【煮绿豆汤�?/h1>

配方：绿豆、 *** 、清�?/p>

1、取一把绿豆，倒在碗里，然后往里面倒水，淘�?遍以后就可以了，本身没什么脏东西，不需要用力或者反复淘洗很多遍�?/p>

2、洗净后的绿豆，我们把水分尽可能控干，然后再用厨房纸，把表面的水分完全吸干�?strong>接下来准备好锅子，把绿豆直接倒进去，然后开火开始炒，用最小火就可以，这样不容易炒糊，炒到什么程度呢，绿豆发出声响，有点爆裂的感觉，迅速关火�?/span>

3�?strong>这样炒一下，把绿豆炒到即将爆裂，再来下锅煮绿豆汤的话，就特别容易煮开花了，这就是“多�?步”�?/span>炒好的绿豆，关火后备用，然后我们重新准备一口炖锅，往里面添上清水，大火煮沸�?/p>

4、煮沸以后，把炒好的绿豆倒进去，继续保持大火烧开后，改为小火煮上10分钟，就会看到绿豆开花了，特别软烂。不过要想绿豆汤更好喝的话，建议大家多煮一会儿，一般我会用小火，煮上半个小时的时间�?/p>

想喝甜一点的，还可以来点 *** ，搅拌到融化后关火，就可以舀出来喝了。想要更清爽一些，等它晾凉再喝，或者放冰箱冰镇一会儿，喝起来会更过瘾�?/p>

今天白露，不差钱的话，这食材经常吃，滋补不长肉，不懂吃真�?/strong>

导语：今天白露，不差钱的话，这食材经常吃，滋补不长肉，不懂吃真亏�?/p>

大家好我是傻姐美食，进入九月，终于凉快了，天气一转凉，不但心情好了，食欲也逐渐大增，每天不管吃什么，都能吃上满满两大碗。白露节气是中国农历二十四节气中的一个，通常出现在公历的9�?日或8日。白露标志着秋季的正式开始，意味着天气逐渐转凉，露水开始凝结成白色。早上去海鲜市场，看到各种海鲜大量上市，尤其大虾随处可见， *** 还十分便宜�?00块钱4斤，每年这期间，无论海虾还是淡水虾都大量上市，趁着便宜多买些保存起来，冬天不愁没虾吃了。保存大虾的时候用餐盒或者矿泉水瓶，分量装入，再加适量水，密封好冷冻即可�?/p>

小编生活在内陆，主要吃淡水虾，买虾时不需要太大个头的，小一点的不管哪种烹饪 *** 都更容易入味。淡水虾肉质细嫩、味道鲜美，适量的食用对身体健康有很大的好处，淡水虾中含有蛋白质、钙、维生素等营养物质，其做法也很丰富，个人觉得淡水虾更好吃的做法就是和粉丝简单一炒，老少皆宜还入味，下面小编就和大家分享粉丝炒大虾的做法，一起来看看是怎么做的吧！

【粉丝焖大虾�?所准备的食材有：大虾、番茄酱、粉丝、蚝油、味达美、食用油、料酒、生姜、小�?/p>

具体做法�?、粉丝需要提前浸泡一下，我用的是绿豆粉丝，大概浸�?0分钟就可以，然后冲洗几遍，捞出沥干水分备用�?/p>

2、大虾需要去掉虾头、剥掉虾壳，先用剪刀剪掉头部，再剥虾壳就很容易了，淡水虾没有虾线，又省去一步。把剥好的虾仁再次清洗一遍，洗出里面的杂质及脏东西，放入小碗内，倒入少许料酒去腥、姜丝抓拌一下，腌制5分钟。炒锅内放入少许食用油，倒入虾仁翻炒，炒至虾仁变色�?/p>

3、接下来放入小半勺番茄酱�?勺蚝油翻炒上色、少许盐（盐可以不放），再往锅中倒入适量温水，水量要没过虾仁，再把泡好的粉丝放进去，大火炖煮10分钟�?/p>

4、大火炖10分钟后，看到炒锅内的汤汁全部煮干，这时候粉丝也完全煮烂，直接关火即可。准�?根小葱，清洗干净后切碎，撒在上面，翻拌一下�?/p>

5、把做好的粉丝焖虾仁盛入盆内，色香味俱全，端上桌后大人孩子都抢着吃，鲜香入味，粉丝Q弹，好吃又下饭，太香了。正在长身体的孩子要常吃大虾，营养滋补还不长肉�?/p>

小贴士：

1、保存大虾的时候一定要放适量清水，大虾才会更鲜美，而且拿出来和鲜虾一样的味道�?/p>

2、这道菜吃起来主打的就是鲜美，盐一定要少放或者是不放�?/p>

秋天进补，别忘了常吃大虾，再贵也要给家人吃，鲜美营养，好吃不发胖，大家喜欢吃大虾吗？最喜欢大虾的哪种做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见�?/p>

夏天来个 Nice 的莲子绿豆银耳汤🥣🥰

绿豆和莲子提前先泡一小时

银耳和枸杞子备�?/p>

泡好的绿豆和莲子捞出放入汤锅�?/p>

加入适量的清�?/p>

半小时后加入银�?/p>

用勺子搅动搅动，小火继续焖煮15分钟

加入枸杞�?/p>

加入 *** �?/p>

*** 化开后关火收工�?/p>

成品。冰箱冷藏后口感更好，清凉又

解暑�?/p>

*** 加载�?..

秘制绿豆汤：快速起沙不变色�?/strong>

#AI写作大赛#

hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦�?/p>

绿豆汤是一种传统的中式汤品，以其清淡的口感和营养价值而受到人们的喜爱。但是，很多人发现 *** 绿豆汤并不是一件容易的事情，经常会遇到绿豆煮不烂、变色等问题。今天，我将分享一种秘制绿豆汤的做法，可以快速起沙不变色，让你轻松享受到美味又健康的绿豆汤�?/span>

首先，我们需要准备以下材料：

* 绿豆 500 �?/span>

* *** 100 �?/span>

* �?1000 毫升

* 红枣 10 �?/span>

* 桂圆 10 �?/span>

* 姜片 2 �?/span>

* 柠檬�?1 �?/span>

接下来，我们开始 *** ：

1. 将绿豆清洗干净，浸�?30 分钟。这样可以让绿豆提前吸收水分，更容易煮烂�?/span>

2. 把绿豆沥干水分，放入锅中，加�?1000 毫升的水，开大火煮沸。煮沸后，将浮沫捞出，再�?10 分钟�?/span>

3. 加入红枣、桂圆和姜片，继续煮 30 分钟。这期间你会发现绿豆已经开始起沙，汤色也开始变绿�?/span>

4. 加入 *** ，搅拌均匀，煮至 *** 融化。煮的过程中要不断搅拌，防止糊锅�?/span>

5. 最后，加入柠檬汁，搅拌均匀，关火。盖上锅盖，�?5 分钟后，就可以享用了�?/span>

秘制绿豆汤的关键在于绿豆的提前浸泡和煮制时的火候控制。此外，加入柠檬汁可以防止绿豆汤变色，同时增加口感和营养价值。红枣、桂圆和姜片则可以增加绿豆汤的口感和营养价值，让你在享受美味的同时，也能得到健康�?/span>

绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，而红枣、桂圆、姜片则分别具有补气养血、健脾养心、温中散寒的作用。此外，加入柠檬汁可以为绿豆汤增添清新口感和维生素，使其更加美味健康�?/span>

*** 秘制绿豆汤非常简单易学，只需要几步就可以完成。同时，绿豆汤的营养价值也非常高，适合各种人群食用。如果你想尝试 *** 绿豆汤，不妨试试这个秘制 *** ，相信你会收获一份美味又健康的体验�?/span>

---

今天的分享就到此，您的“一评、一赞”便是对我更大的支持，如果您觉得有用，请把它分享出去，谢谢！ *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系删除�?/p>

大家快来一起参加AI写作大赛吧！

夏天的清凉，全在这一碗里

自从上海市消保委美丽健康�?/strong>

提到三伏天治“苦夏”的食疗妙方

小编就收到有粉丝来求

绿豆汤的做法

作为宠粉的公众号

马上安排起来�?/strong>

�?/strong>

绿豆汤好喝，夏天喝更是清凉。但是很多人在煮的时候会遇到各种问题，最终使得煮出的绿豆汤不尽如人意，要么绿豆久煮不烂，要么煮出的绿豆汤不绿反而是红色的�?/p>

煮绿豆汤，不用提前浸泡，更不能直接下锅煮，按照这个 *** ，10分钟绿豆就能开花起沙，香气浓郁，翠绿好看不发红。一次处理好，随取随煮特方便�?/p>

01

在煮绿豆汤之前，先多准备一些绿豆，将绿豆表面的杂质清洗净，然后分成小份，分别装进去不同的塑料袋中，里边注入一点白开水，然后密封�?/strong>，接着把这些绿豆再次装进大的塑料袋中，放进冰箱冷冻保存。每次煮绿豆汤的时候，可以直接取出一包来煮�?/p>

02

煮绿豆时�?strong>锅的选择很重要，要选择铁锅以外的其他材质的�?/strong>，可以是砂锅，不锈钢锅，这样可以避免绿豆在煮的过程中与铁锅发生反应，导致汤汁发黑�?/p>

03

要想避免煮出的绿豆汤颜色变红，还可以往里边淋入一小勺�?strong>白醋，当然一定要控制好量，不要过多，这样可以使绿豆汤呈现为弱酸 *** ，从而避免绿豆中的酚类物质氧化变色。值得一提的是，绿色的绿豆汤不仅更好看，而且具有更好的抗氧化 *** �?/p>

04

待锅内的水烧开后，快速搅�?/strong>，更好顺着一个方向，快速地搅拌，两三分钟之后，将锅盖盖住，焖五分钟。这时候你就会发现，绿豆已经粒粒酥烂，煮开花了�?/p>

重点重申�?/strong>

1、想要将绿豆快速煮烂，可以提前将洗净的绿豆放到冰箱里边进行冷冻，这样可以使绿豆吸饱吸水膨胀，再煮的时候预热后很快就会煮烂开花了。当然这一步需要提前完成，一次多冻一些绿豆，随取随用，方便一夏天�?/p>

2、煮绿豆汤时，所用的锅和水都很重要，要避免铁锅和自来水，以免煮出的绿豆汤氧化变色�?/p>

3、绿豆汤虽然清凉可口，但是其本身也是比较寒凉的，所以更好不要一次大量饮用，以免身体受寒�?/p>

夏天的清凉，全在这一碗绿豆汤�?/strong>

你学会了吗？

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盛夏时节宁可不吃肉，也要吃这“水中灵芝”！生吃清热、熟吃养胃~

还有几天就要迎来小暑，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。这天气越发像在“蒸 *** ”，一会儿就闷出一身汗，哪哪都不舒服。这时，人们总喜欢吃点清热解暑的食物，莲子就是不错的一种选择�?/p>

生吃清热 熟吃养胃

莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品�?/p>

《神农本草经》认为，莲子主补中、养神、益气力，有“水中灵芝”的美誉，是公认的老少皆宜的滋补佳品。中医认为，莲子味甘、涩， *** 平，入心、肾、脾三经，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效�?/p>

它不仅富含丰富的蛋白质，还含有大量的碳水化合物以及钙、锌等多种元素，深受食客喜爱。莲子的口感生吃清甜爽口，熟食也别有一番风味�?/p>

莲子生吃和熟吃的区别

莲子生熟的作用略有不同，生莲子 *** 平，生吃莲子，可以清热养血、补心脾，缓解上火、口干舌燥、目赤红肿等症；熟莲子 *** 温，安神补气，养护脾胃，缓解腹泻�?/p>

莲子怎么吃更好？

1加绿豆：清热解暑

绿豆味甘 *** 凉，入心、胃经，有“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”之功�?/p>

清热消暑的绿豆和莲子搭配，可谓是“强强联合”，清热降火效果更佳，扑灭夏天燥热的火气�?/p>

食材：莲子，绿豆，冰�?/p>

做法�?/p>

1.绿豆的话要提前泡3~4个小时，因为经过泡后的绿豆可以更容易给它煮烂。绿豆泡后洗净放在一旁。把洗干净的莲子跟绿豆同一放入锅中加入水，然后盖上盖子炖煮�?0分钟�?/p>

2.炖的时间越久，它们更炖得更烂，出锅后口感软糯鲜甜，特别好吃。把里面的莲子绿豆炖好后加入 *** 调味，搅拌均匀即可�?/p>

2加山 *** ：健养脾胃

山 *** 对于脾的运化功能提高，能够有明显的作用。对于胃口比较差、食欲比较低的人群，适当的喝山 *** 莲子粥，能够有很好的促进食欲和脾胃运化的功效�?/p>

山 *** 莲子粥当中的莲子能够入心经，安神补脑的作用相对比较明显，对于晚上睡不着觉、睡眠的质量相对比较差、晚上比较多梦的人，如果适当的喝山 *** 莲子粥，也能够发挥出促进睡眠、提高睡眠质量的作用。所以胃不和则卧不安，山 *** 莲子粥在同时发挥健脾、安神的方面的功效，都是非常明显�?/p>

食材：淮山 *** 、莲子各25克，白米150克�?/p>

做法�?/p>

1．山 *** 、莲子、白米洗净�?/p>

2．一起入锅，加水煮成粥，加入白糖即可食用�?/p>

3加桂圆：助眠安神

这里的桂圆，又叫作龙眼，也是夏季当季水果。桂圆是龙眼果干，营养丰富，含有各种糖类及维生素。 *** 温、味甘。入心、脾经。具有补心脾，治脾虚泄泻、虚肿；补气血；安神，治失眠、健忘、惊悸的功效�?/p>

食材：：桂圆肉、莲子、红枣、 *** �?/p>

做法�?/p>

1. 将桂圆肉、莲子、红枣用清水冲洗一遍，加入锅中�?/p>

2. 加入适量的清水，根据自己的口味适量加入 *** (建议不要放太多，避免影响茶的 *** �?�?/p>

3. 开中火，将茶煮沸，然后转小火煮�?5分钟(根据个人口感来决定煮的时�?，最后熄火�?/p>

吃莲子，要不要去心？

莲子的苦味来自于莲心，也就是莲子 *** 的嫩绿色胚芽�?/p>

莲心偏苦，很多人会选择去心食用。但莲心是清火名 *** ，能清心火、平肝火、泻胃火、降肺火，具有消暑除烦、生津止渴、止血固精、治目红肿等作用，也可治疗口舌生疮等症�?/p>

最后要不要去心就要看个人的选择，这里建议中老年人尽量不去心吃更好，保持原有的 *** 效�?/p>

一定要注意，莲子心属于寒 *** ，对于体质虚寒、畏寒怕冷、胃寒、经常腹泻的人来说，不宜常食用莲子芯�?/p>

教大家一个快速取出莲心的 *** �?/p>

1、用小刀在莲子中间横划一圈，然后掰开壳，取出整颗莲子�?/p>

2、用 *** 从莲子中间穿过，带出莲子芯并用手拔出�?/p>

3、用水清洗莲子芯的粘液，阴干即可�?/p>

怎么挑选莲子？

一看：选天然带点黄颜色的，且外形长得比较饱满的即为上好的莲子。一般被漂白过的莲子看上去颜色就非常假，而且全部的颜色都是一样的，而真正的莲子天然的莲子是带有一些 *** 的�?/p>

二闻：天然的莲子有淡淡的清香，漂白处理的则会有一种刺鼻的味道�?/p>

三听：莲子要 *** 才能更长时间保存——如果足够 *** ，我们抓起一把的时候会听到清脆的声音。如果是不够干的或认为掺杂了水分的莲子，抓起来会是闷闷的声音，很好识别�?/p>

（约见名医）

阿雪：自制绿豆糕

绿豆糕味道美味，外形美观，大人小孩都喜爱。自制的绿豆糕甜度可控，而且 *** 简单�?/p>

·将脱皮绿豆提前浸泡一晚。泡好的绿豆洗净，放入电饭锅中，加入适量清水，水量不要过多，刚好没过食材即可�?/p>

·将泡好的绿豆放入电饭锅中，选择煮饭功能，如果量不多，可以选择蒸的方式，大�?0分钟即可。将绿豆搅打成泥状。使用绞肉机比较方便�?/p>

·根据个人口味加入炼奶调味，可以加�?0-15%的甜度。加入少量牛奶，搅拌成绿豆泥，然后加入黄油，让绿豆泥更香。没有黄油可以用玉米油代替�?/p>

·将绿豆泥加入锅中，由于我高估了自己的能力，一次加入太多的材料，导致无法搅拌均匀，最终分两次加入。用中小火不停地翻炒，大约需�?0-30分钟，直到材料成团，不粘锅即可�?/p>

·刚炒好的绿豆泥会比较软，放凉后会变得更加坚硬。它也可以用来 *** 豆沙馅，非常适合亲子烘焙。将绿豆泥加入果蔬粉中调色，抹茶味的绿豆糕味道非常好。将绿豆泥反复折叠、 *** ，直到颜色均匀。将绿豆泥分�?0克一个的小剂子，然后用月饼模具 *** 成各种形状。我还 *** 了蔓越莓口味的绿豆糕，味道酸酸甜甜，小女儿非常喜欢。同样地，将绿豆泥分�?0克一个的小剂子，绿色的部分可以做成花朵的形状，压出来非常漂亮�?/p>

中秋节快到了，可以和孩子们一起 *** 月饼模具，我家里有三套不同的模具，可以 *** 出四种不同的花型，非常漂亮。周末可以和孩子们一起 *** �?/p>

我是阿雪，下期再见啦！再见�?/p>

#老式绿豆馅豆香浓�?有点颗粒感更加好吃哈#

老式绿豆馅做法，豆香浓郁更好吃�?/p>

大家好，我是红姐。今天来做绿豆沙的做法。其实很简单，蒸一蒸把它捣碎，炒一炒就好了。绿豆沙是最百搭的万能馅料。从古到今无论是中式糕点还是西式甜点，都离不开绿豆沙。一起来看看怎么做的�?/p>

·首先把绿豆提前泡一晚上�?/p>

·把泡好的绿豆再清洗一遍，控水捞出倒入锅中煮熟。像这样一手轻轻一搓碎就可以了�?/p>

·锅中放一勺猪油增加香味。把绿豆倒入锅中，拿铲子把它压碎，反复的翻炒�?/p>

·等水干后放入红白糖再继续翻炒，这是炒5分钟的状态，这是�?5分钟的状态�?/p>

·直到炒成这样就可以关火盛出，绿豆沙就做好了�?/p>

是不是非常的简单？自己在家做没有任何的添加防腐剂，吃着放心。建议大家做好后放入冰箱冷冻保存，需要的时候随吃随取非常方便。这样做的绿豆沙甜甜糯糯的，口感细腻，豆香味浓郁，而且做法还这么简单。平时包包包子，做小糕点用绿豆沙当馅料，真的超好吃。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试�?/p>

芒种节气，这3种食物要常吃，防暑又健脾，顺应节气安然过夏天

芒种节气在气候特点上表现为降雨量充沛，气温走高。然而，由于湿气的积聚和闷热的天气，人们的饮食容易受到影响，导致食欲不振。在芒种时节，正确的饮食调理至关重要。应当选择清淡、防暑又健脾，顺应节气安然过夏天�?/p>

一、绿豆——清热解�?/h1>

绿豆�?/h1>

1�?00克绿豆，提前浸泡12个小时以上， *** 去皮，可以直接去买去皮绿豆，倒入米饭锅内蒸熟。绿豆已经蒸好了，放 *** 里打成泥�?/p>

2、起锅预热，�?0克的食用油，加入绿豆泥翻炒几下，倒入90克白糖翻炒，不停的翻炒，以免糊锅，翻炒至粘稠，不粘锅的团。炒好之后晾制常温，然后分成大约30克的剂子，捏成圆形，用模具按压出花型�?/p>

二、鸡蛋——安神养�?/h1>

煮荷包蛋

1、锅里面加入清水，把水烧开。葱花装入碗中，加入一勺食盐，生抽，香醋，小磨香油。锅里水烧开，加入一勺食盐，我们再把鸡蛋一颗一颗的放进来，盖上盖子焖八分钟�?/p>

2、再把锅里的汤汁舀出来几勺，放入料汁的碗中，然后再把煮好的荷包蛋盛出来，紧实的口感，既能增加营养，还能补钙。�?/p>

三、丝瓜——养阴生�?/h1>

丝瓜花蛤�?/h1>

1、花蛤清洗干净，倒入锅中，焯水之后捞出冲洗一下，丝瓜刮去外皮，削成滚刀块，加入食用盐，再加入清水泡一下�?/span>

3、热锅下油，放葱段，姜片爆香之后，加入清水，花蛤，一个葱结，大火煮开，加入食用盐，虾仁，中火煮一分钟。最后加入丝瓜大火煮开，加入食用盐，撒上葱花就可以了�?/span>

标签： 绿豆粥 绿豆 提前 多久

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