云仓酒庄雷盛红酒经常被问到，红酒新手应该从哪里的红酒开始喝，该喝什么样级别的红酒？那么，今天就跟大家聊聊关于红酒的级别，以及如何让新手小白很容易找到与自己适配的红酒。
法国的红酒有四个等级，分别是法定产区红酒AOC、优良地区红酒VDQS、普通地区餐酒VIN DE PAYS和日常餐酒INC DE TABLE；
意大利红酒也分为四个等级，跟法国的等级一样，有法定产区红酒DOCG、优良法定区葡萄酒DOC、地方餐酒IGT和一般餐酒VDT；
西班牙红酒分为五个等级，分别是一级单一庄园酒庄酒VP—Vino de Pago、法定优质产区 DOC、法家产区DO—DOCa、特定产区VCIG、地区餐酒VT/VdIT；
还有其他很多国家的的红酒分类，在这里我们就不一一列举，单看过些旧世界严格又 *** 的分级，我们就不难想象葡萄酒究竟有多少级别，想要清晰简单选到自己的消费水平和个人喜好匹配的好酒实在是有难度。
葡萄酒分级 *** 是指按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项 *** 。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级，但具体等级由各国自己制定，因此各国不同等级的酒较难直接比较。
雷盛红酒正是发现了红酒分级对于红酒小白的复杂，推出了独特的编号式分级。葡萄酒因为等级较多、产区多、酒庄多，各种价位不易判定和识别，雷盛红酒按照产品不同标号进行产品分类，采用编号式红酒分级，1开头的 *** 低、9开头的 *** 高，把每款酒用数字标号做标记，并对产品进行分类，并推荐使用场景，让消费者在购买的时候，很容易识别出不同价位葡萄酒。1-2是爆款酒，更便宜，9是传承系列相对最贵，消费者通过编号看出这个酒是雷盛的什么价位的酒，非常简单好选。
说说：西班牙葡萄酒的风味作为旧世界的葡萄酒产国之一，西班牙拥有十分悠久的酿酒历史。从罗马时期的葡萄酒复兴，摩尔人时期的蒸馏技术引进，教会时期的另一段辉煌历史，15-16世纪的葡萄酒扩张，19世纪后面临的机遇与挑战以及21世纪的创新与突破，一路发展，可谓是跌宕起
摩尔人对于西班牙葡萄酒有一个非常大的贡献——蒸馏技术的引入。在摩尔人 *** 西班牙期间，他们把蒸馏技术带到了这片土地，并在之后被西班牙人用在了葡萄酒酿造方面，创造出了西班牙的国酒——雪利酒。在 *** 出海发现新 *** 时，带着的就是雪利酒；英法百年大战期间，出口到英国最多的葡萄酒，也是雪利酒。英国著名的剧作家 *** 以及英国女王都是雪利酒的忠实粉丝。
塞维利亚女主宫
在西班牙，酒是不可或缺的，不管男女老少，都喜欢饮酒。葡萄酒在西班牙人心目中具有崇高的地位，被称作为“大地和太阳的儿子”，每天给他们智慧和力量。像朗姆酒 *** 着拉丁风情与粗犷，而伏特加则象征着 *** 民族，西班牙的红酒以及雪莉酒成为这个伊比利亚半岛国度的符号与民族风情的抽象。
21世纪的西班牙葡萄酒行业可以说是遍地开花，虽然新世界的兴起对于旧世界葡萄酒的冲击确实非常大，但从出口量上来讲，从2000开始近20年统计数据显示，旧世界产酒国家里，只有西班牙的出口量翻了三倍，尤其是高品质葡萄酒的出口量越来越多，其中的原因可以归结到两点：西班牙葡萄酒风格的多样 *** 和超越预期的高品质。
如今，你可以在西班牙西北部的产区找到新鲜爽口、清新果香的高品质白葡萄酒；可以在中北部的产区找到传统的、经过长时间陈年的复杂红、白葡萄酒；可以在东北部的产区找到与香槟匹敌的传统二次发酵法卡瓦起泡酒；也可以在西班牙全境不同产区找到新鲜年轻、果香易饮的桃红、白和红葡萄酒；最后不能少的就是南部产区特色的雪利加强酒以及马拉加甜型酒。这些多样的葡萄酒，可以满足不同人群不同场合和口味的需求，在搭配菜肴方面也非常有优势。
西班牙拥有广博的地域以及多样的土壤和气候，加上悠久的葡萄栽培历史，大约有100种酿酒葡萄作为官方指定品种出现在不同的原产地名称保护产区中。接下去，我们就来给大家介绍一些西班牙重要的本土葡萄品种：
一、丹魄（Tempranillo）
丹魄是西班牙更优秀的红葡萄品种，该品种与歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Monastrell）和佳丽酿 （Carinena）一起创造出西班牙最出色的红葡萄酒。西班牙更优异的红葡萄酒产区无疑是里奥哈（Rioja DOCa）、杜埃罗河岸（Ribera del Duero DO）以及普里奥拉托（Priorat DOQ），从葡萄园面积和酿酒的重要 *** 来看，目前丹魄毫无疑问是西班牙最重要的葡萄品种。丹魄这个品种可以酿造出很多不同风格的葡萄酒，这也是它被广泛种植的原因之一。从简单易饮到复杂浓郁，丹魄都能驾驭。有一些酒款就算陈年了30年以上，也状态奇佳，陈年能力无与伦比。此外，它和橡木桶也非常搭配，能够把橡木味道很好地融合到果味中，深受消费者喜爱。丹魄对于风土也有一定的表现力，可以适应很多不同的土壤，比如石灰石、鹅卵石和粘土，这些土壤上的每一款丹魄都很有特色。除了单独酿造以外，丹魄传统上还会和其他品种一起混酿，并是混酿组合极为重要的部分，为整个酒增加了颜色、香气、细致和优雅的感觉，以及陈年的能力。
二、歌海娜 （Garnacha）
歌海娜是一个非常古老的品种，而古老的品种一般有一个特点，就是会有一些变异品种，比如果实颜色变异而成的白歌海娜（Garnacha Blanca）和灰歌海娜（Garnacha Gris/Garnacha Roja），还有叶子多出一些绒毛的多绒歌海娜（Garnacha Peluda）。红歌海娜（Garnacha Tinta）是极少数可以在温暖区地依然做出优雅精致葡萄酒的葡萄品种。正是这些优雅的香气，衬托出了风土的细微差别。白歌海娜（Garnacha Blanca）是红歌海娜的变异品种，可以种植在更加凉爽的气候带，一般酿造出的酒带着丰富的油脂感，风味浓郁、酒体饱满、酸度适中。多绒歌海娜（Garancha Peluda）可以酿造更深色、更高酸度和高单宁、更低酒精度的葡萄酒，常用作为混酿品种。
西班牙葡萄酒分为5个等级，由高到低分别为：①优质法定产区酒（Denomination De Origin Calificda，简称DOC）；
② 法定产区酒（Denomination De Origin，简称DO），除了按照欧盟的葡萄酒法规划定的以区域为基础的等级以外：该等级的葡萄酒会依据根据在橡木桶中熟成的时间分为4个档次：分别为特级珍藏酒（Gran Reserva）、珍藏酒（Reserva）、陈酿酒（Crianza）和新酒（Vino Joven）；
③优良地区餐酒（Vino De La Tierra，简称VDLT）；
④优质日常餐酒：（Vino Co *** rcal，简称VC）；
⑤日常餐酒（Vino De Mesa，简称VDM）。
西班牙葡萄酒在中国：
在中国消费市场上，西班牙葡萄酒一直占有重要的份额和地位。随着国内消费者对于精品葡萄酒需求的增长，越来越多西班牙精品产区也更加受到关注。多样的西班牙葡萄酒，可以满足不同消费人群和消费场合的需求。
民以食为天，人们在阖家聚餐时，经常会带上白酒和葡萄酒。西班牙葡萄酒非常适合搭配中餐，单宁充沛、果味十足、酸度高且风味复杂的丹魄葡萄酒，就是配餐中的热门酒款；近年来取得很大成功的阿尔巴尼诺白葡萄酒，清新活泼的口感十分受欢迎，可以搭配用各种烹饪手法做出的美食。不同类型的雪利酒，在配餐方面十分灵活，从餐前小食到餐后甜品都可以轻松驾驭。
意大利葡萄酒的历史文化与地域特色意大利作为葡萄酒产区之一，拥有悠久的历史和丰富的文化传统，其葡萄酒产业被誉为“旧世界”的典范。本文将从历史文化、风土、分级 *** 、产区特点以及餐配等方面介绍意大利葡萄酒的特色。
一、历史文化：
意大利是欧洲最早开始酿造葡萄酒的地区之一。早在公元前4世纪，意大利的古罗马帝国就已经发展出了著名的葡萄酒产区，并将其酒文化传播到全欧洲。其间，意大利的葡萄酒产业受到古希腊、法国和西班牙等国的影响，形成了独特的酿酒技术和品味风格。
二、风土：
意大利地形复杂多样，气候也因区域而异。北部的阿尔卑斯山脉和多瑙河平原，以及南部的亚平宁山脉和地中海沿岸，为葡萄栽培提供了多样的土壤和气候条件。这样的差异 *** 使得意大利的葡萄酒种类繁多，风味纷呈。
三、分级 *** ：
意大利采用了严格的分级 *** ，以确保葡萄酒的质量和产地的特 *** 。其中最著名的是DOCG（控制与保证原产地）和DOC（控制原产地）两个级别。DOCG级别的葡萄酒通常是 *** 产区的 *** ，而DOC级别则涵盖了更广泛的地域。
四、产区特点：
意大利有众多著名的葡萄酒产区，每个地区都有其独特的特点。例如，托斯卡纳（Tuscany）产区以其优质的超级托斯卡纳（Super Tuscans）而闻名，此类葡萄酒通常由多种葡萄品种混酿而成，口感丰富复杂。皮埃蒙特（Piedmont）产区则以拥有世界 *** 葡萄酒巴罗洛（Barolo）和巴巴雷斯科（Barbaresco）而备受赞誉。
五、餐配：
意大利葡萄酒与意大利美食之间有着天衣无缝的组合。例如，干白葡萄酒常与意大利海鲜餐搭配，如清新的雷丁酒（Vermentino）与河鲜意粉，或阿尔巴（Alba）产的芳香白酒阿尔巴里诺（Arneis）与蒜香扇贝。同时，丰盛的红葡萄酒也适宜搭配意大利传统菜肴，如托斯卡纳的经典Chianti与烤牛肉或破壳虾。
总结起来，意大利的葡萄酒以其浓厚的历史文化、多样的风土、严格的分级 *** 、独特的产区特点以及美食搭配而闻名。探寻意大利葡萄酒的“旧世界”魅力，将为您带来一次丰富的品鉴之旅。
西班牙的酒为什么又好又实惠？不知道大家有接触过西班牙的葡萄酒吗？
我在法国读书的时候接触过一些，但是也没留下特别深刻的印象，总体感觉还是欧洲酒的风格。
反而是回国后再接触西班牙酒，反而觉得眼前一亮？哎？怎么好像不是那个芸芸众生了？
后来我回想了一下，可能是因为在法国的时候，能接触到的酒基本都是欧洲酒。
一方面欧洲各国生产的酒能够自给自足，不需要再从美国、澳大利亚等国家进口。
另一方面，比起葡萄酒发展的年限，还是欧洲更有历史，欧洲 *** 自然把自己的酒作为首选。
所以在欧洲，很少有机会接触到新世界的酒。虽然欧洲各国的酒也各有不同特色，但总体来说依旧是老世界的风格。
但回到国内，我们能接触的酒来自全世界各地，跳出了欧洲的框架和影响，反而更能感受到不同酒之间的差异。所谓当局者迷，旁观者清。
在老世界国家里面，西班牙的酒虽然不如法国、意大利出名，但是对比起来，却也非常有自己的特色。
首先，西班牙葡萄酒的 *** 价比普遍很高，它们没有法国、意大利的知名度，同样等级的酒，说实话也卖不上太高的 *** 。
其次，西班牙是世界上葡萄种植面积更大的国家，葡萄园面积超过100万公顷。这么大的葡萄园面积，相比起来寸土寸金的国家和地区，自然边际成本也更低。
第三，西班牙本土的葡萄酒消费量较少，出口量大，出口占产量的20%至30%。
所以：西班牙是欧洲葡萄酒消费量更低的国家之一。这真的很令人难以置信。
我之前也以为西班牙人很爱喝葡萄酒，去了几次西班牙，才发现原来他们更爱啤酒，甚至比德国人还爱啤酒。
这可能跟地域有关，西班牙很多城市都属于沿海城市，气温较高，食材又以海鲜为主。
就像在我们的青岛、海南一样，满大街能看到吃海鲜喝啤酒的人们，光听着就爽极了，甚至还每年举办青岛啤酒节。
西班牙葡萄酒的出口国家主要是法国、美国、中国和日本。
其实出口量大也会间接影响到 *** 。
对于法国很多酒庄来说，生产的酒可以在本国和欧洲消化掉，就不必大费周章去出口。
出口货物不但要准备许多相当烦琐的材料，还要冒着大老远追不回货款的危险，同时还不知道对方到底把自己的产品销到哪里去了，会不会把产品 *** 搞得十分混乱。
所以很多法国酒庄并不愿意去做出口，成功出口了的酒自然可以卖更高的 *** 。
像西班牙这种，很多酒庄都愿意出口国外，供大于求，也导致酒的 *** 不会特别高。
最后，很多人对葡萄酒这个领域本身就不太了解，对西班牙的葡萄酒就更加不了解，导致大家完全不敢触碰和购买。
谁能花着自己辛苦赚来的钱，去买一个完全不熟悉和不了解的东西呢？毕竟大家的钱都不是大风刮来的。
那么西班牙的酒到底好不好？咱们从西班牙酒的历史故事来看看。
西班牙葡萄酒的历史可以追溯到65万-260万年前，其最重要的发展阶段是罗马帝国的 *** 时期，当时主要种植区是塔拉戈纳和安达卢西亚。
西班牙位于伊比利亚半岛，除了跟葡萄牙和法国接壤外，四面环海。
比起内陆国家，西班牙有更多的贸易和文化交流的机会。
伊比利亚人、希腊人、腓尼基人、罗马人、西哥特人、 *** 人都留下过自己的足迹，并且为西班牙带来了新的葡萄品种、种植技术。
19世纪著名的根瘤蚜席卷欧洲的时候，很多法国庄主带着专业知识和技术转战到西班牙里奥哈投资，这就让西班牙的葡萄酒得到了更好的发展。
同时当根瘤蚜传到西班牙时，大家已经找到了控制它的 *** 。比起其他欧洲国家葡萄园遭受到的毁灭 *** 的打击，西班牙葡萄园可以说是灾难中的 *** 者。
1970年，西班牙的酒庄还不怎么注重品质，经常能看到他们低端的发酵设备、过短的陈酿时间。但是这时的西班牙葡萄酒就已经不仅仅局限于本国，开始走向北欧等国家。
直到1980后，西班牙加入了欧盟，葡萄酒的发展又有了极大的跨越。一方面从欧盟得到了资金和技术上的支持，另一方面也大大打开了销路。
销路打开了，庄主们的热情也异常高涨，更多的人加入到了葡萄酒这个行业。这个阶段甚至成了西班牙葡萄酒最受人们瞩目的狂热高峰期，很多艺术家都参与了酒标的设计。
这就是西班牙酒发展的历史。
下一周我们来看看文化、气候等因素，如何影响西班牙葡萄酒的质量好坏。
文字：@莹莹Claire
创意策划：@莹莹Claire
视觉设计：@miki
订正：@师乔磊@沈大秦
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当我们谈论风土的多元，那我们谈的一定是西班牙西班牙拥有丰富的葡萄酒酿造历史，并且在经历了一轮 *** *** 的现代化进程之后，西班牙葡萄酒酿造再一次焕发丰富而多元的独特生机。
在遵循传统的同时也能够容下大胆与前卫，新旧交融是西班牙葡萄酒最迷人的地方，也是西班牙葡萄酒能够在世界葡萄酒版图上站稳脚跟的原因。
西班牙拥有如此多风格迥异的葡萄酒，与其广阔的葡萄种植区域有关。从南到北，不同产区的气候类型、土壤条件、葡萄品种以及葡萄酒类型都各有千秋。
北部有大西洋沿岸潮湿凉爽的加利西亚（Galicia），受比利牛斯山（Pirineos）庇护的埃布罗河（Ebro）流域，以及东北角地中海沿岸的加泰罗尼亚（Catalu?a）大区；
中部则是雄踞于梅塞塔 *** 高原（Meseta Central）的新卡斯蒂利亚－拉曼恰（Castilla-La Mancha），以及东部位于漫长海岸线周围的瓦伦西亚（Valencia）产区；
到了南部，沿海的安达卢西亚（Andalucía）又是另一派景象。另外，西班牙还有群岛产区，比如加那利群岛（Islas Canarias）就是著名的甜酒。
作为最早意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要 *** 的西班牙，于1932年便创立了原产地命名 *** （Denominación de Origen，DO），并于1970年作了修订。截至目前，西班牙通过原产地命名 *** 已划定了77个法定葡萄酒产区。
这其中，有 *** 了西班牙葡萄酒产区的更高级别的DOCa级产区：里奥哈（Rioja）和普里奥拉特（Priorat）；也有西班牙质量金字塔的更大部分的68个DO级产区；同时，还有作为DO“预备期”的7个VC级产区。
这一系列的划分为西班牙葡萄酒在质量提升层面形成了明确的阶梯式 *** ，在多元化的框架下进一步助推了品质的全面提升。
02
纷繁多元的产区风土
葡萄酒 *** 杰西斯?罗宾逊（Jancis Robinson）在《葡萄酒牛津辞典》（The Oxford Companion to Wine）中对此定义为“任意种植区自然环境的总和”，其包括了土壤类型、气候、地理位置、地形、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切可能影响葡萄酒风格的自然因素。
这些因素对葡萄的影响有时候非常微妙，有时候也会非常明显，通过细致的酿造过程，这些影响都可以转化到葡萄酒中，并以风味等形式被人们感知。当然，反过来，某些葡萄酒 *** 有的口感特征也为盲品时判断葡萄酒来源提供了一定的线索。
得益于全世界更大的葡萄种植面积，以及地理上的多元化差异，西班牙孕育了丰富多样的葡萄品种。添普兰尼洛是西班牙最为重要的红葡萄品种，歌海娜（当地称Garnacha）则是最广泛种植的红葡萄品种。不同产区主要的白葡萄品种则包括马家婆（在里奥哈被称为维尤拉Vi *** a），帕雷拉达，夏雷洛，玛尔维萨以及阿芭瑞诺。
近年来，知名的国际品种如赤霞珠，梅乐和霞多丽在西班牙（尤其是东北部地区）得到更广泛的种植。这些著名的品种常被用来与本土品种混合，对西班牙葡萄酒开辟更多全球市场赢得了广泛声誉。
其中，个 *** 鲜明而又独特的产区以及特色酒款丰富而多元，例如：
在加利西亚，这个位于西班牙西北部的沿海产区，也是西班牙干白葡萄酒最出众的一个产区。得益于广阔的大西洋带来了全年温和、凉爽、潮湿的气候，让葡萄成熟时间更长，生长速度更加缓慢，从而能够积累到很好的酸度和丰富的果香，尤其是白葡萄品种：阿尔巴利诺（Albari?o），其酿造出来的葡萄酒拥有典型的矿石味和咸鲜味，口感顺滑，酸度爽口，风味十足，令人垂涎欲滴。
在里奥哈，这个位于中北部的内陆地区，整体气候温暖干燥，温度和年降雨量适中，非常适合葡萄种植。产区北部，海拔相对较高，受大西洋海洋气候影响较大；产区的西北部，气候受大西洋影响较弱，比较温凉；产区的东南部，地势更低，受 *** *** 气候影响更多，气候温和干燥，出产的葡萄酒会更加饱满，风味浓郁。正是不同的土壤类型和微气候，成就了里奥哈葡萄酒的多样 *** 。
在加泰罗尼亚，这个位于西班牙东北部的产区，坐落于地中海岸边，非常繁华富有，艺术气息浓厚。这里是西班牙起泡酒卡瓦（C *** a）的发源地。其中的普里奥拉托更是成为了西班牙第二个DOCa产区，登上了世界优质葡萄酒的舞台。
在安达卢西亚，这个位于西班牙南部的产区，由于产区占地面积广，所以各地的风格迥异，不同的气候和土壤造就了多样的葡萄酒风格。其西海岸受大西洋影响较多，从海岸吹来的潮湿海风让葡萄园保持湿度，同时也能让温度得到调节，整体偏凉爽，就像是一个天然的空调，有利于葡萄保留较高的酸度。加上日照充足，葡萄也能够充分成熟，著名的雪莉酒产区就位于此地；
而产区南部则被地中海气候所围绕，夏季和秋季炎热干燥，春季和冬季温和，降雨量低。地势多样，有山谷斜坡，也有丘陵和平原。土壤以白垩土、石灰岩和黏土为主。炎热干燥的气候很适合佩德罗—西门内生长，马拉加酒（Malaga）就诞生于此。
如此具有不同特征的西班牙葡萄酒实际上更是数不胜数，其多元风土造就的差异化早已冠绝全球。
03
多元风土下的品质美酒
虽然西班牙拥有世界上更大的葡萄田种植面积，但与其他国家完全不同的低种植密度，为其高品质酿造奠定了独有的地理优势。
从多姿多彩的红、白和桃红葡萄酒，到优雅迷人的卡瓦（C *** a）起泡酒，再到独具一格的加强型葡萄酒（Fortified Wine）——雪莉酒（Sherry），西班牙给葡萄酒爱好者带来了无穷惊喜。
如果说在数十年前，大部分人认识西班牙葡萄酒都只知里奥哈的丹魄葡萄酒，那么如今，这样的 *** 则早已是丰富多彩：
加利西亚的阿尔巴利诺葡萄酒酸度可口，带有微妙的矿物味和咸鲜味；卡斯蒂利亚-莱昂产区的丹魄葡萄酒，果味浓郁，单宁抓人；里奥哈产区新派和旧派酿酒风格截然不同，它的葡萄酒有无限可能 *** ；普里奥拉托产区的老藤歌海娜和佳丽酿，哪个爱酒的老饕还没喝过？更不用说雪利酒、卡瓦酒、马拉加酒等西班牙特有的酒款，每一款单独拿出来，都独树一帜。
作为全世界葡萄种植面积更大的国家，西班牙多样的风土气候以及丰富的葡萄品种，给了酿酒师更多的可能 *** ，无论是从多样化还是品质的角度而言，西班牙葡萄酒都在与时俱进，并以其独有的多元化风土屹立于全球葡萄酒市场之峰。
没喝过这些甜葡萄酒，还真不敢说自己是甜渣 *** ...苏玳、托卡伊、Moscato d’Asti、波特、雪莉、马德拉、天然甜、晚收、SGN、风干酒、稻草酒、圣酒、BA、TBA…... 市场有上百种不同类型的甜葡萄酒，那么，甜酒中的糖分到底是哪里来的？是不是什么葡萄都可以酿甜酒？甜酒为什么比干型酒更为稀缺？今天我们就一起来探访这个美轮美奂的甜酒世界。
如果留意的话，你会发现很多不同类型的甜酒，都是使用同一种葡萄酿造而成，其中常见的品种就包括麝香葡萄、琼瑶浆、赛美蓉等，而有着超过200个成员的麝香葡萄家族，则是其中更受欢迎的一种。
这个现象有两个解释：一是历史原因 —— 某些葡萄品种已被用于酿造甜酒长达数个世纪之久；另一个是与生俱来的优势 —— 这些葡萄品种本身就带有甜美的香气，因此它们天生特别适合酿造甜酒。
而甜酒界的明星，极其受欢迎的小粒白麝香葡萄，则是上述两种原因的结合，这个葡萄品种比“久负盛名”的赤霞珠大约要早出现1500年，风味也十分甜美，香气迷人。
01.
微起泡/起泡型甜酒
较高的酸度和气泡的存在，使得起泡酒品尝起来感觉不如它实际上甜。如果你有幸品尝到不同品种酿成的起泡酒，你会发现特定的某些品种要比它们的同类闻起来（和尝起来）偏甜。
比如，尽管糖分其实一样高，一款半甜型的香槟（通常是由霞多丽和黑皮诺酿成）就不如那些半甜型的麝香气泡酒闻起来或喝起来甜，这和酿造工艺以及葡萄品种的选择都有关系。
在选择甜葡萄酒或者一些起泡酒时，请留意酒标上的以下字样：
Demi-Sec：法语 —— 半干
Semi Secco / Semi Seco：意大利语 / 西班牙语 —— 半干
Doux / Moelleux：法语 —— 甜
Dolce / Dulce：意大利 / 西班牙语 —— 甜
Moscato d'Asti
这个类别中，最著名的莫过于Moscato d'Asti了，这种来自意大利西北部皮埃蒙特大区，采用白麝香葡萄酿造的甜型微起泡葡萄酒，有着 *** 的白花、柑橘类水果香气，在世界范围内广受欢迎。Moscato d'Asti的酿造工艺被称为”Asti“法，是在葡萄发酵过程中通过降温的手段中止发酵，因而可以保留一定的残余糖分，并更大程度上保持葡萄酒的果香。
02.
清淡型甜白葡萄酒
清淡型甜酒清爽甜美，是炎炎夏日的完美选择。这类型的甜酒是许多中餐菜肴的百搭之选，由于果香四溢，它们同样是是水果甜品或香草类甜品最喜爱的“小恋人”。
比如，琼瑶浆（Gew *** ztraminer）以其馥郁的荔枝和玫瑰花香出名，它与水果挞往往是是很棒的搭配。很多这类甜酒严格意义上并不属于“甜酒”，而是“半干”或“半甜型”。
琼瑶浆（Gewürztraminer）
一种花香四溢酒精度中等的葡萄酒，在法国阿尔萨斯，意大利上阿迪杰，加州和新西兰等地很常见，但很多时候酒标上不会写出是否是半干或半甜型，更好问清楚后再行购买。
雷司令（Riesling）
雷司令既有干型风格也有甜型风格，前者在澳大利亚，阿尔萨斯和美国比较常见，后者多见于德国和奥地利。雷司令葡萄酒酸度很高，从而让酒喝起来更加清爽，没那么甜腻。清淡型雷司令甜酒多为Qba级别，酒标上一般会标有Halbtrocken或Feinherb字样。
米勒-图高（Müller-Th *** gau）
一种并不常见的白葡萄品种，大部分来自德国，在意大利东北部和美国俄勒冈州也能见到，带有芬芳的花香，酸度清淡，典型的日常用酒，同香肠搭配不错。
白诗南（Chenin Blanc）
白诗南经常在美国酿成甜酒的形式，同时大量存在于南非和法国的卢瓦尔河谷。如果你喜欢相对清爽的甜酒，白诗南就是很好的选择，许多南非和法国酿酒商出产的干型白诗南品尝起来和长相思并无二致。
维欧尼（Vio *** ier）
大多数的维欧尼葡萄酒，无论是来自澳大利亚还是法国的北隆河地区，并不是甜的。然而，作为一种芳香型品种，有时你会在它浓郁的香气中嗅到桃子和香水般的芳香。尽管不甜，但是会令人产生一种“甜美”的错觉。
03.
浓郁型甜白葡萄酒
浓郁型甜酒是采用高质量的葡萄品种酿造成非强化型风格甜酒。由于这类酒中的糖分和酸度可以持久的保存葡萄酒年轻的生命力，大多数这类甜酒可以陈年数十年以上。
这类酒中有很多历史上就已名扬四海的“明星”酒款，包括曾是 *** 沙皇更爱的匈牙利托卡伊贵腐酒；而荷兰人和英国人则是南非Constantia地区甜酒的疯狂粉丝；法国的苏玳甜酒曾在19世纪被美国前总统托马斯·杰斐逊视为珍宝。
浓郁型甜酒的酿造方式多种多样，而不同的酿造工艺，也造就了它们各自不同的风格。
晚收型（Late Harvest）
晚收型甜酒名如其酒，酒农在秋收时延长葡萄在藤上的停留时间，葡萄本身会变得皱缩而甜美，所酿酒款的残留糖分也就因而变高。
在法国阿尔萨斯，“晚收型”被称为“Vendage Tardive” ，在德国和奥地利则被为“Sp?tlese”或“Auslese”（但是它们并不一定是甜酒），新世界国家或匈牙利托卡伊产区，则多将其直接标为“Late Harvest”。
贵腐酒（Noble Rot / Botrytis）
贵腐菌是一种学名被称为Botrytis Cinerea的霉菌，它的孢子能够感染水果和蔬菜。虽然听起来和看起来都不那么美，但它能够为葡萄酒增添一种独特的生姜和蜂蜜的味道，因而备受欢迎。有很多甜酒是使用贵腐菌感染过的葡萄酿造而成，包括：
1 . 法国波尔多及周边地图的贵腐酒
（苏玳、巴萨克、Cadillac、Monbazillac）
上述产区都是位于法国波尔多或波尔多附近的法定产区，使用赛美蓉，长相思和密斯卡岱（Muscadelle）三种葡萄品种酿成的一种 *** 的甜白葡萄酒。法国波尔多地区共有11个产区可以出产贵腐甜白。
2 . 法国其他地区的贵腐酒
卢瓦尔河谷出产白诗南酿造的贵腐甜白，其中最著名的多来自Coteaux du Layon或Quarts de Chaume产区。阿尔萨斯的贵腐甜白酒，则被称为“ Sélection de Grains Nobles”（简称SGN），一般采用雷司令或灰皮诺酿造。其他产区，如隆河、勃艮第等，也都有少量贵腐甜酒出产，但极为少见。
3 . 托卡伊奥苏（Tokaji Aszú）
托卡伊位于匈牙利东北角，当地酒庄使用被贵腐菌感染过的富尔民特及其他五种葡萄品种酿造甜酒。根据规定，一旦在酒标上使用Aszú一词，该款酒至少需要拥有120g/L的残留糖分，酒庄一般会进一步根据糖分高低，将其划分为3-6“Puttonyos”不等。还有高于6 Puttonyos的Eszencia精华 *** ，残糖量至少需要达到450g/L，质感和糖浆类似。
4 . Beerenauslese 和 Trockenbeerenauslese 级别
在德国和奥地利有一套根据葡萄采收时糖分设立的级别，称为Pr?dikatswein, 其中更高两个等级分别是Beerenauslese 和Trockenbeerenauslese（一般简称为BA或TBA），全部采用精选的贵腐葡萄酿造，有时一些酒庄也会在年景好时在较低一级的Auslese葡萄酒中使用较高比例贵腐葡萄，这类质量更高的Auslese葡萄酒，很多时候被标为“Goldkapsel”，即金帽酒，酒帽也会换为金色，以示区分。
稻草酒（Straw Wine / Vin de Paille）
稻草酒属于风干甜酒的一种，葡萄采收之后放在草席或木架上晒干，之后再压榨酿酒，前者常见于南非，一般使用白诗南或麝香葡萄酿造。而后者Vin de Paille，则是法国东部汝拉产区的特色甜酒，多采用本土红白葡萄酿造。美国著名的膜拜酒庄Sine Qua Non也出产了多个年份的稻草酒， *** 从近千到上万人民币不等。
意大利圣酒 Vin Santo / Vino Santo
圣酒主要来自意大利中部的托斯卡纳地区，使用特雷比奥诺（Trebbiano）和马尔维萨(Malvasia)两种葡萄品种酿造而成，拥有强烈的坚果和类似于红枣的味道。
传言中，圣酒曾被广泛应用于各种 *** 场合，因而得名。托斯卡纳地区共有十余个产区可以出产圣酒，其中最著名的某过于Vin Santo del Chianti Classico，即经典奇安帝圣酒。除托斯卡纳外，意大利东北部的Trentino大区以及中部的马尔凯大区的部分产区也可以出产圣酒。
意大利的Passito
这是另外一种意大利的风干甜酒，可以使用红、白多种不同的葡萄品种酿造而成，在意大利全境都可以找到。
例如，Passito di Pantelleria是一种麝香葡萄酿造的风干甜酒，而Caluso Passito是用皮埃蒙特珍贵葡萄品种Erbaluce 酿成，而坎帕尼亚大区则出产著名的Aglianico和Fiano葡萄酿造的Passito甜酒。
其他的风干甜酒
希腊有多种不同的风干甜酒，Vinsanto（也是圣酒的一种）是使用酸度高的 Assyrtiko葡萄酿成；Samos产区则多选用麝香葡萄；Com *** ndaria是一种历史可追溯到公元前800年前的塞浦路斯甜酒，在过去曾极其著名，这种甜酒的前身，曾被狮心王理查在其婚宴上饮用，如今已经相当少见。
奥地利Strohwein / Schilfwein
是一种在奥地利越来越稀少的风干甜酒类型，属于奥地利Pr?dikatswein分级中的一个级别，对葡萄更低成熟度的要求和B *** 别一样，奥地利名庄Weinrieder曾出产这种风干酒。
冰酒（Ice Wine，Icewine，Eiswein等名）
天然冰酒通常在像加拿大，德国及奥地利这样气候相对凉爽的国家酿造，即使德国，在气候变暖的影响下，能够出产冰酒的年份也越来越少。
大多数的冰酒使用雷司令和威代尔（Vidal）两个葡萄品种，品丽珠则多在加拿大用于酿造冰红葡萄酒。在美国俄勒冈州及加州，因气候条件所限，部分酒庄会选择人工冰冻葡萄后酿造冰酒，质量同样不俗，例如著名Joseph P *** s酒庄的Eisrebe甜酒。
要记住一点：Ice Wine 两词中间是否有空格，与是否是天然冰酒并无关系。
04.
甜红葡萄酒（非加强型）
甜红葡萄酒的产量近年来一直在下滑（除却那些廉价的入门级产品），然而，仍然有一些精工细作，身负盛名的甜红值得尝试。绝大多数这样的甜红是用来自意大利的本土葡萄品种酿成，但是优秀的甜红葡萄酒在美国、澳大利亚甚至是智利等国家，都可以找到 。
蓝布鲁斯科（Lambrusco）
蓝布鲁斯科包含了干型，甜型和起泡型三种类型葡萄酒。因此挑选起来往往让人头痛。甜型Lambrusco，无论带有气泡与否，一般会在酒标上注有“A *** bile”或”Dulce”。
意大利有五个法定Lambrusco产区，如果是进阶爱好者，可以有针对 *** 的挑选Lambrusco di Sorbana产区的葡萄酒，这个产区使用Lambrusco Sorbana品种酿造，比一般的Lambrusco更为芳香迷人。
布拉凯多（Brachetto d’Acqui）
是一种来自意大利皮埃蒙特，使用布拉凯多（Brachetto）品种酿成的红或桃红葡萄酒，有静止型(still)，也有微起泡型。大多数带有一定残余糖分，以其迷人的花香和草莓香气而闻名，同时是火腿命中注定的好搭档。许多皮埃蒙特的名庄，都会出产这种葡萄酒，比如Braida，或是Fontanafredda泉妃酒庄。
Recioto della Valpolicella
来自意大利威尼托大区的阿玛罗尼（A *** rone）可能很多爱好者都听说过，但作为阿玛罗尼红酒的前身，Recioto della Valpolicella甜红葡萄酒反而没有那么知名了。这款酒和阿玛罗尼一样，都是采用经过长时间风干的葡萄酿造，但风干时间往往更长，以获得更为干皱的葡萄。
还有一种被称为Recioto di So *** e的甜白葡萄酒，来自威尼托大区的索阿维（So *** e）产区，采用本土白葡萄品种Garganega酿造，工艺与Recioto della Valpolicella别无二致。
晚收型甜红
在美国市场上有很多晚收型葡萄酿造的甜红，主要葡萄品种有仙粉黛，幕合怀特，马尔贝克和小西拉，无不迸发出丰盈的甜香和高调的酒精度。很多其他新世界国家也都利用各种有优势的品种酿造甜红葡萄酒。
05.
加强型甜酒
加强酒酿造的关键一步，是将白兰地加入葡萄汁/半发酵葡萄汁/葡萄酒中，加强型葡萄酒既有甜型也有干型。大多数加强型甜酒酒精度很高（大约17-22度），开瓶之后，保存时间要比其他类型的酒款长很多，通常放入冰箱可保存数周时间。
波特酒（Port）
波特酒来自于葡萄牙北部杜罗河谷，使用多种葡萄牙传统葡萄品种酿成，最有名气的一些包括：To *** iga Nacional，To *** iga Franca和Tinta Roriz（即丹魄葡萄）。
当葡萄发酵进行到一定程度时，酿酒师会将葡萄白兰地（当地称为“Aguar *** nte”）加入到桶内，进而停止发酵并保留了部分葡萄汁中的糖分，因此波特酒几乎全部是甜型的。加强完成后，通过一系列陈酿工艺，就可以打造出多种不同风格的波特酒了。波特基本均为红葡萄酒，仅有少量白波特或桃 *** 特出产。
1 . 宝石 *** 特
入门级别的波特葡萄酒， *** 平易近人。
2 . 年份波特 / 晚装瓶年份波特
晚装瓶年份波特（简称 *** V）和年份波特的风格近似，年份波特通常会选择更佳年份酿造，每10年一般仅选择3-5个年份酿制，一般相对短暂陈年后即会装瓶。购买后需要长时间陈年方可饮用。
晚装瓶波特，会比年份波特陈年更长的时间后再行装瓶，但是相对可以更早饮用。这两种风格的波特葡萄酒在年轻时的，味道更像是一瓶高酒精度的甜红葡萄酒。
3 . 茶色波特 / 单一年份茶色波特
茶色波特的陈年发生在酒庄的木桶内。陈年的时间越长，酒款的复杂度越高。最常见的通常是无陈年时间标注的茶色波特或是10年/20年茶色波特。30年及40年陈年的茶色波特，往往 *** 不菲，但是一定值回票价。
而单一年份茶色波特（Colheita）的陈年方式与茶色波特一样，唯一的区别在于葡萄来自同一个年份，因而会在酒标上注明葡萄的采摘年份，而非陈年时间。
4 . 波特风格的葡萄酒
根据欧盟“受保护的法定产区”规定，波特酒只能在葡萄牙酿造，但全 *** 可以酿造波特风格的葡萄酒，例如，仙黛粉波特风格甜酒或者黑皮诺波特风格甜酒，这两种甜酒可以分别在美国加州和俄勒冈州找到。澳大利亚，也可以找到波特风格的加强型甜红葡萄酒，多使用设拉子酿造，Seppeltsfield沙普酒庄是最著名的澳大利亚加强型葡萄酒生产商。
雪莉酒（Sherry）
雪莉酒来自西班牙南部，使用Palomino, Pedro Ximénez（简称PX）和Moscatel（麝香葡萄）三种品种按照不同的比例酿造而成，随后在Solera *** 中进行陈年。雪莉酒中的糖分，大部分来自发酵结束，完成加强过程后再行加入的特制增甜液，或由两种及以上的雪莉酒调配而成。由于很多类型的雪莉酒既有干型，又存在甜型。所以在购买时，除了PX和Moscatel雪莉外，更好看准“Dulce”一词。
1 . Palo Cortado / Oloroso Dulce
这两种雪莉酒本身皆为干型，是通过调配入其他增甜液后，才出现了甜型风格，这两种雪莉酒都经过较长时间的陈年，颜色更加深沉，风味也更加浓郁。带有水果和坚果特点。
2 . Medium
Medium雪莉酒，名副其实，是用两种或以上的干型及甜型雪莉调配而成， *** 一般比较亲民，糖分含量适中。
3 . Cream / Pale Cream
Cream雪莉酒俗称“奶油雪莉酒”，是通过调配Oloroso和Pedro Ximénez两种雪莉酒酿成的甜型雪莉酒，Pale Cream则是用Fino葡萄酒添加增甜液后酿成的甜型雪莉酒，颜色十分清淡，和白葡萄酒类似，糖分也比Cream雪莉酒要低。
4 . Moscatel麝香雪莉
一种香气扑鼻的甜白雪莉酒，如今已经十分稀有。
5 . Pedro Ximinez （PX）雪莉
一种带有焦糖和无花果干特色的甜型雪莉酒，完全使用Pedro Ximénez品种在风干后酿造。极其浓郁甜美，在雪莉酒产区之外，临近的Montilla-Moriles产区也是著名的PX甜酒产区，这里出产的PX甜酒虽然不能被称为雪莉，但是质量同样不俗，Alvear和Toro Albala是当地两家最著名的酒庄。两家都有作品曾获帕克满分高分。
马德拉酒（Madeira）
马德拉是一种使用四类白葡萄品种（也存在极少数其他本土品种酿造的马德拉），在葡萄牙马德拉岛上酿成的加强型葡萄酒。
马德拉酒与其他酒类的不同之处在于它的酿造工艺：需要经历一种较高温的氧化的过程 —— 这是一种传统上会 *** 葡萄酒风味的过程，但是对于马德拉而言，经历了这种过程（即马德拉化过程）后，酒中会产生核桃类坚果以及尤为明显的焦糖风味。
更重要的是，这种特殊的陈酿工艺，赋予了马德拉无与伦 *** 陈年潜力，100年，甚至两百年的马德拉，依然可以保留相当的风味。马德拉也因此被许多酒评家称之为“不死之酒”由于葡萄品种原因，马德拉的酸度比许多其他加强酒要高。因为使用四种不同的葡萄品种，马德拉拥有从 *** 甜一系列不同类型的风格，本文中只为读者解读甜型马德拉类型。
1 . Rainwater
如果酒标上标有Rainwater”（即俗称的雨水马德拉），可以假定该酒是由数种不同品种混酿而成，甜度中等。
2 . Bual
Bual马德拉酒口味偏甜，带有焦糖，红糖，无花果和核桃的特风味。一些陈年10年的中等甜度Bual马德拉酒很常见，但是有几十年，甚至上百年高龄的也并非罕见。
3 . Malmsey
Malmsey马德拉的口感相当甜美，带有橙子类柑橘和焦糖气息，口感上油质和氧化类坚果特点突出，属于甜度更高的马德拉类型。尽管如此，葡萄品种本身的酸度还是能很好地平衡甜度，因而成就了一款有着出众平衡感的马德拉酒。
天然甜葡萄酒（Vin Doux Nat *** el）
天然甜葡萄酒同波特酒在酿造上很相似：首先基酒初酿成，葡萄白兰地则在发酵过程中添加。Vin doux Nat *** el（简称VDN）这个术语来自法国，主要指南法及隆河地区的一些加强型甜酒，红葡萄及白葡萄均可使用。
1 . 歌海娜为主的天然甜
主要来自法国南部，比如Ma *** y, Rasteau，Riveslates和露喜龙地区的Banyuls。
2 . 麝香品种为主的天然甜
主要有Muscat de Rivesaltes，Muscat de Frogti *** an，Muscat de Beaumes de Venise。
3 . 天然甜风格的意大利甜酒
大多数来自意大利的西西里大区，比如Malvasia delle Lipari Liquoroso或Moscato Passito di Pantelleria Liquoroso两种利用马尔维萨和麝香葡萄酿造的甜酒。
4 . 天然甜风格的麝香加强酒
这类甜酒种类很多，但是其中最著名的莫过于澳大利亚维多利亚州的Rutherglen产区了。这个产区出产多种干型及甜型葡萄酒，其中最为著名的，莫过于Rutherglen Muscat，即路斯格兰麝香葡萄酒。这种加强型甜酒的采用白麝香酿造（当地一般称其为棕麝香），经过和雪莉酒类似的Solera *** 陈年。
根据陈年时间不同，路斯格兰麝香葡萄酒通常从低到高被分为Rutherglen Muscat，Rutherglen Classic Muscat，Rutherglen Grand Muscat以及更高等级，经过超过20年陈年（但实际往往比这个数字长不少）的Rutherglen Rare Muscat。路斯格兰麝香甜酒有着浓郁得葡萄干、无花果干、焦糖等风味，属于极高品质得麝香甜酒。
除麝香葡萄外，当地也使用密斯卡岱葡萄酿造类似风格得加强型甜酒。这种酒被称为“Topaque”，但是相对少见许多。
参考资料：Winefolly，Oxford Companion to Wine
西班牙葡萄酒分级 *** ：品味档次与窖藏年限一览阅读此文前，请确认您已满18周岁
西班牙拥有悠久的葡萄酒传统，其葡萄酒产业享誉全球。
作为品质保证的一部分，西班牙制定了严格的葡萄酒分级 *** ，以确保消费者对于葡萄酒的品质有清晰的了解。
在这个 *** 中，葡萄酒根据品质由低到高分为五个级别：
- 日常餐酒（VDM）
- 优质日常餐酒（VC）
- 优良地区餐酒（VDLT）
- 法定产区酒（DO）
- 优质法定产区酒（DOC）
此外，在法定产区中（Denominacion de Origen），葡萄酒还根据在橡木桶中熟成的时间分为四个档次：
- Vino Joven，新酒，上市前至少熟成一年，但没有经过橡木桶的酒。
- Crianza，一般窖藏级，葡萄酒是经过一定时间的窖藏的；更低规定，在（1年瓶中）和（1年小橡木桶）的时间共两年。
- Reserva，珍藏级，列入珍藏的红酒，至少要窖藏36个月，其中12个月在桶里；白酒和玫瑰红酒最少要窖藏24个月，桶里时间为6个月。
- Gran Reserva，特级珍藏级，列入特级珍藏的红酒，至少要用木桶放24个月，瓶陈时间为36个月。白葡萄酒和玫瑰红酒要48个月，其中6个月在桶里。
这个复杂而详细的分级 *** 旨在传递葡萄酒的品质特点和窖藏年限，为消费者提供更准确的购买指导。
（酒标示例：DOC）
对于那些喜欢品味葡萄酒的人来说，了解这些级别和窖藏年限的意义，对于选择适合自己口味和场合的葡萄酒至关重要。
葡萄酒是一种饮料，更是一种艺术。
西班牙作为世界葡萄酒制造的重镇，其葡萄酒分级 *** 为我们提供了一条品味之旅的路径。
从VDM到Gran Reserva，每个品级 *** 着不同的品质与窖藏年限，为品酒爱好者带来了丰富的选择与享受。
品味葡萄酒，就像品味一幅画作或一首音乐，需要细细品味和感受。
VDM作为更低级别，是日常餐酒，轻松惬意的选择，适合搭配轻食或日常餐饮。
VC则带来更高的品质和口感，是优质日常餐酒的 *** 。
VDLT则 *** 着从具体地区获得优良品质的葡萄酒，突显了地域特色和个 *** 。
而在DO级别以上，便进入了经过更长时间窖藏的档次。
Crianza级别的葡萄酒窖藏时间要求更高，使葡萄酒更加醇厚和复杂。
Reserva级别的珍藏酒带来更深层次的口感和丰富的香气，展现了红酒的完美演绎。
Gran Reserva则是特级珍藏级别，瓶陈时间长达36个月以上，呈现出极致的品质和复杂度。它们是真正值得收藏和珍视的佳酿。
在西班牙葡萄酒分级 *** 的引导下，我们可以根据场合和个人口味来选择适合的葡萄酒。
从VDM到Gran Reserva，每一杯葡萄酒都是一种享受，一种艺术的延续。
让我们沉浸在葡萄酒的世界中，感受其中的独特魅力与美好。
（ *** 来源于 *** ，侵删）
进口量额暴增37.05%与44.67%，西班牙精品葡萄酒的拐点来了近日，官方部门公布了2021年进口葡萄酒增长数据，西班牙葡萄酒不仅量价齐增，且进口额大于进口量。这意味着什么呢？
01
精品化趋势加速，西班牙葡萄酒进口额增幅超进口量
根据中国食品土畜进出口商会于3月7日公布的数据显示，中国 *** 地区2021年全年的葡萄酒进口量额仍呈下行趋势，其中进口量同比减少1.36%，进口额同比减少7.39%。该协会分析：葡萄酒在该年度的形势仍较低迷。
但WBO发现，在历经好几年负增长后，葡萄酒的进口量额跌幅已收窄，更值得关注的是，一些主要产酒国在2021年已经开始呈现出恢复 *** 增长的趋势。
西班牙葡萄酒恢复 *** 表现突出。根据数据显示：2021年度来自西班牙的原瓶葡萄酒进口量为5060.4万升，同比大增37.05%；进口额为1.3亿美元，同比增长44.67%。
事实上，西班牙葡萄酒在中国的份额一直靠前，但通过WBO查询，在2014-2016的三年间，西班牙原瓶葡萄酒每年的进口额增幅均低于进口量。有业内人士指出：这体现出其精品葡萄酒在中国市场占比不高。
但在2017年，西班牙酒却迎来了反转——进口额增幅远超进口量，2018年亦如此。同样，2021年的恢复 *** 增长依然维持了这种态势。持续多年进口额超过进口量增幅，体现出西班牙的精品葡萄酒的份额稳步提升。
02
西班牙精品酒推广持续不断
这样的结果，无疑与西班牙葡萄酒行业在中国市场持续推广有关，这让越来越多从业者与消费者认可了西班牙高品质葡萄酒的价值。
近两年，一场又一场来自西班牙各个精品酒产区在中国多座城市的品鉴会、 *** 班、客户对接会。即便在 *** 期间，一些产区协会都把葡萄酒样品寄到中国，并通过酒庄与潜在客户一对一 *** 连线的方式，促进更多人熟悉产区。
各产区和酒庄的推广方向也各出奇招，除了基于风土与产区，WBO还见到有基于特色葡萄品种的推广，还有基于西班牙特有品类的推广。此外，西班牙的头部品牌也积极推广旗下精品酒，西班牙名庄酒也日益频繁地在各种高端渠道取得佳绩，也起到了引领作用。
而近期，Wines from Spain西班牙美酒又开始基于健康、环保理念，尝试让人们从有机、生物动力法这一维度去了解西班牙酒的精品化。
03
全球有机葡萄酒的引领者
西班牙葡萄酒在有机领域始终处于全球葡萄酒行业引领者的地位。根据西班牙农业食品环境部截至2013年的统计：西班牙用于生产有机葡萄酒的葡萄园面积达到8.4万公顷，超越了第二名意大利与第三名法国6.8万与6.4万公顷的面积。
另据相关数据显示：西班牙有机葡萄酒产量占据了全球有机葡萄酒总产量的27%，超过1/4。
从2008年到2013年，西班牙有机酒酿酒葡萄的耕种面积更是陡增了172%，据WBO了解，目前这个数据仍在持续增长。2019年，有机葡萄酒在瓦伦西亚、加泰罗尼亚和安达卢西亚取得了显著增长。
尽管有机葡萄园仅占西班牙葡萄酒总产量的小部分，约 12%，但这一比例的持续在增长，缘于西班牙不少酒庄从主观意识上致力于实现产品多元化，并希望为全球客户提供更多有机葡萄酒和生物动力葡萄酒。种种因素，让西班牙有机葡萄酒在未来的规模充满想象空间。
04
西班牙专门成立协会支持有机酒出口
由于西班牙有机葡萄酒在国际市场需求火爆，如欧洲各国与美国，因此，西班牙有机葡萄酒的生产商们不约而同地将目光投向了国际市场。
为促进西班牙有机葡萄酒的出口，西班牙在2014年成立了一个协会——西班牙有机葡萄酒协会（SOW）。
该协会在成立之初，仅有来自纳瓦拉的十几家有机酒庄组成，但此后迅速扩大，2016年统计已有35家酒庄加盟，并涵盖里奥哈、佩内德斯、下海湾产区等18个法定产区，涵盖了50个多不同的葡萄品种、丰富的风土与风格，还带来了红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒、加强型葡萄酒等不同的品类。
如上所述，西班牙有机葡萄酒协会的使命旨在帮助西班牙有机葡萄酒出口。基于这种理念，协会带领酒庄参加了全球范围内多个葡萄酒展会、比赛，在各地举办活动，并通过这些活动去直接触达各地进口商，涵盖瑞士、美国、中国、德国、荷兰等多个目标市场。
另外，毋庸置疑的，基于专门的国家有机酒协会进行推广，相比小酒庄单独推广，不仅影响力更大，还是一种国家层面的背书，更容易得到市场的认可
05
有机葡萄酒在中国上升空间大
对于中国市场来说，有机葡萄酒常常与精品葡萄酒划等号。
有机 *** 了环保与健康，更 *** 着要花费更多的时间与金钱成本去呵护有机园里的每一颗葡萄藤，根据有机标准进行认证与持续地审核，也让成本增加。
因此，消费者往往认为，在送礼和自饮上有机产品更有档次。在许多消费者葡萄酒认知不成熟的区域，有机的理念，相比复杂的产区、风土、葡萄品种概念，无疑更容易让消费者去先入为主的产生好感，便于此后的进一步推广。
从行业者的角度出发，由于上述因素，有机也 *** 了更强的溢价能力，甚至可以超越分级带来的定价透明的 *** 。而对于西班牙这样一个大产能，耕种成本相对低的产酒国而言，有机精品酒则可为销售商带来更好的利润空间。
06
看准风口！西班牙美酒2022年持续下沉中国市场
据WBO了解，在2022年，Wines from Spain西班牙美酒将继续在中国多座城市举办一系列活动推广西班牙本土品种、多元化葡萄酒，同时展现西班牙葡萄酒的高品质，以及灵活的商业策略。
目前，Wines from Spain西班牙美酒已确定在春季糖酒会组团参展，并举办由世界葡萄酒 *** 赵凤仪主讲的 *** 班。同时，西班牙葡萄酒还将在2022年落地北京、深圳、上海、广州、青岛、成都、海口、厦门、杭州等城市，形式涵盖 *** 班、品鉴会、大奖赛等等，以覆盖各个区域的潜在目标客户，并通过媒体进行二次宣传，扩大西班牙葡萄酒在行业内外的影响力。
对于国内酒商而言，经营如此多元、高品质、有利润，且影响力日益扩大的产酒国的葡萄酒，显然是一件更具有切实利益的美事。
关于西班牙美酒和美食
西班牙美酒和美食 (FWS) 是由 ICEX 西班牙对外贸易发展和投资局运营的一项推广计划，旨在促进西班牙食品和葡萄酒对西班牙的优先市场出口，推广新产品并为更成熟的产品开发市场。
ICEX 采取多种战略 *** 来完成这项任务，从与西班牙生产商、出口商、出口商协会以及外国进口商和分销商合作，帮助各方采购产品或寻找分销渠道，到安排产品推广。
ICEX 西班牙对外贸易发展和投资局已选择 *** 机构 Perspectiva Asia Ltd. 设计、管理和执行从 2021 年起在中国推出的全新 FWS 西班牙美酒宣传推广活动。
一文了解西班牙葡萄酒的分级 ***西班牙有上 *** 的酿酒历史，同时也是世界上第三大葡萄酒产国。当法国发生根瘤蚜灾害时，许多酿酒师来到西班牙寻找合适的葡萄园，给西班牙的酿酒业注入活力。同时西班牙也建立了严格的葡萄酒分级 *** ，规范了西班牙葡萄酒的质量与品质。2011年之前，西班牙葡萄酒分为两大类：Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD)法定产区酒和Vinos de Mesa (VDM)餐酒,而2011年以后，欧盟启用新的分类方式，引用GI标准进行进一步划分。
日常餐酒 VM
Vino de Mesa
该级别的葡萄酒相当于法国VDT级别，是更低等级的西班牙葡萄酒，一般是由不同产区的葡萄酒混合而成，简单易饮， *** 便宜。
地区餐酒 VT\VdlT
Vino de la Tierra
该级别的葡萄酒相当于法国VDP级别，在欧盟标准中，相当于IGP，这一级别要求葡萄酒要在一个特定的地区，但对具体品种、产量、葡萄园位置以及陈年等方面没有过多要求。
有地理标志的优质葡萄酒 VCIG\VC
Vinos de Calidad con Indicacion Geografica
该级别的葡萄酒类似于法国的VDQS级别，在理论上这一级别的葡萄酒质量比VT好但是还达不到DO的级别，一般而言，只有在该级别满5年才有资格申请DO等级。
原产地命名 DO
Denominacion de Origen
该级别的葡萄酒类似于法国AOC级别，这一级别的葡萄酒一般为生产于特定产区的高质量葡萄酒，并且酿造工艺严格遵循特定的工艺标准，其具体内容包括允许使用的葡萄品种、单位面积产量、酿造 *** 以及陈酿时间等。
优质原产地命名 DOC/DOCa
Denominacion de Origen Calificada
获得DO等级10年以上的产区才可以申请成为DOC级产区，同时需要满足更为严格的法定法规，如所有产品都必须以瓶装酒的形式 *** 且灌装必须在原酒庄完成，质量被官方机构所 *** 。
酒庄葡萄酒 VP
Vino de Pago
这一级别的葡萄酒 *** 某个酒庄出产的特别优质的葡萄酒，这类葡萄酒必须使用酒庄自有葡萄园生产的葡萄，并在自己酒庄酿造、熟化、装瓶，目前这一级别的酒庄仅有数十家。
为了响应欧盟GI标准，西班牙将分级 *** 调整为：
- 日常餐酒（VM）调整为葡萄酒（Vino），属于无地理标志葡萄酒；
- 地区餐酒（VT）调整为地理标志保护葡萄酒（IGP），属于PGI类别；
- 有地理标志的优质葡萄酒（VC）、原产地命名（DO）、优质原产地命名（DOC）、酒庄葡萄酒（VP）调整为原产地命名保护葡萄酒（DOP），属于PDO类别；
除此之外，西班牙的部分产区还根据葡萄酒的熟化时间将葡萄酒分为新酒、陈酿、珍藏和特级珍藏。该分级主要适用于DO及以上级别的葡萄酒。
新酒（Joven）
未经过任何陈酿、短暂陈酿或者不符合其他三个等级要求的葡萄酒。
陈酿（Crianza）
红葡萄酒陈酿2年以上且包括6个月以上的橡木桶熟化，部分产区橡木桶熟化需1年以上；白葡萄酒、桃红葡萄酒需要陈酿18个月以上且包括6个月以上的橡木桶熟化；
珍藏（Reserva）
红葡萄酒陈酿3年以上且包括1年以上的橡木桶熟化，部分产区还有半年以上的瓶陈要求；白葡萄酒、桃红葡萄酒需要陈酿2年以上且包括6个月以上的橡木桶熟化；
特级珍藏（Gran Reserva）
红葡萄酒陈酿5年以上且包括18个月以上的橡木桶熟化，部分产区则需要2年以上的橡木桶熟化还有2年以上的瓶陈要求；白葡萄酒、桃红葡萄酒需要陈酿4年以上且包括6个月以上的橡木桶熟化；这一级别葡萄酒仅在特殊年份酿造。
2022年卡塔尔世界杯就要开始了，距离11月21日0时还剩大概2天时间，在这段时间里掀起了世界杯的热潮。这是第二十二届世界杯 *** 赛，是历史上首次在卡塔尔和中东国家境内举行、也是第二次在 *** 举行的世界杯 *** 赛。
32支参赛球队，他们来自不同的国家，但他们都有一个共同的目标，那就是捧起世界杯的冠军奖杯，让全世界球迷见证夺冠那一刻的伟大与荣耀。这是第22届世界杯，那么前面的21届世界杯冠军都花落谁家呢？接下来给大家整理一下，世界杯历史冠军数排行榜。
之一名：巴西(5冠）
巴西获得过5届世界杯冠军，分别是：1958、1962、1970、1994、2002届，位于世界杯历史冠军数排行榜第1。
巴西被称为“ *** 王国”，可见其国家的 *** 文化与发展享誉世界，巴西队是世界上唯一一支5次获得世界杯冠军的球队，同时巴西也是世界上唯一参加了历次世界杯决赛阶段比赛的球队，从没有缺席过一届世界杯。贝利说，没有巴西队参加的世界杯将是不可想象的。
巴西的 *** 实力毋庸置疑，巴西队在世界上的成绩也很不错，诞生了许多伟大的球星，如迪迪、球王贝利等。巴西队除了是世界杯冠军数最多的球队，同时巴西队还获两次亚军，两次季军，两次第四，也是世界杯历史上成绩更好的球队。
第二名：意大利\德国（西德)、（4冠）
意大利获得过4届世界杯冠军，分别是：1934、1938、1982、2006届，位于世界杯历史冠军数排行榜第2。
意大利被誉为“世界 *** 王国之一”。意大利曾赢得四届世界杯冠军，可以说 *** 实力也毋庸置疑。曾在1934年夺得世界杯冠军，并于1938年成功卫冕，连续两届斩获世界杯冠军，这样的荣誉也只有巴西和意大利做到了。
同时，意大利的体育文化发源比较早，是最早参加国际奥林匹克运动的国家之一。其国家有著名的意大利 *** 甲级联赛（简称”意甲“），是意大利更高级别的 *** 联赛，曾有着”小世界杯“的美称，也是欧洲 *** 五大联赛之一。
德国获得过4届世界杯冠军，分别是：1954、1974、1990、2014届，位于世界杯历史冠军数排行榜第2。
德国是非常重视体育的国家之一， *** 水平也一直在世界前列，德国国家 *** 队是世界杯历史上成绩更好的队伍之一，总参赛场次之一，总积分第二，夺冠次数第二。除了拿到4个世界杯冠军，德国队还获得4次亚军、4次季军和1次第四名的好成绩。
同时，其国家有德国 *** 甲级联赛（简称德甲），是德国更高级别职业 *** 联赛，也是欧洲五大联赛之一。 *** 为德国更受欢迎的运动之一，在世界也享誉盛名。
第三名：阿根廷\乌拉圭\法国（2冠）
阿根廷获得过2届世界杯冠军，分别是：1978、1986届，位于世界杯历史冠军数排行榜第3。
提到阿根廷，大家肯定会想到著名的 *** 球星梅西，他就来自阿根廷。 *** 作为阿根廷更受欢迎的一项体育之一，阿根廷国家男子 *** 队曾两度夺得世界杯冠军。
乌拉圭获得过2届世界杯冠军，分别是：1930、1950届，位于世界杯历史冠军数排行榜第3。
截至2020年，据乌拉圭国家 *** 数据乌拉圭总人口353.1万，而 *** 是国内的之一大体育运动， *** 在乌拉圭的普及程度相当高，所获得成绩曾于1930年和1950年两度获得世界杯赛的冠军，同时还获得了两次 *** 会 *** 冠军（1 *** 4、1 *** 8）。
法国获得过2届世界杯冠军，分别是1998、20 *** ，位于世界杯历史冠军数排行榜第3。
*** 是法国之一大运动，法国队曾获得1998年法国世界杯和2018年 *** 世界杯的冠军。同时国家拥有法国 *** 甲级联赛（简称“法甲”），是法国更高级别的 *** 联赛，也是世界著名的 *** 联赛之一。
第四名：英格兰\西班牙（1冠）
英国获得1966届世界杯冠军；西班牙获得2010届世界杯冠军，位于世界杯历史冠军数排行榜第4。
我们都知道现代 *** 就是发源于英国， *** 也是英国人平时最喜欢的娱乐活动之一，其国家拥有多家 *** 俱乐部，有的俱乐部更是高达上百年历史。
西班牙不仅获得2010届世界杯冠军，还曾夺得19 *** 年、2008年、2012年三届欧洲杯冠军，国内也有西班牙 *** 甲级联赛（简称“西甲”），是西班牙更高等级的 *** 联赛，也是欧洲及世界更高水平的职业 *** 联赛之一。
最后，2022届世界杯就要开始了，大家快来预测一波吧！谁会是2022届世界杯的冠军球队呢？欢迎在评论区发表你的预测。
文|向上啊体育
图|来源于 *** ，如有侵权联系删
