3分钟学会懒人韭菜盒子，不揉面不擀面，手不碰面，皮薄馅大，香

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韭菜盒子懒人做法，不用醒面不用揉，只需这样做，柔软且薄皮大馅

懒人版韭菜盒子皮薄馅大超好吃，不揉面不擀面，教你轻松搞定美味

秋天，早餐吃包子、油条不如吃它，教你懒人做法，不用和面真省事

进入深秋之后，天气逐渐转凉，除了要注意保暖防寒之外，日常吃饭也不能再马虎对付了，有条件的话，要多吃一些有营养的饭菜，特别是早餐，更要吃饱吃好，为身体补充足够的能量，不仅能够抵御寒冷，还能够使精神饱满，来应对一个上午的学习和工作。

天热的时候，早上不想做饭，经常是在楼下的早餐店里，买现成的油条、包子、豆浆，或者是喝一杯牛奶，吃一块面包了事，现在天凉了，早餐不吃得热乎一点，总觉得肠胃不舒服。不想早起，又想让家人吃得营养丰盛，就一定要把做早餐的小窍门学起来，这样分分钟就能把美味端上桌。

最近，我家常吃的早餐就是现烙的韭菜盒子，焦香酥脆的韭菜盒子咬上一口鲜香又馋人，做韭菜盒子我用的是懒人的 *** ，不用和面也能做，馅料调好，一包一烙，简单又美味！下面，就来看看我是怎么做这懒人韭菜盒子的吧！

【懒人版韭菜盒子】的具体 *** ***

【食材准备】：

韭菜、鸡蛋、绿豆粉丝、生抽、蚝油、十三香、盐、糖、白胡椒、香油、速食手抓饼

【 *** 步骤】：

1、 做韭菜盒子最麻烦的地方就是需要提前和面，如果能省掉和面的步骤，就能节省不少时间，只需要把馅料调好就可以煎制了，调韭菜盒子馅需要用到的食材有韭菜、鸡蛋、绿豆粉丝，这也是我们常说的“素三鲜”。

2、 锅中加入足量清水，水沸后，把准备好的绿豆粉丝倒入锅中，煮3分钟，粉丝煮熟捞出过凉，切碎备用。

3、 鸡蛋中加入盐和白胡椒，搅打成蛋液，锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅动边炒，将蛋液炒至金黄散碎，形如桂花，盛出备用。

4、 韭菜择洗干净，切成小段，把准备好的粉丝和鸡蛋倒入韭菜中，再加入生抽、蚝油、盐、糖、十三香拌匀调味。

5、 韭菜馅调好之后，淋入适量香油，香油有封层的作用，能够锁住韭菜中的水分，在后续的 *** 过程中，韭菜不会大量出水，影响馅料口感。

6、 做韭菜盒子不和面，我用的是速食手抓饼来代替面皮，手抓饼胚子微微解冻，就能用来包韭菜盒子了，舀两勺调好的馅料放入饼皮中，按照包包子的 *** 包裹馅料，再轻轻压扁即可。

7、 锅中刷上一层油，油热后把包好的韭菜盒子放入锅中，开小火两面煎制，韭菜盒子烙至全熟，饼皮两面金黄即可关火。

这样一个外酥里嫩的韭菜盒子就做好了，按照这个 *** 做出来的韭菜盒子外皮焦酥，内馅鲜香，比油条、包子好吃多了，早餐时吃上一个韭菜盒子，再搭配一碗米粥，或者一杯牛奶，营养又管饱，简单还省事。

早餐是一天中最重要的一顿饭，天冷了，就别再去外面吃早餐了，把这做懒人早餐的 *** 学起来，在家也能轻松做出营养美味，全家都喜欢，你也快试试吧！

【美味小贴士】：

1、 盒子的馅料可以根据个人口味调整，不喜欢吃韭菜的话，还可以换成西葫芦、胡萝卜等食材，一样好吃还有营养。

2、 不会用包包子的 *** *** 馅饼的话，可以直接把饼皮对折，饼边捏紧，做成大饺子的形状，两面煎至金黄酥脆即可。

在粗糙厨房里，探寻美味， *** 美食，分享家常菜谱，了解美食趣闻！图文原创，抄袭必究！

韭菜盒子懒人做法，不和面不擀皮，皮薄大馅又柔软，新手一次成功

大家好，我是小敏，两个孩子的妈妈，每天喜欢待在厨房里给孩子们研究美食的妈妈，每天与大家分享一道简单美味的家常菜，如果您也喜欢美食，欢迎关注，我们互相学习，互相分享美食经验。生活中唯有美食不可辜负，随着生活水平的提高，人们不仅吃得好，更重要的是吃得健康。

导语：韭菜盒子懒人做法，不和面不擀面，皮薄大馅又柔软，新手一次成功

伏天，天气炎热，人身体中会大量出汗，导致新陈代谢特别的慢。所以说，在夏天我们除了多喝热水之外，还要多吃一些含水量大的蔬菜和水果，来补充我们 *** 内所需要的水分。更主要的是吃一些清热解暑，增强食欲，润肠通便的食物。那么，韭菜也是特别受欢迎的。

韭菜是我国传统的蔬菜，颜色碧绿、味道浓郁。韭菜含有挥发 *** 精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，具有增进食欲、增强消化的功能。韭菜中含有大量纤维素，吃了韭菜以后可以有效地排除肠道内的 *** ，起到一些促进食欲、润肠通便的作用。 今天就分享一下韭菜盒子的做法，一起来看看吧！

【具体做法】

准备的食材有：筋道面粉、盐、酵母粉、温开水、食用油、十三香、蚝油、

之一步：取400克筋道面粉，放入一勺食用盐，盐可以使面更筋道，再放入2克酵母粉，用筷子搅拌，少量多次地加入温开水，使面搅成面糊状，尽量多搅和一会，使面更加的筋道，再往面上抹一层食用油，抹油醒出来的面更有延展 *** 也更柔软。盖上锅盖醒发半个小时即可！

第二步：将控干水分的韭菜切成小丁，提前泡好的粉丝也切碎，倒入韭菜里，炒好的鸡蛋碎也倒入韭菜里，倒入一勺食用碱，这样做出来的韭菜盒子颜色更加的翠绿。再放入两勺食用油，搅拌均匀，使每个韭菜粒上都沾满油，形成一层油膜，可以锁住韭菜的水分。来调一下馅：放入一勺十三香、一勺蚝油、适量的盐，搅拌均匀即可，放一旁备用！

第三步：将醒发好的面，取出来，不用下手揉面，直接在面粉上打个滚，使醒发好的面浑身沾上面粉，搓成长条，然后用刀切成小段，用手按压成小饼呸，也不用 *** 太薄。取一个饼呸放入韭菜馅，菜馅要多放一些，吃起来口感会更香。用手慢慢往上拉着收口，一个小包子就完成了，再用手给它往四周按压，按压到能清晰地看到菜馅位置，一个韭菜盒子就完成了！

第四步：平底锅或是电饼铛都行，底部刷上一层油，放入饼呸，饼呸上面再刷一层油，锁住水分，防止馅饼露馅，盖上锅盖，烙制两分钟，再把馅饼翻下个，使馅饼烙制两面金黄，这样反复大概烙制4分钟，即可出锅。这样做出来的韭菜盒子翠绿不出水， 韭菜的味道扑鼻而来，看着就特别的有食欲。

这样的做法简单易学，不用下手和面，特别适合懒人，不想碰面的人。夏天要多吃韭菜，不仅可以解暑，还可以增加食欲，助消化。您喜欢吃韭菜吗？您喜欢韭菜馅饼还是包子？有什么更好的做法？欢迎下方留言分享，大家互相学习。如果您喜欢小敏的分享就点赞、收藏、关注一下，感谢您的观看，感恩遇见，明天见！

韭菜盒子最懒的做法莫过于此了吧，不揉面不擀面，懒人的春日佳品

记得很年轻的时候，自己是不爱吃韭菜的，总感觉味道很难闻。自从生完孩子，不知道怎么就忽然喜欢上这一口了。奇怪的是，我家小孩几乎是什么叶子菜都不吃，却偏偏喜欢韭菜盒子。基本上韭菜盒子一上桌，什么别的都不吃了。

既然这样，为 *** 要做起来。难为我实在不喜欢揉面和擀面，各种投机取巧，发现下面两种做法，真的是懒人吃韭菜盒子的福音了。

先来调个韭菜盒子的馅。

【食材】

韭菜， *** 克

鸡蛋，4个

龙口粉丝，1个

油面筋，1个。这个油面筋放入到韭菜盒子里感觉韭菜盒子吃起来会更香，而且有种在韭菜盒子里吃肉的感觉。没有油面筋可以用油条代替。这个纯属个人喜好，不喜欢的就不要加哦。

【做法】

1.韭菜切碎；

2.韭菜碎里加入熟油，搅拌均匀；家里用的植物油，经过加热后，就是熟油了。加入熟油，可以锁住韭菜的水分，翠绿和鲜嫩。

3.锅里热油，加入鸡蛋，一边炒一边用筷子来回拨弄，这样炒出来就 *** 蛋碎；

3.粉丝放到烧开的热水里，烫3分钟，捞出几根，尝一下粉丝里面不硬了即可；

4.将粉丝切碎，切碎的粉丝的长度，大概1~3厘米，随意就好；

5.油面筋切成碎丁；

6.将全部食材混合均匀；

7.调味：家用不锈钢勺子，生抽3勺，蚝油1勺，盐2克，搅拌均匀后，韭菜盒子的馅料就完成了。

下面就是韭菜盒子的外皮了，也就懒人做法了。

【懒人做法1】- 手抓饼韭菜盒子

用手抓饼像包包子一样把韭菜馅包起来，然后压成馅饼状，电饼铛直接烙熟就可以了。

【懒人做法2】- 薄饼韭菜盒子

1.这个做法，需要一个薄饼机哦，网上可购买，70元左右，做出来就像是下面这样的哦。

2.这个薄饼，我发现商家给的食材配比是不好的，下面这个是屡试不爽的哦。

【薄饼食材】

（1）. 鸡蛋1个；

（2）. 普通面粉200克；

（3）. 凉白开水370克。

【薄饼做法】

（1）. 鸡蛋打散；

（2）. 加入普通面粉；

（3）. 凉白开水分多次加入，一边加一边搅拌，不同的面粉吸水 *** 不一样，可以略微调整，只要最后的面粉糊是稀一点的状态就可以了；

（4）.面粉糊盖上保鲜膜，静置20分钟，20分钟后的面粉糊，看起来就会像浓牛奶一样，就对了；

（5）.然后就是薄饼机上场了，根据自己买的说明书 *** 作，超级简单，半分钟1个饼，也非常的劲道有弹 *** 。

3. 然后用薄饼将韭菜盒子包起来就好了。写到这里，真是要感叹科技改变生活，懒人福音，哈 。

这样的懒人做法，也不知道最初是谁想到的，实在是佩服脑洞可以大开的人。科技改变生活，我想这个是真的，小家电给人们带来很多方便，连家里老人都喜欢。心动就做起来吧。

一锅能出30个的韭菜盒子，懒人做法，不揉面，不擀面，不蒸不烙

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懒人版韭菜盒子，不和面不揉面，皮酥馅鲜，随手捏捏就搞定，简单

春日佳蔬韭为先，春天的韭菜是一年中更佳的食材之一，春季里若是放过这掐一下就能出水的嫩韭菜，实在是对美食的不敬。韭菜盒子，北方人吃韭菜最粗犷的方式，鲜嫩辛香的春韭菜洗干净剁碎了，包在薄薄如纸的面皮中，放入油锅中煎的外酥里嫩，韭菜那特有的香味随着阵阵春风扑面而来，还真是人间至美之物。

喜欢吃，懒得做，通常韭菜盒子得和面拌馅，这和面、油炸、做烘焙号称“新手三大难”，碰上这做法很多人干脆就不吃了。不过今天我要分享的是一个懒人版的韭菜盒子，直接去买上一些半成品的手抓饼，那就是上好的面皮，不用和面也不用揉面了，省了不少的事情，随手捏一捏揉一揉就搞定，简单的不得了，咬一口外皮香脆掉渣，里面的馅料饱满又鲜香，早餐来一碗香甜的小米粥，搭配两个酥香鲜美的韭菜盒子，轻松开启愉快的一天。

韭菜盒子

所备食材：1把韭菜、1小捆粉丝、2个鸡蛋、1包手抓饼、生抽2勺、蚝油2勺、胡椒粉半调羹、香油2勺，盐和鸡精适量。

之一步：将韭菜清洗干净切碎，2个鸡蛋炒成鸡蛋碎，粉丝泡发后，轻微煮一下至没有白芯，切碎备用。

第二步：将切好的韭菜碎，鸡蛋碎，粉丝碎倒入一个大碗里，加入生抽2勺，蚝油2勺，胡椒粉半调羹，适量的盐和鸡精拌匀，最后加2勺香油拌匀锁住水分。

第三步：取出1张手抓饼解冻后，在饼中间铺上馅料，可以铺得饱满一些，手抓饼的韧 *** 还是挺好的，从一边慢慢卷起来。

第四步：在收口处，轻轻捏紧让其好，再反向慢慢卷上去，将其按压成饼状备用。

第五步：平底锅烧热，加入适量的油，将做好的馅饼，放入中小火慢煎，可以用铲子轻轻地压平整。

第六步：馅饼里的馅是熟的，一个面只需要煎1分半钟就可以了，翻面后煎至两面金黄，即可出锅装盘。这样一道味道非常不错的韭菜盒子就做好了。

——老井说——

1、手抓饼解冻后，可以轻轻的把饼拉开的大一些，皮会更薄，卷饼的时候也容易些。

2、用的外皮是手抓饼，本身就含有不少的油，煎的时候可以不需要放太多的油。要用小火慢煎，馅料都是熟的，主要煎的是手抓饼，别煎糊了。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

韭菜盒子的懒人做法一样美味

韭菜洗干净水弄干放点油搅拌，防止出水鸡蛋炒好后弄碎，凉透后放入韭菜里放入蚝油，盐 鸡精 十三香一起搅拌用饺子皮包，然后一点点弯出形状捏成这样放入锅里开小火煎的一面金黄翻又好吃又简单的韭菜盒子好啦，赶快去做一个试试看

韭菜盒子懒人做法，不用醒面不用揉，只需这样做，柔软且薄皮大馅

说到韭菜盒子，相信大家都不陌生， 它可是北方一道十分受欢迎的小吃，基本上家家户户都会做韭菜盒子，有时不想吃饭的时候，吃两个韭菜盒子就能填饱肚子了，并且面皮和韭菜的结合，那真的是非常美味，咬上一口都是满嘴香。

可能韭菜盒子对于北方的朋友来说，就是几个步骤的问题，但对于像小编一样的南方人，认为 *** 面食是一件非常费力的事情，并且除了费力之外，还费时间，所以在 *** 韭菜盒子的时候，小编就想到了一个懒人做法，既不用醒面也不用揉，只需这样做，柔软且薄皮大馅。

【韭菜盒子的懒人做法】

首选咱们准备好韭菜，更好是挑选比较嫩的韭菜，这样吃起来的口感和香味会更好，再把买回来的韭菜用清水洗净，用刀切成一小段一小段的，再放到碗中，往里面加入适量的食盐，鸡精，用筷子将其搅拌均匀。

接着为了增加韭菜的口感，还可以放点炒鸡蛋在里面，这样可以让香味更加浓郁，颜色看上去也会更加丰富，再将韭菜和鸡蛋搅拌均匀，准备5张饺子皮，用擀面杖将其擀平，把韭菜鸡蛋包裹在里面，然后放到锅中进行油煎，直到煎熟即可。

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标签： 韭菜 懒人 盒子 做法