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养胃南瓜饼
就像很多孩子不喝白开水一样，我家孩子不爱吃寡淡的白馒头，所以主食就需要妈妈变着花样儿给他新鲜感。幸好我是比较喜欢玩儿面粉的，普通的小麦粉添加不同的配料，就能做出口味不同、风格各异的可口面点。平时家里最常买的就是白薯、芋头、南瓜这些可以做主食的蔬菜，以前只能按季节供应，现在超市一年四季都能买到。南瓜虽然长得憨厚，可是非常有内涵的，其富含的维生素和矿物质能帮助增强胃肠 *** ，南瓜中的果胶还能吸附体内 *** ，从而起到排毒养颜的作用。
养胃南瓜饼
今天为大家分享一款【养胃南瓜饼】，食材便宜，做法简单，口感比普通的发面饼好多了。家里有电饼铛或平底锅都能做。不需要二次发酵，一次做成形，发酵完成后直接用平底锅烙至两面金黄就可以吃了。金黄松软的养胃南瓜饼，这次不加糯米粉用面粉，口感没有那么软糯黏腻，掰开一块儿，松软的蜂窝儿，咬上一口，金黄香甜的南瓜浸润着浓郁的牛奶香，自己搭配的食材，健康安全无添加，做出来的食物给孩子当主食和小零食都非常健康。感兴趣的姐妹收藏起来做着尝尝吧！
养胃南瓜饼
养胃南瓜饼：
主食材：老南瓜150g、普通面粉300g、鸡蛋2个
辅食材：牛奶50ml、白砂糖30g、酵母粉5g、食用油5ml
*** 过程：
1、首先我们准备一下做这道【养胃南瓜饼】需要用到的食材：市场上常年都能买到的老南瓜200g，普通面粉300g，加入2个鸡蛋增加这款养胃南瓜饼的蛋白质，5g酵母粉和30g白砂糖既能帮助面团发酵，又可以让南瓜饼的口感暄软更美味。如果南瓜的水分不够就添加少许纯牛奶和面，比加清水做出来的味道更有奶香味，口感也更香甜。
养胃南瓜饼
2、将南瓜掏空瓜瓤后削干净外皮，清洗一下切成薄片装盘，放蒸锅内大火蒸10分钟左右。南瓜片尽量切得薄一点儿，这样可以缩短蒸制的时间。南瓜薄片熟得比较快，出锅趁热撒入白砂糖帮助融化。
养胃南瓜饼
3、蒸熟的南瓜片不需要再用料理机打碎，用勺子轻轻按压就能碾成细腻的南瓜泥。将南瓜泥放置到微温的程度，筛入300g面粉，磕入2枚鸡蛋，最后放入酵母粉，借着南瓜泥的温热帮助酵母粉发酵。
养胃南瓜饼
4、用筷子将面粉和鸡蛋充分搅拌均匀，所有食材融入南瓜泥中。根据南瓜泥的出水量多少来添加牛奶，边倒边用筷子搅拌，搅拌至碗中没有干面粉的程度，用手掌的力量将面絮揉成不粘手的南瓜面团。
养胃南瓜饼
5、揉好的面团不需要醒面，案板上撒一层干面粉防粘连，将南瓜面团取出揉匀排气。用擀面杖擀成一大块厚面饼，随便找一个口径中等的玻璃杯，在面饼上按压出圆形的小饼。
养胃南瓜饼
6、将做好的小圆饼用保鲜膜盖上静置醒发。由于小饼还有发酵的空间，所以擀的时候尽量薄一点儿，小饼太厚不容易烙熟。如果是给孩子吃的，尽量选口径小一点儿的红酒杯扣造型，太大的饼孩子一次吃不完，烙的时候也不容易熟。
养胃南瓜饼
7、夏天温度高，大概30分钟左右南瓜饼就醒发到两倍大了，目测小饼就像长胖了一样圆鼓鼓的，发酵好的南瓜饼身姿轻盈。拿的时候尽量小心一点，内部组织全是蜂窝，非常容易变形。
养胃南瓜饼
8、平底锅小火热锅，刷一层薄薄的食用油，放入醒发好的南瓜饼生胚，全程小火将南瓜饼烙至两面金黄。因为饼有一定的厚度，烙饼时盖上锅盖焖一下更容易熟。
养胃南瓜饼
9、烙熟的南瓜饼透着一股清甜的奶香味，金 *** 的南瓜面暄软蓬松，像面包一样 *** ，可以当主食，也可以给孩子当零食，比外面买的更健康，吃得更安心。怎么样？做法是不是超简单？聪明如你，一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【养胃南瓜饼】吧，再简单的食材浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
养胃南瓜饼
小贴士：
1、用来做面食的南瓜尽量选用金 *** 的老南瓜，口感清甜，质地也比较软糯，蒸熟后的南瓜泥更细腻。
2、南瓜的出水率不同，添加面粉之后一边儿搅拌一边儿倒牛奶，不要一次 *** 倒太多，避免面糊质地太稀薄揉不成面团。
3、如果南瓜饼的生胚比较厚，建议烙的时候盖上锅盖焖几分钟，熟的更快不夹生。
养胃南瓜饼
一碗面粉，一块南瓜，教你做更好吃的南瓜饼，松软香甜，营养美味Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食 *** 过程。如果恰好你能用得上，跟着学做一下吧。顺便劳驾动动小手帮我点一下【关注】吧！同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食，我会之一时间回复哦。
以上图文均为本人原创，欢迎转发收藏，严禁抄袭搬运，侵权必究！
前天，我们用南瓜做了好吃的南瓜贝果。今天，我们继续用南瓜做一款同样美味的南瓜饼。
食材：南瓜 1个 普通面粉 400克 酵母 5克 白糖 1小勺 小葱 50克 火腿肠 1根 食用油 适量 白芝麻 适量
*** *** ：
1.取一个南瓜洗净去皮，切成薄片，放到笼屉上蒸15分钟，蒸好后取出，把它用擀面杖碾压成泥。如果有搅拌机更好，搅拌成泥状。
2.将碾压好的南瓜泥，倒在一个大碗里，约230克左右。加入400克面粉、5克酵母、再加入一勺白糖，促进面的发酵。和成一个软硬适中的面团，揉好后，盖上保鲜膜，饧发至两倍大。
3.将50克的小葱洗净，切成碎末。取一根火腿肠，切成碎末，备用。
4.面饧发好了，胖乎乎的，满满的都是蜂窝状。把它放到面板上，揉面排气，尽量多揉一会儿，这样做出的成品柔软细腻。
5.面揉好后把它擀成长方形的饼，厚度约0.3厘米就可以。然后在表面刷上一层食用油。取一个筛网把一勺盐均匀地筛到饼坯上面。再把切好的葱花末、火腿末撒在饼坯上面。接下来从一头卷起，一定要卷得紧一些，以防散开。然后轻轻地把它抻长一些。把堵头封住，捏紧。下面我们准备开始盘它，把它盘成一个圆饼的形状，盘好，把头压在下面。再把它压扁一点，用擀面杖把它擀薄。
6.电饼铛预热后，放入适量的油，放上做好的饼坯，表面再刷上一层油，锁住水分。撒上一层白芝麻增香、增色。盖上盖，烙一分钟后，翻一下面，盖上盖，继续烙。一分钟后再翻一下面，整个过程中小火、勤翻面。烙至两面金黄微微鼓起。按一下不塌陷，南瓜红肠发面饼就做好了。
7.把它切开看看，蓬松暄软、咸香适中，口感相当不错，最主要的是南瓜具有解毒，养胃，促进 *** 生长发育的功效，营养价值非常高。
关于南瓜的做法，您还有哪些建议和意见，欢迎在留言区留言、讨论，喜欢看 *** 教程的朋友也可以搜“周周爱美食”来收看，好，感谢您的收看，我们下期节目再见！
教你南瓜饼最简单的做法，牢记3大步骤，暄软劲道有营养，特好吃
南瓜是常见的一种食物，今天去菜市场买菜的，看到南瓜倒是挺嫩的，于是我就买了一块南瓜回家，本想给家人做点南瓜汤喝，但是我在食谱中看到南瓜小饼的做法了，既不用揉面，也不需要醒面，简单一搅一烙，5分钟就可以端上桌，吃起来口感特暄软，还有南瓜的清香味，当成主食特有营养！
其实南瓜饼的做法有很多种，大多数朋友都喜欢用南瓜泥和面，然后再分成剂子，最后放在锅里烙熟，当然南瓜饼这样也挺好吃的，只是步骤太麻烦了，当成早餐挺浪费时间的，我个人觉得早餐把南瓜放在碗中，简单一搅特好吃！做南瓜饼时，别再揉面了，一搅一烙，5分钟端上桌，暄软又好吃！好了不多说了，下面我就把简单南瓜饼的步骤分享一下，抓紧看看我的步骤吧！
【南瓜饼】
【原材料】：南瓜、食盐、面粉、鸡蛋、葱花、火腿肠、食用油、胡椒粉、麻辣鲜。
【 *** 步骤】
之一步：准备一块嫩南瓜，把南瓜对半切开去籽，再用擦子擦成细丝，加上适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟。
第二步：准备3-5根小葱切成葱花，火腿肠切成小丁，南瓜丝里面的水分不要倒掉，直接加上鸡蛋3个，切好的火腿肠和葱花，再加上胡椒粉、麻辣鲜搅拌均匀，再加上适量的面粉搅拌成黏稠状态即可。
第三步：舀上一勺面糊，放在预热好的电饼铛里，用筷子把边缘部分整理一下，盖上盖子煎2分钟，等到小饼定型后，在上面刷一层油翻一面，全程大约煎4-5分钟，两面金黄出锅。
【温馨小贴士】
1、我准备了一块嫩南瓜，只需要把南瓜去籽，然后直接擦成丝就可以，不需要削皮了，在南瓜丝里面加上食盐，腌制出南瓜的水分。
2、腌制出来的水分不要倒掉，加上准备好的葱花和火腿肠，再加上胡椒粉和麻辣鲜调味，最后加上面粉和面，面粉不要加很多，只要是搅拌成黏稠的面糊即可。
3、把面糊倒在电饼铛里面，用筷子把边缘部分整理一下，最后烙的两面金黄出锅。
南瓜饼的做法太简单了，当成早餐营养很丰富，这么简单的做法，你们都学会了吗？喜欢此做法的话，不要忘记收藏起来，等你有时间的话，早上抽出一点时间，给家人做点吃吧！最近这段时间，南瓜的 *** 倒是挺便宜的，在我们这边南瓜才1块钱一斤，这么便宜的蔬菜，大家要多吃点哦！
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晚餐来张南瓜烙！一块南瓜加点面粉，一搅一烙松软可口，简单美味导语：南瓜烙属于粤菜系，是一道美味可口的传统名点。虽然所用到的都是很普通的家常食材，但成品可咸可甜，随意选择。而且常吃南瓜还有清热解毒，补充维c的功效。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天阿飞给大家分享的，是一个好吃的面点“南瓜烙”。南瓜烙的过程非常的简单，用的也都是身边很常见的食材，只需简单几步美味即成。话不多说，我们开始 *** 作。
【食材清单】：
主料：南瓜、面粉
配料：鸡蛋、酵母、黑芝麻
调料：白糖、植物油
【步骤一】：
准备一小块南瓜，削去外皮后切成小片，这样比较好蒸熟。之后取出电蒸锅，通电加热，并把南瓜片放在锅内蒸一下。蒸制的时间大概在8分钟左右，南瓜就熟了。
【步骤二】：
把蒸熟的南瓜取出，放在小盆中，加入白糖10克，来增加南瓜的甜度。随后用勺子把蒸熟的南瓜按压成泥，再打入两个鸡蛋，并把鸡蛋和南瓜泥搅拌开。等温度稍凉一点，倒入3克酵母，用筷子搅拌一下，化开酵母粉。
【步骤三】:
把搅拌好的南瓜鸡蛋液，倒入一个稍大的盆中，并加入普通面粉。面粉要分次添加，过程中用筷子不停的搅动。把面粉和南瓜鸡蛋液搅成比较粘稠的糊状后，盖住发酵一个小时。
【步骤四】：
1个小时以后，南瓜糊已经发酵到满满一面盆了，我们用锅铲扒一下，就能看出里面全是蜂窝眼。随后我们取出电饼铛通电加热，锅热以后，用小刷子刷上一层植物油。把发酵好的南瓜糊全部倒在电饼铛内，用锅铲把南瓜糊铺平摊圆，再撒上点黑芝麻，盖上锅盖煎一分钟。
【步骤五】：
一分钟后，掀开锅盖翻一次面。之后每隔段一时间，就来回翻一次。这样翻过几次以后，南瓜饼就熟了。把南瓜饼取出放在案板上面，用刀切成小方块放在盘子中，甜甜的暄软的南瓜饼就可以食用了。
阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
每天健康饮食，享受美好快乐生活：）
今天是我们伟大祖国成立70周年的生日，上午和家人们一起坐在电视机前观看了 *** ，当看到我们那些最可爱、最可敬的中 *** 人们，军威浩荡、军容整齐地通过 *** 广场时，真的是太令人振奋人心了！让我们感受到了祖国的日益强大！同时也让我们为能作为一名中华儿女而感到无 *** 骄傲和自豪！
在这喜庆的日子里，今天就用南瓜、面粉、红豆沙做一款外皮酥脆、里面松软香甜的【南瓜豆沙饼】
南瓜饼的做法有很多种，主要以南瓜为原料，南瓜中有对 *** 有益的成分多糖、氨基酸、活 *** 蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。
【配料】：
- 南瓜、面粉、红豆沙、鸡蛋、酵母粉、白糖
【做法】：
1、将南瓜去皮、去瓤，切成薄片。切薄片的目的是让南瓜能快速的蒸熟。
2、将切好的南瓜放入盘中，并放入蒸锅，凉水入锅，上汽后中火蒸15分钟左右，蒸至南瓜软烂即可。
3、南瓜已蒸好。
4、用勺子将南瓜碾成泥。
5、在大碗里将鸡蛋打散，倒入南瓜泥，放适量白糖（可根据个人对甜度的喜好程度适量添加），加入适量酵母粉、面粉（面粉可少量多次添加，这样能掌握好面团的柔软度）
6、搅拌成很多絮状时，就可以揉成面团了。面团不能太干，不沾手，轻轻按一下能弹起就行。然后将面团放到一个大点的盆里。
7、盖上盖子，发酵成2倍大就可以了。
8、面已经发好啦，可以看到上面有很多的小气孔。
9、抓上一把，里面也能看到很多像蜂窝一样的气孔，这样面就发好啦。
10、面板上均匀的铺一层面粉，先将发好的面放到面板上揉匀排气，然后搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子。
11、用手将每个面剂子揉成面团，压成饼状，将揉成团的红豆馅放进去，像包包子一样包起来。
12、收口朝下，放在面板上用手压成圆饼。做好的面饼，可以先用保鲜膜盖上几分钟，二次发酵，这样做出的南瓜饼会更加的松软呦。
13、平底锅内刷入少量油，将面饼放进去，用刷子在面饼的表面上再刷上一层薄油，可以锁住水分呦，这样烙出的南瓜饼吃起来就会表皮酥脆，里面松软。
14、小火烙至2分钟左右翻一次面。
15、翻面烙至另一面。
16、待面饼的两面都呈金 *** ，按压能快速回弹时就可以出锅啦。
17、一款好吃的南瓜豆沙饼就做好啦。
18、这样做出的饼外皮酥脆，里面非常的松软，咬上一口既有南瓜浓浓的香味，又有红豆软糯的香甜，家人里都很喜欢吃呦！感兴趣的亲们可以试试呦，保证好吃：）
小贴士：
- 面饼做好后，先用保鲜膜盖上几分钟，这样烙至出的南瓜饼会更加的松软
- 烙至的时候，在面饼的表面刷上一层薄油，可以锁住面饼的水分，烙至出的南瓜饼吃起来就会有外皮酥脆，里面松软的口感
每天健康饮食，享受美好快乐生活：）今天的文章就和大家分享到这里，我是“猪猪的美味”，喜欢的亲们记得关注、点赞、收藏、转发呦！如果您有不同的做法和建议，欢迎在下面评论区里留言，我会回复大家滴，感谢亲们的支持，我们明天见呦：）
今天参加了一个特别的婚礼，没有司仪，没有歌舞：一对新人自己主持自己的婚礼，简简单单的流程，纯粹而自然，没有喧嚣，没有随波逐流，有的只是幸福的笑容。
看着他们一桌一桌敬酒，新郎互着新娘，刚刚好的婚礼，刚刚好的爱情，多一分腻味，少一分欠味。我想，那也许就是更好的爱情。
与我不同，Happy小朋友全程被彩色气球吸引，一进大厅，就迫不及待地冲气球伸出了魔爪，硬是被我生生拦着，强行撑到了仪式结束。短短一会会时间，小家伙就搜罗了20多个气球。
酒席结束，Happy小朋友带着他的气球直奔奶奶家，见人就要嘚瑟一下，在奶奶家直待到太阳下山。
回到家，问两个爱要吃啥，Happy爸爸要喝稀饭，Happy小朋友要喝南瓜稀饭。有稀饭，当然要配个馒头之类的。
Happy爸爸买的电饼铛刚好到了，就做个紫薯南瓜饼吧！
低油、无糖，香甜软糯，一起来看看吧。
一、食材准备
去皮南瓜150g
糯米粉200g
一个小紫薯
牛奶30ml
二、 *** 步骤
1、处理南瓜和紫薯、和面
（1）南瓜、紫薯去皮洗干净，切成薄片，上锅蒸熟（10分钟左右）
（2）南瓜压成泥，趁热倒入糯米粉中，和成一个光滑的面团备用
（3）紫薯加入30ml牛奶，压成紫薯泥，放在一旁备用
2、包南瓜紫薯饼
（1）面团用手揪成大小均匀的剂子
（2）面剂子依次 *** 成圆球，放入盆中备用
（3）取一个面团，用手压扁，利用虎口包入紫薯，用手再次揉成圆球
（4）依次做好所有的南瓜紫薯球，放回盆中
3、烙南瓜紫薯饼
（1）电饼铛刷油预热，只开底部一面，预热完成后，放入南瓜紫薯球
（2）用铲子慢慢将南瓜球压扁，盖上盖子，烙1分钟翻面，在烙一会继续翻面，反复多翻动几次，直到南瓜饼两面金黄就可以啦（两个饼子挨在一起，不粘连就好了，全程4分钟）
三、温馨提示
1、我今天的面和的有些硬，大家和南瓜面团时，可以加一些牛奶，和的软一点，方便 *** 作。
2、做成南瓜紫薯球后，直接放锅里炸也可以，不过烙的话更健康。
3、糯米粉发粘，刷一层薄油方便 *** 作，不刷的话也可以，但是比较容易粘锅， *** 作的时候不太方便。
4、我一共做了9个，南瓜趁热倒进去，相当于烫面，冷了饼子也不会发干哦。
Happy妈 *** 话：
这是吃什么系列的第50篇文章，希望大家喜欢。
一天折腾在外边，中午的酒席不是很合胃口，我们三口都吃得不多。
回到家，匆匆忙忙烧稀饭、烙南瓜饼、醋溜西葫芦、青菜炒杏鲍菇，做饭一小时，吃饭10分钟，是不是很爽呢？
看着光光的盘子，幸福感、满足感爆棚啊。果然，还是自己做的饭更好吃啦。
小家伙今天没睡午觉，早早就睡着了。我跟Happy爸爸喝个啤酒，看个 *** ，在家过个二人世界，岁月静好的一天就这么结束啦。
今天的分享就到这里，喜欢的话记得关注并转发哦！
说起南瓜饼，大家基本上都吃过，它跟油条一样，属于油炸类小吃，很多人不知道做南瓜饼该加面粉还是加糯米粉？两者之间有什么区别呢？首先用面粉做南瓜饼会很硬，特别是凉了以后，不好吃，想让它变得松软，就需要加酵母发面。糯米粉就不一样了，它是自带黏 *** 的，不需要发面，口感就非常软糯，这就是他们的区别。外面卖的南瓜饼都是加糯米粉做的，但是糯米粉黏 *** 较大不好消化，所以胃不好的更好用面粉做，而且需要发面，这样吃着才松软。今天就分享一个发面的南瓜饼做法，不用油，营养又美味。
【准备食材】
去皮南瓜350克，白糖50克，酵母4克，面粉350克，白芝麻适量
1、首先准备1块南瓜，去皮后是350克，然后切成薄片，放入锅里蒸熟。
2、因为南瓜含水量多，需要把蒸出来的汤汁倒掉，这样就能减少面粉的用量，在里面加入50克白糖，给它捣成南瓜泥。
3、把南瓜泥放置温热后再加入4克酵母搅匀，接着倒入350克面粉搅拌，搅成面絮状再下手揉成团。
4、揉好后密封发酵至2倍大，大约需要1个小时左右。
5、面团发好后再揉3分钟排气，然后给它擀薄，擀成半厘米厚度的面饼，用杯子压出小饼，多余的面皮再擀开压成小饼。
6、全部做好后在小饼中间抹一点清水，沾上白芝麻，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
7、电饼铛不用刷油，直接放上发好的小饼，关上盖子小火烙5分钟。
8、5分钟后再给它翻个面，继续关上盖子烙2分钟就可以了。
9、这个南瓜饼做法非常的简单，就是发面需要一些时间，口味松软香甜，不管当早餐还是零食都不错。
【技巧总结】
1、南瓜蒸出来的汁水一定要倒掉，不然需要大量添加面粉，这样做出来就没有南瓜味了。
2、现在天气比较冷，发面不容易成功，可以把蒸锅里水烧热，再放入面团发酵，当然也可以放进被窝里发酵，温度都不要超过35度。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“南瓜饼”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
南瓜饼好吃的做法，不用油炸，出锅软糯香甜，孩子每天点名吃
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
现在 *** 还没有结束，我们为了自身的健康，尽量少出门。其实整天待在家里也是非常的无聊的，还好我们陪伴我们的家人。记得之前在外面有卖那种小吃的，2块钱一个饼，香软香甜非常的好吃。
其实对于这种饼我们在家也可以做，由于很长时间没有出门了，家里很多的食材都没有了，今天我们就用家里剩的一个南瓜做一个松软香甜的南瓜饼，不但可以做主食还是做小零食，非常的好吃，特别是家里有老人和孩子的可以在家试一试。
——【南瓜饼】——
【主要食材】：南瓜，面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋，盐，食用油
【具体 *** 步骤】：
1、首先将南瓜去皮，去掉里面的瓤，然后切成片，锅中上汽放入南瓜，大火蒸十五分钟
2、南瓜蒸好取出来，蒸好的南瓜倒盆里面，放入白糖，给它捣成泥，捣成泥之后放入酵母粉，再来点盐，然后打入一个鸡蛋，搅拌一下，再分次放入面粉，加点食用油，和之光滑的面团，给它醒发至两倍大
3、面团醒发好之后取出来，然后将面 *** 排气， *** 成长条，切成大小均匀的剂子， *** 一下， *** 成圆球，然后擀成圆饼，都擀好之后二次醒发半个小时
4、平底锅里面刷一层油，然后放入饼坯，饼坯上面刷一层油，烙饼的过程多翻几次面，防止煎糊了，饼烙好之后给它盛出来
好了，大家看一下这个饼，蓬松暄软，非常的好吃，特别适合老人和小孩，喜欢的朋友可以在家试一试。
【烹饪小贴士】：
1、蒸南瓜时，将南瓜切片处理之后，然后大火蒸15分钟，这样非常容易熟
2、面团发酵时一定要保持适宜的温度，现在天气还是比较冷，可以放在温暖的地方发酵，但是温度也不能过高，过高的话容易 *** 酵母的活 ***
3、煎南瓜饼时，一定要用小火慢煎，否则容易焦糊，而且饼坯上面刷一层油，这样煎出来的外皮非常的焦脆好吃
大家对于家常南瓜饼的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
秋天，南瓜香甜不贵，特别适合这样吃，又香又糯，连吃3个不嫌多如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！
金秋十月，正值丰收的季节，很多食材经过漫长的生长期，终于到了收获果实的时候。家里老人闲在家中种了两分地的菜园子，每过段时间就会给我们送来一些她自己种的蔬菜。最近南瓜都熟了，前两天来看我们的时候又给带了两个大南瓜，一个就有好几斤重，这段时间在家换着法的用南瓜做菜吃，充分享受丰收带来的喜悦。
秋天的老南瓜糖分含量高，特别的香甜美味，做成南瓜饼再好不过，色泽金黄 *** ，又香又糯，吃起来回味无穷。记得小时候，每年到了秋天家里长辈也总是会给我们烙一些南瓜饼来吃，做法又特别简单，成功率很高，吃的每一口都有浓浓的南瓜香甜味，连吃3个都不嫌多，做法分享给大家，一起来感受一下“南瓜味的秋天”吧。
金丝南瓜饼
所需食材：南瓜1块、糯米粉适量、白糖3勺、牛奶小半碗。
之一步：将南瓜用清水冲洗干净，去皮后切成片放入蒸锅中，蒸至用筷子可以扎透，一般蒸15分钟左右就熟了，但是南瓜片比较厚的话，要适当延长蒸的时间。
第二步：蒸熟的南瓜，加入料理机中打成泥状，南瓜中本身含有水分，不需要另外加水，否则在揉面团的时候需要加入很多糯米粉才能成型，使南瓜饼中南瓜的味道变淡，影响味道。
第三步：南瓜泥趁热加入3勺白糖，搅拌均匀，待南瓜泥微凉后少量多次的加入糯米粉，直至可以团成较软的糯米粉团。
第四步：糯米粉团切成大小合适的小剂子，团成圆球状后，按压成饼状，南瓜饼不宜切的太厚，这样不容易煎熟，会影响南瓜饼的口感。
第五步：热锅凉油，将南瓜饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄后盛出即可，一盘色泽金黄、香甜软糯的金丝南瓜饼就做好了。
——老井说——
1.南瓜本身就含有大量水分，在蒸的时候蒸锅中的水蒸气会让南瓜的“含水量”更多，所以在蒸南瓜时，可以盖上一个盘子，以免最后打出的南瓜泥太稀，需要加入过多的糯米粉来综合。
2.在和面团的时候，少量多次的加入糯米粉，这样能很好的控制面团的软硬程度。
3.煎南瓜饼的时候，南瓜饼尽量薄一些，使用小火，这样煎出来的南瓜饼易熟透而且表皮不易焦糊。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。#10月吃什么#
南瓜小饼，全家都爱吃！方便又好做我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
今天做南瓜吐司，剩下了一点南瓜，便顺手做了一些迷你南瓜饼，一口一个可真香，哈哈…
By 丁当老娘
用料- 南瓜泥 80克
- 酵母 2克
- 白糖 20克
- 面粉 150克
1、酵母、白糖和南瓜混合。
2、倒入面粉。
3、揉成团醒发10分钟。
4、擀成薄片。
5、用小杯子印出圆片。
6、盖上保鲜膜醒发15分钟。
7、放入电饼铛。
8、盖上盖子烙2分钟。
9、翻面后盖上盖子继续烙3分钟。
10、一口一个真可爱！
小贴士温馨小提示： 一，南瓜含水量高，不用额外加水。 二，因为份量小，面皮薄，烙5分钟完全能熟。 三，如果用平底锅，全程小火，定形后可以撒一点点水（更好用不粘锅）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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