麻叶是一种传统的中式食品,主要原料是糯米粉和麻叶。麻叶的特点是香甜爽口,外皮酥脆,内馅软糯,是一道美味可口的小吃。下面我们来详细介绍一下麻叶的 *** *** 。
1. 糯米粉500克
2. 热水300克
3. 红糖100克
4. 芝麻适量
5. 麻叶适量
1. 将500克糯米粉放入盆中,加入300克热水,用筷子搅拌均匀,揉成团,盖上湿布饧面15分钟。
2. 把100克红糖加入碗中,加入少量热水搅拌均匀,制成红糖馅。
3. 取适量麻叶,切成小块备用。
4. 将饧好的面团揉成长条状,分成小剂子,擀成薄饼。
5. 在薄饼 *** 放入适量红糖馅,包裹成团,搓成圆形。
6. 在麻叶上撒上少量芝麻,将包好馅的小球放在麻叶上,用手轻轻按压,使麻叶紧贴在饼上。
7. 热锅凉油,将麻叶饼放入锅中煎炸,煎两面金黄即可。
1. 糯米粉和热水的比例可以根据自己的喜好来调整,如果想要口感软糯一些,可以加入适量的水,揉成软面团。
2. 在包馅的时候,要注意馅料的数量,不宜过多,否则容易破裂。
3. 煎麻叶饼的火候要适中,不要太大火,否则容易糊掉。
总之, *** 麻叶需要耐心和细心,只有将每一个步骤做好,才能 *** 出美味可口的麻叶。
麻叶是一种非常受欢迎的中式糕点,其口感酥脆,香甜可口,深受广大消费者的喜爱。那么,麻叶的 *** *** 是怎样的呢?下面就为大家详细介绍一下。
一、准备材料
麻叶的 *** 材料主要包括面粉、白糖、芝麻、油。其中,面粉需要筛一遍,芝麻需要先烤一下,以增强其香味。
二、 *** 麻叶
1. 将筛好的面粉倒入大碗中,加入白糖,拌匀。
2. 慢慢加入适量的水,搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状,然后切成小块。
4. 将小块面团擀成薄片,然后在上面撒上烤好的芝麻。
5. 将芝麻均匀地铺在面片上,然后将面片对折,再用刀切成条状。
6. 将条状面片展开,摊平,然后在上面撒上一些芝麻。
7. 将芝麻均匀地铺在面片上,再将面片对折,切成条状。
8. 重复上述步骤,直到所有面团用完为止。
9. 将切好的麻叶放在烤盘上,刷上一层油,放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟。
三、享用麻叶
1. 烤好的麻叶取出,晾凉待用。
2. 麻叶可以配上茶水或者咖啡一起享用。
3. 麻叶可以放在密封袋中保存,以免变软。
总之,麻叶是一种非常美味的中式糕点,其 *** *** 简单易行,大家可以在家中试着 *** 一下,享受美食的同时也锻炼一下自己的手艺。