食用油主要是帮助我们获取油脂，提供热量的来源之一。我们从很早之前就会从动植物中炼化出油脂，如今也成为了我们生活中不可或缺的烹饪品。油脂作为一个不可缺少，但是也不能摄取过多的物质。油脂一直是人们的研究对象，大家总想从它们中间找出一种最健康的油脂，但是最终的结论都是不可摄取过多。
分享十种我们中国人常吃的植物油，它们 *** 高低不同，营养价值不同、食用功效不同，建议了解一下，根据家庭情况选择更适合自己家人的食用油。
第十名：大豆油
大豆油是我们国家主要的植物油之一，大豆油的原料主要是大豆，但是近几年转基因大豆的讨论，也把它推到了风口浪尖。我国是大豆的之一大进口国，主要是因为我们对于大豆的需求量高。而美国作为大豆出口的第二大国，他们出口的转基因大豆并不被国人买单。也不推荐大家购买转基因的大豆油，另外大豆油经煎炸或反复受热后易氧化聚合，对健康有危害，所以家庭中在用大豆油烹饪的时候，不要反复用油和油炸食品。
第九名：菜籽油
菜籽油的原料是油菜籽，拥有特殊的香味，西南地区气候宜人很适合种植油菜。它含有的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分易吸收，能很好的软化血管、延缓衰老的功效。且能适用于多种烹饪方式。但是它致命的缺点就是含有芥酸，心脏病人不能食用，且芥酸食用过量容易引起心肌纤维导致心肌病变，所以有心脏疾病的朋友还是少吃为好。
第八名：葵花籽油
葵花籽油曾经有一段时间是中国人很喜欢的植物油，它的 *** 炒的比较高，主要是因为它的维生素E和亚油酸的比例，远远高于市场上的其他油类。开始的时候人们认为它含有的亚油酸能降低血胆固醇，后来经过研究并不能，也就淡出了人们的视线。不过菜籽油的耐热 *** 比大豆油要好，可以用于炒菜，但是不能用于煎炸。
第七名：花生油
花生油是北方农村自榨油的领头军，它的不饱和脂肪酸可以达到茶籽油的一半，且耐热 *** 好。相比于一些动物油脂，花生油是相对健康的。且花生油 *** 中等，且很适合中式烹饪，但是花生容易生 *** ，大家在选择花生油的时候，要选择检验合格、且是压榨方式萃取的成品花生油更佳。
第六名：玉米油
玉米油多取自玉米的胚芽中，它的优点就是不饱和脂肪酸含量高达86%，且维生素E的含量也高于其他普通植物油，但是胚芽油脂一般不耐热，适合于加热时间短、温度低的烹饪方式。
第五名：米糠油
米糠油是从米胚和米糠中所含的油脂，它含有的不饱和脂肪酸在80%以上，还富含丰富的维生素E，另外米糠油中含有丰富的γ-氨基丁酸，可以抗焦虑、控血压。米糠油耐热 *** 适中，适合家庭烹饪使用。它唯一的缺点就是容易生 *** ，所以大家更好买检验合格的成品油。
第四名：芝麻油
芝麻油在北方地区也被称为香油，是白芝麻或者黑芝麻中榨出的油脂。就像它的名字一样，带着一股 *** 的香味，但是并不耐高温，所以多用于凉拌、蘸料、汤品提香、调饺子馅的时候。它含有丰富的维生素E和芝麻酚，具有很好的抗氧化的作用，除此之外，还含有磷脂和植物固醇这些有益物质，能够很好的控制血脂、预防心血管疾病。我们家中有老人的，可以多让老人吃白灼蔬菜，加上香油提香，要比吃煎炒油炸的菜肴健康多了。
第三名：橄榄油
橄榄油一直被推崇为健康的油脂，主要是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，可以用于食用和用作化妆品原料。另外橄榄油的 *** 相比其他油比较贵，且橄榄油容易出现掺假的情况，烹饪方式多用于凉拌，不适用于我们国家多样的烹饪方式，所以并不推荐我国的家庭作为主要食用油，更推荐减肥人士食用，另外大家在选择橄榄油的时候，更好选择初榨的橄榄油更佳。
第二名：核桃油
核桃油是由核桃为原料压榨出的植物油，它的不饱和脂肪酸含量达90%以上，还含有非常丰富的维生素E、磷脂和大量多酚类等抗氧化成分。每天只食用5克-10克左右的核桃油，有效减少患心脏病和滋润皮肤的作用。但是它不适合加热，多用于凉拌或者生吃。所以嫌麻烦的朋友，更推荐每天吃2-3个核桃，效果是一样的。
之一名：茶油（茶籽油）
茶油被称为“东方橄榄油”，但是它可比橄榄油健康环保多了。茶油主要从茶籽中萃取，它含有的单不饱和脂肪酸的含量达到80-83%，能改善血脂模式和降低心血管疾病的风险，比橄榄油高多了。茶油烟点高，耐热 *** 好，适合用于家庭中日常的炒菜，另外茶油中含有丰富的维生素E是可以替代橄榄油作为护肤品原料的。
（曹）
买香油怎样一眼辨出好坏？香油老板教我这3招，再不怕买到假香油小的时候，我一直都不太理解，老妈炒菜的时候，用的大瓶子的植物油，同橱柜里小瓶装的香油有什么区别？
香油是那种小瓶装的，为什么要购买这么小瓶的油，统一购买炒菜时使用的那种大瓶食用油多好，是不是有点多此一举？
最让我不理解的是， *** 凉拌菜的时候，特别是炎热的夏天，我妈爱给我们做凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐、拍黄瓜、凉拌莴笋、凉拌腐竹、凉拌牛肉等菜肴时，都会在最后淋上少许香油，那时的我完全不懂我妈淋香油的目的。
爸妈爱吃北方饺子，当然他们吃的都是超市购买的速冻饺子，生抽、香醋、蒜末姜末干辣椒调配的蘸料，最后也会放入少许的香油，好多年以来我都不明白，放入香油的目的是干嘛？
后来，我开始下厨房做饭，慢慢的学会一部分烹饪技巧之后，对各种调味料也有了一定的了解，这才搞明白了香油是个啥？
香油其实就是芝麻油，是我们国家传统的调味植物油，从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻的香味，对于凉菜、热菜来说，放入少许的香油，乃点睛之笔。它的作用显而易见，促进食欲、帮助消化，而且它营养丰富，还能润肠、润嗓。
香油的好处这么多，可我却不爱购买和使用香油，我老觉得这个有点多此一举，还不如猪油来的实际，亦或者自己用菜籽油、花生油、花椒、八角、洋葱、大蒜、生姜、香叶等香料熬制的香油来的实际。
虽然我不喜欢，但我爸妈喜欢，所以，我也不得不对香油多做一些了解，买香油怎样一眼辨出好坏？香油老板教我这3招，再不怕买到假香油，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您知道全国哪的香油更好吃吗？
一、分辨香油好坏，牢记这3个 *** ？
如何分辨香油的好坏？我岳母从农村老家给带来3大瓶香油，担心她姑娘嫌弃，于是还自学了分辨香油好坏的 *** ，骄傲的给我们展示，从肉眼直观的角度判断，还是比较有说服力的，当然，这也是我个人的一点浅薄看法。
1、滴水观察
准备一碗清水，用筷子在香油瓶子里蘸一下，然后将筷子上的香油滴在碗里，这时我们就开始观察，如果碗中的香油扩散成很多的小圆珠，那就能够说明，这香油不错。
如果香油滴在清水里，不容易扩散开来，那就说明这样的香油可能会有问题，可能是 *** 商家自己使用植物油等原料进行勾兑的。
2、是否有泡沫、是否能够快速消散
我们在超市购买的瓶装香油，在挑选的时候，可以拿起香油瓶快速的晃动，如果香油瓶里面出现少量泡沫，而且能够快速的消散，那就说明它是不错的香油，如果没有泡沫，还出现了类似白酒的那种挂壁情况，那就不建议购买。
3、冰箱冷冻室检测法
冰箱冷冻室检测法最简单，将我们从超市购买回家的香油，倒出少许，放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时，如果香油不结冰，那就说明是好香油，这是因为香油的原料是芝麻，它的冷凝点比较低，冰箱的温度比香油的冷凝点高。
如果放入冰箱冷冻，一个小时之后，结冰了，冻住了，那就是有问题的，这样的香油还是建议大家不要使用。
二、全国哪里的香油更好？
1、湖北襄阳的香油
香油是湖北襄阳的地方特产，主要的原因在于湖北襄阳是芝麻油原材料：芝麻的产地，环境适宜，种植出来的芝麻粒粒饱满、油脂丰富，非常适合用来 *** 香油。同时采用的是低温冷压的工艺，压榨而成的襄阳麻油香味醇厚。
2、河南驻马店
湖北襄阳、河南驻马店都是芝麻油原材料：芝麻的产地，环境适宜，广泛种植芝麻，有着得天独厚的自然环境，这里的芝麻油采取的纯天然的榨取方式，香油呈枣红色，清澈透亮，非常适合用来 *** 凉菜、蒸菜和面条。
3、历史悠久的河北大名香油
河北大名香油的历史比较悠久，据说在清代就是当地远近闻名的特产，它的工艺既不是传统压榨也不是低温冷压，而是“水代法”，使用优质水实现油胚分离，没有任何的“添加剂”，成品香油色泽鲜亮，大家有机会买瓶河北大名产的香油吃吃就知道，一定是您小时候记忆中的那种味道。
4、陕西三原县
三原小磨香油，是陕西省三原县的特产，重点是国家地理标志产品，这里地处关中平原，四季气候适宜，非常适合芝麻的生长，同时它也是历史悠久。
5、安徽威武香油
安徽亳州一带的土特产就是小磨香油，同样也是地理位置优越，地处华北平原，土壤肥沃，也非常适合芝麻的生长。
三、如何分辨真假香油？
除了上文介绍的三种分辨香油的观察 *** 外，我们在超市购买香油，还可以通过香油瓶身背面的配料表来进行分辨。
1、产品标准执行号
GB/T 8233，这是纯香油的产品执行标准号，大家在超市购买香油的时候，首先就查看这个标准号，在瓶身背面，会清楚的标注出来，如果没有就不要购买。
2、查看配料表
优质香油，配料表中的原材料应该只有芝麻，如果我们在购买香油的时候，在配料表中还看到了其他配料，那它就不是纯正的香油。
3、最后观察厂家和保质期
正规大厂生产的香油自然会更好一些，当然这可能是我自己认为的，通过在购买香油时，配料表中的配料符合我们的要求，也有产品执行标准号，那就最后关注一下生产日期，基本上是越新鲜越好。
四、说说调和香油？
我们吃的植物油，也有调和油，比如玉米调和油、橄榄油的调和油等，其实香油也有调和油，简单理解，它不是纯正的香油，大家可以通过配料表进行查看。
调和香油，可能会由芝麻油、大豆油、稻米油等食用油，利用调和法加工生产，当然也会添加一些其他物质。
写到最后，还想啰嗦几句，买香油怎样一眼辨出好坏？香油老板教我这3招，再不怕买到假香油。
冰箱冷冻室检测法最简单，将我们从超市购买回家的香油，倒出少许，放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时，如果香油不结冰，那就说明是好香油，这是因为香油的原料是芝麻，它的冷凝点比较低，冰箱的温度比香油的冷凝点高。
如果放入冰箱冷冻，一个小时之后，结冰了，冻住了，那就是有问题的，这样的香油还是建议大家不要使用。
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拌菜调馅，芝麻油是大多数家庭离不开的美味“催化剂”；炒菜煲汤，最后淋上点儿芝麻油，是点睛之笔。而在秋干气燥的时节，民间认为食用芝麻油还可以滋阴润燥。如何选购、食用和储存芝麻油，可以听听专家怎么说。
选购 察颜嗅味读标签
浓香芝麻油是我国特有的传统食用油，风味浓郁，我国北方常称其为香油，而南方习惯称它为麻油。
中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学食品学院教授王兴国在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，目前市面上常见的芝麻油有小磨芝麻香油和芝麻香油两种，区别主要与制取工艺有关。
小磨芝麻香油，是芝麻经过焙烤和石磨磨浆后，再采用水代法制取的成品芝麻油，香味非常浓郁，一般用来作凉拌调味油使用。
水代法在我国已有400多年历史，将芝麻炒熟后研磨成酱坯，而后在酱坯中倒入一定比例的饮用水，利用芝麻中蛋白质、纤维素等对油和水亲和力不同、油和水比重不同的特点，通过搅拌、沉淀等方式让油与水自然分离，是一种颇具智慧的传统工艺。
而芝麻香油，通常是指芝麻经过焙炒后，采用压榨工艺制取的成品芝麻油，它的香味比小磨芝麻香油略淡，色泽也相对浅一些。这种芝麻油除作凉拌调味油外，在有些地方也用来炒菜。
如何挑选好品质的芝麻油，王兴国提醒消费者留意以下三点：
细读标签。注意查看配料表、油脂等级(按照国家标准，芝麻油有一级和二级两个等级)、执行标准、生产厂家、生产许可证号、生产日期和保质期等标识信息。
需要强调的是，芝麻油配料表中必须只有芝麻油成分，或以芝麻为原料进行标示，不能含其他油料或其他品种植物油。市面上有些用芝麻油和其他植物油脂调配的食用油商品只能叫食用植物调和油，它的配料表中除了芝麻油外，还可以有其他植物油，这类产品其实不能算作芝麻油。
观察颜色。小磨芝麻香油呈淡红色或橙红色；芝麻香油比小磨芝麻香油颜色淡，红中带黄；而含芝麻油的食用植物调和油，其颜色可能会更浅些。
辨闻气味。芝麻油香味纯正、浓郁，而含有芝麻油的食用植物调和油香味较淡，并带有其他油脂气味。
食用 宜调味忌高温
“菜油取其浓，麻油取其香，做菜须兼用之。”这段出自清代中期烹饪书籍《调鼎集》中的文字，说的就是芝麻油给菜肴增香提味的妙用。
研究显示，芝麻油不仅味道香，还含有较多有益健康的营养元素。如有益心脏和血管健康的必需脂肪酸亚油酸，再如有抗氧化作用的芝麻酚和芝麻林酚。同时还含较丰富的维生素A、维生素B和维生素E。中医认为，长期食用芝麻油，既能“润燥、补液”，又能“消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰”。
然而，如此优秀的芝麻油在厨房中“行事”却非常低调，“出场”时往往寥寥数滴、点到为止。能否给芝麻油“压担子”，让它也能像其他食用植物油那样拿来炒菜呢？
王兴国表示，和大豆油、花生油等植物油相比，芝麻油的确是比较特殊的存在，它之所以更适宜调味而不宜炒菜，主要有以下两个方面原因：
首先是芝麻油香味浓郁，用来炒菜会掩盖住菜肴原本的味道，以至于“喧宾夺主”。同时，有些芝麻油特别是小磨芝麻油，因为原料本身经过高温炒制，炒菜加热时可能会有淡淡的糊味，影响菜肴的口感。
其次是炒菜时的高温会 *** 香油的营养成分，还会产生有害的氧化脂肪和 *** 基。事实上，炒菜时油温过高，不仅会导致油脂营养成分的化学结构发生变化，影响 *** 消化吸收，还会 *** 脂中的脂溶 *** 维生素A、D、E，导致营养价值降低。
至于网上有说法称，睡前直接饮用芝麻油，可以润肠通便、消炎止痒、美容养颜甚至延缓衰老，王兴国认为，芝麻油的确有一定食疗保健作用，但也要因人而异。
另外，虽然芝麻油有润滑肠道作用，但因其油脂含量较多，摄入过多可能加重胃肠道负担，特别是严重腹泻的人群，更是如此。值得注意的是，对芝麻过敏的人群要避免摄入芝麻油，特别对于婴幼儿更应注意，以免诱发机体出现过敏反应。
所以，适量食用，才是更好的选择。
储存 优选玻璃小包装
和炒菜用的植物油相比，用于调味的芝麻油开瓶后使用时间往往更长，如何安全保存以防变质，在日常生活中要注意。
据王兴国介绍，芝麻油保质期一般是18个月，常温保存不宜超过12个月。需要留意的是，芝麻油品质降低是个渐进的过程，大多数时候，这种渐进的过程不是简单地靠鼻子和眼睛就能发现的，所以建议尽量购买小包装芝麻油，在短时间内吃完。而如果芝麻油出现哈喇味等异味时，一定不要再食用。
对于芝麻油的日常保存，王兴国建议消费者特别留意以下几点：
首先，常温储存芝麻油时尽量做到密封、低温、避光和干燥，特别要注意远离灶台炉具等温度较高的 *** 作区域，以避免油脂氧化，导致品质降低。有些观点认为，芝麻油可以放到冰箱里以延长保存时间，但这样做可能会导致油脂结晶，虽然不影响食用，口感却会变差。
其次，虽然芝麻油短时间放置在合规的塑料瓶中，安全 *** 毋庸置疑，但从日常生活中的实际使用情况来看，保存芝麻油建议优先选择玻璃瓶装。另外，芝麻油的瓶塞更好不要用橡皮塞，以免时间长了串味，如果瓶子本身就是橡皮塞，可以用保鲜膜做个隔离。
有网友建议可以用加入适量食盐的方式延长保存期，即大约每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断摇动，待其充分溶解后，静置阴凉处两三天后去除沉淀，再把澄澈的香油倒入玻璃瓶中。据说，这样做可以有效防止香油的香气挥发或变味。
王兴国认为，这一 *** 的原理是通过盐析，将油中的一些可能产生味道的物质去除，但是一定要注意 *** 作过程和玻璃器皿的卫生，以免油脂被污染。（记者 李建）
来源： 中国消费者报
#芝麻的营养价值及功效黑芝麻油具有多种功效，是一种传统的烹饪油。它能够促进消化，富含营养，补血滋阴，抗氧化，保护肝脏，缓解便秘等。黑芝麻油富含纤维和天然酶，能够 *** 肠道 *** ，促进消化和排便。它富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等营养物质，能够提供身体所需的能量和营养。黑芝麻油富含铁和维生素 b，有助于补充血液中的红细胞，提高血液的氧运输功能。它富含维生素E和多种抗氧化物质，有助于清除 *** 基，延缓细胞衰老和防止疾病的发生。黑芝麻油中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，有助于清除肝脏中的 *** ，保护肝细胞健康。它含有丰富的纤维，有助于增加大肠的 *** 和排便，缓解便秘问题。需要注意的是，虽然黑芝麻油具有多种功效，但由于它的高油脂含量，摄入时要适量控制，以免摄入过多的热量。
大家好，我是琦哥。最近发现小区里有商贩推着设备，进来卖现磨的小磨香油，周围邻居大爷大妈都去买，说这种现磨的小磨香油好，价钱也便宜，多买几斤留着用。可是大爷大妈们不知道，小磨香油是香油中更好的，需要水代法才能生产，这些现场加工的商贩使用压榨法，是无法生产小磨香油的，因为水代法的工艺要求，没法在现场 *** 完成，商贩生产的只是普通压榨香油，达不到小磨香油的质量，用低质香油冒充小磨香油，糊弄大爷大妈们，来谋取暴利。
香油是从芝麻中提炼出的，生产 *** 一般有两种——压榨香油和小磨香油。
压榨香油：是在高温条件下提炼的，由于高温的影响，对 *** 有益的芝麻酚流失较多，使香油的天然抗氧化作用减少。压榨香油的工艺是压榨法。
小磨香油：小磨香油是用石磨磨芝麻的时候，加入饮用水，利用水油密度不同来分离香油，整过生产过程低温低压，无须添加任何化学溶剂，不会 *** 香油的香味和作用，这种香油是完全健康的。小磨香油的工艺是水代法。
由于香油 *** 较贵，很多不法商贩用勾兑和掺假的 *** 来“制造”香油，往芝麻油中掺杂其它植物油或废油残油，或者用菜籽油、色拉油等低价食用油勾兑上食用香精，勾兑成“香精”香油，这样的香油没有营养价值，常吃对身体无益。
所以，为了不让朋友们吃亏上当，勾兑的“假香油”很多人在吃！购买香油时，这些 *** 一定要知道！
假香油的特点！
首先，假香油的颜色就不正，呈深 *** 的可能掺杂了菜籽油，呈黑红色的可能掺杂了棉籽油。
其次，假香油的油体中有沉淀物，透明度差，油体浑浊。摇晃香油瓶，产生的气泡不透明，而且是 *** 的，消失得很慢，说明是劣质香油。
第三，把假香油滴到水里，油花较小而厚，不易扩散。闻一下假香油有豆腥味的可能掺了豆油，有辛辣味的可能掺了菜籽油。
最后，把假香油在冰箱冷冻后取出，融化比较慢，而且由外向内融化，中间有一个明显的硬心。
真香油的特点！
首先，真香油呈红棕色，比较透明。
其次，真香油透明，没有沉淀物。摇晃香油瓶，气泡透明，很快就消散。
第三，把真香油滴到水里，油花很薄，很快扩散在水面上，凝成小油球。闻一下香油，有醇厚浓郁的芝麻香味，而且香味持久。
最后，把真香油在冰箱冷冻后取出，优质香油会迅速整体融化，融化之后和冷冻前一样。
【购买优质香油的 *** 】
1.配料表只有芝麻，而且要100%，有其它的材料甚至是香精的，不要购买。
2.看生产工艺，一定要《水代法》，这样的生产工艺才是真正的小磨香油，对 *** 有益！
3.看国家生产执行标准号：GB8233，香油符合国家标准，质量才能有保证！
“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么益处？医生：建议了解一下这些 *** 你知道了吗？关于勾兑“假香油”的内容，就分享到这里，如有不懂的朋友可以给我私信留言。如果您觉得这篇文章有些许用处，感谢大家帮忙点赞、评论、转发和收藏，是我前进的动力噢！#头条创作挑战赛#
导语：随着生活节奏的加快，人们的压力越来越大，年轻人已经逐渐适应了快节奏的生活，对于在外地努力奋斗的年轻人来说时间就是金钱，每天早早起床赶地铁、赶公交上班，有时候直接把早餐给忽略掉，或者在上班的路上随随便便吃两口解决。
一日之计在于晨，长时间不吃早餐肯定会给身体带来严重的后果，在父母身边的时候经常会被念叨一定要吃早餐，有些人图方便，选择的早上喝一碗开水冲鸡蛋作为早餐，既可以为 *** 补充营养也能填饱肚子。
大多数人只在早上吃过水煮蛋、煎蛋，却没有唯独尝试过喝开水冲鸡蛋，其实这是一道不可多得的美味，如果你还没有尝试过，那真的是你的损失。
很多人没有没办法接受开水冲鸡蛋的味道，认为生鸡蛋用开水冲开之后有一股腥味，加入两滴香油后这种腥味就会被香油的香气给掩盖住，既能去除腥味又能够让这道早餐更加有营养。
01
“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么益处？医生：建议了解一下
保护肝脏
人在睡眠的过程中新陈代谢仍然在努力的“工作”，经过一晚上的代谢， *** 内的营养物质已经差不多被消耗殆尽了，早上起床之后没有吃一顿丰盛的早餐会导致机体需要超负荷运转，消耗体内储存的糖分和脂肪，从而影响身体健康，长期以往，身体素质将会越来越差。
早上起床之后喝一碗开水冲鸡蛋，再滴两滴香油，能够为 *** 及时补充营养，帮助肠胃消化吸收，维持消化 *** 的正常运行，维持正常代谢，远离疾病的侵扰。
鸡蛋中的氨基酸和卵磷脂等营养物质能够帮养护我们的肝脏，帮助修复受损的肝细胞，让肝脏更加健康有活力，维持健康的身体。
清热降火
鸡蛋被人们称为“营养库”，有清热降火的功效，每天早上喝一碗开水冲鸡蛋能够降火气，从而改善口腔溃疡、咽喉肿痛等上火症状，长时间上火对身体健康有损。
感冒发烧的时候喝一碗开水冲鸡蛋，再滴两滴香油，能够去除肺里的火气，改善咳嗽多痰的情况，为 *** 补充水分，还能够提高身体抵抗力，预防秋冬流感。
保护肠胃
随着生活节奏的加快，人们的饮食结构发生了翻天覆地的变化，几乎顿顿都吃肉，再加上不注重健康饮食，三餐变得越来越不规律，早饭放在中午吃，晚饭不吃，一段时间后就会导致我们的肠胃功能受损。
肠胃病并不像感冒发烧一样吃点 *** 就可以好，一旦受损需要长时间靠饮食来养。
早餐可以喝一碗开水冲鸡蛋，再滴两滴香油来养护我们的肠胃，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁等营养物质，能够修复受损的胃黏膜，提高胃动力，开车冲鸡蛋容易被消化吸收利用，不会加重肠胃 *** 负担，从而维持身体健康。
02
怎样让开水冲鸡蛋，再滴两滴香油的做法更加安全卫生？
鸡蛋要干净
家中饲养的鸡下的蛋营养价值比较高，但是由于鸡的生存环境比较差，所以鸡蛋也比较脏。要想保证鸡蛋干净卫生，建议去超市商场正购买盒装的鸡蛋，这样的鸡蛋一般比较干净。
在 *** 开始开水冲鸡蛋之前一定要将鸡蛋的外壳冲洗干净，什么时候用什么时候再洗，不要太早清洗，鸡蛋容易进水发霉变质。开始 *** 开水冲鸡蛋时保证鸡蛋是健康卫生的，这样做出来的食物更加安全健康。
冲完不能立马喝
开水冲鸡蛋并不是随便搅拌几下就能够熟的，搅拌完之后更好用盖子盖住焖煮一会，这样鸡蛋更容易熟。刚刚冲泡完喝还非常烫嘴，吃太烫的食物会损伤我们的食管和肠道粘膜，不利身体健康，还会让肠胃出现不适感，所以建议大家冲完之后不要着急喝，过三五分钟之后再喝也不迟。
水一定是刚刚煮沸的
有些人在 *** 开始冲鸡蛋的时候随便倒点温开水来冲泡，这样做大错特错，开水冲鸡蛋中放的水一定是刚刚煮沸的，这样鸡蛋才能够被开水给煮熟，消灭其中的 *** 和细菌，千万不要为了省事去选择放置了一晚上的温开水，这样的鸡蛋熟不了，吃了不利于身体健康。
写在最后：
鸡蛋本身就是一种滋补品，每天吃一个鸡蛋能够为 *** 补充营养，让身体变得更健康，开水冲鸡蛋再滴两滴香油非常美味，每天早上喝一碗也很不错，大家不妨尝试一下。
每日一问：
你喜欢吃鸡蛋吗？
老人经常吃香油好不好？赶紧为家人做笔记香油是一种纯正的芝麻制品，芝麻油含身体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和身体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱，特别适合给孩子提高食欲增强营养。而老人如果经常食用小磨香油，到底好不好，会产生什么影响呢？
小磨香油是一种纯天然的芝麻油制品，它是由中国独有的传统工艺水代法 *** 加工出来的。相对于压榨法和浸出法香油来说，纯正的小磨香油口感更加柔和，味道更加浓郁。正规源头芝麻油制油企业，生产出的小磨芝麻油零添加，不含有任何对 *** 有害的成分，所以对于许多人老人来说，经常食用小磨香油对身体只有好处没有任何坏处。在我国，很多地方还把小磨香油当做一种月子油来食用，因为芝麻油里富含的营养元素对产妇补充营养有非常大的好处。
那么老人吃香油具体有什么功效呢？其实香油中含有非常丰富的软磷脂针对于三高患者来说，可能很多食用油是没有任何办法食用的，我们都知道，平时我们做菜使用的食用油当中都含有非常丰富的胆固醇，而小磨香油中含有非常丰富的软磷脂，软磷脂可以有效地调整我们身体中的胆固醇含量，所以如果老人患有三高疾病是完全可以吃一些香油来进行改善的，所以大家可以放心食用。
纯正的芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正。
脱发？头发干枯？介绍一味用于脱发、白发的中 *** ，还能止咳化痰很多人之一次听说侧柏叶，是在很多脱发、白发的方子里或产品里。但侧柏叶最早是用于止血的。
侧柏叶是侧柏树的叶子和枝梢，侧柏是一种特殊的柏树，这种柏树是一种长得不太高的小灌木，它的叶子和树枝在一个平面，也是一种观赏植物，在中国很多地方都很常见，还是北京市的市树。
侧柏叶
今天黄 *** 师说说侧柏叶的功效和应用。
一、止血——各种出血证
侧柏叶之一个作用是凉血止血，可用于各种出血证，如 *** （胃出血）、咯血（肺出血）、衄血（鼻出血）、便血、崩漏、尿血等。生用适合血热型出血，炒焦炭后了成侧柏炭，或配伍其他止血 *** ，也可用于各种类型的出血。
《景岳全书》记载侧柏叶：“善清血凉血，止 *** 衄血，痢血尿血，崩中赤白。”
1、胃热 *** ，血色鲜红，胸痛，胃胀，《太平圣惠方》单用侧柏叶粉末，放在粥里服下，也可以配地黄、荷叶、艾叶等止血 *** 。
***
2、鼻出血，《普济方》用侧柏叶配石榴花，研成粉末，吹入鼻中，清火凉血止血。
3、胃肠积热导致的便血、血痢、痔疮出血，侧柏叶可配槐花、黄连。
《金匮要略》有个方子叫柏叶汤，就是侧柏叶配干姜（或炮姜）、艾叶，用于脾阳不足，脾不统血引起的 *** 不止，血色清稀黯淡，面色白或萎黄，舌淡苔白，脉象虚弱无力。
炮姜
艾叶
4、女子崩漏、 *** 过多，常配生地、白芍、阿胶等补血 *** 同用，或者将侧柏叶炒炭，增强止血作用，并配三七、乌梅炭、地榆炭等止血 *** 服用。
二、止咳化痰——咳嗽痰多
侧柏叶味苦能降， *** 寒能清热，所以对肺热、肺气上逆引起的咳嗽气喘最适宜。现代 *** 理学也表明，侧柏叶有镇咳、祛痰、平喘的作用，现代报道曾用于急、慢 *** 气管炎，可以单用，或配贝母、半夏、杏仁等化痰止咳 *** 同用。
老年慢 *** 气管炎，用侧柏叶提取物制成片剂，止咳、祛痰、平喘、消炎效果都较好。尤其侧柏叶既能止咳，又能止血，所以肺热引起咳嗽有痰，痰中带血，效果就更好了，是侧柏叶的一个优势。
老年咳嗽
三、生发乌发——脱发、白发、头发干枯
侧柏叶 *** 寒，能进入血分，祛血中之风，因此，对于血热引起的脱发最为适宜。
《日华子本草》记载侧柏叶：“黑润鬓发”。
单用时用侧柏炭磨成粉末，和上麻油，涂脱发处。（唐·《孙真人食忌》）
《太平圣惠方》以生侧柏叶粉末，和猪脂制成丸剂，用于头发枯槁发黄。
发质干枯飘落
现代报道，取侧柏叶烘干研细末，加香油调成糊状，先用生姜片烤热搽脱发处，再敷侧柏叶涂剂，少数患者加服养血祛风中 *** ，用于脱发。［重庆中医 *** *** ，19 *** ，(1):16］
用于斑秃，侧柏叶、生首乌、川芎、丹参、当归、红花、干姜用75%酒精浸泡，取 *** 液外搽患处，总有效率达96%以上［中医外治 *** ，2007，16(6):54］。
黄 *** 师小贴士
使用侧柏叶时要注意，如果多服、久服，容易有胃部不适或食欲减退等 *** 反应。
《本草述》记载侧柏叶:“多食亦能倒胃”。
现代临床也曾报道用大量时，有轻度消化道反应，少数患者曾出现过敏 *** 皮疹或眼睑、面部、下肢浮肿等过敏反应，停 *** 即可自行消失。
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全国哪的香油更好吃？经评选，这4款比较有名，有你家乡的没？芝麻香油提炼自芝麻，营养极为丰富，是老少皆宜的健康油品。很多食材烹饪后，需要香油的后期调味进行增香去腥。
例如，一盘炒鳝丝上桌前，“滋啦”淋上热腾腾的香油，这道香气扑鼻的“响油鳝丝”立刻勾出人们的馋虫。不论炒菜还是蘸油碟，香油都提升了菜品的味道。
根据香油的加工工艺、口味、口碑等综合评价，推荐以下4款色香味俱全的芝麻香油，供大家挑选时作参考，看看有没有你家乡的？
1、燕庄芝麻香油
燕庄芝麻油是安徽地方的名特产，许多安徽人走亲访友时，将其视为有面子的馈赠佳品。
燕庄芝麻香油，是严格按照国家标准 *** 的一级芝麻油。只选取上等优质芝麻，焙炒后，经过传统工艺的石磨磨制而成。
100%纯正芝麻油，绝无其他添加，只取头道油，低温低压的条件，更好地保留了芝麻天然的芳香物质和营养元素，炒菜、凉拌等都特别香气浓郁。
要是平时包饺子调个馅料，淋上几滴燕庄芝麻香油一起搅拌，不论菜肉还是纯肉，都能与各类食材的滋味相融合，香味和色泽瞬间加倍不少！
2、金龙鱼芝麻油
金龙鱼是各地商超食用油品类中的大品牌，可谓家喻户晓。虽然没有大豆油等知名度高，但金龙鱼的芝麻油，同样秉承了大品牌在 *** 工艺上的精良。
金龙鱼芝麻油，精选颗粒饱满、含油量高、杂质少的优质芝麻，采用纯物理压榨，且只取头道初榨，香味更加 *** ，是天然健康的调味佳品。
在家做汤羹时，等汤盛起来后，撒几滴金龙鱼芝麻油，香气缭绕，为汤羹起到了画龙点睛的作用。
可以说，不论是凉拌菜、饺子馅料还是汤羹，要是少了芝麻油的浓郁香气，那味道可不止差了一点。
3、龙溪黑芝麻香油
龙溪芝麻油，同样也是安徽的“名牌产品”，这里笔者要推荐一款深受滋补爱好者喜爱的黑芝麻香油。
芝麻油在原料选材上，可分为白芝麻和黑芝麻。白芝麻的出油率高，因此更为普及。黑芝麻虽然营养更丰富，但出油率低，自然是“物以稀为贵” *** 会更高些。作为 *** 食同源的黑芝麻，其钙量超过鸡蛋和牛奶，要是有补身体需求的话，选黑芝麻香油更好。
龙溪黑芝麻香油，100％纯正黑芝麻香油，色泽如琥珀，晶莹剔透无杂质，味香浓郁醇厚，尝上一口，余香经久不散。黑芝麻油适合多种烹饪和调味，去腥增香，使用范围广泛。
4、大名府小磨香油
起源自明朝的大名府香油是河北大名县的特产，历史悠久，口味醇厚柔和，可谓家喻户晓的“中华老字号”。
因为河北大名县地区光照充足，雨量适中，气候温和，四季分明，从而种植出品质更好的芝麻。有了上好的芝麻，再用石磨和独特的传统技艺“代水法”加工而成，滴滴醇香，纯正的口味，让国内外都有大名府香油的拥戴者，也让河北成为名副其实的“小磨香油之乡”。
小磨香油的营养成分全面，炒菜等高温烹饪的方式，会 *** 其营养，所以正确的食用方式建议采用凉拌菜、拌馅料或是汤羹调味。
煮一碗馄饨，撒几滴大名府香油进去，汤头喝起来口感更丰富了。同样，香油也能为一道平平无奇的凉拌菜注入灵魂，完全满足了人们对美食中“香”这个元素的需求。
简单几滴香油，给生活增加了满满的幸福感。以上这4款都是口碑比较不错的香油，你最喜欢哪一款呢？当然，我国地大物博、物资丰富，不同地区不同温度，培育出不同风味的芝麻，大家还知道哪里 *** 的香油值得推荐，欢迎在评论区留言交流。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出 ***
