如何揉面团视频教学？怎么样把面团揉得光滑？

大家好，今天来为大家解答如何揉面团视频教学这个问题的一些问题点，包括怎么样把面团揉得光滑也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 怎么样把面团揉得光滑
2. 面团如何搓成均匀的长条
3. 红薯粉怎么揉成面团
4. 面怎么揉才光滑
5. 如何快速将面粉 *** 成面团

怎么样把面团揉得光滑

使用适当的面粉和水的配比，加入适量的盐和油，以及揉面的正确技巧，才能揉成光滑面团。

解释原因：面粉和水的配比要适当，过多或过少都会影响面团的质地。盐和油的加入可以增加面团的柔软度和延展性。揉面的技巧也必不可少，要用手掌按压和推拉面团，以及不断翻面揉捏，直到面团光滑为止。

面团如何搓成均匀的长条

1、取出一块面团，先拉成长条。

2、然后双手掌跟摁在条上，来回推搓，边推、边搓（必要时也可拉拉），条向两侧延伸，成为粗细均匀的圆形长条。

3、搓条的基本要求是条圆，光洁（不能起皮、粗糙），粗细一致（从这一头到另一头粗细必须一样，这样下剂子时，不至于发生粗的部分剂大，细的部分剂小的现象）。

红薯粉怎么揉成面团

红薯粉揉成面团过程：

(1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。

(2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。洗去泥土、杂质。削去两头和表面根须。

(3)粉碎。清选好的红薯应及时用磨碎机切碎，再磨成浆液。打浆时应边磨边加水，磨得越细越好，使细胞内的淀粉颗粒尽量磨出，以提高出粉率。

(4)过滤。目的是实现皮渣和淀粉分离。一般采用2—5尺吊浆布作滤袋进行过滤，共滤两次。之一次浆液对稀一些，第二次对浓一些。然后将滤液送人沉淀池(皮渣可作为饲料)。入池静置两天后，放出池内上层清液。加入原来水量1/3的清水进行搅拌，再过滤一次。这次滤液进入小池，静置沉淀。

(5)曝晒淀粉。当池内水已无混浊现象，即全部澄清后，排干上层清液。舍去淀粉沉淀层表面油粉，把下层淀粉取出吊成粉砣(即粉团)，移到晒场曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，再把粉砣切成若干份，进行曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。

(6)打浆糊。此道工艺是决定粉丝质量的关键。按每500克淀粉加25克明矾,对冷水2.5—3千克搅拌，再放人大锅内煮沸，并不断搅拌，成熟度达8—9成即成(形成糊化淀粉)。打成的浆糊，可对其他淀粉，搅拌成适度的软面团。

面怎么揉才光滑

1揉面时需要掌握技巧，否则很难做出光滑的面团。2要让面团光滑，需要在揉面的时候加入适量的水，并反复揉打，直至表面细腻，没有颗粒感。3此外，选择适当的面粉和热水，也会影响到面团的光滑度。建议选择高筋面粉和温水，这样 *** 出的面团更容易揉匀，更加光滑。

如何快速将面粉 *** 成面团

食材

面粉200g、水适量

*** /步骤

1、把要用到的面粉，先准备好，这个面粉一般是高筋面粉。

2、取出想要的面粉份量，这个份量直接决定用到的水比例。

3、加入适量水，水要慢慢加，一次加一些，边搅边加。

4、让面粉与水基本上融合，开始时水一定不能太多。

5、慢慢揉，记得来回多揉几次，基本能形成面团，如图这个面团还不能用。

6、等到盆里的面粉成团的，揉到面盆很干净，没有任何面粉为止，就可以了。

如何揉面团视频教学和怎么样把面团揉得光滑的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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