江西客家家庭更爱吃的菜，简直是过年的标配，意为“年年有余”。
1 准备好一斤芋头，洗干净上锅蒸熟或者煮熟，捞出 *** 到不烫手，剥掉表皮，留下白 *** 嫩的芋头肉，小编总是忍不住吃掉几个，所以一般需要三斤芋头。
小奶芋一斤
2 剥好后准备200g红薯淀粉，倒入芋头中，用手将其搅拌捏碎至完全成泥，加上一点点盐巴，味精或者鸡精（不喜欢的可以不加）可以加入喜欢的配料，比如葱花，香菜碎等等。如果红薯淀粉不易混匀，可以混匀后稍微等十分钟，淀粉吸水后即能很好的化开。
3 起锅烧水，水开用勺子把芋泥挖入锅中，浮起来后表示已经熟了，加入一点过年的 *** 鸡汤（没有的可以用任何高汤或者熟油调一点点味道）打捞入碗中，撒上葱花点缀。一道热腾腾开胃的美食就做好了。把芋头换成猪肉就是我们江西客家另一道美食，猪肉丸子，老年人和小孩子的更爱。和福鼎肉片有些类似，但是，这种丸子更有嚼劲。
如此简单又上档次的美食，你学会了吗？
注：淀粉和芋头比率可以按个人喜好添加。
奶奶说芋头是个宝，把芋头做成丸子汤，鲜香开胃，好吃又营养芋头是我们日常生活中经常会涉及到的一种蔬菜类食物，有益于我们的身体健康。
今天用芋头给家人做一道丸子汤，汤鲜味美，在这天凉的季节来上一碗暖心又暖胃。
下面给大家分享一下我的 *** *** ：
1，洗净的芋头对半切开。
2，放入锅中蒸熟。
3，趁热剥皮，放入大碗中。
4，借助擀面杖研碎。
5，往芋头泥中加适量的盐、葱花、胡萝卜碎，拌匀，少量多次加糯米粉，揉成软硬适中的面团。
6，将它们搓成小丸子。
7，切点西红柿块。
8，碗中打入三颗鸡蛋，充分搅散。
9，准备点葱花和蒜末。
10，锅中加油，倒入蛋液炒散。盛出来备用。
10，锅中加油，倒蒜末炒香，倒入西红柿炒软。
11，加适量清水，再倒入鸡蛋碎，煮开。
12，水开下入芋头丸子，加适量盐、生抽、香醋、白糖，推动几下，防止粘连，煮至丸子漂起就是熟了。
13，撒层葱花就可以出锅了。
芋头这样做，好吃又营养，喜欢的朋友可以试试！
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
做法简单的Q弹香芋丸子今天我突然想起家里闲置了好多袋之前婆婆给我们的木薯粉，这些都是她自己在老家亲手种的木薯打的粉、然后晒干，这木薯粉饱 *** 婆婆对我们深深的爱。感觉自己好久没做香芋丸子吃了，于是，我赶紧去市场买了些做香芋丸子的食材……
香芋丸子需要的食材很简单，只需要:五花肉、芋头、香菇、木薯粉。
*** *** 也很简单:
1.将五花肉洗干净然后切片、剁碎。
2.将干香菇浸泡软后切成粒。
3.切芋头，芋头可以切粒或者刷成丝，看看哪个方便就选哪个（温馨提示:记得戴手套）。
4.起锅将五花肉沫炒香，然后加入香菇碎炒香。
5.将炒好的肉沫和香菇倒入准备好的芋头，再加入少许盐、酱油、胡椒粉、木薯粉、水搅拌均匀，然后将它捏成团，装到盘子里，上锅大火蒸20分钟。
20分钟后关火，香喷喷的芋头丸子就出锅啦，出锅后，可以洒些葱花点缀一下，更加好看，开吃。
今天给大家分享一款芋头丸子的做法，Q弹软糯，口感特别好用，油少，清淡更健康，大人和小孩的喜欢，一起看看是怎么做的吧。首先我们把芋头的外皮削掉
每年的九月，十月便是芋头收获的季节，秋天丰收的芋头口感更粉糯，营养也更丰富， *** 也比较实惠，这个时候菜市场的玉。头一斤一块钱，我家每次都会趁着这个时间都买一些回来备着，因为太喜欢吃了。你们那里都是怎么卖的呢？现在我们再把芋头清洗干净。然后放在板上对半切开，再切成薄片。可以尽量切得薄一些。然后再切成芋头丝，芋头本身自带一种独特的清香口感，粉面吃起来特别好吃。我家全家人都特别爱吃芋头，早餐蒸几个芋头吃，营养又耐饿。切好的芋头丝我们先装入碗中备用
接下来我们准备一根腊肠，把腊肠斜刀切片。再切细丝。最后切成腊肠丁，加入少许的腊肠，吃起来味道会非常的浓香，切好后装入盘中备用。
接下来准备一根胡萝卜一样的，需要切成薄片，再切成胡萝卜丁，胡萝卜营养也是非常的丰富，关键是孩子也特别的喜欢吃，这里大家也可以准备其他自己或者是孩子比较喜欢吃的配菜。切好的胡萝卜丁和腊肠装到一起备用
接下来我们再准备一小块猪肉，选择这种有肥有瘦的，吃起来会更香。嗯。切成小块之后再改刀切成肉末，尽量细小一些。切好装入盆中备用。
现在准备一块生姜，两根小葱切成块。嗯嗯。再切细丝。最后解姜末。葱白与葱叶分开切，把葱白切成葱末，装入盘中备用，现在锅中烧油。油热之后，我们下入葱姜蒜末，大火煸炒出香味。炒香之后，我们把肉末加进来，快速地把肉末炒散开，不然肉末会结块的。把肉末炒至微微焦黄的状态，这时我们把腊肠丁和胡萝卜丁放进来，中小火慢慢翻炒，把胡萝卜丁炒至断生，炒出那长钉的香味。然后我们往里边加入一勺盐调味，一勺鸡精，少许的胡椒粉，再加入一勺生抽调味，翻炒均匀，使所有的食材均匀的入味。太香啦，现在就可以出锅啦，这时是七八分熟的状态，我们把它全部倒入芋头丝里边。
用筷子搅拌均匀，使芋头和所有的食材混合开。 *** *** 不易，您的每一个留言和每一个点赞关注都是我前进的动力，如果觉得我的 *** 对你有帮助的话，请您给我点个赞吧，感谢您的支持。拌匀之后，我们少量多次地往里边加入土豆淀粉，这样比较容易掌握里边的粘稠度。土豆淀粉不要放得太多，可以抱成团就行，加入少许的土豆淀粉，口感吃起来也会更加的Q弹。现在我们戴上手套，取一小撮放在手心搓圆按，竟使它更加的瓷实一些，这样容易成型，像这样和乒乓球大小就差不多了，依次做好
全部整齐地摆入盘中。
这样就可以水 *** 入蒸锅中上汽之后蒸15分钟即可。
肉末已经炒过的芋头切丝也容易熟，所以蒸15分钟刚刚好。现在时间到了，我们打开盖子，哇
好香啊感觉什么东西从嘴角流出来了。出锅趁热撒上少许的葱花点缀提香即可上桌享用了。
这样一道家常版的蒸肉末芋头丸子就做好了。
这样做出来的芋头丸子鲜香粉糯，还带有芋头丝的粉面，腊肠的荤香和肉末的鲜香，荤素搭配，营养也更全面简单蒸一蒸就好了，营养好吃还不上火,这是一道适合全家人一起享用的营养蒸菜，尤其是小朋爱吃。我们家隔三差五准 *** ，每次做一桌，上桌两三下就光盘啦，做法简单又营养。
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本图文为”小编”原创作品，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢理解。
秋天是吃芋头的季节，把芋头做成丸子，煮芋丸汤还是很不错的美食,菜谱
外酥里糯的芋头猪肉丸子（原创）芋头中碳水化合物丰富，特别是淀粉含量很高，含有丰富的B族维生素、维生素C、蛋白质、钾、磷、钙等矿质元素。此外芋头还含有对牙齿很重要的氟元素。芋头不仅口感细软、营养丰富，并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食，用于充饥来缓解饥饿，改善营养 *** 和抵抗力弱的问题。
By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芋头 1个（约500克）
- 精肉 100克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 姜 4片
- 小葱 2根
- 料酒 适量
- 食用油 600克
1、准备食材。芋头洗净刮皮。我是冰箱里剩的一点肉馅。
2、芋头切薄片装盆备用。
3、放入锅中，凉水凉锅，开大火烧开后转小火蒸15分钟。
4、蒸好的芋头捣成泥。
5、小葱葱白切碎，姜切碎。
6、把肉馅，葱姜放入芋头里。
7、磕入鸡蛋，加入盐，抓拌均匀。
8、抓拌均匀的馅料。
9、如图所示，搓成一个个的圆球形状。我戴了个一次 *** 手套搓的丸子，不戴手套很粘手。
10、热锅起油油温至八成热，下入搓好的丸子开始炸，中小火炸制，炸至金黄捞出控油。
11、炸好的丸子，外酥里嫩，很好吃。
12、拍个照吧！嘿嘿！
13、再来一张吧！有没有 *** 到你啊！
14、成品！
15、成品！
小贴士在搓丸子的时候一定要戴个一次 *** 手套，否则会粘的满手都是奥！炸的时候全程中小火奥，一定记得奥！刚下入锅中的丸子先别搅动，等定型了再搅动奥！
芋头的营养功效芋头 *** 甘辛、 *** 平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益 *** 、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强 *** 的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对 *** 的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱 *** 食品，能中和体内积存的酸 *** 物质，协调 *** 的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌芋头忌与香蕉同食。
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#新年新招乐过年#炸芋头肉丸子每次做油炸肉丸的时候都害怕一口咬下去都是肉，这次加入蒸好的芋泥，不仅可以让肉丸吃起来不腻口，外酥里嫩。也增加芋泥的香气，即使做成了喜欢的糖醋丸子，也不会觉得太腻口。加入一勺家乐鸡粉，预先腌制猪肉糜，提鲜的同时，也增加猪肉糜的风味。
By 明月舞青衣 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪肉糜 300克
- 芋头 1个（小）
- 大葱段 1段
- 姜末 10克
- 盐 5克
- 家乐鸡粉 10克
- 胡椒粉 5克
- 料酒 20克
- 蚝油 20克
- 香油 10克
1、准备材料。大葱切末、姜切末。
2、芋头去皮，切小块，隔水蒸熟透。
3、猪肉糜加入盐、家乐鸡粉
4、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、香油，拌匀
5、腌制备用。
6、芋泥用勺子碾碎成泥，加入猪肉糜。
7、顺着一个方向，搅至上浆。
8、锅里加入油，烧至5成热。调小火。左手沾湿水，将肉糜用虎口碾挤出丸子。
9、挤好的丸子依次放入油锅中。
10、中火，慢炸至表面微微金 *** ，丸子中间已经熟透。
11、将慢炸好的丸子，捞起控油。
12、剩余的油，调至大火，烧至8成热。倒入丸子，炸至表面金 *** 。
13、捞起，控油。
14、 丸子是熟透的，可以直接吃，也可以做成糖醋丸子、红烧丸子。
小贴士1、 慢炸出来的丸子，里面已经熟透，可以直接吃。 2、 可以加入山 *** 、莲藕等，增加风味。也是不错的选择哦。
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没有肉的芋头丸子，竟称它为“肉丸”，是 *** 小时候的奢侈品*** 的老家地处江西北部，小时候家庭条件极其艰苦，兄弟姐妹三个，爸妈下地干活都是把他们放在箩筐里，搁在田梗边上，一边干活一边看着，因为家里条件有限，家里养的猪，一到年尾杀了就要卖掉，准备第二年孩子们的学费，甚至 *** 说小时候经常因交不起学费而被老师点名，站起来一度让他很自卑，这记忆至今难以忘怀。
现在条件好了，他时不时的还会回忆那些情节，经常给我念叨……
周末的时候，他一声不响地去买了几个芋头，说要让孩子爷爷做一样特殊的菜给我吃，他说这是他小时候吃过更好吃的食物，比肉还香。我满怀期待地以为会吃到什么高级菜肴，在我急切期盼了半小时后，最后做出来的竟是这个芋头丸子，说丸子也不算是（因为今天切的是长条状），爷爷说因为也可以搓成圆形的，所以他们称它为“丸子”。
我说这菜好吃特别在哪里？ *** 急忙解释到，你吃了就知道了，因为它的口感和肉一样，我们老家叫它“肉丸”，是因为小时候吃不到肉，爸妈就用这个做法来代替肉丸，听完他的解释，我陷入了沉思，我们现在的生活是太好了吗？我们不断的在说，活得不开心，压力太大了，房子太贵了，养孩子成本太高了等等，是物质太丰富了，我们从中获得不了最简单的快乐了，就这一个用芋头做的丸子，在 *** 小时候，他认为是可以代替肉的，更好吃的食物，我们是不是要求的太多了呢？看着爷爷一边认真的做着，我就感觉这个菜吃起来肯定口感特别的好，于是很认真的在边上学着。
芋头属于淀粉类食物，含有丰富的营养价值，也是一种极佳的膳食纤维，可以润肠通便。因芋头含有一种黏液蛋白被 *** 吸收后可以产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力，使 *** 的免疫力大大提升，所以人们称它为餐桌上的营养美食，当然我们选择吃它并不是因为它的功能，而是它的口感，软糯润滑，口感细腻，特别下饭。所以我不多介绍它的功能，大家可以去搜索相关信息，我们今天只说这个做法的特殊 *** ，学会了，你也可以在家做没有肉的“肉丸”。
【没有肉的芋头“肉丸”】
主料：芋头4个
配料：淀粉500~1000G（吃饭的碗大概3碗的样子）
调料：水、盐、老抽、生抽、油、葱花、生姜、蒜末
－－开始 *** －－
①芋头清洗干净，接一锅清水，冷水下锅，开大火煮开，转中火煮20分钟左右，煮到芋头可以用筷子轻松 *** 即可捞出。这里要说一下选择芋头一定要选这种个头中等适宜、外皮光滑的，不要选那种丑丑的、有疙疙瘩瘩的那种，里面的肉质有疙瘩，对成品有影响。所以在选择芋头的时候，也是比较关键的。今天的芋头 *** 选的非常好，在后面煮熟了捏碎时，爷爷不断的夸说选的芋头好。
②煮好后，捞出来，放到凉水里过凉一下，然后剥掉芋头外皮。
③晾凉后，用手直接把芋头捏碎，碾压到无颗粒状更佳。
④加入淀粉，淀粉需要分少量多次加入，加一部分后，揉一下面团，感觉还没有成型，再继续加入淀粉，这里加淀粉不是面粉，是因为淀粉更有黏 *** ，更容易成形，不散开。做的过程我们分了三次加入，最后揉成光滑的面团。过程中不要加入一滴水。
⑤面团揉好后，我们把面团分成小剂子，搓成长条状，用刀切成长条形的斜茬，也可以揉成圆圆的丸子形状，看个人喜欢，我个人感觉长条状的方便吃的时候用筷子夹起，所以我们切成了小条状的。
⑥全部的面团切好后，锅中水烧开，然后下入芋头条开煮，大概煮四五分钟左右，这个时间不用太长，煮也是可以让芋头的肉更紧致，等下炒的时候不会裂开。
⑦煮好后，我们捞起来，放入提前准备好的凉水里，过凉一下，这样一热一冷的过程，就是为了使芋头肉质紧实，更有弹 *** ，吃起来更Q弹爽滑，有肉的细腻嫩滑的口感。
⑧过凉后，捞起来沥干水分，锅中倒入适量油，然后倒入大半碗的清水，丢入姜片，滴入几滴老抽上色，开大火煮开，然后倒入过完凉水更劲道的芋头“丸子"，煮开。
⑨最后一步，倒入提前准备好的姜末、蒜末、葱花，然后加入一小勺盐、一小勺鸡粉，少量的生抽，翻炒均匀，焖煮2分钟，就可以出锅啦。
成品图
有汤有汁，口感嫩滑软糯的芋头“肉丸”虽然看起来没有那么的吸引人，但是吃起来非常的像肉，口感极好，全家老少都爱。
结语
这个菜没有太多的技巧，有的只是对于这个菜，我们满满的情感和回忆，那是小时候难得的一碗可以媲美“肉”的美食，让我们在那个物质匮乏的年代享受到了不一样的美好，所以对它的感情是别样的，今天做出来，只有满满的爱，不管啥时候， *** 说吃到这个菜，依然还是 *** 的味道！
我是夏夏食记，一个热爱 *** 美食、热爱收纳、摄影的80后建筑设计师，如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色+号关注“夏夏食记”，我会每天为您更新更多美食，如您有不同的意见和好的建议给我，欢迎下方留言、评论和我互动，夏夏感谢大家的观看，我们明天再见！
（本文头条首发，图文均由“夏夏食记”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭）
霜降是秋天的最后一个节气，再过十来天就该入冬了，虽然眼下还没有接收到特别寒冷的“信号”，但身体已经在为入冬储备能量、加大消耗了，这个时候该补一定要补。正所谓“冬补不如霜降补”，一定要把握好这十几天滋补黄金期，抓紧吃“入冬之一宝”，贵也要吃，正当季、采摘短，为入冬打好基础。
盛产于深秋的芋头，被誉为“碱 *** 之王”，健脾养胃、气血双收，相比较大荤大腻的肉食，芋头好消化、是胆固醇的搬运工，蛋白质含量极为丰富，滋补效果丝毫不输于鸡鸭鱼，同时富含钙、铁、钾、镁、胡萝卜素、维生素等营养物质，独有的黏液蛋白，被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，提高 *** 抵抗力，常吃寒冬不怕冷，是名副其实的“入冬之一宝”，遇到千万别手软！
芋头的3种好吃做法
一、芋头肉丸汤
1.准备2斤小芋头，洗干净后放入锅中蒸30分钟，芋头蒸熟以后取出来，剥掉外皮，压成芋头泥。
2.猪瘦肉2斤，剁成肉末放入盆中，加入葱花、姜末，放入晾凉的芋头泥，放入食盐3克、胡椒粉2克、白糖少许提鲜，顺着一个方向搅打至肉馅上劲，再放入一小撮淀粉增加抱合力，继续朝着一个方向搅拌、摔打5分钟，直至肉馅成团。
3.锅内烧水，大火烧开以后转成炉心火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子用小勺挖入锅中，下丸子的时候保持水沸而不腾，既能保证相同的成熟度，还不容易散开。
4.丸子下完以后转中小火煮2分钟，煮至全部飘起来基本就熟了，这个时候放点青菜叶，加入食盐、胡椒粉、鸡粉调味。
5.继续煮至沸腾，淋上芝麻香油、美味即成。
二、酱汁芋头
1.芋头清洗干净后放入高压锅中，加入适量的清水，大火烧至上汽以后关火、自然晾凉，芋头煮一下更容易剥皮，不会过敏。
2.然后把晾凉的芋头取出来，剥掉外皮、切成均匀的滚刀块；准备半碗清水，加入胡椒粉2克，白糖少许提鲜，蚝油5克，料酒5克中和芋头的奶腥味，用筷子搅拌均匀；另外切点蒜末备用。
3.锅内烧宽油，在芋头上撒上一层淀粉拌匀，油温五成热下锅炸，定型以后用勺子轻轻搅动让其均匀受热，大约炸2分钟，芋头炸熟、炸至表面金黄后捞出控油。
4.锅内留底油，放入蒜末爆香，加入两勺海鲜酱炒散，然后倒入调好的碗料，转大火烧开，放入芋头小火炖3分钟，让芋头吸收汤汁入味。
5.3分钟以后转大火收汁，再勾入一点水淀粉让料汁均匀吸附在芋头表面，淋上明油提亮色泽，最后撒上葱花美味即成。
三、椒盐芋丝
1.芋头去皮后先切成片，再切成粗细均匀的长条，切好以后放入盆中，撒入适量的淀粉拌匀，让每一根芋丝都裹上淀粉。
2.青椒、红椒各半个，都切成小粒用来配色；洋葱也切成小粒，放在一起备用。
3.锅内烧油，油温五成热时撒入芋头丝，中火炸两三分钟，芋头丝炸干水分、炸至金黄焦酥后捞出。
4.锅内留底油，放入青红椒、洋葱粒一起翻炒出香味，倒入炸好的芋丝，大火快速翻炒，再撒上椒盐调味，翻匀后美味即成。
芋头在众多秋菜中营养算是比较高的，滋补美味，不会增加肠胃负担，比肉便宜、还比肉有营养，而且享有“长寿菜”的美誉，秋冬进补，中老年人不吃肉也要多吃点。
之一美食编辑：小雅
香炸芋头饼&芋头丸子，外酥里嫩香，一口一个超过瘾毛芋头又叫做青芋、芋头、芋艿，是一种长在土里的植物，属于淀粉类蔬菜，营养物质特别丰富，素有“皇帝贡品”的美称。毛芋富含淀粉、矿物质以及多种维生素。所含的丰富的氟，可以很好地保护我们的牙齿。适量食用芋头还有健脾消食、改善便秘的功效。此外，毛芋头含有一种特殊的黏液蛋白，其被 *** 吸收后能产生免疫球蛋白，从而提高 *** 的免疫力。
秋天正是毛芋大量上市的季节，我们这市场上 *** 的多是个头稍小点的。不过，大芋头和小芋头的口感以及营养成分，也都相差不多。芋头的做法更是超级简单，蒸食、煮食、炒食都可以，亦菜亦主食，更是一味良 *** ，入口细腻，绵软香糯，特别容易消化。需要注意的是，生芋头特有的黏液中含有一种复杂的化合物，对皮肤黏膜有较强的 *** *** ，在给生芋头去皮时，可以戴上手套来 *** 作，防止过敏。
今天来用毛芋头做道美味小吃，营养美味，简单易学。芋头里添加点糯米粉，做成香芋饼或者香芋丸子，用食用油稍微炸一下，香酥无比，软糯香甜，还一点不油腻。这才是毛芋头更好吃的做法，外酥里嫩香，一口一个吃过瘾，一起来看看具体做法吧！
【酥炸香芋饼&香芋丸】
所需食材：毛芋头 糯米粉 面粉 胡萝卜 香葱 盐 糖 五香粉 白芝麻 食用油
*** 过程：
1、买回来的芋头毛乎乎的，可以用盐搓洗下表皮，接着用清水冲洗干净。再直接放入蒸锅，蒸20分钟。
2、蒸熟的毛芋，用凉水冲一下，再用手撕掉表皮，这样去皮就特别容易
3、把毛芋全部压成泥。
4、胡萝卜擦丝后，再切成碎丁，再切点香葱碎备用。
5、把胡萝卜碎和香葱碎倒进芋泥里，添加适量的盐和五香粉拌匀，喜欢甜味的可以加点白糖。
6、加入适量的糯米粉。糯米粉的用量要根据芋泥的干稀程度，少量多次地添加，用筷子搅拌均匀。大概面团能搓成小团即可。
7、拌好的芋泥面会有点粘，可在手上抹点油或者干面粉，揪一小团来搓，搓圆后放入芝麻盘里。
8、均匀裹上白芝麻，再轻轻拍 *** 扁放入摆盘备用。盘里要先撒点干面粉防粘，这样，香芋饼生胚就做好了。
9、锅里放入食用油，烧至六成热时，下入香芋饼。
10、炸至鼓起来时，翻个面，直至两面金黄。捞出来，控油，开吃！
11、还做了些没加芝麻的香芋丸子，这个更简单，直接搓成圆球就行。
12、金黄酥脆的香芋丸子做好了，咬一口软糯清香美味可口。如果你还喜欢，就照着步骤做做吧！
