本期专家：魏帼 北京中医 *** 大学东方医院营养科
6月21日是夏至节气，也是夏季的第四个节气。夏至前后，我国大部分地区的气候出现湿热并存的局面，酷热多雨导致暑湿之气容易乘虚而入，使人出现胸闷、食欲减退、倦怠无力、精神萎靡、 *** 稀薄、微热嗜睡、出汗多且粘腻等不适症状。为了预防这些不适症状，夏至前后，可选用补肺、健脾、益气的食材，同时少吃肥甘厚腻的食物，以减轻脾胃和肠道负担。同时如果出现相应不适症状后，可选用一些具有芳香化浊、清解湿热的 *** 食同源的中 *** 材，来泡制茶饮方，缓解症状的同时，还具有一定的养生作用。最常见的就是今天要介绍的这三味中 *** ：藿香、佩兰、荷叶。各位可以在日常生活中根据自身情况合理选用。
夏季常用中 *** ——藿香
藿香是夏季常用的中 *** 材，具有辛，温的 *** 味，归脾、胃、肺经。藿香气味芳香，功能醒脾化湿，是芳香化湿浊的重要中 *** 。临床常将藿香用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起等症的治疗。
藿香茶：用藿香和绿茶一同冲泡，温浸片刻后饮用，冲饮至味淡。
藿香不仅芳香辟秽，还能和胃健脾，临床搭配半夏、厚朴、陈皮等同用时，对感受湿热邪气而出现的呕吐、腹泻、食欲不振等不适症状有缓解作用。《本草正义》中认为藿香辛香而不过散，温熙而不燥烈，散表邪而除表证，兼能解除暑邪，实为夏季最为重要的中 *** 之一。同时藿香如果有鲜者，效用更佳。
藿香陈皮茶：用藿香、陈皮和绿茶一同冲泡，冲饮至味淡。
藿香解表茶：用水煎煮藿香、茯苓、半夏、白术、厚朴至水沸，去 *** 渣，用 *** 汤冲泡绿茶，温浸片刻即可。
夏季常用中 *** ——佩兰
佩兰气味芳香，善于化湿醒脾，功效与藿香相似，在临床上治疗湿阻脾胃症的时候，常常两 *** 同用。佩兰气味清香， *** 平不温，具有化湿醒脾，解暑的作用，是治疗湿温病症的常用 *** ，同时也可用于湿热内阻导致的口中甜腻，口水粘腻、口气腐臭等不适症状，常与藿香、黄芩、薏苡仁等 *** 配合应用。
佩兰茶饮方：用水煎煮佩兰、藿香、厚朴、陈皮、荷叶至水沸后，去 *** 渣，仅用 *** 汤冲泡绿茶后饮用。
夏季常用中 *** ——荷叶、荷梗
荷叶是睡莲科植物莲的叶片，味苦 *** 平，气味清芳，新鲜的荷叶可以清除夏季的暑邪，同时对健脾也有一定的帮助。临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等清湿热的中 *** 材或健脾祛湿的白术、扁豆等相配伍使用。荷叶的叶柄，荷梗也可入 *** ，其 *** 味与荷叶相同，但能通气宽胸，多用于夏季感受暑湿、胸闷不畅等症。
荷叶茶饮方：将荷叶、荷梗和绿茶一同放入茶杯中，沸水冲泡，温浸片刻代茶饮即可。如果对口味有要求的人，也可以加少量 *** 调味。
来源： 光明网中医频道
薏米这四大功效你一定要知道，但是这两类人群要少吃。你有没有为了祛湿喝过红豆薏米汤呢？在里面这个薏米，也就是今天我们的主角叫薏苡仁，那它有什么样的功效，哪些人不适合用呢？我们来一起看一下。
薏米味甘淡， *** 凉，归脾、胃、肺经，它可以利水渗湿，健脾止泻，还可以除痹排脓。
我来看里面的几个关键的地方，首先之一个它的 *** 是凉的，薏米虽然是米，但它是一个 *** 凉之物。
第二个薏米的核心功效是利水渗湿，健脾止泻，经常说水湿内停，身体湿气重的，痰湿重的，觉得头脑昏沉， *** 不成形，一伸舌头，舌头上全是牙齿印，吃的不多，但是肚子胖，这种痰湿过重，嗓子里面有痰的表现，这样的人群，食用薏米就有比较好的利水渗湿的作用。
它除了化湿还可以健脾，对于脾胃虚弱的朋友，可以多吃一点薏米，并且很多脾胃虚弱的朋友， *** 容易不成形，甚至容易拉肚子，而这个薏米他就有健脾止泻的功效，所以对于脾虚腹泻， *** 溏泄的朋友，实在是太合适了。
薏米还可以除痹，痹指的是风寒湿三邪夹合而致，侵犯我们的关节，经络，导致的筋骨疼痛，像有些人感觉腰特别的沉，特别的酸，腿也又沉又酸，有时候还会伴有肿，一伸舌头，舌头上全是齿痕，舌苔厚腻，感觉到身上昏沉，如果出现这样的表现，有可能是因为湿邪侵犯关节经络导致的，而薏米可以驱除关节中的湿邪导致的痹症，所以这个时候薏米就可以来帮忙了。
最后这个薏苡仁，他还可以治疗肠痈、肺痈的问题，肺痈比较类似我们现在讲的这个西医上的肺炎，肠痈比较类似阑尾炎，但是一定要注意，它不是一一对应的，并不是说这个薏仁可以治肺炎、阑尾炎，它只是在中医上可以搭配其他的 *** 物来去治疗，像类似肺痈、肠痈这一类的病症。因为它可以清热消痈排脓，但是并不是薏仁自己就可以治，一定是搭配其他的 *** 物来进行治疗。
哪些人群不适合用呢？因为薏米有比较好的滑利之效，所以孕妇是不建议去应用薏米的。薏米 *** 凉，如果你的脾胃特别虚寒，一吃凉的就肚子疼，拉肚子，肚子特别凉，那这个时候也是不建议去用薏米的，或者用薏米的时候不建议单用，你可以搭配一些其他偏温的食物或者 *** 物一块来用。
五位名医话养肺编者的话：2020年 *** 的全球大流行，让我们意识到肺脏保养的重要 *** 。事实上，传统医学一直将肺奉为“相傅之官”，相当于我们身体的“宰相”，地位不可小觑。再加上冬春季节是流感、呼吸道疾病的高发时期，个人防护尤需重视。那么，如何养肺才能守好身体门户，请听专家娓娓道来。
常做中医 “呼吸 *** ”
《黄帝内经》称，“肺为华盖”，在五脏六腑中的地位非常高。肺主要有三大功能：之一，肺主气。如果肺不能吸收新鲜的空气，人就会生病。第二，肺朝百脉。中医认为，血的循环要靠肺的辅助才能完成。如果肺功能不好，气血运行情况不佳，容易出现瘀血。第三，肺主皮毛，开窍于鼻，通过宣发作用把 *** 水液输布到全身，包括汗孔 *** ，其肃降过程又可以使 *** 内水液下输到 *** ，转换为 *** 排出。由于肺在脏腑中的位置更高，与外界环境相沟通，所以外界环境中的 *** *** ，如呼吸道感染、细菌都由口鼻而入，特别是呼吸道传染病，很容易侵袭肺脏。
眼下，天气愈加寒冷，各地 *** 散发，中日友好医院中医部主任张洪春认为，日常防护重在养肺，保护好呼吸道黏膜。中医认为，肺喜润恶燥，润肺的 *** 物有百合、芡实、白茅根、麦冬等，这些都是 *** 食同源之品。针对不同人群，推荐几款养肺代茶饮：一般人群，可取藿香2克、白茅根3克、牛蒡子3克、陈皮3克、桔梗3克，上述 *** 物各取一半量即7克，制成一包，每天共2包，代茶饮，可连服5~7天;有呼吸 *** 疾病史、老年人等易感人群，可取黄精3克、沙棘2.5克、罗汉果2克、橘红2.5克、鱼腥草3克，上述 *** 物各取一半量，制成1包，每天共2包，作代茶饮，连服5~7天。
吸烟、雾霾会伤及肺脏，所以要戒烟、戴口罩保护呼吸道。五禽戏、 *** 、太极拳是中医的“呼吸 *** ”，平时可多做一做，以提高肌肉力量，增加肺活量，改善免疫力。
保温避寒是关键
呼吸 *** 是一个半 *** *** ，承担着通气、换气的重要生理功能。而肺脏就是这个功能的掌管者，调节气血在百脉中的运行。中国中医科学院西苑医院急诊科主任医师李春生表示，新冠 *** 传染 *** 强，首先攻击的就是肺部，因此，温肺散寒、清热化痰是中医防治 *** 的方针。中医讲究“上工治未病”，保养好肺脏有助预防新冠 *** 感染和其他肺部疾病，冬季日常养肺最关键的就是保温避寒。
冬季外有寒风、冷霜、冰雪、风寒之邪，易侵犯 *** ，致 *** 毛孔密闭，郁热难以发泄;邪气乘肺，引起发热、咳喘等疾患。因此，住处应防护密闭，室温应保持在18℃~25℃为宜;衣服应穿暖，被褥应加厚，以适应肺脏喜温恶寒的特点。同时，要注重锻炼，在太阳升起之后，可以打太极拳、做 *** 和保健 *** ，或者慢跑散步，这对强身防病大有裨益。
对于肺部易受风寒、怕冷、流清涕的人群，可常吃芪姜枣粥。具体 *** 是：取黄芪15克、生姜10克，加水300毫升，煮沸;另加红枣5枚，糯米30克，共煮成粥，每天早晨喝1次。对于肺阴不足、鼻干口燥的人群，建议用银耳15克，加水300毫升，煮沸，清炖至溶化，另加蜂蜜两小勺，每天早晨吃1次。
清燥养肺阴
河南省中医院副院长、主任医师郑福增表示，肺为娇脏，与外界相通，外感六 *** 之邪从皮毛或口鼻而入，所以我们平常可以戴口罩抵挡外邪侵袭肺体。肺有宣发肃降的功能，这两者的协调有赖于肺阴与肺阳平衡。养肺阴，可以吃 *** 炖雪梨、温水冲服蜂蜜。肺体虚弱，平时也可用补气 *** 物如人参、黄芪泡水喝，少吸烟，适当锻炼。介绍两个 *** 方辅助养肺。
1. 养阴清肺汤，由玄参、甘草、白芍、麦冬、生地黄、薄荷、贝母、丹皮几味 *** 组成，方中 *** 物以滋阴润肺为主。2.清燥救肺汤，由桑叶、麦冬、石膏、人参、阿胶、胡麻仁、杏仁、枇杷叶、甘草组成，本方从清肺、宣肺、润肺、降肺、补肺等方面来清燥润肺、益气养阴。
脾肺要双补
中医明确指出，瘟疫 *** 传染病之一个损伤的脏腑是肺。江苏省名中医、江苏省中医院急诊科主任医师奚肇庆说，肺为华盖，在所有脏腑里位置更高，故邪必先伤，表现出恶寒发热、咳嗽、气喘、痰多等症状。 *** 除了有温邪，还有湿邪，湿能伤肺也能伤脾。所以很多病人同时兼有 *** 次数多、不想吃饭、浑身无力等症状，这说明“肺脾同伤”了。中医认为，“脾为肺之母”，意思是说，脾不好的人，肺也好不到哪儿去。所以，壮肺气的同时，要注意补脾气。
肺脾双补，临床上常用六君子汤(由人参、白术、茯苓、甘草、陈皮、半夏等六种草 *** 煎熬而成)。特殊时期，有肺气虚、脾气虚症状或工作繁忙、经常熬夜的人群都可以适量服用。免疫力较低的人群，还可以服用玉屏风散，可稳固身体卫气。
奚肇庆建议：咳嗽吃萝卜、泡罗汉果茶;口干咽燥时，吃荸荠、鸭梨;风寒感冒早期吃点香菜;冬天受凉怕冷、食欲差，用点生姜汤;脾气虚弱人群可用薏米、山 *** 煲粥。
养正气安心神
如何通过养肺抵御 *** ?时任武汉雷神山医院感染三科五病区主任、中医 *** 防治专家组副组长、上海中医 *** 大学附属龙华医院急诊医学科主任方邦江表示，清朝温病学家叶天士在其著作《温热论》中指出“温邪上受，首先犯肺”。也就是说，肺最容易受到 *** 攻击，临床上发现大部分死亡患者都死于呼吸衰竭。特殊时期，可以学一学古人的养肺 *** 。
1.养正气避毒气。 *** 之下，正气存于体内，病邪就不容易侵犯 *** 。固护 *** 正气，吃一些有滋阴养肺功效的 *** 食同源之品，如川贝炖雪梨、银耳、山 *** 、莲子等，不要过多食用辛辣食物。这里推荐三款临床防疫的代茶饮：建议用100~150克黄芪，煎水后煮稀饭，有利补益肺气;人参须5~10克，枸杞15~30克泡茶;石斛15~30克，西洋参3~5克泡茶。其次要“避其毒气”，与人保持距离、戴口罩，将一些芳香类 *** 物，如苍术、藿香、荷叶、紫苏叶、艾叶等制成香囊或熏烧。2.心神安宁。中医认为，肺藏魄，只有心神安宁，肺气才会收敛。要节制怒气，心态平和。
来源：生命时报
寒冬喝碗养生汤“暖笠笠”迎元旦文/羊城晚报全媒体记者 余燕红
图/视觉中国
降温了！有小伙伴称“感觉广州终于入冬”。再坚持上几天班，就是元旦假期。
广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德称，假期里吃得好睡得足玩得开心固然重要，趁着有时间，不妨针对假期的“三多症”，为自己准备一些消滞、健脾、补气的汤水，不时调理自己的身体状况。
睡得多——补气为主
因为 *** ，不能去太远的地方，假期正好来补觉。可是很多人抱怨自己睡眠时间远远超过8小时，但还是越睡越困，睡得昏昏沉沉。
高三德指出，很多年轻人都存在一种误区，认为没睡够的觉可以补回来，其实平时熬夜假期拼命睡反而会打破正常的睡眠规律。长时间睡 *** 会造成正常的生物钟紊乱，将直接导致身体上的不适应，“睡多了，头昏脑涨不足为奇”。
中医认为，久卧则伤气。他解释， *** 气不足则特别容易累，推荐食用 *** 参、北芪、薏米等中 *** 材，或者用参片泡水喝，以扶正固本，滋阴养血，对缓解疲劳很有帮助。
【食疗方】
● *** 参北芪百合汤煲猪肉
材料： *** 参15克、北芪15克、百合10克、瘦肉 *** 克。
功效：补气健脾，和调五脏。
●红参或 *** 参片泡水喝
材料：红参片6克或 *** 参片3克，开水 *** 毫升。
功效：大补元气，摄血固脱。
吃得多——健脾消滞
元旦假期，是与亲朋好友团聚的好时机，下馆子是不可避免的了。几天胡吃海喝，胃肠道最容易出现胃部不适、消化 *** 等症状。高三德称，暴饮暴食会造成脾胃不和，纳运失常。脾胃是后天之本，主运化功能。胃失受纳，脾失运化，容易出现食欲减退、消化 *** 、腹胀、便秘等症状。
他建议，节日可用陈皮、麦芽、谷芽等 *** 膳汤水，既健脾开胃，又行气化滞。假日里，如果有食滞症状，可以买点保和丸服用。
【食疗方】
●陈皮麦芽瘦肉汤
材料：瘦肉 *** 克、陈皮5克、麦芽15克。
功效：健脾开胃，行气消滞之效，适用于饮食积滞、消化 *** 所引起的腹胀。
●谷芽麦芽陈鸭肾汤
材料：谷芽15克、麦芽15克、陈鸭肾一个、排骨 *** 克。
功效：健脾开胃，补肾消滞，特别适宜小孩、老人厌食症。
走得多——养肝补肾
虽说不能长途游，但还是困不住大家省内露营的心。高三德提醒，本周降温，外出的民众要带够衣物，注意头、手、脚的保温。有些人喜欢长途步行或长时间跑步，这易使肢体尤其是上下肢关节周围的韧带、肌腱组织受到劳损或扭伤。而中医认为，久行伤筋，筋归肝所主，骨为肾所主。所以，养肝补肾，如杜仲、桑寄生、白芍、山 *** 、枸杞等 *** 材调理 *** ，或者可以 *** 足三里、三阴交、涌泉穴，能调理脾 *** ，强身健体。
【食疗方】
●杜仲山 *** 杞子煲鸡汤
材料：杜仲15克、山 *** 15克、杞子10克、鸡半只。
功效：养肝补肾滋脾。
●牛大力煲猪尾汤
材料：牛大力15克、猪尾一条。
功效：补肾壮腰，强筋健骨。
*** 食明珠——薏苡仁作者：湖北省第三人民医院 王银萍
薏苡仁
传说故事
《后汉书·马援传》: “初，援在交阯，常饵薏苡实，用能轻身省欲，以胜瘴气。南方薏苡实大，援欲以为种，军还，载之一车。时人以为南土珍怪，权贵皆望之。援时方有宠，故莫以闻。及卒后，有上书谮之者，以为前所载还，皆明珠文犀。马武与于陵侯侯昱等皆以章言其状，帝益怒。援妻孥惶惧，不敢以丧还旧茔，裁买城西数亩地槁葬而已。宾客故人莫敢吊会。严与援妻子草索相连，诣阙请罪。帝乃出松书以示之，方知所坐，上书诉冤，前后六上，辞甚哀切，然后得葬。”
来源 *** 状
薏苡仁，又名薏米、苡仁、苡米等，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁，即得薏苡仁。薏苡仁是一种 *** 食两用的中 *** 。
薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm，表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；一端钝圆，另端较宽而微凹，有一淡棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有一条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉 *** 。气微，味微甜。
典籍记载
《本草纲目》: “薏苡仁阳明 *** 也，能健脾，益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。”
《本草正》: “味淡甘，气微凉， *** 微降而渗，故能去湿利水，以其去湿，故能利关节，除脚气，治痿弱拘挛湿痹，消水肿疼痛，利 *** 热淋，亦杀蛔虫。”
《本草新编》: “最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在 *** 者，最适用之。”
功效应用
*** 味归经：
味甘、淡， *** 凉。归脾、胃、肺经。
功能主治：
利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气， *** 不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。
用法用量：
9-30g，煎服；或入丸散，煮粥。
临床应用：
1、用于治疗脾虚湿盛泄泻，常与人参、茯苓、白术等同用。
2、治湿痹而筋脉挛急疼痛者，可与独活、苍术、防风等同用。
3、治疗肺痈肠痈。治肺痈胸痛、咯吐脓痰时，可与鲜芦根、冬瓜子、桃仁、鱼腥草等配伍；治肠痈时，可与附子、败酱草同用，如薏苡附子败酱散。
炮制 ***
薏苡仁：取原 *** 材，除去皮壳和杂质，筛去灰屑。
炒薏苡仁：取净薏苡仁置锅内，用中火炒至表面 *** ，略鼓起，有香气逸出时，取出放凉。
麸炒薏苡仁：先将锅加热，撒入麦麸即刻烟起，再投入薏苡仁迅速拌炒至 *** ，微鼓起，取出，筛去麦麸，晾凉。
常用方剂
1、三仁汤
【组成】生薏苡仁18g、杏仁15g、白蔻仁6g、飞滑石18g，白通草6g，竹叶6g，厚朴6g、半夏15g。
【用法】水煎服；古时用甘澜水8碗，煮取3碗，每服1碗，1日3次。（《伤寒论》记载：“作甘澜水法：取水二斗，置大盆内，以杓扬之，水上有珠子五六千颗相逐，取用之。”）
【功用】祛湿剂，具有宣畅气机，清利湿热之功效。
【主治】湿温初起及暑温夹湿之湿重于热证。头痛恶寒，身重疼痛，肢体倦怠，面色淡黄，胸闷不饥，午后身热，苔白不渴，脉弦细而濡。
【来源】《温病条辨》卷一。
2、四妙丸（中成 *** ）
【组成】苍术、牛膝、黄柏 (盐炒)、薏苡仁。
【规格】每15粒重1g。
【用法】口服，一次6g，一日2次。
【功用】清热利湿。
【主治】湿热 *** 所致的痹病，症见足膝红肿，筋骨疼痛。
【注意事项】孕妇慎服。
3、薏苡仁汤
【组成】薏苡仁9g、瓜蒌仁9克、牡丹皮6g、桃仁(去皮、尖)6克、白芍3克
【用法】上 *** 以水400ml，煎至320ml，空腹时服。
【功用】清热散结，活血消肿。
【主治】肠痈腹中疼痛，或胀满不食， *** 涩滞。
【来源】《外科正宗》卷三。
注意事项
1、脾虚无湿、孕妇慎服。
2、用 *** 期间忌寒凉、辛辣、油腻食物，忌烟酒。
3、如需合并其他 *** 物服用，用 *** 前请咨询医师。
4、煎 *** 宜用砂锅，忌用铜、铁器。
审稿专家：湖北省第三人民医院 副主任 *** 师 安薇
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【 *** 盾公益】以中国非处方 *** 物协会、中国 *** 学会，中华医学会等共同发起和成立的公益 *** 组织——P *** *** 盾公益（公众号：P *** China），广汇资源，凝聚力量，促进公众用 *** 安全。
*** 食同源的薏苡仁，对 *** 有哪些益处？薏苡仁又称为薏米，是禾本科植物薏苡的成熟种仁，所以与生俱来的优势让薏苡仁成为给 *** 提供碳水化合物的食物。而且现代营养学上分析薏米含蛋白质16%、脂肪4%、糖类80%，三大营养成分分布非常适合 *** 吸收和利用。
从古到今历代医家对薏苡仁一直都有深入的研究，《神农本草经》曰：“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气。”；《本草纲目》认为：“薏苡仁，阳明 *** 也，能健脾益胃。虚则补其母，故肺萎、肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋筋。风痹者用之。土能胜水除湿，故泄泻、水肿用之”。用现代的词语解释就是说，薏米可以：利水渗湿，健脾，除痹。可以看出来，薏苡仁的对于 *** 健康是发挥很大用处。
经过现代大量的临床研究，薏苡仁还有以下功效：1，增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用（对当下的 *** 可能有帮助）；2，降血糖，可起到扩张血管和降低血糖的作用；3，降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力，4，它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用；5，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部 *** 及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
相信很多爱美的人士也听说过甚至用过薏苡仁面膜了。特别是处于青春期的男生和女生，身体的激素旺盛或者失调，脸上多多少少会有一些 *** 等问题，这时候商机就出现了。我们中华地道的 *** 材有的是，所以薏苡仁面膜应运而生。
薏苡仁对于我们身体确实很有益处，希望大家以后能按照自身情况，使用它来养生保健。
被誉为“四时神 *** ”的茯苓，究竟神在哪里？草堂归来背烟云，黄绶垂腰可奈何。
因汝华阳寻 *** 物，碧松之下茯苓多。
李商隐的这首诗为我们道出了茯苓的出生之谜。
正如诗中所描述的那样，茯苓寄生于松树的根上，为一种真菌， *** 用部位为干燥菌核。早在西汉的《淮南子》中，已经有“ *** 之松，下有茯苓，上有菟丝”的记载。
曾经有研究者把能够搜集到的中医方剂做过统计，结果发现，历代的中医方子里，用的最多的一味中 *** 就是茯苓。
茯苓 *** 味平和， *** 食两用，把茯苓加工成粉末，可以做成茯苓糕、茯苓馄饨、茯苓饼等，都是很有名的地方小食。
我们常讲，松柏延年，松树四季常青，本来就可以聚四时之气，而且松子、松仁都是很好的安神 *** 物。
茯苓寄生在松树上得松树的收敛之气，松木四季不老，因此茯苓也可以四季常生，从而成就自己的物 *** ，这也是茯苓被称为“四季神 *** ”的原因之一。
据说， *** 农寻找茯苓有个经验：下雨过后，地面都很湿润，但是有茯苓的地方往往会比较干燥也不容易长草。
为什么？
据说，松树之所以能够抵御寒冷，四季常青，那是因为松树体内的阳气足。
松树的树干被砍伐后，阳气失去上行的去路，郁阻在根部。这团阳气会大量吸收附近的阴气、阴津。所以有茯苓的树桩周围干燥得快，甚至不长草。
茯苓为利水渗湿的要 *** 。举凡水肿、 *** 不利、身重难以转侧者，皆可用其下行渗利之 *** 加以调治。
仔细观察茯苓也可以发现，自然中的茯苓都是粉质的，并且非常细腻，分子小密度细，这种物 *** ，吸水能力很强。
*** 生命活动离不开水，但是如果体内的水泛滥，阳气就出不来，人就容易得病，这时候，茯苓就可以把 *** 多余、不需要的、乱窜之水吸走，改变 *** 水的循环。中医很多时候都是在治水，把水道调好了，对于人来说也就通透自在了。
在古代的文献中，“茯”字可以没有草字头，直接写作“潜伏”的“伏”，“苓”写作灵活的灵，因为古人认为松是很有灵气的，松树死亡后这个松的灵气就伏结于根部，所以称为伏灵。
因此茯苓还有宁心安神的作用，可治疗心神不宁，一般表现为心悸，失眠，健忘等症状。
对于心神不宁者，茯苓虚实都适用，可以和补心气、养心血的 *** 共用以治疗虚证，而对于实证，比如说瘀血郁阻、痰浊、痰湿、痰饮等侵扰心神，茯苓也可以用，因为其本身不影响祛邪。
红楼梦第六十回讲茯苓霜“用人乳和着，每日早起吃一盅，最补人的”，这里用到的就是茯苓的另一个功效——健脾。
茯苓伏藏土中而生，禀土气至厚，故能培补脾土，健脾益气。相比起白术、苍术等 *** 味来说，茯苓健脾的作用不强，但茯苓又是治疗脾虚证的一个很常用的辅助 *** ，为什么呢？
因为，脾主运化，脾虚往往就是运化无力，运化无力就容易生湿，也就是说脾虚的同时往往有湿浊内生，这个时候既要补虚，又要消除已经停留的湿浊，茯苓就是比较适合的辅助 *** 味，可以用来配合诸如人参、山 *** 、黄芪、 *** 参等补脾气的 *** 。
名方简介
张仲景《伤寒杂病论》里常用茯苓治水不归位引起的病症。
比如五苓散，猪苓、泽泻、白术、桂枝、加上茯苓。治太阳病，发汗后，大汗出，胃中干，烦躁不得眠，脉浮， *** 不利，微热消渴者。
还有，“发汗已，脉浮数，烦渴者。”，“中风发热，六七日不解而烦，有表里证，渴欲饮水，水入则吐者”，五苓散皆可治之。
苓桂术甘汤，茯苓、桂枝、白术、甘草，张仲景用其治疗两方面的病证。一方面是《伤寒论》所说的“心下逆满，气上冲胸，起则头眩，脉沉紧”。
另一方面是《金匮要略·痰饮咳嗽病篇》中所说的“心下有痰饮，胸胁支满，目眩”。这两方面病证都是 *** 水液代谢失常，气不化水，水停于内为患所致。同时这个方子对于晕车的症状也有很好的效果。
推荐粥谱
茯苓薏米粥
材料：茯苓15克，薏米50克
制法：可打成粉入粥
功效：具有清热祛湿健脾养胃的功效，针对很多人日常没有感冒，却老觉得咳嗽有痰，还有就是风湿 *** 关节炎的患者，都可以用来调节体内的水湿。
近些年，随着我国社会经济发展，人们的生活方式发生了巨大变化，工作压力大、生活节奏快、饮食结构改变导致亚健康人数和慢 *** 人数不断增长。
据中国人口健康调研中心调研数据显示，目前中国有75%的人处于亚健康状态，尤其是年龄在20—45岁之间的人群中，真正处在健康状态的人口不到12%！
这是什么概念？也就是说100个人里面，有80多个人已经脱离了正常的健康轨道！
什么是亚健康？体检没有大病，但总是感觉不舒服，不是这里疼就是那里酸，不是无精打采就是失眠多梦.....如果把亚健康比作“之一态”，疾病比作“第二态”，而介于两者之间有一种“无疾病又无活力”的“第三态”就是亚健康，
一些人可能会觉得，现代人生活节奏快，普遍处于亚健康状态，既然那么多人处于亚健康状态，可见亚健康也没什么大不了的，其实这种想法，大错特错，亚健康可以说是生命隐藏的“ *** ”，会缓慢地侵害着机体，不仅造成日常生活质量低下，而且不及时清除，可导致慢 *** 疾病的产生，大多数恶 *** 肿瘤、心脑血管疾病和糖尿病等均是从亚健康发展而成....
湿，就是一种亚健康状态，虽然刚开始不严重但影响着我们的生活，与我们息息相关乃至会引发严重的疾病。
古人云：“湿为重浊之邪，属阴，其 *** 黏腻、停滞、弥漫，其伤人多隐缓不觉，易导致多种病变。”
湿气上行，头重如裹、长斑长痘、油光满面；湿气 *** ， *** 短赤、 *** 黏滞，引发一系列妇科疾病等；湿气在皮，湿疹皮炎、虚胖臃肿；湿气入骨，引发关节炎、肩周炎等；湿气在内，首先会侵犯脾胃，然后停留在肾，继而湿气会侵犯心肺，同时，湿气下侵肝，胆， *** ，五脏六腑，无一能幸免。
据中华医学会的统计，140种疾病竟然都与体内的湿气过重有关，湿气不排除，身体始终处于亚健康状态。
百病从湿起，补身先祛湿。有句古话叫：“千寒易去，一湿难除。湿 *** 黏浊，如油入面”，在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六 *** 邪气” 中，湿与寒在一起叫寒湿，与热在一起叫湿热，与暑在一起叫暑湿，湿邪不去，吃再多的补品、 *** 品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。
十人九湿，每个 *** 内或多或少都有湿气，因为个人习惯，或长年待在潮湿的环境，很容易湿气缠身。
我们体内湿气来源有两种：
一是外感湿邪。夏季天气热、降水多，加上人们爱待在空调房，冷热失衡，身体水分排不出，易使人有头疼、身重、胸闷不饿、汗粘、四肢困倦、不清爽之感。
二是脾的运化功能失调导致湿气内生。现代人饮食口味比较重，吃得也油腻，又缺乏运动，很容易出现饮食积滞的问题，到了夏季，又贪凉，喜食冷饮、瓜果，不仅加重了脾胃的负担，还会损伤脾阳。
湿为阴邪，遏伤阳气，阻碍气机。湿气堆积，阳气虚衰；脾阳损伤，运化不开，两两相互影响，湿气越来越重。
湿气重该怎么调理？我认为应该祛湿、健脾、补阳、排寒。
湿气在中医理论中被称为“万恶之邪”，其危害程度不言而喻，湿气和脾有着千丝万缕的关系，脾是运化水湿的，脾虚或脾伤，水湿不能完全运化，就会滞留在体内变为湿邪；湿邪在体内堆积，阴盛阳衰，《黄帝内经》中强调“正气存内，邪不可干；邪之所凑，其气必虚”，阳气为 *** 之正气，阳气不足才会让邪气有可乘之机；女 *** 属阴，体质偏寒，寒湿入体，易致手脚冰凉， *** 宫寒等，理应驱寒排湿，温补阳气。
俗话说: *** 补不如食补，食补不如水补。喝茶，是我国传统的养生方式，将一些祛湿、健脾的 *** 食同源食材，搭配在一起，做成茶包泡水喝，日常饮用，就能达到祛除身体湿气的效果。
但市面上品类众多，有的是贴牌产品，有的使用廉价 *** 材，有的研磨过细成粉状，无法分辨原材料等等，不仔细甄别，可能一不小心就入坑了......
300年老字号，和同仁堂齐名的中国四大 *** 堂之一——雷允上，由7位名老中医依据《经病方论》记载的五化六利方（五种化湿、六种利湿 *** 材）组方，35年老 *** 工道地选材，采用赤小豆、大枣、橘皮、薏苡仁、白扁豆、黄苦荞、栀子、茯苓、甘草、山 *** 、山楂十一位草本原料科学配比，低温烘焙，组成现代祛湿养生茶饮——赤小豆薏米茯苓茶。
不仅祛湿，而且健脾（单一祛湿不健脾，根本上来说难以治本，所以想根本解决湿邪问题，必须要健脾，健运脾胃才能彻底祛除湿气）， *** 透明三角茶包，不仅携带方便，而且用料清晰可见，入口也放心。
冬吃萝卜夏吃姜。湿气重的 *** 可饮红糖姜枣茶暖宫驱寒，除湿温胃。红糖姜枣茶是民间温胃驱寒的良方，红糖、姜、枣都 *** 温，三味搭配，血寒能去，血虚可补，冲任得到温养之味相助，二脉血气旺盛，则经水自然通畅，女 *** 宫寒，男 *** 肾寒，肠胃虚寒，手脚冰凉者皆可饮用哦
配方源于张仲景的《金匮辩证》，姜枣同用，驱寒活血效果大于普通红糖姜茶，选用广西恭城红糖（用红糖而不是赤砂糖）、山东莱芜生姜（浓缩提取出生姜油，姜辣素含量高）、新疆和田大枣，原料品质远高于国家 *** 典标准，采用 *** 品级提取和包埋工艺，只留辣不留暖，姜辣素含量高但不辣喉，避免辛辣味 *** 味蕾，一杯姜茶相当于一斤姜的驱寒效果。
中医讲究内调外养。内调可以饮赤小豆薏米茯苓茶和红糖姜枣茶，健脾健胃，驱寒排湿，调和脏腑，外养可以贴艾脐贴和 *** 包泡脚，温补阳气，温经活络，促进血液循环。
从中医的角度来说，寒从脚下生，因为脚距离心脏较远，供血少且皮下脂肪很薄，寒气很容易从脚下入侵身体。所以，中国人自古就有泡脚的习惯，泡脚的好处也是非常多的。
《黄帝内经》有记载：入秋后，寒气升，泡脚驱寒，消百病。华佗《足心道》：“四季泡脚，胜吃补 *** ”！据记载，杨贵妃也经常靠 *** 来养颜美容。苏东坡也推崇“热浴足法，比之服 *** ，其效百倍”！
其配方严选艾叶、老姜、红花、益母草、女贞子、花椒、鸡血藤、甘草、桑枝、桂枝、丹皮、芍 *** 等十二味天然草本原料，温和宜用，相辅相成，适合市面上极大部分人的体质。
每天睡前泡泡脚，好处多多，既可以缓解压力舒缓疲劳，促进血液循环，也有助于改善精神不佳、畏寒怕冷、 *** 不调、气血不畅等身体亚健康症状。
*** 包搭配艾脐贴使用，效果更佳，能给你带来不一样的惊喜，民间有句话叫“揉腹治百病”，小腹是阴中之阴，是寒气更爱 *** 的地方，而肚脐就位于小腹处，肚脐是 *** 非常关键的部位，中医叫做“神阙穴”，被称为“养生要穴”，肚脐处皮肤极薄且脐下腹膜血管丰富，所以 *** 物更容易透入，从肚脐处开启养护，可以非常好的调养全身，疏通全身血脉。
南怀瑾老先生在《我说参同契》中道出了一个秘方：花椒，桂圆肉，艾绒，捣碎，睡觉敷肚脐。可以补阳气、去湿邪、健脾胃，对手脚发凉、风寒感冒也有疗效。这个方子老人、小孩都适合用。一年四季都可以用，春夏重在排寒，秋冬重在温补。
晚上是肝脏的排毒时间，泡完脚肚脐处贴一粒，不仅提高睡眠质量，而且艾脐贴通过肚脐可以把 *** 效送遍全身，疏通肠经、胃经将湿寒疏通至肝、肾等解毒 *** ，加速新陈代谢，使之排出体外，达到去除身上的寒气和湿气，温补阳气的效果，相当于做了次全身保健。
现在还在问湿气重该怎么调理吗？祛湿、健脾、补阳、排寒，内调外养一起做，远离湿态，告别亚健康，享受新生活！
胡博士说中 *** ｜利水渗湿，健脾除痹——聊聊薏苡仁薏苡仁也是利水消肿 *** 里比较常用的一味 *** ，它能利水渗湿，清热排脓，祛湿除痹。用于治疗脾虚食少纳差、脚气、泄泻、 *** 不利、水肿、淋浊、白带，以及肺痈、肠痈、咳唾浓痰、风湿痹痛、四肢拘挛、肌肉麻木。尤其是治疗肌肉酸胀麻木疼痛或湿热所致的拘急可以多用。现代 *** 理研究表明，薏苡仁还可以用于抗肿瘤。汉朝的将军马援与这“薏珠子”有一段故事。
“薏苡之谤”的故事
汉朝的将军马援有一次带兵远征广西，手下将士大多为北方人，到了南方流行瘴气，军中很多得了“脚气病”（手足麻木、下肢浮肿），所有郎中都治不好。正一筹莫展，有一个乞丐到军中送 *** 。马援看着乞丐从讨饭的罐子里拿出像珠子一样的东西，将信将疑。让士兵照样子采 *** 服用，果然灵验。
后来马援平定南疆 *** 时，带回几车的薏苡仁的 *** 想在北方种植，却被好事之人上告皇上，说其搜刮大量“明珠”。整个朝野都知道这是冤案，故称之为“薏苡之谤”，而薏苡仁又有“薏珠子”之称了。
薏苡仁的来源和作用
来源：为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。
产地：主产福建、河北、广西、贵州等地。全国各地均有栽种。
*** 味：甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。
功效：利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓。
用法用量：煎服，9-30g。清利湿热宜生用，健脾止泻宜炒用（麸炒）。
使用注意：津液不足者慎用。
薏苡仁的服用
《本草纲目》：“薏苡仁阳明 *** 也，能健脾，益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。”
因此，薏苡仁可以治疗：
1、水肿， *** 不利，脚气。
2、脾虚泄泻。尤宜治疗脾虚湿盛之泄泻。
3、湿痹拘挛。
4、肺痈、肠痈。
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雨水时节吃薏仁，健脾驱寒巧养生雨水是二十四节气中的第二个节气，是反映雨量变化的节令，它表示从这以后，我国大部分地区将停止降雪，开始下雨。《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”所以从雨水时节开始，天气将渐渐回暖，气温有所升高，同时降雨会渐渐增多。
中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。同时在雨水节气之后，降雨会有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。
春季养脾的重点在于：
避寒：湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。
饮食：保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。并且要注意少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。
情志：保持心情愉快。怒易伤肝，思易伤脾。太激烈的情感会导致脏腑功能失衡。
运动：在春季进行适当的活动，如散步、打太极拳等，既能使 *** 气血通畅，又可以怡情养肝，达到护肝保健的作用。
*** 膳推荐：薏苡仁粥、牛奶薏仁汤
*** *** ：薏苡仁和粳米熬煮成粥后食用，或者牛奶加热后，放入薏苡仁粉搅匀后食用。
*** 膳解析：这两道 *** 膳中主要用到的 *** 食同源的食物，就是薏苡仁。薏苡仁具有健脾利湿的作用，内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。
如果家中没有薏苡仁，也可以用常见的食材来达到相同的作用，比如：山 *** 、小米、莲子、苋实等食物，均有健脾的作用。而鲤鱼、赤小豆、荷叶、冬瓜等食物则有利湿的作用，根据个人口味，合理搭配，就可以达到养脾护胃，利湿驱寒的作用。
雨水时节，谨防倒春寒
雨水后，降雨量增多，很容易在气温渐渐回暖的时候，突然由于降雨而引起气温下降，也就是所谓的“倒春寒”。“倒春寒”对老年人和小孩的身体健康威胁较大，特别是温度骤然下降的时候，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等。而小孩则容易因气温的改变而引起呼吸 *** 疾病，导致感冒和发烧。
*** 期间，健脾防倒春寒也很重要
最近正值新型冠状 *** 肺炎的 *** 期，很多居家隔离或者长期在家待着的人群会出现恶心、乏力的症状，这个时候虽然也要讲究营养搭配、膳食均衡，但也要注意养护脾胃，这样才能让营养物质更好的消化吸收。另外，注意保暖，防止因受寒导致发热，引起恐慌情绪。
所以这里还要再次提醒大家，春季要注意保暖，不要过早的减少衣物。养护脾胃、防寒保暖，让我们健康的度过这段特殊的时期。
文/北京中医 *** 大学东方医院营养科 魏帼
审核/郭蓉娟、柏立群、曹建春、闫剑坤、刘芳
