男男 *** 都到场上来，场就小了，也拥挤了。场分两半，一半是男人们的天下，割下的水稻要脱粒；另一半属于女人，她们在掰玉米、摘花生。女人们手上干活，嘴里闲不住，像群麻雀唧唧喳喳，不能公开的话要对住耳朵说，以防别人听了去。话多了能成事。这不，孟大嫂儿子的婚姻就有了眉目，孟二妈自愿做媒，把娘家侄儿的小闺女许配给他。算算辈份，正好对等。孟大嫂急着要相亲，孟二妈屈指选日子，定好后天午时。话多了也会坏事，俩邻居本有缝隙，一句话成了 *** ，两人扔下手里活，你拉我扯地撕打起来，胸口的纽扣扯掉了，幸好拉架及时，才未出尴尬。
孩子们也到场上来，父辈们打场、扬场他们不愿看；母亲们说笑打骂他们不关心，他们的兴趣在草垛，有把草垛当马骑，也有把草垛当屏障，钻到里面躲蒙蒙……
场，是孩子们的娱乐场所。
如今，场已不复存在，长大的孩子经常想起它。想起就是想念，想念一个远去的时代。时代储存于记忆，记忆不可磨灭。
独轮车也叫手推车，农人称作小车，木制结构，是一种能运载货物，使用方便，大路、小道、田埂、窄巷、小桥、坡道都能行走的运输工具。
独轮车为单轮，轮有大小两种，大轮高出车身平面，平面上安有轮罩，用以保护车轮正常运转。轮罩两边摆放货物，也可以坐人。小轮低于车身平面，为运物专用。使用者肩挎车绊，两手握住车把，平衡车身，用力推动，独轮车就前行了。
农具里，独轮车使用率更高，有了它，农人不用肩挑，无需背驮，运输货物由它承担。
独轮车能前进，也可倒行。前进容易，倒行难，难在平衡，初学者没少吃苦头。
麦子成熟，收割后要用独轮车运到场上脱粒。
运麦是苦活，苦活由男人承担。
麦收时正值高温，运麦者赤膊上阵，不要半天， *** 的皮肤上就有了累累伤痕——这是麦芒留下的。伤痕又痒又疼，遭遇汗水火烧一般。
这是一苦。
运输麦子不同于运粮，麦子堆到车上如同草垛，遮挡视线，推车者不能前进，只能倒行。倒行就是车身在后，推车者用拉力使车子跟着走。倒行不易，稍有不慎车子就失去平衡，连车带人摔倒在地。独轮车有两条腿，摔倒时极易碰着人的腿，轻者破皮，重者伤肉，数日不愈。
这又是一苦。
运麦苦，过坡也不易，若遇斜坡更不易——推车者单会平衡还不够，关键要会用巧力。所谓巧力，就是灵活机动、顺坡下驴，根据坡面或左手用力，或右手使劲，不能大意，稍有差池，车子必翻无疑。
扒河治水，独轮车挑大梁、唱主角。扒河是重活，将装满泥土的车从河底推上河岸，要两个人通力合作才能完成。二人均为壮年男子，推车人在后，拉车人在前，丁是丁卯是卯，偷不得半点懒。独轮车负重上行，推车人往前使力，脚下一步一个坑；拉车人在前，俯首低身，肩拉绳索，脚是力点，身体的每个细胞都在使劲。向前！向前！车轴在泥土重压下，“吱溜”“吱溜”响个不停。
毫不夸张的说，大地上的每一条河流，都是独轮车推出来的！
独轮车，农人的好帮手！
独轮车也有悠闲时——每逢集日，农人就推着它出门，车上一边坐着孩子，一边放着待卖的货物，优哉游哉，不急不躁，门前的小路上留下一道浅浅的车辙……
时代在发展，独轮车没因社会进步而被淘汰，它与新型机械同在，发挥它灵活而独特的作用。
草篓为装物、运物农具，外形酷似元宝，紫穗槐、柳条编织而成，女人和孩子专用。草篓大小因人而定，大人用大篓，孩子用小篓。量力而行，指的就是人与草篓之间的关系。
编织草篓是技术活，同样的材料，手巧者编出的草篓棱角分明、线条流畅、工艺细腻、外形美观；笨拙者编出的草篓工艺粗糙、篓形不正、样子丑陋。不怕不识货，就怕货比货。在农村，手巧者是香馍馍，每到农闲或是雨天，就有人将其请回家。受人尊敬是件美事，手巧者会使出浑身解数，从选料到搭配再到编织，精益求精，每个环节都认真对待。两天后，所需草篓编织齐全。草篓有大有小，层次分明，件件都是艺术品，让人爱不释手。细看草篓的收口花式也有不同，大者如麦穗，给人丰收之喜；小者似发辫，情趣盎然，童心十足。还有一只大篓，宜做窝筐。主家一见心生喜欢，大儿媳上个月做的月子，窝筐送她，正好派上用场。
全家皆大欢喜。
农村孩子勤快，每到星期天，完成老师布置的作业，不要大人吩咐，背上新草篓就去野外割草。野外草多，不要半天草篓就满了，背回家，或喂 *** ，或晒干当柴火。
孩子们去野外，多是同学或要好者结伴同行。孩子们到一起，自然要比一比草篓。拥有漂亮草篓的孩子也拥有一份好心情，感觉比别人高了一等。
一次比较引发一场草篓 *** ，几天后，孩子们背出的草篓差不多一个款式，再没有美丑、高低之分了。
好草篓激发孩子们的劳动热情，割草成了一件开心事、快乐事。
春去夏来。夏天正逢暑假，一个假期，草篓与孩子形影不离，孩子们背着它割草，背着它游戏，暑假因割草变得短暂，也因割草过得充实。草篓的编织者不会想到，这一切都源于他的一双巧手。
巧手激发劳动热情——农人勤劳，与童年时代的习惯养成有关。
兔子/猫/狗 || 诵读:张卫兵
鸭子/猪/羊 ||诵读:张卫兵
茯苓/鸡/鹅 || 诵读:翁池中
栝楼/人参/天麻|| 诵读:翁池中
螃蟹/虾/螺蛳 || 诵：葛新丽友情提示：
#2021加油带头人# 有人说种地不挣钱。本村有个妇女没了丈夫，自己种菜一年挣10万。这妇女叫叶秋侠。听人说她种的宽叶韭菜、翠香苦瓜、长条豆角扎成梱、都装箱子运走了。有地邻说，叶秋侠种菜可也能吃苦，晚上把孩子哄睡了，自己浇菜老浇到后半夜。为了经营菜园，她一个年轻妇女几多次深夜起床改畦排水，搭盖菜畦。虽说雇有帮手，有时不放心还得亲自查看一遍，看看地锄的啥样，杂草薅得净不净？用秋侠的话说：自己不亲自下水啥钱也不好挣！
叶秋侠是河南平顶山郊区妇女，前几年丈夫开菜园，叶秋侠只在家带孩子打理家务，从没干过农田活，小日子过得美满幸福。谁知有一天丈夫突然不幸患急病离去，连句话也没说，说走走了。丈夫刚埋出去头几天，叶秋侠抱住不满一岁孩子连睡三天，日子象断了钱，深更半夜孩子噙着 *** ，吃一口，仰脸看着妈妈哭哭，吃一口，再仰脸看着妈妈哭哭，叶秋侠知道自己的奶不够孩子吃了，深更半夜 *** 俩哭成了泪人。丈夫活着时，全家吃的用的啥都不缺，这下丈夫也不给挣钱了，孩子吃的奶粉断几天了，想给孩子洗衣裳也没钱买洗衣粉。失去顶梁柱的家庭今后日子可怎么过呀！
转眼到了开春，温暖的阳光普照大地，血红的小草带着尖儿硬是穿过土层，把大地打扮得一片油绿。上午，叶秋侠擦干眼泪，趁孩子不闹背上竹篓出了门，听人说东高皇菜区有一家把韭菜根挖掉撂扔了，虽说是老韭根，但把老茧抠掉种自己地里还比清下韭苗见效快。几个月后，秋侠想着，拾人家韭菜根不知栽上会不会活？结果栽上不几天，上点肥，浇几次水，韭菜长得根粗叶肥，弄到集上不大功夫可卖完了。有人只认为，扔掉的韭根有韭蛆病，实际挪挪地方照样生长，叶秋侠种了半亩韭菜一年割三茬，可惜种的太少了，打算下年多种点。把丈夫生前开的菜园重新活起来。
开菜园可得要技术，要力气，但叶秋侠也没找人领教，七八亩菜地，自己摸索出了一套育苗、栽培新经验：春季种菜种早、防冻、保暖，秋后种莱、勤浇、防病害。消除了长久困挠菜农对苦瓜的黄胖病，韭菜烂根病，辣椒炭疽病等，多种病害影响。连年种菜叶秋侠迎得四方顾客信赖，韭菜辣椒叶胖肥大，豆角黄瓜供不应求，头番苦瓜开始卖三块，后来五块一斤客户争着到园子买。有人问，七八亩蔬菜一个妇女能顾过来 ？忙不过来雇人！菜地活多时，她把邻居大嫂们找帮助摘菜、梱菜、装篓，大嫂们干一天她一分不少付给工钱。秋侠丈夫叫周伴合，伴合活着时，种菜都是自己拉着卖，这会儿客户来园子买，比从前省力又省事。
叶秋侠种菜尝到了甜头，之一步先改善家庭面貌把小孩子送进幼儿学校，第二步购进一部小旋牛耕耙机，能犁能耙、调头方便。小旋牛的 *** 作有效代替了对小块零星菜地、握锹松土的笨重劳动。叶秋侠种菜发了家，不断迎来四方邻居夸赞：“看看：还是人家秋侠真有能耐 ”，她那敢试敢闯，敢做敢为的时代精神，总算救活了一个家。做为年轻妈妈总算为下代儿女点亮了起航灯。当然，叶秋侠种菜也没少吃苦。开始经营菜园，她一边带孩子，一边下菜地干活。有时握锹松土，有时打畦浇水，为了经营菜园，她几多次深夜起床改畦排水，几多次防冻防风搭盖菜畦。为了经营菜园她也不断听到四方嘲笑声：哈！年轻轻撑啥能？还不找个好家嫁出去。以后的时间，是风是雨她都能顶得住，唯独菜地经受损失她无法容忍。
洪学智和张文，长 *** 中闪恋闪婚，婚后2月分隔2年仍爱得坚贞洪学智的夫人张文热爱唱歌，她是从四川通南巴走出来的老红军，歌声陪伴她走过童年阴暗的岁月，鼓舞她走过长征，也给她和洪学智牵了红线。
图｜洪学智和张文夫妇
85岁这年，张文想要为自己录一盘带子，记录下自己的歌声。儿女们联系了某歌舞团的 *** 人， *** 人却说：只要进了录音棚录一盘带子，就不会低于3万块钱。
张文不愿花这个钱。他们夫妻俩平日里一有钱就全部捐给了贫困的大 *** ，要不就给了身边的工作人员，给他们的家人看病。张文曾一下子拿出12万资助家乡的一所小学，给学校买了电脑和教学设备。这些钱她都舍得，但让她给自己录歌，她舍不得。
后来，子女们请来了合唱团里弹钢琴的音乐老师给她伴奏，用录音机为母亲录下了29首歌。
张文将这盘带子命名为《心中的歌》。
图｜洪学智夫妇和被救助的北京大学 *** 合影
张文，原名为"张熙泽"，1942年改名为张文。她出生在四川通江县洪口镇一个贫苦的农民家庭。张文家中一共有5个兄弟姐妹，她排行最小。11岁这年，张文为了生活不得已到一个地主家里照顾地主家的三个孩子。这些孩子最小才半岁，张文自己还是一个小孩，照顾他们稍有不慎就会被地主婆 *** ，身上到处是伤。
张文想要逃出这个火坑，但她去哪里呢？回家，连口饭都吃不了；离开家乡，处处战乱，哪里才是容身之所？
1932年年底，红四方面军从鄂豫皖根据地翻越大巴山，转战到了四川北部，途径张文的家乡，很多穷苦人民都拿起了枪杆子参加红军闹 *** 。
刚刚14岁的张文找到了一名女红军，想要加入红军。女红军听了张文的经历，颇为同情，她 *** 眼泪对张文说："我们都是一根藤上的苦瓜，只有 *** 才会有出路。不过，当红军可苦了。"
张文斩钉截铁道："既然要当红军，就不怕苦不怕死！这红军我当定了。"
1933年2月，张文成了一名正式的红军战士。她在四军供给部的被服厂工作。当时红军战士们用的军装、被子、鞋子都是供给部一针一线手工做成的。张文很能吃苦，什么活儿交到她手上都能超额完成任务。
有一次，张文正在生病，上级要求供给部在一个星期之内做出一批服装。张文不顾身体起早贪黑，加班加点，一个人完成了两个人的任务。任务按时完成，张文被提升为班长。
当红军必然是苦的，然而这种辛苦是有盼头的，有回报的。张文适应了供给部的工作之后，还动员自己的二哥到被服厂做了裁缝。
图｜张文
1936年，张文光荣地加入了中国 *** 。
张文爱唱歌，在艰难的生活之中，她的歌声不仅仅鼓舞了自己，也温暖了身边的战友。
长征之时，张文几次遇险。在红军向巴中清江行进的途中，张文背了一篓手 *** ，足有50多斤。那一日山路狭窄，天上还下着细雨。张文无意之中踩到了一块松动的石头，连人带着篓子滑下了山坡。
所幸手 *** 没有 *** ，张文在山崖间被一棵树卡住了，没有落下深渊之中，只是因为撞击和过度劳累晕了过去。
排长赶紧带着两名女战士去追张文，一边喊着她的名字一边在树丛之中寻找着。张文迷迷糊糊醒了过来，脸上因为被荆棘划伤 *** 辣得疼，浑身上下疼痛难忍。
大家将她扶起来，她脸上有伤，还有不少雨水， *** 们以为她哭了。没想到张文却笑了笑，清清嗓门唱起歌来。
她是长征之中倔强的夜莺。
图｜长征时期的女红军
由于连续长途行军，饥寒交迫，张文患上了肺病。到了后来，张文的脚已经肿得穿不下鞋子了，每走一步都疼痛难忍。战友们为了减轻她的负担，都争相帮她分担背包，张文最后只剩下了一只盛水的铁桶。
一天张文和战友们在一个小山坡上面休息，突然那遇到了 *** 的一波散兵。敌人朝着开始猛烈射击，张文和战友们没有 *** ，只能奋力逃跑。张文当时脑子里面只有一个念头：就是死也不当敌人的俘虏。最后她奇迹般得从敌人的包围之中逃了出来，赶上了大部队。
等她卸下背后的那只铁桶，才发现铁桶上面竟然有5个弹孔。这只铁桶竟然救了她的命。
在过草地的时候，战士们带的干粮很快吃完了。张文饥寒交迫，还要每天负重在泥淖里面前行。一天，张文在草丛里面捡到了一只生牛蹄子，饿得不行的张文将牛蹄放在了茶缸里面随便煮了煮就吃了。
或许这牛蹄根本没有煮熟，又或者早就已经腐坏了。张文吃了之后得了很严重的肠胃炎，持续发烧。草地上不仅缺食物，也缺 *** 物，腹泻差点让张文永远留在了草地上。幸而张文年轻，战友们也在轮流照顾她，她凭着坚定的意志走出了草地。
洪学智对张文这个小姑娘印象太深了，他听过张文的歌声，也听说过她曾经艰难的童年。从前洪学智觉得这个小姑娘挺有意思，有毅力也放得开，后来再见张文之时，她已经长成了一名亭亭玉立的大姑娘了，洪学智惊异于她的成长，心中也激起了浅浅的涟漪。
1936年5月，红四军两过草地之后到达了瞻化县境内（今名新龙）。适逢劳动节和"五四"青年节，军 *** 部下发通知举行运动会。
在运动会现场，主持人突然搞袭击，点名要供给部的女 *** 们上台唱歌。女战士们没有准备，都羞涩得连连摇头。张文一如往常一般大方，带着女兵们上了台，领唱了《打骑兵歌》和《捉活牛歌》。
张文和战友们都沉浸在歌声之中，她并没有发现，在舞台下面有一个人的视线一直在追随着她。这个人就是红四军 *** 部主任洪学智。
运动会之后，已经30岁的洪学智失眠了，他的脑海里总是张文热情洋溢的歌声和充满感染力的笑容。洪学智很想直接向张文表达爱意，然而想到自己已经30岁了，而张文才十六七岁，他怕自己会给张文带来压力。如果张文不愿意的话，以后相见岂不是尴尬？
图｜电视剧《上将洪学智》剧照
洪学智便找到了供给部的谢政委，希望谢政委能够帮他打探一下口风。谢政委是张文的顶头上司，平时对待下属都是非常严厉的，实际上是个热心肠。在听了洪学智的想法之后，非常乐意做这个红娘，第二天就把张文喊到了自己的办公室里面。
谢政委一向严肃，女兵们其实有些怕他，张文忐忑不安地来到了办公室，抬头一看军长王宏坤和他的夫人冯明英也在。张文心中更是不安，还以为自己犯了什么错误，惊动了这么大的 *** 过来。
冯明英看出她的拘谨，赶紧给她解围："熙泽 *** ，你的歌唱得不错。"张文连连谦虚道："唱得不好，不好。"
谢政委说话向来直来直去，还没等冯明英婉转说明情况，就直接询问张文："军政部主任洪学智你认识吧。"
张文一听笑了："咱们军的 *** 部主任，谁不认识他呀！"
谢政委回她："洪主任对你的印象不错，前几天让我捎话给你，问你愿不愿意认识他！"
张文想都没想就回了一句："我早就认识了呀？"
谢政委也不卖关子了："什么认识不认识的，洪主任想要跟你结婚，要你当他 *** ！人家诚心诚意，就看你同意不同意！"
图｜洪学智
谢政委确实不是一个合适的"红娘"，他这么一说，张文一点思想准备都没有，站也不是，逃也不好。她满脸通红，整个思路都已经乱了。
谢政委和军长夫妇亲自来给她介绍对象，而这个对象就是洪学智主任。那时候是她才刚刚十七岁，参军之后还没有遇到过这种情况。更何况母亲还不在身边，这种事儿没有了父母的做主，她也拿不定主意。
想到洪学智已经30岁了，她一直将他当作敬重的长辈，张文下意识想要回绝。但抬头一看谢政委严肃的表情，只得支支吾吾找了个托词："婚姻是终身大事，我自己也拿不定主意，想要跟我二哥商量商量。"谢政委便也同意了。
张文的二哥也进了 *** 好些年了，早就将那些老思想抛之脑后，还没等张文说完就表态了：这是 *** 自己的事情，即便是同胞兄妹，也不好 *** 手。只要张文愿意，二哥绝对不会说一个"不"字。
张文还是扭扭捏捏，原来张文考虑的不仅仅是年龄差距过大，还有洪学智脸上的麻子。当时追求张文的小伙子也不少，高大、帅气、年轻的比比皆是，张文都没有轻易同意。
图｜张文
二哥听了 *** 这番话，却拧起了眉，对 *** 说：" *** ，听哥哥一句话，人的好脸蛋不能当饭吃，要紧的是人品好。你已经是 *** 队伍上的人了，我看，只要人家一门心思为咱们穷苦人干事，就不能让人家心凉。更何况洪主任根本没有强迫你的意思，只是在询问你的意见。
张文仔细想了想二哥的话，想到谢政委平日做事风风火火的风格，也许真是将洪学智的原话给带错了。她心中不安，连句话都没有说就将别人拒之门外，确实不合适。张文觉得还是要当面和洪学智谈一谈。
当天晚上，张文就给政委回了话，壮着胆子一个人去找洪学智。平时在 *** 面前大大咧咧的张文这时候却羞涩得不知道怎么开口，洪学智也是忙着端茶，显得有些激动。
为了让张文放松下来，洪学智和她先聊了聊唱歌的事情，聊着这个话题，张文果然不拘谨了，话匣子一打开，张文说起了在长征之中的种种艰难，但每次遇到困难的时候，只要张文一唱歌，大家似乎就有了士气。一次 *** 总司令从他们跟前走过，听到了张文的歌声，在四军直属队做报告的时候还专门表扬了她。
洪学智默默听着张文说话，她年轻的脸上洋溢着笑容，眼睛里闪闪发光。后来，他也向张文说起了自己的苦难身世，张文这才知道洪学智的脸到底是怎么回事。
洪学智和姐姐从小就失去了父母，童年时他们只能相依为命。后来姐姐远嫁，洪学智只能去一家纸伞店去当学徒。无父无母的他在店里任人使唤，晚上睡在潮湿的茅棚里面。一天三顿，洪学智吃的是剩菜剩饭，还拿不到一分钱工钱。
图｜洪学智上将
那年，洪学智得了天花，他被赶出了纸伞店，无依无靠，一个人躲在了破庙里面。没有一点吃食，洪学智饿得晕乎乎的，连口水也没得喝，竟然就这样战胜了天花。只是那时候年纪太小，脸上的痘疹 *** 破，落下了一脸麻点。
少年的洪学智很少照镜子，不想面对满脸的疤痕。在和别人初次见面时，每次看到对方吃惊或者恐怖的表情，他深深感受到了自己在这个世界上存在的艰难。洪学智的 *** 格变了，沉默寡言，也喜欢躲着人。在参军之间，除了拼命干活儿，他什么人都不想见，连笑都很少很少。
"你的勇气，你的精神，我向来是羡慕的。"洪学智对张文说出这样的话，张文心疼而又震惊。
张文无法想象洪学智此前的生活，他一直是大家敬仰的 *** ，看起来已经拥有了很多他们可望不可即的力量和威望。然而他的内心，一直为童年的这一场阴影而伤痛着。洪学智为何会心仪张文，因为张文是美丽的、闪耀的，有着他不曾拥有的青春；张文也是坚强的，令人心疼的，有着和他相似的童年。
想到这里，张文心中荡漾起不曾有过的柔情。在她的家乡，男人是女人的主人，只能服服帖帖照顾丈夫，任打任骂。她长这么大，从来没有一个男人和自己这样对话，温柔、平等、推心置腹。更何况，这位还是备受战友们尊敬的 *** 。
图｜1997年2月，洪学智、夫人张文与子女们在一起
她终于明白了二哥说的那句话，一个人是不能当花儿看的，根本还是要看他是不是一位值得尊敬的人。
一次漫长的对话，让张文深切得明白，洪学智才是她一直期望的意中人。对年龄和外貌的偏见，让她差点错过良人。张文克服了心中的彷徨和羞涩，大胆对洪学智说："洪主任，只要你不嫌弃我，我愿意嫁给你，我给你唱歌，我还会教你唱很多很多的歌！"
洪学智高兴地握起张文的手，他已经等不及将这个可爱的姑娘娶回家。
1936年6月1日，洪学智和张文的婚礼在四军 *** 部办公室里举行。军长王宏坤和爱人冯明英到场祝贺。
长征路上，本来就缺衣少粮， *** 们想方设法搞来了一些牦牛肉，又烧了一锅疙瘩汤，大家围坐在一起，就算吃了喜宴，祝这对夫妻白头偕老。
结婚第二天，起床的号角刚刚吹过，张文已经扎紧皮带出现在大家的面前。班上的 *** 惊奇地询问："班长，你怎么来了？"张文面不改色："我怎么就不能来，我是你们的班长呀！"
张文和洪学智几乎没有恋爱过程，婚礼也是极为简单。刚刚结婚两个月，第二和第四方面军胜利会合，洪学智率领部队开赴 *** 前线。张文没有想到丈夫这一走竟然两年都没有音讯。
张文在延安 *** 校学习，已经20岁的她越发美丽活泼，求婚的男子还在往家里跑。朋友劝她，结婚两个月洪学智就走了，现在两年没消息，是不是已经升任了大干部，完全把你忘记了呢？
图｜洪学智在志愿军后勤工作会议上讲话
张文听后总是笑笑："你们不了解他，他不是那样的人。"
张文和洪学智朝夕相处的时间只有短短2个月。但仅仅是这两个月的相处已经让她坚信，洪学智不会辜负她，他们一定能在 *** 之上团聚的。
1938年，正在窑洞门口看书的张文突然听到有人喊她的名字，抬头一看竟然是风尘仆仆的洪学智。她想要在丈夫面前唱一首歌表达自己的欢喜，然而泪珠子不停落下来，嗓子也哽咽着发不出声音。
1939年7月，张文和洪学智的女儿醒华出生了。抗大四大队在这个时候接到组织的命令，要求他们迅速穿越正太铁路敌人的 *** 线，进行转移。
带着孩子行军非常不方便，时任抗大校长的罗瑞卿多次做张文的思想工作，劝她将孩子留给群众，刚刚做母亲的张文始终不愿意。
一日， *** 们站在日军的 *** 线前，罗瑞卿动员所有带着孩子的女 *** 一定要保证孩子不哭不闹，不可以暴露目标。距离 *** 线越来越近，张文抱着女儿紧张前进着，却一不小心被一块石头绊了一跤。醒华大哭起来，张文一边哄着女儿一边赶紧往前跑。正在指挥着部队前进的洪学智听到了女儿的哭声，马上找到了张文，对她严肃地说："把孩子留下来吧。"
张文心如刀绞，在痛苦的挣扎之后，颤抖着手将肩上的孩子交给了丈夫。她紧紧跟在洪学智的身后，找到了一户农家，将孩子和5块银元交给了老乡。
黑夜之中，张文努力去辨别方向，也问清楚了地名，暗暗发誓将来一定要将女儿接回家。
第二天凌晨，部队顺利度过 *** 线。天亮之后，张文发现了洪学智马背上的一块尿布，她哭得不能自已。一直到12年后全国解放，张文才找到了五次被转送的醒华，一家人才算团聚。
解放之后，张文在军中担任幼儿教育的工作，几乎将所有的心血都倾注在了孩子们的身上。特别是在抗美援朝战争爆发之后，洪学智前往 *** *** ，张文北上东北，任中国人民志愿军留守处幼儿园主任。
图｜1951年，洪学智任志愿军副司令员兼后勤司令员(前排右一）
这些留守的幼儿更大的4岁，最小的才1岁。他们的父母在 *** *** 上浴血奋战，张文一门心思扑在了工作上，心中想的就是不能让战士们在前线还不能放心孩子。
那时候，醒华刚刚找到，从山西被接回了回家。她对家中的一切都是陌生的，而妈妈每天早出晚归，一天下来根本没有时间和自己说上几句话。醒华误以为母亲对她感情不深，对她漠视，曾经是多次埋怨不该回这个家。醒华和张文之间的心理隔阂，一直到醒华做了母亲之后才真正解开。
退休之后，张文一直在资助贫困老区的大 *** 们。除了这些还能做什么呢？她还是想到了唱歌。歌声，曾经让洪学智在众多姑娘之中一眼相中了她，歌声曾经伴随着她和战友们勇敢走出雪山，走出草地。
张文走访了和她同龄的几位老 *** ，大家都同意组织起来，成立一个老战士歌咏队，让晚年的生活多一些色彩。
张文晚年时依旧保持着朴素的 *** 传统，她脚上的鞋子是自己亲手做的，家里吃的菜都是自己在院子里种出来的。
洪学智和张文几乎没有过恋爱的过程，长 *** 中生活太过艰难，他们确认了彼此的心意，就毫无顾虑得结为夫妇。他们在战争之中经历了多次离散，辗转南北，在最困难的时候，宁愿将孩子留在老乡家中，都不愿意拖累部队。长征之中诞生的姻缘都是要经历血与火的考验，事实证明，他们的爱情坚不可摧，历久弥新。
图｜洪学智和张文夫妇
洪学智也好，张文也罢，他们从痛苦的童年之中挣扎出来，促进他们坚定得走到最后的，不仅仅是对对方的同命相怜，还有共同的 *** 信念。从长征之中九死一生活下来的 *** *** 们，普遍对新中国无欲无求。他们的血汗铺就了前往新时代的道路，让后代无须经历痛苦，享受一个人生活在这个世界上应有的自尊和自强。
晚安十点（2023.3.6）丨除了“酸嘢”、米粉，广西还有这道宝藏特色美食！广西山水有传奇，
美食一样有。
如果说“酸嘢”让人很上头，
那“酿嘢”一定也会好吃得让你沉迷其中，
十八酿是笼统的说法，
实际上远远不止十八种。
正所谓“万物皆可酸，万物皆可酿”。
吃酿菜广西是认真的
所谓“酿菜”，就是把各种调料加入肉馅里，然后填入不同的蔬菜或壳类做成的“外衣中”，熟而成酿。
酿菜本身是对幸福和富足的一种含蓄表达，在举家团聚的日子，广西人总会把细腻心意转化为更加复杂的食物 *** 过程，以情入菜。
田螺酿
在阿陈的回忆里，印象最深刻的就是田螺酿，每逢过年，隔壁的张阿婆总会端出她的拿手好菜——田螺酿，让儿孙们大快朵颐。那时的小小的阿陈和张阿婆的孙子，就会在门口的水井前看着张阿婆酿菜。
田螺酿 *** 截图
张阿婆用井水将田螺洗净，挑出螺肉，再将烫熟的螺肉与新鲜猪肉一起剁碎，加入薄荷、生粉等， *** 成馅肉，最后塞回螺壳中，放入酸辣椒和酸笋爆炒，再放水慢焖，起锅装盘。
张阿婆总不忘笑盈盈地说一句：“吃田螺酿的 *** 不是‘撩’，而是‘嗍’！”
田螺酿不单是一味难得的佳肴，更为这年夜赋予了团圆的情感色彩。
假蒌酿
众多人口中的“臭叶子”假蒌叶，广西 *** 能做成酿。假蒌，有一种特殊气味，喜欢吃的人把它视为最美味的食用香料，不喜欢的人却被劝退。
假蒌酿 南国早报客户端 邱晨摄
欣欣与欢欢一人来自上林、一人来自崇左，她俩因都喜欢吃假蒌酿成为了好闺蜜。两人合租后在小阳台上种了一盆假蒌，从此假蒌酿常常出现在她们的餐桌上，其实假蒌酿的主角不是肉馅而是假蒌本身。烹煮后，假蒌叶本身独特的滋味融合到肉馅中，才是这道菜鲜与香的秘诀。
苦瓜酿、辣椒酿、茄子酿
在南宁某菜市的一小摊点，那里售卖着各种酿菜，其中苦瓜酿、辣椒酿、茄子酿受到很多人的青睐。
苦瓜酿 南国早报客户端见习记者 覃玉富摄
小摊的李阿姨说：“每到夏天，苦瓜酿是晚餐必不可少的一道菜。”她回忆，自家的孩子不喜爱苦瓜，为了让孩子营养均衡、夏天降火，李阿姨便跟客家妈妈学习了这道酿菜，将孩子眼中的黑暗料理变成了可口美食，既营养又色香味俱全。
茄子酿 南国早报客户端见习记者 覃玉富摄
在后来的日子里，李阿姨又学做了辣椒酿、茄子酿，开始摆起了小摊，售卖各种酿菜。
苦瓜酿虽然味道清苦，但是成品 *** 四溢，后味回甘，而且营养价值高，非常适合在炎热的天气来食用。辣椒酿也是一道开胃下饭的酿菜，夏天正是辣椒生长的好时节，这时候的辣椒辣得鲜，辣得够味。茄子酿少油更健康且营养丰富，不仅可以作为主食，也可作为孩子的休闲零食，一口一个，鲜香美味真过瘾。
酿菜酿出的是一位妈 *** 用心良苦。
只有你想不到，没有酿不了的
8月南瓜花开，一道夏日限定、造型别致的酿菜上桌，那就南瓜花酿。南国早报客户端 邱晨摄
芋头酿口感香糯，一口下去味蕾无比享受。南国早报客户端 邱晨摄
莲藕酿口感清爽、味道鲜美。南国早报客户端 黄少华摄
油豆腐酿色泽金黄，富有弹 *** 。南国早报客户端 邱晨摄
鸡蛋卷内放入肉馅 *** 成的鸡蛋皮酿，让人垂涎三尺。南国早报客户端见习记者 覃玉富摄
将新鲜的馅料调味后，塞进香菇里，酱汁淋在香菇酿上方，一口咬下，鲜！南国早报客户端 黄少华摄
冬去春来，
用一顿美食、一道酿菜填满你的胃吧~
在评论区告诉早报妞你更爱吃哪种酿呢？
本文由南国早报原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。
*** 主推技术：池塘鱼菜共生综合种养技术 净化水质有效果专注水产适用技术，奉献实用养鱼信息！
农业农村部农业主推技术：池塘鱼菜共生综合种养技术
技术概述：
鱼菜共生是一种涉及鱼类与植物的营养生理、环境、理化等学科的生态型可持续发展农业新技术，就是在鱼类养殖池塘种植蔬菜，利用鱼类与蔬菜的共生互补，池塘水面进行蔬菜无土栽培，将渔业和种植业有机结合，进行池塘鱼菜生态 *** 内物质循环，互惠互利。详见下图。
池塘鱼菜共生生态养殖具有净水，降低池塘水体富营养化；光合作用增氧；遮阴避暑；提高水产品质量；卖菜增收；减少水电 *** 等成本投入；防盗；抑菌；景观工程等优势。
鱼菜共生池塘物质循环流程图
增产增效情况：
池塘鱼菜共生养殖模式与传统养殖模式相比，平均亩产能提高10%左右，节约水电成本投入约30%，鱼 *** 成本投入50%左右，病虫害显著减少，鱼类品质有一定程度改善，综合生产效益可提高30-80%。
以重庆为例， 2012年推广面积近4万亩，亩产水产品1303.3千克,蔬菜 *** 3.9千克，亩均收入16616.3元，较项目实施前增加了36.6%，亩利润为48 *** .2元，是项目实施前亩平利润的134.5%，其中蔬菜增收达到1040.5元/亩。项目实施前后亩均投入方面，除了物价因素导致饲料、塘租等投入上涨外，其全年节约水电投入57.6%、 *** 物投入65%、人工费用投入20.6%，间接增加渔民收入583.5元/亩.年。
广西、北京等地通过鱼菜共生技术，通过蔬菜增收、降低成本收入直接经济效益也达到600元/（亩.年）以上。
技术要点：
1.池塘养殖技术要点
池塘养殖以池塘“一改五化”技术为核心，“一改”指改造池塘基础设施，“五化”包括水质环境洁净化、养殖品种良种化、饲料投喂精细化、病害防治无害化、生产管理现代化等。
（1）改造池塘基础设施
①小塘改大塘：将用于成鱼养殖不规范的小塘并成大塘，池塘以长方形东西向为佳(长宽约比为2.5:1)，面积10-20亩为宜。
②浅塘改深塘：通过塘坎加高、清除淤泥实现池塘由浅变深，使成鱼塘水深保持2.0～2.5米，鱼种池水深1.5米左右，鱼苗池水深在0.8～1.2米之间。
③整修进排水 *** ：整修进排水、排洪沟渠等配套设施，要求每口池塘能 *** 进排水，并安装防逃设备。
（2）水质环境洁净化
①池塘水质的一般要求：
悬浮物质：人为造成的悬浮物含量不得超过10毫克/升。
色、嗅、味：不得使鱼、虾、贝、藻类带有异色、异味。
漂浮物质：水面不得出现明显的油膜和浮沫。
PH值：淡水PH 6.5-8.5。
溶解氧：24小时中16小时以上，氧气必须大于5毫克/升，任何时候不得低于3毫克/升，保持水质“活”、“嫩”、“爽”。
②池塘水质调控
生物调控：
鱼菜共生调控，以菜净水，以鱼长菜;
微生物制剂调控，使用光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益细菌，实现净水。
以鱼养水，适当增加滤食 *** 鱼类和食腐屑 *** 鱼类投放量，改善池塘的生态结构，实现生物修复。
保持池水活、爽、嫩，透明度在35厘米以上。
物理调控:
合理使用增氧机：晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨半夜开，傍晚不开，浮头早开；天气炎热开机时间长，天气凉爽开机时间短，半夜开机时间长，中午开机时间短，负荷面大开机时间长，负荷面小开机时间短等。实现其增氧、搅水、曝气的作用。
加注新水：根据池塘水体蒸发量适当补充新水，有条件的地方可每半月加注新水1次;
适时适量使用环境保护剂：在养殖的中后期，根据池塘底质、水质情况每月使用1－2次。生石灰20－30千克/亩；沸石粉30－50千克/亩。
（3）养殖品种良种化
主养品种：选择以优质鱼类（如优质鲫鱼、草鱼、斑点叉尾鮰、团头鲂、泥鳅、翘嘴红鲌、黄颡鱼等）主养品种的选择须具备三个条件，一是具有市场 *** （适销对路）、二是苗种可得 *** （有稳定的人工繁殖鱼苗供应）、三是养殖可行 *** （适应当地池塘生态 *** ）。
养殖模式：池塘80:20养殖模式。
鱼种质量：各种鱼种标准参照已有的标准和鱼种质量鉴定标准执行。要求品种纯正、来源一致、规格整齐、体质健壮、无伤病。
鱼种规格: 主养鱼类规格整齐，重量个体差异在“10%”以内，搭养鱼类个体大小一般不得大于主养鱼类个体大小。
（4）饲料投喂精细化
①饲料的选择：饲料有良好的稳定 *** 和适口 *** ，饲料要求新鲜、不变质、物理 *** 状良好、营养成份稳定；饲料加工均匀度、饲料原料的粒度符合饲料加工的质量要求。
②饲料投喂量的确定
*** 投喂：根据养殖鱼类的生长速度、阶段营养需要量和配合饲料的质量水平确定每天的饲料投喂量。
日投饲量=鱼的平均重量×尾数×投饲率
全年投饲量＝饲料系数×预计净产量；
（5）病害防治无害化
①疾病的预防
优化池塘养殖环境：在养殖的中、后期根据养殖池塘底质、水质情况每月使用环境保护剂1-2 次。合理放养和搭配养殖品种，保持养殖水体正常微生物丛的生态平衡，有效预防传染 *** 暴发 *** 疾病的流行。
②切断传播途径消灭病原体
严格检疫：加强流通环节的检疫及监督，防止水生动物疫病的流行与传播。
鱼种消毒：入塘前对鱼种消毒的 *** 物主要有以下几种：食盐（浓度2％－4％，浸洗5－10分钟，主要防治白头白嘴病，烂鳃病，杀灭某些原生动物、三代虫、指环虫等）、漂 *** （浓度10克/立方米－20克/立方米，浸洗10分钟左右，能防治各类细菌 *** 疾病）。
饵料消毒：水草用6克／立方水体漂 *** 溶液浸泡20-30分钟，经清水冲净后投喂；陆生植物和鲜活动物 *** 饵料用清水洗净后投喂。
工具消毒:网具用10克/立方米 *** 铜溶液浸洗20分钟，晒干后再使用；木制工具用5%漂 *** 液消毒后，在清水中洗净再使用。
食场消毒：及时捞出食场内残饵，每隔1-2周用漂 *** 1克/立方米，或强氯精0.5克/立方米，在食场水面泼洒消毒，或在食场周围挂篓或挂袋消毒。
③流行病季节的 *** 物预防（3-9月）
体外预防：食场挂袋挂篓。
全池遍洒：每隔半月用生石灰30克/立方米等消毒。
体内预防：选用中草 *** （每100千克鱼用大黄30克、黄芩24克、黄柏16克、小苏打30克）粉碎后拌饲投喂。
④增强鱼体抗病能力
放养优良品种：选择抗病力强、体质健壮、规格整齐、来源一致的养殖品种放养，严禁放养 *** 繁殖和回交种类。
投喂优质适口饲料：投喂营养全面、新鲜、不含有毒成分，并通过精细加工，在水中稳定 *** 好、适口 *** 强的饲料。
免疫接种：注射 *** ，使鱼类产生抗体，获得免疫力。
⑤严禁乱用 *** 物
使用水产养殖用 *** 应当符合《兽 *** 管理条例》和 *** 《无公害食品渔 *** 使用准则》(NY5071-2002)。
（6）生产管理现代化
①了解当年鱼价走势，分析明年市场；
②结合本地实情，设计出鱼计划；
③放养优质鱼种，合理使用饲料；
④落实生产计划，加强生产管理。
2.蔬菜栽培技术路线
（1）浮架 *** 工艺
①平面浮床
a.PVC管浮床 *** ***
通过PVC管(50-90管) *** 浮床，上下两层各有疏、密两种聚乙烯网片分别隔断吃草 *** 类鱼和控制茎叶生长方向，管径和长短依据浮床的大小而定，用PVC管弯头和粘胶将其首尾相连，形成密闭、具有一定浮力的框架。详见图1。
综合考虑浮力、成本和浮床牢固 *** 的原则，以75管为更好。
此种 *** *** 成功解决了草食 *** 、杂食 *** 鱼类与蔬菜共生的问题，适合于任何养鱼池塘。
b.竹子浮床 *** ***
选用直径在5厘米以上的竹子，管径和长短依据浮床的大小而定，将竹管两端锯成槽状，相互上下卡在一起，首尾相连，用聚乙烯绳或其他不易锈蚀材料的绳索固定。具体形状可根据池塘条件、材料大小、 *** 作方便灵活而定。详见图2。
图2 竹子浮床
1.表层疏网：用2-4cm聚乙烯网片 *** 。
2.底层密网：用<0.5cm聚乙烯网片 *** 。
3. 竹子框架：直径50-70毫米的竹子。
表1Pvc管材、竹子单个浮床（4m*1m） *** 成本对照表
通过表1可以看出，PVC材料浮床(4m*1m)约需65.8元/个，按使用年限平均每个浮床年投入约需16.5元/个，在就地取材，无需运输购买的情况下，竹子材料浮床(4m*1m) *** ，约需30.3元/个，按使用年限平均每个浮床年投入约需10.1元/个，竹子浮床较PVC管材浮床节约6.4元/个·年，成本相对较低，但规范 *** 、美观 *** 、牢固 *** 方面稍差，且容易变形、进水，竹子较重，管理麻烦。
c．其他材料浮床
凡是能浮在水面的、无毒的材料都可以用来 *** 浮床如废旧轮胎、泡沫、塑料瓶等，可根据经济、取材方便的原则选择合适浮床。
d.立体式浮床
（1）拱形浮床
在PVC管浮床（图1）的基础上，在其长边和宽边的垂直方向分别留2个和1个以上中空接头，用PPR管或竹子等具有一定韧 *** 的材料搭建成拱形的立体框架，如图3所示。
图3 拱形浮床
e．三角形浮床
在PVC管浮床（图1）的基础上，在其长边和宽边的45°方向分别留2个和1个以上中空接头，用PVC管或竹子等具有一定硬度的材料搭建成三角形立体框架，如图4所示。
图4 三角形浮床
（2）栽培蔬菜种类选择
栽培蔬菜种类应选择根系发达，处理能力强的蔬菜瓜果植株，利用根系发达与庞大的吸收表面积，进行水质的净化处理，我们开展鱼菜共生养殖主要选择品种为空心菜。
空心菜属蔓生植物，根系分布浅，为须根系，再生能力强， *** 喜高温多湿环境，蔓叶生长适温为25～30℃，温度越高，生长越旺盛，采摘间隔时间愈短；喜充足光照，对密植的适应 *** 也较强，对土壤条件要求不严格，其喜肥喜水，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
我国池塘养殖鱼类生长旺季主要在5-9月份，水温在22-30℃，生长迅速，代谢旺盛，每天消耗大量的饲料和产生较多的粪便，残饵和粪便经过一系列氨化分解反应转化为水体的氨氮，这也是造成水体富营养化的主要原因，而通过植物的固氮作用，可以将水体中得氨氮转化为无毒硝酸盐和氮气，以达到净水的目的。
而空心菜生长旺季与鱼类同期，且生长迅速，喜肥喜水，尤其是对氮肥需求量特别大，池塘富营养化环境为其提供了优越的生长环境，而空心菜的快速生长，正好解决了夏季池塘水体富营养化，达到净水的目的，又可以增加收入，降低水质改善投入，一举多得，是池塘鱼菜共生理想种植品种。
养殖户也可以根据生产和市场需要，选择其他蔬菜，一般夏季种植绿叶菜类有空心菜等，藤蔓类蔬菜有丝瓜、苦瓜等；冬季种植蔬菜有西洋菜、生菜等。
（3）蔬菜栽培时间
空心菜、丝瓜、苦瓜等夏季蔬菜，4月下旬以后，水温高于15℃时开始种植；西洋菜等秋季蔬菜，10月下旬以后，温度15℃以上时，开始种植。其他蔬菜种植品种根据生长季节和适宜生长温度栽种。重庆气候温暖，鱼池大都在海拔500米以下，冬季不结冰，可实现全年种植不同种类蔬菜。其他地区应根据水温灵活确定蔬菜种植时间。
（4）蔬菜种植比例
由于夏季池塘养殖鱼类生长迅速，代谢旺盛，每天消耗大量的饲料和产生较多的粪便，残饵和粪便经过一系列氨化分解反应转化为水体的氨氮和其他营养废弃物，氮等营养物质浓度升高，藻类和浮游动物大量繁殖，造成池塘淤泥富积，水色发黑或变绿，气味发臭，耗氧增加，池塘水质过肥，引起养殖鱼类病害多发。
池塘种植蔬菜就是消耗水体有效氮而达到净水的目的，较肥的池塘适合开展水上蔬菜种植，水质越肥，种植蔬菜比例越高。可以通过水色、气味、底泥深度和养殖年限来确定养殖池塘是否适合种植蔬菜，一般精养池塘，养殖周期3年以上，水色黄褐、褐绿、油绿、黄绿色的池塘水质较肥，适合开展蔬菜种植。
根据重庆市引育种中心池塘种植不同比例（5%、10%）蔬菜试验结果表明，两种梯度试验在池塘溶氧、氨氮、透明度等水质指标均有明显的改善，溶氧基本上在5.4毫克/升以上，透明度由15厘米增加到30厘米以上，而两种梯度之间，10%梯度试验塘在透明度、氨氮方面均较5%有明显改善，因此较肥池塘开展水上蔬菜种植，种植面积控制在5%-15%较为适宜，能起到较好的净水和生长作用，根据池塘水体肥瘦程度可适当的增减种植比例，但应控制在池塘面积的20%以内。
由此得出，不同肥瘦程度池塘蔬菜种植面积参考比例，详见表2。
表2 池塘种植鱼菜面积比例参考表
（5）蔬菜栽培技术 ***
主要采用移植的方式栽种。
如PVC标准浮床可采用扦 *** 栽培、种苗泥团移植和营养钵移植等 *** 进行池塘蔬菜无土种植，后两种采用营养底泥作为肥料，成活率较高。
扦 *** 栽培指直接将空心菜种苗按20厘米-30厘米株距 *** 下层较密网目，固定即可。
营养钵移植主要是将蔬菜种苗植入花草培育钵，将钵内置入泥土（塘泥），按20厘米-30厘米株距放入浮床。
泥团移植主要是指将蔬菜种苗植入做好的小泥团（塘泥即可），按20厘米-30厘米株距放入浮床。
营养钵和泥团移植 *** 成活率较扦 *** 栽培 *** 高，而后者最省时省力。
（6）蔬菜收割技术 ***
每次采摘的时候应做好记录，包括收获池塘编号、池塘面积、收获蔬菜面积以及产量、处理方式（销售或者投喂），销售收入以及投入量等。
空心菜等蔬菜采摘，当株高25厘米-30厘米时就可采收，采收周期根据菜的生长期而定，一般10-15天采收一次。
其他蔬菜根据生长状况适时采收。
（7）浮床清理及保存
在收获完蔬菜或者需要换季种植蔬菜时，应通过高压水枪或者刷子将架体上以及上、下两层网片上的青苔等杂物清理掉，阴凉处晾干；若冬天未进行冬季蔬菜种植应将浮床置于水中或者将其清理加固处理后，堆放于阴凉处，切不可在室外雨淋日晒。
（8）捕捞
一般使用抬网捕捞，捕捞位置固定，而鱼菜共生浮床对捕捞没有影响。如拉网式捕捞，可将浮床适当移动，对捕捞影响也不大。
3.水上蔬菜对池塘水质影响分析
通过对比试验得出，鱼菜共生试验池塘在氨氮含量、亚硝酸盐含量、 *** 指数、总氮、总磷含量方面均较对照池塘有明显降低，而同一池塘中距离蔬菜种植区域越近各个指标检测含量越低，反之则高，充分说明了池塘开展蔬菜种植对水塘水质的重要改善作用。详见下图。
图5 试验塘与对照塘各个水质指标对照表
养殖户在生产过程中，应本着 *** 作方便和发挥蔬菜调控水质作用更大化的原则，按照带状对鱼菜浮架进行布局，间距3-5米，带状固定，可整体移动，根据需要灵活调控水体内富营养化区域。
推广情况：该技术在重庆地区推广面积达到4万亩，在天津、广西、北京、云南等地也有一定面积的推广。
适宜区域：全国所有精养池塘，尤其是老旧池塘。
注意事项：
1．上下两层网片要绷紧，形成一定间距，控制蔬菜向上生长和避免倒伏。
2．蔬菜种植品种应多样化。
3．浮架应呈带状布局，可以整体移动，以便根据需要变换水域和采摘。
4．及时收割蔬菜，避免蔬菜水中腐烂和影响后续生长。
5．注意对水上蔬菜生产方式的宣传，实现卖菜增收。
6．加强对水质变化的观察和监测，了解实施效果。
水产实践人士，共谋渔业繁荣！更多精彩内容敬请关注@渔人刘文俊。本文如需转载请注明出处，如有不同见解或者内容补充请留言或评论分享！
