浪漫圣诞节变胖也要吃的甜品我要上首页我的菜颜色搭配更好看 每到圣诞节，都要做一点应景的小点，博得老人孩子们的欢心。老小孩老小孩，母亲老了，看到这可爱的圣诞老人杯子蛋糕，像孩子般露出了开心的笑容，拿在手里迟迟不忍下口😄😄😄食材：👩🍳👩🍳👩🍳👇👇👇蛋糕粉80克黄�?0克牛�?0克白�?0克鸡�?个无铝泡打粉2克奶�?克淡奶油适量草莓八棵步骤：👇👇👇各种分类混合均匀室温软化的黄油与白糖打发均匀加入鸡蛋继续打匀。加入粉类搅拌均匀，牛奶分两次加入，且每次搅拌均匀。倒入裱花袋，挤入模具�?/5满，烤箱165度提前五分钟预热，烤盘放入烤箱中层，烤二十分钟。晾凉，淡奶油打发至裱花状态，草莓从顶部切掉一小段，在蛋糕底部挤一圈淡奶油，放上草莓，再挤一小圈奶油，扣上小帽子，OK🎅圣诞老人杯子蛋糕就做好了笔记
适合全家的 *** 蛋糕，老人小孩都爱�?/strong>蛋清蛋黄分离，总糖量的2/3用于打蛋清，蛋清打至鱼眼泡时加一次白砂糖，打蛋器高速打。打至如图所示，再加一次白砂糖打。在可以提起尖但是会倒下去时再加一次白砂糖，滴入少许柠檬汁，打至提起尖不会倒即可，放入冰箱冷藏室备用。蛋黄加白砂糖打至糖融化。黄油和水分次加入蛋黄打匀。然后筛入粉类，换手动拌匀，避免划圈或用打蛋器打至起筋。搅拌均匀的蛋黄面糊。取出蛋白霜，分三次用刮刀上下拌匀于蛋黄糊中。拌好的蛋糕糊倒进模具里，为了好脱模我在模具底垫了一层锡纸。入预热好的烤箱倒数第二层，135�?0分钟后转140℃烤40分钟。低温慢烤不容易开裂。烤好后不要焖，立刻取出磕两下震出热气，然后倒扣晾晾，这样不容易回缩。然后打发淡奶油。淡奶油倒入盆里，加入白砂糖用电动打蛋器一直中速打。打到出现细纹时就要勤停下来观察状态，避免打发过头成棉絮状造成口感不佳。打至如图，能提起尖尖即可接下来就是把奶油倒进裱花袋挤在蛋糕上，然后加各种水果装饰啦。不怕大家嘲笑，我的戚风坯子真的很失败，别说发的多高，出来根本就是薄薄一片，根本没法切。这里开始啰嗦经验。关于戚风蛋糕坯:1.打发蛋清的时候容器里一定要无水无油，要干净�?.搅蛋黄糊的时候，要用手打，不要用打蛋器，即使用打蛋器也要用低速档来打，避免上筋�?.这次我做戚风坯参考了小聪明的一个巧克力戚风的方子，发现大家普遍反应蛋糕爬不高，我的何止是爬不高啊，简直感觉没发起来，我觉得应该是加入了淀粉的原因，所以大家不要在蛋黄糊中加淀粉�?.烤戚风的时候不要在模具里抹油，这样烤的时候会导致蛋糕爬不高，而且取出倒扣晾晾的时候也会直接掉出来压扁回缩�?.烤完蛋糕不要等不要焖，立刻取出来震几下震出热气然后倒扣晾晾�?.低温长时间烤表面会不容易开裂，好看一些�?.切片时加热刀子可以切的平整�?.切片的蛋糕要刷上糖酒液（�?0g+�?0g+朗姆�?0g），否则很容易干。关于打发淡奶油:1.低 *** 较容易打发，在打发之前可以把盆和淡奶油提前放在冰箱冷藏室低温冷藏�?.当出现纹路以后，要频繁检查短尖是否形成，此时很容易打过，成棉絮状就影响口感和卖相了�?.打发淡奶油，开始的时候一定要用中速持续地打，不要着急。淡奶油不象植脂奶油那样容易打发�?.淡奶油即使打发了，也比植脂奶油软�?.淡奶油是不含糖的，要另外加糖，通常 *** ml淡奶油我会加40g左右糖，多些少些看个人的口味了，我喜欢清淡些的�?.有的淡奶油是Double Cream,这类的更好打发。关于装�?1.草莓不要去蒂，带点绿色清新自然，如果有薄荷叶也可以装饰上去�?.水果可以选择多种颜色的，我就用了草莓，蓝莓，芒果和奇异果。这里芒果和奇异果不要熟的太过，切面会比较好看，我的奇异果就熟的有点过了�?.如果有条件买到小红莓或者车厘子也会很好看�?.水果可以摆的随意些，颜色岔开即可。不要一个挨一个摆的太死板。烘�?�?蛋糕,烤箱,下午�?一家三�?二人世界,一人食,电器,戚风蛋糕
适合全家的水果奶油 *** 蛋糕，老人小孩都爱�?/strong>蛋糕胚平切成三层每层假日奶油和水果粒最后顶上加足量奶油，水果装饰，什么水果都行成品烘�?西点,蛋糕,戚风蛋糕,下午�?/p> 奶油蛋糕圣诞老人，好看又好吃，看了就留口�?/strong>
美食,菜谱
适合全家的千层蛋糕，老人小孩都爱�?/strong>面粉和玉米淀粉要过筛面糊也要过筛打发200G淡奶�?出现纹路准备自己喜欢吃的水果一层奶油一层水�?以此类推 完成
适合全家的奥利奥蛋糕，老人小孩都爱�?/strong>蛋清蛋黄分离分别放在两个无水无油的碗中。蛋黄加糖搅打至融化，加入水，搅打均匀，再加油，搅打均匀，这时蛋黄液上层颜色发白。筛入低筋面粉，拌至无干粉。打发蛋白，分三次加糖。中速打发几秒后出现粗大气泡加之一次，换高速打发气泡绵密后加第二次，继续高速打发出现纹路加第三次，换低速，边打边观察，8,9分发即可。烤�?60度预热，用刮刀挑三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再挑三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀。倒入模具，从高处轻震几下，震出气泡。送入预热好的烤箱，转150度中下层45分钟，出炉后，先把模具在台面上震一下，再倒扣晾凉，等完全 *** 后脱模，把蛋糕切成两片。淡奶油加糖，打发至打蛋头画出的纹路不会立即消失，先在一片蛋糕上抹上奶油，放上切好的水果，再抹上奶油，盖上第二片蛋糕。把蛋糕表面和侧面都均匀地抹上奶油，无需追求抹平。把奥利奥饼干去夹心后，放入保鲜袋用擀面杖 *** 成粉末，撒在蛋糕上。装饰上新鲜的水果即可。切开。烤,西点,�?下午�?外国�?/p> 6寸戚风蛋糕一上桌，老人宝宝全都�?/strong>
将蛋黄、水、糖（蛋黄）、油放入盆中搅拌均匀，打�?分钟乳化后筛入低筋面粉用手动打蛋器搅拌至看不到干粉为止就好，蛋黄糊部分就做好了。蛋白放进一个干净的无水无油的容器盆里用电动打蛋器打发。打蛋白霜分为三个步骤，之一打至粗泡后放入糖（蛋白）三分之一。第二打至湿 *** 发泡状态（稀稀的），然后放入糖（蛋白）三分之一。第三打至蛋白霜有水纹似的皱纹形再加入剩下的糖（蛋白）。最后就是打至干 *** 发泡了，拉起来成尖角形的容器盆朝下蛋白不会 *** 的就可以了（也不要打得太干了）！再就是蛋白和蛋黄糊融合了，把蛋白先挖三分之一放入蛋黄糊盆里按从下往上的切拌 *** 融合至看不到蛋白的白色为止。好了，然后再把融合好的这部分倒入剩下的所有蛋白霜盆里，这次就只需要用手动打蛋器搅拌均匀就行了。（融合好的蛋糕浆是比较厚重的，勺子挖起来得有点流动的状态）烤箱预热160�?分钟，把糊糊倒入6寸的活底蛋糕模里面，敲敲模具把里面的大气泡震出来，然后放入已经预热好的烤箱里面，125�?5分钟烤（针对小烤箱的温度哦），大烤箱就是150�?5分钟就行了，烤好之后20-30厘米的高度往下摔（不是蛋糕正面往下的啦），及时倒扣，等待蛋糕 *** 。冷了之后从蛋糕边缘慢慢抠出蛋糕，蛋糕就可以脱模啦。烤,4-5�?烘焙,学龄前儿�?大众人群,蛋糕,蛋糕�?下午�?/p> 河南郑州老人祝寿蛋糕新选择，寿桃蛋糕花饽饽火爆
近年来，随着老龄化社会的到来，老人的生日庆祝也愈发重要。在这个特殊的日子里，一种全新的祝寿蛋糕#祝寿蛋糕#选择—�?a class="628e-1a73-5539-0845 tteditor-forum" data-name="寿桃蛋糕" data-uid="" data-id="1629146084452391" data-concern-id="1629146084452391" rel="noopener noreferrer">#寿桃蛋糕#寿桃蛋糕花饽饽正风靡全国，成为老人祝寿的热门礼品�?/p>
寿桃蛋糕#花饽�?融合了传统的寿桃元素和非遗文化遗产花饽饽 *** 工艺，不仅外形精美，而且味道独特。它采用了寿桃的形状和寓意，寓意着长寿和吉祥，同时，通过#花饽�?的 *** 工艺，增添了更多的仪式感和喜庆氛围�?/p>
这种#寿桃蛋糕#花饽饽不仅深受老人的喜爱，也受到了年轻人的追捧。市民小明表示：“我最近给我奶奶定了一份寿桃蛋糕花饽饽，她非常喜欢。这种蛋糕既有传统的寿桃寓意，又有现代的创意，让庆生的氛围更加浓厚。�?/p>
据了解，寿桃蛋糕花饽饽首次推出后，引起了广泛的关注和追捧。不仅成为了老人生日庆祝的新选择，也成为了各种场合的热门礼品，如亲友聚会、婚庆等。它独特的外形和寓意，让人们在庆祝活动中感受到浓浓的传统文化的氛围，也表达了对亲人和朋友的祝福和关爱�?/p>
“郑州甜兜花样馒头”负责人、非物质文化遗产花饽饽传承人郭女士表示，寿桃蛋糕花饽饽的火爆销售不仅证明了人们对传统文化的热爱和认同，也展示了糕点行业的创新和发展。她们将继续推广和保护这种独特的蛋糕 *** 工艺，让更多人了解、品味和传承�?/p>
马拉盏这个蛋糕非常的有意思，成品能涨的非常的高，是那种令人不可思议的高。它在蒸制的过程中，会涨很高，变得非常的蓬松，不管怎么按压都能回到原型。这款蛋糕的做法也是很简单的，而且是蒸蛋糕，多吃也不上火，家庭非常的适合 *** ，美味柔软，老人小孩很适合�?/p>
马拉盏成功的关键就是要蛋糕长高高，要想成功也是需要掌握一些技巧的。这款蒸蛋糕看着就非常的都可爱，准备好需要的模具，其他的就是面糊做好，倒入模具然后上锅蒸制就可以啦�?/p>
只要是掌握好了，这蛋糕会自己爬高高，超级蓬松柔软，特别好吃。金黄柔软的蛋糕，吃着软绵可口，做成小吃零食，非常的合适哦，喜欢的朋友赶紧试试吧�?/p>
准备需要的食材�?00g面粉�?0g无铝泡打粉�?0g吉士粉�?80g白糖�?00g鸡蛋液�?0g食用油�?/p>
步骤一�?00g普通面粉中加上10g无铝泡打粉，这样成品会更加蓬松，然后加上10g吉士粉，这样成品会更加疏松，并且结构更加稳定�?/p>
步骤二：再加�?80g的白糖混合均匀�?00g搅拌均匀的鸡蛋液分次加入到面粉中，每一次都充分的搅拌均匀。最终搅拌至没有颗粒的细腻的面糊，最后加�?0g的食用油继续搅拌均匀就可以了�?/p>
步骤三：模具放到油里泡一下，这样成品会爬得更高，放到蒸笼里，每个模具之间留一定间隙，因为一会成品会长很大�?/p>
步骤四：把搅拌均匀的面糊倒到模具里，倒的满满的，这样成品会长得更高，水烧开之后上锅蒸，大火�?0分钟，时间到就可以出锅了，脱模就可以了�?/p>
如果成品没有涨高，可能有两个方面的原因。其中一个是因为锅盖滴水，可以包个布解决，二是因为泡打粉失效或者效果减退，可以加�?-6g�?/p>
做好的马拉盏，口感特别的松软细腻，因为是蒸蛋糕所以不会上火，做法超级简单�?/p>
戚风蛋糕更大的特点就是湿润，绵软，口感清淡不腻，是比较受欢迎的一款蛋糕， *** 的原料也比较家常，就 *** 蛋，面粉，糖，食用油，水或者牛奶。现在家庭 *** 蛋糕的朋友越来越多，一个是图的吃的健康，一个就是对配料一目了然，在一个就是享受做的过程�?/p>
准备食材：鸡蛋：3个，细砂糖：30克，低粉�?0克，玉米油： 25克，水：40克�?/p>
步骤一：做蛋糕之前，蒸锅里提前加入足够的水，烧水的同时，我们做蛋糕。保证蛋糕糊 *** 作好后，水是沸腾的状态�?/p>
步骤二：盆里先放食用油，筛入低筋面粉，拌匀，怎么搅拌都可以，面粉与油先接触就不会产生面筋，拌匀后是这种状态，比较较浓稠�?/p>
步骤三：食用油和面粉混匀后，分离蛋清蛋黄，蛋黄放入面粉糊中，蛋清放一边备用�?/p>
步骤四：蛋黄面糊中加水，也可以用牛奶，拌匀，怎么搅拌都可以，混合好的面糊是这种状态。蛋黄糊 *** 作好了，放一边备用�?/p>
步骤五：蛋清里加几滴柠檬汁，大概1克左右，也可以用白醋代替。开始打发蛋清，分三次加细砂糖，不同状态加糖，可以让蛋白更好的稳定�?/p>
步骤六：打发到鱼眼泡状态，加三分之一细砂糖，打发到细腻一点的状态。加三分之一细砂糖，打发到有小纹路的状态加最后一次细砂糖，打发到有小尖角就可以了�?/p>
步骤七：打发好以后，蛋白分三次和蛋黄糊混合，用切拌的手法，就是炒菜的动作。混合好以后，倒入模具，刮平表面，也可以晃动模具，让蛋糕表面平整，震两下，震掉气泡，避免做好的蛋糕组织不完美�?/p>
步骤八：准备一个电饭煲，放�?寸模具，模具上盖一个小奶锅的锅盖，再盖一个大一些的锅盖，这样可以做到双层保护。中小火�?0分钟，保证上锅蒸的时候水是烧开的状态�?/p>
蛋糕蒸好了，用夹子取出来，震一下热气，倒扣晾凉就可以啦。软软绵绵的蒸蛋糕，吃着是非常细腻的柔软，味道非常的好�?/p>
适合全家的轻芝士蛋糕，老人小孩都爱�?/strong>牛奶 淡奶�?黄油 奶油奶酪混合，水浴加热，化开就好上一步的预混料，放凉，再加入三个蛋黄，搅拌均匀搅拌均匀成这样牛奶和玉米淀粉混合，注意玉米淀粉易结块和沉淀，所以尽可能的搅拌均匀，保持流体状态混合好的牛奶淀粉加入蛋黄混合料搅拌均匀混合料过�?遍蛋白加�?5克糖打发，至蛋白可以拉出直角钩，就可以啦。蛋白和蛋黄预混料混合一起，用硅胶抹刀翻拌，倒入模具中模具盛装好，就入烤箱烤箱底部放一盆水，隔水，150°�?0分钟，改�?10°�?0分钟，最�?60°�?分钟。（注意哈，烤箱还是有差异，所以根据实际情况做调整哈）嫩嫩的口感，没等蛋糕凉下来就被瓜分完毕了
