新华社哈尔滨9月8日电题：黑龙江海伦：“金豆”产业绘就“中国大豆名城”新画卷
新华社记者黄腾
黑龙江省海伦市地处松嫩平原腹地黑土核心区，以盛产优质大豆而闻名。近年来，海伦市凭借优越的自然资源禀赋，不断更新良种、良法，延展加工产业链，让大豆变“金豆”，促进县域经济发展，绘就“中国大豆名城”新画卷。
种豆得豆 良种良法保丰收
海伦市海北镇大豆种植园区（资料照片）。新华社发
九月的东北，天高云淡，凉爽宜人。走在海伦市的乡间公路上，两侧一望无际的大豆，豆秧上结满豆荚。
“种瓜得瓜，种豆得豆。同样种豆， *** 不一样，得的豆就不一样。”在海伦市前进镇胜利村地头，海伦市农业技术中心推广站站长刘智颖介绍，这里是海伦市大豆现代农业科技示范基地，全是大机械作业，整地平整，大垄双行播种，透 *** 风，防涝抗旱又保墒，大豆单产高，粮质好。
在海伦市前进镇，东兴现代农机合作社理事长刘春生说，他们今年种了7000多亩大豆，全程都是机械化，“只要偶尔下地看看就行。土地连片后大机械作业效率高，最终体现就是增产增收。”
收割机在海伦市海北镇大豆种植园区作业（资料照片）。新华社发
海伦市种植大豆已有100多年历史。据《海伦县志》记载，早在1914年大豆种植面积就达150万亩。今年海伦市大豆种植面积达280多万亩，占全市耕地总面积一半以上，比去年增长16.3%。
良法种植可以深挖潜力，而良种则是高产高效的根基。在海伦市扎音河乡朝阳村，村委会主任杨玉金指着一 *** 大豆说：“今年村里种的都是新引进的高蛋白品种，蛋白含量比一般品种高不少，秋收后能卖上个好价钱。”
在中国科学院东北地理与农业生态研究所海伦农业生态实验站，研究员李艳华实验室的柜子里，一袋袋豆种被贴上标签，分门别类放在不同格子里。这一份份大豆种质资源，在李艳华眼里都是“金豆豆”。
李艳华培育的“东生”系列大豆品种，已成为黑龙江第三、第四积温带的主打品种，高油、高蛋白、抗倒伏、单产高、粮质好。海伦市农业农村局农业生产负责人杨大勇说，目前海伦大豆平均亩产能达到350斤，有农民甚至获得每亩480斤的高产量。
收割机在海伦市一大豆种植园区作业（资料照片）。新华社发
“农头工尾” “小金豆”卖出大市场
走进位于海伦市的黑龙江中强食品有限公司，生产加工情况一目了然：流水线上，一粒粒大豆经过加工、检验和包装，变成一箱箱豆浆粉，装车后等待运往全国各地。
这 *** 司展示台上摆放着各式各样的豆浆饮品。打开一盒豆浆，醇厚的豆香迎面扑来。“我们有固态产品和液态产品两条生产线，现在都是满负荷运转，每年加工大豆38000吨。”公司运营经理尤雨说，海伦市大豆产量大、粮质好，生产出的产品在市场上很受欢迎。今年公司与农民签订了5万亩种植订单，约定以高于市场价的 *** 收购。
在海伦市电商产业园富硒产品展示厅内展示的大豆深加工产品（资料照片）。新华社发
在海伦市嘉禾豆邦大豆科技有限公司的生产车间里，一粒粒大豆经过脱皮、破碎等工序，被制成生产高端豆制品的原料。公司总经理冯秀玲介绍，用这样的大豆原料生产豆制品，筋 *** 更高，颜色更白亮，豆香更浓郁，“我们专注于高端豆制品加工原料开发与生产，使用我们的产品做原料可以减少许多生产环节，提高产品品质。”
海伦市大豆年产量超过35万吨，年贸易量达100万吨，大豆产业总产值已超过20亿元，目前拥有大豆经营业户近200家。
谋篇布局 “豆经”念得更长久
无人机在海伦市东风镇临河村大豆种植园区作业（资料照片）。新华社发
近年来，为促进产业集 *** 展壮大，海伦市相继建设了大豆 *** 市场等现代化大豆交易平台，同时又重新设计规划大豆产业园，目前吸引涉及制油、豆粉加工、豆粕加工业务的9家大型大豆加工企业入驻，年加工能力达75万吨。
随着大豆市场体系逐渐完善，金融支农作用显现。海伦市于2017年开始推进“保险+期货”试点，农民种地时即锁定售粮底价，封死 *** 下跌空间，收益更稳定。2021年，海伦大豆收入保险试点项目承保面积占大豆种植总面积60%以上，16000多人次投保，保额达5.72亿元。
无人机在海伦市东风镇临河村大豆种植园区作业（资料照片）。新华社发
海伦市大豆不仅畅销全国，还远销日本、韩国等国家和地区。“我们要下大力气扩大大豆和油料生产。”海伦市委 *** 侯绍波说，海伦市将依托地理标志品牌优势，努力把“海伦大豆”培育成中国驰名商标，实现强县富民。
海伦市规划，未来几年，将整合水利、农机等资源，重点打造一批高水平大豆科技示范园区，引领大豆规模种植；在3到5年内，培育和认定5个以上主栽蛋白品种；争取利用2到3年时间，使大豆蛋白加工能力达到5万吨。
国产牛奶被曝“黑幕”，各大品牌的表现如何？4个你不知道的 ***今年夏天，一篇名为《深扒蒙牛、伊利六大罪状，媒体不敢说，那就我来说》的文章在 *** 上广为流传，一时间人们又开始担心自己喝的牛奶是否合格健康了。
针对该文章提到的一些问题，我们不妨从旁观者的角度，分析一下牛奶的4个“ *** ”。
一、不同品牌牛奶的营养成分测评结果
早在2014年，《消费者报道》就对多种国产牛奶做过测评，涵盖了市场上最为常见的几个牛奶品牌，类型也包括了牛奶和纯牛奶。
测评的结果显示，脂肪含量、蛋白质含量高的品牌是燕塘和伊利；钙含量高的是蒙牛和伊利；非脂乳固体和维生素B2含量高的是进口品牌德运；综合比较来看，纯牛奶蛋白质含量略低的品牌只有光明，不过依然在标准之上。
图源：消费者报道
而且早在10年前即2010年，生鲜牛乳的国家标准里，蛋白质含量标准就下调到了2.8g/100g。但是在测评中，所有品牌的蛋白质含量均超过了3.0g/100g。此外，一些网红牛奶的蛋白质、钙含量以及脂肪的含量也均达标。88.2%的全脂灭菌乳，蛋白质的含量均超过了3.0g/100g，脂肪的含量也高于国家制定的标准。
图源：消费者报道
这种标准上的不达标或者差异，会直接影响牛奶的口感。
二、奶味浓淡关键看牛奶类型
该文章中提到：“平价奶越来越没奶味了”。
其实，牛奶的口感跟奶牛没有关系，如今市场上的奶牛基本上都是荷兰奶牛的后代。但是，不同地区的环境、奶牛的饲养以及饲料、挤奶的环境以及牛奶的灭菌 *** 上的差异，最终都会影响牛奶的口感。虽然口感是十分主观的感受，但是从蛋白质以及乳脂两个指标上，还是能够分出差异的。
市场上的牛奶有全脂奶、低脂奶和脱脂奶，因为脂肪含量的不同，口感上就出现了差异。再者，牛奶的杀菌 *** 不一样，导致最后的口感也会有所区别。如今牛奶的杀菌 *** 主要是巴氏杀菌法和高温杀菌法两种。
巴氏杀菌法的温度维持在85℃以下，杀灭的时长维持在15秒左右，这样可以更大限度的保留牛奶中的一些营养成分，使牛奶不失去鲜味。而高温杀菌法的温度则达到了132℃以上，杀菌的时长也很短，只有2到3秒，可能会掩盖牛奶本身的鲜味。
由于高温杀菌法温度高，它的外观看起来要比巴氏杀菌法的牛奶要暗淡一些，而且口感上也会有一些区别。如果你比较喜欢“奶味”，可以优先考虑脂肪含量高的巴氏奶。
三、挑选好牛奶，要看准这几点
那么具体到选牛奶的时候，该如何选呢？
首先要看保质期，牛奶保质期一般半个月到半年，由于牛奶中不允许添加防腐剂，所以保质期相对其他食品来说都比较短，一旦过了保质期的牛奶，则是不能饮用的。同时，添加了防腐剂的纯牛奶更好不要选购，在选购牛奶时一定要到正规的比较大的市场。
其次要看牛奶的营养成分。牛奶营养成分的多与少，最明显影响的是口感，长远来看也会对人的健康产生影响。在美国，由于肥胖率较高，所以脱脂奶和低脂奶就比较流行。如果是在一些相对贫困的地区，由于人们的营养摄入不充分，那更好的就是选全脂奶了。
所以，看牛奶的营养成分，关键要根据自身的实际情况来选择。
最后关键的一点就是，选牛奶不但要看牛奶怎样，还要关注自己这一边的身体指标，根据不同的身体情况，选择适合自己的牛奶才是更好的。下面的这张表，就能够让你和牛奶配对了。
四、豆浆和牛奶，哪个对身体更好？
当然，每个人的口感不同，有些人说喜欢喝豆浆，那么牛奶和豆浆，该选哪一个呢？
这两者没有绝对的好坏。牛奶中含有钙，豆浆中没有，所以有补钙需求的人选牛奶好。不过，豆浆中含有大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆卵磷脂、大豆低聚糖等物质，这些成分可以提高 *** 的免疫力，还有助益保护心血管，但是牛奶中没有。再者，豆浆的热量相比牛奶更低，如果是肥胖患者或者是有心血管疾病的人，更好是喝豆浆。
所以综合来看的话，身体健康的人，没有乳糖不耐受的人，牛奶和豆浆不妨都喝。比如，早上喝了牛奶，晚上再喝豆浆，或者是昨天喝了牛奶，今天再喝豆浆。两者一起喝，营养物质可以更充分也能互补。
参考资料：
<1>《伊利、蒙牛被曝“黑幕”，国产牛奶的表现还好吗？》 消费者报道 2020.7.17
<2>《我们分析了9种牛奶之后，帮你选出了最适合哪一杯》 生命时报 2020.6.1
<3>《早餐喝牛奶还是豆浆好？它俩更大的差别其实是……》 *** 医典 2020.1.6
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“贴秋膘”是否过时？哪些人需要“贴秋膘”？武汉市中医医院内分泌科胡爱民教授为社区居民做秋季养生科普。
俗话说，“‘秋膘’贴得好，冬天没烦恼”，果真如此吗？8日下午3时，武汉市中医医院内分泌科主任胡爱民教授参加武汉市卫生健康 *** 会联合长江日报报业集团打造的健康科普大型系列活动“健康大家谈”时指出，大部分人群并不需要特意在秋季进补，盲目进补不仅没有保健效果，还可能对身体健康造成损害。
盲目进补适得其反
第三期“健康大家谈”活动在汉阳区江堤街社区卫生服务中心举行，吸引了社区60余位居民参加。“‘贴秋膘’起源于北方，是为了储存脂肪抵御寒冬。”活动现场，胡爱民教授对“贴秋膘”的说法进行了解释。古时候人们习惯以胖瘦作为是否健康的标准，中医有“苦夏”之说，意思就是夏季因为炎热导致食欲不振，加上夏季新陈代谢旺盛，易出汗，身体会消瘦。立秋之后，北方天气转凉，为了保持体温， *** 的基础代谢率升高，胃口也变好了，于是人们用吃炖肉的 *** 把夏天掉的“膘”重新补回来。
不过随着生活水平的提高，很多人本来就有肥胖、营养过剩的问题，到了秋天，还需要给自己再“贴膘”吗？针对这个问题，胡爱民教授也做了回答：“对于大部分人来说，并不需要特意在秋季进补。”
胡爱民说，夏天人们食用生冷食品较多，立秋后如果突然大量进补，会加重脾胃负担，出现腹胀、消化 *** 、腹泻等肠胃疾病症状。
此外，秋天是海鲜大量上市的季节，不少人趁着秋高蟹肥时，猛吃海鲜，体内难免产生过多的血尿酸，秋天 *** 新陈代谢慢，酸 *** 物质易沉积在各关节引发痛风。
胡爱民教授提醒，对肥胖人群，高脂血症、高血压等心脑血管疾病的人群来说，要警惕秋季长秋膘，避免加重身体负担。
“贴秋膘”并没有过时
那么，“贴秋膘”一说是不是过时了呢？胡爱民教授认为，对于体重较轻、体质虚弱人群和老人来说，从养生角度来讲，“贴秋膘”有一定道理，秋季适当进补可增强身体抵抗力。
胡爱民对这三种人群进行了解释。体重过轻的人，通常会伴随着体质差，免疫力差，患各种疾病的风险也会随之增加；体质较差和老年人群体，炎热的夏天对他们的损耗比普通人更大，到了秋天，天气凉爽，胃口增加，正是补充营养的好时候。
要注意的是，“贴秋膘”不能只是大鱼大肉，长肉膘，应该根据自身体质选择秋补方案，从滋阴润燥、生津养阴、补益气血等多方面来“贴”，合理补充 *** 所需的蛋白质、维生素等各种营养素，控制脂肪、盐、糖的摄入量，以此增强机体的抵抗力。
“少吃辛辣和煎炸食品，多吃新鲜蔬菜、水果，尤其是橘子、山楂、梨、猕猴桃等，适当饮用养生汤，如排骨汤、鸡汤、鸭汤等，忌暴饮暴食。”胡爱民教授还现场给了一份秋补 *** 膳：百合红枣粥、双耳汤、百合蒸鸡蛋、枸杞肉丝、沙参玉竹煲老鸭。
“贴秋膘”的时间长短因人而异
将近一个小时的讲座让很多现场观众意犹未尽。“‘贴秋膘’要贴多长时间”“泡脚对失眠有用吗”“秋季养生还要注意哪些问题”……在随后的提问交流环节，现场观众非常踊跃，胡爱民教授都一一耐心解答。
“贴秋膘”一般是从立秋开始，但并不意味着要贴一整个秋天。“由于饮食习惯以及个 *** 质不同，‘贴秋膘’的时间不是固定不变的。”胡爱民教授说，过去在民间流行立秋节气这天以悬秤称人，将此时体重与立夏时进行对比来检验肥瘦。根据这一点可以认为，“贴秋膘”只要将身体耗损的能量弥补回春季时的状态即可。
胡爱民教授是内分泌科专家，现场一位居民提了一个糖尿病患者都很关心的问题：“糖尿病患者该怎么吃？”胡爱民教授的回答出乎意料：“严格来讲，糖尿病患者并没有绝对不能吃的东西，但是什么东西也不能多吃。”
胡爱民给了一个糖尿病患者的饮食原则：在控制总热量的基础上，做到均衡营养。血糖不稳定的时候，那么就尽量避免含糖量高、升糖指数高、血糖负荷高的食物。他提醒现场观众，“老糖友”因长期血糖偏高，为病菌滋生提供了天然的温床，其患肺部感染的概率是健康人的6倍，且极易发生 *** 、慢 *** 消耗、长期卧床等情况。此外，糖尿病患者要特别警惕低血糖的发生，服用了降糖 *** 物一定要记得进餐，如果出现胃口差进餐少，甚至不能进餐，以及严重的腹泻等情况时，要减少或停止使用降糖 *** 物，并及时到医院就诊，否则，可能会带来致命伤害。
文/记者王恺凝 通讯员周曌
图/记者赵怡然
血糖升高时，糖尿病患者
不宜食用的食物
豆制品 豆腐花的含糖量为84.3，GI为50，GL为42.2，这种就属于对血糖影响比较大的食物。豆奶、豆浆、黄豆虽然升糖指数有50，不过它们的血糖负荷就偏低，对血糖的影响较小。一般情况下，都可食用，当然豆浆、豆奶喝的时候，一定要记得喝原味，不要放糖。
另外，如果合并有 *** 疾病，豆制品类就不宜多吃，不然容易加重 *** 负担。
水果类 大部分水果糖尿病人都是可以食用的。只有干枣对血糖的影响大，糖尿病人不宜食用。另外我们糖尿病病友在吃水果的时候，更好是放在两餐之间食用，并且在下一顿的主食中，扣除相应的热量，做到总热量不变。一天的水果食用量也应该以200g为宜。
点心类 饼干、蛋糕、蛋黄酥等，这些食物几乎都是属于各项指标偏高的，糖尿病人血糖偏高的情况下，应禁止食用。而对于菜包、肉包、饺子、八宝粥等，则可以当做加餐来食用，同样也需要扣除主食的热量。
糖果类 各种糖类和巧克力、可乐、冰淇淋等都是令血糖爆表的存在，一般不建议食用。除非是在发生低血糖的时候，需要赶紧补充糖分才可以食用。因此，糖尿病人平常在外面跑步，或者外出旅游的时候，可以备一些 *** 、巧克力、可乐等食物，一旦出现低血糖，可以立刻补充糖分。
来源： 武汉晚报
给“脱发人士”指条明路！权威研究：大豆饮食可改善毛囊如今，脱发已成为许多人的“头等大事”。据《2020 *** 健康洞察报告》称， *** 健康TOP10中，脱发问题占比27%。
2021年9月，发表在《Nat *** e》上的一篇研究发现了高脂肪饮食加速毛囊萎缩，诱导脱发。（相关文章：讲一件悲伤的事：肥胖会加重脱发）
一部分人可以通过改变饮食习惯和减肥来防脱发。那么，有没有既能避免脱发，又能让毛发再生的 *** 呢？
《生命时报》结合研究采访专家，教你避开“脱发吃法”，从饮食方面改善留住头发。
受访专家
北京大学人民医院临床营养科营养医师 王瑜
中山大学公共卫生学院营养学系副主任 冯翔
新研究：大豆饮食改善脱发
1月6日， *** 中文大学黄秀娟团队发表在胃肠病学领域顶刊《Gut》上的一项新研究中表明，大豆饮食能够改善脱发。
该实验研究设置为实验组和对照组，实验组分别是标准饲料喂养和无大豆饮食喂养的小鼠，并在两组中都补充食品添加剂聚山梨酯80（P80）促进小鼠脱毛。
研究表明，如果小鼠的饮食中缺乏大豆喂养，同时再补充一种常见的食品添加剂——聚山梨酯80，会促进小鼠脱毛，并伴有大面积的斑秃。
而用标准饲料喂养且补充乳化剂的野生型小鼠中，没有发生P80诱导的脱发。
此外，对照组小鼠的粪便输注促进了毛发再生的益生菌，其中长双歧杆菌（B.longum）是唯一被发现在粪菌移植后毛发再生小鼠中的菌种。
对此，研究人员指出：在人类和小鼠中，摄入植酸能促进肠上皮增殖和修复损伤，促进毛发再生。
由于植酸来源于大豆和坚果，缺乏大豆的饮食结构可能会减少植酸的自然供应，进而造成脱发。
此外，补充特定益生菌——双歧杆菌HK003可以逆转饮食诱导的脱毛，并增加皮肤厚度和改善毛囊。
4种饮食会“薅”掉你的头发
生活中，很多人深受脱发困扰。除了遗传、压力等因素，饮食营养状况也会影响脱发。
糖和精白主食
吃太多甜食、甜饮料等含大量糖的食物会导致体内炎症反应升高，进而引起脱发。
此外，过多甜食和米饭、馒头等精白主食会升高餐后血糖，而血糖和胰岛素水平过高，会直接导致雄激素合成增加。
油炸食品
油炸食品等高脂肪食物一方面会导致 *** 激素水平上升，从而引起男 *** 脱发。
另一方面会造成身体免疫平衡紊乱，激发炎症状态，这也可能导致脱发。
高汞鱼
金枪鱼、旗鱼、鲭鱼等汞含量高的鱼类可能会导致脱发。吃鱼首选鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、金鲳鱼和小黄鱼等低汞品种。
高硒食物
硒是 *** 必需的营养素，但过量就会伤害头发，所以不要盲目摄入大量“高硒食物”或补充品。
“大豆饮食”的花样打开方式
许多人不清楚“大豆饮食”具体应该怎么吃，其实不同的加工与烹调做法都可以吸收大豆中的营养，来看看营养科专家推荐的“大豆饮食”花式吃法：
熟制大豆
最能保留黄豆营养
熟制大豆包括煮大豆和烘焙大豆，前者是指大豆经过煮熟、调味而制成的产品，如焖黄豆、甜蜜豆等；后者是指大豆用烘烤、炒制、微波等方式加工而成的产品。
这两类产品基本保留了大豆的所有营养成分，其中的部分怕热营养素比如B族维生素等可能有所损失，大部分抗营养因素被 *** 。
豆浆
营养美味的扛饿饮品
豆浆豆香浓郁，保留了原料中大多数有益成分，如大豆异黄酮、豆固醇等，其营养素含量主要是由加水量决定的。
一般来说，打豆浆时大豆与水的比例大约为1∶18~20。研究表明，豆浆的饱腹感很强，是非常好的扛饿和充饥饮品。
需要提醒的是，打豆浆剩下的豆渣富含膳食纤维，有助控制血糖和血脂，预防便秘，并且其钙含量也较高，可以用来熬粥、炒鸡蛋、炒虾米等。
豆腐
凝固剂决定口感和营养
豆腐保留了大豆的大部分优点，但加工过程中也有一部分B族维生素加热降解或溶水损失。
按照所使用的凝固剂不同，市面上的豆腐主要分为三类：
- 北豆腐，又称卤水豆腐，它的凝固剂是卤水，质地比较坚实，含水量低，其口感很“粗”。
- 南豆腐，又称石膏豆腐，顾名思义它的凝固剂是石膏液，含水量大，其质地比较软嫩、细腻。
- 内酯豆腐，其凝固剂为葡萄糖酸内酯，其含水量更高，内酯豆腐的蛋白质含量也比另外两种豆腐低，仅为5.0克。
豆腐干
豆制品中的补钙高手
豆腐干水分含量在35%~80%之间。经过 *** 浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品 *** 类拔萃，如小香干的钙含量可高达北豆腐的7倍。
此外，豆腐干的蛋白质、铁、锌等含量也很丰富，而且比较容易存放。
豆腐脑
口感嫩滑的早餐佳品
豆腐脑与豆浆相比，蛋白质含量相差不多，在2%左右，如果加入了 *** 钙、氯化镁等凝固剂，会显著增加其中矿物质的含量。
豆腐脑含水量高，易于消化，是非常好的早餐食品，有助增加优质蛋白，提高早餐质量。
需要提醒的是，咸口豆腐脑的卤子往往含盐量较高，吃时应少加点。
豆腐皮、腐竹
豆浆营养的浓缩版
豆腐皮和腐竹的蛋白质含量均接近45%，两者的维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、钙、镁、钾等的含量也非常丰富，属于营养价值很高的豆制品。
发酵豆制品
维生素B12的好来源
发酵豆制品包括腐乳、大豆酱、豆豉、纳豆等，这些食品都经过了发酵，由于微生物的作用，部分蛋白质被降解，抗营养因素被分解或灭活，消化吸收率大大提高。
同时B族维生素含量有所增加，特别是通过霉菌发酵可产生植物 *** 食品中不存在的维生素B12。
但是要注意，腐乳、大豆酱、豆豉等发酵豆制品中的盐分一般都比较高，食用时要适量减少其他食物中食盐的用量。
《中国居民膳食指南》建议每人每天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品，以所提供的蛋白质计算，40克大豆分别约相当于200克豆腐、100克豆腐干、30克腐竹、700克豆腐脑、800克豆浆。
但有关数据显示，中国居民平均每人每天大豆类摄入量为4.2克，远低于《中国居民膳食指南》的建议摄入量。
营养专家建议：重视大豆及其制品的摄入，让“大豆饮食”为我们的健康保驾护航。▲
本期编辑：王薏欣
版权声明：本文为《生命时报》原创，未经授权谢绝转载。
四川已有人中招！疾控专家提醒这3种植物有毒正值秋季，许多植物类食材上市，
大家在加工食用的同时，
也要警惕有些植物有毒，
如果烹饪加工方式不当或采食
某些野生植物容易引起中毒。
最近，
四川发生几起有毒植物引起的中毒事件，
导致多人发病。
9月28日，四川疾控发布最近几年四川省引起食物中毒排名前三的植物，提醒网友注意辨识。
排名之一：豆类
四川疾控专家提醒，四季豆、扁豆、芸豆、黄豆等豆类含有皂苷、皂素等物质，如烹饪过程中烧煮不透，进食后可引起中毒。其所含的皂苷、皂素、抑肽酶和凝血素等有毒物质，对黏膜有 *** *** ，且能 *** 红细胞。生黄豆做成的豆浆和豆粉也含有皂苷、皂素等物质，食用未煮透的生豆浆、黄豆粉也会发生中毒。豆类中毒以后，口腔、食管及胃有烧灼感，继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等症状，严重者可因呕吐、腹泻而发生脱水、痉挛、虚脱等。
四川疾控专家表示，预防豆类中毒，就是要多煮。在烹饪四季豆、扁豆、芸豆等豆类时切莫贪图生嫩、色泽翠绿，要彻底烧熟煮透；豆浆应煮沸10分钟以上至无豆腥味时方能饮用。
排名第二： ***
*** 因其花朵硕大而美丽有较强的观赏价值，其籽可以用来 *** *** 剂，有较强的 *** 用价值， *** 还可以杀虫。但 *** 全株有毒，其籽毒 *** 最强，花叶次之，有毒成分为山莨菪碱、 *** 及 *** 等。民间曾有采摘 *** 花朵食用后中毒的事件发生，误食后可出现口腔干燥、声音嘶哑、心跳加快、颜面潮红、发热等症状，继而还可出现幻觉、躁动抽搐等症状，严重的甚至 *** 、死亡。
四川疾控专家提醒，预防 *** 中毒，谨记不采摘不食用。
排名第三：乌头
乌头因其根形状呈倒圆锥形，酷似乌鸦之头而得名。乌头属于一种中 *** ，其母根入 *** ，称为乌头，侧根或者子根入 *** ，则称为附子，需经正确炮制处理，才可用来治病。乌头全株有毒，其地下块根是毒 *** 最强的部位，其有毒成分为 *** ，中毒后轻者可出现头晕头痛、舌麻、全身抽搐、精神轻度失常等，重者可致死亡。
四川疾控专家表示，四川地区出产乌头类，民间常有用乌头类泡酒、炖肉的习俗，但人们往往不知道乌头正确炮制处理 *** ，常因误食而中毒，更好不要自己采挖食用。
除上述三种有毒植物外，
四川近年来还发生过多起误食马桑果、
化儿草等中毒甚至死亡的事件，
四川疾控专家提醒网友
不采摘、不买卖、不食用
难以辨识的植物，
豆类要彻底烧熟煮透。
陈文 张誉记者：魏冯
来源： 四川在线
50万儿童 *** 早熟： *** 早熟，真的是炸鸡、豆浆惹的祸吗？查证专家：@李爱琴营养师 ｜ 国家一级公共营养师
近年来，儿童 *** 早熟，一直是社会各界和家长们十分关注的话题。
据《中枢 *** *** 早熟诊断与治疗 *** 》数据统计，我国儿童 *** 早熟的发病率明显上升，已经成为常见的儿童内分泌疾病，我国儿童 *** 早熟患病率为0.43%，以此推算，全国范围内约有53万患儿。
网上对此的报道也是层出不穷：
还有人总结出了【 *** 早熟食物的黑名单】，比如炸鸡腿、牛奶、豆浆（豆制品）等等。
但是吃鸡肉，真的是导致 *** 早熟的原因吗？
在一探究竟之前，我们先来了解一下有关于儿童 *** 早熟的知识。
什么是 *** 早熟？
*** 早熟是一个相对的， *** 第二 *** 征早出现的时间概念。
主要是指第二 *** 征出现的年龄比同时代、同种族、同 *** 别的正常人群（一般女孩10-13岁，男孩10-15岁）要早，就目前来说，女孩8岁，男孩9岁以前身体呈现第二 *** 征，可被认定为 *** 早熟。
是什么原因导致的 *** 早熟呢？
*** 早熟有两种，一种为真 *** *** 早熟，另一种是假 *** *** 早熟。从字面我们可以看出，一定就有实质 *** 的差别。
真 *** *** 早熟与青春期正常发育过程是完全相同的：既有 *** 征的表现，又有 *** 细胞，可具备生育能力。
而假 *** 的 *** 早熟是只有 *** 激素作用导致出现第二 *** 征表现，却不具备生育能力。
真 *** *** 早熟发生原因复杂，目前原因尚不明确。
但出现假 *** *** 早熟，主要是 *** 激素大量分泌所致。过量分泌的 *** 激素，可能来自体内疾病（如： *** 腺肿瘤或肾上腺皮质增生等）或是长期接触外源 *** *** 激素（比如： *** 物、 *** 化妆品）等。
现在越来越多的专家达成一个 *** ：肥胖是导致儿童 *** 早熟的一个重要原因。长期高能量、高脂、高蛋白、高糖食物的摄入易导致肥胖，营养过剩，增加体内 *** 腺激素分泌和促进雌激素形成，从而加速第二 *** 征出现。
也就是说，肥胖的孩子会更容易出现 *** 早熟。
接下来我们来说说大家听得最为多，也是最为担心和疑惑的问题：吃鸡肉、豆浆等真的会导致 *** 早熟吗？
现在的鸡长得快，是打了激素的，吃了会导致 *** 早熟？
"激素"一词，让很多人都非常敏感，但其实不用过多担心。
鸡长得快，主要是品种特点和科学喂养的结果。
现在的鸡品种一般都是白羽鸡，这种鸡的特点就是长得快、肉多，30-40天就可以出栏。比起小时候养鸡大半年才能吃到，现在的效率明显提升不少，这也是市场供需和选种的结果。
精选的育种和饲料的营养均衡，要比所谓的"激素"效果好得多。
如果鸡注 *** 激素，不仅不会长胖长大，反而容易生病，而且影响产蛋量，产出来的鸡蛋也可能是畸形的。同时，激素成本很高，又是国家明令禁止的，反而得不偿失。
还有人说，鸡脖子也不能吃\b，因为促熟剂残余主要集中在脖子那部分。
这种说法也是没什么道理的。
首先鸡肉中是不会注射所谓的"催熟剂"（激素）的。
其次，鸡脖子上有胸腺，虽然可能含有较多的病菌、 *** ，但在规范的屠宰中，胸腺就会随着皮脂被去除丢掉，正常情况下购买到的鸡脖子都是不含这些部位的，可以正常吃。
当然，鸡脖子上的皮富含脂肪，另外一般外面 *** 的鸡脖口味重，含盐量高，不利于健康，尽量少吃。
反季节蔬果，都是用激素催熟的，会导致 *** 早熟？
不会。
严格来讲，所谓的“植物激素”其实叫植物生长调节剂，和人类激素是两码事。
植物生长调节剂的作用主要为促进果实成熟、增加产量或是便于采摘，使用剂量和规则是要经过国家批准，且进行过安全评估的。
植物生长调节剂和促进 *** 成长的激素在生理机制和结构上是完全不同的。动物和植物的生理生化机制完全不同，植物激素和人类激素也不存在化学结构上的相似 *** 。前者主要是针对植物的，在动物和 *** 上起不到任何作用。这就好比，作为"植物 *** "的花粉是不会让人 *** 的。
豆浆和豆制品里面含有类雌激素大豆异黄酮，会导致婴幼儿 *** 早熟？
大豆或其制品主要富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、大豆低聚糖以及维生素B族和各种矿物质。除此之外，还含有大豆异黄酮.
大豆异黄酮被称之为"植物雌激素"，是大豆中形成的一类次级代谢产物，可以发挥类似雌激素和调控内源 *** 雌激素的作用，在机体内起到一个双向调节的作用。
但，大豆异黄酮为类雌激素并不等同于 *** 雌激素。从名字就可以看出，它是“类”雌激素。临床实验证明，大豆异黄酮摄入对绝经期妇女以及男 *** 激素水平没有明显影响。
而且，它在一般豆浆里的含量很低。每100克大豆煮熟的含大豆异黄酮65.11毫克，根据《中国居民膳食指南》推荐摄入量每天大豆的摄入量在25克-35克，相当于豆浆500毫升-600毫升。一般人喝到一杯或是一碗的量大约在200-300毫升，大豆异黄酮的含量只有6.5-11.39毫克。
更何况很多人都喝不到这个量。2002年中国居民营养与健康状况调查显示：我国居民平均每标准人日干豆类摄入量在4.2g，豆制品为11.8g。2012年，平均每标准人日摄入量在11克左右，远远低于中国居民膳食指南推荐的摄入量。
而且一般添加了钙、维生素D的豆奶粉中大豆异黄酮的含量更低，一般在0.7-2.56mg/100g。
综上，除了疾病因素之外，食物从直接摄入的角度来分析，风险并不大。主要问题还是不合理的饮食或是生活方式导致了与之年龄不相符的身高和体重。与其纠结于某一种食物，不如从预防肥胖开始。
预防 *** 早熟，在饮食方面，家长应该如何做？
1、在正常饮食的情况下，不要给孩子吃一些保健品：尤其是一些没有"蓝帽"标识的，或是含激素的营养补充剂；
2、均衡饮食，控制好体重：谷薯、蔬菜水果，肉蛋奶、豆类坚果等食物种类合理搭配的习惯，不要把一些果汁汽水等含糖饮料当水来喝，控制好体重；
3、避免让孩子接触到大人用的，各类含有激素的化妆品；
4、多让孩子参加体育锻炼。
参看文献： <1>罗 *** . *** 早熟是吃出来的吗？人民网.健 *** 活 来源:健康报2020-12-25 <3>儿童 *** 早熟与牛奶雌激素相关问答.国家卫生健康 *** 会
.问答解读2013-06-05 <4>文中食物成分含量及数据来自：中国营养学会《中国居民膳食指南(2016)》和《中国食物成分表》标准版第6版/之一册
来源： 头条辟谣
教你从黄豆做豆浆、豆花、豆腐，过程简单有趣，食材放心好吃最喜欢的早餐就是豆腐脑配油条，把刚炸好的油条在豆腐脑里面一滚，香的很。北方这边的豆腐脑都是普遍的咸口，但是各地和各地放的材料又不一样，有鸡汤的、肉末卤的还有鱼汤的等等。
在我们这边喝豆腐脑撒的调料都是生抽、香油、辣椒油、香菜等等，最后再放上最重要的韭花酱，味道尤其鲜美。
今天就给大家分享从黄豆到豆浆再到豆腐脑、豆腐的 *** 过程，做法简单有趣，喜欢的朋友可以一试。
豆腐脑
【食材：】黄豆、清水、内脂、肉末、生抽、木耳
【 *** ：】
1、把 *** 克黄豆提前泡开，再准备 *** 0毫升清水放入料理机选择果蔬键打成生豆浆。一般料理机的容量要分两次把黄豆打成豆浆。
2、打好豆浆之后需要用干净的纱布过滤出豆渣，确保豆浆细腻光滑，这样豆腐脑会非常细嫩。
3、准备一口锅，开大火把豆浆煮沸然后再煮5分钟，这就是热豆浆了。
4、豆浆煮好之后盛到大盆里面，晾两三分钟到90度左右。晾好把表面的一层豆皮挑掉，打边淋入内脂水，静置半个小时。
内脂水：6克内脂兑上少许温水搅匀就可以了。
5、这时候你会发现豆浆凝固了，就是豆腐脑了，把豆腐脑放进压豆腐的模具里面两个小时就成豆腐了。
豆腐脑卤子
北方吃豆腐脑都是咸的，给大家分享一个肉末卤。
锅内油烧热放姜末和肉末炒至发白，加生抽调味，加木耳碎、香菇碎、食盐、少许白糖炒匀，最后加水淀粉勾芡，香喷喷的肉末卤就做好了。
小贴士：
经常喝豆浆好处多多，医生提醒，4类人要“悠着点”，多喝没好处? 夏天温度比较高，晚上泡黄豆的话要放在冰箱冷藏哦。
? 黄豆和清水的比例是1:10。
? 过滤出的豆渣不要扔掉，可以留着包包子或者烙馅饼、和野菜在一起炒也非常香。
? 煮豆浆的时候一定要多搅拌防止粘锅，另外煮豆浆的过程会出现浮末也要撇一下哦。
李姐是一位养生达人，很注重饮食健康，每天早上都要督促家人吃好早餐，早餐营养丰富，每天不一样，有时候 *** 蛋，有时候是红豆粥，但唯一不变的一碗自打的甜豆浆。李姐是看了网上说“喝豆浆能降低患 *** 癌危险”的报道后，特意为家人准备的。然而最近，李姐在朋友圈发现了一篇转发的文章，声称长年喝豆浆容易导致 *** 癌。
这让李姐感到十分迷茫和困惑。她想知道，在这两种同样是关乎健康而又截然相反的观点面前，到底应该相信谁？豆浆是该喝还是不该喝呢？
豆浆是抑制 *** 癌还是诱发 *** 癌？
人们之所以一直纠结豆浆是抑制 *** 癌还是诱发 *** 癌，是因为豆浆的原材料大豆中的大豆异黄酮。大豆异黄酮是一种植物 *** 雌激素，既能代替雌激素与受体结合，发挥与雌激素相似的作用，又能干扰雌激素与受体结合，表现为抗雌激素样作用。也就是说，大豆异黄酮既可以在体内雌激素不足时起到补充作用，又可以在体内雌激素过多时起到抑 *** 用。因此，才出现了两种完全不同的观点。针对这两种观点，有不少调查组也进行了相关的研究。
豆浆抑制 *** 癌的研究：
上海 *** 癌现状调查研究了上海市5042名20-75岁女 *** *** 癌患者，发现吃豆制品可显著降低 *** 癌患者的死亡率。一篇发表在《英国癌症 *** 》的文章也表明，大豆里的大豆异黄酮不会增加 *** 癌的风险，反而因为含有卵磷脂、植物蛋白和纤维等，对降低 *** 癌有一定的作用。
豆浆诱发 *** 癌的研究：
2014年，发表在权威肿瘤学 *** JNCI上的一篇 *** 证实：有一部分食用豆制品的 *** 癌患者体内促进癌细胞增殖的基因表达升高。作者对两组患有 *** 癌的患者进行了对照研究，最终发现每天食用50g的豆制品的患者，体内促进癌细胞增殖的基因表达比每天食用50g牛奶制品的患者升高。因此作者认为，对于已经患有 *** 癌的人来说，应该少食用豆制品。
综合分析研究，作为饮品，我们日常可以适量食用豆浆，但是要注意量！
豆浆食用过多易引起蛋白质消化 *** ，出现腹胀、腹泻等症状，同时也会增加 *** 的负担。《中国居民膳食指南》提倡居民每人每天食用30-50克大豆以及大豆制品，其中豆浆在300毫升左右。
雌激素水平影响患癌风险
豆浆中的大豆异黄酮与雌激素有关系，雌激素又与癌症有关。
雌激素作为女 *** 身体内主要的荷尔蒙激素，是由卵巢以及 *** 产生的，当然也有少量的雌激素会由其他的身体 *** 产生，对女 *** 发育、 *** 形成、排卵等起着重要的作用。
雌激素是一把 *** 剑，当女 *** 体内雌激素水平正常，则可以帮助女 *** 养出细腻的皮肤、 *** 凹凸的身材曲线，尤其是还能帮助塑造丰满妖娆的躯体。
当雌激素水平过低，雄 *** 激素“占”上风时，那么就可能引起一系列的男 *** 特征出现，例如长喉结、胡子等，甚至引起 *** 紊乱，排卵异常；而当雌激素水平过高时，就会 *** *** 导管上皮细胞不断增殖，直至不典型增生，增加患 *** 癌的风险。
前面说过，豆浆中含有化学结构与大豆异黄酮相似的植物 *** 雌激素，因此才有人认为长期喝豆浆会诱发 *** 癌。
江苏省人民医院肿瘤科主任医师管晓翔教授表示：大豆异黄酮虽然化学结构和雌激素相似，但并不是真正的雌激素，它表现出的活 *** 仅相当于 *** 雌激素的 1/100-1/1000。当体内雌激素水平较高时，即使大豆异黄酮和体内的雌激素受体结合，也只能产生微量的类似雌激素的作用，经过体内代谢酶的活化或解毒，最终也所剩无几。
因此， *** 癌的“锅”不应该让豆浆来背。 *** 癌的发生与多种因素有关，比如遗传因素、环境因素、物理因素、化学因素等。
豆浆虽好，入口也有讲究
豆浆中含有多种 *** 所需的维生素和微量元素，具有平补 *** 、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫力等功效。
不过，虽然是中国人餐桌上常见的一种食物，但是由于豆浆 *** 质偏寒，而且豆类中含有 *** 、皂角素和外源凝集素，因此对特定人群的健康还是有一定不利影响的，因此，以下4类人群更好少喝或不喝豆浆：
1、消化功能不好的人要少喝豆浆，以免 *** 胃酸分泌过多，引起消化 *** 。
2、大豆含嘌呤成分很高，痛风人群要少喝，否则会加重痛风症状。
3、正在服用抗生素的人不要喝豆浆，红霉素等抗生素会与豆浆发生化学反应，影响 *** 效。
4、处于手术恢复期的病人不要喝豆浆，大病或者术后身体比较虚弱，正式需要调养的时候，豆浆属于寒 *** ，容易产生恶心、呕吐、腹胀等消化道不适症状，影响体力恢复。
对于更年期女 *** 来说，由于卵巢功能衰退，体内雌、孕激素产生量下降，出现各种更年期症状。这时候，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，减轻更年期综合症。
不过，豆浆并没有传说中可以预防 *** 癌的功效，要真正预防 *** 癌，最终还是要靠营养均衡、合理膳食，多吃蔬菜水果和五谷杂粮，少摄入高糖分、高脂肪、高热量食物；释放压力、少生闷气，保持愉快的心情，学会释放 *** 情绪；杜绝滥用 *** 物，少吃富含雌 *** 激素和孕激素的食物或保健品；定期做 *** 检查，女 *** 35岁以后，每18个月 *** 专业 *** 检查等手段。
总的来说，不管是豆浆还是其他食物，我们都要学会证实“食物”这一身份，不要妄想通过不吃或者多吃来抑制疾病。真正要做到抵御疾病，要从养成健康的生活习惯、坚持运动、定期体检等措施做起。#清风计划##健康科普排位赛##39健康超能团#
参考资料：
<1>《常喝豆浆得 *** 癌？完全是忽悠！》.北京青年报. 2015-12-31.
<2>《豆浆营养全攻略 9大好处7个禁忌》.中国食品科技网.2014-03-13.
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牛奶和豆浆能相互替代吗？有一位孕妈妈曾来门诊咨询，“我有乳糖不耐受，不能喝牛奶，所以就用豆浆替代了。”生活中很多人都会有类似做法，但事实上“牛奶和豆浆可以相互替代”并不准确，这是一个常见饮食误区。
其实，我们平时饮用牛奶和豆浆目的是不一样的。喝牛奶主要是为了补钙，每100g牛奶中含钙约100—120mg。65岁以内成年人每日钙摄入推荐量是800mg，孕妇和哺乳期妇女为1000mg。普通人推荐每天至少喝奶300—500g，孕期和哺乳期妇女更好能喝够500g奶，再搭配绿叶菜等其他含钙食物，一天下来钙的摄入量就够了。
而豆浆是用大豆做的，每杯豆浆按200ml计算会用到10—20g干大豆，这些大豆含钙约10—20mg。所以，如果不是购买钙强化豆浆，想依赖豆浆获得的钙是寥寥无几的。
缺钙后果比较严重，对于孕妈妈和哺乳期妈妈来说，孕期抽筋、产后骨质疏松风险都会大大提高。不过，我国乳糖不耐受的 *** 很多，难道都只能通过吃钙片补钙吗？当然不是，膳食钙源还有其他，比如舒化奶（也就是经加工后不含乳糖的牛奶）、酸奶等，但要注意选择低糖或无糖的。总之，请记住：牛奶和豆浆并不能相互替换。（首都医科大学附属北京友谊医院营养科石正莉）
来源： 中国妇女报
中国家庭之殇：50多万儿童 *** 早熟，“催熟”孩子的并非炸鸡和豆浆今天小九给大家推荐一部纪录片——《大女孩儿》，在纪录片中，讲述了青春期女孩身体发育面临的一些困扰，比如“ *** 早熟”。
01、“看着自己的身体，我觉得很恶心”
*** 初潮那天，米娜一点准备也没有，她只是觉得恶心，无法接受身体的变化，内心感到巨大的失落。
图源：《大女孩儿》纪录片
与米娜一样，琳达也无法接受自己“变成女人”的现实， *** 初潮时她才10岁，随着身体的发育，她特别害怕自己会被同学嘲笑和孤立。
02、“由于好奇，我过早地有了 *** ”
13岁的时候，在好奇心的驱使下，琳达发生了 *** 行为。但是懵懵懂懂的她并不知道这意味着什么，也没有人告诉她。直到长大之后，她才知道，自己不应该太过轻率，早早就让自己踏入人生的另一阶段。
图源：《大女孩儿》纪录片
爱丽丝也有着相似的经历。10岁那年的夏天，她被一个大自己六七岁的帅气大男孩邀请去一座森林小屋玩耍。
在那里，男孩做了出格的举动，他亲吻、拥抱爱丽丝。肢体接触的一瞬间，爱丽丝仿佛僵硬了，不敢动弹……多年以后，爱丽丝才明白，当年男孩的举动是 *** 。
在此之前，她从来没有想过，他的所作所为是不是对的。
这些特殊的经历会给女孩们的一生带来无法磨灭的影响，同样的，作为父母，面对早熟的孩子，他们也手足无措，不知道怎么帮忙才好，甚至为了避免尴尬，只能假装不知道。
2017年，美国一项对一万七千名美国青少年进行的调查显示：孩子们进入青春期的年龄开始降低，与20年前相比，女孩进入青春期的年龄已经提前了1年。
一、中国53万儿童 *** 早熟，危害有多大？
在我国， *** 早熟也困扰着不少孩子。根据中国健康促进与教育协会公布的调查数据，我国约有53万名 *** 早熟儿童， *** 早熟患病率达到0.43%。
所谓 *** 早熟，是指女童8岁以前、男童9岁以前出现的第二 *** 征，或者女童10岁以前出现 *** 的情况。
*** 早熟发生的重要特征，是身高体重的快速增长，不过仅限于青春期，随着骨骺快速闭合，成年后再长高的几率比较低。
同时，与年龄不符的第二 *** 征也会过早出现，比如女孩 *** 发育、小 *** 变大、 *** 出现等，男孩声音变粗、喉结突出、 *** 和 *** 增大、 *** 出现等。
儿童 *** 早熟并不是简单地提前发育，对孩子的危害可能影响一生。
1、导致心理自卑
*** 早熟的孩子，由于外形与同龄的孩子出现差异，容易造成沉重的心理负担，产生恐惧、自卑、抑郁等心理，还有可能被嘲笑、欺负或孤立，对心理健康成长产生不利影响。
2、影响身高发育
*** 早熟的孩子，在 *** 激素的 *** 下，身高可能会比同龄的孩子高出一截，但是并不能持久，随着骨骺线过早地闭合，生长周期会明显缩短，成年后身高比较矮。
3、 *** 行为可能提前
*** 早熟，又没有正确的引导，容易做出不符合年龄的行为，发生早恋、早婚、早孕等情况，影响一生。由于社会阅历浅，还有可能被坏人盯上，增加受到 *** *** 扰、 *** 害等风险。
4、可能与肿瘤有关
很多家长都不知道，临床上有10.8%的儿童 *** 早熟是由器质 *** 变引起的，其中就包括肾上腺疾病、肿瘤等。如果没有及时发现异常，就会对健康和生命产生巨大的威胁。
二、这3种行为，正在不断“催熟”孩子
有说法称，我国越来越多儿童出现 *** 早熟，元凶是炸鸡和豆浆吃太多以及喝太多了，事实真的是这样吗？
其实儿童出现 *** 早熟是受到多种因素影响的，比如遗传、饮食、家庭、 *** 生活习惯、误食 *** *** 、涂抹或接触含有 *** 激素的化妆品和 *** 物等。
而大家常说的炸鸡和豆浆，并不为 *** 早熟背锅。
目前，并没有权威的研究可以证明鸡肉会导致 *** 早熟，虽然动物源食物中确实含有微量内源 *** 激素，但经过烹饪之后，激素会被 *** 部分，剩下的还有多少会被 *** 吸收也未知。
同样的，豆浆中含有的雌激素也不等同于 *** 雌激素，而是一种叫大豆异黄酮的植物雌激素，不但活 *** 很低，而且在体内具有双向调节的作用，不会引起 *** 早熟。
相反，豆浆富含优质蛋白，容易被 *** 吸收利用，而且对 *** 神经 *** 发育也有不少好处。
所以，真正不断“毁掉”孩子的元凶，不是炸鸡、豆浆等食物，而是下面这些！
1.儿童超重或肥胖
现在生活条件好了，孩子们的饮食也变好了，有的家长担心孩子身体发育跟不上同龄人，在饮食上下功夫，给孩子吃大量的肉，反而适得其反，导致孩子脂肪过程，超重或肥胖。
专家指出，摄入过多的能量、脂肪、动物 *** 蛋白质，孩子更容易 *** 早熟。
2.过早接触情爱书刊
现代社会信息发达，孩子们可以从各种渠道接收信息，如果家长不加管教，就可能使孩子们过早接触情爱 *** 或书刊，经常看有关情爱的画面或文字，也容易诱发 *** 早熟。
3.受内分泌干扰物影响
英国的研究人员发现，不少孩子体内可能含有来自塑料制品的双酚A。此外，有研究指出，双酚A会干扰内分泌，卵巢、 *** 体积和双酚A含量呈正相关。
也就是说，女孩血清中的双酚A越高，越容易发生 *** 早熟。除了塑料制品中的双酚A，洗涤剂、 *** 中也可能含有内分泌干扰物，应让孩子们尽量少接触。
三、防范儿童 *** 早熟，是家长的一门“必修课”
家长是孩子身边最亲近的人，因此想要防范孩子出现 *** 早熟，家长的责任十分重大，应做到：
- 尽量让孩子少接触塑料产品
研究发现，部分塑料产品和家装材料中含有的邻苯二甲酸盐，会促进 *** 过早发育，所以家长应尽量让孩子少接触塑料产品，餐具建议多用玻璃、陶瓷等材质的，少用塑料材质的。
- 控制体重，避免超重
均衡饮食，以植物 *** 食物为主，同时注意减少甜食、饮料、油炸食品、膨化食品等食物的摄入。
建议多去户外活动，不要一天到晚待在家里玩电脑、看 *** ，多带孩子去散步、跑步、攀岩、滑雪等。
- 避免接触 *** 物或 *** 书籍
大人使用的 *** *** 要妥善保管，不要让孩子接触，以免发生误食。同时要正确引导孩子，不要让孩子过早接触 *** 书籍或 *** 。
对于儿童 *** 早熟，家长一定要重视防范，同时也不能忽视对孩子的 *** 教育。做负责任的家长，才能为孩子的健康成长保驾护航。
参考资料
<1>《“9岁那年，看着隆起的 *** ，我恶心自己”》.果壳.2022-06-15
<2>《儿童生长发育健康日 | *** 早熟是吃出来的吗？》.健康中国.2020-08-18
<3>《中国53万儿童“ *** 早熟”，常吃这几种食物的孩子危险了》 .生命时报. 2018-02-27
未经作者允许授权，禁止转载
